Вторая младшая группа овощи: Конспект занятия во второй младшей группе ” Овощи

Конспект занятия во второй младшей группе ” Овощи

Горина Валентина Николпевна, Воспитатель ДОУ
Нижегородская обл. г. Дзержинск

Познакомить детей с полезными свойствами овощей и фруктов

(справка о публикации находится на 2 листе в файле со свидетельством)

Конспект занятия «Овощи и фрукты – полезные продукты»

во второй младшей группе.

Выполнила: воспитатель МБДОУ « Детский сад № 102»

Горина Валентина Николаевна

г.Дзержинск

2017 г

Цель: Формировать у детей представление об овощах и фруктах. Способствовать формированию у детей элементарных представлений о садовых и огородных растениях. Развивать умение употреблять в речи названия овощей и фруктов, понимать обобщающие слова «овощи» и «фрукты». Развивать зрительное и слуховое внимание, развивать логическое мышление при отгадывании загадок. Воспитывать желание помогать «гостю».

Согласовывать действия с речью.

Предварительная работа: Беседы об овощах и фруктах – полезных продуктах, рассматривание иллюстраций, муляжей, чтение загадок, разучивание стихов, д/и.

Средства: Иллюстрации с изображением огорода, фруктового сада; силуэты овощей – помидор, огурец, капуста; муляжи – яблоко, груша, слива; корзина, мешочек.

Способы: Художественное слово, загадки, показ, д/и, физкультминутка.

Рефлексия: итог занятия.

Ход занятия:

Дети входят в группу, слышится плач.

Воспитатель:

– Ой, ребята, кто-то здесь плачет, пойду – посмотрю. (Входит с зайцем на руке)

Воспитатель:

– Ребята, да это же заяц плакал. Что с тобой, зайка?

Заяц: – Здравствуйте, девочки. Здравствуйте, мальчики. Дети здороваются.

Заяц:- Зубки у меня разболелись, глазки плохо видят, ножки у меня не ходят, силушки уходят.

Воспитатель: – Да ты, наверное, витамины не ел?

Заяц:- Витамины? Это что? И где я их возьму?

Воспитатель: – Ребята, давайте мы с вами отправимся в «Витаминную страну» и возьмем с собой зайку? Страна «Витаминная» далеко и поэтому мы поедем на поезде. Я паровоз, а вы вагончики. Все прицепились? Поезд отправляется.

Подвижная игра «Поезд».

Цель: учить двигаться в определенном направлении, согласовывать действия с другими детьми, вселять чувство уверенности в свои возможности.

Ход игры: Дети становятся друг за другом, они выполняют роль вагончиков, а взрослый – паровоза. Паровоз дает гудок и поезд начинает движение, ускоряя темп движения. Дети поют и двигают руками в такт словам «чу-чу-чу»

Воспитатель:

– Вот поезд наш идет,

Колеса стучат,

А в поезде этом ребята сидят,

Чу-чу-чу, чу-чу-чу,

Пыхтит паровоз,

Далеко-далеко ребят он повез.

Но вот остановка в дороге опять,

Вставайте, ребята,

Пойдемте гулять!

Заяц:- Ой, куда мы приехали? (Иллюстрация с изображением огорода)

Воспитатель:- Ребята, что это? (огород) Давайте сядем и расскажем зайчику, что здесь растет. (Ответы детей) А на нашем огороде пока ничего не растет. Давайте посадим овощи. Я, ребятки, загадаю вам загадки, вы отгадки все найдете и на огороде посадите.

Растут на грядке зеленые ветки – красные детки (помидоры). Дети сажают помидоры на «огород»

Закутан ребенок в сто пеленок (капуста). Также сажают

Растет в земле на грядке оранжевая, длинная, сладкая (морковь)

На грядке длинный и зеленый (огурец)

Воспитатель: – Вот мы и посадили овощи на огороде. Теперь и ты, заяц, понял, где растут овощи.

Ребята, как называют салат из моркови? (морковный)

– Мы морковку чистим, чистим

(стоя выполняю пальчиковую игру),

Мы морковку трём, трём

(скользящие движения ладонь о ладонь),

Сахарком ее посыпаем

(показывают, как «посыпают» сахаром, собирая пальцы правой руки вместе)

И сметаною польем

(«поливают сметаной», складывая пальцы в кулак),

Вот какой у нас салат!

(вытягивают руки вперед)

Витаминами богат, вкусный и полезный!

(гладят живот)

Воспитатель: – А теперь, ребята, пойдемте дальше.

По дорожке мы идем,

В сад зеленый мы зайдем,

Что растет здесь посмотрите,

И зайчонку расскажите.

(показывает иллюстрацию с изображением фруктового сада)

– Ребята, мы сейчас сядем на стульчики и расскажем зайчику, какие фрукты там растут. Ребята, что это?

Дети:- Фруктовый сад.

Воспитатель:- С веток фрукты я сорвала и в мешочек убрала. Посмотрите, ребята, какой у меня красивый мешочек.

Д/и «Чудесный мешочек»

Цель: Учить детей различать фрукты на ощупь, называть их. Учить ориентироваться на окончания слов при согласовании существительных и прилагательных в роде.

Ход игры: Предложить одному из ребят: «Найди на ощупь, не глядя в мешочек, что хочешь. А теперь скажи, что ты взял? Почему ты так думаешь?» (ребенок достает из мешочка фрукт и описывает его) – 3-4 ребенка.

Воспитатель: Так что было в мешочке? (ответы детей)

Воспитатель:-

Спелые, сочные, разноцветные,

На деревьях всем заметные!

Самые полезные! А зовутся – фрукты!

Заяц:- Я всё понял, где они растут, а зачем я их должен есть – не понял.

Воспитатель:- Тогда давайте, зайка и ребята, вечером я вам расскажу сказку о витаминах.

Рефлексия: Что понравилось детям, что запомнилось, итог занятия.

Сказка вечером:

Жили-были, не тужили овощи на огороде. По соседству с ними жили фрукты. И вот однажды овощи затеяли спор, кто из них полезней.

Морковь утверждала: «Помни истину простую – лучше видит только тот, кто жуёт морковь сырую или пьет морковный сок».

Тут лучок подошел и сказал: «Я – лук, веселый, озорной, простуде и ангине не справиться со мной».

Капуста прокричала: «А я – сочная капуста, витаминами горжусь, белая и хрусткая, зовут меня капусткою. Вкусная, полезная – прогоню болезни я!».

Яблоко тут подкатилось: «Яблоко – чудесный фрукт! Я расту и там, и тут. Полосатое, цветное, свежее и наливное, сок мой тоже всем полезен, помогает от болезней».

Слива с дерева упала, тоже громко закричала: «Я – слива лиловая, спелая, садовая! Для желудка хороша, съешь и запоет душа!».

Ну а груша им сказала: «Называют меня грушей, я скажу, а ты послушай – полюбите меня, дети, я полезней всех на свете!».

Воспитатель:

– Что же вы спорите, друзья? Все полезные всегда! А теперь мы скажем зайке – ешь ты овощи и фрукты, витаминные продукты и будешь ты здоровым!

Заяц:

– Спасибо, ребятки, теперь я знаю всё про овощи и фрукты. В лес побегу, своим детям расскажу (убегает).

Воспитатель:

– Ребята, где же растут овощи, а где фрукты? Назовите их. Для чего надо кушать овощи и фрукты? Запомните сами и расскажите другим – ешьте овощи и фрукты, витаминные продукты, каждый день и круглый год, и тогда простуда злая стороной вас обойдет!

Рефлексия: Дети рассказывают о том, что они узнали, что им понравилось, что запомнилось.

«Овощи и фрукты – полезные продукты».

Конспект беседы в младшей группе на тему: «Овощи и фрукты – полезные продукты».

Цель: формировать у детей интерес к здоровому образу жизни.

Задачи:

Обучающие:

• Формировать у детей у детей элементарные представления о садовых и огородных растениях (Познание).

• Развивать умение употреблять в речи название овощей и фруктов, понимать обобщающее слово «овощи» и «фрукты» (Коммуникация).

• Формировать представления об овощах и фруктах, как и витаминах, полезных для здоровья человека (Здоровье).

Развивающие:

• Развивать речь детей, учить отвечать полными предложениями (Коммуникация).

• Развивать логическое мышление пи отгадывании загадок (Коммуникация).

• Развивать логическое мышление и координировать слова движениями.

• Развивать зрительное и слуховое внимание (Коммуникации).

• Развивать чувство ритма в создании аппликации разных форм и цвета (Художественное творчество) (Продуктивная деятельность).

Воспитывающие:

• Воспитывать желание помогать «частью», побуждать интерес к игре (Социализация).

• Воспитывать желание заботиться о своем здоровье и здоровье окружающих (Здоровье).

Материал к занятию

Ход беседы.

Воспитатель: 

– Ребята, когда я сегодня шла в детский сад, то по дороге нашла грустного зайчонка. Я предложила ему пойти со мной.

– Зайка расскажи детям от чего ты грустный, что случилось?

Зайка:

 – Утром я зашел в гости к своей бабушке, и она дала мне корзинку с гостинцами, но когда заглянул в нее, то не понял что в нем лежит. Ребята поможем зайке? (ответы детей)

Воспитатель: 

– Я предлагаю вам поиграть в игру, которая называется «Разложи по корзинкам» фрукты и овощи.

(яблоко, груша, апельсин, банан …картофель, перец, чеснок, лук, морковь…..)

При этом закрепить форму, цвет, название, размер, как называется, одним словом.

Воспитатель:

 – Вот видишь Зайка, как легко, умело, быстро справились ниши дети.

Зайка погости у нас, наши дети знают очень много полезного и интересного о овощах и фруктах.

Зайка: 

– Я рад буду послушать ребят.

Воспитатель: 

– Ребята, я загадаю вам загадки, а вы попробуйте их отгадать.

Растет краса – зеленая коса,
В земле вся рыжая сидит,
Когда жуешь ее – хрустит.
(Морковь)

Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я ………….
(Капуста)

Сидит дед, во сто шуб одет.
Кто его раздевает, тот слезы проливает.
(Лук)

Я длинный и зеленый
То свежий, то соленный
Расту я в огороде,
Любим во всем народе,
Вот такой я молодец
Называют ……..
(Огурец)

Воспитатель: 

– Ребята, а что интересно можно приготовить из овощей?(Ответы детей)

Воспитатель: Я предлагаю вам приготовить салат

Пальчиковая гимнастика

– мы капусту рубим, рубим (постукиваем ребром ладони по другой ладони)
– мы морковку трем, трем (растирание ладоней)
– мы капусту солим, солим (пальцы собраны в щепоть)
– мы капусту мнем, мнем (сжимание и разжимание ладоней)
Вот такой у нас салат
Витаминами богат.

Воспитатель: 

– Молодцы, ребята, приготовили салат, давайте попробуем. Ой как вкусно. Зайка тебе интересно у нас?

Зайка: 

– Да мне нравиться, я многое узнал.

Воспитатель:

–  Это верно, наши детки разложили по корзинам фрукты, овощи, загадали загадки про овощи, приготовили салат.
Но это еще не все, они знают и про фрукты. Ребята, я вам загадаю загадки, а вы попробуйте отгадать.

Само с кулачок, красный бачок
Потрогаешь -гладко, откусишь – сладко.
(Яблоко)

Тот фрукт на вкус хорош,
И на лампочку похож.
(Груша)

Этот вкусный желтый глаз
К нам из Африки плывет.
Обезьянам в зоопарке
Пищу круглый год дает.
(Банан)

Воспитатель: 

– Молодцы, ребята, скажите, пожалуйста, а что можно приготовить из фруктов? (ответы детей)

Воспитатель: 

– Я предлагаю вам поиграть в игру 

Пальчиковая гимнастика «Варим компот»

– будем мы варить компот (помешаем указ. пальцем (ладонь ковшиком в другой руке)
– фруктов нужно много (разводим руки в стороны)
– будем яблоки крошить (пальцы в щепоть)
– будем груши мы рубить (постукиваем ребром ладони по другой ладони)
– отожмем лимонный сок (сжимаем кулак в ладонь)
– слив положим и песок (имитируем, как кладем и пальцы в щепоть)
– варим, варим мы компот
– угости честной народ

Воспитатель: – Молодцы, все варили компот, очень вкусный и полезный.

– Ребята, а можно их кушать немытыми? (ответы детей)

Воспитатель: – А что может случиться?(Можно заболеть)

Воспитатель: 

– Верно, ребята, а еще Зайка, наши дети могут дать тебе маленькие советы, что нужно делать, чтобы быть здоровым

**********************

Чтоб здоровым, сильным быть,
Нужно овощи любить
Все без исключения
В этом нет сомнения.

********************

Дети здоровыми растут,
Если фрукты жуют.
Потому что фрукты-
Лучшие продукты.

*********************

Нет полезнее продуктов,
Вкусных овощей и фруктов.

********************

Руки мыть перед едой
Зубы чистить, закаляться
И всегда дружить с водой

*********************

Зайка: Спасибо вам большое, ребята. Я очень много полезного и интересного узнал, погостив у вас.

Воспитатель: 

– Зайка, ты не забывай выполнять советы детей о том, что нужно сделать, чтобы быть здоровым.

Будьте здоровы, ребята!
Вы все молодцы.

Похлопаем в ладони. Похвалим себя

Итог. Анализ занятия.

Воспитатель: 

– Чем мы помогли Зайке? (разобрали по корзинам овощи и фрукты)

Что мы приготовили из овощей?

Воспитатель: Что мы приготовили из фруктов?

Воспитатель: Что нужно делать, чтоб круглый год у нас были витамины?

Воспитатель: Что нужно делать, чтобы быть здоровым?

Конспект НОД ” Чудо-овощи”.

2 младшая группа.

 

Цель: формировать у детей интерес к знаниям об овощах через интеграции образовательных областей: познание, художественное творчество.

Задачи:

– дать элементарные представления об овощах; цвете овощей и их полезности.

– закрепить знания о месте произрастания;

– приготовить с детьми салат из овощей.

– развивать чувство коллективизма;

– формировать умение наклеивать готовые формы овощей, правильно пользоваться клеем.

– воспитывать аккуратность.

Материалы: кукла –бабушка, огород с настоящими овощами; корзина, стол, тарелки, ножи, ложки, разделочные доски, вареные овощи для салата; фартуки, косынки, заготовки для коллективной аппликации (ватман, корзина, силуэты овощи, клей, салфетки).

Ход занятия:

Сюрпризный момент (зазвонил телефон, воспитатель имитирует разговор по телефону).

Воспитатель: Ребята, нам позвонила бабушка Матрёна и попросила нас о помощи, ей нужно помочь убрать овощи с огорода. Поможем бабушке?

Ответы детей.

Воспитатель: а отправимся мы с вами на поезде.

Я – паровоз, а вы – вагончики все прицепились? Поезд отправляется.

Музыкально-подвижная игра «Поезд»

Дети становятся друг за другом, они выполняют роль вагончиков, а взрослый – паровоза.

Паровоз дает гудок, и поезд начинает движение: вначале медленно, а затем все быстрее и быстрее.

Дети поют и двигают руками в такт

словам «чу-чу-чу».

Вот поезд наш едет,

Колеса стучат,

А в поезде этом

Ребята сидят.

Чу-чу-чу, чу-чу-чу!

Пыхтит паровоз

Далеко-далеко.

Ребят он повез.

Но вот остановка,

Вот мы и приехали к бабушке.

Выходим из вагончиков.

Воспитатель и дети здороваются с бабушкой.

Бабушка Матрёна: я очень рада, что вы ко мне приехали, посмотрите какой у меня большой огород, нужно собрать овощи, а мне одной не справиться, вот я и обратилась к вам за помощью.

Воспитатель: бабушка, ребята с удовольствием тебе помогут.

Воспитатель: дети давайте рассмотрим, что же растёт у бабушки на огороде. ?

Дети перечисляют (помидоры, огурцы, свёкла, редис, морковь, капуста, картошка)

Воспитатель: правильно, одним словом это овощи.

Овощи растут на огороде, но чтобы они выросли вкусными и свежими за ними бабушка ухаживала, регулярно поливала и вытаскивала сорняки. Давайте познакомимся с овощами? Но прежде, чем мы продолжим нашу работу, проведем небольшую физкультминутку.

Воспитатель: Наша физкультминутка называется «Огород».

Огород у нас в порядке,

Мы весной вскопали грядки (имитация работы лопатой)

Мы пололи огород (наклоны, руками достать до пола)

Поливали огород (показать, как поливали)

В лунках маленьких не густо

Посадили мы капусту (присесть на корточки, обхватить руками колени)

Лето все она толстела,

Разрасталась вширь и ввысь (медленно подняться)

А сейчас ей тесно бедной

Говорит: «Посторонись!» (топнуть ногой в конце фразы)

Воспитатель: а теперь давайте собирать овощи.

Дети с корзиной идут на огород берут овощ, называют его и, ложат в корзину

 

Ребята я предлагаю вам отгадать загадки про овощи, вы слушайте внимательно и отгадывайте.

Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает.

– Дети (лук)

Сидит девица в темнице, а коса на улице.

– Дети (морковь)

Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

Как же быть без хруста,

Если я …

– Дети (капуста)

Воспитатель: молодцы ребята, а вы знаете, что овощи очень полезны, они содержат много витамин.

Воспитатель: ну вот бабушка Матрёна, ребята тебе помогли все овощи собрали, а теперь они для тебя приготовят очень полезный витаминный салат, который называется «винегрет».

Дети одевают фартуки и косынки.

Воспитатель: какие же овощи нам нужны для салата?

Воспитатель показывает, дети называют.

Воспитатель: молодцы, правильно назвали, а ещё эти овощи очень вкусные и полезные и сейчас мы с вами в этом убедимся.

Игра: «Маленькие поварята»

(За столом по по 2-3 ребёнка с помощью воспитателя нарезают овощи, называют что это за овощ, какого цвета, также называют действия (режут, кладут, перемешивают, солят, насыпают).

Воспитатель: Салат готов, можно и попробовать.

(дети берут ложки пробуют салат).

Воспитатель: вам понравился салат?

Ответы детей.

Воспитатель:

Чтоб здоровым, сильным быть.

Надо овощи любить.

Все без исключенья

В этом нет сомненья!

В каждом польза есть и вкус

И решить я не берусь:

Кто из них вкуснее,

Кто из них важнее!

Воспитатель: Садитесь за стол, на столе у вас лежит большой лист бумаги, давайте на него наклеим корзину, и силуэты овощей, которые понадобились нам для приготовления салата.

Дети выполняют коллективную работу, наклеивают овощи.

Воспитатель: какие вы молодцы, очень красивая картина у вас получилась, а давайте подарим эту картину бабушке Матрёне.

Дети дарят картину, бабушка благодарит.

Воспитатель: ребята, нам пора возвращаться в детский сад.

Дети прощаются с бабушкой, садятся в вагончики и уезжают.

Воспитатель: ребята вам понравилось помогать бабушке?

Ответы детей.

«Овощи» в младшей группе, Конспекты занятий в детском саду и доу

Конспект занятия на тему: «Овощи» в младшей группе

• Формировать обобщённые представления об овощах (овощи — это части и плоды

растений, которые выращивают на огороде для употребления в пищу).

• Углублять знания об условиях, необходимых для роста растений, об экологических

связях между неживой и живой природой.

• Уточнить представления о многообразии овощей.
• Формировать умение обобщать по существенным признакам, отражать результат

обобщения в развернутом речевом суждении.

• Воспитывать умение внимательно слушать воспитателя и сверстников, точно и полно отвечать на поставленный вопрос.

• Поднос с овощами.
• Карточки для раскрытия стадий и условий роста растений.
• Два обруча (зеленый и черный), набор овощей (морковь, свекла, лук, петрушка,

огурец, капуста, горох, помидор, картофель, репа) для фланелеграфа.

Воспитатель. Дети, скажите, что лежит на подносе? (Ответы детей — морковь, огурец, помидор).

Воспитатель. Как всё это назвать одним словом? (Ответы детей — это овощи).

Воспитатель. Давайте поговорим об овощах. Хрустящая оранжевая морковка, крепкие зелёные огурчики, сочные красные помидоры — овощи. Вспомните, какие ещё овощи вы знаете? (Ответы детей).

Воспитатель. Верно! Свёкла и репа, капуста и картофель, перец и баклажан, редис и редька, тыква и кабачок, лук и чеснок, укроп и петрушка — овощи.

(Воспитатель по мере называния овощей выставляет их на демонстрационную доску).

Воспитатель. Овощи — это плоды растения, его часть. Овощей много и все разные. Давайте найдём с вами признаки различия овощей.

(Дети рассматривают овощи и делают заключения о различии овощей по форме, цвету, величине, какова на ощупь поверхность).

Воспитатель. Где растут овощи? (Ответы детей). Да, овощи растут на огороде, в поле, на садовом участке, некоторые овощи (помидоры, огурцы, перцы) растут в теплице.

(В процессе беседы воспитатель выставляет на демонстрационную доску карточки для раскрытия стадий и условий роста растений).

Воспитатель. А кто выращивает овощи? (Ответы детей). Верно, дети, человек сажает в землю семена или рассаду овощей. Когда появляются всходы овощей, человек ухаживает за ними: поливает, пропалывает, рыхлит землю. И только в конце лета начале осени получает урожай овощей. Расскажите, зачем выращивают овощи? (Ответы детей).

Воспитатель. Правильно! Из них готовят салаты, супы. Их можно засолить. Из овощей не только готовят вкусные и полезные блюда, их корни, стебли и листья используют на корм скоту. Кролики, например, любят морковь, капусту. А вы знаете, кто ещё, кроме людей, помогает овощам расти? (Ответы детей).

• Солнце согревает землю, даёт растениям свет.
• Почва кормит растения. В ней растение растёт. В почве у растения находятся корни.
• Растения дышат, им нужен воздух. Воздух попадает в почву, когда человек рыхлит землю мотыгой. То же самое, только без мотыги делает дождевой червь.
• Чтобы напоить растения, человек поливает грядки. А ещё их поливает дождь.
• Помогают растениям и птицы — синицы, воробьи, грачи, скворцы. Они ловят жучков, склёвывают с листьев гусениц.
• А еще на гусениц охотятся жабы. Они наши маленькие помощники и поэтому обижать их нельзя.

Про каких ещё помощников мы забыли? Вспомните тех, кого мы видели летом на цветах (ответы детей). Что они там делали? (Ответы детей).

Воспитатель. Да, мы видели пчёл, шмелей, бабочек. Они пьют из цветов сладкий сок. Переносят на своих крылышках и лапках пыльцу с одного растения на другое. Без этих помощников у огурца не было бы плодов.

А вот это насекомое ( воспитатель выставляет картинку с божьей коровкой ) помогает растениям? (Ответы детей — да, оно ест тлю). Вот сколько помощников у растений. Xopoшee время года — осень. В огороде поспели овощи. Давайте их соберем.

Физкультурная минутка «Убираем урожай»

Взрослые и дети!

(Идут по кругу, взявшись за руки)

Выходи на огород,

Пока солнце светит.

(Идут по кругу, взявшись за руки, медленно поднимают руки)

Чтобы не засохла,

(Встают лицом в круг, выполняют наклоны).

Воспитатель. А сейчас, дети, расскажите всё, что узнали об овощах.

(Воспитатель обращает внимание детей на демонстрационную доску, где выставлены карточки, на которых изображены «ответы» на вопросы ).

• Где растут овощи? ( Карточки 1-2 ).
• Кто и с помощью какого инвентаря ухаживает за овощами? ( Карточки 3-7 ).
• Для чего человеку нужны овощи? ( Карточка 8 ).
• В каком виде едят овощи? (Карточки 9-10 ).
• Кто, кроме человека помогает овощам? (Карточки 11-19 ).

(Дети рассказывают об овощах по цепочке)

Воспитатель. Молодцы! А теперь, дети, давайте поговорим о том, какую пользу приносят людям овощи.

Овощи — основная еда, без которой человеку не обойтись ни дня! Ведь наша пища большей частью состоит из растений.

Попробуем сосчитать, сколько различных овощей находится в тарелке обыкновенного картофельного супа. Кусочки картофеля и моркови, колечки лука, листья петрушки и укропа.

Ещё больше овощей кладут хозяйки в борщ или овощное рагу.

Овощи богаты витаминами, необходимыми человеку.

Лук, чеснок, редька, баклажан, перец обладают целебными свойствами и способны излечивать болезни.

Дети, а вы знаете, какие у овощей съедобные части, а какие части несъедобные? (Ответы детей).

Воспитатель. Дети, все вы, наверное, помните сказку «Мужик и медведь»? Почему медведь обиделся на человека? (Ответы детей). Да, вы правы, человек обидел медведя, дав ему несъедобные части овощей.

Я предлагаю вам поиграть в игру «Вершки и корешки».

Воспитатель. В обруч чёрного цвета надо положить овощи, у которых в пищу идут корешки, а в обруч зелёного цвета — овощи, у которых используются вершки.

( Воспитатель показывает овощ и спрашивает, в какой обруч его поместить. Ребенок называет нужный обруч, объясняет, почему этот овощ нужно положить именно сюда. После того, как все овощи разложены по обручам, воспитатель обращает внимание детей на область пересечения обручей)

Воспитатель. Дети, как вы думаете, почему я положила эти овощи сюда? (Ответы детей). Верно, есть овощи, у которых в пищу идут вершки и корешки. Назовите их (ответы детей — это лук, петрушка, свёкла). Кто назовёт овощи, у которых используются только вершки? (Ответы детей — помидор, огурец, горох, капуста). А кто назовёт овощи, у которых можно есть только корешки? (Ответы детей — морковь, репа, картофель).

В конце занятия дети вспоминают все, о чем говорили на занятии.

Конспект НОД во 2-ой младшей группе на тему: Овощи

Методическая разработка конспекта занятия с детьми второй младшей группы ДОУ

Конспект интегрированной НОД во второй младшей группе на тему: «Овощи»

Цель: формировать у детей интерес к знаниям об овощах через интеграции образовательных областей: познание, художественное творчество.

Задачи:

— дать элементарные представления об овощах; цвете овощей;

— закрепить знания о месте произрастания;

— развивать чувство коллективизма;

— закрепить представления детей о заготовке овощей на зиму;

— формировать умение наклеивать готовые формы овощей.

Предварительная работа:

— рассматривание иллюстраций овощей;

— чтение сказки «Пых», стихов об овощах;

— сюжетно — ролевая игра «Магазин овощей»

Материалы: картина с изображением огорода; овощи и фрукты муляжи; наглядное пособие «овощи»; заготовки для аппликации (банки, огурцы, помидоры), клей, салфетки.

Воспитатель вносит картину с изображением огорода и предлагает детям рассмотреть. Ребята на картине нарисован огород. Что растёт на огороде?

Дети перечисляют (помидоры, огурцы, свёкла, редис, морковь, капуста, картошка)

Воспитатель: правильно, одним словом это овощи. Овощи растут на грядках, но чтобы они выросли вкусными и свежими за ними надо ухаживать, регулярно поливать и вытаскивать сорняки. Давайте познакомимся с овощами? Но прежде, чем мы продолжим нашу работу, проведем небольшую физкультминутку. Ребята, выходите на середину группы.

Воспитатель: Наша физкультминутка называется «Огород».

Огород у нас в порядке,

Мы весной вскопали грядки (имитация работы лопатой)

Мы пололи огород (наклоны, руками достать до пола)

Поливали огород (показать, как поливали)

В лунках маленьких не густо

Посадили мы капусту (присесть на корточки, обхватить руками колени)

Лето все она толстела,

Разрасталась вширь и ввысь (медленно подняться)

А сейчас ей тесно бедной

Говорит: «Посторонись!» (топнуть ногой в конце фразы)

А сейчас давайте разложим картинки с овощами и посмотрим, какой огород у нас получился (дети называют овощи на картинках).

Ребята я предлагаю вам отгадать загадки про овощи, вы слушайте внимательно и отгадывайте.

Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает.

Сидит девица в темнице, а коса на улице.

Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

Как же быть без хруста,

Воспитатель: молодцы ребята, а сейчас давайте поиграем?

Игра называется «Собираем урожай»

На полу овощи перемешались с фруктами, ваша задача разложить овощи в одну вазу, а фрукты в другую. Сделать это надо как можно быстрее. (звучит веселая мелодия)

Воспитатель: молодцы ребята все правильно разложили! А вы хотите, чтобы наши овощи сохранились зимой? Для этого надо их законсервировать в банки. Садитесь скорее за столы и заполняйте банки овощами. Ребята, а какие овощи мы будем консервировать?

— Дети (помидоры и огурцы)

А какой помидор? (круглый, сочный, красный)

А какой огурец? (зеленый, длинный, свежий)

В конце дети рассматривают свои работы. Ребята сегодня мы с вами познакомились, с различными овощами и мне хотелось бы прочитать вам стихотворение:

ЗАНЯТИЯ С ДЕТЬМИ ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ 3-4 ЛЕТ ГРУППЫ ТЕМА ОВОЩИ

ЛОГОПЕДИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ 3-4 ЛЕТ В ДЕТСКОМ САДУ ТЕМА ОВОЩИ

Занятие 7 Тема «Овощи (знакомство)»

1. Уточнить и расширить словарь по теме.

2. Формировать обобщающее понятие «овощи».

3. Учить строить фразу из 2-3 слов по заданному вопросу.

4. Развивать внимание, память, сенсомоторные навыки.

5. Воспитывать умения слушать логопеда, выполнять простые инструкции.

Оборудование: большой и маленький мешки, натуральные овощи, муляжи овощей, дедушка – кукла бибабо, корзинка.

Упражнение «Что это?» (овощи, знакомство)

— В гости к детям пришел дедушка и принес большой мешок.

Доставать и показывать по одному овощу, спрашивая про каждый:

— Что это? (при необходимости уточнить названия овощей.) (Это помидор. Это огурец. Это морковь. Это репа.)

Сложить содержимое мешка в корзинку и спросить:

— Что все это? Как назвать все, что принес нам дедушка? (Это овощи.)

Упражнение «Покажи и скажи» (овощи, знакомство)

— Покажи и скажи, где огурец (помидор, морковь, репа)? (Вот огурец (помидор, морковь, репа).)

Физкультминутка (овощи, знакомство)

В огороде мы гуляем,

Дети, держась за руки, идут по кругу, в центре которого лежат помидоры.

Сжимают и разжимают пальчики.

Наедимся от души.

Поглаживают свой живот.

В огороде мы гуляем,

Дети, держась за руки, идут по кругу, в центре которого лежат огурцы.

Огурцы мы собираем.

Сжимают и разжимают пальчики.

Наедимся от души.

Поглаживают свой живот.

В огороде мы гуляем,

Дети, держась за руки, идут по кругу, в центре которого лежат морковь и репа.

Морковь, репу собираем.

Сжимают и разжимают пальчики.

Морковь, репа хороши –

Наедимся от души.

Поглаживают свой живот.

Показать детям корзину с овощами, задать вопрос:

— Что мы собрали в огороде? (Мы собрали овощи.)

Игра «Чудесный мешочек» (овощи, знакомство)

Раздать детям мешочки. В которых лежат помидор, огурец, репа или морковь. Попросить, не заглядывая в мешочек, на ощупь, угадать, какой овощ там лежит.

Занятие 8 Тема «Артикуляционная и пальчиковая гимнастика» (овощи)

1. Развивать артикуляторную и мелкую моторику кистей рук.

2. Развивать слуховое и зрительное внимание.

3. Воспитывать умение выполнять инструкции логопеда.

Оборудование: зайка – кукла бибабо, муляж морковки.

Игра «Угости зайку» (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи)

Показать детям зайку и прочитать стихотворение:

Зайка к деткам прискакал,

Что мы заиньке дадим?

Чем мы зайку угостим?

Вот морковка. Посмотрите,

Зайку быстро угостите!

Упражнение «Научи зайку» (для развития органов артикуляции, овощи)

Предложить детям помочь зайке – научить его:

А) открывать рот:

— Зайка, рот открывай! Вот так! Вот так!

Б) показывать зубы:

— Зайка, зубы покажи! Вот так! Вот так!

В) показывать язык:

— Зайка, покажи язык! Вот так! Вот так!

Г) откусывать морковку:

— И морковку откуси! Ам! Ам! Ам!

Д) облизывать губы:

— Зайка съел всю морковку. Ему очень понравилась вкусная морковка. Он стал облизывать губы. Вот так! Вот так! А дети вытирают губы салфеткой.

— Спасибо! – сказал зайка и убежал в лес.

Каждое упражнение выполнить до 3 раз.

Физкультминутка (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи)

Предложить детям попрыгать, как зайчики.

Пальчиковая гимнастика (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи)

Зайки серые сидят

И ушами шевелят.

Вот так! Вот так!

Все ушами шевелят!

Прижать мизинец и безымянный палец большим пальцем к ладони. Указательный и средний пальцы выпрямить и пошевелить ими.

Сделать зайку другой рукой и обеими руками вместе.

Занятие 9 Тема «Овощи. Фраза»

Цели:

1. Учить формировать фразу из 3 слов.

2. Закрепить номинативный словарь по теме.

3. Закрепить обобщающее понятие «овощи».

4. Развивать внимание, память, мелкую моторику кистей рук, сенсорное восприятие.

5. Воспитывать умение слушать речь логопеда.

Оборудование: корзина, муляжи овощей, натуральные овощи, бабушка – кукла бибабо.

Упражнение «Что это?» (овощи, фраза)

— В гости к детям пришла бабушка и принесла корзину. Посмотрите, что бабушка вырастила в огороде. ( Показать детям корзинку с овощами.)

— Что это? (Это овощи.)

Предложить детям достать из корзинки по одному овощу и назвать его.

— Бабушка пошла на рынок, чтобы продать эти овощи. А мы пойдем покупать их.

Игра «На рынке» (овощи, фраза)

Мы корзиночки возьмем,

По дорожке мы пойдем.

По дорожке мы пойдем,

И на рынок мы придем.

На прилавок посмотрите,

Овощи себе купите!

— Внимательно посмотрите и скажите, какие овощи продаются на рынке?

— Катя, что тебе дать? (Дайте мне репу (огурец, помидор, морковь).)

Игра «Раз, два, три – что купили, назови» (овощи, фраза)

Мы корзиночки несем.

Мы домой с тобой идем.

Мы на рынок все ходили,

Овощи себе купили.

Что купили, назови.

— Что ты купила, Катя? (Я купила репу.)

— Что ты купил, Вова? (Я купил помидор.)

Игра «Угадай овощи по вкусу» (овощи, фраза)

— Мы пришли домой. Что будем делать с овощами? ( Выслушать ответы детей. Уточнить их.)

— Мы овощи вымоем и сделаем из них салат.

— Угадайте, какие овощи в моем салате?

Ребенок с закрытыми глазами пробует кусочек овоща и старается угадать его название. (Это морковь. Это репа. Это помидор. Это огурец.)

Занятие 10 Тема «Овощи. Рисование»

1. Закрепить понятие «овощи».

2. Учить составлять описания репы и помидора.

3. Учить согласовывать имена прилагательные с именами существительными мужского и женского рода.

4. Развивать сенсорное восприятие и моторные навыки.

5. Воспитывать вежливость, умение слушать речь логопеда.

Оборудование: кукла, корзинка, муляжи репы и помидора, предметные картинки с изображением тех же овощей, бумага, фломастеры.

Упражнение «Скажи, какой?» (овощи, рисование)

Показать куклу и предложить детям поздороваться с ней:

— Кукла Катя в гости к нам пришла и корзинку принесла. Что там, Катя? (Там овощи.)

Рассмотреть помидор и репу, назвать их цвет:

Исследовать форму этих овощей, назвать:

Учить составлять описания:

— Помидор красный, круглый.

— Репа желтая, круглая.

Беседа по картинкам (овощи, рисование)

Рассмотреть с детьми изображения репы и помидора на картинках.

— Какой помидор? (Помидор красный, круглый.)

— Какая репа? (Репа желтая, круглая.)

Физкультминутка «Хоровод» (овощи, рисование)

Дети с мамой в огороде

Вот морковки, огурцы,

Ешьте овощи, ребята,

Будете вы крепки.

Рисование «Помидор и репа» (по образцу логопеда)

Раскрашивать круговыми движениями от центра.

Упражнение «Скажи, какой?» (продолжение, овощи, рисование)

— Скажи, какой у тебя помидор (репа)? (У меня помидор красный, круглый. У меня репа желтая, круглая.)

Предложить детям подарить рисунки кукле Кате и попрощаться с ней.

Занятие 11 Тема «Артикуляционная и пальчиковая гимнастика» (овощи, репа)

1. Развивать артикуляторную и мелкую моторику кистей рук.

2. Развивать слуховое и зрительное внимание.

3. Воспитывать умение выполнять инструкции логопеда

Оборудование: зайка – кукла бибабо, муляж репы.

Игра «Угости зайку» (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи, репа)

Показать детям зайку и прочитать стихотворение:

Зайка к деткам прискакал,

Что мы заиньке дадим?

Чем мы зайку угостим?

У нас репа. Посмотрите,

Зайку быстро угостите!

Упражнение «Научи зайку» (для развития органов артикуляции, овощи, репа)

Предложить детям помочь зайке – научить его:

А) открывать рот:

— Зайка, рот открывай! Вот так! Вот так!

Б) показывать зубы:

— Зайка, зубы покажи! Вот так! Вот так!

В) показывать язык:

— Зайка, покажи язык! Вот так! Вот так!

Г) откусывать морковку:

— И морковку откуси! Ам! Ам! Ам!

Д) облизывать губы:

— Зайка съел всю морковку. Ему очень понравилась вкусная морковка. Он стал облизывать губы. Вот так! Вот так! А дети вытирают губы салфеткой.

— Спасибо! – сказал зайка и убежал в лес.

Каждое упражнение выполнить до 3 раз.

Физкультминутка (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи, репа)

Предложить детям попрыгать, как зайчики.

Пальчиковая гимнастика (артикуляционная и пальчиковая гимнастика, овощи, репа)

Зайки серые сидят

И ушами шевелят.

Вот так! Вот так!

Все ушами шевелят!

Прижать мизинец и безымянный палец большим пальцем к ладони. Указательный и средний пальцы выпрямить и пошевелить ими.

Сделать зайку другой рукой и обеими руками вместе.

Портал педагога

Конспект непосредственной образовательной деятельности во

2-й младшей группе по теме «Овощи и фрукты. »

Ведущая область
: « Познание».
Интеграции:
«Социализация», «Коммуникация», «Музыка», «Здоровье», «Безопасность», «Физическая культура».
Цель:
формировать у детей интерес к знаниям об овощах и фруктах .
Задачи:
— Формировать у детей элементарные представления о садовых и огородных растениях. -Закреплять знания о месте произрастания овощей и фруктов- огород, сад. — Развивать умение употреблять в речи названия овощей и фруктов, понимать обобщающее слово «овощи» и «фрукты». — Развивать логическое мышление при отгадывании загадок. -Закреплять умение описывать овощи и фрукты по характерным признакам (форма, цвет, размер). -Продолжать воспитывать благоприятные чувства к природе и людям, которые, благодаря труду, получают урожай.
Методы и приемы:
— практические — наглядные — словесные — игровые
Предварительная работа:
Беседы об овощах и фруктах — полезных продуктах; Рассматривание иллюстраций, муляжей; чтение загадок, разучивание стихов; игры детей в лото « овощи и фрукты»; дидактические игры.
Оборудование:
Игрушка-заяц, фрукты (яблоко, слива, груша ,апельсин), овощи (лук, морковь, свёкла, кабачок), овощи и фрукты из бумаги, дерево для сада , травка для огорода ( из бумаги), магнитные доски, магниты поднос , корзиночка.
Ход занятия.

Воспитатель:
ребята, сегодня по дороге в детский сад я встретила маленького зайчика и он решил пойти со мной А где живут зайчата?
Дети:
в лесу.
Воспитатель:
Зайчонок принёс нам какой -то мешочек. А в нём что- то есть. Интересно , что лежит в мешочке?Давайте посмотрим!. А зайчонок посидит и понаблюдает (воспитатель достаёт по 1 предмету). -Что это , ребята?
Дети:
яблоко.
Воспитатель:
Какое оно? Опишите.
Дети:
Круглое , большое,красное.
Воспитатель:
А это что , ребята?
Дети:
.морковка.
Воспитатель:
Какая она?
Дети:
Красная, большая, длинная.
Воспитатель:
Что это?
Дети:
Слива.
Воспитатель:
Какая она?
Дети
: Маленькая, синяя, круглая.

Воспитатель:
А это что?.
Дети:
Лук
Воспитатель:
Какой он?
Дети
: маленький, круглый, жёлтый.
Воспитатель:
Что это, ребята?
Дети:
Груша.
Воспитатель:
А она какая?
Дети:
Большая, жёлтая, похожа на овал.
Воспитатель:
Что это?
Дети:
Свёкла.
Воспитатель:
Какая она?
Дети:
Большая, круглая, красная.
Воспитатель:
Сколько много зайчонок принёс в мешочке нам овощей и фруктов. Но они там все перемешались., давайте отдельно положим на поднос- фрукты ,а в корзиночку- овощи
Дидактическая игра «Чудесный мешочек»
Цель: учить детей различать фрукты на ощупь, называть их; учить их ориентироваться на окончания слов при согласовании существительных и прилагательных в роде. Материалы: мешочек, лук, картофель, кабачок, свёкла, яблоко, апельсин, груша, слива Ход игры Воспитатель предлагает одному из ребят: «Найди на ощупь, не глядя в мешочек, что хочешь. А теперь скажи, что ты взял? Почему, ты, так думаешь» (ребенок достает из мешочка фрукт и описывает его). По очереди задание выполняют все дети. Так что было в мешочке? (ответы детей) Спелые, сочные, разноцветные, На деревьях и на грядках всем заметные! Самые полезные, А зовутся — (Фрукты и овощи).
Воспитатель:
Молодцы ребята! Рассказали об овощах и фруктах. А теперь ЗАЙЧИШКА предлагает нам отдохнуть.
Физкультминутка
« Урожай».( проводится возле стульчиков). В огород пойдём Урожай соберём. Мы морковки натаскаем, Мы картошки накопаем, Срежем мы кочан капусты, Круглый, крепкий , очень вкусный! Щавеля нарвём немножко- И вернёмся по дорожке.
Воспитатель:
Ребята, а где растут все эти овощи и фрукты?
Дети:
В огороде и в саду.
Воспитатель:
Правильно, овощи растут в огороде, а фрукты в саду на деревьях. А они сами растут , или кто- то их выращивает? .
Дети:
Выращивают люди: папы и мамы, бабушки и дедушки.
Воспитатель:
Да, ребята, люди выращивают и ухаживают за садом и огородом, чтобы получить хороший урожай.
Воспитатель:
Как нужно ухаживать за садом и огородом?
Дети:
поливать, копать, рыхлить, полоть.
Воспитатель:
Вот все фрукты на подносе , будем мы варить компот, вкусный и полезный. Как называется компот из фруктов ( фруктовый). Пальчиковая гимнастика « Варим компот». Будем мы варить компот (крутят ладошками, как фонариками.)
Фруктов нужно много. Вот. (Показать руками «много».) Будем яблоки крошить. (Имитировать, как крошат, рубят, отжимают, кладут, насыпают сахар.) Грушу будем мы рубить. Отожмём лимонный сок, Слив положим, сахарок. (Имитировать, как мешают ложкой.) Варим, варим мы компот, Вкусный и полезный, (Имитировать, пьют компот.) А теперь его попьем.
Воспитатель:
А теперь давайте поиграем в игру « Посади овощи и фрукты на своё место». Зайчик приготовил для вас загадки, а отгадки мы найдём на мольберте. Вот у нас есть дерево в саду и огород. И есть отгадки- картинки овощей и фруктов.Вы должны посадить их на своё место. — Где растут фрукты? (на дереве, в саду). — А где растут овощи? ( в огороде , на грядках).
ЗАГАДКИ:
Я ребятки, загадаю вам загадки, Вы отгадки все найдите и на месте посадите. Круглое, румяное Я расту на ветке. Любят меня взрослые И маленькие детки (яблоко) Растут на грядке, зелёные ветки, — красные детки. (Помидоры) С оранжевой кожей, На мячик похожий, Но в центре не пусто, А сочно и вкусно (апельсин) Закутан ребенок в сто пеленок. (Капуста) Синий мундир, Жёлтая подкладка, А в середине сладко. (слива Оранжевая, длинная, сладкая. (Морковь) На грядке длинный и зелёный, А в кадке жёлтый и солёный. (Огурец)
Огурцы они как – будто, Только связками растут И на завтрак эти фрукты Обезьянам подают.( бананы).
Воспитатель:
Молодцы ребята! Все овощи и фрукты правильно посадили. Как вы думаете? А за чем нужно нам кушать овощи и фрукты?( для здоровья)
Запомните сами и расскажите другим:
Ешьте овощи и фрукты – Витаминные продукты, Каждый день и круглый год. И тогда простуда злая Стороной вас обойдёт. МОЛОДЦЫ! Хорошо мы сегодня потрудились. И зайчику понравилось у нас, но ему пора в лес , обратно домой к своим деткам. Скажем ему до свидания. Ну а мы будем жить дружно! ( соединяют ладошки вместе).

Занятия на тему овощи в младшей группе

Горина Валентина Николпевна, Воспитатель ДОУ
Нижегородская обл. г. Дзержинск

Познакомить детей с полезными свойствами овощей и фруктов

Посмотреть публикацию
Скачать свидетельство о публикации
Ваш диплом готов. Если у вас не получается скачать диплом, открыть его или он содержит ошибки, просьба написать нам на электронную почту [email protected]

Конспект занятия «Овощи и фрукты – полезные продукты»

во второй младшей группе.

Выполнила: воспитатель МБДОУ « Детский сад № 102»

Горина Валентина Николаевна

Цель: Формировать у детей представление об овощах и фруктах. Способствовать формированию у детей элементарных представлений о садовых и огородных растениях. Развивать умение употреблять в речи названия овощей и фруктов, понимать обобщающие слова «овощи» и «фрукты». Развивать зрительное и слуховое внимание, развивать логическое мышление при отгадывании загадок. Воспитывать желание помогать «гостю». Согласовывать действия с речью.

Предварительная работа: Беседы об овощах и фруктах – полезных продуктах, рассматривание иллюстраций, муляжей, чтение загадок, разучивание стихов, д/и.

Средства: Иллюстрации с изображением огорода, фруктового сада; силуэты овощей – помидор, огурец, капуста; муляжи – яблоко, груша, слива; корзина, мешочек.

Способы: Художественное слово, загадки, показ, д/и, физкультминутка.

Рефлексия: итог занятия.

Дети входят в группу, слышится плач.

— Ой, ребята, кто-то здесь плачет, пойду – посмотрю. (Входит с зайцем на руке)

— Ребята, да это же заяц плакал. Что с тобой, зайка?

Заяц: — Здравствуйте, девочки. Здравствуйте, мальчики. Дети здороваются.

Заяц:- Зубки у меня разболелись, глазки плохо видят, ножки у меня не ходят, силушки уходят.

Воспитатель: — Да ты, наверное, витамины не ел?

Заяц:- Витамины? Это что? И где я их возьму?

Воспитатель: — Ребята, давайте мы с вами отправимся в «Витаминную страну» и возьмем с собой зайку? Страна «Витаминная» далеко и поэтому мы поедем на поезде. Я паровоз, а вы вагончики. Все прицепились? Поезд отправляется.

Подвижная игра «Поезд».

Цель: учить двигаться в определенном направлении, согласовывать действия с другими детьми, вселять чувство уверенности в свои возможности.

Ход игры: Дети становятся друг за другом, они выполняют роль вагончиков, а взрослый – паровоза. Паровоз дает гудок и поезд начинает движение, ускоряя темп движения. Дети поют и двигают руками в такт словам «чу-чу-чу»

— Вот поезд наш идет,

А в поезде этом ребята сидят,

Далеко-далеко ребят он повез.

Но вот остановка в дороге опять,

Заяц:- Ой, куда мы приехали? (Иллюстрация с изображением огорода)

Воспитатель:- Ребята, что это? (огород) Давайте сядем и расскажем зайчику, что здесь растет. (Ответы детей) А на нашем огороде пока ничего не растет. Давайте посадим овощи. Я, ребятки, загадаю вам загадки, вы отгадки все найдете и на огороде посадите.

Растут на грядке зеленые ветки – красные детки (помидоры). Дети сажают помидоры на «огород»

Закутан ребенок в сто пеленок (капуста). Также сажают

Растет в земле на грядке оранжевая, длинная, сладкая (морковь)

На грядке длинный и зеленый (огурец)

Воспитатель: — Вот мы и посадили овощи на огороде. Теперь и ты, заяц, понял, где растут овощи.

Ребята, как называют салат из моркови? (морковный)

— Мы морковку чистим, чистим

(стоя выполняю пальчиковую игру),

Мы морковку трём, трём

(скользящие движения ладонь о ладонь),

Сахарком ее посыпаем

(показывают, как «посыпают» сахаром, собирая пальцы правой руки вместе)

И сметаною польем

(«поливают сметаной», складывая пальцы в кулак),

Вот какой у нас салат!

(вытягивают руки вперед)

Витаминами богат, вкусный и полезный!

Воспитатель: — А теперь, ребята, пойдемте дальше.

По дорожке мы идем,

В сад зеленый мы зайдем,

Что растет здесь посмотрите,

И зайчонку расскажите.

(показывает иллюстрацию с изображением фруктового сада)

— Ребята, мы сейчас сядем на стульчики и расскажем зайчику, какие фрукты там растут. Ребята, что это?

Дети:- Фруктовый сад.

Воспитатель:- С веток фрукты я сорвала и в мешочек убрала. Посмотрите, ребята, какой у меня красивый мешочек.

Д/и «Чудесный мешочек»

Цель: Учить детей различать фрукты на ощупь, называть их. Учить ориентироваться на окончания слов при согласовании существительных и прилагательных в роде.

Ход игры: Предложить одному из ребят: «Найди на ощупь, не глядя в мешочек, что хочешь. А теперь скажи, что ты взял? Почему ты так думаешь?» (ребенок достает из мешочка фрукт и описывает его) – 3-4 ребенка.

Воспитатель: Так что было в мешочке? (ответы детей)

Спелые, сочные, разноцветные,

На деревьях всем заметные!

Самые полезные! А зовутся – фрукты!

Заяц:- Я всё понял, где они растут, а зачем я их должен есть – не понял.

Воспитатель:- Тогда давайте, зайка и ребята, вечером я вам расскажу сказку о витаминах.

Рефлексия: Что понравилось детям, что запомнилось, итог занятия.

Жили-были, не тужили овощи на огороде. По соседству с ними жили фрукты. И вот однажды овощи затеяли спор, кто из них полезней.

Морковь утверждала: «Помни истину простую – лучше видит только тот, кто жуёт морковь сырую или пьет морковный сок».

Тут лучок подошел и сказал: «Я – лук, веселый, озорной, простуде и ангине не справиться со мной».

Капуста прокричала: «А я – сочная капуста, витаминами горжусь, белая и хрусткая, зовут меня капусткою. Вкусная, полезная – прогоню болезни я!».

Яблоко тут подкатилось: «Яблоко – чудесный фрукт! Я расту и там, и тут. Полосатое, цветное, свежее и наливное, сок мой тоже всем полезен, помогает от болезней».

Слива с дерева упала, тоже громко закричала: «Я – слива лиловая, спелая, садовая! Для желудка хороша, съешь и запоет душа!».

Ну а груша им сказала: «Называют меня грушей, я скажу, а ты послушай – полюбите меня, дети, я полезней всех на свете!».

— Что же вы спорите, друзья? Все полезные всегда! А теперь мы скажем зайке – ешь ты овощи и фрукты, витаминные продукты и будешь ты здоровым!

— Спасибо, ребятки, теперь я знаю всё про овощи и фрукты. В лес побегу, своим детям расскажу (убегает).

— Ребята, где же растут овощи, а где фрукты? Назовите их. Для чего надо кушать овощи и фрукты? Запомните сами и расскажите другим – ешьте овощи и фрукты, витаминные продукты, каждый день и круглый год, и тогда простуда злая стороной вас обойдет!

Рефлексия: Дети рассказывают о том, что они узнали, что им понравилось, что запомнилось.

Поделитесь этой публикацией Вконтакте:

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

Об авторе: Светлана Игоревна « Предыдущая запись Следующая запись »

Рисование вторая младшая сентябрь огород овощи. Проект во второй младшей группе «Как мы с овощами подружились. Взаимодействие с родителями

Цели:

Образовательная – обогащать и совершенствовать представления детей об овощах, месте их произрастания, учить узнавать фрукты на ощупь;

Развивающая – развивать речь, внимание, память;

Воспитательная – воспитывать любовь к природе, уважение к труду взрослых.

Расширить и активизировать словарь по теме.

Материалы к занятию – пособие «Огород», муляжи овощей, мешочек, натуральные овощи, мольберт, игрушка «Зайчик».

Предварительная работа :

Рассматривание иллюстраций овощей;

Чтение сказки «Пых», стихотворения Ю.Тувима «Овощи»;

Сюжетно – ролевая игра «Магазин овощей»

Дид. игры «Дары осени», «Что растет на грядке», «Найди и паккажи».

Интеграция образовательных областей: Коммуникация, Социализация, Здоровье, Физическая культура.

Ход занятия

1 часть.

Воспитатель: Ребята, сегодня к нам в гости пришел Зайчик (показывает игрушку зайчика).

Воспитатель говорит за зайчика и передвигает его так, как будто он прыгает:

«Кто-тут меня искал?

Я к вам тут же прискакал!

Позову я вас, ребятки,

На подмогу – в огород.

Чтобы все собрать грядках,

Нужен дружный мне народ.

Воспитатель: Ребята, у зайчика на огороде выросло много овощей. Ему одному не собрать все овощи, и он просит вас ему помочь. Поможете? Тогда пойдемте к зайчику на огород.

2 часть.

Дети проходят к мольберту, где установлено пособие «Огород» и садятся на стульчики.

Воспитатель: Посмотрите, ребята, сколько овощей выросло на огороде у зайчика. Назовите их.

Дети: помидоры. Лук, картошка, морковь, свекла, репа, огурцы.

Воспитатель: Посмотрите, огурцы и помидоры висят над грядкой на веточках – их надо будет срывать. Вот так (показывает). А вот свекла, репа, лук. Картошка растут прямо из земли, и видно у них только листва. Их нужно выдергивать – тянуть из земли. Вот так (показывает).

Затем воспитатель приглашает малышей по одному к мольберту и спрашивает, какой овощ он хочет сорвать с веточки, а какой выдернуть из земли.

В огороде мы старались –

Низко к грядке нагибались.

Весь собрали урожай.

Вот он. Зайка, получай!

Дети прощаются с зайчиком.

Воспитатель: Ребята, посмотрите, на полу овощи перемешались с другими продуктами, игрушками. Вам нужно в корзинку сложить только овощи. Сделать это надо как можно быстрее (звучит веселая мелодия).

Проводится подвижная игра «Раз, два, три – овощ в корзинку неси»

3 часть.

Дети подходят к столу на котором лежит мешок с овощами.

Воспитатель: Ребята, пока мы с вами играли, зайчик нам прислал целый мешок гостинцев со своего огорода. А что растет на огороде?

Дети: Овощи.

Воспитатель: Давайте сейчас постараемся отгадать, какие овощи лежат в мешочке.

Проводится игра «Найди на ощупь».

Для этого воспитатель просит малышей по очереди засунуть руку в мешочек, нащупать там один из овощей и назвать его. Только после этого овощ можно вынуть из мешочка и проверить правильность ответа.

4 часть.

Воспитатель предлагает детям подойти к столу, на котором лежат муляжи овощей.

Воспитатель: Я положила на стол 4 овоща. Посмотрите на них и запомните. Сейчас вы закроете глаза, я уберу один, а вы скажете, чего не стало.

Проводится игра «Назови, чего не стало».

5 часть.

Итог занятия.

Воспитатель: Вот и подошло к концу наше занятие.

Кто приходил к нам сегодня в гости?

О чем попросил нас Зайчик?

Какие овощи выросли у его на огороде?

В какую игру вам понравилось сегодня играть?

Конспект занятия по развитию лексико-грамматической стороны речи во второй младшей группе.

Тема: «Овощи и фрукты»

Цель: закрепление названий фруктов и овощей.

Коррекционно-образовательные:

• учить детей образовывать существительные с уменьшительно-ласкательным значением;
• учить детей обобщать понятия на материале картинок по теме «Фрукты и овощи»;
• учить детей слушать музыку;

Коррекционно-развивающие:

Коррекционно-воспитательные:

Материал:

Игровой набор фруктов и овощей; музыкальный файл; картинки по теме «Фрукты» и «Овощи»; «монеты» с изображением разных фруктов и овощей, по количеству детей; игрушка – девочка Аня; желтая и зелёная корзины.

Ход занятия:

Этап		Предполагаемые ответы и действия детей	Приблизительное время
Оргмомент.. Игра «Четвертый лишний»	– Здравствуйте, ребята! Сегодня к нам на занятие пришла необычная гостья, давайте посмотрим, кто же это (логопед показывает куклу детям). Это Аня, поздороваемся с ней! Аня принесла с собой картинки, давайте назовём их! (размещает картинки на магнитной доске). Кажется, что одна картинка здесь лишняя. Как вы думаете, какая?- Верно! Как одним словом можно назвать банан, яблоко и грушу? А огурец – это фрукт? Верно, огурец – овощ. Он растет на грядке.	– Здравствуй, Аня!- Банан, яблоко, огурец, груша. Огурец – это овощ!
2. Актуализация знаний	– А какие ещё фрукты вы знаете? (размещает на доске картинки по ходу называния).- Отлично!	Дети называют фрукты.
4.Физкультминутка (по О. С. Гомзяк)	В саду фруктовом яблоня Посажена была Она цветами белыми Весною расцвела Следил наш старый дедушка Известный садовод Чтоб наливала яблоня Румяный, сладкий плод	Машут руками над головой«Сажают яблоню» Руки подняты вверх, ладони изображают нераспустившийся цветок «Цветок» распускает лепестки Изображают дедушку с палочкой Машут руками над головой Пощипывают щеки
5. Развитие лексико-грамматических представлений.	Ребята, скажите, а какие вы знаете овощи?Теперь назовите мне овощ зеленого цвета, оранжевого цвета, красного цвета? Молодцы. А кукла Аня приглашает нас отправиться с ней в магазин. Вы согласны? Отлично! И чтобы нам было веселее, мы пойдем под музыку.	– Дети называют разные овощи.- Огурец, морковь, тыква, перец и тд.
6. Физкультминутка	Внимательно слушайте музыку! Если музыка быстрая, мы бежим на носочках, руки на поясе. Как только музыка остановится, и мы идем медленно.	Дети выполняют задание.
8. Игра «Помощь Ане»	– Вот мы и оказались в магазине. Но чтобы помочь Ане купить овощи и фрукты, нужны деньги. Я вам раздам монеты с разными овощами и фруктами. И каждый поможет Ане с покупкой. После покупки в жёлтую корзину вы кладете фрукты, в зелёную – овощи. Будьте внимательны и вежливы! Говорим волшебные слова «спасибо» и «пожалуйста»!	Дети получают монетки с изображением овоща или фрукта и рассаживаются на стульчики.Затем по одному выходят к столу и просят: — Дайте мне, пожалуйста… (огурец, банан, морковь, грушу, и т. д.) Получают овощ или фрукт, и кладут его в корзинку нужного цвета.
9. Подведение итогов.	Молодцы, ребята! Аня говорит большое спасибо! Теперь у неё есть нужные фрукты и овощи!Скажите, ребята, где мы сегодня вами были? Для чего мы ходили в магазин? Что мы там покупали? Вы сегодня очень старались, молодцы! Ане очень у вас понравилось! Но ей пора уходить. Давайте попрощаемся с Аней.	– До свидания, Аня!	2 мин.

Грунчева К. А.,
учитель-логопед

Марина Петрова
Конспект занятия «Овощи, фрукты» (вторая младшая группа)

Цель : развивать у детей сенсорных эталонов через ознакомление с природным окружением.

Задачи :

Продолжать знакомить с плодами фруктовых деревьев . Ввести обобщающее понятие «фрукты » . Учить описывать фрукты (цвет, величину, форму, определять, какие они на вкус, на ощупь, и находить их по описанию. Учить классифицировать предметы по обобщающему понятию (фрукты и овощи ) .

Развивать связную речь, умение рассуждать.

Воспитывать самостоятельность, доброжелательность, желание оказать помощь другу.

Оборудование : Корзины с фруктами и овощами ; картинки «Сад» и «Огород» муляжи фруктов , два обруча, шапочки-маски фруктов и овощей , свежие фрукты .

Формы организации деятельности :

Занятие с элементами игровой деятельности.

Структура занятия :

1. Появление корзины с фруктами и с овощами .

2. Рассматривание содержимого корзинки.

3. Загадки про фрукты .

4. Дидактическая игра «Узнай фрукты на вкус »

5. физкультминутка.

6. Игра малой подвижности «Две корзины»

7. Подведение итогов

8. угощаемся «фруктовым шашлыком »

Ход занятия:

ВВОДНАЯ ЧАСТЬ :

Воспитатель с детьми заходит в группу приветствуют гостей .

Стук в дверь (2 корзины одна с фруктами , другая с овощами ).

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ :

Воспитатель. Хотите посмотреть, что лежит в этой корзинке?

А для этого вы должны отгадать загадки.

1. – Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет.

А на вкус кислейший он.

Как зовут его? (Лимон)

2. – Знают этот фрукт детишки ,

Любят есть его мартышки.

Родом он из жарких стран.

Высоко растет. (банан)

3. – Круглое, румяное,

Я расту на ветке.

Любят меня взрослые,

И маленькие детки. (Яблоко)

4. – Он оранжевый и сочный,

Любит Новый год.

Посмотри под ёлку – точно,

Он в подарках ждет!

Этот рыжий господин –

Вкусный сладкий. (мандарин)

5. – Этот фрукт на вкус хорош

И на лампочку похож. (груша)

Воспитатель. А как всё это назвать одним словом? (фрукты )

Воспитатель. Как вы думаете, фрукты все одинаковы на вкус? (Ответы детей.) А как можно это проверить?

Дети. Их надо попробовать.

Воспитатель. Мы сейчас с вами это проверим.

(Проводится игра «Узнай фрукты на вкус » . Дети с закрытыми глазами пробуют, определяют, что за фрукт они съели и какой он на вкус).

Итак, фрукты имеют разный вкус и запах.

Воспитатель. Скажите, где растут фрукты ? (Выслушав ответы детей, демонстрирует картинку «Сад» .) Большинство фруктов растёт на деревьях в саду.

А у нас есть ещё одна корзина, посмотрите, что здесь лежит.

Дети : морковь, капуста, перец. Одним словом (овощи ) .

А где растут овощи ? На огороде. (демонстрация картины «Огород» ).

Ребята, а что общего между овощами и фруктами , чем они богаты? (витаминами, они полезны для нашего здоровья) .

(физкультминутка)

А сейчас мы с вами посолим капусту. Приготовили свои пальчики.

«Помощники»

Мы капусту рубим, рубим (постукивать ребром ладони об стол,

Мы морковку трем, трем (поочередно ладонью и кулаком «тереть» по столу,

Мы капусту солим, солим (движения, имитирующие подсаливание,

Мы капусту жмем, жмем (с силой сжимаем кулачки, а потом разжимаем) .

А теперь я предлагаю вам поиграть в игру.

Проводится игра «Две корзины» . На полу лежат два обруча – это корзины. В одном обруче лежит картинка «Сад» , в другой – картинка «Огород» . Воспитатель раздаёт шапочки-маски овощей и фруктов , обращается по имени к каждому ребёнку и спрашивает : «Ты кто?» Дети отвечают. Далее по сигналу воспитателя дети находят свою корзину (встают в обруч с картинкой соответствующей их шапочке-маске) . Затем все вместе проверяют правильность выполнения задания.

После обмена шапочками-масками игра повторяется .

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Где растут фрукты ? (в саду)

Где растут овощи ? (в огороде)

Ребята, скажите пожалуйста, чем полезны фрукты и овощи ? (витаминами)

Воспитатель. Подумайте и скажите, что можно приготовить из фруктов ? (Ответы детей.) Правильно, из фруктов варят компот , варенье, джем. А я для вас приготовила необыкновенное блюдо из фруктов «фруктовый шашлык » . Хотите попробовать? Давайте угостим и наших гостей!

Дети угощают гостей и спрашивают, понравилось ли им угощение.

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №28 «Колосок»

Творческий краткосрочный проект для 2-й младшей группы «Пчёлки»

Тема : «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Воспитатели: Зимова М.Н

Синенко С.С

Проект на тему «Овощи и фрукты – полезные продукты»

во 2младшей группе.

Анализ проблемы:

Как-то, во время игры «Волшебный мешочек» дети в группе поспорили между собой, что вкуснее: яблоко или груша, что слаще: клубника или малина, что полезнее: огурец или помидор. Детей заинтересовало: откуда появляются фрукты, овощи, ягоды, какие разнообразные виды существуют, какими свойствами они обладают, и какие блюда из них можно приготовить. Для решения этой проблемы возник проект:

«Овощи и фрукты – полезные продукты»

Тип проекта : практико-ориентировочный, среднесрочный, групповой.

Цель проекта:

Сформировать знания о пользе овощей и фруктов – источнике витаминов

Задачи:

Закрепить названия различных овощей и фруктов, обобщающее понятие «овощи» и «фрукты»;

Воспитывать бережное и любовное отношение к природе, которая щедро одаривает нас своими богатствами;

Уважение к труду людей, работающих на земле;

Привлечь родителей к изготовлению огорода;

Обогащать предметно – развивающую среду в группе

Ресурсы:

Материальные: иллюстрации с изображением фруктов и овощей, стихотворения и загадки, дидактические игры.

Трудовые ресурсы: творческие работы детей (рисунки разными способами, лепка, аппликация), изготовленные совместно с родителями иллюстрации-подсказки к загадкам, альбом «Загадки на грядке».

Ожидаемые результаты проекта:

Закрепить знания детей о том, что правильное питание – залог здоровья.

Коллекция видов и сортов овощей, фруктов и ягод: фотографии, картинки, муляжи, натуральные продукты.

Мини – энциклопедия «Увлекательные истории об овощах и фруктах».

Выставка поделок из овощей «Дары осени».

Оформление альбомов:

«Загадки на грядке».

ПЛАН РАБОТЫ

	Форма работы	Срок реализации	Время в режиме дня	Ответственные
	Беседа «Волшебная грядка» Беседа «Где растут фрукты?» «Загадки с грядки» Пластилинография «Овощи с огорода» Беседа с игровыми моментами «В огороде и в саду» Выставка поделок из природного материала: «Дары осени». Оформление альбома: Прослушивание «Витаминных частушек» Дидактическая игра « А ну-ка собери в корзинку» (с карточками овощей и фруктов) Чтение «Огородных сказок»: «Как вырос огурец?» «Почему помидор красный» Беседа «Овощи Беседа «Такие разные семена» Рисование «Овощи» Игры-соревнования: «Овощи для щей» «Фрукты для компота» Организация дидактических игр: «Волшебный мешочек», «Попробуй и отгадай» «Самые полезные продукты» Беседа »Полезные фрукты» Ясоздание родителями огорода и фруктового сада Выставка готовых работ	В течение проекта. В течение проекта В течение проекта В течение проекта В течение проекта	Вторая половина дня. Вторая половина дня Первая половина дня В течение дня В течение дня Первая половина дня Вторая половина дня Вторая половина дня Первая половина дня Вторая половина дня Во время прогулки Вторая половина дня Первая половина дня Вторая половина дня	Воспитатель. Воспитатель. Воспитатель Воспитатель Воспитатель Воспитатель, дети+родители Воспитатель и дети Воспитатель Воспитатель Воспитатель Воспитатель, дети+родители Воспитатель Воспитатель Воспитатель Воспитатель Воспитатель и дети.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Проекта «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Этапы проекта	Деятельность детей	Деятельность руководителей	Деятельность родителей	Результат каждого этапа
Поисковый	Сформулировать проблему	Погружает в проблему	Помогают в оформлении атрибутов	Сформулировать проблему «Для чего нужны овощи и фрукты-полезные продукты?»
Аналитический	С помощью воспитателя расширяют представление об овощах и фруктах (форма, цвет, загадки и сказки), участвуют в беседе, рассматривают иллюстрации, составляют сказки.	Формирует цель, задачи. Помогает выяснить, что нужно для решения поставленных задач.	Собирают информацию.	Сформулировать цель, задачи, наметить план работы над проектом.
Практический	Дидактические игры, рисование, лепка, пение, разучивание, участие в изготовлении поделок.	Организует игровую деятельность. Создает условия для ее возникновения.	Проводят совместную работу с детьми: рассматривают картинки, заучивают загадки, подбирают интересный материал.	Выполнение плана работы.
Итоговый	Выставка рисунков, пластилинографии, осенних поделок		Привлекают к участию детей, готовят поделку	Презентация выставки
Контрольный	Положительная оценка участия в проекте.	Положительная оценка участия в проекте детей и взрослых.	Привлекают к участию детей.	Поощрение

Отчет о проделанной работе:

1.Беседа «Волшебная грядка»

2.Беседа «Где растут фрукты?»

3.Загадки с грядки

4.Пластилинография «Овощи с огорода»

Овощи спорили до хрипоты:
Кто же из них эталон красоты?
«Я и румяна, и весела»,-
С милой улыбкой твердила свекла.
Гордо кудрями тряхнула морковь,
Даже нахмурила яркую бровь.
Громко сказала, свеклу отодвинув:
«Ты весела, а я – клад витаминов!»
В спор их вмешаться рискнул огурец:
«Я ль не красавец и не молодец?
Я почти весь состою из воды,
Так что напрасны все ваши труды».
Но возмутился вдруг репчатый лук:
«Сколько, однако, красавцев вокруг!
Речи хвалебные мало что значат,
Рядом со мной все от радости плачут».
Только картофель в корзинке вздыхал.
Он разговоры на кухне слыхал:
Вымоют овощи – скоро обед
И приготовят из них винегрет.

5.Беседа игровыми моментами «В огороде и в саду»

6.Выставка поделок из природного материала

«Дары осени»:

7.Оформление альбома:

«Загадки с грядки»

8.Прослушивание «Витаминных частушек»

Витаминные частушки

Чтоб, девчонки, силы были,

Жуй морковь, горох, крапиву.

А свинину, майонез

Ешь чуть-чуть, почти в обрез.

Витамины, витамины!

Где ж на вас мне денег взять?

Чтобы страшны радикалы

Не могли мне помешать.

Не ленись, морковку жуй

И фасоль отваривай.

И к врачам не попадешь,

Как ни уговаривай.

Я морковку нынче ела,

Неслучайно постройнела.

Буду я свеклу жевать,

Свой кишечник улучшать.

Мы девчонки-веселушки,
Пропоем для вас частушки.

С витаминами дружить –

Будешь очень долго жить.

В магазин ходили мы,

Делали покупки.

Кошелек наш опустел,

И пустые сумки

Но я сильно не грущу,

Витамины я ращу.

На фазенде все растет,

Удивляется народ.

В огороде у меня –

Перцы и капуста.

Зубы, кости не болят,

Хоть в кармане пусто.

Я морковку ем с утра,

Вижу всех издалека.

Витаминов много там –

Ешь морковь ты по утрам.

Я красивой быть хочу –

С витамином Е дружу.

Ем салаты с маслом я,

Буду умницей всегда.

Мы девчонки-веселушки, “,

Мы пропели вам частушки.

Вам желаем долго жить,

С витаминами дружить.

Ты сказала в понедельник:

Приготовишь мне пельмени.

Я пришел, а там – салат.

Похудел, как акробат.

А во вторник ты сказала,

Что нажаришь много сала.

Я пришел, а там – салат.

Я и так уж худоват.

Обещала ты, что в среду

Приготовишь мне рагу.

Я пришел, а там – салат.

Не наесться мне никак.

А в четверг ты обещала

Пирогов налечь немало.

Я пришел, а там – салат.

Я уже привык и рад.

Ты сказала, во пятницу

Ты накормишь меня пиццей,

Я пришел, а там – салат.

Был ему я очень рад.

Ты сказала, в выходные

9. Диактическая игра «А ну-ка собери в корзинку»

Детям было предложено две корзинки одна корзинка овощи другая фрукты их задача правильно разложить овощи и фрукты по корзинкам и вот что у нас получилось:

10.Чтение «Огородных сказок»:

«Как вырос огурец»

«Почему помидор красный?»

11.Беседа «Овощи»

12.Беседа «Такие разные семена»

13.Рисование «Овощи»

14.Игры соревнования:

* «Овощи для щей»

* «Фрукты для компота»

Провели эстафету одной команде предложили сложить в корзинку овощи для супа а в другую корзинку фрукты для компота и вот какая интересная игра у нас получилось:

Ребятам очень понравилось играть! Они отлично справились с этим заданием!

15. А так же мы вовлекли родителей в наш проект и предложили им сделать огород, а также посадить свой овощ вместе с ребенком:

16. Итоговая оценка проекта.

Окружающий мир. Вторая младшая группа. Конспект

Тема: «Овощи».
Задачи:
Развивающие:
– развивать речь, развивать умения отвечать на вопросы воспитателя;
– способствовать сенсорному развитию и слуховому восприятию.
Образовательные задачи:
– закреплять умение правильно называть овощи, описывать их цвет, форму и величину.
– различать овощи по внешнему виду; учить составлять элементарные описания овощей.
– закреплять знания основных цветов; учить различать предметы по цвету;
упражнять в различии названий геометрических фигур (круг, овал, треугольник, квадрат).
– развивать внимание, интерес, мышление;
Воспитательные:
– воспитывать у детей привычку помогать окружающим, быть активными, внимательными и отзывчивыми при взаимодействии друг с другом;
– воспитывать интерес и желание к познанию окружающего мира.
Цели:
– закрепить знания детей об овощах, уточнить их название, цвет, форму, учить различать по внешнему виду;
– расширять представление о выращивании овощных культур;
– развивать наблюдательность и любознательность;
– воспитывать бережное отношение к объектам живой природы.
Материал: Плакат с изображением овощей, наглядное пособие «овощи», корзинка с макетами овощей, мягкая игрушка зайчика, макет огорода с грядками.

Ход занятия:

Воспитатель: – Здравствуйте ребята! Посмотрите как у нас сегодня красиво!
(на доске плакат с овощами).

– Скажите пожалуйста, что изображено на картине? (ответы детей).
Воспитатель: – Правильно, молодцы! Сегодня мы с вами будем говорить про овощи!
Воспитатель: – Ребята, а кто знает, где растут овощи? (ответы детей).
Воспитатель: – Правильно, на огороде.
Воспитатель: – А кто из вас знает, чем полезны овощи? (ответы детей).Молодцы, в них много витаминов! А для чего нужны витамины? (ответы детей).
Воспитатель: – Всё верно, чтобы быть здоровыми!
(воспитатель берет карточки с изображением овощей и показывает по очереди).

Воспитатель: – Ребята, а посмотрите, что это за овощ? Правильно, огурец! А какого цвета огурец? Молодцы, зеленого. А какой он формы? Овальной, всё правильно!
Воспитатель: – Молодцы, правильно сказали про огурец. А это что за овощ? (помидор). Какого цвета? (красный) Какой формы? (круглой).Верно, а какой по величине? Большой или маленький? (маленький).
Воспитатель: – Умницы, а это что за овощ? (морковка) Какого цвета? (оранжевая). А какой формы морковка? (треугольная). Молодцы!
(Стук в дверь).
Воспитатель: – Ребята, кажется кто-кто постучался? Вы услышали или мне показалось? (стук усилился). Нет, не показалось. Кто же это к нам пришел?
(Воспитатель открывает дверь).

Воспитатель: – Ой, смотрите, это зайчик! Здравствуй зайчик!
(Воспитатель берёт в руку зайчика и говорит за него)
Зайчик: – Здравствуйте! Ребята, я так давно хотел побывать у вас в гостях! И вот пришёл!
Воспитатель: – Ребята, давайте поздороваемся с зайчиком. (дети здороваются).
Воспитатель: – Зайчик, но что-то ты не очень радостный. У тебя всё хорошо? Или что-то случилось?
Зайчик: – У меня всё хорошо, но я немного растерян. Мама попросила меня сходить в огород и принести ей овощей для супа, но я совсем забыл, как выглядят овощи и из каких овощей варят суп.
Воспитатель: – Зайчик, ты не волнуйся, мои ребята тебе помогут. Мы как раз сейчас про овощи говорили!
Воспитатель: – Ребята, поможем зайчику? (да).
Зайчик: – Ура! Я так рад, что к вам пришёл. Я знал, что вы мне поможете.
Воспитатель: – Ну что, показывай свой огород. Будем тебе помогать.
(зайчик выносит свой огород).

Зайчик: – Вот, посмотрите, какой мы с мамой огород посадили!
Воспитатель: – Какие вы молодцы с мамой! А мы с ребятами знаем, как работать на огороде! Правда ребята? (да). Давайте покажем зайчику нашу физ.минутку про огород.
Физ.минутка. (дети встают со стульчиков).
В огород мы пойдем, урожай соберем. (ходьба по кругу)
Мы моркови натаскаем, натаскаем, натаскаем, (наклоняются и имитируют «таскание» морковки).
И картошки накопаем, накопаем, накопаем, («копают»).
Срежем мы кочан капусты,(присаживаются на корточки и «срезают»).
Круглый, сочный, очень вкусный, (показывают круг руками три раза)
Щавеля нарвем немножко («рвут»)
И вернемся по дорожке. (шаги на месте)
Зайчик: – Какие вы молодцы, ребята!

Воспитатель: – Ну что, давайте посмотрим, что же выросло на огороде у зайчика. (воспитатель вызывает по одному ребёнку (4-5 человек) и они вытаскивают овощи из огорода.)
Воспитатель: – Скажи пожалуйста, что это за овощ? (картошка) А можно его добавить в суп? (ответ ребёнка).
Зайчик: – Да, я вспомнил, это картошка! Мама точно мне говорила картошки накопать!
Воспитатель: – А что же это за овощ вырос на огороде? (морковка) Молодец, а морковку в суп добавляют? (да).
(Дети по очереди помогают зайчику вытащить овощи (картошка, морковка, лук, свёкла, чеснок).
Зайчик: – Спасибо вам ребята, теперь моя мама сварит самый вкусный суп, вы такие молодцы, все овощи знаете!!!
Воспитатель: – Зайчик, наши детки настолько хорошо знают овощи, что смогут их с угадать на ощупь!
Зайчик: – Очень интересно мне посмотреть, как это у них получится!
(воспитатель кладет на стол корзинку с макетами овощей, накрытыми большим платком)

Воспитатель: – Давайте поиграем? (давайте)
Дидактическая игра «Найди на ощупь».
(Воспитатель вызывает по очереди 4-5 детей.)
Воспитатель: – Опускай руку под платочек, найди овощ и не вытаскивая определи, что за овощ ты нашел. – Молодец, правильно!
Воспитатель: – Молодцы, все угадали, ребята, а вы знаете, чем огурец отличается от помидора? А морковь от свеклы? (ответы детей).
– Правильно морковь продолговатая, оранжевого цвета, а свекла – красного и круглая. . Давайте еще раз повторим, как одним словом назвать все это? (овощи).
Зайчик: – Спасибо вам ребята, вы мне очень помогли. Но мне пора бежать домой, ведь мама меня ждёт и я очень хочу попробовать маминого вкусного супа! Но перед тем, как я уйду, я хочу вам подарить самое дорогое, что у меня есть (зайчик достает небольшой вилок капусты). Это моя капуста, которой я хочу вас угостить!
Воспитатель : – Спасибо большое, зайчик! Нам очень приятно получить от тебя такой подарок, правда ребята? (да).
– До свидания зайчик, приходи к нам еще в гости, мы тебя будем ждать. Давайте, ребята, скажем зайчику спасибо и до свидания! (дети благодарят и прощаются с зайчиком).
Зайчик: – До свидания, ребята! (зайчик уходит).
Воспитатель : – Ребята, понравился вам зайчик? (да). Забавный такой! И смотрите, он нам даже подарок сделал.
Воспитатель : – А что можно приготовить из капусты? (ответы детей).
– Правильно суп, пирог, пирожки с капустой, голубцы и тушёная капуста и соленая. А давайте вспомним, как солят капусту.
Пальчиковая гимнастика «Капуста».
Что за скрип, (трение рук друг о друга)
Что за хруст (пальцы обеих рук скрещиваются и ритмично сжимаются)
Это что еще за куст, (повернуть раскрытые ладони от себя, соединив большие пальцы).
Как нам быть без хруста,(скрестить пальцы обеих рук и ритмично сжимать)
Если я капуста. (полусогнутыми пальцами изобразить кочан капусты)
Мы капусту рубим-рубим (постукивать ребрами ладоней по столу)
Мы морковку трём-трём, (движение кулачками вперед-назад)
Мы капусту солим-солим, (движения по тексту)
Мы капусту жмем-жмем. (движения по тексту)
Тук-тук, тук-тук, (стук кулачков друг о друга)
Раздается в доме стук
Мы капусту порубили, (постукивать ребрами ладоней по столу)
Перетерли, (движение кулачками вперед-назад)
Посолили, (движения по тексту)
И набили плотно в кадку, (постукивание кулачков по столу)
Все теперь у нас в порядке! (вытягивание рук вперёд, поднимание вверх больших пальцев обеих рук)
Воспитатель: – Молодцы ребята! Вы сегодня очень постарались! А скажите мне, пожалуйста, о чём мы с вами сегодня говорили? (ответы детей).
Воспитатель: – Правильно, об овощах! И в конце я хочу вам прочитать стихотворение:
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все, без исключения,
В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Что их них вкуснее,
Что из них нужнее!
Воспитатель: – Спасибо ребята!

▶▷▶▷ конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи

▶▷▶▷ конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи

Интерфейс	Русский/Английский
Тип лицензия	Free
Кол-во просмотров	257
Кол-во загрузок	132 раз
Обновление:	28-03-2019

конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи – Yahoo Search Results Yahoo Web Search Sign in Mail Go to Mail” data-nosubject=”[No Subject]” data-timestamp=’short’ Help Account Info Yahoo Home Settings Home News Mail Finance Tumblr Weather Sports Messenger Settings Want more to discover? Make Yahoo Your Home Page See breaking news more every time you open your browser Add it now No Thanks Yahoo Search query Web Images Video News Local Answers Shopping Recipes Sports Finance Dictionary More Anytime Past day Past week Past month Anytime Get beautiful photos on every new browser window Download «Жили-были овощи» Конспект занятия по развитию речи planetadetstvanet/vospitatelam/starshaya-gruppa/zhili Cached Конспект образовательной деятельности в средней группе «Путешествие в Страну цветных шаров» Конспект контрольного занятия по развитию речи и художественной литературе во второй младшей Открытое занятие по развитию речи в первой младшей группе «Овощи» wwwmaamru/detskijsad/otkrytoe-zanjatie-v Cached Анастасия Степнова Открытое занятие по развитию речи в первой младшей группе « Овощи » Конспект занятия в 1 младшей группе по развитию речи « Овощи » Конспект Занятия В Первой Младшей Группе По Развитию Речи Овощи – Image Results More Конспект Занятия В Первой Младшей Группе По Развитию Речи Овощи images План-конспект занятия по развитию речи (младшая группа) по nsportalru/detskiy-sad/razvitie-rechi/2012/06/ Cached конспект игры занятия по развитию речи для детей младшей группы Конспект игры занятия для детей первой младшей группы по развитию речи на тему ” Петушок, курочка и цыплята” План-конспект занятия по развитию речи (младшая группа) по nsportalru/detskiy-sad/razvitie-rechi/2014/04/ Cached Конспект занятия по развитию речи в средней группе Тема: « Овощи » Цель: развитие всех компонентов устной речи детей, обобщение знаний детей об овощах Конспект занятий по развитию речи в первой младшей группе «Овощи» wwwmaamru/detskijsad/konspekt-zanjatii-po Cached Конспект открытого занятия по развитию речи в первой младшей группе « Овощи » МБДОУ «ЦРР детский сад №63» Конспект открытого занятия по развитию речи 1-я младшая группа ОВОЩИ Воспитатель Л Б Конспект занятия по развитию речи “Овощи” в средней группе pedportalnet/doshkolnoe-obrazovanie/razvitie Cached Итоговое занятие в первой младшей группе по развитию речи на тему ” Овощи ” – ” В огороде у козы” Конспект открытого занятия на тему « В огороде у козы» Leisan: 24 Ноя 2015: документ Конспект итогового занятия по развитию речи в первой младшей portal2011com › … › 2 младшая группа Также интересное занятие для первой младшей группы: Конспект интегрированого занятия в 1 младшей группе «Бабушкин дворик» (развитие речи ,сенсорное развитие,музыкальное сопровождение) Занятие в первой младшей группе “Овощи” infourokru/zanyatie-v-pervoy-mladshey-gruppe Cached Занятие в первой младшей группе овощи по развитию речи и ИЗО в 1 младшей группе Конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи infourokru/konspekt-zanyatiya-v-pervoy-mladshey Cached Конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи Дата: Тема: “Дикие животные” Цель: Дать детям представление о диких животных, их особенностях, повадках, питании Задачи: 1 Открытое занятие в первой младшей группе по развитию речи planetadetstvanet/vospitatelam/mladshaya-gruppa/ Cached Конспект образовательной деятельности в средней группе «Путешествие в Страну цветных шаров» Конспект контрольного занятия по развитию речи и художественной литературе во второй младшей Promotional Results For You Free Download | Mozilla Firefox ® Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox – the faster, smarter, easier way to browse the web and all of Yahoo 1 2 3 4 5 Next 23,700 results Settings Help Suggestions Privacy (Updated) Terms (Updated) Advertise About ads About this page Powered by Bing™

• Конспекты непосредственно образовательной деятельности для дошкольников. Конспект познавательного за
• нятия для младших дошкольников. Конспекты занятий в младшей группе детского сада. Конспект НОД во второй младшей группе по теме Весна. Автор: Валентина Гербова Название: Занятия по развитию речи в пе
• орой младшей группе по теме Весна. Автор: Валентина Гербова Название: Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского сада. Планы занятий Жанр: Учебники, обучение Серия: Библиотека программы воспитания и обучения в детском саду Издательство: МОЗАИКА-СИНТЕЗ… Конспект занятия quot;Дикие животныеquot; направлен на уточнение и расширение знаний детей о диких животных, их внешнем виде, повадках. Конспект занятия в младшей группе дикие животные статьи фестиваля открытый урок. Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста «Грачи прилетели» Конспект открытого занятия «Полянка» Конспект интегрированного занятия по теме: «Какие овощи принёс ёжик? Управление образования. Структура и кадровый состав, правовые документы, историческая справка. – Продолжать учить детей понимать обращенную речь, стимулировать желание вступать в контакт с окружающими; Ход занятия. • Соблюдает элементарные общепринятые нормы, имеет первичные ценностные представления о том, «что такое хорошо и что такое плохо», стремится поступать хорошо; проявляет уважение к старшим и заботу о младших. Перечень направлений выпускаемой литературы: педагогические журналы, книги по и педагогике, учебные пособия, справочные издания. Каталог продукции, прайс-лист. Психологические особенности детей младшего школьного возраста. На этой странице вы можете посмотреть и скачать План-конспект занятия по развитию речи quot;Шөгыль/серле капчыкquot;; младшая группа. Конспекты занятий с детьми старшего дошкольного возраста. Еще бы для младшего дошкольного возраста найти что-нибудь подобное…: ) Конспекты занятий для подготовительной группы.

книги по и педагогике

правовые документы

• питании Задачи: 1 Открытое занятие в первой младшей группе по развитию речи planetadetstvanet/vospitatelam/mladshaya-gruppa/ Cached Конспект образовательной деятельности в средней группе «Путешествие в Страну цветных шаров» Конспект контрольного занятия по развитию речи и художественной литературе во второй младшей Promotional Results For You Free Download | Mozilla Firefox ® Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox – the faster
• сенсорное развитие
• музыкальное сопровождение) Занятие в первой младшей группе “Овощи” infourokru/zanyatie-v-pervoy-mladshey-gruppe Cached Занятие в первой младшей группе овощи по развитию речи и ИЗО в 1 младшей группе Конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи infourokru/konspekt-zanyatiya-v-pervoy-mladshey Cached Конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи Дата: Тема: “Дикие животные” Цель: Дать детям представление о диких животных

конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи – Поиск в Google Специальные ссылки Перейти к основному контенту Справка по использованию специальных возможностей Оставить отзыв о специальных возможностях Нажмите здесь , если переадресация не будет выполнена в течение нескольких секунд Войти Удалить Пожаловаться на неприемлемые подсказки Режимы поиска Все Картинки Новости Видео Покупки Ещё Карты Книги Авиабилеты Финансы Настройки Настройки поиска Языки (Languages) Включить Безопасный поиск Расширенный поиск Ваши данные в Поиске История Поиск в справке Инструменты Результатов: примерно 399 000 (0,45 сек) Looking for results in English? Change to English Оставить русский Изменить язык Результаты поиска Все результаты Конспект НОД по развитию речи в первой младшей группе на тему Сохраненная копия 29 нояб 2016 г – Конспект занятия по познавательному развитию в младшей группе на тему « Овощи » КонспектГруппа: младшая Образовательная Конспект занятия «Овощи» в первой младшей группе – Маамру Сохраненная копия 20 июл 2016 г – Открытое занятие по развитию речи в первой младшей группе « Овощи » Конспект занятия в 1 младшей группе по развитию речи Конспект занятия в 1 младшей группе «Овощи» Воспитателям Сохраненная копия 2 февр 2014 г – Конспект занятия в 1 младшей группе « Овощи » Конспект занятия по развитию речи в старшей группе «Вот какие овощи » «Вот какие Конспект занятия в первой младшей группе «Знакомство с Сохраненная копия 23 мар 2018 г – Знакомство с овощами » Конспект занятия по ознакомлению с миром План- конспект НОД по развитию речи в младшей группе План-конспект занятия по развитию речи по теме: Занятие «Узнай Сохраненная копия 22 янв 2015 г – Занятие «Узнай и назови овощи » – 1 младшая Конспект познавательного занятия во второй младшей группе Данная дидактическая игра предназначена для детей первой младшей группы детского сада План-конспект занятия по развитию речи (младшая группа) на Сохраненная копия 11 дек 2016 г – Тема:« Овощи » Подготовила и провела воспитатель второй группы раннего возраста №4 Бичук ЯВ Тип НОД: Занятие по Занятие по развитию речи в первой младшей группе Тема Сохраненная копия 11 мар 2017 г – Занятие по развитию речи в первой младшей группе новые слова, упражнять в использовании в речи обобщающего слова « Овощи » Игровое занятие «Овощи» для детей 3-го года жизни – Конспекты vospitatelcomua/zaniatia/ranniy-vozrast/ovoschi-3godhtml Сохраненная копия Похожие Развивать активный словарь детей по теме « Овощи » Учить детей Конспект игрового занятия для детей третьего года жизни, тема: « Овощи » Видео 7:53 1—3 года Развитие речи Тема «Овощи Detskiy Mir YouTube – 1 июл 2013 г 22:24 Занятие – Овощи (ясельная группа) Орлятко Днз No2 YouTube – 24 дек 2015 г 32:45 Итоговое занятие по теме “Овощи” во 2-ой младшей группе Светлана Ляшенко YouTube – 9 дек 2016 г Все результаты «Жили-были овощи» Конспект занятия по развитию речи planetadetstvanet//zhili-byli-ovoshhi-konspekt-zanyatiya-po-razvitiyu-rechihtml Сохраненная копия Похожие 23 июн 2013 г – учить соотносить названия овощей с их внешними характеристиками; учить образовывать прилагательные с Конспект НОД по развитию речи во второй младшей группе тема Сохраненная копия 7 нояб 2015 г – Тема: « Овощи »Цель: расширять представления детей об овощах на основе Конспект НОД по развитию речи во второй младшей группе тема: Овощи Конспект занятия в детском саду во 2 младшей группе Конспект занятия в младшей группе на тему “Овощи и фрукты Сохраненная копия 17 окт 2017 г – Конспект занятия в младшей группе на тему ” Овощи и фрукты” Нажмите конспект занятие по развитию речи “Фрукты и овощи ” Занятие по развитию речи в первой младшей группе «Овощи Сохраненная копия 20 дек 2016 г – Занятие по развитию речи в первой младшей группе « Овощи » Конспект занятия по формированию целостной картины мира в первой Конспект НОД во 2-ой младшей группе на тему: Овощи Сохраненная копия Материалы: картина с изображением огорода; овощи и фрукты муляжи; наглядное Конспект занятия по развитию речи и лепке в 1 младшей группе Конспект занятия во второй младшей группе «Овощи и фрукты Сохраненная копия 11 февр 2018 г – Конспект занятия во второй младшей группе « Овощи и фрукты Планируемые результаты развития интегративных качеств Тема:«Овощи» Подготовила и провела: воспитатель второй Сохраненная копия Возрастная группа детей: вторая группа раннего возраста Комбинированное занятие для первой младшей группы сюжетно ролевая игра и изобразительная Конспект занятия по развитию речи в 1 младшей группе Игры с Конспект занятия по лепке в 1 младшей группе на тему: «Овощи › Дошкольное образование Сохраненная копия Похожие Скачать: Конспект занятия по лепке в 1 младшей группе на тему: Овощи для Воспитательная: учить вслушиваться в речь педагога, сопровождающую Курс повышения квалификации «Личностное развитие дошкольника в Конспект занятия по развитию речи во 2 младшей группе «Овощи › Дошкольное образование Сохраненная копия Похожие 20 сент 2016 г – Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида № 12 «Голубок» Конспект занятия Интегрированное занятие сенсорное воспитание развитие речи 50dsru//2329-integrirovannoe-zanyatie-sensornoe-vospitanie—razvitie-rechi-ovosh Сохраненная копия Интегрированное занятие “сенсорное воспитание” + развитие речи ” ” Овощной магазин” 1-я младшая группа Детский сад 50 Конспект занятия Конспект занятия по развитию речи во 2-й младшей группе “В Сохраненная копия Представлен конспект занятия по развитию речи во второй младшей группе классификаций овощей и фруктов, произношения отдельных звуков, Овощи и фрукты – конспект занятия во второй младшей группе logoportalru › Логопедам › Конспекты логопедических занятий Сохраненная копия Рейтинг: 5 – ‎1 голос Овощи и фрукты – конспект занятия по развитию лексико-грамматической стороны речи во второй младшей группе Фрукты и Овощи Конспект занятия по Развитию речи во второй wwwmoi-detsadru/zanatia/zanatia4783html Сохраненная копия Похожие Конспект занятия по Развитию речи во второй младшей группе Ребята наши гости запутались, что такое Овощи и что такое Фрукты Давайте им [DOC] Конспект занятия по развитию речи в младшей группе на тему ugolek4a2b2ru//21312_zanyatiya_po_razvitiyu_rechi_v_mladshey_gruppe_na_te Сохраненная копия Конспект занятия по развитию речи в младшей группе на тему: « Овощи и Фрукты» Воспитатель: Федорова НВ цЦель: способствовать развитию конспект занятий по развитию речи в младшей группе tmndetsadyru/search/?конспект+занятийразвитию+речимладшей+группе Сохраненная копия «Материал к занятиям по развитию речи ; овощи , фрукты 2009 ВВ Гербова “ Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского сада” Конспект занятия по развитию речи для детей младшей группы uchitelyacom//2241-konspekt-zanyatiya-po-razvitiyu-rechi-dlya-detey-mladshey-g Сохраненная копия Похожие Скачать Конспект занятия по развитию речи для детей младшей группы овощей и фруктов, подбирать ласкательно-уменьшительные слова; ВВ Гербова, АИМаксаков «Занятия по развитию речи в первой младшей группе ▷ ▷ конспект занятия по развитию речи в первой младшей группе pchelka-clinru//konspekt-zaniatiia-po-razvitiiu-rechi-v-pervoi-mladshei-gruppe-po- Сохраненная копия 13 ч назад – конспект занятия по развитию речи в первой младшей группе по теме овощи – Yahoo Search Results Yahoo Web Search Sign in Mail Go to ЛОГОПЕДРУ: Конспект занятия по развитию речи “Овощи Сохраненная копия Конспект занятия по развитию речи “ Овощи ” Арутюнова ИЛ, учитель- логопед, гКраснодар, МБДОУ “Детский сад № 97” Программное содержание 1 Конспект занятия по конструированию в первой младшей группе prodetskiysadblogspotcom/2013/02/blog-post_3html Сохраненная копия Похожие 3 февр 2013 г – Конспект занятия по конструированию в первой младшей группе на тему: ” Полочки для овощей , фруктов, ягод” предметы по нескольким признакам, развивать внимание, восприятие, речь , сенсорные возможности; Влияние устного народного творчества на развитие речи детей 3-4 лет Картинки по запросу конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи Другие картинки по запросу “конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи” Жалоба отправлена Пожаловаться на картинки Благодарим за замечания Пожаловаться на другую картинку Пожаловаться на содержание картинки Отмена Пожаловаться Все результаты Конспект занятия по развитию речи в младшей группе – Pandiaru pandiaru/text/80/316/85450php Конспект занятия по развитию речи в младшей группе на тему: « Овощи и – Ребята наши гости запутались, что такое Овощи и что такое Фрукты Комплексное занятие по математике во второй младшей группе doshvozrastru/konspekt/matematika41htm Сохраненная копия Похожие комплексные занятия, занятия по ИЗО деятельности, занятия по занятия по познавательному развитию , занятия по развитию речи , Конспект занятия по математике Закреплять умение классифицировать фрукты и овощи Воспитатель раздаёт билеты с номерами от 1 до 5, первой колонне и Конспект итогового занятия по развитию речи в первой младшей portal2011com › › развитие речи › 2 младшая группа Сохраненная копия Похожие Конспект итогового занятия по развитию речи в первой младшей группе занятия ; просмотр с детьми изображений животных и муляжей овощей ; Конспект комплексного итогового занятия в первой младшей Сохраненная копия 22 окт 2016 г – Конспект комплексного итогового занятия в первой младшей группе на Коза, волшебный мешок, овощи и фрукты, ежик, картинки с Гербова, В В Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского Занятие в 1 младшей группе по развитию речи Тема: Овощи и Сохраненная копия 1 янв 2017 г – Альманах педагога Занятие в 1 младшей группе по развитию речи Тема: Овощи и фрукты Наименование материала: конспект ▷ ▷ овощи огород занятие во 2 младшей группе bentleyplemtechru/userfiles/ovoshchi-ogorod-zaniatie-vo-2-mladshei-gruppexml Сохраненная копия 3 дня назад – images Конспект занятия по развитию речи во 2 младшей группе в первой младшей Конспект « Овощи » во второй младшей группе Проектная деятельность в 1 младшей группе: «Лучок – наш дружок Сохраненная копия 20 сент 2017 г – Лук один из представителей многообразного мира овощей Воспитатели, дети 1 младшей группы , родители воспитанников 2 Лыкова ИА Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий , Янушко, Е А Развитие речи у детей раннего возраста Конспект занятия по развитию речи через театрализацию в 1 doshkolnikru//20895-konspekt-zanyatiya-po-razvitiyu-rechi-cherez-teatralizaciyu- Сохраненная копия 1 нояб 2018 г – Конспект занятия по развитию речи через театрализацию в 1 младшей группе «Как колобок свою сказку искал» бабка, дед, колобок, заяц, волк, медведь, лиса; корзинка, муляжи овощей ; картинки зверей и их жилища Ход занятия Скачать конспект Воспитатель с детьми входят в группу Конспект занятия по развитию речи во второй младшей группе Сохраненная копия 22 янв 2018 г – Конспект занятия по развитию речи «Что нам осень принесла? Первая корзинка – для сбора овощей – у Незнайки, вторая корзинка Детский сад №63 «Золотая рыбка» wwwzolotayaribka-baikru/indexphp/component//2/46-2012-12-10-05-43-53 Сохраненная копия ВВ Гербова Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского ГЯЗатулина Конспекты комплексных занятий по развитию речи средняя группа Овощи , фрукты и ягоды / ТИПодрезова – М: Айрис – пресс, 2007 Конспект занятия по рисованию в младшей группе «Волшебные › На главную Сохраненная копия Волшебные овощи Программное содержание: расширить и Конспект занятия по рисованию в группе младшего возраста (3-4 года) «Волшебные Планирование воспитательно-образовательной работы (на две wwwdetsadclubru › Заметки для воспитателя Сохраненная копия Познакомить с овощами : огурец, помидор, капуста, перец Конспекты занятий · Сценарии праздников · Методическая копилка · Работа с Автор: Агафонова Ирина Леонидовна, воспитатель первой квалификационной Группа : I младшая группа 2 группа раннего возраста Занятие: Развитие речи Развитие речи детей 3—5 лет Программа, конспекты занятий allengorg/d/doschk/doschk332htm Сохраненная копия В книге рассмотрены проблемы развития речи детей дошкольного возраста младшей и средней групп Предлагаются методические рекомендации по Конспект открытого комплексного занятия по познавательному Сохраненная копия 15 окт 2013 г – Конспект открытого комплексного занятия по познавательному развитию ( первая младшая группа ) Закрепить название овощей и фруктов, их характерные особенности; 2 Гербова, В В Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского сада : планы занятий / В В Гербова [PDF] Первая младшая группа – ДОУ № 10 г Липецка 10lipetskddoru/files/file/obr-protc/Первая%20младшая%20группаpdf Сохраненная копия Похожие Рабочая программа первой младшей группы № 5 (далее Программа) 11 Цель рабочей программы: обеспечение достижения уровня развития речи Дети начинают понимать не только словесную просьбу или явлениях, различают некоторые овощи и фрукты(2-3 вида) « Конспекты занятий в Конспект занятия для детей раннего возраста (речевое и Сохраненная копия Конспект занятия воспитателя детского сада для детей раннего и сенсорного развития детей; закрепить знания цветов, овощей и фруктов, Закреплять умение дошкольников слушать речь воспитателя и отвечать на Метки: занятие в средней группе , средняя группа , развитие речи в средней группе [DOC] Комплексно- тематическое планирование непосредственно o2128pskoveduru/download/F12480DE3FCB0043848FA2022AC9FADB? Сохраненная копия Литература: НСГолицына « Конспекты комплексно- тематических занятий 1 -я младшая группа » Дать представление о пользе свежих овощей и фруктов для здоровья Способствовать развитию речи как средства общения Рабочая программа первой младшей группы (от 2 до 3 лет) группы › Библиотека › Дошкольное образование Сохраненная копия Рабочая программа первой младшей группы (от 2 до 3 лет) группы №2 на 2014 – 2015 год формировать умение узнавать и называть некоторые овощи ; Гербова ВВ « Конспекты занятий по развитию речи в младшей [DOC] 1-я младшая группа wwwkirovspbru/dou/48/docs/Karapuzidocx Сохраненная копия «Мы пришли в детский сад», «Наши игрушки», «Наша группа », « Овощи » Ноябрь Воспитание интереса и любви к чтению; развитие литературной речи Конспекты занятий в 1 младшей группе детского сада» НА Карпухина Конспект занятия в 1 младшей группе по ознакомлению с Сохраненная копия Похожие Конспект занятия в 1 младшей группе по ознакомлению с окружающим миром « Овощи » Развивать понимание речи , мышление, память; способствовать Ребенок называет по картинке, находит среди овощей , показывает с окружающим миром и речевому развитию во второй младшей группе “В мире Конспект занятия “Чтение стихотворения Ю Тувима «Овощи»” для nashideto4kiru › › Конспекты, доклады, консультации, картотеки Сохраненная копия Похожие 15 апр 2015 г – Конспект занятия Чтение стихотворения Ю Тувима « Овощи » для Конспект игры-занятия «Каша Сороки-белобоки» ( первая младшая группа ) Конспект занятия по развитию речи беседа с детьми « Овощи из Вместе с конспект занятия в первой младшей группе по развитию речи овощи часто ищут конспект занятия овощи в 1 младшей группе конспект занятия овощи в младшей группе конспект занятия овощи и фрукты младшая группа овощи с огорода вторая младшая группа дидактическая игра овощи младшая группа занятие по теме овощи в старшей группе конспект занятия овощи 2 младшая группа конспект занятия 1 младшая группа Навигация по страницам 1 2 3 Следующая Ссылки в нижнем колонтитуле Россия – Подробнее… Справка Отправить отзыв Конфиденциальность Условия Аккаунт Поиск Карты YouTube Play Новости Почта Контакты Диск Календарь Google+ Переводчик Фото Покупки Ещё Документы Blogger Hangouts Google Keep Jamboard Подборки Другие сервисы Google

Конспекты непосредственно образовательной деятельности для дошкольников. Конспект познавательного занятия для младших дошкольников. Конспекты занятий в младшей группе детского сада. Конспект НОД во второй младшей группе по теме Весна. Автор: Валентина Гербова Название: Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского сада. Планы занятий Жанр: Учебники, обучение Серия: Библиотека программы воспитания и обучения в детском саду Издательство: МОЗАИКА-СИНТЕЗ… Конспект занятия quot;Дикие животныеquot; направлен на уточнение и расширение знаний детей о диких животных, их внешнем виде, повадках. Конспект занятия в младшей группе дикие животные статьи фестиваля открытый урок. Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста «Грачи прилетели» Конспект открытого занятия «Полянка» Конспект интегрированного занятия по теме: «Какие овощи принёс ёжик? Управление образования. Структура и кадровый состав, правовые документы, историческая справка. – Продолжать учить детей понимать обращенную речь, стимулировать желание вступать в контакт с окружающими; Ход занятия. • Соблюдает элементарные общепринятые нормы, имеет первичные ценностные представления о том, «что такое хорошо и что такое плохо», стремится поступать хорошо; проявляет уважение к старшим и заботу о младших. Перечень направлений выпускаемой литературы: педагогические журналы, книги по и педагогике, учебные пособия, справочные издания. Каталог продукции, прайс-лист. Психологические особенности детей младшего школьного возраста. На этой странице вы можете посмотреть и скачать План-конспект занятия по развитию речи quot;Шөгыль/серле капчыкquot;; младшая группа. Конспекты занятий с детьми старшего дошкольного возраста. Еще бы для младшего дошкольного возраста найти что-нибудь подобное…: ) Конспекты занятий для подготовительной группы.

Конспект интегрированного занятия по ознакомлению с природой на тему: «Наш огород» во второй младшей группе

 

Цель: Закрепить и обобщить, представление детей об овощах. Из чего появляется растение? Какие условия необходимы для роста и как ухаживать за ними, через интеграцию образовательных областей: познание, продуктивное творчество.

Задачи:

1. Систематизировать и закрепить у детей элементарные представления об овощах, цвете, форме овощей.

2. Закрепить знания о способах и месте произрастания овощей.

3. Развивать речь и активный словарный запас.

4. Развивать память, внимание, логическое мышление.

5. Воспитывать любовь к природе, уважение к труду.

6. Формировать умение, наклеивать готовые формы овощей.

 

Орг.Момент

Воспитатель: Дружно за руки возьмёмся

И друг другу улыбнемся.

Мы по кругу пойдём,

Хоровод заведём.

С добрым утром глазки,

С добрым утром ушки,

С добрым утром ручки,

С добрым утром ножки.

Как здорово, мы проснулись

И друг другу улыбнулись.

Воспитатель: – Ребята, сегодня у нас на занятиях будут присутствовать гости. Они посмотрят, чему вы научились, что умеете, как занимались!

– Давайте дружно поздороваемся с гостями.

Дети: – Здравствуйте!

– Ребята, скажите пожалуйста какое сейчас время года?

Дети: – Весна.

Какие признаки весны вы знаете?

Дети: – Стало теплее.

– Распускаются почки.

– Солнце греет теплее.

– Расцвели подснежники.

Воспитатель: – Правильно ребята.

– Ой, дети, вы слышите как кто-то стучится?

– Наверное ещё гости?

– Вы узнали?

Вносится игрушечный зайка.

З: – Здравствуйте ребята! Я пришёл к Вам за помощью. Я решил посадить огород, но совсем не знаю как, что делать?

Воспитатель: – Ты удачно к нам зашёл, Зайка. Наши ребята расскажут и покажут, как выращивать овощи.

Воспитатель: – Поможем Зайке?

Дети: – Да.

– Вот посмотри Зайка, какой огород наши ребята вырастили на подоконнике.

– Давайте покажем, что у нас выросло.

(Образцы выращенных овощей.)

– Это лук, это фасоль, это дыня, это тыква, это укроп.

З: – Как они у вас так выросли?

Воспитатель: – Сейчас мы тебе Зайка покажем фотографии где ты увидишь момент роста фасоли. (Показ слайдов.)

– Вот как наша фасолька росла.

– Дети, что ещё необходимо для роста растений?

Ответы детей:

– Земля,

– Вода,

– Солнечный свет,

– Воздух,

– Тепло.

– Молодцы!

– Какие овощи можно вырастить на огороде, ты Зайка сейчас узнаешь. Наши дети будут отгадывать загадки об овощах. И потом нужно будет найти овощ в «Чудесном мешочке».

1. Что за скрип?

Что за хруст?

Как же быть без хруста?

Если я ………. (Капуста.)

2. Растут на грядке,

Зелёные ребятки,

Удалые молодцы,

И зовут их ………. (Огурцы.)

3. Вкусный, красный, чуток сладкий,

Зреет на садовой грядке

В сказках помнишь с давних пор

Все зовут его «сеньор» (Помидор).

4. Сидит дед, во сто шуб одет

Кто его раздевает,

Тот слёзы проливает. (Лук.)

5. Сидит девица в темнице,

А коса на улице. (Морковь.)

6. Круглый бок, жёлтый бок,

Сидит на грядке колобок,

К земле прирос крепко,

Что это? (Репка.)

Воспитатель: – А теперь мы покажем тебе физ.минутку.

Раз, два, раз, два

Вот как раскопали.

Грабли в руки взяли,

Грядки причесали,

Раз, два, раз, два

Вот как причесали.

Семена рядами,

В землю мы сажали,

Раз, два, раз, два

Мы водой прохладной,

Грядки поливали.

Урожай богатый

Раз, два, раз, два

Вот как собирали.

– А теперь продолжим.

Воспитатель: – Молодцы ребята, вы прекрасно справились с зданием!

– Ты понял Зайка, какие овощи можно вырастить?

З: – Да, я запомнил.

Воспитатель: – А теперь мы покажем тебе физ.минутку.

Мы лопатки взяли,

Грядки раскопали.

Воспитатель: – Зайка, а ты знаешь геометрические фигуры?

З: – Нет, не знаю.

Воспитатель: – Наши дети тебе помогут. (Воспитатель показывает овощ, а дети говорят на какую геометрическую фигуру похож.)

З: – Большое спасибо Вам ребята, вы мне очень помогли.

Воспитатель: – А теперь Зайка, давай поиграем в игру «Есть у нас огород».

Детям надеваются маски – овощи.

Аппликация, коллективная работа «Овощи в корзине».

Воспитатель: – Наши дети, дарят тебе корзину с овощами.

З: – Спасибо Вам, ребята!

Зайка прощается и уходит.

Итог занятия:

– Ребята, какие вы молодцы помогли Зайке. Теперь он знает, как садить овощи и как за ними ухаживать.

– Чем мы занимались сегодня на занятии?

Ответы детей:

– Отгадывали загадки,

– Помогли Зайке,

– Поиграли в игры.

Овощи | MyPlate

Темно-зеленые овощи	Брокколи	1 чашка, нарезанная или соцветия, свежая или замороженная
	Листья горькой дыни, листья хризантемы, эскарол, ягненок, крапива, зелень тыквы, листья таро, зелень репы	1 чашка, приготовленная
	Листья амаранта, зелень свеклы, бок-чой, брокколи рааб (рапини), мангольд, капуста (зелень капусты), кресс-салат, зелень одуванчика, капуста, зелень горчицы, шпинат, мангольд, кресс-салат	1 чашка, приготовленная 2 чашки, свежие
	Сырая листовая зелень: руккола (руккола), базилик, кинза, темно-зеленый листовой салат, эндивий, эскарол, микс зелени, месклун, ромэн	2 чашки, свежие
Красные и оранжевые овощи	Морковь	2 средних моркови 1 стакан, нарезанный или нарезанный, свежий, вареный или замороженный 1 стакан молодой моркови
	Pimento / Pimiento	3 целиком 1 стакан
	Тыква, calabaza	1 стакан, пюре, приготовленное
	Красный и оранжевый сладкий перец	1 большой болгарский перец 1 стакан, нарезанный, свежий или приготовленный
	Красный перец чили	¾ чашка
	Сладкий картофель	1 большой сладкий картофель, запеченный 1 стакан, нарезанный ломтиками или пюре, приготовленный
	Помидоры	1 крупный помидор 2 небольших помидора 1 стакан, нарезанный или нарезанный, свежий, консервированный или приготовленный
	100% овощной сок	1 чашка
	Кабачок зимний (желудь, орех, хаббард, кабоча)	1 чашка, нарезанная кубиками, приготовленная
Фасоль, горох и чечевица	Сухие бобы, горох и чечевица (например, байонская, черная, коричневая, фава, гарбанзо, почка, лима, маш, военно-морской флот, голубиная, розовая, пинто, соевая или белая фасоль, или черноглазый горох (коровий горох) или колотый горох, красная, коричневая и зеленая чечевица)	1 чашка, целиком или пюре, приготовленная
Крахмалистые овощи	Хлебное дерево	1 ½ чашки, приготовленные
	Маниока	¾ чашка, приготовленная
	Кукуруза, желтая или белая	1 большой початок 1 стакан кукурузных зерен, свежих или замороженных
	Зеленый горошек	1 стакан свежего или замороженного
	Хомини	1 чашка, приготовленная
	Подорожники	¾ чашка, приготовленная
	Белый картофель	1 средний белый картофель, вареный или запеченный 1 стакан, нарезанный кубиками, пюре, свежий или замороженный
Овощи прочие	Авокадо	1 авокадо
	Побеги бамбука	1 чашка
	Ростки фасоли	1 чашка, приготовленная
	Капуста зеленая, красная, напа, савойская	1 чашка, нарезанная или тертая в сыром или вареном виде
	Подушечки для кактусов (nopales)	5 подушечек 1 чашка нарезки
	Цветная капуста	1 чашка, кусочки или соцветия, сырые или приготовленные, свежие или замороженные
	Сельдерей	1 чашка, нарезанная кубиками или ломтиками, сырая или приготовленная 2 больших стебля (длиной от 11 до 12 дюймов)
	Огурцы	1 чашка сырых, нарезанных или нарезанных
	Зеленые или восковые бобы	1 чашка, приготовленная
	Зеленый перец	1 крупный болгарский перец 1 чашка, нарезанная, сырая или приготовленная, свежая или замороженная
	Салат, айсберг или голова	2 стакана сырых, измельченных или нарезанных
	Грибы	1 стакан, сырого или приготовленного
	Окра	1 чашка, приготовленная
	Репчатый лук	1 чашка, нарезанная, сырая или приготовленная
	Летние кабачки или кабачки	1 чашка, приготовленная, нарезанная ломтиками или кубиками

Потребности в питании детей раннего возраста (5-10 лет)

Детей следует тщательно кормить, чтобы поддерживать и стимулировать хороший рост и удовлетворять их энергетические потребности.Наряду с этим следует поощрять физические упражнения, а также пить много простой воды. По возможности ребенок должен бегать и играть на свежем воздухе не менее часа каждый день.

Регулярная оценка роста помогает поддерживать адекватное питание и физический рост.

Маленькие дети очень активны, но едят мало за один раз. Они должны получать много высококалорийной пищи, такой как углеводы в виде цельнозерновых злаков, жирного молочного или соевого молока, растительных масел, фруктов (две порции) и овощей в вареной, запеченной, приготовленной на пару или обжаренной форме. (три порции).Небольшое количество сливочного масла также добавит энергии для удовлетворения их потребностей.

Детям в возрасте 5-10 лет требуется от 1500 до 2000 килокалорий в день с пищей.

Кредит изображения: GSerban / Shutterstock

Выбор продуктов питания для детей

Еда для детей должна содержать некоторые продукты каждой из пяти групп, количество зависит от возраста, физического роста и уровня активности ребенка.

• Овощи: много цветных овощей разных типов, листовых и нелистовых – одна порция – это полстакана приготовленных овощей или бобовых, и одна чашка сырых салатных овощей: каждый раз следует предлагать 5-6 порций фруктов и овощей. день
• Фрукты различных типов – одна порция – это один средний кусок или одна чашка нарезанных кубиками / консервированных фруктов без сахара, два маленьких фрукта, например сливы, или 30 грамм сухофруктов
• Цельнозерновые, такие как зерна или мука, такие как хлеб, макаронные изделия, овес и крупы – порция представляет собой ломтик хлеба / лепешку / маффин или полстакана приготовленных хлопьев, макаронных изделий или риса: 4-6 порций в день
• Белки, такие как нежирное мясо, птица, яйца и рыба, тофу, орехи и семена, а также бобовые (горох, фасоль и бобовые) – порция составляет около 100 г сырого мяса / рыбы, два яйца, 170 г тофу, ¾ чашки приготовленные бобовые: 1-2 порции в день
• Молоко / молочные продукты, включая творог и сыр, являются отличными источниками полезных жиров и белков – одна порция составляет 40 г сыра, чашка молока или соевого молока (последнее с добавлением кальция), 200 г йогурта: 2-4 порции в день
• Клетчатка отлично помогает избежать запоров и способствует ощущению сытости, но слишком много клетчатки контрпродуктивно.

Всем детям следует давать много воды.Молоко можно использовать в качестве дополнения к утреннему и послеобеденному чаю. Закуски должны быть привлекательными и питательными, например, небольшое количество свежесрезанных ярких овощных палочек с восхитительным хумусом или томатным кетчупом (без добавления сахара или соли).

Вся еда, предназначенная для детей, должна быть приготовлена ​​и храниться с соблюдением правил гигиены и вкуса, без излишнего тепла и специй.

Дискреционные продукты следует добавлять в рацион только от случая к случаю и в небольших количествах. К ним относятся ненужные источники насыщенных жиров, сахара и соли, такие как пирожные, десерты и полуфабрикаты.

Как поощрять здоровое питание

• Едим вместе семьей
• Как можно чаще наслаждаться едой из всех этих групп, чтобы помочь детям подражать примеру старших братьев и сестер и родителей
• Поощрение их к тому, чтобы они помогали выбирать здоровые цветные фрукты, овощи и здоровое мясо или другие продукты во время покупки продуктов
• Позволить им помочь с приготовлением пищи, особенно из группы овощей и бобовых
• Приготовление вкусных супов и бульонов, содержащих много клетчатки и питательных веществ в легко съедобной и привлекательной форме
• Хранение фруктов вместо фруктовых соков и жевательных продуктов, а также холодной воды вместо газированных или других подслащенных напитков
• Начните день с хорошего завтрака
• Обмен интересной информацией о том, как продукты выращиваются и как они попадают на местный рынок
• Поощрять активные игры или работу на открытом воздухе до или между приемами пищи не менее часа в день

Вегетарианские диеты для детей

Семья с вегетарианскими вкусами должна позаботиться о том, чтобы питание детей в семье соответствовало их физическому и умственному росту и развитию.Он должен обеспечивать организм достаточным количеством энергии, железа и других необходимых минералов и витаминов, чтобы способствовать здоровому росту костей и мозга.

Для усвоения жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины A, E и D., должны присутствовать жиры из здоровых источников. Молоко и молочные продукты или соевое молоко и соевые продукты должны быть ежедневной частью рациона, как и следует. бобовые.

Каждый прием пищи должен включать порцию чечевицы, орехов или других бобовых белков, таких как печеные бобы, нут, хумус, ореховое масло и карри.Бобовые необходимо готовить полностью, чтобы облегчить пищеварение и уменьшить газообразование в кишечнике.

Дополнительная литература

Предложение детям разнообразных овощей увеличивает их принятие – ScienceDaily

Несмотря на то, что пищевые предпочтения в значительной степени усваиваются, неприязнь является основной причиной, по которой родители перестают предлагать или подавать своим детям такие продукты, как овощи. Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition Education and Behavior , опубликованном Elsevier, показало, что постоянное предложение разнообразных овощей повышает их восприятие и потребление детьми.

«В Австралии диетические рекомендации по потреблению овощей детьми младшего возраста увеличились, хотя фактическое потребление является низким», – сказала ведущий автор Астрид А.М. Поелман, доктор философии, CSIRO по сельскому хозяйству и продуктам питания, сенсорике, вкусовым качествам и потребительским наукам, Норт-Райд, Австралия. «Это исследование представляет собой эффективную стратегию для родителей, желающих устранить этот недостаток».

В этом исследовании приняли участие 32 семьи с детьми в возрасте от четырех до шести лет, которые сообщили о низком потреблении овощей.Родители заполнили онлайн-опрос и посетили информационную встречу перед тем, как принять участие. Были созданы три группы: дети познакомились с одним овощем; дети получают несколько овощей; и группа, в которой пищевые привычки не изменились.

Данные исследования были собраны несколькими способами: два обеда, подаваемые в исследовательском центре, во время которого дети могли съесть столько брокколи, цветной капусты и стручковой фасоли, сколько захотят; изменения в фактическом потреблении овощей дома, в детском саду или в школе, зарегистрированные в дневниках питания; и родители, сообщающие об обычном потреблении овощей.

Стратегии предложения овощей проводились под руководством родителей и на дому. Семьи вводят брокколи из одного овоща, а семьи пробуют несколько овощей из брокколи, кабачков и гороха. Родителям был выдан ваучер на покупку овощей и даны инструкции по размеру порций и инструкции по приготовлению, а также советы о том, как предлагать овощи. Детям давали небольшой кусочек овощей три раза в неделю в течение пяти недель. Стикер был вручен в качестве награды детям, попробовавшим овощ.

Не было различий между группами в начале исследования ни для одного из измеренных методов. Ужин, во время которого дети ели без присутствия родителей, не увеличивал потребление, возможно, из-за незнакомой обстановки. Приемлемость овощей увеличилась как для отдельных, так и для нескольких групп овощей во время вмешательства. В семьях, которые предлагали несколько овощей, было зарегистрировано увеличение потребления с 0,6 до 1,2 порции, в то время как в семьях, подававших один овощ, или в семьях, которые не изменили свои привычки в еде, изменений в потреблении не наблюдалось.Повышенное принятие нескольких овощей было отмечено в течение пяти недель исследования и сохранялось при последующем наблюдении через три месяца. После исследования родители сообщили, что предлагать овощи было «очень легко» или «довольно легко», и большинство из них следовало инструкциям, приведенным в исследовании.

Д-р Пельман рекомендовал: «Хотя количество съеденных овощей увеличилось во время исследования, это количество не соответствовало диетическим рекомендациям. Тем не менее, исследование показало, что стратегия предложения разнообразных овощей была более успешной в увеличении потребления, чем предложение одного овоща. .«

История Источник:

Материалы предоставлены Elsevier . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Frontiers | Овощи: новозеландские дети мало едят

Введение

Здоровый образ жизни – много овощей каждый день жизни

Рекомендации о том, что овощи и фрукты следует употреблять каждый день с момента, когда твердая пища начинает дополнять грудное молоко, основаны на убедительных доказательствах благоприятного состояния здоровья, роста и развития, связанного с их потреблением (1).Для детей это включает профилактику сердечно-метаболических заболеваний (2) и ожирения (3). Овощи – одна из важных составляющих диеты на протяжении всей жизни, которая отличается меньшей энергетической плотностью и более высокой плотностью питательных веществ. В частности, овощи содержат важную клетчатку, витамины и минералы, а также многие полезные для здоровья биоактивные соединения. Замена высококалорийной пищи овощами, богатыми водой (4), не только снижает энергетическую плотность, но и увеличивает объем потребляемой пищи и чувство насыщения, одновременно улучшая общий режим питания.По объему рекомендуется, чтобы различные цветные овощи составляли более четверти всей пищи, потребляемой каждый день, и это является основой для коммуникационного инструмента MyPlate (5).

Рекомендации по диетическому питанию

Во всем мире рекомендации по питанию на основе пищевых продуктов (FBDGs, а не основанные на питательных веществах) поощряют потребление разнообразных овощей и фруктов (6) как часть режима питания, обеспечивающего население необходимыми питательными веществами. Основное внимание в FBDG уделяется группам продуктов питания, а не питательным веществам, и они подчеркивают необходимость выбора разнообразных продуктов в каждой группе продуктов.Продукты сгруппированы по профилю питательных веществ. Например, основное внимание уделяется продуктам, сгруппированным по содержанию белка, таким как рыба, нежирное мясо, соевые продукты, яйца, орехи, семена и бобовые. Другая группа продуктов питания, в основном содержащих углеводы, таких как рис, пшеница, кукуруза и картофель, составляет значительную часть мировых запасов энергии. Для некоторых групп основное внимание уделяется продуктам, содержащим кальций, таким как молочные продукты и кости в рыбе. Наконец, группе продуктов питания с, возможно, самым большим разнообразием – овощи и фрукты, – уделяется большое внимание в рекомендациях (Таблица 1) и универсальных сообщениях, в которых подчеркивается, что нужно больше есть.Обратите внимание, что в настоящее время используется термин овощи и фрукты, а не фрукты и овощи, чтобы указать на важность овощей и, теперь, признание того, что наиболее богатая питательными веществами часть овоща или фрукта находится рядом с кожицей (7).

Таблица 1 . Рекомендации по питанию и питанию, относящиеся к овощам и фруктам из отдельных стран.

Почему овощи полезны?

Овощи полезны для здоровья, если их употреблять в пищу, поскольку вместе они обеспечивают разнообразные комбинации основных питательных веществ и пищевых волокон.Показатель диетического разнообразия, разработанный ФАО (8), является одним из косвенных показателей адекватности питательных веществ и определяет 16 групп пищевых продуктов. Четыре из этих групп описывают разнообразие овощей и важность каждой группы для различных и необходимых питательных веществ. Эти четыре группы: 1. Белые клубни и корни, которые являются хорошими источниками энергии и клетчатки; 2. «Овощи и клубни, богатые витамином А: тыква, морковь, тыква или сладкий картофель, внутри которых апельсин, а также другие местные овощи, богатые витамином А (например.г., красный сладкий перец) »; 3. «темно-зеленые листовые овощи, в том числе дикорастущие и доступные на месте, листья, богатые витамином А, такие как амарант, листья маниоки, капуста и шпинат», которые также являются хорошими источниками фолиевой кислоты; 4. «другие овощи (например, помидоры, лук, баклажаны) и другие местные овощи». Более высокий показатель диетического разнообразия связан с улучшением роста у детей (9) и статусом питательных микроэлементов (10). Овощи являются хорошим источником необходимых питательных веществ, пищевых волокон, витаминов и минералов.Пищевые волокна, широко описываемые как углеводы, которые не перевариваются в тонком кишечнике, имеют преимущества для здоровья, связанные с изменением скорости прохождения через кишечник и задержкой всасывания питательных веществ, таких как глюкоза, связывание и выведение желчных кислот, ферментация в толстый кишечник, производство бутирата, добавление к основному количеству стула и улучшение послабления (11). Овощи являются хорошим источником вязких и невязких волокон, а диета с высоким содержанием клетчатки связана с профилактикой рака, контролем веса, снижением риска сердечных заболеваний, а также с контролем и профилактикой диабета (12).

Кроме того, благотворное влияние на здоровье оказывают биоактивные соединения, такие как фенолы, флавонолы, флавоноиды, капсаициноиды и каротиноиды, которые содержатся, например, в шпинате, брокколи, салате, луке, перце и помидорах.

Возобновляется акцент на скрытом голоде, который описывает дефицит питательных микроэлементов (13), который может присутствовать при ожирении, другой форме недоедания. У детей это повлияет на рост и развитие. Целые овощи и фрукты не только увеличивают биоактивные запасы потребителей (14), но и улучшают статус питательных микроэлементов.Таким образом, сочетание витаминов, минералов, флавоноидов, фенолов, пигментов, пептидов, полисахаридов и клетчатки (растворимой и нерастворимой) оказывает синергетическое воздействие на здоровье из-за употребления цельных или минимально обработанных овощей. Было показано, что пребиотики, такие как олигосахариды, инулин и фруктоолигосахариды (15), обнаруженные в овощах и фруктах, стимулируют рост пробиотических бактерий (бифидобактерий и молочнокислых бактерий) в толстой кишке, что благоприятно улучшает функцию желудочно-кишечной и иммунной систем (16). ).Это уникальное свойство пребиотиков объясняется их способностью сопротивляться перевариванию в тонком кишечнике, в конечном итоге подвергаясь ферментации в толстой кишке. Кроме того, было показано, что пребиотики увеличивают абсорбцию кальция и магния, влияют на уровень глюкозы в крови и улучшают липиды плазмы (16) и расслабление.

Необходимость стимулировать потребление овощей и других продуктов растительного происхождения по сравнению с продуктами животного происхождения, такими как говядина, оправдана из-за более благоприятного воздействия на планету растениеводства, а не животноводства (17).Например, для выращивания крупного рогатого скота требуется большое количество воды как для выращивания травы или корма для скота, так и для его питья. Крупный рогатый скот выделяет парниковые газы и может загрязнять водную систему. Напротив, выращивание овощей требует относительно небольшого количества воды, может осуществляться без пестицидов, поглощает углекислый газ из атмосферы и производит кислород. Интенсификация овощеводства – это устойчивый способ поддержать население в соблюдении рекомендаций по питанию, уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, улучшить здоровье и обеспечить некоторое смягчение последствий неблагоприятного изменения климата (18).

Потребление – едят ли дети овощи?

Во всем мире потребление фруктов и овощей низкое (19) и зависит от дохода домохозяйства. Миллер и его коллеги подсчитали на основе данных из 18 стран и 143 305 участников, что в странах с низким уровнем дохода три порции овощей и две порции фруктов каждый день для каждого члена домохозяйства будут стоить 52% дохода домохозяйства, в то время как в странах с доходом выше среднего. стоимость составила 2%. Овощи и фрукты были более дорогими для сельских домохозяйств, и их потребление уменьшалось по мере роста стоимости.

NZ в качестве примера использования

Новая Зеландия – мировой лидер в производстве разнообразных питательных веществ и продуктов питания (20). В Новой Зеландии с 2012 по 2017 год гектары, предназначенные для выращивания лука, увеличились на 5%, а картофеля, лютика / тыквы, гороха и сахарной кукурузы сократились на 18, 15, 40 и 17%. Поголовье молочного скота увеличилось на 1%. В настоящее время 27% новозеландских детей живут в бедности по доходам, а 12% детей живут в материальных лишениях, что означает, среди прочего, ограниченный доступ к овощам и фруктам и / или ходить в школу голодными.Продовольственная безопасность, которая включает в себя наличие времени, денег и ресурсов для доступа и приготовления пищи, является существенной и сложной проблемой. Из исследования, в котором измерялось относительное изменение цен на более здоровые и менее здоровые продукты в Новой Зеландии за 10 лет, авторы сообщили, что цены на полезные здоровые продукты и продукты с минимальной обработкой летом были дешевле по сравнению с менее здоровыми продуктами и обработанными продуктами ( 21). В то же время индекс цен на овощи вырос с 700 до 900 в период с 2006 по 2018 год, то есть на 35%; фрукты выросли на 60% за то же время (22).За тот же период хлеб и крупы подорожали на 19%, а общий индекс цен на продукты питания вырос на 33%.

За последние 16 лет лишь немногим более половины детей в Новой Зеландии потребляли 3 или более порции овощей каждый день (Таблица 2). В то же время более половины употребляют сладкие напитки и фаст-фуд не реже одного раза в неделю (24). Некоторые группы, например дети с островов Тихого океана, едят меньше овощей, чем дети в целом. В Новой Зеландии наиболее часто потребляемые овощи – это картофель, картофель фри, кумара (сладкий картофель), морковь, брокколи, горох, салат, цветная капуста, капуста, помидоры и кукуруза (23).В рецепты часто добавляют лук (30). В целом, примерно 25% ежедневного потребления пищевых волокон (в среднем 19 г / день) поступает из овощей (23).

Таблица 2 . Доля новозеландских детей, которые удовлетворяют рекомендацию по овощам – три или более порции овощей в день.

Дети зависят от своих родителей и опекунов в плане питания, а в семьях с низким доходом существует тенденция покупать более калорийную пищу, чтобы получать как можно больше калорий за деньги, чем продукты с высоким содержанием питательных веществ, такие как овощи и фрукты (31).Еда, особенно более здоровая пища, – это первое, что необходимо семьям с низким доходом в тяжелые времена, усугубляя существующий дефицит питательных веществ в результате общей нехватки денег (32). По мере роста детей общий объем потребляемой пищи увеличивается, но уменьшается количество фруктов и овощей и увеличивается потребление других продуктов, таких как – высококалорийные и недорогие хлопья для завтрака и / или полуфабрикаты. Мы продемонстрировали это в продольном исследовании семей тихоокеанских островов в возрасте от 4 до 6 лет (27).В Новой Зеландии для семей, живущих в более бедных районах, рост цен на фрукты и овощи, особенно в межсезонье, вынуждает их заменять покупку более здоровых цельных фруктов и овощей дешевыми высококалорийными продуктами с низким содержанием питательных веществ. Вес овощей, необходимых каждую неделю для семьи из 6 человек, составляет 12,6 кг (3 порции × 100 г × 7 дней × 6 человек) и обеспечивает от одной пятой до одной трети энергии, чем сырые рис или макароны, которые, к тому же, более надежны для транспортировки. и имеют более длительный срок хранения.

Укрепление здоровья и путь вперед

Сообщения и действия, касающиеся потребления овощей в Новой Зеландии и во всем мире, последовательны, но препятствия сохраняются. В дополнение к стоимости, скоропортимость и, следовательно, отходы большинства свежих цельных фруктов и овощей препятствуют покупке. Замороженные и консервированные овощи могут быть лучшим вариантом, и их следует более четко включать в сообщения по укреплению здоровья. Существуют и другие методы обработки пищевых продуктов, такие как охлаждение, модифицированная атмосфера, съедобные покрытия, которые увеличивают срок хранения цельных овощей (33), но они увеличивают стоимость, а добавление упаковки создает другие проблемы.Сушка и сублимационная сушка также возможны, но требуют контролируемых условий хранения.

Овощи местного производства – идеальный вариант, и в каждом городе должен быть выделен участок под огород. Кроме того, в Новой Зеландии растет число общинных, школьных и домашних огородов и кооперативов. Новой Зеландии повезло тем, что у нее умеренный климат, который позволяет постоянно получать овощи в течение всего года. В средних школах (с 9 по 13 классы) было показано, что дети, посещающие школу с садом, имели более низкий индекс массы тела, а также сообщали о меньшем потреблении фаст-фуда (34).

Требуется более тесное сотрудничество между промышленностью, розничной торговлей, правительством и некоммерческими организациями, продвигающими общественное здоровье (35). Кроме того, необходимы городское планирование, землепользование, снижение цен и увеличение доступности овощей, а также справедливые и ориентированные на культуру меры по улучшению потребления овощей детьми. Кроме того, фрукты и овощи можно было бы рассматривать отдельно, а не вместе, а овощи можно было бы включить в кулинарное образование.

Для улучшения условий на микроуровне требуются такие меры политики, как «прожиточный минимум» (36), доступное жилье и планирование землепользования.Глобальные диетические решения, включая сдвиг в сельском хозяйстве к увеличению производства и одновременного потребления большего количества овощей и продуктов растительного происхождения на протяжении всей жизни, сократят выбросы парниковых газов, уменьшат расчистку земель и помогут предотвратить болезни, связанные с питанием. Это глобальный вызов.

Авторские взносы

ER руководил концепцией и написанием рукописи, SJ-M, FS и IA внесли свой вклад и критически отредактировали рукопись. Все авторы одобрили окончательную рукопись.

Финансирование

Работа была подготовлена ​​как часть роли академика Оклендского технологического университета.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Список литературы

1. Всемирная организация здравоохранения (2005 г.). Фрукты и овощи для здоровья: отчет совместного семинара ФАО / ВОЗ. Кобе: ВОЗ.

2. Фунтикова А.Н., Наварро Э., Бавакед Р.А., Фито М., Шредер Х. Влияние диеты на кардиометаболическое здоровье детей и подростков. Нутр Дж. (2015) 14: 118.

PubMed Аннотация | Google Scholar

3. Леду Т.А., Хингл М.Д., Барановски Т. Взаимосвязь потребления фруктов и овощей с ожирением: систематический обзор. Obes Rev. (2011) 12: e143–50.

PubMed Аннотация | Google Scholar

4. Роллы БЖ.Плотность энергии в питании: применение поведенческой науки для управления весом. Nutr Bull. (2017) 42: 246–53.

PubMed Аннотация | Google Scholar

7. Рикман Дж. К., Брюн С. М., Барретт Д. М.. Пищевая ценность свежих, замороженных и консервированных фруктов и овощей II. Витамин А и каротиноиды, витамин Е, минералы и клетчатка. J Sci Food Agric. (2007) 87: 1185–96. DOI: 10.1002 / jsfa.2824

CrossRef Полный текст | Google Scholar

8. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Европейского Союза. Руководство по измерению разнообразия рациона домашних хозяйств и отдельных лиц (2013). Доступно в Интернете по адресу: http://www.fao.org/3/a-i1983e.pdf (по состоянию на сентябрь 2018 г.).

9. Arimond M, Ruel MT. Разнообразие питания связано со статусом питания детей: данные 11 демографических исследований и опросов о состоянии здоровья. J Nutr . (2004) 134: 2579–85. DOI: 10.1093 / jn / 134.10.2579

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

10. Чжао В., Ю К., Тан С., Чжэн Ю., Чжао А., Ван П. и др.Показатели диетического разнообразия: индикатор недостаточности питательных микроэлементов вместо ожирения для китайских детей. BMC Public Health (2017) 17: 440. DOI: 10.1186 / s12889-017-4381-x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

11. Blackwood AD, Salter J, Dettmar PW, Chaplin MF. Пищевые волокна, физико-химические свойства и их отношение к здоровью. J R Soc Promot Health (2000) 120: 242–7. DOI: 10.1177 / 146642400012000412

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

12.Кендалл CW, Исфахани А., Дженкинс DJ. Связь между пищевыми волокнами и здоровьем человека. Пищевые гидроколлоиды (2010) 24: 42–8. DOI: 10.1016 / j.foodhyd.2009.08.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

13. Muthayya S, Rah JH, Sugimoto JD, Roos FF, Kraemer K, Black RE. Глобальные индексы и карты скрытого голода: пропагандистский инструмент к действию. PLoS ONE (2013) 8: e67860. DOI: 10.1371 / journal.pone.0067860

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

14.Шаширеха М.Н., Малликарджуна С.Е., Раджаратнам С. Статус биоактивных соединений в пищевых продуктах, с акцентом на фрукты и овощи. Crit Rev Food Sci Nutr (2015) 55: 1324–39. DOI: 10.1080 / 10408398.2012.692736

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

16. Аль-Шераджи С.Х., Исмаил А., Манап М.Ю., Мустафа С., Юсоф Р.М., Хасан Ф.А. Пребиотики как функциональные продукты: обзор. J Funct Foods (2013) 5: 1542–53. DOI: 10.1016 / j.jff.2013.08.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

17.Ризви С., Пагнутти С., Фрейзер Э., Баух К.Т., Ананд М. Глобальные последствия диетических тенденций для землепользования. PLoS ONE (2018) 13: e0200781. DOI: 10.1371 / journal.pone.0200781

CrossRef Полный текст | Google Scholar

19. Миллер В., Юсуф С., Чоу С.К., Дехан М., Корси Д.Д., Лок К. и др. Доступность, доступность и потребление фруктов и овощей в 18 странах с разными уровнями доходов: результаты исследования перспективной городской и сельской эпидемиологии (PURE). Lancet Glob Health (2016) 4: e695–703.DOI: 10.1016 / S2214-109X (16) 30186-3

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

20. Эрреро М., Торнтон П.К., Пауэр Б., Богард Дж. Р., Реманс Р., Фриц С. и др. Сельское хозяйство и география производства питательных веществ для использования человеком: трансдисциплинарный анализ. Lancet Planet Health (2017) 1: e33 – e42. DOI: 10.1016 / S2542-5196 (17) 30007-4

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

21. Маккей С., Вандевиджвере С., Ли А. Десятилетние тенденции разницы в ценах на более здоровую и менее здоровую пищу в Новой Зеландии. Nutr Diet . (2018). DOI: 10.1111 / 1747-0080.12457. [Epub перед печатью].

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

23. Министерство здравоохранения (2003 г.). «NZ Food, NZ Children. Основные результаты Национального исследования питания детей 2002 года ». Веллингтон: Министерство здравоохранения.

25. Бристоу С. Модели питания и активности малышей и состав тела: исследование потомков матерей, леченных от гестационного диабета. MPhil, Оклендский технологический университет, (2010 г.).

26. Раш Э, Патерсон Дж, Оболонкин В.В. Информация о частоте приема пищи – взаимосвязь с составом тела и очевидным ростом у 4-летних детей в исследовании семьи Тихоокеанских островов. N Z Med J . (2008) 121: 63–71.

PubMed Аннотация | Google Scholar

28. Савила Ф. Домашняя среда, потребление продуктов питания и физический рост детей с островов Тихого океана в Южном Окленде, Новая Зеландия . Докторская диссертация, Оклендский технологический университет, Окленд (2017).

29. Министерство здравоохранения. Рекомендации по питанию и питанию для здоровых детей и молодых людей (в возрасте 2–18 лет): справочный документ. Частичная редакция Февраль 2015 г. . Веллингтон: Министерство здравоохранения (2012).

32. Чир Т., Кернс Р., Мерфи Л. Жилищная политика, бедность и культура: «дисконтирование» решений среди тихоокеанских народов в Окленде, Новая Зеландия. Environ Plann C (2002) 20: 497–516. DOI: 10.1068 / c04r

CrossRef Полный текст | Google Scholar

33.Зильбербауэр А., Шмид М. Концепции упаковки продуктов, готовых к употреблению: последние достижения. J Package Technol Res (2017) 1: 113–26. DOI: 10.1007 / s41783-017-0019-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

34. Аттер Дж., Денни С., Дайсон Б. Школьные сады и питание подростков и ИМТ: результаты национального многоуровневого исследования. Предыдущая Med . (2016) 83: 1–4. DOI: 10.1016 / j.ypmed.2015.11.022

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

35.Рехи Р., Маккончи Р. Содействие потреблению фруктов и овощей для улучшения здоровья. Достигнут ли кампании поставленных целей? Аппетит (2014) 79: 113–23. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.04.012

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст

36. Карр С.К., Паркер Дж., Эроусмит Дж., Уоттерс П., Джонс Х. Может ли «прожиточный минимум» стать плацдармом для человеческих возможностей? Исследовательское исследование из Новой Зеландии. Lab Indus. (2016) 26: 24–39. DOI: 10.1080 / 10301763.2016.1152533

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Овощи

Что такое овощ?

Термин «овощ» относится ко многим вещам.Овощи могут быть практически любой частью растения, в том числе:

• Корни
• Стебли
• листьев
• Цветы
• Кора
• Весь завод

Овощи разделены на основные группы:

1. Съедобные подземные части, такие как корни, клубни и луковицы.
2. Съедобные надземные части, такие как стебли, листья и цветы.
3. Съедобные плоды и семена, такие как обычно незрелые плоды и семена.

Съедобные подземные части

Корни, клубни и луковицы известны как геофиты: растения, у которых есть мясистые подземные части, берущие свое начало от корней, стеблей или оснований листьев.

Стержневой корень

Стержневой корень может стать опухшим и красочным или остаться довольно тусклым, но вкусным. Примеры обычных съедобных стержневых корней включают:

• Морковь,
• редис,
• репы,
• свеклы.

Многие коренные растения Северной Америки служили основным продуктом для существования. Коренные американцы из западных частей Северной Америки использовали один из таких видов – горький корень Льюиса. Корни часто собирали и сушили на зиму. Затем корни варили и использовали в качестве источника пищи, когда других источников пищи не хватало. Корни также использовались в лечебных целях, включая облегчение боли в горле, высыпания из ядовитого плюща и боли в сердце.

Это важное растение было представлено Льюису и Кларку во время их знаменитой экспедиции в начале 1800-х годов.Образцы были собраны во время экспедиции, и было обнаружено, что они давали ростки через много лет после сбора и изъятия из почвы и воды. Названное в честь Льюиса и его очевидной способности возвращаться к жизни, это растение научное название – Lewisia rediviva (rediviva на латыни означает «, возвращенный к жизни» ).

Горький корень Льюиса ( Lewisia rediviva ). Фото Терезы Прендуси.

Клубни

Клубни – это подземные органы растений, в которых хранятся важные питательные вещества.Дикие клубни и мясистые плоды были одними из самых важных источников пищи для собирателей пищи до сельскохозяйственного производства и по-прежнему важны для существующих сегодня племен охотников-собирателей. Многие считают картофель одним из пяти лучших растений, изменивших мир.

Клубневый картофель занимает четвертое место среди основных продуктов питания в мире после пшеницы, кукурузы и риса (зерна) соответственно. Имеются данные о том, что дикий картофель, происходящий из Анд, был употреблен в пищу 13 000 лет назад и выращивался как минимум последние 7 000 лет.Интересно отметить, что картофель не покидал Америку всего несколько сотен лет назад.

• Испанцы обнаружили картофель, выращиваемый в Южной Америке в 1500-х годах.
• Коренные народы сохранили картофель, высушивая его в процессе замораживания / оттаивания до получения сухой массы из целлюлозы и крахмала, называемой чуно .
• Ирландия начала выращивать картофель только в 1800-х годах, и вся страна стала от него зависимой.
• Фитофтороз картофеля (1844 г.), вызванный грибком, уничтожил практически весь картофель Ирландии, почти 1 миллион человек погиб, а еще миллион эмигрировал, в основном в США и Канаду.
• Картофель традиционно выращивают из кусочков клубней, потому что растения почти всегда имеют мужскую стерильность.

Два других клубня были включены в важные растения, которые изменили мир. Маниок (корень маниоки) и сладкий картофель – два таких растения.Оба вида растений возникли в новом мире и широко культивировались из-за их важных корней для хранения. Маниок является основным продуктом питания более 500 миллионов человек. Сладкий картофель часто путают с бататом. Настоящий ямс принадлежит к другому роду, Dioscorea, и выращивается в основном в Африке.

Картофель.

Цветущие растения картофеля в поле. Фото Ховарда Ф. Шварца, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org.

Как картофель изменил мир

В статье из журнала Smithsonian (ноябрь 2011 г.) описывается, как картофель, привезенный в Европу из Нового Света испанскими исследователями, дал начало современному промышленному сельскому хозяйству.Прочтите статью на Smithsonian.com…

Лампочки

Луковицы определяются как подземные измененные листовые побеги с измененной чешуей или бутонами. Многие из основных продуктов, которые мы едим, – это шишки. К ним относятся лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот.

У дикого лука и чеснока (справа) есть луковицы, которые можно употреблять в пищу.

Луковицы чеснока.

Род Allium, , который включает лук и его родственников, с незапамятных времен является важным источником пищи.Люди использовали луковицы, богатые питательными веществами. Помимо придания ароматного пищевого вкуса, большинство представителей этого рода обладают также лечебными свойствами. Едкость, присущая сорту Alliums , связана с летучими соединениями серы, которые выделяются при разрыве клеток лука.

Sego Lily Bulbs Сохранить Pioneers

Лилия Sego ( Calochortus nuttallii ) была названа цветком штата Юта в 1911 году за ее красоту, важность в качестве источника пищи и из-за ее роли в ранней истории штата Юта.Ранние поселенцы или первопроходцы в этом районе голодали из-за большого заражения сверчков, питающихся зерновыми культурами. Коренные американцы использовали луковицы в качестве источника пищи. Луковицы жарили, варили и превращали в кашу. Ранние поселенцы последовали этому примеру и были спасены от голода.

Лилия Сего ( Calochortus nuttallii ). Фото Ким Пирсон.

Слез больше нет

Летучие соединения серы, выделяемые из лука, растворимы в воде.Попробуйте погрузить лук в воду во время нарезки или охладить или заморозить лук перед тем, как нарезать его, чтобы уменьшить воздействие сильных паров.

Съедобные надземные части

Зеленые листья и стебли были важной частью рациона человека на протяжении тысячелетий. Большая часть рациона охотников-собирателей состояла из сырых листовых овощей. Съедобные стебли были и остаются важными сегодня. Вот некоторые важные местные съедобные растения и их части:

• Спаржа дикая – стебель
• Папоротник обыкновенный – листья
• Крапива двудомная – листья и стебли
• Топинамбур – клубень и листья
• Кизил – стебли (используются для чистки зубов)
• Дикий лук – все части

Цветы съедобны?

Есть много съедобных цветов.Некоторые съедобные цветы очевидны, но другие немного сложнее определить как истинную структуру цветения растения. Вот несколько любимых цветов или цветущих стеблей:

• Фиалки
• Цветная капуста – цветонос, собранный до начала цветения
• Каперсы – часто маринованные перед открытием цветов
• Капуста – цветонос, убранный до начала цветения
• Одуванчик
• Артишок
• Настурция
• Брокколи – цветонос, собранный до начала цветения
• роз

Крапива двудомная ( Urtica dioica ) на обед? Да, крапива вполне съедобна.Фото Дэвида. Дж. Смит, Делавэрские полевые цветы.

Интересные факты

• Крапива съедобная!
• Из листьев можно приготовить суп или чай.
• Волосы на растении содержат муравьиную кислоту, раздражающую кожу.
• Хорошо при артрите, сенной лихорадке и анемии.

Этот съедобный цветочный салат, который подают в элитном ресторане, радует глаз и вкус.Фото Нэнси Котнер.

Режимы кормления и диета – дети от 6 месяцев до 2 лет: MedlinePlus Medical Encyclopedia

6-8 МЕСЯЦЕВ

В этом возрасте ваш ребенок, вероятно, будет есть от 4 до 6 раз в день, но будет есть больше при каждом кормлении чем первые 6 месяцев.

• Если вы кормите смесью, ваш ребенок будет есть примерно от 6 до 8 унций (180–240 миллилитров) за одно кормление, но не должен съедать более 32 унций (950 миллилитров) за 24 часа.
• Вы можете начинать вводить твердую пищу в возрасте 6 месяцев. Большая часть калорий вашего ребенка по-прежнему должна поступать из грудного молока или смеси.
• Грудное молоко не является хорошим источником железа. Таким образом, через 6 месяцев вашему ребенку понадобится больше железа. Начните твердое вскармливание с обогащенной железом детской каши, смешанной с грудным молоком или смесью. Смешайте его с достаточным количеством молока, чтобы текстура была очень тонкой. Начните с предложения хлопьев 2 раза в день всего по несколько ложек.
• Вы можете сделать смесь более густой, когда ваш ребенок научится держать ее во рту.
• Вы также можете добавить богатые железом пюре из мяса, фруктов и овощей. Попробуйте зеленый горошек, морковь, сладкий картофель, кабачки, яблочное пюре, груши, бананы и персики.
• Некоторые диетологи рекомендуют добавлять немного овощей перед фруктами. Сладость фруктов может сделать некоторые овощи менее привлекательными.
• Количество, которое съедает ваш ребенок, будет варьироваться от 2 столовых ложек (30 граммов) до 2 чашек (480 граммов) фруктов и овощей в день. Сколько ест ваш ребенок, зависит от его размера и того, насколько хорошо он ест фрукты и овощи.

Есть несколько способов узнать, что ваш ребенок готов есть твердую пищу:

• Вес вашего ребенка при рождении увеличился вдвое.
• Ваш ребенок может контролировать движения головы и шеи.
• Ваш ребенок может сидеть с некоторой поддержкой.
• Ваш ребенок может показать вам, что он сыт, отвернув голову или не открывая рот.
• Ваш ребенок начинает проявлять интерес к еде, когда едят другие.

Вы также должны знать:

• Никогда не давайте мед своему ребенку.Он может содержать бактерии, вызывающие ботулизм – редкое, но серьезное заболевание.
• Не давайте малышу коровье молоко, пока ему не исполнится 1 год. Младенцам в возрасте до 1 года сложно переваривать коровье молоко.
• Никогда не укладывайте ребенка спать с бутылкой. Это может вызвать кариес. Если ваш ребенок хочет сосать, дайте ему пустышку.
• Кормите ребенка маленькой ложкой.
• Можно начинать поить ребенка между кормлениями.
• Не давайте ребенку кашу в бутылочке, если педиатр или диетолог не рекомендует ее, например, при рефлюксе.
• Предлагайте ребенку новую пищу только тогда, когда он голоден.
• Вводите новые продукты по одному, подождите 2–3 дня между ними. Так вы сможете следить за аллергическими реакциями. Признаки аллергии включают диарею, сыпь или рвоту.
• Избегайте продуктов с добавлением соли или сахара.
• Кормите ребенка прямо из банки, только если вы используете все содержимое банки. В противном случае используйте посуду для предотвращения болезней пищевого происхождения.
• Открытые емкости с детским питанием следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике не более 2 дней.

В ВОЗРАСТЕ 8–12 МЕСЯЦЕВ

В этом возрасте вы можете предлагать еду руками в небольших количествах. Ваш ребенок, вероятно, даст вам знать, что он готов начать есть, схватив еду или ложку рукой.

Хорошие закуски включают:

• Мягкие приготовленные овощи
• Мытые и очищенные фрукты
• Крекеры Грэма
• Тосты Мелба
• Лапша

Вы также можете добавить продукты для прорезывания зубов, например:

• Тостовые полоски
• Несоленые крекеры и рогалики
• Печенье для прорезывания зубов

В этом возрасте продолжайте предлагать ребенку грудное молоко или смесь 3–4 раза в день.

Вы также должны знать:

• Избегайте продуктов, которые могут вызвать удушье, таких как кусочки или ломтики яблок, виноград, ягоды, изюм, сухие хлопья, хот-доги, сосиски, арахисовое масло, попкорн, орехи, семена, круглые конфеты. и сырые овощи.
• Вы можете давать ребенку яичные желтки 3–4 раза в неделю. Некоторые дети чувствительны к яичным белкам. Так что не предлагайте их до достижения возраста 1 года.
• Вы можете предлагать небольшое количество сыра, творога и йогурта, но не коровье молоко.
• К 1 годам большинство детей перестают употреблять бутылочки. Если ваш ребенок все еще пользуется бутылкой, в ней должна быть только вода.

1 ГОД

• В этом возрасте вы можете давать своему ребенку цельное молоко вместо грудного молока или смеси.
• Большинство матерей в США отнимают от груди своих детей к этому возрасту. Но также нормально продолжать кормить грудью, если вы и ваш ребенок этого хотите.
• Не давайте ребенку нежирное молоко (2%, 1% или обезжиренное) до достижения им возраста 2 лет.Вашему ребенку необходимы дополнительные калории из жира, чтобы расти и развиваться.
• В этом возрасте ваш ребенок будет получать большую часть своего питания из белков, фруктов и овощей, хлеба и злаков, а также молочных продуктов. Вы можете убедиться, что ваш ребенок получает все необходимые ему витамины и минералы, предлагая ему разнообразную пищу.
• Ваш ребенок начнет ползать и ходить и станет намного более активным. Они будут есть меньшее количество за раз, но будут есть чаще (от 4 до 6 раз в день). Хорошая идея – иметь под рукой закуски.
• В этом возрасте их рост замедляется. Они не увеличатся вдвое, как в младенчестве.

Вы также должны знать:

• Если вашему ребенку не нравится новая еда, попробуйте дать ее снова позже. Часто детям требуется несколько попыток, чтобы перейти к новой пище.
• Не давайте ребенку сладости или подслащенные напитки. Они могут испортить аппетит и вызвать кариес.
• Избегайте соли, сильных специй и продуктов с кофеином, включая безалкогольные напитки, кофе, чай и шоколад.
• Если ваш ребенок суетлив, ему может потребоваться внимание, а не еда.

2 ГОДА

• После того, как вашему ребенку исполнится 2 года, его диета должна быть умеренно низкожировой. Диета с высоким содержанием жиров может привести к сердечным заболеваниям, ожирению и другим проблемам со здоровьем в более позднем возрасте.
• Ваш ребенок должен есть разнообразные продукты из каждой группы продуктов: хлеб и злаки, белки, фрукты и овощи, а также молочные продукты.
• Если ваша вода не фторированная, рекомендуется использовать зубную пасту или жидкость для полоскания рта с добавлением фтора.

Всем детям нужно много кальция для поддержки роста костей. Но не всем детям этого достаточно. Хорошие источники кальция:

• Нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр
• Приготовленная зелень
• Консервированный лосось (с костями)

Если диета вашего ребенка сбалансирована и здорова, ему не нужны витамины добавка. Некоторые дети разборчивы в еде, но обычно они получают все необходимые питательные вещества. Если вы обеспокоены, спросите своего врача, нужны ли вашему ребенку поливитамины для детей.

Пищевые предпочтения испанских детей и молодежи: исследование enKid

Исследование enKid о состоянии питания и пищевых привычках испанских детей и молодых людей, перекрестное обследование населения, проводилось в период с 1998 по 2000 год на случайной выборке. населения Испании в возрасте 2–24 лет ( n = 3534; 1629 мальчиков и 1905 девочек), отобранных с помощью процедур многоэтапной случайной выборки на основе переписи населения. Выборка и частота ответов описаны в другом месте (Serra-Majem & Aranceta, 2000, 2001).

Протокол исследования включал социально-экономическое происхождение семьи (уровень образования матери и отца; род занятий матери и отца). Потребление пищи оценивалось с помощью многократных 24-часовых отзывов и опросника по частоте приема пищи из 164 пунктов. Мать или лицо, ответственное за кормление детей, заполнили вместе с ребенком вопросник о потреблении продуктов питания для детей в возрасте до 8 лет (Serra-Majem & Aranceta, 2002). Анкеты были заполнены во время личного собеседования на их домашний адрес.В протокол исследования также входили вопросы о диетических привычках, потреблении добавок, физической активности в будние дни, а также о свободном времени, употреблении табака и алкоголя, а также основная информация о еде и питании. Антропометрические измерения оценивались на каждом человеке. Также были собраны данные о питании.

Приборы прошли предварительное тестирование и валидацию. Все полевые работники (диетологи) прошли период обучения перед сбором данных. Полевые работы были завершены с мая 1998 г. по апрель 2000 г.

Протокол исследования был одобрен этическим комитетом Испанского общества общественного питания.

Пищевые предпочтения были собраны с помощью шести вопросов, касающихся напитков, фруктов, овощей, бобовых, основных пищевых групп и общих антипатий. Каждый вопрос включал в себя количество продуктов в определенной группе продуктов. Участников попросили ранжировать свои первые три любимых пункта из списка в соответствии с их предпочтениями. «Ни один из них» не был включен в качестве варианта для каждой пищевой группы.Вопрос о том, что не нравится, был оформлен в том же формате и включал опцию «Мне все они нравятся».

Оценка предпочтений в еде была вычислена с учетом продуктов, ранжированных как первый, второй или третий выбор в каждой группе продуктов.