“Посуда“
Цели:
– формировать обобщающее понятие «посуда»;
– уточнить с детьми название посуды;
– уметь называть и различать кухонную, столовую и чайную посуду; закрепить понимание назначения посуды.
Задачи:
– образовывать существительные родительного падежа, с уменьшительно-ласкательными суффиксами, прилагательные от существительных;
– учить суффиксальному способу образования существительных;
– учить использовать существительные множественного числа в родительном падеже;
– активизировать словарь по данной теме.
Ход:
Воспитатель: Отгадайте загадку:
Я рукотворная, звучащая,
Воды не боюсь,
Для еды гожусь,
А ударь – разобьюсь.
Дети: – Посуда.
Воспитатель: – Молодцы, ребята! А почему посуда названа «рукотворной»?
Дети: – Потому что посуда сделана руками человека.
Воспитатель: – Как вы понимаете выражение «воды не боюсь»?
Дети: – Значит, посуду можно мыть и с ней ничего не случится. А еще в нее можно наливать жидкости.
Воспитатель: – Что значит «годится для еды»?
Дети: – Значит, в посуде можно готовить пищу, ее используют для еды и питья, в ней можно хранить продукты.
Воспитатель: – Ребята, как вы думаете, почему о посуде говорится, что она «звучащая»?
Дети: – Потому что если стучать по ней, то она будет издавать разные звуки.
Дидактическая игра «Звучащая посуда»
Воспитатель: – Давайте послушаем и отгадаем, посуда из какого материала будет звучать.
Воспитатель за ширмой извлекает различные звуки: звон стаканов, стук металлической ложки о ковшик, дребезжание фарфоровых чашек, стук деревянных ложек.
Воспитатель: – Как вы думаете, почему такой разный звук?
Дети: – Потому что посуда сделана из разных материалов.
Воспитатель: – Так из каких же материалов делают посуду?
Дети: – Из стекла, фарфора, хрусталя, дерева, глины, металла.
Игра «Какая бывает посуда?»
– Назовите предметы посуды, которые сделаны из дерева? Посуда сделана из дерева, значит, она какая? (Деревянная.) (Аналогично: из пластмассы, фарфора, стекла, металла и т.д.)
Беседа о посуде
– Назовите столовые приборы, которыми мы пользуемся для еды? (Ложка, вилка, нож)
– В какой посуде готовят пищу? (Кастрюля, сковородка, противень и т.п.)
– Как называется эта посуда? (Кухонная)
– Какой посудой мы пользуемся, когда пьём чай? (Чашка, блюдце, сахарница, заварной чайник, конфетница и т.п.)
– Как называется эта посуда? (Чайная)
– А как называется посуда, из которой едим (принимаем пищу)? (Столовая)
– Назовите столовую посуду. (Глубокая тарелка, мелкая тарелка, супница, салатница, солонка, селёдочница и т.
д.)
Воспитатель: – Посудой люди пользовались с древних времён. Сначала она была деревянная. Русская национальная посуда так и осталась деревянной и глиняной. Потом появилась стеклянная, металлическая, фаянсовая, фарфоровая посуда. Появились сервизы.
Игра «Какой, какая, какое»
На столике расставлена посуда из различных материалов.
– Бокал из стекла, какой? – стеклянный бокал.
– Ложка из дерева, какая? – деревянная ложка.
– Тарелка из пластмассы, какая? – пластмассовая тарелка.
– Кувшин из глины, какой? – глиняный кувшин.
– Сковорода из чугуна, какая? – чугунная сковорода.
– Тарелка из картона, какая? – картонная тарелка.
– Самовар из железа, какой? – железный самовар.
– Ковш из металла, какой? – металлический ковш.
– Блюдо из серебра, какое? – серебряное блюдо.
Пальчиковую гимнастика «Мамины помощники»
Раз, два, три, четыре, (удары кулачками друг о друга)
Мы посуду перемыли: (одна ладонь скользит по другой)
Чайник, чашку, ковшик, ложку (загибают пальчики, начиная с большого)
И большую поварешку.
Мы посуду перемыли: (одна ладонь скользит по другой)
Только чашку мы разбили, (
Ковшик тоже развалился,
Нос у чайника отбился.
Ложку мы чуть-чуть сломали,
Так мы маме помогали. (удары кулачками друг о друга)
Воспитатель: – А как нужно относиться к посуде?
Люди очень бережно относятся к посуде, поскольку она может разбиться, и пропадает труд человека, который её делал. Посуду моют, чистят, вытирают, чтобы она всегда была чистой и из неё приятно было есть. Как надо ухаживать за посудой: сначала тарелки и чашки освобождают от остатков пищи, затем моют горячей водой с мылом или другими моющими средствами, затем её основательно прополаскивают. Ставят в сушку, вытирают убирают в шкаф.
Физминутка
Мы тарелки дружно мыли
Вот так. Вот так. (Дети имитируют мытье посуды)
А потом их вытирали и на полку убирали.
Вот так. Вот так. (Тянутся на носочках, подняв руки вверх)
А потом мы отдыхали,
дружно, весело плясали. (Пляшут под музыку)
Перемыли всю посуду, посуда стала чистая, так и хочется назвать ее ласково.
Игра с мячом «Назови ласково»
Цель: – Образование существительных с уменьшительно-ласкательным суффиксом.
Чашка-чашечка, ложка-ложечка и т.д.
Воспитатель: – Для чего нужна посуда? Ответы детей.
Если б не было посуды,
Нам пришлось бы очень худо.
Мы бы тут же из людей
Превратились в дикарей:
Брали мясо бы руками,
Разрывали бы зубами,
Пили воду бы в реке
Или в грязном ручейке.
К счастью, помогает всюду
Нам различная посуда:
На неё еду кладут,
Из неё едят и пьют.
Сохраняют в ней продукты:
Сыр и масло, хлеб и фрукты…
В ней готовят сотни блюд-
Варят, жарят и пекут!
Игра “Как называется посуда для…”
– Хлеба – хлебница – Конфет – конфетница
– Селедки – селедочница – Салата – салатница
– Сухарей – сухарница – Масла – масленка
– Молока – молочник – Соли – солонка
– Сахара – сахарница
Загадывание загадок.
– Среди ложек я полковник.
И зовут меня… (Половник)
– Суп, салат, пюре, котлеты
Подают всегда в … (Тарелке)
– А на чай и простоквашу
Подставляй, дружочек, … (Чашку)
– На плите — кастрюль начальник.
Толстый, длинноносый… (Чайник)
– По моей тарелке лодочка плывёт.
Лодочку с едою отправляю в рот. (Ложка)
– Будет вкусная еда
С золотою коркою,
Если пользуешься ты…
Верно,… (сковородкою).
Воспитатель: – Вспомните, какая бывает посуда, как ее используют?
– Посуда, в которой готовят пищу, она нужна на кухне – называется кухонная посуда.
– Посуда, которой пользуются во время обеда за столом – столовая посуда.
– Посуда для того, чтобы пить чай называется – чайная.
Итог:
– Молодцы, ребята, хорошо поработали!
– Ребята, скажите, что нового вы сегодня узнали?
– Что вам понравилось?
– А что вызвало у вас затруднение?
Конспект занятия по развитию речи в подготовительной группе на тему «Посуда»
Цели:
Коррекционно-образовательные цели:
закрепление знаний о сказках К. Чуковского, расширение и конкретизация представлений о посуде, её назначении, частей из которых она состоит;
расширение активизация словаря по теме: «Посуда»; совершенствование грамматического строя речи (образование качественных прилагательных, согласование прилагательных с существительными мужского и женского рода ед. числа, употребление существительных в форме родительного падежа ед. числа со значением отсутствия, образование имён существительных с помощью уменьшительно-ласкательных суффиксов).
Коррекционно-развивающие цели:
развитие слухового восприятия, диалогической речи;
укрепление мышц кисти, развитие координации движений пальцев рук, способности управлять движениями кисти по показу, словесной инструкции;
координация речи с движением, физиологического дыхания;
развитие памяти, внимания, логического мышления, восприятия.
Коррекционно-воспитательные:
формирование навыков сотрудничества, положительной установки на участие в НОД, воспитание интереса к сказкам К. Чуковского, бережного отношения к посуде, эмоциональной отзывчивости.
Оборудование: книга со сказками К. Чуковского, а на ней бумажные цепь и замок, презентация к занятию, посуда: (чайник, сковорода, кастрюля, чашка. ложка, вилка, тарелка, сахарница), разрезные картинки чайника и чашки,Предварительная работа:
● чтение сказок К. Чуковского,
● дидактические игры: «Викторина сказок К. Чуковского», «Собери посуду»,
● разучивание стихотворения о посуде, подвижной игры «Посуда» на координацию речи с движением, пальчиковой игры.
● экскурсия на кухню и знакомство с кухонной посудой и работой повара;
● развивающая игра: «Собери картинку»,
● совместная деятельность в уголке экспериментирования.
Ход занятия.
Воспит.:Ребята, посмотрите сколько гостей сегодня пришло к нам! Давайте поздороваемся с ними!
Дети: здравствуйте!
Воспит.
: Присаживайтесь ребята. Я сегодня пришла к вам с волшебной книгой. Это книга сказок К. Чуковского, только она закрыта. (на экране изображение закрытой книги). А я вас хотела пригласить в путешествие по сказкам. Вы хотите? Но, чтобы попасть в сказку надо открыть замочек.
Пальчиковая гимнастика.
Начинаем колдовать.( пальцы соединили)
Двери в сказку открывать, (пальцы разъединили)
Хоть замочек очень крепкий, (соединяем пальцы рук)
Металлический и цепкий.( повороты вправо, влево,)
Мы его сперва покрутим,( от себя, на себя)
А потом три раза дунем. (дуем)
Покачаем: раз – два – три.( покачиваем)
Дверь, замочек отопри!( пальцы разъединили.)
Воспит.: вот книга и открылась. Мы с вами попали в сказки К. Чуковского.
(на экране появляются: раскрытая книга и иллюстрации сказок К. Чуковского)
Воспит.:. Ребята, назовите какие сказки К. Чуковского вы знаете?
(дети называют: «Доктор Айболит», «Краденое солнце», «Мойдодыр», «Телефон», «Бармалей», «Федорино горе») .
Я вас приглашаю в одну из этих сказок, а в какую, догадайтесь сами.
Ребята, посмотрите внимательно! из какой сказки эти герои?
Дети: из сказки «Федорино горе»
Воспит.: какое горе случилось у Федоры?
Дети: посуда убежала от нее.
Воспит.: почему она убежала?
Дети: потому что она её не мыла, закоптила
Воспит. Ребята, неприятности которые произошли с Федорой, случились от того, что она ничего не знает о посуде.
-Сейчас мы поиграем в необычную игру, я буду загадывать загадки, а вы будете отгадывать, если отгадаете правильно, то на нашей доске появится отгадка.
-Имеет хобот а не слон,
Он чашкам отдает поклон. (чайник)
-Её за ручку мы берем,
Чай кофе из неё мы пьём. (чашка)
-Сделаны из стекла, предназначены для чая, сока, молока. (стакан)
-И в столовой и на кухне,
В ресторане и везде,
Если варят, то в ……(кастрюле)
Жарят на……..(сковороде)
-сама не ем, а людей кормлю.
(ложка)
Молодцы, вы загадки все отгадали! Как назвать одним словом все те предметы, о которых мои загадки?
Дети: посуда
Воспит: Правильно посуда. Поможем Федоре побольше узнать о посуде, давайте вспомним, какая бывает посуда.
-Как называется, та посуда из которой мы пьем чай? Ответы детей
-Как называется та посуда, из которой мы едим? Ответы детей
-Как называется та посуда, в которой готовят? Ответы детей
Воспит: хорошо молодцы.
– Ребята, когда посуда убегала от Федоры, она перемешалась. Помогите Федоре разобрать посуду.
-Вот тут на столе посуда, поможем её сгруппировать. Дарина и Егор вы ставите на стол столовую посуду.
-Кирилл и Настя вы ставите на стол кухонную посуду.(ответы детей)
-Оля и Никита вы ставите на стол чайную посуду. (ответы детей)
-Дарина, назови предметы посуды которые вы поставили? .(ответы детей)
-Настя назови предметы посуды которые вы поставили.(ответы детей)
-Оля назови предметы посуды которые поставили вы.
(ответы детей)
_молодцы ребята вы правильно сгруппировали посуду, а теперь давайте вспомним где хранится посуда? ответы детей
-На кухне правильно, для каждого продукта своя посуда. Сейчас я буду называть продукты, а вы посуду, в которую можно положить эти продукты.
Хлеб-хлебница
Сахар-сахарница
Конфеты-конфетница
Масло- масленка
Перец- перечница.
Селедка-селедочница
-Ребята вы все назвали правильно, и если Федора прислушается к вашим ответам, то у нее на кухне всегда будет порядок и тогда уже точно посуда никуда не убежит.
Физкультминутка
Проводится хороводная игра «Изобрази посуду» на координацию речи и движения.
Вот большой стеклянный чайник:
(Дети надувают животик.)
Очень важный, как начальник!
(Ставят одну руку на пояс, другую изгибают, как носик.)
Вот фарфоровые чашки:
Очень хрупкие бедняжки!
(Приседают, одна рука на поясе.)
Вот фарфоровые блюдца:
Только стукни – разобьются!
(Кружатся, рисуя руками круг.
)
Вот серебряные ложки:
Голова на тонкой ножке.
(Потягиваются, руки вверху смыкают над головой.)
Вот пластмассовый поднос:
Он посуду нам принес!
Воспитатель: Когда посуда разбежалась,
Она разбилась, и сломалась,
Давайте соберем разбитую посуду.
Дети по разрезным картинкам собирают посуду. Рассказывают про посуду, которую собрали из частей, например:(Мы собрали красную чашку.)
Молодцы вы хорошо справились с заданием, а сейчас мы с вами поиграем в мяч, я буду называть из чего сделана посуда, а вы будете говорить, какая она.
Игра с мячом,
«Какая бывает посуда?» (кастрюля из металла – металлическая, стакан из стекла – стеклянный , чашка из фарфора,-фарфоровая , стакан из пластмассы – пластмассовый, ложка из дерева – деревянная.
-Ребята скажите, а чем заканчивается сказка «Федорино горе»?
-правильно, Федора исправилась
Стала Федора посуду беречь, разговаривать с ней как с живой,
называть ее ласково.
Это как? (дети называют слова ласково)
Чашка – чашечка
Ложка –ложечка
Тарелка –тарелочка
Кастрюля –кастрюлька
Нож –ножик
Кружка-кружечка
Вилка-вилочка
Чайник-чайничек
Самовар –самоварчик
Стакан-стаканчик.
Итог занятия
Воспит.: Ребята,если мы будем бережно относиться к посуде, то какая она у нас будет?
(будет всегда чистая и блестящая, новая, красивая).
Сказка учит добро понимать
О поступках людей рассуждать
Коль плохой, то его осуждать
Ну, а слабый – его защищать.
Обращается к детям: Ребята, скажите, вам интересно было наше путешествие?
Ответы детей.
Воспит.Тогда возьмите с собой солнышко, а если было не очень комфортно – то тучку.
А для наших гостей мы приготовили танец о доброте.(Танец о доброте)
Воспит.:
Но вот и пришла пора прощаться.
Мы благодарны всем гостям,
Что вы пришли сегодня к нам.
Конспект открытого занятия по теме “Посуда”
Цели:
Оборудование: различные предметы кукольной посуды, муляжи баночек варенья, картинки с предметами посуды и видов продуктов, силуэты посуды , цветные карандаши, самовар.
ТСО: магнитола, аудиозапись «Жили у бабуси» (музыка и слова народные).
Предварительная работа: экскурсия с родителями в магазин посуды, чтение К.И.Чуковского «Федорино горе», разучивание стихов о посуде пальчиковой гимнастики «Помощники» и «Посуда».
ХОД ЗАНЯТИЯ:
– Ребята, сегодня утром я получила необычное письмо с приглашением в гости.
Я Федорушку прощаю,
Сладким чаем угощаю,
Всех вас в гости приглашаю
(Самовар-Самоварыч).
– Из какой сказки к нам пришло такое необычное приглашение? («Федорино горе»).
Кто написал эту сказку? (К.И.Чуковский).
– А разве в гости ходят с пустыми руками? Давайте возьмем наши гостинцы и отправимся в сказку. (Корзинка с муляжами баночек с вареньем).
(Музыка – двери в сказку отворяются.)
Логопед: Ребята, посмотрите какой беспорядок вокруг.
(Декорации квартиры Федоры, на столе записка «Ушла искать Самовар – Самоварыча»).
Снова горе у Федоры
Не пошел ей впрок урок.
Чистоты, порядка нету
И опять переполох.
Разбежалась вся посуда
Нет тарелок, а еда
Фрукты, овощи, продукты
Разбежались кто куда!
(Дети рассматривают рисунок, дорисовывают недостающую деталь и называют)
От Федоры убежал чайник.
Чайник был без носика.
От Федоры убежала чашка. Чашка была без ручки… и т.д.
На столе лежат карточки с изображение продуктов, а вы должны догадаться, куда их сложить?
(Каждый раскладывает карточки и называет «Сахар я положу в сахарницу»,
масло – в масленку
салфетки– всалфетницу хлеб – в хлебницу
Сухари – в сухарницу салат – в салатницу
Соус – в соусницу &
Горбанева Светлана Валерьевна,
учитель-логопед высшей категории,
МДОУ ДСКВ №22 г.
Ейска МО Ейский район
Тема: «Посуда»
Коррекционно-образовательные цели:
Уточнение и расширение представлений о посуде, ее назначении, материалах из которых она сделана. Формирование понятий чайная, столовая и кухонная посуда. Активизация словаря по теме «Посуда». Совершенствование грамматического строя речи (согласование существительных с прилагательными ).
Коррекционно-развивающие цели:
Развитие зрительного восприятия и внимания, мелкой моторики, координации речи с движением. Развитие диалогической речи.
Коррекционно-воспитательные цели:
Формирование навыков самостоятельности, инициативности и доброжелательности.
Оборудование:
Картинки с изображением посуды, перфокарты, простые карандаши, кукла, предметы посуды.
Ход занятия:
1. Оргмомент.
– Посмотрите, сколько у меня картинок. Что на них изображено? Назовите одним словом.
– Посуда.
– Вы догадались, о чем мы будем с вами говорить? (о посуде).
– А зачем нам она нужна? (Чтобы есть из нее, пить, готовить и хранить продукты.)
2. Стук в дверь. Заходит плачущая Федора.
– Ты кто? Почему ты плачешь?
Федора: – От меня посуда ушла.
– Ребята, вы догадались кто же это? Как вы думаете, почему от Федоры посуда ушла? (потому что она не мыла посуду, посуда была грязная).
– А какая она должна быть? (чистая).
– Вот видишь, Федора, с посудой нужно обращаться аккуратно, бережно.
Федора: (громко плачет).
– Почему ты так громко плачешь?
Федора: – Мне посуду жалко! Она побьется.
Блюдца, блюдца
Вдоль по улице несутся
На стаканы – дзынь – натыкаются
И стаканы – дзынь – разбиваются.
– А почему стаканы разбиваются ? (они стеклянные, из стекла).
– А какая еще посуда бьется? (фарфоровая из фарфора: хрустальная – из хрусталя; глиняная из глины).
– Какая посуда не разбивается? (железная, деревянная, алюминиевая, пластмассовая).
– Вот видишь, Федора, не всякая посуда бьется. Ребята, что нужно сделать Федоре, чтобы посуда к ней вернулась? (нужно убраться дома, все помыть, себя причесать, умыться).
– Так что, Федора, поторопись домой, сделай все, как ребята сказали, может посуда к тебе и вернется.
Федора уходит.
3. – А вы, ребята, посмотрите на свои карточки. В кружочках размещены названия предметов посуды. Отгадайте их, запишите. (работа с перфокартами)
Дети пишут: 1. ножи; 2.чашки; 3. ложки; 4. кувшин.
– А теперь посмотрите на эти картинки. Что на них изображено? (фрукты).
– Я загадаю вам загадки, а вы найдете отгадки на этих картинках и в своих нижних кружочках разместите их.
Загадки: о вишне, сливе, лимоне, яблоке, груше. (дети выполняют).
– Теперь прочитайте, что у вас получилось в выделенных клеточках. Вилка.
– Для чего она нам нужна? (накалывать пищу).
– Для чего нам нужен нож? (чтобы резать).
– Чтобы резать каким должен быть нож? (острым). Давайте поточим и наш нож.
4. Физминутка.
Точим нож, точим нож
Будет очень он хорош
Будет резать он припасы:
Масло, сало, хлеб, колбасы,
Помидоры, огурцы,
Угощайтесь, молодцы!
5. Стук в дверь (кукла).
– Ребята, кукла Даша говорит, что к ней гости собираются, а посуды у нее мало.
– Что же делать? ( купить). А где? (в магазине). А как называется магазин, где продают посуду? (посудный). А для куклы какая нужна посуда? (кукольная).
– Каждая посуда имеет свое назначение. Если мы гостей позовем на чай, какая посуда нам нужна? (чайная).
-Назовите чайную посуду. (блюдца, чашки, ложки). В чем лежит сахар? (в сахарнице).
– А печенье, конфеты? (в конфетнице).
– Если гости придут на обед, то какую посуду мы поставим на стол? (столовую).
– Какую именно? (тарелку глубокую, мелкую, столовую ложку).
– Суп на стол мы поставим (в супнице). А селедку? (в селедочнице). А соль? (в солонке).
– Когда мама на кухне готовит обед, какой посудой она пользуется? (кастрюля, сковорода, дуршлаг, половник, ковш, шумовка, чайник, кружка).
6. – А теперь я посмотрю, как каждый из вас сможет узнать, какая посуда для чего предназначена и из чего она сделана. Давайте поиграем в игру « Какой предмет лишний?».
– Ложка, вилка, нож, ложка деревянная.
– Чашки 3 шт. одинаковые, 1 чашка с другим рисунком.
– Кукольная – сковорода, кастрюля, шумовка, тарелка наст.
– Кружка железная, пластмассовая, глиняная, чашка.
– Селедочница, глубокая тарелка, ложка столовая, ложка чайная.
– Стакан хрустальный, стеклянный, пластмассовый, 100 г маленький.
– Какие молодцы! Теперь вы точно сможете правильно накрыть стол для гостей и не перепутаете чайную посуду с кофейной, столовую с кухонной.
7.
– А сейчас я вам расскажу одну историю. Послушайте.
Разведчица.
– Мамочка, если бы твоя любимая чашка разбилась, ты бы очень расстроилась?
– Наверное, расстроилась бы. А почему ты спрашиваешь?
– А меня Вовка на разведку послал.
Вопросы:
– Как вы думаете, зачем Вова послал Наташу к маме?
– Была ли разбита чашка? Почему?
– Правильно ли поступил Вова?
– А как вы поступили бы, если бы разбили мамину любимую чашку?
– А ваша мама сильно бы расстроилась, если бы вы разбили ее любимую чашку?
Стук в дверь. Заходит чистая Федора.
– Федора, какая ты красивая!
Федора: – Спасибо, ребята, за помощь, вы научили меня бережно обращаться с посудой:
«Уж не буду, уж не буду я посуду обижать!
Буду, буду я посуду и любить и уважать».
– И за вашу помощь приглашаю вас на чай.
8. Итог занятия.
Автор: Ekaterina
Здравствуйте! Меня зовут Екатерина и я рада приветствовать Вас на сайте “Логопедия для Всех” Если вам понравились материалы сайта, то вы можете подписаться на новые публикации по RSS или Email.
Также присоединяйтесь к нашей группе по логопедии в Facebook и Вконтакте.
Цель: учить сравнивать посуду по значению и уметь классифицировать ее.
Программное содержание:
Обучающие задачи:
Развивающие задачи:
Воспитывающие задачи:
Оборудование: различные виды кухонной, чайной, столовой, одноразовой, кофейной посуды, план супермаркета, грамзапись.
1. Звучит грамзаписьВнимание! Внимание! Сегодня открывается новый большой магазин-супермаркет. В ассортименте различная посуда. Заходите, посмотрите, купите то, что вам понравится!
Воспитатель сообщает детям:
– Ребята, нас пригласили в большой магазин, где продают различную посуду. Мы пойдем туда?
– Да.
(воспитатель с детьми заходят в группу, подходят к плану супермаркета)
– Это план супермаркета. Но супермаркет так торопились открыть, что даже не успели доделать этот план. Посмотрев на этот план, вам понятно, какая посуда продается в этом магазине?
– Нет.
– И все остальные люди, которые придут в этот магазин тоже ничего не поймут. По этому плану только видно, что в супермаркете несколько отделов. Но, ни у одного отдела нет своего обозначения или символа.
Может быть, ребята мы поможем сотрудникам этого супермаркета придумать символы или обозначения каждому отделу, т.е. поможем доделать план. Чтобы это сделать, нам надо пройтись по всем отделам супермаркета, и посмотреть какая посуда там продается.
У Катюши день рождения
Значит, будет чай с вареньем
Катя чашки достает
Чайник важно нос дерет.
Вопросы к детям:
– А если к вам придут домой гости, чем вы их будете угощать?
– Чаем.
– Но для того чтобы попить чай нужна специальная посуда. Какая?
– Чашки, чайник, блюдца, сахарница, чайные ложки и т.п.
– Давайте посмотрим есть ли в этом супермаркете отдел стакой посудой, из которой пьют чай.
(воспитатель с детьми подходят к первому столу или отделу «чайная посуда»)
Педагог с детьми разговаривают о чайной посуде:
– Ребята, назовите, какая посуда продается в этом отделе?
(дети перечисляют посуду, которая стоит на столе)
– Для чего людям нужна эта посуда?
– Пить чай.
– Мы попали в тот отдел, какой хотели?
– Да.
– Как вы думаете, как люди одним словом называют эту посуду?
– Чайная.
– Значит это отдел чайной посуды.
– Из какого материала сделана эта посуда?
– Фарфор.
– А если уронить эту чашку на пол или блюдце, что может с ними случиться?
– Они сломаются, разобьются.
– Как нужно обращаться с этой посудой?
– Аккуратно, бережно.
(воспитатель просит детей повторить еще раз, как одним словом можно назвать эту посуду)
3. Педагог с детьми подходят ко второму столу (кофейная посуда)Сравнивают чайную посуду с посудой, которая лежит на столе:
– Какая посуда продается в этом отделе?
– Кофейник, молочник, кофейные чашки, кофейные блюдца.
– Для чего людям нужна эта посуда?
– Пить кофе.
– Если люди из этой посуды пьют кофе, то как одним словом можно назвать эту посуду?
– Кофейная.
– А чем кофейная посуда отличается от чайной? А из какого материала сделана эта посуда?
– Фарфор.
Делается вывод, что эта посуда тоже может биться и подводит детей к тому, как нужно обращаться с чайной и кофейной посудой. Воспитатель просит еще раз повторить детей, как одним словом называется эта посуда и подводит детей к тому, что этот отдел называется кофейная посуда.
4. Педагог загадывает загадкуХодит в белом колпаке
С поварешкою в руке
Он готовит нам обед:
Кашу, щи и винегрет (повар)
Воспитатель просит детей вспомнить жизненный опыт:
– Ребята, в загадке сказано, что повар готовит еду. А какую посуду люди используют, для того, чтобы приготовить еду?
– Кастрюли, сковородки, поварешки, чайники и т.п.
– Давайте посмотрим, есть ли в этом супермаркете отдел с такой посудой?
(дети с воспитателем рассматривают посуду из кухонного отдела).
Воспитатель обращается к детям:
– Вы сказали, что эта посуда нужна детям для того, чтобы в ней готовить. А в каком месте дома она должна находиться?
– На кухне.
– А из какого материала сделана эта посуда?
– Из железа.
Эксперимент: воспитатель обращает внимание детей на простой кусок железа, который лежит в воде.
Вы сказали, что кухонная посуда сделана из железа, и я вам показываю кусок железа. Они одинаковые? (нет) Почему? (потому что тот кусок, который лежит у меня в воде покрыт ржавчиной, а посуда сделана из красивого материала)
– Ребята! Если бы посуда была сделана из такого материала и ее постоянно мыли, то она может покрыться такой ржавчиной, поэтому люди придумали покрывать такую посуду цветной эмалью. И поэтому такую посуду еще называют эмалированной.
(воспитатель подводит детей к тому, что эта посуда одним словом называется кухонная, все вместе называют этот отдел «кухонная посуда»)
5. Педагог загадывает детям загадкиСами не едим,
А людей кормим (ложки)
– Для чего людям ложки?
– Ими люди едят пищу.
– Чем еще едят люди? Из чего едят люди?
– Из тарелок.
– Тарелки это тоже необходимая посуда для человека.
– Может быть, в этом супермаркете продают и такую посуду.
(воспитатель с детьми подходят к следующему отделу «столовая посуда»)
Воспитатель просит перечислить посуду, которая продается в этом отделе, сообщает детям, что такую посуду называют столовой. Ребята с помощью воспитателя сравниваю тарелки для супа и для вторых блюд.
– Чем отличаются эти тарелки? Для чего предназначается каждая из них? Из какого материала сделана столовая посуда? (фарфора)
Воспитатель подводит детей к тому, что эта посуда тоже может биться, ломаться, т.е. она хрупкая, и с ней надо очень бережно обращаться. Давайте скажем, как можно назвать этот отдел?
– Отдел «Кухонная посуда».
6. Педагог сообщает детям, что остался еще один не пройденный отдел в этом супермаркете– Что продается в этом отделе?
– А из какого материала сделана эта посуда? (пластика)
– Когда люди используют эту посуду?
– В этой посуде нельзя разогревать пищу на огне. Почему?
Эксперимент: Воспитатель над огнем нагревает пластиковую посуду.
– Что с ней происходит?
Сжимает стаканчик в руках, мнет его, ломает.
– Сейчас, что с ним происходит?
Воспитатель подводит детей к тому, что эта посуда не надежная, что она может расплавиться, сломаться, помяться. И поэтому люди такую посуду называют одноразовой, т.е. такой посудой долго люди не пользуются. Воспитатель подводит детей к тому, что эта посуда одним словом называется кухонная. Все вместе называют этот отдел «кухонная посуда».
Дети, с помощью воспитателя размещают символы, обозначения на плане супермаркета.
– Ребята, мы обошли все отдел. Давайте вернемся к плану супермаркета. Вот у меня здесь приготовлены символы, обозначения посуды. Нам надо правильно перенести эти обозначения на план.
7. Итог занятияВот теперь по этому плану видно, какие в супермаркете есть посудные отделы. Люди придут, посмотрят на эти обозначения и сразу поймут, что здесь продается:
Ребята, мы с вами уже долго ходим по супермаркету, но, как и во всех магазинах, в этом супермаркете тоже есть обед, поэтому давайте поторопимся уйти из этого магазина, т.к. он уже закрывается на обед.
Цель: уточнить и расширить знания детей о посуде: возникновение, применение, назначение.
Задачи:
– учить детей различать и классифицировать посуду по видам, материалу, из которого она изготовлена, отличительным особенностям;
– совершенствовать грамматически правильную речь, употребляя слова-антонимы, умение правильно образовывать относительные прилагательные, существительные при помощи суффиксов;
– обогащать и активизировать словарный запас детей;
– закреплять умение детей различать и называть твердые и мягкие согласные;
– развивать умение детей составлять описательные рассказы;
– приобщать детей к русской народной культуре, познакомить детей с народной традицией проведения ярмарки;
– развивать творческое воображение, логическое мышление;
– воспитывать желание заниматься, общаться со взрослыми и сверстниками, интерес, чувство уважения к традициям русского народа, чувство прекрасного.
Ход занятия
Группа праздничного украшения, выставлены столы со всевозможными видами посуды.
Воспитатель: Здравствуйте, гости дорогие! Здравствуйте, милые детушки!
Звучит веселая музыка. Появляются скоморохи Фома и Ерема.
Ерема: Здравствуй, брат Фома!
Фома: Здравствуй, брат Ерема!
Ерема: Куда путь держишь?
Фома: На ярмарку иду.
Ерема: На работу – так позади всех. А как на ярмарку – наперед первых! А кто ж тебе про ярмарку рассказал?
Фома: Кума сказала.
Ерема: А кума откуда знает?
Фома: Кума все знает, что на свете делается. А ты бывал ли, брат Ерема на ярмарке?
Ерема: Бывал.
Фома: Велика?
Ерема: Не мерял.
Фома: Сильна?
Ерема: Не боролся.
Фома: А что ты на ярмарке видел?
Ерема: Много всякого товару.
Фома: Ну хватит, брат Ерема, байки сказывать. Давай на ярмарку пойдем!
Ерема и Фома: Приглашаем всех на ярмарку, в посудную лавку!
Дети идут на ярмарку. Воспитатели продают товар.
Воспитатель: Тары – бары, растабары
Расторгуем все товары!
Дети: Чем торгуете?
Посудой.
Воспитатель: Вы знаете, что такое посуда?
И как без нее нам приходится худо?
Отвечайте без промедления.
(Посуда – это предмет для приготовления и подачи пищи, для хранения припасов)
Воспитатель: Попробуй поесть без тарелки и ложки…
Без миски никак не накормишь и кошки!
Какая посуда была первой?
(Из глины, глина хорошо поддается лепке, глины везде много.)
А позже какая посуда появилась?
(Фарфоровая, она тоже из глины, но белого цвета.)
Чем интересна фарфоровая посуда?
(Она легкая, красивая. Но фарфор хрупкий материал, при легком ударе фарфоровая посуда разбивается. Эта посуда не нагревается от горячего, ею нельзя обжечься.)
Что изготавливают из фарфора?
(Чайную, столовую посуду, вазы, фигурки зверей.)
Воспитатель: Молочники, чайники, чашки, стаканы –
О них вспоминаем мы утречком рано.
Как одним словом называется эта посуда?
(Чайная.)
Какие виды посуды вы знаете еще?
(Столовая, кухонная.)
Воспитатель: Делу время, а потехе час. Поиграем мы сейчас.
Игра «Найди посуду»
Детям предлагается выставить предметы столовой посуды, предметы
чайной посуды найти, прочитав карточки и сгруппировать, названия
кухонной посуды выложить из букв.
Столовая посуда:
Хлебница, супница, блюдо, глубокая тарелка, мелкая тарелка, вилка, ложка, нож, салатница, селедочница, соусник, солянка.
Чайная посуда:
Стакан, чашка, блюдце, чайник, сахарница, розетка для варенья, конфетница, сухарница, молочник.
Кухонная посуда:
Кастрюля, сковородка, ковш, утятница, половник, дуршлаг.
Воспитатель: Кастрюли, салатники, вилка, ножи
Всегда всю посуду в порядке держи.
Пантомима «Мытье посуды»
Мы почистим тебя песочком,
Окатим тебя кипяточком,
Вытрем тебя полотенечком,
И ты будешь опять,
Словно солнышко сиять.
Воспитатель: На мой товар полюбуйтесь,
Только не торгуйтесь.
Ложки серебристые,
Чугунки, кастрюльки, сковородки чистые!
Налетайте! Покупайте!
Из какого материала она сделана?
А чем она славится?
(Из металла, металлическая. Посуда из чугуна (горшки, сковородки) отличается высокой прочностью. Используется для приготовления пищи. Алюминиевая посуда имеет красивый серебристый цвет, она прочная, легкая, хорошо моется.)
Воспитатель: А какая же ярмарка да без забав и состязаний.
А забава такая: необходимо нарисовать посуду из геометрический фигур, а затем показать себя лучшими в состязании – назвать количество посуды, согласно выбранной цифре.
Игра: «Нарисуй и посчитай».
Воспитатель: Эй, народ и млад и стар,
Подивись на мой товар.
Вазы, стаканы, бокалы
Из какого материала? (из стекла)
Какую ещё посуду из стекла вы видели?
(Кувшины, вазы, подарочные наборы, чашки, блюдца, чайники и др.)
Чем отличается стеклянная посуда от другой?
(Она прозрачная, отражает свет, поверхность стеклянной посуды гладкая, но у этой посуды есть и недостатки: раскалывается от удара, лопается от холодного и горячего, требует бережного обращения.)
Воспитатель: Из какой посуды удобнее наливать жидкость? (Из кувшина.)
Что такое кувшин?
Чем кувшин отличается от бутылки?
Какую сказочную тайну хранит кувшин?
В каких сказках упоминается кувшин? («Дудочка и кувшинчик», «Лиса и журавль», Волшебная лампа Алладина», «Лиса и кувшин».)
Хотите послушать сказку «Лиса и кувшин»?
Дети рассказывают сказку по пиктограмме.
Воспитатель: Вы посуду берегите,
Нежно, ласково её назовите.
Игра «Назовите посуду ласково»
Чашка – чашечка
Ложка – ложечка
Кастрюля – кастрюлечка
Крышка – крышечка
Сковородка – сковородочка
Кувшин – кувшинчик
Воспитатель: Нет изделий краше,
Деревянной посуды нашей.
Что делают из дерева?
(Миски, чашки, ложки, толкушки, лопатки, разделочные доски, подносы. Есть сувенирные предметы: расписные настенные тарелочки, бочечки, мисочки, стаканчики.)
Чем интересна деревянная посуда?
(Много пользовались деревянной посудой в старину: как в деревне, так и в городе али деревянными ложками, в деревянных вёдрах носили воду из колодца, вода налитая в берестяной туесок даже в жару долго оставалась прохладной, а ягоды – сухими.
Посуда из дерева лёгкая, очень красиво смотрится расписная посуда: хохломская, городецкая. Но деревянную посуду трудно мыть, она портится от воды, она не годится для приготовления пищи).
Делу время, потехе час
Мы идём играть сейчас.
Игра «Скажи наоборот»
Налить – вылить
Насыпать – высыпать
Чистая тарелка – грязная тарелка
Современная посуда – старинная посуда
Горячий чай – холодный чай
Глубокая тарелка – мелкая тарелка
Острый нож – тупой нож
Высокий кофейник – низкий кофейник
Большой чайник – маленький чайник
Дорогая ваза – дешёвая ваза
Воспитатель: Вот товары хороши –
Что угодно для души:
Стаканчики, кружки, ведрушки.
Из какого материала изготовлена эта посуда?
(Из пластмассы. Это пластмассовая посуда.)
Расскажите, что вы знаете о пластмассовой посуде?
(В этой посуде удобно хранить продукты, можно наливать не очень горячую жидкость, легко мыть, она лёгкая, её можно брать с собой в путешествие, за город, она не годится для приготовления пищи, но в ней можно разогреть еду, поставив посуду в микроволновую печь.)
Воспитатель: Обойди хоть всю планету,
Лучше этой игры нету.
Игра «Из чего сделана посуда».
Игра «Вставь пропущенную букву, прочти и отгадай»
Ложка из дерева – деревянная ложка;
Ложка из олова – оловянная ложка;
Чашка из фарфора – фарфоровая чашка;
Ваза из хрусталя – хрустальная ваза;
Кофейник из керамики – керамический кофейник;
Тёрка из металла – металлическая тёрка;
Маслёнка из пластмассы – пластмассовая маслёнка;
Нож из стали – стальной нож;
Миска из глины – глиняная миска;
Сковорода из чугуна – чугунная сковородка.
Воспитатель: Распотешьте народ,
Становитесь в хоровод.
Игра «Умный словесник»
Воспитатель: Расступись народ честной.
А вот и ярмарочные калачи,
Подоспели на печи.
Хлебом – солью всех встречаем,
Самовар на стол несём.
Мы за чаем не скучаем
Говорим о том, о сём.
Лучше доктора любого,
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
Мы приготовили для вас чай и приглашаем вас.
Приятного аппетита.
До свидания.
Олеся Лукьянова
Интегрированное занятие в старшей группе «Посуда»
Задачи:
— уточнить, расширить и систематизировать знания детей о посуде;
— формировать умение классифицировать предметы посуды по их назначению (кухонная, чайная, столовая, находить сходства и отличия по внешним признакам, давать определения предметам посуды в зависимости от материала, из которого они изготовлены;
— развивать творческие способности старших дошкольников;
— воспитывать чувство аккуратности и бережного отношения к посуде.
Материалы и оборудование: презентация по содержанию занятия в формате Power Point, картинки с изображением посуды на магнитной доске, пластмассовая кружечка.
Раздаточный материал: вырезанные из белой бумаги чашки и цветные карандаши на подгруппу детей; вырезанные из белой бумаги круги (блюдца, заготовки из цветной бумаги, ножницы, клеенки для творчества и клей карандаш на 2 подгруппу детей; картонные заготовки в виде полукруга (салфетницы, клеенки для лепки и пластилин для 3 подгруппы детей.
Ход занятия:
Воспитатель читает отрывок из «Федорино горе» К. И. Чуковского, в котором говорится о том, как посуда убегает от Федоры.
— Ребята, вы узнали, из какого произведения этот отрывок? («Федорино горе») слайд 2.
— Кто автор произведения? (К. Чуковский). Как все эти предметы вместе называются? (посуда). Почему ушла посуда от Федоры? Чем закончилось произведение? Вернулась посуда назад? (ответы детей) слайд 3.
— Вспомнили сказку, молодцы! Догадались, о чем мы сегодня с вами будем говорить? (ответы детей).
В ней суп и кашу варят,
И картошку жарят.
Из нее едят и пьют,
Её моют, берегут. (посуда)
Воспитатель открывает магнитную доску, на которой расположены картинки с изображением разной посуды.
— Ребята, а скажите, пожалуйста, для чего нам нужна посуда? (из нее кушают, в ней варят, хранят продукты).
— Предметов посуды большое количество. В одной варят суп, в другой жарят котлеты, из третьей пьют компот, с помощью четвертой едят макароны и т. д. Поэтому вся посуда делится на группы, а что это за группы, давайте с вами назовем.
— Перечислите, что изображено на картинке? (Блюдца, чашки, чайник, сахарница). Для чего нам нужны эти предметы посуды? (чтобы пить чай). Да, и эта посуда называется чайная. Пожалуйста, повторите за мной название.
— Посмотрите на это изображение. Что за предметы посуды вы видите здесь? (вилка, ложка, нож, солонка, перечница, хлебница, тарелки). Для чего нам нужна вся эта посуда? (ответы детей). Правильно, эти предметы посуды служат нам помощниками во время приема пищи. Они стоят у нас на столе, поэтому эту посуду мы называем столовой.
Воспитатель просит повторить детей название группы посуды.
— Ну а теперь назовите посуду на этой картинке? (сковорода, дуршлаг, половник, кастрюля). Зачем человеку эта посуда? (чтобы готовить кушать). Правильно, она нужна на кухне для приготовления пищи. и называют ее — кухонная посуда. Повторите, пожалуйста.
— Ребята, посуду изготавливают из разных материалов. Миллионы лет назад, задолго до наших дней, первобытные люди делали посуду из камня. Спустя время люди научились изготавливать посуду из дерева, из глины. Еще позже стали делать посуду из драгоценных металлов, таких как золото, серебро, бронза. В наши дни посуду изготавливают из стекла, фарфора, керамики, алюминия, хрусталя и других материалов. Вот, посмотрите, у меня в руках кружечка из пластмассы. Какая она? (пластмассовая). Но эта кружечка ни простая, она волшебная. У кого в руках она оказывается, тот становится очень умным и может отвечать даже на самые сложные вопросы. Проверим? (Да).
Дети по цепочке передают кружечку из рук в руки. У кого в руках она оказывается, тот отвечает на вопрос воспитателя.
— блюдце из фарфора
— салатник из стекла
— сковорода из чугуна
— стаканчик из пластмассы
— кружка из железа
— ложка из дерева
— кастрюля из алюминия
— вилка из серебра и т. д.
Физкультминутка.
Быстро встали, улыбнулись.
И на месте побежали.
Игра «Четвертый лишний»
Задание: назвать лишний предмет посуды из четырех представленных и объяснить почему он лишний.
Слайд 7 тарелка-солонка-нож-кастрюля
Слайд 8 чайник-вилка-сахарница-чашка
Слайд 9 кружка из стекла-кружка из дерева-кружка из железа-стакан из стекла
Слайд 10 стеклянная кастрюля-стеклянный чайник-стеклянная кружка-деревянная ложка
— Молодцы, ребята. И с этим заданием вы справились. А вы знаете. что для разных продуктов и блюд предназначены разные предметы посуды. Давайте с вами назовем, какая посуда для чего используется.
Игра «Где живут продукты?»
Где живет сахар (в сахарнице) Слайд 11
Где живет соль? (в солонке) Слайд 12
Где живет масло? (в масленке) Слайд 13
Где живет перец? (в перечнице) Слайд 14
Где живет чай? (в чайнике) Слайд 15
Где живет кофе? (в кофейнике) Слайд 16
Где живет селедка? (в селедочнице) Слайд 17
Где живут конфеты? (в конфетнице) Слайд 18
Где живет салат? (в салатнике) Слайд 19
Где живет хлеб? (в хлебнице) Слайд 20
— Ребята, совсем забыла сказать. Сегодня утром мне на электронную почту пришло письмо от той самой бабушки Федоры. У нее беда! Посуда то к ней вернулась. Да только Федора так старательно ее отмывала и оттирала, что на некоторой из них стерся весь рисунок. И теперь они стали некрасивыми. Она просит вас о помощи. Поможем Федоре, украсим ее посуду яркими рисунками, чтобы она опять стала красивой? (Да). Для этого вам необходимо разделиться и выбрать центр, в котором вы будете работать. В 1м центре нужно украсить чашки с помощью цветных карандашей. Во 2м центре — аппликативно украсить блюдца с помощью заготовок из цветной бумаги и клея. А в 3м центре с помощью пластилина украсить салфетницы.
Пальчиковая гимнастика.
Девочка Иринка порядок наводила.
Девочка Иринка кукле говорила:
«Салфетки должны быть в салфетнице,
Масло должно быть в масленке,
Хлебушек должен быть в хлебнице,
Ну а соль? — Ну,конечно, в солонке!»
Ребята выбирают центр и приступают к работе. Потом с выполненными работами собираются в рефлексивный круг, где мы подводим итог занятия.
— О чем мы сегодня говорили? Какая бывает посуда? (3 группы). Как нужно обращаться с посудой, чтобы она не ушла от нас, как от Федоры? (ответы детей).
В завершении устраиваем всеобщую выставку своих работ.
| prezentacija-posuda_r3ddi.pptx | 3223,48 Кб | Скачан: 396 |
Интегрированное занятие по окружающему миру в подготовительной к школе группе на тему «Осень» Ирина Акимова Интегрированное занятие по окружающему миру в подготовительной к школе группе на тему: «Осень» Цель: Расширять представления.
Интегрированное занятие по экологии в средней группе «Мы посадим репку…» Программное содержание: • Формировать представление о внешнем виде семян тыквы, огурца, подсолнечника, репы и навыков посадки (делать ямки,.
Интегрированное занятие в подготовительной группе на тему: «Весне навстречу». Чупрова Ольга Владимировна. Апрель 2016г. Цель: обогащение словаря по лексической теме “Весна”. Задачи: 1. Закреплять знания о признаках.
Интегрированное занятие в средней группе на тему: «Российский флаг» Интеграция образовательных областей: Художественно-эстетическое развитие, коммуникативное развитие. Педагогические задачи: — Расширять.
Интегрированное занятие в средней группе на тему «В мире доброты» Ход занятия: В-ль: Ребята, посмотрите у нас сегодня много гостей! Давайте пожелаем всем доброго утра! ПРИВЕТСТВИЕ: Придумано кем-то.Итоговое занятие в старшей группе «Посуда» с использованием ИКТ Итоговое занятие в старшей группе по теме «Посуда» с использованием ИКТ Цели: Коррекционно — образовательные: Обобщать представления детей.
Комплексное интегрированное занятие на тему «День космонавтики» во второй младшей группе Комплексное интегрированное занятие на тему «День космонавтики» во второй младшей группе Бутина Надежда воспитатель 2 младшей группы. Цель:.
Занятие в старшей логопедической группе на тему «Посуда» Разделы: Логопедия Цели: 1. Формировать понятия «чайная», «столовая», «кухонная» посуда. 2. Умение различать посуду. Задачи: 1. Уточнить.
Источник: www.maam.ru
Тема: «Такая разная посуда».
Программное содержание:
— продолжать расширять представления о предметах рукотворного мира;
— учить детей определять целевое назначение посуды, закреплять и уточнять названия посуды;
— закрепить обобщающее понятие «посуда». Формировать умение различать и называть предметы посуды: кухонная, столовая, чайная;
— закрепить знание о материале, из которого изготовлена посуда;
— развивать мышление, воображение;
— воспитывать бережное отношение к посуде.
| Вложение | Размер |
|---|---|
| 3_konspekt_zanyatiya_v_starshey_gruppe_takaya_raznaya_posuda.docx | 35.66 КБ |
Конспект занятия в старшей группе
Образовательная область: «Познание».
Тема : «Такая разная посуда».
— продолжать расширять представления о предметах рукотворного мира;
— учить детей определять целевое назначение посуды, закреплять и уточнять названия посуды;
— закрепить обобщающее понятие «посуда». Формировать умение различать и называть предметы посуды: кухонная, столовая, чайная;
— закрепить знание о материале, из которого изготовлена посуда;
— развивать мышление, воображение;
— воспитывать бережное отношение к посуде.
— закрепить знания детей о современной и старинной посуде;
— закрепить знания о различных видах посуды, её назначении;
— формирование лексико-грамматического строя и связной речи;
— развивать восприятие, внимание, память, мышление, воображение;
— воспитывать бережное отношение к посуде.
— активизировать словарь по теме «Посуда», словарь синонимов, побуждать упражняться в словообразовании;
— совершенствовать грамматический строй речи, умение согласовывать прилагательные в роде, числе, падеже;
— активизировать мыслительную деятельность, учить разгадывать загадки и разрешать проблемные ситуации.
Словарная работа: дуршлаг, самовар, железный, деревянный, стеклянный, блестящий, прозрачный.
Оборудование: наборы посуды — кухонная, чайная, столовая; продукты питания.
Дети стоят полукругом около стола с посудой.
В группу плача входит Федора и ищет свою посуду. Увидев детей, спрашивает:
Из детского сада. А вы кто?
А я бабушка Федора. У меня большое горе, убежала от меня посуда: кастрюля, вилки, чашки, тарелки да ложки убежали от меня по дорожке. Убежала вся посуда, а мне без нее худо.
Давайте вспомним сказку К.И.Чуковского «Федорино горе». Скажите, почему посуда убежала от Федоры? Посмотри на поломанную посуду Федоры. Чего не хватает у чашки, кастрюли, чайника?
(Воспитатель показывает изображения поломанной посуды).
«Кастрюля без …(крышки)».
«Чайник без …(носика)».
1) Удобно ли пользоваться чашкой без ручки? Почему? Зачем у чашки делают ручку? У какой еще посуды есть ручка? (У сковороды, у кастрюли, у чайника, у молочника, у кофейника). Зачем нужны ручки у этих предметов?
2) Зачем нужна крышка у кастрюли? У каких ещё предметов ты видел крышки?
3) Можно ли пользоваться чайником без носика? Почему? У каких ещё предметов есть носик? (У лейки, у кофейника, у молочника). Для чего нужен носик?
Почему посуда вернулась к Федоре? Что бы случилось, если бы посуда не вернулась домой? Как Федора стала заботиться о своей посуде? (Мыла, чистила, окатила кипяточком, полоскала, не била…)
Ой вы, бедные сиротки мои,
Утюги и сковородки мои!
Вы подите-ка, немытые, домой,
Я водою вас умою ключевой.
Я почищу вас песочком,
Окачу вас кипяточком,
И вы будете опять,
Словно солнышко, сиять,
А поганых тараканов я повыведу,
Прусаков и пауков я повымету!
Долго, долго целовала
И ласкала их она,
Полоскала их она.
Уж не буду, уж не буду
Я посуду обижать.
Буду, буду я посуду
И любить и уважать!
Ребята, а что такое посуда? Кто скажет?
Посуда – это предметы, которыми человек пользуется для приготовления и употребления пищи, а также использует для хранения продуктов питания.
Ребята, а кто придумал посуду?
Посуду придумали древние люди, сначала она была каменная. Но ею было неудобно пользоваться: она была тяжелая. Тогда человек придумал деревянную посуду – она была легче, удобнее и красивее. В наше время люди пользуются металлической, стеклянной, фарфоровой посудой, которая не ломается и удобна в применении.
Молодцы ребята, вот как много всего вы знаете о посуде.
Ребята, а вы случайно не знаете, что мне нужно сделать, чтобы моя посуда воротилась домой.
Посуду надо любить, уважать, ее надо мыть, чистить, вытирать, на место убирать.
Дорогие дети, помогите мне ее найти и домой вернуть.
Что ребята поможем Федориному горю?
Федора оглядывается, подходит к столу с посудой и радостно вскрикивает:
– Ой, вот она моя посуда! Спасибо вам ребятки, что помогли мне ее найти. Теперь я буду ее любить, холить, мыть и убирать, я с ней не расстанусь никогда, посуда бедная моя.
Ребята, давайте присядем на стульчики и расскажем Федоре, что мы знаем о посуде.
Какая посуда бывает по назначению?
Кухонная, столовая, чайная.
Назовите кухонную посуду?
Кастрюля, сковорода, чайник, половник, тарелка, самовар.
Из чего может быть изготовлена кухонная посуда?
Из чугуна, стекла, керамики, металла.
Как ее используют ваши мамы?
В кастрюле мама варит суп, кисель, борщ, в сковороде – жарит картофель, котлеты, блинчики и т.д.
Ребята, а среди моей посуды есть еще один интересный предмет посуды. Посмотрите (показывает дуршлаг): он нужен, чтобы в нем мыть овощи, еще в него можно отварные макароны откинуть, чтобы вода слилась. Вы запомнили, как эта посуда называется?
Ребята, как будет называться посуда, из которой мы едим?
Назовите, какую столовую посуду вы знаете?
Мелкая и глубокая тарелка, вилка, ложка, нож, салатница, селедочница, стакан.
Вот какие молодцы, сколько много назвали столовой посуды.
Ребята, давайте немного отдохнем.
Воспитатель называет слово кастрюля, сковорода – дети по очереди говорят, что можно в ней готовить. Дети садятся на стульчики.
Ребята, подумайте и скажите, какой посудой пользуются, когда пьют чай?
Назовите, какую чайную посуду вы знаете?
Блюдце, самовар, чайник, чайная ложка, заварочный чайник, сахарница.
Из чего может быть изготовлена чайная и столовая посуда?
Из стекла, глины, пластмассы, фаянса и дерева.
Почему стеклянная посуда требует бережного отношения?
Стекло очень хрупкое и такую посуду легко разбить.
Вот я сейчас проверю, как вы знаете, из чего посуда сделана?
Федора показывает деревянные ложки. Из чего сделаны ложки?
Как про них можно сказать, какие они?
Федора показывает по очереди. Чашка из фарфора?
Источник: nsportal.ru
Расширить знания детей о посуде, ее назначении.
Учить детей называть предмет и возможные с ним действия.
Закрепить знания о цвете, величине, количестве.
Продолжать учить детей считать предметы; учить понимать понятие «половина».
Формировать умение различать неречевые звуки: удары ложкой по пластику, дереву, металлу, керамике.
Пополнить лексический запас детей по теме.
Закрепить навыки наклеивания, лепки, рисования пальчиками.
Развивать память, внимание, мелкую моторику, координацию движений.
«Чудесный мешочек» с кукольной посудой: кастрюлей, чашкой, тарелкой, сковородой, ложкой, ножом, чайником.
Тарелка деревянная, пластиковая, керамическая, металлическая.
Тарелки желтого, красного, зеленого и синего цветов. Цветные силуэтные картинки зеленых огурцов, красных яблок, желтых груш, синих слив.
Листы бумаги с нарисованным столом, тарелкой и салфетками. Вырезанные из цветной бумаги силуэты чашек и чайника. Желтый пластилин. Мак.
Лист бумаги с изображением кастрюли (чайника). Пальчиковые краски.
Картонные заготовки «вилка» без зубцов, разноцветные прищепки.
Платок, салфетки, стаканчики.
Вырезанные из бумаги картинки «муха».
Листы бумаги с темными силуэтами и аналогичные цветные картинки посуды.
Пластиковые овощи из двух половинок, скрепленных липучкой, ножи.
Пирамидка в виде стаканчиков.
Вырезанные из черного картона силуэты сковородок, соленое тесто, ножи, дощечки.
Игрушечный набор «Продукты питания», игрушечные плиты, кастрюли и сковородки.
Строительный материал: кубики и кирпичики. Маленькие матрешки. Маленькая игрушечная посуда.
Картинка с изображением чашки. Пластилин.
Аудиозаписи «Кыш, муха, улетай», «Мы посудою звеним», «Мишка ложечкой звенит».
— Ребятки, сегодня в чудесном мешочке есть для вас что-то интересное. Опускайте ручку и доставайте. Кастрюля, чайник, сковорода, тарелка, ложка, чашка,нож. Все эти предметы можно назвать одним словом — посуда.
Это кастрюля. В ней можно сварить суп.
Это тарелка. В нее можно положить еду.
Это ложка. Ложкой можно набирать еду и класть в рот.
Это чашка. В нее можно налить чай и выпить его.
Это нож. Им можно резать хлеб.
Это сковорода. На ней можно пожарить котлетки.
— Посмотрите, какие продукты есть у нас: зеленые огурцы, красные яблоки, желтые груши, синие сливы. Нужно разложить эти продукты на тарелки такого же цвета.
— Перед вами стол (рисунок).
— Покажите, где на столе тарелка, большая салфетка, меленькие салфетки. Сколько больших салфеток? Одна большая салфетка. Сколько маленьких салфеток? Две маленькие салфетки. Возьмите коробочки и посмотрите, что в них. Чайник и чашки.
— Сколько чашек? Две чашки. Сколько чайников? Один чайник. Расставьте ан салфетки чайник и чашки. Чайник один и он большой, поэтому вы поставили его на одну большую салфетку. А чашки две и они маленькие, поэтому вы расположили их на двух маленьких салфетках. А теперь приклейте чайник и чашки.
— Теперь хорошо бы к чаю сделать бублики. Возьмите пластилин и раскатайте из него тоненькую колбаску. Возьмите ее за концы двумя руками и заверните в кольцо. Концы соедините. Получился бублик. Приложите его к тарелочке и придавите ладонью. Сверху посыпьте маком и прижмите его пальчиком. Таким же образом сделайте еще один бублик.
— Вот перед вами стоит посуда: кастрюля, чашка, ложка, тарелка. Запомните их. Сейчас я накрою посуду платочком, а когда открою, чего-то не будет хватать. Чего не хватает?
(Проводится под одноименную песенку).
— Муха прилетела, на посуду села. — Кыш, муха, улетай! Нечего тебе делать на нашей посуде. Подуйте на муху, чтобы она улетела.
Посуду моет наш Антошка.
(Потирать ладони друг от друга)
Моет вилку, чашку, ложку.
(Разгибать пальцы из кулачка, начиная с мизинца)
Вымыл блюдце и стакан.
И закрыл покрепче кран.
(Имитирующее движение кистью руки)
— Вот вилка без зубцов. Сделайте вилке зубцы с помощью прищепок.
— Перед вами на картинке темные пятна — тени. Нужно сверху положить на каждую тень подходящую по форме посуду: тарелку, вилку, нож, ложку.
Мы посуду чисто мыли
Посушить не позабыли:
Чашки, блюдца в ряд стоят
И на солнышке блестят.
— Сложите пирамидку из стаканчиков. Затем сложите стаканчики друг в друга.
Дети издают звуки с помощью различной посуды под песню «Мы посудою звеним».
— Раскрасьте кастрюлю: в пустые круги поставьте отпечаток пальчика, а полосы закрасьте.
Девочка Иринка порядок наводила,
Девочка Иринка кукле говорила:
«Салфетки должны быть в салфетнице.
Масло должно быть в масленке.
Хлебушек должен быть в хлебнице.
А соль? Ну, конечно, в солонке!»
Чашки новая для Мити.
Чтобы чаю мог попить он,
Молока и лимонаду.
Нам украсить чашки надо.
Отщипываем кусочки пластилина и скатываем шарики. Прикладываем к чашке и прижимаем.
(Проводится под одноименную песенку).
— К нам в гости собираются прийти матрешки. Матрешки маленькие и за наш большой стол их усадить не получится, значит нужно сделать для матрешек маленькие столы и стулья.
Возьмите куб, поставьте его перед собой, а сверху на куб положите кирпичик. Вот так. Получился стол. Теперь сделаем стул. Поставьте поставьте его возле стола, а сзади приставьте кирпичик. Вот так. (Вертикально). Получился стул со спинкой.
А вот и матрешки! Усаживайте их на маленькие стулья. А на стол ставьте посуду.
— Вот перед вами тарелки. Посчитаем их. Один, два, три, четыре. Сколько всего тарелок? Четыре тарелки. Все тарелки разные. Вот хорошо знакомая всем тарелка керамическая. Постучите по ней ложечкой и послушайте, какой звук получится. Вот тарелка металлическая. Постучите ложечкой и по ней тоже. Вот тарелка пластиковая. Постучите по ней. А вот тарелка деревянная. Постучите и по этой тарелке тоже.
— Будем с ложечкой играть и посуду называть.
Глазки закрывайте, ну-ка, угадайте,
По какой тарелке стучит ложечка.
Пластиковыми ножиками дети «разрезают» овощи на половинки (скрепленные липучкой).
— На сколько частей вы разрезали свой продукт? Посчитаем: один, два. Вы разрезали на две половинки.
— Раскатайте тесто прямым раскатыванием в толстую колбаску. Нарежьте колбаску ножом на кусочки. Сдавите каждый кусочек между указательным и большим пальцем, приложите к сковороде и прижмите.
— Перед вами посуда: кастрюля и сковорода. Берите продукты, складывайте их в кастрюлю или сковороду и несите ставить на плиту.
— Давайте красиво сложим салфетки в стаканчик.
В 1930 году в американский прокат вышел фильм «Песня мошенника» (The Rogue Song) про похищение девушки в горах Кавказа. Актеры Стэн Лорел, Лоуренс Тиббетт и Оливер Харди сыграли в этом фильме местных жуликов. Удивительно, но эти актеры очень похожи на героев .
Источник: vospitatel.com.ua
Закрепить познания детей о посуде. Учит называть и различать посуду, составлять описательный рассказ по плану. Правильно строить предложения. Полно отвечать на вопросы. Развивать память, внимание, мелкую моторику. Воспитывать умение внимательно слушать короткие рассказы своих товарищей по теме. Вызвать желание помогать маме (бабушке) на кухне.
Оборудование: Игрушечная посуда, предметы настоящей посуды, опорная схема для составления описательных рассказов «посуда», разрезные картинки «посуда», силуэты чашек для штриховки, сундучок, карандаши, сказочный персонаж Федора (кукла), портрет К.И. Чуковского.
Ход занятия: Ребята, у меня в шкатулке спрятаны загадки. Они очень хотят . что бы вы их отгадали и выпустили к нам в группу. Отгадаем?
1. Имеет хобот, а не слон,
Он чашкам отдает поклон.
2. Для нас она необходима,
Ведь пищу из нее едим мы
Глубокая и мелкая
3. На кухоньке нашей
Мы варим в ней кашу,
4. На кухне ей всегда почет
Она и жарит и печет,
Не приготовить нам еды
5. Лишь для хлеба создана,
Бережет его она.
6. Ее за ручку мы берем
Чай, кофе из нее мы пьем.
8. Сделаны из стекла,
Предназначены для чая, сока, молока
9. Имеет четыре зуба
Каждый день появляется за столом,
А ничего не ест
10. Новая посуда, а вся в дырках
Молодцы, все загадки отгадали. . Ребята, а как назвать одним словом все эти предметы, о которых были все мои загадки? Правильно, о посуде!
Давайте вспомним, какая бывает посуда.
— Как называется та посуда, из которой мы пьем чай?
— Из какой мы кушаем? Столовая.
— Как называется посуда, в которой готовят? Кухонная посуда.
Вот такая разная посуда бывает.
А сейчас послушайте стихотворение, которое я вам прочитаю, оно называется
«Для чего нужна посуда?»
Если б не было посуды
Нам пришлось бы очень туго
Мы бы тут же из людей
Превратились в дикарей
Брали мясо бы руками,
Разрывали бы зубами,
Пили воду бы в реке,
Или в грязном ручейке.
К счастью, помогает всюду
Нам различная посуда:
На неё еду кладут,
Из неё едят и пьют.
Сохраняют в ней продукты:
Сыр и масло, хлеб и фрукты…
В ней готовят сотни блюд-
Варят, жарят и пекут!
Вот какая она помощница!
Ребята, а помните сказку, в которой вся посуда убежала от хозяйки?
— Как она называется? Федорино горе.
— Кто написал эту сказку? К.И.Чуковский
— Какие сказки он еще написал?
— Почему вся посуда убежала? Правильно, потому, что она не ухаживала за своей посудой, не мыла ее. Слышите шорох, кто-то вздыхает. А! Вот она Федора Егоровна пришла сегодня к нам. (Воспитатель достает куклу Федору) И пока посуда от Федоры, обидевшись на нее, убегала, она разбилась, раскололась на части. Давайте мы с вами поможем Федоре и соберем всю ее посуду. Увас на столах разрезные картинки. Вы их соберите и у вас получится целая картинка – какой-то предмет посуды. А вы нам потом о нем расскажете.
Проводится игра «Собери посуду»
( Развивать умение анализировать и синтезировать образное мышление. пространственное восприятие, воображение, логикУпражнять в составлении целой картинки из частей))
Дети называют свою собранную картинку. Я собрал чашку (чайник…)
Молодцы! Вот сколько предметов посуды мы собрали.
А теперь давайте вы внимательно будете смотреть на свои картинки, и мы их сравним. Вы ответите на мои вопросы.
Развитие логического мышления, памяти. Развивать речевую активность)
Дети поочередно в парах, как они сидят за столами, проводят сравнение.
1. Чем кастрюля отличается от сковороды? (Кастрюля высокая и у нее две ручки, а сковорода низкая, широкая, у нее одна ручка).
2. Чем кувшин отличается от бутылки? (У кувшина есть ручка).
3. Что едят из глубокой тарелки? (Из глубокой тарелки едят щи, борщ, суп).
4. Что едят из мелкой тарелки? (Из мелкой тарелки едят…….).
5. Чем отличается чайная ложка от столовой? (Чайная ложка короче и не такая глубокая).
6. Почему ложка не может выполнять работу вилки? (у ложки нет зубчиков, как у вилки, ложка круглая).
Понравилось вам сравнивать предметы? Давайте с вами еще поиграем, выходите ко мне сюда на ковер, вставайте в круг.
Ребята, вы помните, какая разная посуда была у Федоры? Давайте с вами расскажем, какая бывает посуда, из чего ее делают.
Проводится игра с мячом в круге, дети, получая мяч по очереди, отвечают.
Игра «Из чего сделана посуда?».
( Развивать память, внимание, речь, упражнять в употреблении прилагательных, развивать речевую активность)
Ложка из дерева – деревянная…
Чашка из фарфора – фарфоровая…
Ваза из хрусталя – хрустальная
Терка из металла – металлическая
Графин из стекла – стеклянный
Масленка из пластмассы –
Сковорода из чугуна –
А сейчас все дети превращаются в чайников-ворчунов.
Я чайник-ворчун, хлопотун, сумасброд
Я всем напоказ выставляю живот
Я чай кипячу, клокочу и кричу:
хлопки в ладоши
— Эй, люди, я с вами чайпить хочу.
прыжки на месте
Детям предлагается сесть на стульчики, стоящие здесь же на ковре полукругом. Ребята, мы с вами вспомнили, какая разная бывает посуда. А, где хранится посуда? На кухне. И вот в такой разной посуде хранятся различные продукты.
Игра «Каждый продукт в свою посуду».
Развитие логического мышления, памяти. Развивать речевую активность)
Масло сливочное положим в …
Хлеб положили в …
Конфеты к чаю у нас в …
Ну а теперь самое время помочь бабашке Федоре расставить посуду на кухне на полки. Я вам сейчас расскажу, как это сделала сама Федора, а вы скажете, правильно или нет. Или она что-то напутала.
Игра «Четвертый лишний».
Развивать умение выделять лишнее слово. Обьяснять свой выбор)
Найдите лишний предмет и объясните, почему он лишний. И так, я говорю.
Кастрюля, хлебница, сковорода, чайник (в хлебнице не готовят пищу).
Чашка, стакан, кружка, вилка (вилка не предназначена для питься).
Ложка, вилка, нож, кастрюля (кастрюля не столовый прибор).
Чайник, самовар, чашка, сковорода (сковорода не чайная посуда).
Овощерезка, миксер, мясорубка, тарелка (из тарелки кушают).
Молодцы! С посудой мы с вами разобрались, разложили и расставили все по местам. Ребята, а вы обратили внимание, что Федора к нам пришла с сундуком. Хотите узнать, посмотреть, что лежит в Федорином сундуке. Воспитатель по очереди приглашает к сундуку 3-4 человек. Они достают содержимое сундука и рассказывают о нм, описывают, пользуясь опорной схемой. Игру начинает воспитатель (дает образец воспитания)
— название предмета посуды
— из чего сделана
1. Это маленькая чашка, она красного цвета. У нее есть ручка, донышко, стенки. Она сделана из фарфора. Из нее пьют чай.
Ну, заглянули мы с вами и в сундук Федоры, помогли ей с посудой. Ребята, а закончилось чем «Федорино горе»? Да, она исправилась.
Уж не буду, уж не буду
Я посуду обижать,
Буду, буду я посуду
И любить и уважать!
А как вы своей маме дома помогаете?
А вот какой сюрприз, ребята, приготовила для вас Федора. Посмотрите, это чашки, они останутся вам на память. Только сначала давайте сделаем их красивыми. Вы возьмете карандаш и будете штриховать (выставляется образец) или слева направо, или сверху вниз. Дети берут карандаш и работают. Готовые работы выставляются на доске. Дети говорят Федоре спасибо.
Комментирование записей временно отключено.
Источник: konspekt-v-gruppe.ru
Об авторе: Светлана Игоревна « Предыдущая запись Следующая запись »
45-60 минут
Определите центральные идеи или выводы текста; предоставить точное изложение текста, отличное от предшествующих знаний или мнений.
Точно соблюдайте многоступенчатую процедуру при проведении экспериментов, измерений или технических задач.
Определите значение символов, ключевых терминов и других слов и фраз, относящихся к предметной области, когда они используются в конкретном научном или техническом контексте, относящемся к текстам и темам для 6–8 классов.
Интегрировать количественную или техническую информацию, выраженную словами, в текст с версией этой информации, выраженной визуально (например, в блок-схеме, диаграмме, модели, графике или таблице).
Различать факты, аргументированное суждение, основанное на результатах исследований, и предположения в тексте.
Сравните и сопоставьте информацию, полученную в результате экспериментов, моделирования, видео или мультимедийных источников, с информацией, полученной при чтении текста на ту же тему.
Пресная вода – жизненно важный, но дефицитный ресурс на этой планете.Хотя три четверти поверхности Земли покрыто водой, более 97% этой воды является соленой. Еще 2,5% заблокированы ледниками, снегом и льдом. А это означает, что только 0,5% доступно в виде пресной воды, которую мы можем использовать для питья, приготовления пищи, выращивания продуктов питания и производства продуктов (Fry, 2005). Поскольку население мира увеличивается с каждым годом, потребность в воде будет продолжать расти, если мы не изменим способ ее использования. Нехватка пресной чистой воды затрагивает почти 2,7 миллиарда человек во всем мире (Drinking Water and Sanitation, n.г.)
Средний водный след в Америке
Люди используют много пресной воды для питья, мытья, приготовления пищи и полива газонов, но еще больше для производства продуктов питания, одежды и электричества. Водный след человека – это общее количество пресной воды, которое он использует каждый день. Это включает прямое и косвенное использование воды. У среднего человека в Соединенных Штатах водный след составляет около 2000 галлонов воды в день! Только 5% из этого (~ 100 галлонов) – это наш прямой водный след, т.е.е. вода, которую мы используем для душа, уборки, приготовления пищи и полива газонов. Остальные 95% (~ 1900 галлонов) – это наш «скрытый» или косвенный водный след – вода, которая используется для производства продуктов питания, которые мы едим, энергии, которую мы потребляем, и продуктов, которые мы покупаем (Калькулятор водного следа, без указания даты).
Водный след продуктов питания
Как мы видим выше, большая часть пресной воды используется для производства пищи, которую мы едим. На национальном и глобальном уровне на производство продуктов питания приходится от 50 до 70% потребления пресной воды (Международный год водного сотрудничества Организации Объединенных Наций: факты и цифры, 2013 г.).Большая часть этой воды идет на животноводство, то есть на разведение сельскохозяйственных животных для производства мяса, молочных продуктов и яиц. Если мы намерены эффективно сократить водный след, то нам следует критически взглянуть на свой рацион в дополнение к использованию воды на кухне, в ванной и саду.
Водный след любого продукта питания – это общий объем пресной воды, который используется для производства этого продукта питания. Сюда входит вся пресная вода, которая используется для выращивания скота, выращивания продовольственных культур, обработки и транспортировки продуктов питания (Hoekstra, 2008).
Выращивание сельскохозяйственных животных на мясо, как правило, требует больших затрат воды, чем выращивание фруктов, овощей и зерновых (Mekonnen and Hoekstra, 2012; Hoekstra, 2012). Такие продукты, как стейки, гамбургеры и фарш, поступают от крупного рогатого скота, а выращивание крупного рогатого скота требует огромного количества воды. Производство говядины требует больших затрат воды, и вот почему: корова живет от 3 до 5 лет, прежде чем ее забивают, чтобы произвести около 450 фунтов бескостной говядины (в среднем). Требуется около 810 000 галлонов пресной воды, чтобы вырастить запас корма для одной коровы (люцерна, зерно, сено, пастбище) и 6000 галлонов воды, чтобы корова могла пить в течение всей жизни.Добавьте еще 2000 галлонов воды (на корову) для производства и транспортировки говядины. Это в сумме 818 000 галлонов воды на корову для производства 450 фунтов говядины или 1800 галлонов на фунт говядины. А это в среднем 700 галлонов воды на стейк !! (Морелли, нет данных). Для сравнения, для производства высококачественных белков на растительной основе, таких как тофу, фасоль и бобовые, требуется около 100-200 галлонов. Итак, один из способов сэкономить воду – есть меньше говядины! В целом, чем больше мы едим растительной пищи, тем меньше потребляем воды, ископаемого топлива и других ценных природных ресурсов.
Сокращение говядины не только лучше для окружающей среды, но и лучше для нашего здоровья. Уменьшение количества мяса и увеличение количества продуктов растительного происхождения (цельнозерновые, бобовые, листовая зелень, свежие фрукты, овощи и орехи) в нашем рационе имеет много преимуществ для здоровья. Было доказано, что растительная пища предотвращает такие заболевания, как ожирение, диабет, сердечные приступы и рак, которые часто связаны с высоким потреблением мяса, особенно говядины.
Инфраструктура водоснабжения Калифорнии
Калифорния – это не только дом для двух самых густонаселенных городских центров в мире (район залива Сан-Франциско и Лос-Анджелес), но и крупный сельскохозяйственный штат.Несколько крупных водных проектов обеспечивают пресной водой различные регионы штата. В основном сельскохозяйственные районы Центральной долины поставляются в рамках проекта Central Valley Project, а округ Керн – в рамках проекта State Water Project. Имперская долина получает воду из реки Колорадо через систему Императорского ирригационного округа. Большая часть воды в районе залива Сан-Франциско поступает из акведука Хетч-Хетчи, акведука Мокелумне, Государственного водного проекта и канала Контра-Коста (часть проекта Центральной долины).Южная Калифорния получает воду через Акведук Лос-Анджелеса, Акведук реки Колорадо и Государственный водный проект. (Aquafornia, 2008 г.) Если вы из Калифорнии, вы можете узнать, откуда берется ваша вода, щелкнув здесь: (http://www.water-ed.org/watersources/). Калифорнийская засуха и водный кризис В 2014 году, после трех лет засухи подряд, Калифорния столкнулась с одной из самых сильных засух за всю историю наблюдений. Из-за чрезвычайно малого количества осадков за последние три года (Информация о засухе, 2014 г.), уровень воды в водохранилищах штата всегда низок, при этом большинство водохранилищ имеют менее 50% емкости.В горах нет снега, и пожароопасность чрезвычайно высока. В январе 2014 года губернатор Браун объявил чрезвычайное положение в связи с засухой, призвав всех принять все возможные меры для экономии воды. В журнале «Монитор засухи США» за май 2014 года сообщается, что большая часть Калифорнии страдает от условий от «экстремальной засухи» до «исключительной засухи» (United State Daught Monitor: California, 2014).
Засуха имеет серьезные последствия для городского водопользования, сельского хозяйства, а также воды, доступной для растений и диких животных.Следующий отрывок из San Diego Free Press (2014) подчеркивает серьезность засухи для фермерских хозяйств и продуктов питания, а также ее влияние на потребителей и экономику:
«Засуха особенно сильно ударила по сельскому хозяйству и его работникам. Центральная долина, один из богатейших регионов мира, производящих продукты питания, столкнулась с тем, что геологи называют 500-летней засухой. Округ Фресно, сердце фермерского пояса долины Сан-Хоакин в Центральной долине, и главный фермерский округ в стране, в этом году может потерять до четверти своих садов и полей из-за нехватки воды.Предполагалось, что фермеры в долине Шаста будут иметь достаточно воды только для орошения, равного одному поливу примерно на половине их площадей. По оценкам California Farm Water Coalition, в этом году фермеры штата оставят без дела около 800 000 акров земли, что отрицательно скажется на экономике штата в целом. В результате можно ожидать, что потребители будут платить больше в продуктовом магазине за широкий спектр основных продуктов питания. Министерство сельского хозяйства предупреждает, что «серьезные последствия засухи в Калифорнии могут привести к инфляции цен на продукты питания выше среднего исторического уровня.”(Weathers, 2014)
Калифорния является домом для богатой и разнообразной дикой природы, выживание которой зависит от пресной воды. К ним относятся множество животных, птиц, рыб, рептилий, земноводных и так далее. Большая часть этой дикой природы находится под угрозой исчезновения и в больших количествах вымирает из-за сильной засухи. Например, многие виды тихоокеанских лососей мигрируют зимой на сотни миль вверх по течению от океана к пресноводным рекам и ручьям, чтобы отложить икру. Лососям требуется свежая вода, чтобы откладывать икру.Однако в этом году большинство рек и ручьев Калифорнии пересохли, и лосось застрял в океане, не в состоянии воспроизводить потомство (Fimrite, 2014; Marois, 2014)
«Вода – ресурс ограниченный; его так много, что можно обойти. Управление ограниченным водоснабжением Калифорнии в будущем, чтобы оно было устойчивым и надежным, потребует установления баланса между тремя заинтересованными сторонами: городскими пользователями, сельскохозяйственными пользователями и окружающей средой. По мере того как штат продолжает расти, потребуется переосмыслить то, как мы рассматриваем и используем воду по всему штату, и нам всем нужно будет более эффективно использовать ее.”(Aquafornia, 2008)
Мне очень нравится учить детей готовить полезные, простые и вкусные блюда! Я никогда не забуду один из моих классов средней школы в прошлом году – мои ученики полюбили домашние гамбургеры из черной фасоли после того, как поначалу бросили на меня неодобрительные взгляды. Или когда мои старшеклассники поняли, что , они могли готовить еду, покупаемую в ресторанах. Или когда мои маленькие ученики начальных классов пишут свои собственные рецепты и съедают каждый кусочек салата из капусты!
Кулинарные классы – это мощное место для обучения, потому что еда – это то, к чему мы все можем относиться, быть в восторге и применять в своей жизни.Уроки кулинарии тоже получаются практичными и вкусными! Проведя последние полтора года на уроках кулинарии для детей и взрослых, я извлек много уроков (некоторые из которых были нелегкими), чтобы сделать кулинарные мастер-классы интересными и познавательными, вкусными и полезными, эффективными и своевременными.
Итак, я предлагаю вам 10 моих лучших советов для успешного кулинарного мастер-класса:
1. План, план, план! Мне всегда кажется, что я перепланирую свои кулинарные уроки, но приносить кухню в классную комнату означает брать с собой все, что может вам понадобиться.Планирование поможет вам не забыть о действительно важных материалах. Маффины – это не совсем кексы, если вы забыли о форме для кексов, хотя маффины тоже подойдут. Я делаю вид, что придумываю рецепт в голове, пока планирую составить список материалов. Вам нужен удлинитель в классе? Чем вытирают руки ученики, если бумажные полотенца закончатся? Вы употребляете консервы и нужен ли для них консервный нож?
2. Рецепты на уроке кулинарии займут больше времени, чем когда вы готовите их самостоятельно. Преподавание уроков кулинарии для начинающих означает добавление времени для демонстраций, отработки навыков и множества вопросов. Кроме того, на мытье рук у тридцати второклассников уходит больше времени, чем вы ожидаете!
Разберитесь с обязанностями по уборке3. Сделайте уборку частью урока! Обязательно выделите на уроке время для уборки и заранее решите, чем учащиеся помогут. Скорее всего, ученики помогут с посудой, если они ожидают от них 5 блюд, чем прибегают к помощи с переполненной раковиной.Быть действительно эффективной посудомоечной машиной иногда может пригодиться. А самая эффективная посудомоечная машина – это… посудомоечная машина. Спросите у персонала кафетерия, можете ли вы использовать их посудомоечную машину для посуды и разработать систему, которая будет быстрой, гигиеничной и неприемлемой.
4. Выбирайте рецепты, которые позволяют максимально усложнить практическую подготовку. Смузи отличные, но у меня только один блендер и 30 студентов. Но если я позволю каждому ученику приготовить парфе, каждый ученик сможет выполнить каждую его часть.Для моих старшеклассников приготовление ньокки означало, что каждый ученик должен был замесить небольшой кусок теста и придать ему форму.
5. Сосредоточьтесь на одном или двух новых навыках для каждого класса. Сосредоточение внимания на меньшем количестве навыков позволяет новичкам овладеть этими навыками вместо того, чтобы быть подавленным. Прежде чем мы начнем составлять рецепт, я определяю 1-2 новых навыка, на которых мы сосредоточены, записывая их на доске и проводя короткую демонстрацию или урок по этим навыкам.
>> Подпишитесь на рассылку новостей FoodCorps!
6. Пройдите курс по безопасности и безопасности пищевых продуктов. Не предполагайте, что учащиеся знают, как держать нож или как важно мыть руки, или не знают, что такое двойные ложки. Отводите несколько минут на каждое занятие для повторения важных уроков по технике безопасности, чтобы обеспечить безопасность школьных принадлежностей и предотвратить распространение вредных микробов.
7. Моментом обучения может быть все. Вы можете случайно сжечь все кедровые орехи, которые понадобятся вам для рецепта тыквы. Но если вы будете делать все это с улыбкой, вы покажете своим ученикам, что делать ошибки во время готовки – это нормально и является частью учебного процесса.
8. Если у вас есть школьный сад, вырастите вещи, которые можно использовать на кулинарных уроках . Выращивание базилика для домашнего песто или помидоров для домашнего томатного соуса. Или капуста для салата из капусты.
9. Выбирайте рецепты, в которых здоровье сочетается с практичностью. Кабачок, фаршированный киноа, может быть действительно полезным и вкусным рецептом, но вероятность того, что мои ученики повторят этот рецепт, невелика. Вместо этого я мог бы приготовить овощной суп с раменом, используя ингредиенты, с которыми студенты знакомы, и добавляя в него полезные свойства.
10. Не забывай веселиться! Что-то неизбежно пойдет не так. Зачерпывая масло из солнечных орехов для смузи, вы можете случайно пролить все отделенное масло себе на лицо перед учениками 3-го класса. Но смеяться над собой и получать удовольствие в качестве учителя кулинарии означает, что ученики тоже получат удовольствие от процесса приготовления.
Удачного приготовления и приятного обучения!
Еда является классикой в большинстве учебников ESL, особенно для начинающих и среднего уровня.Тем не менее, это может стать немного скучным для учеников, а также для учителя, поэтому смешайте вещи с некоторыми из этих игр с едой ESL. Они идеально подходят для уроков английского как для детей, так и для взрослых.
ESL Продукты питания и напиткиЕда и игры ESL
Давайте познакомимся с лучшими играми и мероприятиями ESL, посвященными еде и напиткам, которые идеально подходят для учебного плана ESL.
# 1: нечетный один изЭта игра для быстрого разогрева или ESL обзорная игра идеально подходит для начинающих студентов, которые могут изучать простую лексику, например, разные фрукты и овощи.
Это работает так: вы пишете 4 слова в группе. Например:
Яблоко, Апельсин, Морковь, Банан
Затем ученики должны выбрать лишнее и сказать, почему. Это будет морковь, потому что это не фрукт.
Проверьте одну из лучших игр ESL Food прямо здесь: Odd One Out ESL Warm-Up .
# 2 ESL Food Activities: The Mystery Box GameИнтересный способ познакомить маленьких детей с едой – это сыграть в игру с загадочной коробкой.Тщательно выбирайте объекты. Они должны быть твердыми, не ломаться и не сдавливаться. Вот некоторые из лучших вещей, которые стоит включить:
Затем поместите их всех в коробку, и ученики должны протянуть руку, чтобы увидеть, что они могут почувствовать. Как только они это сделают, они должны угадать, что представляет собой каждый объект. Подробности можно узнать здесь:
Mystery Box ESL Food Game .
# 3 ESL Food Games: DictoglossЭто классическое задание ESL с 4 навыками, которое идеально подходит практически для любой темы, включая еду. Это работает так: вы находите краткое чтение в своей книге ESL, или в Интернете, или делаете это самостоятельно.
Затем вы быстро его зачитываете, и ученики должны работать вместе, чтобы воссоздать рассказ, письменно или устно. Вы читаете его снова, и учащиеся работают над улучшением того, что у них есть, пока оно не приблизится к оригиналу.
Если хотите, вы можете устроить соревнование, чтобы узнать, какая команда окажется ближе всего. Узнайте больше здесь:
Dictogloss ESL Activity .
# 4: Видео о едеНа YouTube и в English Central есть масса видео, связанных с едой. Они служат хорошим разогревом или вводом в кухонный блок. Или вы можете использовать его в конце урока. Подумайте о том, чтобы использовать их для своих устройств на Рождество или Пасху , которые, конечно же, ВСЕ о еде.
В любом случае не забывайте использовать некоторые действия, связанные с видео, чтобы извлечь из него максимальную пользу. Убедитесь в этом сами здесь:
Видео для студентов ESL .
# 5: Исследования продуктов питания ESL
Просто спросите моих учеников, и они скажут вам, что опросы – это одно из моих любимых занятий по изучению английского как иностранного. Я люблю использовать их хотя бы раз в месяц на уроках. Лучшая часть? Это разностороннее занятие хорошо подходит для многих тем, включая еду.
Чтобы разработать опрос, связанный с питанием, у вас уйдет всего несколько минут, и тогда у ваших учеников будет потрясающее занятие для участия. Кроме того, это одно из лучших заданий по вопросам WH. Узнайте больше об этом здесь:
Опросы для студентов ESL .
# 6: Активность пищевых идиомВ английском языке есть масса пищевых идиом. Буквально сотни, если не тысячи. Они могут быть интересным способом познакомить ваших учеников с некоторыми культурными вещами, которые в противном случае у вас не было бы возможности.
Вы тоже можете повеселиться с идиомами. Для этого ознакомьтесь с этим упражнением: ESL Idiom Activity.
# 7 ESL Food Activity: сканирование менюКогда мы читаем что-то вроде туристической брошюры , расписания автобусов или меню ресторана, мы просматриваем меню в поисках того, что мы ищем, вместо того, чтобы читать слово в слово. Это экономит массу времени, и зачастую мы можем найти именно то, что ищем, за секунды.
Помогите своим ученикам овладеть этим важным навыком чтения на английском языке с помощью меню ресторана.Ознакомьтесь с этим мероприятием здесь. Это для туристических брошюр, но вы можете легко адаптировать его к меню:
Сканирование брошюр ESL Reading Activity .
# 8: Еда ESL, для корейских студентовЯ жил в Южной Корее 10 лет, и одна из вещей, которые мне больше всего нравились в этой стране, была еда. Итак, так вкусно, и хотя я сейчас живу в Канаде, я все еще регулярно ем корейскую еду.
Проблема с единицами питания в учебниках и корейскими студентами заключается в том, что стандартные закуски, основные блюда и десерты просто не работают, потому что корейцы на самом деле их не едят.Или мясо, картофель и овощи.
Вот почему есть способ получше. Узнайте, что я делал на своих занятиях, чтобы приспособить блок питания к их уникальной культуре: корейский студент и блок питания .
# 9: Мероприятия в честь Дня благодарения ESLДень благодарения – это ВСЕ о еде и семье, верно? Когда наступает этот праздник, мне нравится проводить урок об этом и делиться с моими учениками некоторыми американскими и канадскими культурами. Вот несколько рекомендаций по занятиям и играм:
ESL Игры и мероприятия в честь Дня благодарения .
Больше идей, связанных с культурой, можно найти здесь:
Вопросы для обсуждения о культуре .
Также не забудьте проверить это: Язык и культура .
# 10 Food Activity: Word AssociationВаши ученики уже знают много слов, связанных с едой? Затем подумайте об использовании этой быстрой разминки, чтобы активировать предыдущие знания. Это работает так, что студенты выкрикивают некоторые из известных им слов о еде и думают о том, как они относятся друг к другу.
Например, у вас может быть филиал по фруктам, овощам, зерновым, молочным продуктам, ресторанным продуктам, домашней кухне и т. Д. Подробнее читайте здесь: Word Association for ESL Student .
# 11 ESL Food Activity: Just a MinuteЕсли вы ищете разминку, связанную с едой, для учащихся более продвинутого уровня, подумайте о Just a Minute. Его легко адаптировать к темам, связанным с едой.
# 12: Мухобойка ESL Food Game
Это действительно забавная игра ESL, которую можно использовать практически для любой темы, и она особенно хорошо подходит для еды.Это работает так: вы пишете на доске несколько слов, а затем подсказываете 2 студентам с помощью мух. Тот, кто наберет правильные слова, получает очко для своей команды.
Узнайте больше об этом здесь: Flyswatter ESL Food Game .
# 13: Игра на концентрацию памяти ESLЭто еще одна забавная игра ESL для новичков, которую можно легко связать с едой. Сделайте карточки , половину с картинками, а затем другую половину с соответствующим словом.Студенты перемешивают их и кладут лицевой стороной вниз.
Затем первый ученик выбирает две карты. Например, изображение моркови и слово яблоко. Не совпадает, поэтому они положили их обратно. И так игра продолжается.
Вы можете узнать все подробности здесь: Concentration Memory Game .
Лучшие 13 продуктовых мероприятий ESL
Если вы учите новичков, одним из первых пунктов грамматики, который вы обычно найдете на большинстве уроков ESL / EFL, является глагол «быть».Это относительно просто, но с вопросами может быть немного сложно.
Часто оказывается, что еда – это одна из первых тем, изучаемых учащимися, поскольку она чрезвычайно конкретна и может быть легко передана с помощью картинок. Итак, совместите эти занятия с едой, и у вас обязательно получится выигрышный план урока!
Более подробная информация здесь: Да и нет вопросов ESL Activities .
# 15: Present Perfect Food QuestionsДля более продвинутых учеников единица еды часто сочетается с Present perfect.В конце концов, еда очень хорошо подходит для таких вопросов. Например,
Существует множество заданий, которые вы можете использовать, обучая своих учеников идеальному подарку. Вы можете узнать об этом больше здесь: Present Perfect ESL Games and Activities .
# 16 ESL Food Activities: что вы готовите?Разделите учащихся на группы по три человека и попросите их записать задания из каждой из следующих категорий:
Затем соберите листы у студентов и раздайте их другим группам.Затем у каждой группы есть 10-15 минут, чтобы приготовить обед из трех блюд с их ингредиентами, а также растительным маслом, солью и перцем. Однако от них не требуется использовать все ингредиенты, если они не хотят этого. Он должен состоять из закуски, основного блюда и десерта.
Когда каждая группа закончит, дайте им время подготовиться к презентации. Каждая группа представит классу свое меню. Обычно я требую, чтобы каждый студент в группе рассказывал об одном курсе.
Студенты могут голосовать за свое любимое меню, которое им не принадлежит! Вы можете приготовить небольшой приз для команды-победителя.
Процедура для этой пищевой деятельности ESL: 1. Разделите учащихся на группы по три человека. Они должны записать необходимые ингредиенты в каждой категории.
2. Соберите документы и передайте их другой команде.
3. Каждая команда должна составить меню из трех блюд со своими ингредиентами (закуска, основное блюдо и десерт). Им необязательно использовать все ингредиенты.
4. Команды проводят краткие презентации своего меню, и класс голосует за их любимое блюдо.
Еда и количественные показатели, такие как many / much / some / any, подходят естественным образом, поэтому их часто преподают вместе в учебниках английского языка как иностранного. Если это ваш случай и вы хотите немного оживить, ознакомьтесь с этими забавными вещами, которые вы можете делать со своими учениками.
Действия с квантификатором для ESL .
# 18: Игры с едой и напиткамиЕсли вы ищете веселую игру, в которой есть еда, тогда вам стоит попробовать этот ледокол из туалетной бумаги.Однако вместо TP вы захотите использовать несколько маленьких конфет. Я обычно предпочитаю упакованные конфеты из соображений гигиены, но вы также можете использовать что-нибудь вроде Skittles или M&M.
Это работает так, что ученики берут определенное количество конфет в пределах диапазона. Затем за каждую взятую конфету они должны сказать факт о себе или задать дополнительный вопрос другому ученику. С каждым вопросом или фактом они съедают конфету!
Хотите узнать больше об одной из лучших игр с едой? Убедитесь в этом сами прямо здесь: ESL Icebreaker Activity .
ESL игры с едой и напитками
В учебниках английского языка как иностранного обычно вводят новый словарный запас, включая еду, через отрывок для чтения. Однако вместо того, чтобы просто быстро пройти через это, можно спланировать целый урок вокруг него. Хотите узнать как? Это может быть хорошим изменением темпа по сравнению с большинством уроков английского, на которых много разговорной речи.
Шаблон плана урока чтения ESL .
# 20: Ball Toss ESL Еда и напиткиВ этой игре учащиеся бросают мяч по классу и по очереди говорят по-английски. В этом случае вам нужно написать несколько вопросов, связанных с едой на шаре, например:
Узнайте больше об одной из лучших кулинарных игр ESL:
Подбрасывание мяча ESL Speaking Activity .
# 21: Ролевые игры о еде для студентов ESLХороший способ научить новичков попрактиковаться в лексике, касающейся еды и питья, – это сыграть несколько ролевых игр. Студенты могут по очереди заказывать еду в ресторане или кафе. Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых идей:
Ролевая игра ESL .
Если вы ищете несколько слов о еде, которые можно было бы использовать в этих играх и мероприятиях или чтобы научить своих учеников, вот список некоторых из наиболее распространенных слов, которые вы захотите включить:
И, конечно же, отдельные виды еды, которые вы также захотите включить, если ваши ученики еще не знают их.
Учебник «Продовольствие на сегодня»Если ваши ученики находятся на достаточно высоком уровне, вы можете рассмотреть возможность использования этого учебника: «Пища на сегодня». Это лабораторная программа питания для старшеклассников, которая может хорошо подойти для студентов старших классов средней школы или университетов, которые почти свободно владеют английским языком, которые хотят глубоко погрузиться в пищу, которую они едят. Посмотрите здесь:
распродажа Еда на сегодня, студенческое изданиеВы ищете рабочие листы ESL по еде и напиткам для своих студентов? Тогда вам обязательно захочется ознакомиться с некоторыми из наших полезных источников, чтобы попрактиковаться в лексике по еде:
Коллектив ISL
Занятый учитель
Научите этому
Уроки еды ESLЕсли вы ищете готовые планы уроков по программе ESL, то вы попали в нужное место.Вот наша рекомендация по местам, где лучше всего искать планы уроков для детей и взрослых:
ESL Flow
Занятый учитель
ThoughtCo
Ресурсы меню ESLЕсли вы ищете меню ESL в качестве основы для плана урока, есть масса отличных ресурсов. В большинстве учебников ESL, посвященных еде, обычно есть простое меню ESL с ценами, о которых студенты могут рассказать.
Однако, если в вашем учебнике этого нет, есть много других ресурсов.Прежде всего, это простой поиск изображений в Google по запросу «Меню ESL». Вы легко сможете найти то, что ищете, в формате для печати. Кроме того, обратите внимание на следующие: ISL Collective, ESL Flow или Stickyball.net.
Понравились ли вам эти игры и мероприятия, связанные с едой?Да? Вам понравились эти игры про еду от ESL? Так и думал. Тогда книга, которая вам понравится, – вот эта на Amazon: 101 Занятия ESL для подростков и взрослых . Ключом к увлекательному уроку английского является множество интересных игр и занятий, и эта книга поможет вам в этом.Вы сможете легко и стильно пройти весь семестр, и ваши ученики будут возвращаться к ним снова и снова.
Самое приятное то, что книга хорошо организована по различным разделам. Это означает, что вы сможете найти то, что ищете, всего за пару минут. Если это не какое-то классное обучение английскому языку, то я не уверен, что это такое. Планирование уроков – это просто и гарантировано.
Похоже, это именно то, что вам нужно, чтобы повысить уровень вашей обучающей игры по английскому языку? Посетите Amazon, чтобы узнать больше о книге прямо здесь:
Выскажите свое мнение об этих мероприятиях и играх ESLКакой ваш лучший выбор для фуд-игры ESL? Или вы пробовали какое-нибудь из блюд из этого списка? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.Мы хотели бы услышать от вас.
Также не забудьте поделиться этой статьей на Facebook, Pinterest или Twitter. Это поможет другим занятым учителям, таким как вы, найти этот полезный учебный ресурс.
Еда и напитки ESL
Последнее обновление 2021-10-31 / Партнерские ссылки / Изображения из API рекламы продуктов Amazon
Здесь вы найдете уроки, проекты, рабочие листы, презентации и многое другое, относящееся к предметам питания и питания, науке о продуктах питания, кулинарному искусству и многому другому.Пожалуйста, наслаждайтесь!!!
Этот урок посвящен шести классам питательных веществ и их функциям в организме. Все необходимое для проведения подробного урока по этой теме перечислено ниже для загрузки.
Этот урок посвящен хранению продуктов на кухне. Он охватывает четыре шага к правильному достижению этой цели и охватывает некоторые из наиболее распространенных бактериальных заболеваний.
Следующие дополнительные ресурсы для обеспечения безопасности пищевых продуктов:
Тема безопасности на кухне не менее важна, чем безопасность пищевых продуктов.Конечно, вы хотите безопасно готовить и есть хорошую пищу, но также важно следить за происшествиями личного характера и предотвращать их. В этом уроке основное внимание уделяется безопасным методам работы на кухне, а также презентации, идеям действий и рабочим листам для проведения урока по этой теме.
Этот урок ниже посвящен MyPyramid и включает презентации, проекты и рабочие листы. Он также содержит информацию о диетических рекомендациях для американцев.
Дополнительным действием к вышеперечисленным является действие MyPyramid Comparison.В этом упражнении вы попросите своих учеников нарисовать MyPyramid, как и положено, а затем рядом с ним нарисовать свою личную. Убедитесь, что самые большие области пирамиды – это области, содержащие продукты, которые они едят больше всего. Lis
Ниже перечислены другие ресурсы, которые можно использовать, в том числе отличный ресурс для использования вами и учащимися! Это помогает учащимся легко определять калорийность продуктов в зависимости от количества, которое они съедают. Отличный ресурс!
В этом уроке основное внимание уделяется этапам планирования приема пищи и даже ее бюджетного планирования.Он содержит презентации и несколько других мероприятий.
В следующем уроке основное внимание уделяется общим терминам, которые используются во время приготовления пищи. Вы можете использовать следующую презентацию терминов кулинарии / приготовления, которые определены и проиллюстрированы, или попросить ваших учеников работать в группах, чтобы создать свои собственные, сосредотачиваясь на одном конкретном типе терминов, таких как термины смешивания, термины нарезки, методы сухого приготовления, методы влажного приготовления и т. Д. и т. д. Затем вы можете попросить своих учеников представить свои презентации классу, убедившись, что их презентации также содержат наглядные пособия.
Другая идея – позволить вашим ученикам выбрать один из обсуждаемых терминов и продемонстрировать классу либо в демонстрации продуктов питания, либо в какой-либо другой презентации.
Следующий урок посвящен обучению студентов чтению рецепта, использованию рецепта и корректировке рецептов. Этот урок включает в себя презентации, рабочие листы и другие задания.
Следующий урок посвящен формированию здоровых привычек. Он включает в себя презентации PowerPoint, проекты и мероприятия для всей группы!
Следующие уроки будут сосредоточены на приеме правильных порций и использовании My Plate во всех ситуациях, связанных с приемом пищи.
Кулинарные классы – это то место, где совершенствуется искусство создания и презентации еды, а не просто место, где они получают знания о том, как исправить беспорядок, который, по мнению учащихся, они умели готовить. На уроке кулинарии обычно происходит полный отказ от предыдущих представлений о том, что влечет за собой . Время, хорошо проведенное на уроках кулинарии, в любом случае не будет пустой тратой по сравнению со знаниями, которые фактически были бы накоплены.Однако некоторые уроки легче усвоить и понять, чем другие.
для непрофессионала могут быть просто книгой направления , где человек, не имевший представления о том, как приготовить определенное блюдо, идет и принимает в качестве руководства в другом, чтобы воплотить такое блюдо в жизнь. Однако кулинарный класс учит читать книгу так, чтобы отражало , это больше, чем просто направление.
Книга рассматривается как простой набор руководящих принципов, из которых, возможно, еще не приведут к прекрасному вкусу или внешнему виду того или иного блюда.Интерпретация этих инструкций больше работает с умом повара , так что через постоянную практику он может воплотить в жизнь серию инструкций, зафиксированных в печатных изданиях. По сути, это идеальный способ интерпретации рецептов, и вы не сможете выучить его на кухне.
Это происходит от любви к своему делу.А когда дело доходит до кулинарии, вы любите, когда делаете это не потому, что это легко, а потому, что, собрав достаточно знаний и выдержки , вы просто уверены в том, что все, что вы готовите, не может быть просто отвратительным. Все в какой-то момент боятся того, каков будет результат того или иного блюда, особенно когда вы накуриваете более четырех человек, пытаетесь спасти день для кого-то или пытаетесь приготовить общий ужин для людей, кроме вашей семьи, которые могут понять .Небольшое добавление дополнительных специй или приправ может испортить все блюдо. Однако, посещая эти тренинги, вы приобретете навыки и знания, которые позволят вам овладеть искусством демонстрации уверенности в своей кулинарии.
На своей кухне вы можете научиться готовить, только пробуя технику , но, посещая кулинарную школу или общие кулинарные курсы, вы овладеете искусством познания посредством наблюдения, которое является основой уверенности. Так что вам не придется сомневаться в своих силах, пытаясь исправить что-то очень быстро, особенно в мире кулинарии, где выживают только лучшие.Вряд ли можно сомневаться в себе.
Это касается нескольких углов приготовления блюд. От общего поиска наилучших способов превратить элементарные предметы в нечто необычное до очень сложной задачи презентации. Одно дело приготовить блюдо, а другое дело сделать блюдо привлекательным для всех органов чувств. Само по себе это требует особых навыков. Никто не устоит перед желанием отведать хорошо сервированное блюдо, даже если оно не является чем-то, что действительно знакомо вашим вкусовым рецепторам, всегда есть желание поесть, потому что презентация сделана так хорошо и очень соблазнительна.
Творчество иногда в этом деле может означать искусство находчивости или импровизации. лучших поваров мира не позволяют отсутствию чего-то одного положить конец идее, лежащей в основе их блюда. Следовательно, здесь нет духовки, тогда, возможно, использование горячих камней было бы не такой уж плохой идеей или, может быть, у вас так много соли в блюде, как исправить ситуацию, не разрушая вкусы других людей? приправы и специи или избавление от всего блюда.При приготовлении блюд вы начинаете понимать, что отсутствие основного компонента блюда не принесет большого вреда. Тем не менее, вы можете не захотеть испечь слоеное тесто в микроволновой печи, потому что это никогда не сработает.
Организация и ее эффект экономии времениПриготовление хорошего блюда – это идеальное время, уравновешивание вкусов и ароматов также помогает понять, что положить в конкретное время. Все это будет невозможно, если вам нужно пойти в магазин за специями, пока ваш лук уже жарится в горячем масле, или вам придется оставлять стейк на гриле слишком долго, чем требуется, потому что вы хотите быстро получить красное вино из холодильника. Организация всех ваших продуктов в одном месте позволяет легко улучшить общий вкус вашей еды и обеспечивает эффективность и управление временем. Вам не нужно прыгать в поисках чего-либо.
Есть время для каждой специи и подходящий способ применения каждой приправы. Нельзя просто сложить все вместе и ожидать, что вкус будет таким же хорошим, как у блюда, в которое были добавлены специи в нужное время.А иногда для конкретного блюда вам, возможно, придется применить один и тот же набор специй более одного раза, чтобы добиться более лучшего вкуса.
Ингредиенты супергероевНекоторые ингредиенты придадут жизнь и аромат любому блюду, несмотря ни на что, а также служат заменой другим предметам. Вы почти не ошибетесь, добавив немного лимона в большинство блюд, потому что это помогает сбалансировать вкусы, а также сохранить свежесть продуктов. Яйца могут творить чудеса почти во всех блюдах, делая их пушистыми, ароматными или даже в качестве связующего вещества.
Если вы уже хорошо готовите, но хотите сделать еще один шаг и стать отличным поваром, тогда вам необходимо посещать кулинарные классы. На уроке кулинарии ваш кулинарный арсенал будет безмерно оснащен полезными советами по приготовлению пищи, о существовании которых вы даже не подозревали. Знаете ли вы разницу между приготовлением и выпечкой, или какова на вкус домашняя кухня ? Вы узнаете все это и многое другое, когда начнете посещать кулинарные классы.
Для получения дополнительной информации посетите следующие страницы:
В процессе приготовления пищи вы осваиваете и совершенствуете важные жизненные навыки, которые принесут вам пользу не только на кухне.Во-первых, приготовление пищи улучшает вашу способность планировать будущее и готовиться к нему. Прежде чем вы даже включите плиту, вам нужно убедиться, что у вас есть все ингредиенты, готовые к использованию, поэтому вам, возможно, придется бежать в магазин или разморозить ингредиент. Правильно готовя еду, вы улучшаете свои способности предвидеть и готовиться к будущему.
Cooking также улучшает ваши творческие навыки решения проблем и способность импровизировать. Когда у вас заканчиваются ингредиенты или вам нужно соблюдать диетические ограничения, вам нужно будет найти работоспособное решение – часто на лету.Это помогает отточить вашу общую способность находить решения и думать на ногах. Кулинария также учит вас множеству других навыков, таких как понимание правил безопасности, работа с другими в команде и проявление терпения.
Сколько времени вам понадобится, чтобы научиться готовить, зависит от того, сколько вы хотите выучить и насколько вы хотите улучшить свои навыки. Если вы просто хотите овладеть основами приготовления пищи для себя и своих близких, вам нужно будет выучить лишь несколько основных техник, таких как тушение, жарение и приготовление на гриле.На то, чтобы научиться грамотно выполнять эти навыки, не потребуется много времени, особенно если готовить дома каждый день. С другой стороны, вам нужно будет потратить годы на то, чтобы научиться готовить, если вы хотите зарабатывать на жизнь этим, и чтобы стать известным шеф-поваром, вам нужно будет потратить несколько десятилетий на овладение техникой приготовления пищи. Поскольку нет предела тому, чему вы можете научиться в сфере кулинарии, вы можете потратить всю свою жизнь на изучение этого, но при этом не узнать о нем всего.
Даже если вы никогда не станете шеф-поваром, обучение кулинарии может принести вам огромную пользу во многих отношениях.Первое и наиболее очевидное преимущество обучения кулинарии заключается в том, что приготовление пищи позволяет вам готовить качественную и питательную пищу для себя, что позволяет сэкономить деньги и есть более здоровую пищу. Научиться готовить – также отличный способ развить ваше творческое мышление и навыки решения проблем. Поскольку вам часто приходится менять рецепты или технику приготовления на лету, вам нужно будет придумать творческие решения, чтобы ваше блюдо оставалось восхитительным. Наконец, кулинария – отличный способ повысить свои социальные навыки и статус.Приготовление еды – отличный способ произвести впечатление на гостей, а в мире свиданий умение готовить – очень желанная черта партнера. В целом, приготовление пищи – важный жизненный навык, который может принести вам пользу во многих отношениях.
В то время как многие школы упразднили кулинарные классы из-за сокращения бюджета, обучение кулинарии в школе важно, потому что оно позволяет учащимся овладеть необходимыми жизненными навыками. Во-первых, приготовление еды – это навык, который помогает учащимся в более позднем возрасте стать самодостаточными.Умение готовить простые блюда позволяет вам кормить себя недорогой и здоровой пищей на протяжении всей жизни, но не все родители учат своих детей правильно готовить, что мешает им в дальнейшей жизни. Обучая кулинарии в школе, все учащиеся имеют возможность изучить основы кулинарии, которые позволят им стать взрослыми и независимыми. Кроме того, приготовление пищи также учит более общим жизненным навыкам, таким как решение проблем и терпение. Студентам нужно будет импровизировать при создании рецептов, заставляя их решать проблемы и мыслить творчески, и им нужно будет терпеливо ждать, пока их блюдо будет готово.Поэтому в школах нужно обучать кулинарии, потому что она учит студентов становиться самостоятельными взрослыми.
Измельчение овощей, фруктов и других ингредиентов является неотъемлемой частью приготовления пищи, поэтому на уроках кулинарии вы, естественно, выучите 10 основных методов измельчения. Во-первых, вы научитесь нарезать ломтиками – самым простым методом нарезки обычных ингредиентов, таких как морковь и огурцы.Затем вы изучите другие простые методы, такие как свисток и крестьянский метод, который просто требует, чтобы вы нарезали овощи и фрукты на равные части. Затем вы можете научиться брунуазу, или нарезке кубиками, когда вы нарезаете овощ горизонтально на тонкие полоски, а затем нарезаете его вертикально, чтобы нарезать кубиками. Нарезание овощей или фруктов в Македонии также влечет за собой нарезание кубиками, но гораздо более крупными кусками. Затем вы научитесь жульену, который включает в себя нарезание овощей тонкими полосками, и мирепуа, который влечет за собой нарезание ломтиков жульена.Точно так же нарезать овощи тальятелле – это значит нарезать овощи длинными тонкими лентами. Вы также можете сделать шарики из фруктов или овощей с помощью специального инструмента, а для листовой зелени вы можете использовать метод шифонады, чтобы разрезать их по длине.
На уроке кулинарии вы также можете узнать о различных способах приготовления рыбы, а также о том, какой метод приготовления идеально подходит для различных видов рыбы. Вообще, рыбу лучше всего готовить на сковороде.Для этого сначала приготовьте рыбу с солью и мукой, а затем поместите ее в горячую сковороду с маслом или сливочным маслом. Обжаривая рыбу, можно добавлять травы и специи для придания вкуса. Однако, в зависимости от типа рыбы или желаемого результата, вы также можете использовать другие методы приготовления, чтобы приготовить рыбу идеально. Фирменная рыба, такая как тунец, вкуснее всего, если она приготовлена на гриле с добавлением масла и зелени. Вы также можете приготовить идеальную рыбу в духовке, используя сливочное или растительное масло и приправы, чтобы улучшить вкус рыбы.Вы также можете поджарить рыбу, обмазав ее в кляре или панировочных сухарях, или, чтобы сделать ее более здоровой, приготовьте ее на пару с водой или рыбным бульоном на подушке из зелени.
Когда вы впервые решите пойти на кулинарный урок, вы можете быть ошеломлены вашими вариантами при выборе типа урока, поскольку существует очень много вариантов. Итак, принимая решение, вы должны сначала сузить круг вариантов, определив, как долго вы хотите, чтобы ваш класс длился.Если вы хотите стать профессионалом в кулинарии, вы, вероятно, будете искать долгосрочные курсы, но если вы хотите изучить только базовые техники или конкретный рецепт, то выбранный вами урок кулинарии, скорее всего, продлится только день. Кроме того, вам следует выбрать кулинарный мастер-класс, соответствующий вашим интересам и уровню подготовки. Например, опытный домашний повар не сможет многому научиться на уроке базовой кулинарии, но он может извлечь пользу из урока по определенному предмету, например, круассанам. С другой стороны, новые повара не должны перегружать себя более сложным классом и должны выбирать класс, который фокусируется на основах.
Дети должны посещать кулинарные курсы, если они рассчитаны на детей. Кулинария – это фундаментальный навык, которым дети будут пользоваться на протяжении всей своей жизни, поэтому занятия по кулинарии могут стать отличным способом пробудить в них интерес к тому, чтобы научиться готовить питательные и вкусные блюда. Однако уроки кулинарии учат не только приготовлению основных блюд. Приготовление пищи требует важных жизненных навыков, в частности терпения, решения проблем и творчества.Пока дети ждут, пока закипит паста или приготовится курица, они узнают, что им нужно запастись терпением, чтобы добиться желаемых результатов. Кулинария также прививает навыки решения проблем, заставляя детей критически относиться к тому, как они используют свои ингредиенты и как справляться с неожиданными ситуациями, которые могут возникнуть на кухне. Кроме того, кулинария способствует творчеству, поскольку они научатся адаптировать свои рецепты к своим вкусам и диетическим потребностям. Таким образом, занятия по кулинарии принесут пользу детям, поскольку они научат их ряду важных жизненных навыков.
Версия для печати плана урока .
Ночь приготовления еды в кругу друзей и семьи
Домашняя деятельность
Все возрасты
Вечер
Рецепты чамору
Нет
Гуампедия: рецепты чамору
В этом упражнении каждый из друзей / родственников подготовит и поделится случайно назначенным рецептом в группе или виртуальном окружении.
Организатор подготовки
Ночь приготовления (Время: вечер)
Резюме
Попросите людей поделиться своим опытом в неформальной и случайной порядке. Узнали ли они что-нибудь о приготовлении пищи? Что еще более важно, понравилось ли им общение во время приготовления еды?
Учитывая этот опыт, как они считают, что приготовление пищи может быть социальной деятельностью? Можно ли успешно реализовать этот опыт виртуально?
Спросите участников, какие части им нравятся больше всего и как они будут готовить эти рецепты в будущем.