Считается, что пасхальный заяц появился из немецких народных легенд. В Германии дети традиционно на Пасху оставляли гнезда, которые обычно делали из шляп, и ждали в подарок разноцветные яйца. В разных землях это делали разные животные: например, в Гессен это делала лиса, а в Баварии и вовсе кукушка. Со временем заяц вытеснил прочих сказочных животных и утвердился в этом символическом значении во всех германоговорящих странах.
Заяц также считался священным животным германской богини Eostre (Eastre), от чьего имени слово «Пасха» происходит и в английском, и в немецком языках. А у древних кельтов и скандинавов заяц считался символом богини-матери.
Заяц, кроме того, часто появляся на полях средневековых христианских манускриптов. Монахи ассоциировали это животное с непорочным зачатием, так как еще с работ Плиния и Плутарха считалось, что зайцы являются гермафродитами.
По одной из более современных легенд, бедная немецкая женщина, у которой не было денег на лечение своих детей, спрятала украшенные яйца в своем саду, а, когда ее дети, нашли подарок, рядом пробегал кролик, и они решили, что это он оставил им сюрприз.
Впервые пасхальный заяц и сама эта традиция упомининаются в трактате немецкого ботаника и физика Георга Франка фон Франкенау De ovis paschalibus («О пасхальных яйцах»), который был опубликован в 1682 году.
С начала XVIII века эта традиция проникает в североамериканские колонии вместе с немецкими колонистами, прежде всего, их Пфальца, которые селились компактно в Пенсильвании.
Окончательно традиция сложилась к концу XIX и началу XX века. Пасхальный заяц стал героем современного бытового сказочного фольклора вроде Санта-Клауса. Считается, что заяц приносит красочные яйца (сейчас это почти всегда марципановая имитация), а также шоколад и другие сладости детям, которые себя хорошо вели. Многие в этот день наряжаются в костюм зайца и дарят подарки прохожим.
В православных странах традиции пасхального зайца нет, а традиция раскрашивать яйца, символ жизни, остается универсальной в христианском мире.
Пасха́льный за́яц (кролик) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США.
Символ имеет языческие корни, восходя к праздникам, посвящённым плодородию и весне. Про языческие корни можно сказать ещё по тому факту, что евреям запрещалось употреблять в пищу Зайца, в Библии Левит 11:4-8 сказано: «Из тех, кто жуёт жвачку и у кого раздвоено копыто, вам нельзя есть только этих: верблюда, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; скалистого дамана, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; зайца, потому что он жуёт жвачку, но у него нет раздвоенного копыта, он нечист для вас; и свинью, потому что у неё раздвоено копыто и на копыте есть щель, но она не жуёт жвачку, она нечиста для вас. Не ешьте их мяса и не прикасайтесь к их трупам. Они нечисты для вас». Поэтому заяц не мог быть использован при праздновании Пасхи.
По немецкой традиции пасхальный заяц на праздник оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами. Дети сами делали заветное гнездо в тайном месте, часто из своих шляп.
Корзинка, как символ, появилась позже. Немцы[кто?] говорят, что традиция эта возникла в XIX веке. Возникли поверья: в Гессене яйца несла лиса, в Саксонии — петух, в Эльзасе — аист, в Баварии — кукушка. Тогда же начал «нести яйца» и заяц. Постепенно он вытеснил всех своих «конкурентов» и утвердился по всей Германии.
В Соединённые Штаты Америки традиция была завезена немецкими иммигрантами в начале XVIII века, широкое распространение получила после Гражданской войны в США.
Пасхальные зайцы, предназначенные для еды, изготавливаются из марципана или шоколада.
По мнению Центра детской литературы и культуры Университета Флориды, происхождение пасхального кролика восходит к древнегерманским традициям. Тевтонское божество Эостра (Остара) было богиней весны и плодородия. Празднования в её честь проводились в день весеннего равноденствия. Её символом был кролик — животное, отличающееся чрезвычайной плодовитостью[1].
Культ Эостры был распространён и среди англосаксов, и ассоциация зайцев с пасхальными праздниками существовала в фольклоре еще в XIX в. Считается, что зайцы несли светильники Эостры, которая была богиней утренней зари и весеннего плодородия. Корни этой традиции, скорее всего, теряются в глубине веков, так как заяц был животным, сопровождавшим Афродиту.
Легенда о пасхальном зайце впервые была документально упомянута в XVI в. В 1680 г. был опубликован первый рассказ о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду. Праздник «Остер Хазе» (Osterhase) считался одной из «величайших радостей детства». Его ждали так же, как и подарков на Рождество. Легенда попала в США в XVIII в. вместе с иммигрантами из Германии, которые поселились в регионе Датч Кантри (Dutch Country) на юго-востоке штата Пенсильвания[2]. В свою очередь, название региона, которое переводится как «Страна голландцев», к голландцам вряд ли имело какое-либо отношение. Дело в том, что «Dutch» называли первых немецких и европейских поселенцев, говорящих на немецком языке, которые иммигрировали в США в конце XVII — начале XVIII вв.
и привезли с собой эту легенду, как и традицию дарить детям марципановых зайцев.
Пасха́льный за́яц (кролик) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США.
Символ имеет языческие корни, восходя к праздникам, посвящённым плодородию и весне. Про языческие корни можно сказать ещё по тому факту, что евреям запрещалось употреблять в пищу Зайца, в Библии Левит 11:4-8 сказано: «Из тех, кто жуёт жвачку и у кого раздвоено копыто, вам нельзя есть только этих: верблюда, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; скалистого дамана, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; зайца, потому что он жуёт жвачку, но у него нет раздвоенного копыта, он нечист для вас; и свинью, потому что у неё раздвоено копыто и на копыте есть щель, но она не жуёт жвачку, она нечиста для вас. Не ешьте их мяса и не прикасайтесь к их трупам. Они нечисты для вас». Поэтому заяц не мог быть использован при праздновании Пасхи.
По немецкой традиции пасхальный заяц на праздник оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами. Дети сами делали заветное гнездо в тайном месте, часто из своих шляп.
В Соединённые Штаты Америки традиция была завезена немецкими иммигрантами в начале XVIII века, широкое распространение получила после Гражданской войны в США.
Пасхальные зайцы, предназначенные для еды, изготавливаются из марципана или шоколада.
По мнению Центра детской литературы и культуры Университета Флориды, происхождение пасхального кролика восходит к древнегерманским традициям. Тевтонское божество Эостра (Остара) было богиней весны и плодородия. Празднования в её честь проводились в день весеннего равноденствия. Её символом был кролик — животное, отличающееся чрезвычайной плодовитостью
Культ Эостры был распространён и среди англосаксов, и ассоциация зайцев с пасхальными праздниками существовала в фольклоре еще в XIX в. Считается, что зайцы несли светильники Эостры, которая была богиней утренней зари и весеннего плодородия. Корни этой традиции, скорее всего, теряются в глубине веков, так как заяц был животным, сопровождавшим Афродиту.
Легенда о пасхальном зайце впервые была документально упомянута в XVI в. В 1680 г. был опубликован первый рассказ о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду. Праздник «Остер Хазе» (Osterhase) считался одной из «величайших радостей детства». Его ждали так же, как и подарков на Рождество. Легенда попала в США в XVIII в. вместе с иммигрантами из Германии, которые поселились в регионе Датч Кантри (Dutch Country) на юго-востоке штата Пенсильвания [2]. В свою очередь, название региона, которое переводится как «Страна голландцев», к голландцам вряд ли имело какое-либо отношение. Дело в том, что «Dutch» называли первых немецких и европейских поселенцев, говорящих на немецком языке, которые иммигрировали в США в конце XVII — начале XVIII вв.
и привезли с собой эту легенду, как и традицию дарить детям марципановых зайцев.
В Германии эта традиция распространена очень широко. В 1991 г. в Мюнхене при Центре необычных музеев коллекционер Манфред Клауда (Manfred Klauda) даже создал Музей пасхального зайца, который был занесён в Книгу рекордов Гиннесса[3]. Музей насчитывал более 1000 экспонатов, включая фарфоровых, деревянных, тряпичных и керамических зайцев, зайцев из папье-маше, сахара и воска, формы для изготовления пасхальных зайцев из марципана и шоколада, открытки, фигурки зайцев с часами и механических зайцев. Музей был закрыт в 2005 г. через пять лет после смерти Манфреда Клауды
Пасха́льный за́яц (кролик) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США.
Символ имеет языческие корни, восходя к праздникам, посвящённым плодородию и весне. Про языческие корни можно сказать ещё по тому факту, что евреям запрещалось употреблять в пищу Зайца, в Библии Левит 11:4-8 сказано: «Из тех, кто жуёт жвачку и у кого раздвоено копыто, вам нельзя есть только этих: верблюда, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; скалистого дамана, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; зайца, потому что он жуёт жвачку, но у него нет раздвоенного копыта, он нечист для вас; и свинью, потому что у неё раздвоено копыто и на копыте есть щель, но она не жуёт жвачку, она нечиста для вас. Не ешьте их мяса и не прикасайтесь к их трупам. Они нечисты для вас». Поэтому заяц не мог быть использован при праздновании Пасхи.
По немецкой традиции пасхальный заяц на праздник оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами. Дети сами делали заветное гнездо в тайном месте, часто из своих шляп.
Корзинка, как символ, появилась позже. Немцы[кто?] говорят, что традиция эта возникла в XIX веке. Возникли поверья: в Гессене яйца несла лиса, в Саксонии — петух, в Эльзасе — аист, в Баварии — кукушка. Тогда же начал «нести яйца» и заяц. Постепенно он вытеснил всех своих «конкурентов» и утвердился по всей Германии.
В Соединённые Штаты Америки традиция была завезена немецкими иммигрантами в начале XVIII века, широкое распространение получила после Гражданской войны в США.
Пасхальные зайцы, предназначенные для еды, изготавливаются из марципана или шоколада.
По мнению Центра детской литературы и культуры Университета Флориды, происхождение пасхального кролика восходит к древнегерманским традициям. Тевтонское божество Эостра (Остара) было богиней весны и плодородия. Празднования в её честь проводились в день весеннего равноденствия. Её символом был кролик — животное, отличающееся чрезвычайной плодовитостью[1].
Культ Эостры был распространён и среди англосаксов, и ассоциация зайцев с пасхальными праздниками существовала в фольклоре еще в XIX в. Считается, что зайцы несли светильники Эостры, которая была богиней утренней зари и весеннего плодородия. Корни этой традиции, скорее всего, теряются в глубине веков, так как заяц был животным, сопровождавшим Афродиту.
Легенда о пасхальном зайце впервые была документально упомянута в XVI в. В 1680 г. был опубликован первый рассказ о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду. Праздник «Остер Хазе» (Osterhase) считался одной из «величайших радостей детства». Его ждали так же, как и подарков на Рождество. Легенда попала в США в XVIII в. вместе с иммигрантами из Германии, которые поселились в регионе Датч Кантри (Dutch Country) на юго-востоке штата Пенсильвания[2]. В свою очередь, название региона, которое переводится как «Страна голландцев», к голландцам вряд ли имело какое-либо отношение. Дело в том, что «Dutch» называли первых немецких и европейских поселенцев, говорящих на немецком языке, которые иммигрировали в США в конце XVII — начале XVIII вв.
и привезли с собой эту легенду, как и традицию дарить детям марципановых зайцев.
В Германии эта традиция распространена очень широко. В 1991 г. в Мюнхене при Центре необычных музеев коллекционер Манфред Клауда (Manfred Klauda) даже создал Музей пасхального зайца, который был занесён в Книгу рекордов Гиннесса[3]. Музей насчитывал более 1000 экспонатов, включая фарфоровых, деревянных, тряпичных и керамических зайцев, зайцев из папье-маше, сахара и воска, формы для изготовления пасхальных зайцев из марципана и шоколада, открытки, фигурки зайцев с часами и механических зайцев. Музей был закрыт в 2005 г. через пять лет после смерти Манфреда Клауды[4].
Зайцы украшают сейчас полки самых разных немецких магазинов: плюшевые, пластиковые, из войлока, бумаги, картона, не говоря уже о шоколадных зайцах: на Пасху их съедается несколько тысяч.
Дело в том, что в Германии именно заяц приносит крашеные яйца, сладости и подарки на праздник Пасхи. Почему заяц? Ведь в отличие от многочисленной домашней живности, которая упоминается в Библии, зайцы никакого отношения к христианству не имеют. Или скажем так: казалось бы, не имеют…
От Афродиты к христианству
Заяц был любимым зверьком греческой богини любви Афродиты. Она была, конечно, языческой богиней, но большинство известных сегодня пасхальных традиций, уверены немецкие теологи, зародилось именно в языческие времена. Такие атрибуты праздника, как пасхальный заяц или пасхальное яйцо, пользовались популярностью задолго до возникновения христианства.
А Пасха – по-немецки Ostern – происходит от имени богини весны Остары (Ostara), символизирующей рождение новой жизни, начало нового календарного цикла. Заяц, как необыкновенно плодовитое животное, подходит для этого праздника просто идеально.
Легенды и мифы
Если верить легендам, употребление в пищу зайчатины помогало зачатию сыновей – продолжателей рода.
В раннюю пору христианства, однако, подавать на стол подобное жаркое строго запрещалось как раз из-за “распущенности” упомянутого животного. Лишь в конце 17-го века пасхальный заяц был окончательно “реабилитирован” и на радость детям и взрослым неутомимо приносит разноцветные яйца.
А сам заяц нередко становится украшением праздничной трапезы в виде жаркого. Разумеется, не каждой семье и не всегда в прежние времена удавалось подать на пасхальный стол жаркое из настоящего зайца или кролика. Так появился так называемый “фальшивый заяц” – весьма популярное в Германии блюдо. Вот как его делают.
Из мясного фарша, мелко порубленного лука и размоченной в молоке булочки нужно приготовить смесь, сдобренную солью, перцем, щепоткой муската. Подготовленное “тесто” разложить толстым слоем на влажном полотенце, посередине разместить слой слегка обжаренной соломки из моркови и 3-4 сваренных вкрутую яйца. При помощи полотенца сделать рулет, выложить на противень, смазать взбитым сырым яйцом, посыпать тертыми сухарями и выпекать около полутора часов в духовом шкафу при 180º.
Приятного аппетита – и хороших праздников!
Смотрите также:
Пасхальные традиции Европы
Разноцветные крашеные яйца в Германии традиционно приносит зайчик, пряча их в травке и под кустами. В пасхальное воскресенье ребятишки отправляются на поиски заветного “клада”. Первое письменное упоминание об этой традиции относится к 1662 году. Сегодня к празднику Пасхи немцы готовятся заранее: в вазы они ставят ветки вербы, которые украшают искусно расписанными пустыми яйцами.
В так называемый “поливальный” или “обливанный” понедельник – сразу после Пасхи – польские парни обливают девушек водой из ведер, ушатов и водяных пистолетов. Впрочем, девушки в долгу не остаются и “платят” тем же. Обряд “смигус-дынгус” напоминает о знаменательном событии – крещении князя Мешко I в 966 году, обратившего Польшу в христианство.
Святую неделю традиционно отмечают в Испании. Ежедневно, начиная с Вербного воскресенья и до Пасхи, по всей стране проходят шествия. Процессии босоногих кающихся, облаченных в длинные одеяния, маски и колпаки, следуют по улицам испанских городов, моля о прощении за все совершенные прегрешения.
В Страстную пятницу жители Англии едят чрезвычайно скромно. Зато в этот день подают традиционные булочки с изюмом, на которых глазурью нарисован крест. Еще одна местная традиция: дотрагиваться до пушистых веточек вербы, украшенных разноцветными яйцами. Англичане уверены, что это приносит счастье.
Во время пасхальных праздненств шумная Италия погружается в тишину. Собравшиеся вместе верующие участвуют в молчаливых процессиях, следуя за церковным крестом, который проносят по городским улицам.
Так они вспоминают о крестном пути Иисуса Христа. А в пасхальное воскресенье все внимают традиционному посланию папы римского “Граду и миру”, которое он произносит на 60 языках.
Кстати, в то время как немцы лакомятся шоколадными яйцами, итальянцы на Пасху предпочитают яства более основательные. К традиционной выпечке здесь относится “пасхальный торт” из соленого теста с вареными яйцами и шпинатом. В пару ему на праздничный стол подают еще и сладкий пирог в форме голубя.
Во Франции на поиски пасхальных яиц и сладостей дети отправляются лишь в понедельник. В Чистый четверг и Страстную пятницу по всей стране молчат церковные колокола. Их перезвон в пасхальное воскресенье – знак особый: собравшимся теперь можно обнимать и целовать друг друга в честь праздника.
В честь праздника в Финляндии “секут” друг друга березовыми прутьями.
Слегка, конечно. Вспоминая тем самым о пальмовых ветвях, которыми Иисуса приветствовали в Иерусалиме. В пасхальное воскресенье процессии детей с барабанами и дудками возвещают об окончании траура. А под вечер здесь, как и в Германии, зажигают костры.
Пасхальные ягнята, которых в Германии подают на стол в виде выпечки из сладкого теста, напоминают о древнем ритуале жертвоприношения во время иудейского праздника Песах. Для христиан жертвенный агнец символизирует Иисуса, умершего на кресте во имя людей. С древней религией христианство роднит еще одна традиция – зажигание свечей, символизирующих жизнь.
Автор: Сабине Ольце, Инга Ваннер
Кто кладет золотые яйца
Каким образом пасхальный кролик в западной народной культуре связан с другим атрибутом Пасхи — крашеными яйцами? Связь между этими символами насчитывает уже сотни лет.
Разберемся, почему кролик — символ Пасхи у католиков, и какие традиции связаны с этим персонажем.
В Западной Европе, США, Канаде милый пасхальный зайчик — такая же неотъемлемая часть весеннего праздника, как Санта-Клаус на Рождество. Этот образ сопровождал празднования еще в языческие времена, позже перекочевал в христианские обычаи и превратился в символ Пасхи. Во все времена с ним были связаны разные легенды.
В древнегерманской культуре существовал обычай в день весеннего равноденствия отмечать праздник плодородия, встречать весну как начало нового сельскохозяйственного года.
Главным объектом поклонения была богиня Эостра (Остара), имя которой означало ‘восток’. Это божество, по разным сведениям, то ли имело заячью голову, то ли его сопровождал кролик. Зверек был символом плодородия.
В англосаксонских преданиях зайцы освещали путь этой богине. В те же времена существовала легенда, по которой богиня Эостра, чтобы спасти раненую птицу, превратила ее в зайца.
Но в нем от птицы осталась особенность откладывать яйца.
Вот так глубоко в древности переплелись эти два символа. Здесь же логически кроется объяснение, почему пасхальный кролик приносит красивые яйца.
Кстати, от имени этой древней богини пошло современное название Пасхи в западном мире — Easter.
Пасхальный кролик: PxhereВ новой религии сохранились привычные пояснения этого образа:
Значительно позже, в XVII веке, немецкий ученый-медик Георг Франк фон Франкенау написал трактат о пасхальных яйцах. Это стало первым письменным отражением легенды о кролике, который в саду откладывает яйца.
Почему кролик, а не курица? Не хотелось людям верить, что такие красивые пасхальные яйца несет обычная курица.
В разных преданиях эту роль выполняли другие представители фауны:
Однако прижился все-таки кролик. Есть и более простое объяснение происхождения традиции: весной, когда ожидается Пасха, кролик наносит урон крестьянским садам и огородам (съедает посевы). Считается, что, оставляя красивые яйца, он искупает свои провинности.
Вместе с переселенцами из Германии кролик — символ Пасхи — перекочевал в XVIII веке за океан, в Америку и Канаду. К ХХ веку эта символика утвердилась окончательно: пасхальные кролики стали большой радостью для детей в праздничный день.
Персонаж распространился по всему миру, фигурки его стали появляться даже в праздничных корзинках православных верующих восточного обряда.
Пасхальный кролик: PixabayОбраз кролика появляется задолго до наступления католической Пасхи:
Лучшие изделия становятся праздничным декором в доме.Утром праздничного дня для детей наступает долгожданная игра «Охота на пасхального зайца». Они, взяв корзинки, отправляются во двор или сад, осматривают каждый кустик, каждый уголок в поисках гнезда с шоколадными или разноцветными красивыми яйцами.
Чем больше соберет ребенок подарков, тем лучше будет предстоящий год. Этот азарт подогревается взрослыми, которые предупреждают, что самая удачная охота ждет хороших деток.
Пасхальный кролик: PixabayСуществует предание, что эту праздничную охоту придумал Гете, чтобы развлечь своих детей и гостей. Выдумка понравилась, распространилась и прижилась, стала традиционной в католическом мире.
В нынешних городских условиях появилась новая традиция. Дети мастерят из старых шляп гнезда и в праздничное утро ожидают найти в них подарки от пасхального кролика.
Яйца — это неотъемлемый символ Пасхи. Он возник как знак новой жизни, заключенной в нем, как будущее плодородие. Сначала это были красные яйца, затем в Европе распространились золотые и шоколадные. Причем на Пасху их не дарят открыто — прячут в траву, под кустиками, как приношение от кролика.
О приближении Пасхи в европейских городах свидетельствуют костюмированные персонажи-кролики. Они ходят по улицам, паркам, учебным заведениям, создают праздничную атмосферу. С ними любят фотографироваться не только дети, но и многие взрослые.
В день праздника проводят парады. Многие участники этих шествий облачаются в костюмы кроликов и зайчиков или надевают маски с длинными ушами.
Не даром усердствовали дети и их родители с традиционными поделками — кроликами и раскрашенными яйцами. На Пасху проводятся разные конкурсы:
Победителей и участников порадуют различные призы и награды.
Пасхальный кролик: PiqselsВ Мюнхене создали необычный музей пасхальных зайцев. Это еще одно свидетельство их популярности. Здесь собраны сотни экспонатов из самых разных материалов, представлены пасхальные атрибуты, изготовленные от XVIII века до современности.
Музей был занесен в Книгу рекордов Гиннесса, но просуществовал недолго, до 2005 года. Зато в Германии можно написать письмо Пасхальному кролику и получить ответ.
Вот так в представлении людей возникло единство пасхальных символов — красивых яиц и кроликов. Современного человека удивляет, как из глубины веков в народной культуре сохраняются и живут эти образы. Главное — пасхальные кролики продолжают приносить яйца и радовать всех подарками.
Оригинал статьи: https://www.
nur.kz/leisure/holidays/1787306-kto-takoj-pashalnyj-krolik-i-kakie-tradicii-svazany-s-nim/
Пасхальный зайчик — это относительно новый для нашей страны символ праздника. Однако очень милые симпатичные зверушки уже успели завоевать любовь многих. Попробуйте и вы изготовить красивые сувениры своими руками.
Пасхальный зайчик может быть изготовлен так:
На самом деле вариантов гораздо больше. Самыми доступными, понятными и популярными являются первый и второй.
Очень симпатичные получаются пасхальные зайчики, крючком связанные.
Идеи можно использовать разные. Выбирайте из таких вариантов:
Как видите, пасхальные зайчики крючком вяжутся совершенно по-разному. Выбирайте понравившийся способ и создавайте милых существ своими руками.
Конечно, вязаные изделия очень красивы, но на их создание уходит достаточно много времени. Если вы не очень дружите с крючком или просто нужно сделать подарки быстро, сшейте сувениры из имеющихся дома лоскутков. Такой пасхальный зайчик получится не менее красивым. Для работы приготовьте следующее:
На самом деле вам не потребуется ни сложных материалов, ни трудоемких этапов работы. Используя простую выкройку, легко получить много изделий за короткое время.
Пасхальный зайчик своими руками из ткани может быть сделан в следующих вариантах:
С самыми простыми идеями справится даже девочка, так что процесс создания подарков можно превратить в семейное творчество. Очень легкий и красивый пасхальный зайчик своими руками делается из флиса или фетра. Эти материалы не требуют обработки краев, а изделие несложно сшить даже по правой стороне.
Мелкие детали декора, например, мордочку достаточно приклеить на основу.
Для шитья используют любую ткань: и однотонную, и пеструю. Разнообразны и формы сувениров: от упрощенных стилизованных в виде треугольника, овала до реалистичных, полностью детализированных.
Чтобы сшить любое изделие, даже самое простое, обязательно потребуется бумажный шаблон деталей. Действовать можно двумя способами:
Второй метод подходит тем, кто умеет работать с карандашом и любит разрабатывать новые идеи. В первом случае вам достаточно выбрать картинку и иметь принтер под рукой. Эксклюзивной вещи у вас не получится, если взять готовый образец, но зато это существенно сэкономит время: распечатал, вырезал — шей. Создать необычный образ можно за счет деталей украшения (повязать бантик, сшить шапочку, одежку и т.
д)
По представленным ниже шаблонам у вас получится очень простой и одновременно красивый зайчик пасхальный. Выкройка на всех образцах, кроме последнего, состоит из одного элемента. Ее достаточно распечатать на принтере и можно использовать. Из ткани выкраиваются две одинаковых детали. Лоскут легко сложить лицевыми сторонами внутрь, приколоть булавками бумажную заготовку, обвести, не забыв про припуски на швы, и вырезать.
Пасхальный сувенир выполняется в виде фигурки зайчика или только его головы. Форма бывает как реалистичная, так и упрощенная, как на следующем шаблоне. Вам потребуется сшить две детали по периметру, когда они сложены лицевыми сторонами внутрь и вывернуть. Отверстие для выворачивания в данном случае лучше оставить между ушек. Так будет удобнее заполнять сувенир холофайбером или синтепоном.
Следующие два шаблона представляют собой фигурки зайчиков в профиль. Первый вариант выполнен упрощенным. Если вырезать детали из флиса, можно сшить их, вообще, по лицевой стороне, приклеить кружочки глазок, носика, а также розовые серединки ушей.
Следующая заготовка имеет реалистичную форму контура. Если будете шить по ней из обычной ткани с изнаночной стороны, оставляя отверстие для выворачивания, можно оставить незастроченную часть около ушей, а еще рядом с лапками. Так будет удобнее заполнять форму материалом набивки. Перед выворачиванием не забудьте сделать надрезы на припусках шва в местах сложных скруглений формы. Это нужно для того, чтобы ткань не тянуло и не образовывались ненужные складки по форме.
Оригинально смотрятся пасхальные зайчики-яйца. Форму основы можно сшить как отдельную заготовку или сразу вместе с остальными частями. Воспользуйтесь вариантом со следующей иллюстрации или доработайте его. Вам потребуются две таких детали. Контур прострачивается полностью до места, отмеченного стрелкой. Через это отверстие заяц заполняется, причем ушки и верхние лапки в первую очередь, после чего выполняется строчка уже по лицевой стороне в местах, показанных пунктиром. Тело зайца постарайтесь заполнить плотнее, чтобы оно было похоже на форму яйца.
Ножки можете заполнить заодно с туловищем или также выполнить строчку, как в случае с верхними лапками.
Вариант выкройки для шитья еще одной объемной фигурки из нескольких элементов представлен в следующем разделе, так как на его примере описана последовательность работы.
По такому шаблону также изготавливается сувенирчик в виде яйца с головой, ушками и лапками. Последовательность выполнения будет следующая:
1. Выкроите из соответствующей ткани все детали. Если будете использовать плотный фетр, достаточно сделать все элементы, кроме тела, в единственном экземпляре, хотя если его также сделать одинарным, вы получите плоского зайку, которого можно использовать в качестве аппликации или для создания магнита. Чтобы получить объемную форму, лапки, ушки, сделайте из двух одинаковых деталей.
2. Сложите лицевыми сторонами внутрь все парные элементы и прострочите по периметру, отступив от края расстояние, которое вы предусматривали на припуск шва.
Не забудьте оставить незастроченное отверстие для выворачивания. Лучше сделать их в местах соединения с основой, а на самом туловище — внизу.
3. Сделайте аккуратные надрезы на припусках. Осторожно, не повредите строчку.
4. Выверните детали и заполните подготовленным материалом.
5. Зашейте отверстия и соедините все детали, используя иголку с ниткой.
6. Покройте детали мордочки, ушек и лапок слоем клея ПВА.
7. Нарисуйте акриловыми красками личико, серединки ушек и ступни.
Ваш сувенир готов. Можно, конечно, сшить или опять же нарисовать ему одежку. Кстати, мордочку и остальные декоративные детали необязательно выполнять красками. Вышейте их, приклейте или пристрочите. Проявите творчество.
Как видите, пасхальный зайчик делается достаточно просто. Мило и красиво смотрятся все варианты от самых легких до сложных.
Каждый год на Пасху легенда гласит, что длинноухое существо с ватным хвостом приходит, чтобы доставить детям праздничные корзины, полные угощений, игрушек и вкусных конфет, и даже откладывает разноцветные яйца, чтобы они их нашли! Среди других пасхальных традиций, таких как горячие булочки с крестом и охота за яйцами, Пасхальный кролик долгое время был хорошо известным и популярным символом, связанным с религиозным праздником, но задумывались ли вы когда-нибудь о происхождении пасхального кролика и о том, как именно этот милый пушистый лесной массив существо стало таким распространенным символом Пасхи?
Удивительно, но за мифической историей о кролике, несущем яйца, в пасхальное воскресенье (и не только потому, что он милый!) Стоит много историй.
Пасхальный кролик имеет долгую и глубоко укоренившуюся историю в христианские праздники и даже в языческие традиции. Вот что нужно знать об увлекательном происхождении пасхального кролика, прежде чем вы встретите праздник с шоколадными кроликами и множеством угощений в форме кроликов, в том числе откуда этот персонаж, почему он связан с пасхальными яйцами и как он стал таким любимым символом. праздника годами.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
В Библии нет упоминания о мифическом зайце, который разносит яйца детям в день воскресения Иисуса Христа – так как именно пасхальный кролик стал ярким символом одного из самых важных праздников христианства? Согласно одной из теорий, согласно « Time », символ кролика восходит к древней языческой традиции, которая, как полагают, положила начало празднованию Пасхи – празднику Эостра, который чествовал богиню плодородия и весны.
Предположительно, животным символом богини был кролик, который издавна традиционно символизировал плодородие из-за высокого уровня воспроизводства.
Что касается происхождения пасхального кролика в Америке, то History.com сообщает, что он был впервые представлен в 1700-х годах немецкими иммигрантами в Пенсильвании, которые, как сообщается, принесли свою традицию яйцекладки зайца по имени Остерхаз. или «Оштер Хоуз». Как гласит история, кролик откладывал разноцветные яйца в качестве подарков для хороших детей – поэтому дети делали гнезда, в которых кролик мог оставить свои яйца, и даже иногда оставляли морковь на случай, если заяц проголодался! В конце концов, этот обычай распространился по Америке и стал широко распространенной пасхальной традицией – и со временем доставка легендарного кролика расширилась с простых яиц до других лакомств, таких как шоколад и игрушки.
Getty Images
Почему пасхальный кролик приносит яйца? Поскольку кролики – млекопитающие (и, таким образом, рождают живых детенышей), у вас может возникнуть вопрос, почему именно пасхальный кролик откладывает яйца в праздничные дни.
Ответ может быть таким же простым, как тот факт, что яйца, как и кролик, долгое время были древним символом плодородия, возрождения и новой жизни – всего, что связано с весенним празднованием Пасхи!
С христианской точки зрения, пасхальные яйца символизируют воскресение Иисуса и его выход из гробницы.Согласно History.com, традиция украшения яиц на Пасху может восходить к 13 веку, когда яйца традиционно были запрещенной пищей во время Великого поста – вот почему люди украшали их, когда период поста подходил к концу, и затем съешьте их, чтобы отпраздновать пасхальное воскресенье.
Как выглядит пасхальный кролик сегодня? Сегодня Пасхальный кролик традиционно изображается в костюме белого кролика с длинными ушами, часто в одежде, похожей на человеческую.Его обычно можно встретить на пасхальных парадах и других праздничных мероприятиях по случаю праздника с корзиной, наполненной разноцветными яйцами, конфетами и другими угощениями для раздачи детям; как Санта-Клаус на Рождество.
Интересно, что не всегда кролик приносит пасхальные яйца в страны за пределами США – например, в Австралии весенний праздник встречает Пасхальный Билби, сумчатое животное, похожее на кролика, родом из Австралии, которое, как известно, находящихся под угрозой исчезновения. Среди других животных – пасхальная кукушка в Швейцарии и, в некоторых частях Германии, пасхальная лисица или пасхальный петух!
Чтобы не пропустить новости, советы экспертов по красоте, гениальные решения для дома, вкусные рецепты и многое другое, подпишитесь на информационный бюллетень Good Housekeeping .
ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС
Ханна Чон Редакционный сотрудник Ханна – редактор журнала Good Housekeeping, где ей нравится освещать дом, здоровье, развлечения и другие материалы, посвященные образу жизни. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.
Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
В Библии нет рассказа о длинноухом существе с ватным хвостом, известном как Пасхальный кролик. Нет и отрывка о маленьких детях, которые красят яйца или охотятся за корзинами, переполненными восхитительными пасхальными вкусностями.
А настоящие кролики яиц точно не откладывают.
Почему эти традиции так укоренились в пасхальное воскресенье? И какое отношение они имеют к воскресению Иисуса? Ну, честно говоря, ничего.
Кролики, яйца, пасхальные подарки и пушистые желтые цыплята в садовых шляпах, вероятно, происходят от языческих корней. Эти образы были включены в празднование Пасхи отдельно от христианской традиции почитания дня воскресения Иисуса Христа из мертвых.
По данным Центра детской литературы и культуры Университета Флориды, происхождение празднования – и происхождение пасхального кролика – можно проследить до XIII века в дохристианской Германии, когда люди поклонялись нескольким богам и богиням.
.
Тевтонское божество Эостра была богиней весны и плодородия, и в ее честь в день весеннего равноденствия устраивались праздники. Ее символом был кролик из-за высокой репродуктивной способности животного.
Весна также символизировала новую жизнь и возрождение; яйца были древним символом плодородия. Согласно History.com, пасхальные яйца символизируют воскресение Иисуса.
Первая легенда о пасхальном кролике была задокументирована в 1500-х годах. Примерно в 1680 году был опубликован первый рассказ о кролике, который откладывал яйца и прячет их в саду.По данным Центра детской литературы и культуры, эти легенды были принесены в Соединенные Штаты в 1700-х годах, когда немецкие иммигранты поселились в голландской стране в Пенсильвании.
Вскоре последовала традиция делать гнезда для кроликов, в которых они откладывают яйца. Со временем гнезда превратились в украшенные корзины, а разноцветные яйца обменивали на конфеты, угощения и другие небольшие подарки.
Итак, пока вы собираете шоколадных кроликов (я слышал, что шоколад полезен для вас!) И цыплят зефира в это пасхальное воскресенье, с любовью подумайте о происхождении этого праздника и, возможно, даже поразите своих друзей на охоте за пасхальными яйцами в вашем районе.
Корзина фактов о кроликахКролики не едят мясо, но они находят множество других вещей, которыми можно поесть – различные травы, салат, листовые сорняки и другие растения.
Кролики обычно быстроногие, потому что они должны быть такими. Восточнохвостые кролики бегают зигзагообразно – со скоростью до 18 миль в час – при попытке уклониться от хищника.
Изначально кролики были классифицированы как грызуны, но в 1912 году их достоинство было восстановлено, когда они присоединились к отряду «зайцеобразных», что тоже не звучит круто, но все же на волосок (или заяц) лучше, чем у грызунов.
Уши кролика могут быть более 4 дюймов в длину.
Кролики иногда поедают собственные экскременты, на тот случай, если они не получили все питательные вещества с первого раза. Эй, кролик должен делать то, что должен делать кролик.
Это еще не все развлечения и пасхальные яйца для большинства кроликов в дикой природе. Как добыча, они должны быть начеку. По этой причине у них хорошо расположены глаза, так что они могут видеть почти на 360 градусов вокруг себя, и они внимательно наблюдают за угрозами сверху.
Если вы празднуете Пасху в Северной Америке, скорее всего, Пасхальный кролик станет неотъемлемой частью вашего праздника. Большинство семей устраивают свои праздники, даря детям пасхальных корзин , участвуя в охоте за пасхальными яйцами , делая поделок в стиле пасхальных кроликов и даже выпекая весенних кексов с животными .
Как для детей, так и для взрослых пушистый талисман весны является любимым и вневременным.
Но как этот заяц-яйцо стал таким популярным символом Пасхи, праздника, который для христиан знаменует воскресение Иисуса Христа? Ответ одновременно сложен и удивителен. Для начала, если вы в последнее время не освежили свой Пасхальные мелочи , Пасхальный кролик никогда не появляется в Библии и, несмотря на его очевидное происхождение , связано с немецкой лютеранской историей и широко распространено другими ветвями христианства. Чтобы понять, как пасхальный кролик оказался в центре внимания праздников, вам нужно взглянуть на динамичную историю самой Пасхи.
Христиане отмечают Пасху в первое воскресенье после первого полнолуния во время весеннего равноденствия (или после него). Это день, когда большая часть Земли переживает почти равные часы солнечного света и ночи, что сигнализирует о приходе весны в северном полушарии. Это , поэтому Пасха каждый год выпадает на разную дату .
Но до того, как христианство стало установленной религией, был языческий праздник, который приходился на мартовское равноденствие, праздник богини плодородия Истре или Эостре.Ее символы включали , заяц, и яйцо, которые с древних времен олицетворяли новую жизнь. Некоторые ученые считают, что в средневековой Европе христианские миссионеры надеялись обратить англосаксов в христианство, совместив Пасху с днями этих языческих праздников и приняв аналогичные традиции . Это могло объяснить, как кролики впервые приобщились к христианскому празднику.
Независимо от происхождения пасхального кролика, ясно, что он теперь повсеместно встречается в Соединенных Штатах, и некоторым людям есть за что благодарить своих немецких предков.Согласно History.com, когда немецкие лютеранские иммигранты начали прибывать в Пенсильванию в 1700-х годах, они принесли с собой свою традицию откладывания яиц кролика под названием «Остерхазе», или «Оштер-Хоуз». Немецкие дети сделали гнезда для этого животного, чтобы откладывать крашеные яйца – обычай, который со временем распространился по Соединенным Штатам. Позже, помимо яиц, Пасхальный заяц стал оставлять детям конфеты и подарки в составе своих праздничных доставок. В свою очередь, дети оставляли пасхальному кролику морковь в качестве закуски, чтобы подпитывать его напряженное пасхальное утро.
В отличие от живописной местности Санта-Клауса на Северном полюсе, постоянное место жительства Пасхального кролика менее известно. Некоторые источники считают, что он живет на острове Пасхи , расположенном в юго-восточной части Тихого океана. Остров был открыт голландским исследователем Якобом Роггевеном в пасхальное воскресенье 1722 года. Говорят, что он обеспечивает уединение для этого знаменитого кролика круглый год и является удобной отправной точкой для его кругосветного путешествия в канун Пасхи.
Другие считают, что, поскольку немцы изначально принесли эту традицию в Соединенные Штаты, пасхальный кролик должен логически жить где-то в Европе . Как и его происхождение, кажется, что его нынешнее местонахождение всегда может быть загадкой.
Исходя из языческого фольклора и его традиционно белого меха, пасхальный кролик выглядит как полярного зайца . Это означает, что у него очень высокие уши и пальто, которое естественным образом маскирует его на снегу.Однако, если весна наступила рано, у него может быть коричневая шерсть: арктические зайцы линяют или сбрасывают шерсть в зависимости от сезона, становится коричневым для лучшей маскировки. летом. Однако в большинстве костюмов Пасхального кролика вы обычно увидите, как он щеголяет своим белым зимним образом.
Иногда он носит одежду. Среди его обычных аксессуаров – жилетки и галстуки-бабочки оранжевого цвета, цвета его любимой моркови. Обычно он носит корзину, наполненную разноцветными яйцами, конфетами и другими угощениями, которые раздаёт детям.Как и Санта-Клаус, пасхальный кролик часто проявляет предпочтение к хорошо воспитанным детям, награждая их лучшей добычей.
Хотя во многих пасхальных традициях по всему миру есть пасхальный кролик, другие очень отличаются от того, что обычно наблюдается в Соединенных Штатах. Одним из примеров является Австралия, где до недавнего времени традиция пасхального кролика была так же популярна, как и в Америке.В 1991 году организация Rabbit-Free Australia начала кампанию по замене Пасхального кролика на Пасхального Билби, , сумчатого животного размером с кролика . Эти усилия по повышению осведомленности об окружающей среде были вызваны опустошением, которое кролики неместного происхождения наносили местной фауне. Сегодня в Австралии помимо кондитерских пасхальных кроликов на полках магазинов можно найти множество шоколадных Bilbies.
В Норвегии, где Пасха часто считается более важной, чем Рождество, пасхальных цыплят («Påskekyllinger») имеют приоритет над праздничным зайцем.Как и кролики, куры также являются символом плодородия, обновления и смены времен года. Интересно, что в Норвегии есть две традиции, не связанные с животными, которые популярны для отдыха: катание на лыжах и чтение правдивых криминальных романов .
Наконец, в стиле Хэллоуина, вы найдете пасхальных ведьм, повсюду в Финляндии. По традиции финские дети, особенно девочки, одеваются в красочную старую одежду и рисуют веснушки на лицах. Затем они ходят от двери к двери, отгоняя злых духов в обмен на угощения.
Несмотря на все эти многочисленные вариации праздника, Пасхальный кролик остается популярным в США, Англии, Германии, Австрии, Швейцарии, Нидерландах и Дании. И если его история является чем-то вроде указания, он не уйдет в ближайшее время!
Хотите сделать ваш отпуск ярким? Тебе повезло! Подпишитесь на Woman’s Day сегодня и получите скидку 73% на первые 12 выпусков . А пока вы это делаете, подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы получать еще больше материалов о Женском Дне, которые вам нужны.
Саманта Юрист Сэм – телепродюсер и писатель-фрилансер, освещающий развлечения, образ жизни и многое другое.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Чтобы наслаждаться сайтом CBBC Newsround в лучшем виде, вам необходимо включить JavaScript.
Почему мы едим шоколадные пасхальные яйца (2019)Пасха – самый важный христианский праздник лет – это когда христиане празднуют воскресение Иисуса Христа.
В Библии сказано, что Христос умер на кресте в день, называемый Страстной пятницей. Согласно Библии, Иисус воскрес и вернулся к жизни в пасхальное воскресенье.
Пасха бывает каждый год в разные дни, с 21 марта по 25 апреля, в зависимости от того, когда весной полнолуние.
Многие христиане обычно проводят время в церкви в размышлениях, молитвах и праздновании жизни Иисуса Христа, а также могут собраться с друзьями и семьей за особой трапезой.
Из-за коронавируса церкви закрыты, поэтому этот год будет совсем другим, хотя технологии означают, что некоторые проповеди будут транслироваться в потоковом режиме, и многие люди по-прежнему будут собираться вместе, но с помощью видеозвонков, а не лично!
Необычные пасхальные яйца: гигантские, странные и сырные
Как сделать пасхальные шоколадные гнезда для яиц
Есть также несколько более современных традиций празднования Пасхи, которые очень распространены – например, пасхальные яйца, пасхальный кролик и шоколад.
Но откуда берутся эти современные традиции?
Почему у нас пасхальные яйца?
Многие из нас могут жевать шоколадные яйца на Пасху, но изначально церковные лидеры не разрешали есть яйца в течение недели, предшествующей Пасхе (известной как Страстная неделя).
Таким образом, любые яйца, отложенные на той неделе, были сохранены и украшены, чтобы сделать из них яйца Страстной недели, которые затем раздавались детям в качестве подарков.
Викторианцы адаптировали традицию, выпустив покрытые сатином картонные яйца, наполненные пасхальными подарками.
Это превратилось в традицию, которой сегодня наслаждаются многие люди.
Что вы знаете о Пасхе?
Почему пасхальные яйца сделаны из шоколада?
Getty ImagesПервые шоколадные яйца появились во Франции и Германии в 19 веке, но они были горькими и твердыми.
По мере совершенствования технологии изготовления шоколада были разработаны полые яйца, подобные тем, которые есть у нас сегодня.
Они очень быстро стали популярными и сегодня остаются любимой традицией ценителей шоколада.
Что же тогда за пасхальный кролик?
iStockСчитается, что история о пасхальном кролике стала обычным явлением в XIX веке.
Кролики обычно рожают много детенышей (называемых котятами), поэтому они стали символом новой жизни.
Легенда гласит, что пасхальный кролик откладывает, украшает и прячет яйца, поскольку они также являются символом новой жизни.
Вот почему некоторые дети могут насладиться охотой за пасхальными яйцами в рамках фестиваля.
Но он не делает всю работу в одиночку!
В Швейцарии пасхальные яйца доставляет кукушка, а в некоторых частях Германии – лиса.
Посещаете ли вы церковную службу, украшаете яйца или пожираете Peeps, ни одно пасхальное празднование не будет полным без посещения Пасхального кролика. Ознакомьтесь с этими 10 фактами, которые вы могли не знать о пасхальном кролике, от его спорного происхождения до его удивительных итераций по всему миру.
«Остара» (1901) Иоганнеса Герца.
Хотя мы не знаем его точное происхождение, некоторые полагают, что пасхальный кролик уходит корнями в англосаксонское язычество. Согласно Беде, плодовитому английскому монаху VIII века, англосаксонский месяц Эостурмонат (в широком смысле – пасхальный сезон) «когда-то был назван в честь их богини по имени Эостра, в честь которой в этом месяце отмечались праздники. Пасхальный сезон по ее имени, называя радости нового обряда освященным веками именем старого обряда.”Был ли Эостре реальным или изобретенным Бедой, уже давно спорный вопрос, но исследования богини действительно не развивались более тысячи лет.
В своей книге « Deutsche Mythologie » 1835 года Якоб Гримм (из братьев Гримм) предположил, что Эостре была связана с немецкой богиней по имени Остара (существование которой, опять же, вызывает споры). Почти 40 лет спустя Адольф Хольцманн написал, что «Пасхальный Заяц мне непонятен, но, вероятно, заяц был священным животным Остары», а его современник по имени К.А. Оберле выдвинул гипотезу, что «заяц, несущий разноцветные пасхальные яйца, был священным для [Остары]».
Спустя годы другие авторы повторяли эти предположения как факт, и распространилась идея, что заяц был одним из священных животных Эостра. Хотя зайцы и кролики – это разные виды, их часто объединяют, потому что животные похожи друг на друга и оба связаны с фертильностью.
iStock.com/UroshPetrovic
Другие ученые, однако, считают, что пасхальный кролик произошел от англосаксонского мифа об Эостре.Согласно мифу, однажды богиня развлекала группу детей. Чтобы рассмешить их, она превратила свою домашнюю птицу в кролика, дав ему способность откладывать крашеные яйца. Затем Эостре дал яйца детям. Похожий миф описывает более злобную Эостру, которая из-за ярости превратила свою домашнюю птицу в кролика или зайца. Но другие историки, отмечая отсутствие какой-либо информации об Эостре или Остаре за пределами Беды, предположили, что эти истории, возможно, являются искажением украинских народных сказок, которые объясняют практику этой страны изготовления писанок – по сути, ярко украшенных яиц.Альтернативная гипотеза состоит в том, что Оберле (или, возможно, Хольцманн) принял решение, что, поскольку кролик откладывает яйца, он должен был в какой-то момент трансформироваться из птицы, что делает эту историю полностью изобретением конца 19 века.
iStock.com/tortoon
В конце 17 века группы иммигрантов-христиан из Германии начали селиться в Пенсильвании. Они рассказали своим детям об Oschter Haws (или Osterhase), зайце из немецкого фольклора, который на Пасху дарил разноцветные яйца воспитанным детям.Чтобы подготовиться к приезду Oschter Haws, немецкие и немецко-американские дети соорудили небольшое гнездо или корзину для заячьих яиц. Со временем персонаж Оштера Хауза приобрел популярность и был американизирован, превратившись в Пасхального кролика.
«Мадонна с кроликом» Тициана, около 1530 г.
Пасхальный кролик, как и Санта-Клаус, является светским символом христианского праздника. Хотя пасхальный кролик не упоминается в Библии, некоторые религиоведы утверждают, что изначально он был связан с Девой Марией, а не с языческой богиней Эостре.Поскольку кролики и зайцы были очень плодовитыми, древние греки и раннесредневековые христиане считали, что животные могут размножаться без секса. Следовательно, произведения искусства и рукописи часто изображают Деву Марию с иконографией кролика, ссылаясь на точку зрения, что и Дева Мария, и кролики могли иметь непорочное зачатие.
iStock.com/Bastetamn
Вместо того, чтобы праздновать Пасху с кроликами, австралийцы все чаще проводят осень (когда в южном полушарии выпадает Пасха) с Пасхальным Билби.Билби – это австралийские сумчатые животные с длинными кроличьими ушами, которых также называют кроличьи бандикуты. Положение билби стало мрачным два столетия назад, когда в их среду обитания попали новые хищники и болезни. Затем европейские кролики – инвазивный вид, популяция которого действительно выросла, когда несколько из них были выпущены более 150 лет назад, чтобы на них можно было охотиться, – изгнали их из их естественной среды обитания, пока не осталось всего несколько тысяч животных. Но в 1980-х и 90-х годах австралийцы начали делать больше для защиты билби.Книга под названием Billy The Aussie Easter Bilby популяризировала концепцию пасхального билби, а создание Фонда за Австралию без кроликов рассказало австралийцам об экологическом вреде, который наносят кролики. Сегодня в период Пасхи в Австралии можно найти шоколадные конфеты, а некоторые шоколадные компании даже жертвуют часть своих доходов организациям, которые спасают животных.
Две женщины кормят рыбу конфетами, одетые как пасхальные ведьмы, в Aquaria Vattenmuseum в Стокгольме, Швеция, в 2016 году.
Джессика Гоу, TT / AFP / Getty Images
Хотя Пасхальный Билби может показаться странным для любого, кто не знаком с ним, в других странах есть свои, даже более странные версии Пасхального кролика. На большей части территории Франции дети верят, что летающие церковные колокола отправляются в Ватикан и приносят шоколадные угощения к Пасхальному воскресенью. В Швеции дети одеваются не кроликами, а волшебниками и ведьмами.А в Швейцарии пасхальная кукушка (птица) – символ весеннего праздника.
iStock.com/MCCAIG
Дружелюбный к органам чувств Заботливый кролик поприветствовал и позировал для фотографий с детьми с аутизмом и особыми потребностями во Всемирный день осведомленности об аутизме в 2017 году. Мероприятие, спонсируемое Autism Speaks, проходило в торговых центрах США, приглушив свет, уменьшив музыку, и отключение шумных эскалаторов и фонтанов для размещения детей, которые не могут справиться с визуальной и слуховой стимуляцией обычного торгового центра.В некоторых торговых центрах это стало ежегодной традицией.
Пасхальный кролик бросает яйца на поле в перерывах между иннингами игры «Цинциннати Редс».
Джо Роббинс, Getty Images
В то время как большинству людей нравится наряжаться на Хэллоуин, знаменитости, кажется, не могут насытиться надеванием костюма большого кролика на Пасху. Певцы, актеры и звезды спорта, такие как Мэрайя Кэри, Мадонна, Дэвид Бекхэм, Майли Сайрус, Снуп Догг и Канье Уэст, поделились фотографиями, на которых они носят костюмы пасхального кролика, которые варьируются от простого набора кроличьих ушей до полного костюма. тело белое, костюм пушистый.
Тогдашний пресс-секретарь Белого дома Шон Спайсер читает книгу детям во время ежегодного пасхального яичного ролла в Белом доме в 2017 году.
Чип Сомодевилла, Getty Images
Ежегодный пасхальный рулет из яиц в Белом доме, который начался в 1878 году, привлекает детей и семьи в дом президента для охоты за яйцами и музыкальных представлений. По традиции, член администрации президента наряжается пасхальным кроликом, чтобы развлечь детей и их семьи.Когда Джордж Буш был президентом, тогдашний помощник торгового представителя США по СМИ и связям с общественностью Шон Спайсер носил костюм кролика. В марте 2016 года Спайсер высмеял свою старую роль, ретвитнув свою фотографию с комментарием: «Добрые старые дни – что я бы отдал, чтобы снова спрятаться в костюме кролика».
Джо Рэдл, Getty Images
Хэллоуин и Пасха – два больших праздника для продаж конфет, причем Пасха иногда выходит на первое место (по крайней мере, по продажам в долларах).Ожидается, что в этом году американцы потратят на праздник 18,1 миллиарда долларов, а 87 процентов участников мероприятия планировали купить пасхальные конфеты, такие как шоколадные кролики, кролики и яйца из зефира, а также мармелад. Каждую Пасху производится около 90 миллионов шоколадных кроликов, что составляет тонну аппетитных шоколадных кроликов в пасхальных корзинах для детей (и взрослых).
Версия этой истории, первоначально опубликованная в 2017 году.
Недавно вечером я был в мясном отделе ресторана Whole Foods в районе Фейрмаунт в Филадельфии и размышлял, что приготовить на пасхальный бранч.В прошлом году я купил двух кроликов в соседнем филиале и подал острое и ароматное основное блюдо из жареного кролика с фенхелем. Во время воскресной трапезы, хотя мои племянница и племянник воскликнули с нервным смехом: «Ты приготовил пасхального кролика!» членов моей семьи блюдо особо не возмутило. Никто не обвинял меня в том, что я «зайчик-котел», как, скажем, Гленн Клоуз в «Роковое влечение». Все согласились, что мясо на вкус очень похоже на курицу.
Мясо кролика, являющееся желанным ингредиентом во многих кухнях мира, всегда было трудно продать среди американских посетителей.ФОТО ГЕРХАРДА УЕСТРИХА / IAIF VAULTДумая, что в этом году я могу выйти на бис, я поискал мясо кролика в холодильных и замороженных ящиках Whole Foods. Не найдя ничего, я спросил молодую женщину за прилавком мясника, где он находится. «Мы перестали продавать кроликов из-за всех протестующих», – ответила она. Я никогда не видел протестующих в магазине Whole Foods в районе Филадельфии, где я делаю покупки. «Протестующие в этом магазине?» Я спросил. «Ага», – сказала женщина. «Раньше они приходили с мегафонами, изображениями кроликов и всем остальным.Думаю, люди перестали покупать кролика из-за протестующих ». Я оглядел полки с мясом коров, свиней, кур, индеек, гусей, перепелов, ягненков, бизонов, оленей и других животных. «Почему они выделили кроликов?» Я спросил. “Я думаю, потому что они симпатичнее коров?” она сказала.
Я попробовал другое место, недалеко от моего дома, в пригороде, и сотрудник мясного отдела там рассказал мне ту же историю. Когда я вернулся домой с пустыми руками, быстрое посещение веб-сайта Whole Foods подтвердило, что компания положила конец недолгой экспериментальной программе по кроликам, которая была запущена весной 2014 года.Программа, согласно Whole Foods, стала кульминацией нескольких лет, потраченных на изучение гуманных методов ведения сельского хозяйства и забоя. В десятистраничном отчете о стандартах защиты животных подчеркивается, что поставщики кроликов сети должны минимизировать страдания и обеспечивать качественные условия жизни и не использовать антибиотики или генетически модифицированные корма. «Кроликов нужно ловить спокойно и с минимумом преследования», – говорится в документе. Фермеры должны были позволить кроликам общаться и играть. В заявлении, опубликованном после того, как мясо было представлено, Whole Foods заявила, что «многие клиенты просили, чтобы мы возили кролика», но признали, что «этот продукт не понравится всем.
Среди последней категории были такие группы, как «Люди за этичное обращение с животными» ( PETA ) и Общество домашних кроликов, которые быстро назвали магазины Whole Foods «мясниками кроликов» и провели демонстрации в десятках населенных пунктов по всей стране. В сети протестующие мобилизовались под хэштегом #savethebunnies. Спустя чуть больше года Whole Foods изменила курс, незаметно исключив кроликов из своей мясной продукции в конце 2015 года. Чтобы объяснить свое решение, сеть опубликовала только это краткое заявление: «Whole Foods Market была рада работать с небольшая группа фермеров для создания системы выращивания кроликов, отвечающей нашим стандартам качества, в отличие от любой другой в отрасли.Однако пилотный проект в конечном итоге показал, что объем продаж не оправдывает продолжения или расширения пилотного проекта до национальной программы ». (Когда я связался с Whole Foods для дальнейших комментариев, ее команда по связям с общественностью прислала мне то же заявление по электронной почте.)
Для тех из нас, кто любит есть кролика, его присутствие в Whole Foods было похоже на прогресс. Обычный и желанный ингредиент во многих кухнях мира – французской, итальянской, китайской; в провинции Сычуань даже голова считается деликатесом – мясо кролика всегда было труднодоступным местом для американских закусочных.Пожалуй, единственная эпоха, когда кролик привлек внимание американских домашних поваров, была во время лишения Второй мировой войны. Наряду с поощрением посадки садов победы правительство США умоляло граждан разводить кроликов на своих задних дворах для еды. В статье Life , опубликованной в январе 1943 года, «Кролики: выращивание их для мяса – теперь полезное патриотическое хобби», говорилось: «Домашние кролики – одно из немногих домашних животных, которым можно наслаждаться живым или мертвым. Тушеные или жареные, они имеют вкус белого куриного мяса.Как домашние животные они дружелюбны и декоративны ». В выпусках Gourmet за сороковые годы были опубликованы рецепты кроликов, даже редкие, написанные в остроумных праздничных стихах: «Хотя это не так / Наша обычная привычка / В этом году мы едим / Пасхального кролика». Затем война закончилась, и люди снова стали есть коров, кур и свиней.
Однако за последнее десятилетие высококлассные повара в Соединенных Штатах стали любить мясо кролика. В Osteria, северном итальянском ресторане Марка Ветри в районе Фэрмаунт в Филадельфии, в меню в настоящее время есть кроличья «касалинга», блюдо из кроличьих лапок и седельного мяса, обжаренное на сковороде с маслом, панчеттой, шалфеем и розмарином и подаваемое на кровати из полента.Хотя сравнение с куриным мясом во многих смыслах уместно, кролик обладает легкой игривостью, которая в сочетании с его нежными размерами придает ощущению от его употребления немного первозданный вид. Во время недавнего визита в Остерию я начал изящно есть касалингу, ножом и вилкой, но в конце концов начал грызть кости. Джефф Мишо, кулинарный директор и партнер компании Vetri Family Restaurants, которая управляет семью ресторанами в Филадельфии, узнал это блюдо от бабушки своей жены в Ломбардии, на севере Италии, где она готовила его каждое воскресенье.( Casalinga означает домашнее или, буквально, «домашняя хозяйка».) Он сказал мне, что в ресторане продается не менее тридцати блюд из кроликов в неделю. «Кролик – животное малоиспользуемое, – сказал он. «Возвращение в свет таких ингредиентов, как кролик, – это хорошо для всех. Вы же не хотите, чтобы этот продукт исчез из пищевого мира ». (Империя Ветри была недавно приобретена Urban Outfitters, поэтому у групп по защите прав животных появилась новая корпорация, на которую можно направлять свой гнев.) домашний скот.Согласно часто цитируемым данным Slow Food USA, количество еды и воды, необходимое для производства одного фунта коровьего мяса, может дать шесть фунтов мяса кролика. Кролик содержит больше белка и меньше холестерина, чем говядина или свинина. Статья 2013 года в Modern Farmer , почувствовав прорыв в мейнстриме, спросила: «Кролики – это новое супермясо?» В нашей стране, однако, подача кролика на тарелке вызывает в воображении мультипликационные образы Кролика Питера или милого маленького Тампера. Еще более серьезная проблема – это фактор домашних животных.Я могу немного посочувствовать этой проблеме – в моей семье очень недолго держали двух кроликов, Эрни и Берта, когда я был ребенком; мы ошибочно полагали, что они оба были мужчинами, пока однажды Берт не родила полдюжины младенцев, но это не помешает мне подать кролика на Пасху.
Итак, во вторник днем я вместе со своим одиннадцатилетним сыном Уэсом посетил знаменитый рынок на Девятой улице в Южной Филадельфии (также известный как «Итальянский рынок»), где проживает полдюжины мясников. магазины.Нашей целью был D’Angelo’s, магазин, специализирующийся на мясе дичи, который был открыт на итальянском рынке с 1910 года. В D’Angelo’s, стены которого украшены мехами и головами таксидермии, вы можете купить фазана, антилопу, дикого кабана, аллигатора. , кенгуру и даже филе питона. Вывеска в окне рекламирует «гремучую змею без костей». Владелец магазина Сонни Д’Анджело – мясник в третьем поколении, известный своей грубостью (Philadelphia Inquirer назвал его «темным принцем итальянского рынка»).В самоизданной кулинарной книге под названием «Вы играете?» Он предлагает такую оценку протестующих за права животных: «Легко выносить суждение и возмущаться, когда вы идете домой в свой дом в пригороде».
Д’Анджело отсутствовал, когда мы с Уэсом приехали. Пожилой мужчина за прилавком представился братом Д’Анджело. Когда я попросил кролика, он появился из холодильника с огромным животным, не менее трех футов длиной, покрытым ярко-белым пухом. Я должен признаться, что после покупки моего кролика Whole Foods, уже очищенного от шкуры, гибкие кроличьи уши и пушистый хвост стали чем-то вроде шока.Похоже, он мог проснуться и спрыгнуть. Но брат Сонни быстро обработал тушу ножом и тесаком. (Уэс, естественно, записал видео на свой телефон.) Мы пытались вовлечь его в светскую беседу, но все, что мы узнали, это то, что кролик прибыл с фермы в сельской Пенсильвании, где «не применяют антибиотики, стероиды или что-нибудь в этом роде». ” Когда он закончил, он шлепнул тушу на обвисший блок мясника и спросил: «Тебе нужна голова?» Мы сказали нет, спасибо. После быстрого последнего удара голова разошлась с телом, и брат Сонни завернул нашего кролика в мясную бумагу.Мы заплатили наличными. Без чека.
В тот вечер я хорошо подготовился к Пасхе. Я разрезал кролика на шесть частей, разделив ножки и мясо седла, затем намазал их смесью оливкового масла, соли и большого количества перца и семян фенхеля. Я нарезал тонкими ломтиками четыре целых луковицы фенхеля и разложил их по дну сковороды, посыпав солью, перцем и большим количеством масла. Положив овощи в духовку, я положила мясо сверху и дала ему запекаться около сорока минут, переворачивая куски кролика на полпути, чтобы они подрумянились.Когда кролик закончил готовить, кухню наполнили землистые ароматы мясных соков и аниса. Я схватился за одну из ног и откусил. На вкус оно было элементарным и травянистым, как сама ранняя весна.
В моей семье дети всегда любили пасхального кролика. Что не нравится? Каждый год пасхальная корзина полна конфет – и, как всем известно, ее наполнил Пасхальный кролик!
Традиция пасхального кролика, по крайней мере частично, восходит к Остерхазу или Оштер-Хоусу – пасхальному кролику германских и северо-западноевропейских корней.Однако этот пасхальный кролик был немного осуждающим. Как говорится в Википедии, пасхальный кролик «изначально играл роль судьи, оценивая, хорошо или непослушно дети ведут себя в начале пасхального сезона».
Пасхальный кролик в нашем доме с тремя свирепыми сыновьями должен быть гораздо снисходительнее!
Гетти
А что насчет этих яиц?
Похоже, есть некоторая путаница в том, откуда взялись яйца.Судя по всему, такие фразы, как «кролики откладывают яйца», ищут до 10 000 раз в месяц.
Давайте проясним, пасхальный кролик приносит яиц, а не – не кладет их . Кролики – символы плодородия (в конце концов, они действительно размножаются, как кролики). Яйца тоже являются символами плодородия (по понятным причинам). Я полагаю, что эти двое были объединены в языческой легенде и перенесены в христианство много веков назад в Европе.
Откуда шоколад?
Где-то в процессе настоящие яйца превратились в шоколадные – и давайте будем честными, шоколадные яйца – это то, чего дети хотят больше всего.Это делает Пасху крупным бизнесом для производителей шоколада. Фактически, по оценкам, в прошлом году на пасхальные конфеты в целом было потрачено 2,6 миллиарда долларов, что сделало этот праздник и самым популярным праздником для покупок сладостей после Хэллоуина. По оценкам, Кэдбери производит более 500 миллионов этих восхитительных яиц со сливками (воспоминания о моей юности) каждый год.
Для этого необходимо много шоколада, ингредиенты которого получены со всего мира.
[Загрузите отчет IDC «Использование интеллектуальной цифровой цепочки поставок» , чтобы узнать, как управлять устойчивыми бизнес-процессами]
Источником цепочки поставок пасхальных яиц является их главный ингредиент – какао-бобы.Чтобы удовлетворить растущий спрос на шоколад, ежегодно собирают более 3 миллионов тонн какао-бобов, из которых более 90% поступает от индивидуальных фермеров, которые выживают исключительно за счет дохода, приносимого какао. Также подсчитано, что 60% мирового предложения какао поступает из Западной Африки, где неприемлемая практика использования детского труда вызывает озабоченность.
Устойчивое решение Итак, чтобы решить эту проблему, большинство крупных производителей шоколада запустили программы устойчивого развития, направленные на:
· Искоренение детского труда из цепочки поставок
· Вывести фермеров, выращивающих какао, из бедности
· Использование углерода и положительных методов ведения лесного хозяйства
· Производство продуктов из 100% экологически чистых ингредиентов
Существуют также такие организации, как Fair Trade и Rainforest Alliance, которые предоставляют сертификаты для какао-продуктов, которые потребители могут использовать для минимизации воздействия производства какао на окружающую среду.
Однако, в конце концов, таким программам нужна реальная, поддающаяся проверке прослеживаемость, если они хотят добиться успеха.
Что необходимо, так это незыблемая запись, демонстрирующая этическое происхождение какао, используемого в пасхальных конфетах. С помощью таких технологий, как блокчейн, производитель может отслеживать всех фермеров, с которыми он работает, а также проверять и отслеживать какао по мере его транспортировки, складирования и обработки по всей цепочке поставок. Используя мобильные телефоны с геолокацией, блокчейн может записывать точное местоположение какао-бобов для каждого заказа.Затем его можно будет отслеживать, поскольку он транспортируется и превращается в жидкий шоколад и, наконец, превращается в восхитительные пасхальные угощения.
Представьте, что вы можете отсканировать QR-код на своем пасхальном яйце, чтобы убедиться и оценить этические источники сырья для изготовления шоколада.
Итак, в эту Пасху подумайте, откуда у вас шоколадные яйца в корзине. Но не останавливайтесь на достигнутом. Потребность в этических источниках не ограничивается шоколадом. Другие примеры включают кофейные зерна, сырье для одежды, а также минералы и металлы, используемые в высокотехнологичных продуктах.Блокчейн – многообещающее решение, которое поможет воплотить этические принципы в жизнь, но только устойчивое и четко сформулированное ожидание полной прозрачности со стороны клиентов приведет к изменениям.
Следуйте за мной @howellsrichard , а затем загрузите отчет IDC
Добавить комментарий