Обожаю готовить различные кушанья в керамических горшочках! Особенно чудесно в таких случаях сочетание мяса и овощей: вкус получается насыщенным, а аромат просто непревзойденным! Аппетитное мясо, томящееся в овощных соках, становится мягким, нежным, тающим во рту… Наслаждаться такими вкусностями хочется до бесконечности! А пробовали ли вы изумительную капусту тушеную с мясом в горшочках? Если нет, то очень рекомендую приготовить это блюдо прямо сейчас!
Чтобы приготовить капусту тушеную с мясом в горшочках, вам понадобится:
свинина – 500 г
капуста – 1 кочан
репчатый лук – 1-2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить капусту тушеную с мясом в горшочках:
1. Небольшой кочан капусты очистить от верхних листьев (подпорченные и подвявшие листочки могут негативно повлиять на вкус блюда), кочерыжку вырезать. Нашинковать капусту соломкой или нарезать небольшими квадратиками. Если для приготовления кушанья используется капуста поздних сортов, немного посыпьте ее солью и помните руками. Если же у вас в распоряжении молодой овощ, то перетирание с солью следует пропустить, а капусту, во избежание переваривания и превращения в кашу, лучше нарезать крупными кусочками.
Нежная свинина получится еще вкуснее, если предварительно обжарить ее до румяной корочки на подсолнечном масле. Кроме этого, можно придать кушанью более насыщенный аромат, добавив в капусту щепотку молотого кориандра или любых других специй на ваше усмотрение. По желанию, в капусту тушеную с мясом в горшочке можно положить небольшое количество натертой на крупную терку моркови.
Тушеную капусту можно приготовить как в одном большом керамическом горшочке, так и в нескольких маленьких. Порционная подача блюда более удобна и эффектнее!
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Наступает весна, а потому настроение должно быть отличным. А пока на деревьях набухают почки и зеленеет травка за окном — предлагаю отличный рецепт сытного и бюджетного блюда. Антикризисная капуста в горшочке с мясом поможет пережить сложные периоды со вкусным блюдом.
Блюдо это не только вкусное, но и полезное. Если даже дома нет мяса — можно просто потушить овощи в горшочке — и получится отличный гарнир. Блюдо подойдет и тем, кто следит за своим весом и усердно считает калории. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Поставим сковороду на огонь для капусты в горшочке с мясом
Сковороду ставим на небольшой огонь и наливаем немного растительного масла.
Подготовим говядину
Говядину помоем и нарежем небольшими кусочками.
Обжарим мясо для капусты в горшочке с мясом
Кусочки мяса слегка обжарим на небольшом огне.
Отправляем мясо в духовку
Раскладываем мясо в горшочки и заливаем его кипятком. Добавим муку, соль и специи по вкусу. Отправляем тушиться в духовку при температуре 150 С на полчаса.
Подготовим свежую капусту для капусты в горшочке с мясом
Капусту помоем, нашинкуем.
Подготовим морковь
Морковь помоем и нашинкуем.
Тушим овощи для капусты в горшочке с мясом
Морковь тушим на небольшом огне минуты две, потом добавляем свежую капусту и тушим минуты 2, после отправляем квашеную на 2 минуты.
Тушим блюдо
Овощи укладываем в горшочек и тушим в духовке 30 минут. При желании можно добавить свежий очищенный от кожицы помидор в конце. Можно сверху закрыть горшочки самодельной лепешкой.
Подаем капусту в горшочке с мясом
Блюдо подаем в горшочках. Украсит такое блюдо и будничный, и праздничный стол. Приятного аппетита.
Рекомендуем Вам приготовить
Блюда из белокочанной капусты весьма популярны, ее тушат, жарят, запекают с грибами, мясом и другими овощами. Из свежей и квашеной капусты готовят салаты, закуски, первые и вторые блюда. Очень ароматными получаются блюда из капусты в небольших глиняных горшочках в духовке. Для сытности капусту дополняют мясом или грибами, майонезом или сметаной.
Очень вкусной получается свежая белокочанная капуста с курицей тушеная в горшочках в духовке. Продукты быстро подготавливаем, закладываем в сыром виде и готовим в духовом шкафу 1 час. Чтобы капуста приобрела красивый цвет, дополняем ее кетчупом. Для особенного аромата сверху выкладываем кружочки копченой колбасы.
Ингредиенты на две порции:
Время приготовления: 1 час 15 мин.
1. Куриные бедра промываем, отделяем филе вокруг больших костей и нарезаем с кожей на небольшие кусочки. Выкладываем мясо в миску.
2. Лук чистим и разрезаем пополам. Одну половинку мелко нарезаем и выкладываем на мясо. Он добавит блюду вкус и аромат.
3. Дополняем все майонезом, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и оставляем на столе, пока подготавливаем капусту и другие овощи.
4. У больших листьев капусты вырезаем плотные части посередине. Разрезаем листочки на несколько частей, складываем друг на друга и нарезаем тонкой соломкой.
5. Подготовленную капусту посыпаем солью и жмем рукой, пока она не уменьшится в объеме и из нее не выделится сок. Оставшуюся половинку лука мелко нарезаем, морковку крупно натираем и отправляем все на капусту.
6. Дополняем овощи кетчупом, молотым перцем, хорошо перемешиваем.
7. Курицу с луком в майонезе делим на 2 части и выкладываем на дно глиняных горшочков объемом 500 мл. Сверху добавляем по очищенной дольке чеснока.
8. Овощи делим на 2 части, выкладываем на курицу, прижимаем и дополняем лавровым листом (по 1 шт.). Вливаем 2-3 ст. ложки воды.
9. Чтобы капуста получилась с ароматом копченостей, сверху размещаем по 3 кружочка копченой колбасы или копченое мясо. Горшочки закрываем, ставим на решетку в духовку. Включаем ее на 190 градусов и готовим капусту с курицей 50-60 мин.
10. Горшочки с капустой и курицей вынимаем, открываем и подаем на стол поставив на тарелочки или плотные салфетки. К такому блюду можно добавить картофельное или гороховое пюре и отварной картофель.
Если потушить цветную капусту с овощами в духовке в глиняном горшочке, то получается очень вкусное, сытное и нежное блюдо. Сливочное масло придает блюду насыщенный, нежный и ароматный вкус. Цветную капусту в горшочках можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве обычного гарнира.
Необходимые продукты из расчета на 3 – 4 горшка:
Рецепт приготовления:
Порций: 4
Время приготовления:
Снимаем крышку из теста – и в нос ударяет такой заманчивый запах, что рука тут же тянется за ложкой. Щи из свежей капусты в горшочках – это вкусно до объедения!
И снова – хоршо забытое старое! На этот раз очень зимнее блюдо – сытное и вкусное!
“Данный рецепт я видела в передаче “Званый ужин” – там готовил это блюдо детский поэт Эжен Баев. Он же и назвал рецепт немецким. Весь прикол в данном случае в квашеной капусте – она очень оригинальна в этом блюде и добавляет наповторимый вкус. После передачи я делала это блюдо неоднократно – сначала испробовала на домашних, а потом и на гостях. Всем нравится.
А прошлой осенью заквасили капусту очнеь удачную, так и съели ее как салаты. Но вот остатки квашеной капусты (около 2 кг.), которые уже претерпели изменения в тепле – вполне можно ими воспользоваться.
Ингредиенты (на 6 полулитровых горшочков): свинина – 1,5 кг, капуста квашенная – 1,5 кг., 5-6 средних картофелин и столько же луковиц (примерно по одной на горшочек), 1 крупная морковь, 200 гр. сметаны и 100 гр. сыра, несколько соцветий броколли (у меня из заморозки), соль и специи – по вкусу, столовая ложка сливочного масла (для смазывания горшочков).
Мясо, картофель, лук, морковь, зелень – режем, сыр трем на крупной терке. Мясо немного солим, картофель – тоже. Начинаем собирать горшочек.
Внутреннюю поверхность каждого горшочка смазываем хорошенько сливочным маслом.
На дно укладываем мясо с небольшим количеством лука (он пойдет в другой слой), кладем специи по вкусу – я сегодня положила веточки розмарина.Следующий слой – квашенная капуста, ее надо укладывать как можно больше, приминая.
Затем идет остальной лук( т.е большая его часть).
После лука наступает очередь картофеля и моркови (картофель надо немного присолить).
Честно говоря не понимаю смысловую нагрузку в виде броколли, скорее всего для красоты. Но – рецепт есть рецепт и это действительно красиво.
Вот горшочки уложены. Автор рецепта заливал еще воду, я – ни разу, на мой взгляд достаточно овощных соков.
Теперь в каждый добавляем сметану (некоторые любят майонез),
посыпаем тертым сыром, накрываем крышечками (у меня одна давно разбилась, пришлось накрыть тестом) и ставим в холодную духовку, т.к. в разогретой горшочки могут лопнуть. Включаем духовку на 200 градусов и оставляем там наше немецкое жаркое на 1 час. Минут за 10 до истечения времени можно достать горшочки и, аккуратно приподняв крышки, насыпать зелени. Но сегодня я забыла, да ладно – насыпем в процессе поедания!
Зимой очень часто готовлю – все любят и съедается на раз-два! Кстати – по прошествии времени выясни лось. что горшочки у меня не 0,5 л., а 0,7 (то-то я удивлялась. что не могу съесть за один раз все содержимое). Приятного аппетита!
P.S. “Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капуста съедается…
Лицо блаженно улыбается и свежеет”
Источник: https://zen.yandex.ru/id/5c59948fcf00df00ad47cdb6
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяНастоящие кислые щи известны и любимы на Руси с незапамятных времен. Раньше этот наваристый суп готовили в глиняных и чугунных горшках в хорошо разогретой русской печи.
Путешественники лютой зимой везли с собой ведра с замороженными щами, на переправах откалывали кусок, растапливали в печи и ели.
До XIX века в щи добавляли мучную заправку, но позже (под влиянием вошедшей в моду французской кухни) ее исключили. Остальной состав ингредиентов для щей остался неизменным. В настоящее время приготовить блюдо в настоящей печи довольно проблематично, но глиняные горшочки всегда доступны. Предлагаем порадовать домочадцев и приготовить к семейному ужину кислые щи с говядиной в горшочке.
Продукты
Сначала подготовим необходимые для приготовления кислых щей продукты (на 2 литровых горшочка):
Количество порций – 6. Время приготовления (с подготовкой продуктов) – 1 час 20 мин.
Рецепт приготовления
1. Нарезаем говядину острым ножом поперек волокон большими кусками. На каждый горшочек должно получиться примерно по 6 кусков (2 кусочка на порцию). Если вы используете небольшие горшочки, то подсчитывайте кусочки индивидуально.
2. Картофель также нарезаем крупными кубиками.
3. Лук мелко нарезаем, морковку натираем.
4. Кусочки говядины обжариваем на растительном масле в сотейнике. Делаем это на медленном огне в течение двух минут, чтобы мясо лишь слегка зарумянилось.
5. Перекладываем к говядине морковь и лук, обжариваем еще пять минут, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
6. Далее добавляем к заправке кислую квашеную капусту, предварительно отжав руками капустный сок. Томим на медленном огне 5 мин. Тем временем включаем духовку для того, чтобы она хорошенько разогрелась.
7. Раскладываем заправку по горшочкам, добавляем картофель, соль, перец и лавровый лист.
8. Наливаем в горшочки воду, накрываем крышками и ставим в духовку на один час, уменьшив огонь (при температуре примерно 180 градусов). Если при готовке кислые щи будут сильно кипеть и выливаться из горшочков, то нужно уменьшить огонь до минимума.
9. Зелень рубим ножом, чеснок немного разминаем ребром ножа и нарезаем кубиками.
10. Достаем горшочки с готовыми кислыми щами из духовки, добавляем зелень и чеснок. Даем настояться блюду 10 минут и можно подавать к столу.
По желанию к кислым щам из квашеной капусты можно подать сметану, черный хлеб и соленое сало.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Выращивать капусту в контейнерах – просто! Вы можете сделать это на небольшом пространстве и произвести богатый клетчаткой, питательный и низкокалорийный овощ, который можно приготовить для вкусной еды или бросить прямо в салаты! Он очень хорошо себя чувствует в контейнерах, и выращивать его тоже весело! Давайте посмотрим на Как вырастить капусту в горшках !
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании цветной капусты в горшках здесь!Савойская капуста : Этот сорт, также известный как кудрявая капуста, дает мягкие и вьющиеся листья с мягким вкусом.Компактные разновидности для контейнера – это Savoy Ace и Savoy King .
Зеленая капуста : Зеленая капуста – это наиболее часто используемый сорт с заостренными кочанами темно-зеленого цвета. Компактные разновидности для контейнера:
Красная капуста : У этих кочанов пурпурно-красные кочаны, окруженные гладкими листьями.Компактные разновидности для контейнера: Ruby Perfection, Red Acre, Red Ball, и Red Ribbon.
Горшок шириной 10–12 дюймов и глубокий – хороший выбор для выращивания капусты. Только одно растение капусты подойдет лучше всего в одном контейнере, так как если вы посадите больше капусты, кочаны будут меньше. В горшке также должен быть достаточный дренаж. Если вы хотите посадить больше капусты в один горшок, выбирайте более широкие контейнеры.
Вот как можно выращивать малабарский шпинат в горшках!Когда дело доходит до посадки, выберите сорт, соответствующий сезону и климату региона, в котором вы живете. Если вы живете в безморозном климате, сажайте их в любое время, когда температура находится в диапазоне 50-85 F ( 10-30 С). В период созревания идеальная температура составляет около 60-70 F (15-20 C). Это гарантирует лучший вкус и рост!
В более теплых регионах, подпадающих под зоны 9-11 USDA, вы можете сеять семена осенью и продолжить их посев до конца зимы.Для более прохладных зон рекомендуется начинать сеять семена с ранней весны до лета. Это позволит собирать обильный урожай летом или осенью!
Капусту можно выращивать как из семян, так и из рассады. Приобрести семена можно в садовом центре или в интернет-магазинах. Для выращивания капусты из рассады вы также можете купить ее в питомнике.
Из семян
Из трансплантатов
Не ставьте емкость в тени, так как это замедлит рост растения.Достаточное количество солнечного света необходимо, если вы ищете большие головы. Шесть или более часов прямого солнечного света в день могут творить чудеса с ростом капусты! Если в вашем регионе интенсивный солнечный свет, вы также можете выращивать капусту при частичном солнечном свете.
С капустой нужно быть немного осторожнее с почвой. Качественная, легкая почвенная смесь, богатая перегноем и слегка глинистая, творит чудеса для ее роста! Капуста лучше всего растет на влажной почве, поэтому выбор субстрата, который удерживает немного влаги, но также хорошо дренирует, всегда является хорошей идеей.Добавление 1/4 части торфяного мха или кокосового торфа в почвенную смесь скрепит сделку! Вы также можете использовать самодельный горшечный грунт, рецепты здесь!
Регулярный полив капусты – это ключ к успеху, так как для их хорошего роста требуется влажная почва. Убедитесь, что вы не позволяете почве высохнуть, когда саженец созревает. Лучше всего проверить верхний слой почвы пальцем. Если он высох на 2,5 см, полейте растение. Чрезмерный полив также препятствует его росту, чего следует избегать.
Ежемесячной дозы сбалансированного жидкого органического удобрения достаточно для оптимального роста. Вы также можете использовать 10-5-5 удобрений или использовать разбавленный раствор рыбной эмульсии один раз в 2 недели. Если вы ищете более органические варианты, компостный чай отлично подходит для повышения уровня питательных веществ в почве.
Мульчирование помогает поддерживать уровень влажности и температуру. Это также предотвращает расщепление, даже когда растение подвергается засухе или чрезмерному поливу.Имейте в виду, что достаточный полив позволяет избежать раскола кочанов.
Кочанная капуста подвержена воздействию таких вредителей, как капустный червь, тля, корневые личинки и петрушки. Для ухода за ними будет достаточно сильной струи воды.
Болезни косолапости, пурпурной пятнышки и черной пятнышки могут поражать кочанную капусту. С ними можно справиться, увеличивая уровень pH почвы, добавляя в нее известь. Избегайте полива листвы, чтобы предотвратить пурпурное пятно.
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании швейцарских чардов в горшках здесь!Капусту можно тушить, варить, жарить и тушить.Вы также можете начинить, свернуть и запечь целые листья капусты. Измельчите листья, чтобы приготовить соленья, или заквасите их, чтобы сделать квашеной капусты или кимчи .
Вот все, что вам нужно знать о выращивании артишоков в горшках!Садоводство – это приятное занятие, которым можно заниматься дома! Чтобы сажать и выращивать капусту, не нужен большой двор.Если вы живете в квартире или у вас есть небольшое открытое пространство, которое получает полное солнце в течение 6-8 часов в день, вы можете выращивать капусту в контейнере!
Вот как сажать капусту в землю, в контейнер или на грядку.
Вам понадобится:
Шаг 1. Работая вместе, взрослые и дети должны выбрать место для посадки, которое будет освещено солнечным светом. Как и в случае с любыми другими растениями, выбирайте место подальше от заглубленных кабелей, проводов или труб.Оставьте 3 фута на всех сторонах посадочной ямы для роста капусты.
Шаг 2. Используйте лопату или лопату, чтобы разрыхлить почву, затем смешайте несколько лопаток компоста, чтобы обогатить почву. Сделайте небольшое отверстие руками или шпателем.
Шаг 3. Если ваша капуста находится в биоразлагаемой кастрюле, смочите ее водой и аккуратно срежьте этикетку. Оторвите дно горшка и осторожно пощекочите корни, чтобы они ослабли, затем оторвите край горшка.Поместите капусту в ямку, немного прижав ее, чтобы корни соприкоснулись с почвой. Посадите его так, чтобы стебель был заглублен на дюйм или два.
Шаг 4. Засыпьте ямку вокруг растения и плотно прижмите почву, чтобы удалить воздушные карманы.
Шаг 5. Аккуратно полейте растение лейкой или шлангом с распылителем. Подкармливайте растение в соответствии с инструкциями на упаковке удобрений.
Шаг 6. Подкармливайте растение в соответствии с инструкциями на этикетке удобрения.Пищевые растения голодны!
Вам понадобится:
Шаг 1. Выберите место для вашего контейнера, которое получает полное солнце (6-8 часов в день). Установите контейнер на террасе, в патио, на открытой веранде или на подъездной дорожке. Ваш контейнер должен быть не менее 12 дюймов в глубину и 18 дюймов в ширину, с хорошими дренажными отверстиями на дне.
Шаг 2. Заполните контейнер почвой высшего качества.Руками или шпателем выкопайте ямку для капусты на глубину той глубины, в которую она вошла.
Шаг 3. Заполните отверстие вокруг растения и плотно прижмите почву вокруг основания растения, чтобы удалить любые воздушные карманы.
Шаг 4. Засыпьте ямку вокруг растения и плотно прижмите почву, чтобы удалить воздушные карманы.
Шаг 5. Аккуратно полейте растение лейкой или шлангом с распылителем.
Шаг 6. Подкармливайте растение в соответствии с инструкциями на этикетке удобрений. Пищевые растения голодны!
Узнайте больше об уходе за овощами в горшках на сайте Bonnie Plants.
Вам понадобится:
Грядка
Шаг 1. Выберите место для вашей приподнятой грядки, которое будет освещено солнечным светом (6-8 часов в день).
Шаг 2 . Заполните приподнятую грядку почвой с приподнятой грядкой. Руками или шпателем выкопайте ямку для капусты на глубину той глубины, в которую она вошла.
Шаг 3. Заполните отверстие вокруг вашего растения и плотно прижмите почву вокруг основания растения, чтобы удалить любые воздушные карманы.
Шаг 4. Аккуратно полейте растение лейкой или шлангом с распылителем.
Шаг 5. Подкармливайте растение в соответствии с инструкциями на этикетке удобрения. Пищевые растения голодны!
Капуста – один из самых распространенных овощей, которые можно найти в продуктовом магазине.И этот овощ легко выращивать в саду. Но я хотел знать, будет ли он расти в горшке, который стоит у меня в огороде.
Вы можете выращивать капусту в горшке глубиной не менее 12 дюймов. Для посадки семян или рассады необходимо использовать хорошую почву, смешанную с компостом. Обеспечьте по крайней мере 6-8 часов солнечного света каждый день и 1-2 дюйма воды каждую неделю.
Капуста – одно из самых простых растений для выращивания в горшке, если вы понимаете все шаги.И ниже я написал подробности, которые помогут вам в этом.
Капуста – это культура, которая растет в прохладную погоду. Что интересно, эти растения могут переносить довольно широкий диапазон температур. Они способны расти на север до зоны устойчивости 2 и на юг до зоны 11.
Лучшее время для посадки будет зависеть от того, где вы живете. Если вы находитесь в более прохладной северной зоне, капуста лучше всего подходит в качестве яровой культуры.Но те, кто живет в более теплом климате, могут собирать капусту осенью. Садоводы, которым посчастливилось жить в зоне умеренного климата, могут выбрать весеннюю или осеннюю посадку.
Для весеннего урожая вы должны сеять семена в помещении. Лучше всего начать проращивать примерно за 4 недели до последних заморозков. Если вы хотите получить осенний урожай, постарайтесь посадить семена капусты за 6-8 недель до первых заморозков.
Здесь не обязательно быть точным. Капуста прекрасно растет при температуре от 45 до 85 градусов по Фаренгейту.Тем не менее, вы должны спланировать свое садоводство так, чтобы растение созрело при дневной температуре около 60 градусов.
Капустные растения вырастают дольше, чем думает большинство людей. В среднем, чтобы достичь стадии сбора урожая, потребуется от 80 до 180 дней. Этот график относится к капусте, которую вы выращиваете из семян. Если сажать саженцы, растение созреет за 65-105 дней.
Процесс выращивания капусты немного уникален. Как и вся листовая зелень, овощ появляется рано и продолжает расти в течение всего сезона. С технической точки зрения, вы можете собрать капусту рано. Но это часто приводит к тусклому вкусу и некачественной текстуре.
Лучше подождать, пока растение полностью созреет. В зависимости от сорта, который вы выберете, вы можете смотреть на растение диаметром 4 фута.
Один из важнейших факторов, влияющих на время роста, – это выбор, который вы выбираете.Существует более 400 различных сортов капусты. Хотя у большинства из нас капуста ассоциируется с беловато-зелеными листьями, они бывают разных цветов. Вы можете получить краснокочанную, белокочанную и даже кудрявую капусту.
Вы можете попробовать разные сорта. Проведите небольшое исследование и выясните, какие из них работают для вашего региона и желаемого графика.
Некоторым сортам, например, капусте Рубикон или Фаст Болл, требуется гораздо меньше времени для роста. Этим сортам обычно требуется всего 50 дней для созревания.
Тем не менее, вы, возможно, захотите использовать варианты, удобные для контейнеров. Многие разновидности растут более компактно, чем те, которые вы видите на лицевых полях. Вот несколько хороших сортов капусты, которые стоит попробовать:
Первое, что нужно сделать при выращивании капусты, – это выбрать подходящий горшок.Маленький пластиковый горшок для рассады резать не собираюсь.
Вам понадобится горшок больших размеров, в который поместится значительное количество почвы. У капустных растений относительно неглубокие корни. Но они все еще могут проникать на глубину от 12 до 18 дюймов. Кроме того, корни могут широко разрастаться, обеспечивая надежный якорь для растущего кочана капусты.
Кастрюля на 5 галлонов – это самый маленький горшок, который вы можете себе позволить. Обычно 5-галлонные контейнеры имеют диаметр около 14 дюймов и глубину более 10 дюймов.Этого места как раз достаточно, чтобы поддерживать растение.
Придерживайтесь одного растения капусты на 5-галлонный горшок. Если вы хотите сгруппировать капусту, используйте горшок побольше или грядку.
Что касается материала, то подойдет любой вариант. Пластиковые горшки отлично подходят, если вы хотите снизить расходы. Однако у вас могут возникнуть проблемы, если вам нужно переместить банк.
Еще одна вещь, о которой следует помнить, – это требования к температуре растения. Вы не хотите, чтобы горшок становился слишком горячим или слишком холодным.В противном случае растение начнет болеть. Когда это происходит, энергия растения идет на производство цветов, а не на развитие овощей.
Один из способов обойти эту проблему – использовать толстый горшок с большим количеством изоляции. Для этого подходят емкости из керамики, глины или терракоты.
Перед тем, как приступить к посадке, вам нужно подготовить горшок и почву.
Подготовка горшка – это улучшение дренажа.Капуста плохо переносит сырую почву или стоячую воду. Корни могут заболачиваться, что приводит к гниению. Листья капусты также станут мягкими и невкусными.
Если у вас есть стандартные пластиковые горшки, в них, скорее всего, уже есть дренажные отверстия. Но в более толстых горшках может быть только одно отверстие. На всякий случай просверлите еще несколько.
Используйте дрель для создания дополнительных отверстий по периметру.
Еще один прием, который можно использовать для улучшения дренажа, – это подпереть горшок.Поднимите его над землей, чтобы отверстия не забивались. Вы можете использовать специальную подставку или использовать несколько кирпичей, чтобы оторвать ее от земли.
Правильный тип почвы так же важен, как и горшок большого размера.
Капустные растения предпочитают суглинистые почвы. Суглинок легко доступен в большинстве садовых центров. Это просто стандартная смесь, состоящая из равных частей песка, ила и глины.
Может показаться, что это не так уж много, но суглинистая почва обеспечивает исключительный дренаж.Суглинок менее склонен к комкованию или уплотнению.
Стандартной мешковиной почвы недостаточно, чтобы помочь вашему растению полностью раскрыть свой потенциал. Как и все овощные растения, капуста должна расти в богатой питательными веществами почве. Лучший способ улучшить содержание питательных веществ – добавить органический компост.
Всыпьте компост в почву, чтобы он полностью растворился. Убедитесь, что компост пропитывает почву от дна горшка до верха. Лучше сделать это за несколько месяцев до посадки.Таким образом, у компоста будет достаточно времени, чтобы творить чудеса.
Наконец, вам нужно проверить баланс pH. Кочанная капуста не очень требовательна к уровню pH. Он будет расти в слабокислой, слабощелочной или нейтральной среде. Однако у вас больше шансов испытать обильный рост в почве с небольшой кислотностью.
Проведите тест почвы и добавьте небольшое количество мха сфагнума, чтобы снизить pH. Стремитесь к показаниям от 6,5 до 6,8. Здесь самое важное – следить за тем, чтобы почва не заходила слишком далеко в одном направлении.Лучше сохранять нейтральность, а не делать почву слишком кислой или слишком щелочной.
Как только придет время, вы можете посадить семена капусты. Лучше всего это делать в помещении. Если вы будете следовать расписанию, которое я рассмотрел ранее, температура на улице будет слишком низкой для прорастания семян на улице.
Я рекомендую посадить несколько семян в горшок, в котором вы хотите вырастить полноценное растение.Некоторые садоводы предпочитают проращивать семена в отдельном лотке. Это тоже нормально. Но если вы уже взяли на себя труд подготовить свои горшки, почему бы не использовать их? Кроме того, это избавляет от необходимости пересаживать ростки в дальнейшем.
Присыпьте несколько семян на поверхность почвы и залейте их тонким слоем почвенной смеси. Затем увлажните почву, чтобы запустить процесс прорастания.
Поставьте горшок в теплое солнечное место. Вы хотите, чтобы почва поддерживала температуру от 65 до 70 градусов.Это идеальный диапазон температур для прорастания. Если разместить в теплом помещении рядом с окном, проблем возникнуть не должно. Но если вы это сделаете, просто используйте грелку или изолирующую пленку.
Посадка из рассады позволяет сэкономить много времени. Прорастание семян – это удача или промах. Если условия не подходящие, вы можете не получить проростки. Сеянцы уже прошли процесс прорастания. Пока растения молодые, они отлично подготовлены для роста.
Чтобы посадить рассаду, наполните горшок почвой и сделайте в центре небольшое углубление. Яма должна быть примерно 2 дюйма глубиной и соответствовать ширине ячейки саженца.
Осторожно достаньте молодое растение из контейнера и пересадите в горшок. Засыпав ямку почвой, полейте растение и поставьте на солнечное место.
Будьте особенно осторожны при пересадке. Не грубите молодое растение слишком сильно. Вы можете вызвать шок после трансплантации.
Воздействие достаточного количества солнечного света имеет решающее значение для капустных растений. Недостаток солнца может замедлить рост растения. Это не только продлевает цикл выращивания, но и приводит к уменьшению кочана.
Потребность вашего растения в солнечном свете зависит от стадии его роста.
Когда вы сажаете семена, обеспечьте от 2 до 3 часов незабываемого солнца. Это все, что нужно семенам для прорастания. Однако после прорастания необходимо увеличить время выдержки.Саженцам требуется от 4 до 6 часов каждый день.
Как только у растения появится первый набор настоящих листьев, необходимо находиться на солнце в течение всего дня. По крайней мере, от 6 до 8 часов помогут растению развиваться.
Поставьте горшок в солнечное место, где нет теней. Это может быть проблемой, когда растение находится в помещении. Но как только вы переместите его на улицу, вы можете поставить его на южной стороне вашего дома, чтобы светило весь день.
Лучшее время для вывоза растений на улицу – теплая погода.Регулярно проверяйте температуру и подождите, пока дневная температура не станет стабильно выше 60 градусов.
Не ставьте кастрюли сразу на улицу. Эти нежные растения провели всю свою жизнь в контролируемой среде вашего дома. Внезапное столкновение со стихией обязательно убьет их.
Вы должны сначала их закалить. На это уходит несколько дней. Но это сгладит переход и уменьшит вероятность неприятностей.
Сначала выставьте растение на улицу всего на несколько часов, прежде чем вернуть его обратно i.На следующий день оставьте это подольше. Продолжайте продлевать пребывание на открытом воздухе с каждым днем. Примерно через неделю растение должно выдерживать постоянную жизнь на открытом воздухе.
Поливать капусту бывает непросто. Есть тонкая грань между чрезмерным увлажнением и лишением воды.
Обычно этим растениям требуется от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю. В зависимости от погоды может быть немного больше или меньше.Но это хороший стандарт, которому нужно следовать.
Тем не менее, не полагайтесь только на время, чтобы определить, когда пора гидратировать капусту. Вместо этого проверьте уровень влажности почвы.
В идеале, вы хотите, чтобы почва вокруг корней всегда была слегка влажной. Но вы также должны дать высохнуть верхнему слою. Это гарантирует, что вы не дадите слишком много воды.
Чрезмерный полив приводит к корневой гнили и расслоению кочанов.
Один из быстрых и простых способов проверить уровень влажности – использовать палец.Воткните пальцем в землю у основания растения. Если верхний дюйм почвы высох, пора поливать.
Еженедельная потребность должна охватывать 2 или 3 полива в неделю, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности. Если вы живете в теплом районе, где вода быстро испаряется, вы также можете использовать продукт для мульчи, чтобы удерживать влагу.
Когда вы поливаете растение, сосредоточьтесь на основании и выполняйте работу рано утром. Также не допускайте попадания воды на листья. Замоченные листья вызовут гниение листьев.
Когда вы сеете семена капусты, вам в какой-то момент придется прореживать растение.
Попытка прорастить сразу несколько семян не проблема. На самом деле это обычная практика. Это гарантирует, что у вас будет хотя бы один саженец для выращивания.
Однако вы можете начать испытывать некоторые проблемы, когда растение достигнет стадии всхода. Рассада станет тесной и будет бороться за питательные вещества. Меньше всего вам нужно замедлить рост капусты.Итак, вам нужно выбрать первичный саженец, а остальные прореживать.
Выберите самый здоровый саженец из грозди. Затем вытащите остальные. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни.
Лучше всего начинать прореживание, когда ростки вырастут примерно на 5 дюймов. У молодых растений уже должны появиться первые настоящие листья. Сделайте это, прежде чем переносить растение на улицу, чтобы увеличить шансы растения на выживание.
Капустные растения всегда жаждут питательных веществ.Так что регулярные приложения могут быть полезны. Постоянная подача удобрений поможет растению стать большим и ароматным перед сбором урожая.
У вас есть несколько вариантов внесения удобрений.
Самый простой способ – поправить почву перед посадкой. Помните, когда мы добавляли компост в суглинок? Если вы это сделали, то, вероятно, вам не понадобятся дополнительные удобрения. Почва, богатая органическими веществами, должна продолжать питать растение в течение 3 месяцев или более.
Если у вас под рукой нет компоста, вы всегда можете использовать гранулы с медленным высвобождением. Просто смешайте его с почвой, как компост.
Теперь, если вы предпочитаете предоставлять текущие приложения, вы тоже можете это сделать.
Используйте стандартную формулу 10-10-10. Легче всего наносить водорастворимые средства. Подготовьте удобрение в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем используйте его для полива растений. Используйте методы боковой обработки, чтобы избежать потенциального вреда от удобрения.
В идеале удобрение следует начинать, когда на растении появится от 2 до 4 настоящих листьев. Как только ваша капуста достигнет этой точки, вы можете удобрять ее каждые 2 недели, чтобы в ней были все необходимые питательные вещества.
Заготовка зрелой капусты довольно проста. Технически говоря, вы можете собирать капусту, когда кочан размером с бейсбольный мяч. Вкус не будет таким насыщенным, но вы все равно можете использовать капусту для салатов и других блюд.
Если дать растению расти, кочаны могут стать очень большими. Некоторые разновидности будут весить до 3 фунтов.
Изучите сорта капусты, которые вы сажали. Обратите особое внимание на время созревания. Хотя вы можете собрать урожай рано, вы не можете собрать его поздно.
Перезрелая капуста расколется. Вкус ослабевает, и овощ становится убежищем для насекомых. Мы этого не хотим. Поэтому не забудьте собрать капусту до того, как она дойдет до этой точки.
Когда голова станет твердой и компактной, она должна быть готова. Острым ножом отделите головку от стебля. Это так просто.
В холодильнике капуста может храниться до двух недель, если ее слегка завернуть. Если у вас есть корневой погреб, вы можете хранить его до 3 месяцев.
Капуста быстрого приготовления несладкий, сливочный и богатый антиоксидантами, клетчаткой и витаминами.Готовите ли вы его самостоятельно или с другим мясом и овощами, это мощная сторона, которая обязательно понравится!
Я думаю, что капуста часто получает плохую репутацию. А если не правильно приготовить, я понимаю почему! Хорошая капуста требует хорошей приправы. Когда все сделано правильно, это чертовски хорошо. И капуста не только вкусная, но и безумно полезная.
На протяжении десятилетий провозглашаемая идеальной «диетической пищей», капуста содержит большое количество витаминов и питательных веществ в низкокалорийных листьях.Мало того, он достаточно приятен, что вы можете съесть его как основное блюдо или включить в свой план ужина в качестве дополнения.
Вот как приготовить капусту быстрого приготовления (пошаговые инструкции с рисунками).
Пока бекон готовится, вы подготовите капусту.
Нажмите кнопку сотэ на кастрюле быстрого приготовления, чтобы нагреть кастрюлю. Возьмите половину пачки бекона и нарежьте их на сало или небольшие кусочки.Добавьте кусочки бекона в холодную / теплую кастрюлю и дайте ей нагреться вместе с кастрюлей. Запуск бекона в холодной кастрюле помогает избавиться от жира лучше, чем в горячей сковороде.
Готовьте бекон 5-9 минут или до хрустящей корочки.
Выберите целую капусту, плотную, зеленую, здоровую и свежую. Если есть засохшие или побурели листья, удалите их. Вымойте капусту и полностью прорежьте стебель, чтобы получились две половинки.
Этот рецепт рассчитан на 1/2 кочана капусты. Если вы хотите использовать всю капусту, выполните следующие действия для обеих сторон.
Используя острый нож (это мой любимый нож сейчас, и да, это нож для хлеба, но он такой острый и отлично подходит для многих вещей!), Вырежьте твердую сердцевину из каждой половины.
Я вырезал глубокую V-образную форму с обеих сторон сердечника, чтобы удалить ее.
Здесь вы можете увидеть, как выглядит капуста с удаленной сердцевиной.
Затем сделайте надрез прямо через центр буквы «V», которую вы только что разрезали, чтобы получились две половинки (теперь это капуста, разрезанная на четвертинки).
Затем я снова разрезаю каждую из этих половинок пополам. Это восьмые части всей капусты.
Если вам нужны кусочки поменьше, разрежьте каждую из этих частей еще раз на 16 частей. Если вы хотите приготовить капусту целиком, возможно, вам придется разрезать ее на эти более мелкие кусочки, чтобы они поместились в кастрюле.
После того, как бекон станет хрустящим, вам нужно удалить глазури в кастрюле.
Это важный шаг, потому что вы не хотите, чтобы при приготовлении под давлением вы получали уведомление о ПОЖОГЕ. Каждый раз, когда вы обжариваете что-либо в Instant Pot, и на дне кастрюли появляются кусочки коричневого цвета, вам нужно удалить глазурь с помощью жидкости и снять / соскоблить все с кастрюли. Это также придаст вашему блюду больше аромата, поэтому всегда очищайте кастрюлю от глазури!
Я использую куриный бульон, но вы также можете добавить воду, овощной бульон или любую другую жидкость, в которой хотите варить капусту.Я также добавляю сушеные луковые хлопья, чеснок и соевый соус для аромата.
Выложите капусту в кастрюлю. Погрузите кусочки в жидкость как можно глубже.
Я люблю приправлять капусту сверху немного соли и перца.
Выключите режим соте.
Я готовлю капусту под давлением в течение 4-6 минут, в зависимости от того, сколько капусты я готовлю, насколько толстые куски и насколько я хочу их мягкость.Мне очень понравилась текстура через 6 минут, но муж подумал, что она слишком мягкая на его вкус.
Я рекомендую готовить в течение 5 минут, а затем, если вы хотите, чтобы она стала немного мягче после того, как вы приготовили капусту, вы всегда можете закрыть крышку и дать ей постоять примерно 2 минуты. Остаточное тепло продолжит варить капусту.
При приготовлении капусты я всегда делаю быстрое высвобождение. Он готовится так быстро, что, если вы позволите ему надолго сбросить давление естественным путем, он продолжит готовиться и станет сырым.
Когда в Instant Pot появится сообщение «L: 00», вы должны немедленно сбросить давление, повернув ручку с уплотнения на вентиляцию, и открыть крышку.
После того, как капуста готовится под давлением и стержень упал после того, как сбросил давление, откройте крышку и перемешайте капусту.
Вы заметите, что я не добавлял масла в капусту, пока она готовилась под давлением. Это потому, что у меня уже есть жир из обжаренного бекона в жидкости, и вы не будете есть много жидкости.
Если бы я добавил масло в капусту, масло во время приготовления было бы разбавленным. Вместо этого я предпочитаю поставить на стол немного растопленного сливочного масла и позволить гостям решить, хотят ли они немного сбрызнуть его.
И все! Вот как приготовить капусту в Instant Pot. Вот шаги, записанные в легко усваиваемом списке:
И все! Когда вы перекладываете капусту в сервировочную миску, убедитесь, что вы добавили весь вкусный бекон и бульон, которые имеют тенденцию опускаться на дно кастрюли быстрого приготовления.
Instant Pot солонина и капуста – это классическое ирландско-американское блюдо с восхитительным вкусом и питательными веществами. Мне нравится этот рецепт Эми + Джеки!
Это еще одно классическое блюдо из капусты, и оно настолько простое, насколько это возможно.Просто обжарьте лук на дне кастрюли быстрого приготовления, затем добавьте нарезанную колбасу и обжарьте, пока лук не станет карамелизированным. Добавьте примерно чашку бульона, нарезанный картофель, если хотите, капусту и соль.
Закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте в скороварке в течение 4-6 минут, в зависимости от того, насколько мягкой вам нравится капуста. Быстрый выпуск и все!
Более подробный рецепт можно найти в рецепте моей подруги Карен.
Для простейшего рецепта капусты вам понадобится простая тушеная капуста.Все, что ему нужно, – это немного масла, щепотка соли и немного бульона (хотя вода в крайнем случае работает).
Для приготовления налейте 2 стакана бульона или воды в основание емкости для быстрого приготовления. Затем вымойте капусту, нарежьте небольшими кусочками и положите в корзину для пароварки Instant Pot. Если хотите, добавьте сверху 2-3 столовые ложки сливочного масла, присыпьте щепоткой соли (вы всегда можете добавить больше) и готовьте на высокой температуре в течение 4-6 минут в зависимости от желаемой мягкости.
Быстрое высвобождение, проверьте, достигла ли капуста желаемой мягкости, и наслаждайтесь!
Да, и они потрясающе хороши! Вы можете добавить морковь прямо в капусту и приготовить на пару все вместе, или вы можете проверить мой рецепт быстрого приготовления моркови в горшочке – она готовится с коричневым сахаром и медом, что придает им нежную сладость, которая идеально подходит к любому блюду.
Доходность: 6
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 6 минут
Общее время: 16 минут
Капуста быстрого приготовления с беконом, луком и соевым соусом – это простой и вкусный способ приготовить на пару капусту в горшочке быстрого приготовления.
Если вы предпочитаете более плотную капусту, готовьте в скороварке 4 или 5 минут. Если после варки под давлением капуста слишком твердая, закройте крышку и дайте пару минут отпариться от остаточного тепла.
Подавать с добавлением соли и топленого масла по вкусу
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание
Нож для хлеба Mercer Culinary Millennia, 10 дюймов, ширина волнистой кромки, черный
МОЯ КНИГА! Кулинария “I Love My Instant Pot®” для одной книги рецептов
Отметьте меня @instantpotcooking в Instagram!
СвязанныеКапуста – отличный овощ для выращивания в саду, а выращивание капусты в контейнерах, выращиваемых раз в два года, может быть очень полезным и сложным.При должной заботе и внимании вы скоро сможете самостоятельно производить грядки для капусты из контейнера.
Кочанная капуста обычно называется по сезону (например, летняя капуста, яровая капуста). Это означает, что их собирают в сезон, в который они названы. Вы можете производить свои собственные сезонные кочаны, тщательно рассчитав время, когда вам следует сеять семена капусты.
Помня об этих рекомендациях, давайте научимся выращивать капусту в контейнерах.
Для выращивания капусты в контейнерах горшок должен иметь диаметр не менее 12 дюймов. Хотя контейнер глубиной 8 дюймов подойдет, я рекомендую глубину 12 дюймов или больше. Сделайте достаточно отверстий внизу, чтобы помочь слить лишнюю влагу и предотвратить повреждение корней. Вы также можете помочь слить лишнюю воду, выстелив дно тонким слоем маленьких кусочков терракотовых горшков или мелкой гальки и камней.Мне также повезло с этими мешками для садовых горшков, которые, кажется, помогают с дренажом и недороги для своего размера!
Ваша почва должна быть легкой и смешанной с суглинистым составом, чтобы обеспечить удержание влаги при эффективном отводе излишков влаги. PH 6,5-7,5 идеально подходит для выращивания капусты в контейнерах. Вы можете изменить pH кислой почвы, добавив известковый порошок. Перед посадкой смешайте почву со зрелым компостом, чтобы стимулировать рост.Имейте в виду, что зрелый компост необходим для предотвращения незавершенного процесса гниения сельскохозяйственных культур.
Покупайте семена, обработанные горячей водой, так как они лучше защищают от грибковых заболеваний, вирусных заболеваний и черной гнили. Если вы хотите получить сезонные урожаи, сейте семена в соответствии с графиком, указанным в начальном разделе. Чтобы вырастить самую вкусную капусту, лучше всего сеять семена в июле или августе, так как капуста – это культура для прохладной погоды.Другие предлагают начинать выращивать капусту в контейнерах с посева семян, как только исчезнет опасность надвигающихся сильных морозов. Один из моих любимых сортов капусты – это «Ранний джерси» (рисунок ниже) из «David’s Garden».
Посадите семена на глубину от дюйма до ½ дюйма с расстоянием в 1 дюйм между каждым семенем. После этого слегка накройте их и опрыскайте тонким туманом, увлажните почву, не допуская вымывания семян. Ожидайте, что ваши семена прорастут в течение 7-14 дней после посева.Прорежьте посевы так, чтобы между ними было расстояние 18–14 дюймов, когда сформируются четыре настоящих листа. Если у вас только 12-24-дюймовый контейнер, оставьте только один урожай. Вы не должны перегружать посевы при выращивании капусты в контейнерах, чтобы они не заболели или не были подвержены заражению. Вы должны не забывать регулярно поливать растения в начале процесса прорастания.
Сложная часть ухода за капустой – поддерживать влажность на нужном уровне.Когда вы выращиваете капусту в горшках, слишком много или слишком мало воды может вызвать завинчивание. Вы можете предотвратить это, используя укрытия для рядков в очень жаркие периоды и всегда соблюдая регулярный график полива.
Когда кочанная капуста сформируется кочан, постепенно уменьшайте количество воды и давайте растениям, чтобы они не раскалывались кочанами. Можно уменьшить потребление воды, слегка повернув головку, чтобы сломать корни.
Чтобы ваши растения оставались здоровыми и яркими, добавляйте удобрение 10-3-3, чтобы поддерживать питание почвы.Однако лучше всего заправлять капусту зрелым компостом или компостным навозом. Вы также можете давать им компостный чай или жидкие органические удобрения два раза в неделю, если таковых нет. Бледный урожай означает, что в почве не хватает азота.
Некоторые болезни и вредители могут поражать капусту. Тонкая сетка, которая послужит укрытием после того, как ваши посевы сформируют шесть настоящих листьев, помогут отпугнуть вредителей и насекомых.Всегда вручную проверяйте посевы, поднимая каждый лист и заглядывая под ним на наличие яиц и личинок гусениц. Соберите гусениц вручную и раздавите яйца, чтобы они не навредили вашему растению.
Опрыскивание листьев компостным чаем для борьбы с болезнями и заражением гусеницами. В компостном чае содержится много полезных бактерий, в том числе Bacillus thuringiensis , который эффективно предотвращает появление ужасного косяка капусты. Также эффективно использовать мелкодисперсный ручной мистер вместе со смесью масла нима.
Тля – также серьезная проблема с капустой. Их можно легко обработать из садового шланга, чтобы они не ослабили ваше растение. Если заражение серьезное, вы можете купить спреи в местном магазине садоводов, чтобы их уничтожить.
Предотвратите появление капустной мухи, поместив воротничок у основания стебля растения. Их можно купить или легко сделать из куска старого ковра. Вы также можете отпугнуть их, купив инсектицидные спреи, но было бы лучше, если вы поместите зубчик чеснока между посевами, чтобы отложить их.
Соберите урожай за 80–180 дней. Этот период сбора урожая зависит от типа кочанной капусты, которую вы использовали при выращивании кочанной капусты в контейнерах – собирайте урожай, снимая внешние листья со стебля.
Если у вас есть голова, отрежьте ее от основания чуть ниже всего набора листьев. Чтобы упростить задачу, просто вытащите из земли все растение, головку, листья, стебли и корни. Однако имейте в виду, что после этого у вас больше не будет другого урожая.
Теперь, когда вы знаете основы, вы можете начать выращивать капусту в контейнерах, чтобы вам не пришлось терпеть эти безвкусные кочаны, которые вы получаете в продуктовом магазине. Если вы ищете более вкусные овощи, которые можно выращивать в горшках, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию спаржи в контейнерах!
Контейнерное озеленение – прекрасное решение для тех, у кого дома нет приусадебного участка или грядки.Капуста – идеальный кандидат для выращивания в контейнерах благодаря своим неглубоким корням и устойчивым привычкам роста. Из этой статьи вы узнаете все, что вам нужно знать о выращивании капусты в контейнерах.
Капуста, или Brassica oleracea по своему ботаническому названию, принадлежит к тому же семейству растений, что и брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста, редис и репа. Брассикасы предпочитают прохладную погоду и лучше всего растут между 55-75 ℉.
Вырастить капусту из семян несложно, и вы получите обильный урожай доморощенной капусты за 80–140 дней, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете.
Вам нужно солнечное место, большой горшок с богатой питательными веществами горшечной почвой и много воды. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садоводом или имеете многолетний опыт, выращивание капусты в горшках – увлекательный и полезный проект.
(mimpki / 123rf.com)Вы когда-нибудь задумывались, как выращивать капусту в контейнерах? Высаживать капусту в контейнеры или когда вы выращиваете бок-чой в контейнерах, выгодно по многим причинам.
Вы можете удобно перемещать комнатные растения и адаптироваться к меняющимся условиям в течение всего вегетационного периода. Кроме того, легче защититься от вредителей, которые любят питаться вашими капустными растениями.
Капуста не только проста в выращивании, но и невероятно полезный овощ. Он богат питательными веществами, такими как кальций, клетчатка, фолиевая кислота, магний, марганец, фосфор, калий и витамины B6, C и K.
Капуста также богата антиоксидантами, которые помогают уменьшить хроническое воспаление и устранить свободные радикалы в организме.Кроме того, калий и растворимая клетчатка в капусте помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина.
Когда дело доходит до выращивания капусты в контейнерах, они не слишком привередливы. Пока они растут в достаточно большом горшке, получают как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день, а почва остается постоянно влажной, капуста будет хорошо расти на крыльце, патио или террасе.
Поскольку капуста является культурой для прохладной погоды, очень важно засеять ее достаточно рано, чтобы можно было собрать кочаны до того, как температура станет слишком высокой.Также можно вырастить капусту из стебля, начав ее в стакане воды.
Посадите семена капусты в помещении примерно за четыре-шесть недель до средней даты последних заморозков в вашем районе. В более теплом климате сейте семена прямо в открытые контейнеры ранней весной.
Заполните лоток для рассады, картонную коробку для яиц или торфяные горшки с посевной смесью. Посадите семена капусты на глубину четверти дюйма и слегка засыпьте их землей. Распылите почву, пока она не пропитается, затем накройте лоток влагозащитным куполом или листом полиэтиленовой пленки, чтобы сохранить влагу.
Независимо от того, выращиваете ли вы редис в горшке или капусту, семена редиса и капусты прорастают быстрее всего при температуре 65-70 ℉. Прорастание занимает примерно пять-восемь дней.
После того, как они прорастут, переместите саженцы на солнечный подоконник, который получает как минимум шесть часов света в день. Когда температура наружного воздуха постоянно превышает 50 ℉, самое время пересаживать рассаду капусты в садовые горшки.
Существует большой выбор сортов капусты для выращивания.Вот несколько лучших сортов для выращивания капусты в контейнере.
tb1234
tb1234
Капусте нужно много места для выращивания, чтобы полностью раскрыть свой потенциал.Для отдельных растений капусты используйте горшок на пять галлонов.
Если вы хотите вырастить несколько растений вместе, оставьте от одного до двух квадратных футов пространства на одно растение, в зависимости от зрелого размера выращиваемых вами сортов. Если расстояние между растениями меньше 12 дюймов, кочаны меньше.
Капуста лучше всего растет на полном солнце, как минимум шесть часов прямого света в день. Хотя растениям требуется постоянно влажная почва, будьте осторожны, чтобы не поливать их слишком сильно.
Всегда используйте емкость со сливными отверстиями на дне, чтобы избежать проблем с гнилью и грибком.Мульчируйте основание растения, чтобы сохранить влажность почвы и подавить рост сорняков.
Хотя очень важно выбрать почвенную смесь, богатую питательными веществами, растения капусты являются тяжелыми питательными веществами и требуют регулярных удобрений.
Выберите органическое удобрение, богатое азотом, чтобы получить большие здоровые листья, или попробуйте использовать рыбную эмульсию, которая, по утверждению многих производителей, является лучшим удобрением для листовых овощей.
Когда кочаны будут готовы к сбору урожая, с помощью чистого острого ножа срежьте основной стебель на дюйм или два выше основания.Не трогайте и несколько внешних листьев.
Хотя он не вырастет еще одного полного кочана, можно получить меньший второй урожай мини-кочан. Собирая основную кочан, оставьте большую часть нижних листьев. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни, и продолжайте ухаживать за растением как обычно.
Наружные листья тоже съедобны. Они идеально подходят для приготовления супа, квашеной капусты или кимчи и содержат много витаминов и антиоксидантов.
Храните свежие кочаны в холодильнике на срок до двух недель или заморозьте для дальнейшего использования.К другим популярным способам консервирования капусты относятся маринование и заквашивание.
Капуста, выращиваемая в контейнерах, обычно менее подвержена воздействию вредителей и болезней, чем капуста, выращиваемая в земле. Однако есть еще несколько признаков, на которые следует обратить внимание.
Наиболее частые нападения насекомых на капустные растения происходят от тли, петрушителей, капустных червей, личинок корня капусты и совок.
Капустные черви и петлители, совки и корневые личинки – все это личинки, питающиеся капустными растениями.Один из способов узнать, когда капуста испортилась на лозе, – это поискать неровные отверстия на листьях и стебле, а также повреждения корней, которые иногда являются фатальными для растения.
Ранней весной закрывайте контейнеры рядами, чтобы насекомые не откладывали яйца на молодые растения. Опрыскайте зараженные растения инсектицидным мылом или садовым маслом, чтобы убить яйца, личинки и взрослых насекомых. Использование масла нима от капустных червей довольно эффективно. Распространите кизельгур по поверхности почвы, чтобы отпугнуть совок и корневых личинок.
Кайла и склеротиниозная гниль – болезни, вызываемые почвенными грибами. Обязательно используйте чистую почву для горшков каждый год. К сожалению, единственное средство от этих болезней – удалить пораженные растения, заменить почву и стерилизовать контейнер.
Белое пятно грибка и пурпурное пятно поражают листья капусты и часто переносятся брызгами воды. Используйте шланг для замачивания или капельное орошение, чтобы листья оставались сухими при поливе. Обработайте пораженные растения органическим фунгицидом меди или серы.
Посадка-компаньон предназначена не только для больших садов. Это также фантастический самостоятельный подход к борьбе с вредителями и здоровью растений в контейнерных садах.
Идея состоит в том, чтобы использовать взаимовыгодные отношения между определенными растениями для привлечения полезных насекомых, отпугивания вредителей и создания здоровой окружающей среды.
Сообщается, что некоторые растения улучшают вкус друг друга и улучшают общий рост. Однако другие растения не являются дружелюбными соседями и должны расти отдельно.
Ароматные травы – прекрасные спутники капустных растений. Укроп, розмарин и шалфей эффективно отпугивают капустную моль. Ромашка привлекает полезных хищных насекомых и улучшает вкус капусты.
Луковицы, такие как лук и чеснок, также полезно выращивать с капустой. Они отпугивают многочисленных насекомых, питающихся капустными листьями, включая тлю, капустных червей и слизней, а также оленей и грызунов.
Листовая зелень, такая как салат и шпинат, действует как живая мульча вокруг основания капусты.
Когда дело доходит до выращивания капусты в горшках, вы обнаружите, что это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. При ярком солнце, достаточном количестве воды и удобрений и достаточном пространстве для развития корневой системы вы получите обильный урожай восхитительных кочанов капусты через несколько месяцев.
(mimpki / 123rf.com)Если вам понравилось узнавать, как выращивать капусту в горшке, поделитесь этой статьей о выращивании капусты в контейнерах с другими зелеными большими пальцами на Facebook и Pinterest.
Ничто не сравнится с богатым теплом тарелки голубцов. Этот рецепт голубцов быстрого приготовления был испытан и опробован, и результаты являются чистым совершенством.
Голубцы – определенно один из любимых рецептов осени в нашей семье. Я настраивал и приспосабливал это конкретное блюдо понемногу в течение последних 4 лет, и каждый раз, когда я его готовлю, я снова влюбляюсь. Слава богу, Instant Pot, потому что этот удобный инструмент для приготовления под давлением, а также этот супер простой рецепт голубцов Instant Pot равняются идеальной ночной трапезе в будние дни практически в любое время, когда ваше сердце, сердце вашего мужа или ваши дети могут пожелать.Насколько это быстро? Возьмите миску, потому что голубцы готовы менее чем за час.
Голубцы, как мы их называем на родине в Украине, – обычное блюдо во многих национальных кухнях Европы и Азии. Это вареные и фаршированные капустные листья с мясным фаршем, рисом и зеленью, подаваемые со сметаной. Это самое нежное и ароматное блюдо, где легкая в приготовлении начинка и приятный для души томатный соус сочетаются с капустой, которая некоторое время лежала в вашем холодильнике, ожидая своего часа.
Для приготовления этого простого рецепта голубцов быстрого приготовления не требуются какие-либо особые или труднодоступные ингредиенты! Если у вас есть хорошо укомплектованная кладовая, возможно, у вас даже будет все это под рукой. Вот все, что вам понадобится, чтобы приготовить это вкусное блюдо:
Чтобы смягчить листья, перед тем, как обернуть их начинкой, весь кочан можно приготовить на пару в кастрюле быстрого приготовления.Сердцевину капусты нужно немного вырезать, чтобы легко отделялись листья.
Затем просто поместите капусту на решетку пароварки сердцевиной вниз и готовьте под давлением в течение 3 минут. Достаточно времени, чтобы листья стали хорошими и приготовились на пару.
Когда капуста будет готова, аккуратно выньте ее из кастрюли быстрого приготовления на разделочную доску. Охладите, пока не сможете справиться с жаром. Затем отделите листья.
Сделайте густой томатный соус.Я настоятельно рекомендую использовать томатную пассату из-за ее сладко-кремовой текстуры.
Чтобы приготовить начинку, просто смешайте фарш, 1/3 томатного соуса, немного недоваренного риса и приправьте солью и перцем.
Положите пару ложек начинки на отдельный капустный лист. Затем переверните нижнюю часть листа, сложите стороны и скатайте, чтобы получилась пленка.
Поместите все голубцы в кастрюлю быстрого приготовления, залейте оставшимся томатным соусом и немного оставшейся капустной воды и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут.
Наслаждайтесь подачей в теплом виде с ложкой крем-фреш или сметаны.
Масала Карри с говядиной
Рагу из бычьего хвоста
Корейская говяжья грудинка
Говядина Тыква Чили
Распечатать рецептСамые нежные и ароматные голубцы быстрого приготовления
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 30 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: голубцы, голубцы, голубцы быстрого приготовления
Порций: 8
Залейте рис стаканом воды в небольшой кастрюле и варите 7 минут на среднем огне.Промыть, процедить и отложить (рис будет недоварен).
Налейте 2 стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления и поставьте на решетку пароварки. Вырежьте сердцевину из кочана. Это приведет к ослаблению внешних листьев, и вы сможете легко удалить их после обработки паром. Положите в скороварку капустную сердцевину вниз и закройте крышку. Выберите режим готовки под давлением в течение 3 минут.
Тем временем приготовьте томатный соус. Нагрейте масло в сковороде и добавьте лук.Приправить солью и перцем. Варить, пока лук не станет мягким, добавить чеснок и морковь и варить около 10 минут. Добавить томатный пассат, лавровый лист и бриг до кипения. Варить 5 минут.
Смешайте ингредиенты для начинки. в большой миске смешайте мясной фарш, 1/3 томатного соуса, рис, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку черного перца.
Когда капуста будет готова, вручную сбросьте давление. Осторожно переложите капусту на разделочную доску, чтобы она остыла, пока вы не сможете переносить тепло.Листья легко оторвутся. Некоторые листья могут иметь более твердый конец толстого стебля, не стесняйтесь его удалять. Некоторые листья могут частично потрескаться, это нормально. Отделите все листья, которые будут разделяться, и отложите их в сторону. Оставшуюся капусту нашинкуйте и отложите для другого рецепта. Зарезервируйте 1 стакан капустной воды, остальное выбросьте.
Поместите мерную ложку начинки на отдельные листы, затем переверните нижнюю часть листа, загните стороны и сверните, чтобы получилась пленка. Отложите и продолжайте, пока не израсходуете всю начальную смесь.
Положите все голубцы в кастрюлю для быстрого приготовления и залейте томатным соусом и зарезервированной капустной водой. Немного встряхните кастрюлю, чтобы жидкость распределилась. Закройте крышку и выберите «приготовление под давлением» в течение 20 минут. После этого позвольте давлению спуститься.
Наслаждайтесь теплым блюдом с шариком крем-фреш и украшенным свежим укропом.