Консультация для родителей
Питание для детей дошкольного возраста – это источник энергии и лекарство от многих болезней. Если вы действительно хотите, чтобы ваш ребенок имел крепкое здоровье, был красивым, физически и духовно активным, гармонично развитым, и с хорошим иммунитетом, то правильное питание должно быть основой в его жизни. Ребенок в пятилетнем возрасте может питаться почти также как и его родители, но в тоже время стоит учитывать норму его суточного рациона и балансировать присутствие белков, жиров и углеводов. Так что, питание ребенка старшего дошкольного возраста – это все же отдельное меню, требующее тщательного подбора продуктов и, конечно же, внимания родителей.
В пятилетнем возрасте организм малыша уже не требует большого количества калорий и животных белков, в это время важно следить за увеличением в рационе белков и растительных жиров.
По совету диетологов, самое оптимальное соотношение жиров, углеводов и белков должно быть 1:4:1. Соблюдение этих норм объясняется тем, чтобы ребенок был сытым, а его пищеварительная система не давала сбой. В этом возрасте у ребенка уже вырабатывается аппетит и стоит прислушаться к нему, если он не испытывает чувства голода, не стоит насильно заставлять принимать пищу.
Важно правильно кормить ребёнка, и корректировать все отклонения в деятельности желудочно-кишечного тракта. Исключить из рациона питания продукты и блюда, которые могут оказать раздражающее действие на органы пищеварительной системы. Соления, консервы и копчения ребенку в пять лет можно давать, но только исключительно в ограниченных количествах и несколько раз в месяц. Блюда, содержащие много жиров, не стоит подавать во вторую половину дня и тем более на ужин, так как жиры очень долго перевариваются.
Не менее важным при составлении рациона ребенка является разнообразие продуктов, и разнообразие кулинарной обработки.
Особое значение имеют белки т.к. они являются строительным материалом для всех органов и тканей. Получить их можно из таких продуктов как: мясо, рыба, молочные продукты, яйца и др., В организм детей должны поступать белки животного и растительного происхождения (для получения аминокислот). В меню будущего школьника обязательно нужно добавлять овощи – можно и нужно жарить, тушить, фаршировать кабачки и цветную капусту. Готовить голубцы, драники, рагу и запеканки. Приучать ребенка к рыбным блюдам, ее можно как жарить, так и приготовить на пару. К гарнирам из всевозможных круп, подавайте заливное мясо, тушеную птицу, котлеты и бефстроганов. Не забывайте, что однообразное и небогатое витаминами питание, всячески отбивает аппетит и может привести к ухудшению здоровья малыша.
На завтрак пятилетнему ребенку можно готовить молочные каши, фруктовые запеканки с творогом, молоко с хлебом и сливочным маслом, йогурты собственного приготовления. Если у малыша отличный аппетит, то обеды для этого возраста можно готовить из двух блюд: первое и второе.
Вначале можно подать суп, а на второе блюдо – котлетки, рыбу или тушеное мясо с гарниром. Один раз в неделю можно приготовить, что-то необычное. Например, пиццу для детей, приготовленную из овощей, зелени и колбасы, которая порадует многих детишек этого возраста. Следите за тем, чтобы ребенок в течение дня обязательно получал салат из свежих и сырых овощей, это отлично помогает правильному пищеварению. В приготовлении салатов рекомендуется использовать зеленый лук, петрушку, сельдерей и укроп.
Для профилактики заболеваний необходимо проводить дополнительную витаминизацию рациона детей.
Ваши дети ходят в детский сад, здесь они получают трехразовое питание. Заранее ознакомьтесь с меню детского сада и старайтесь не допускать однообразия в еде. Следите за рационом питания ребенка, и он всегда будет в отличном настроении, бодрым и здоровым!
Консультация для родителей “Всё о детском питании”.
Ваш ребенок уже давно сидит за общим столом, ест и пьет самостоятельно. А что он ест? То же, что и взрослые? А Вы уверены, что это правильно? Питание детей дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 5 лет или 6 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов.
Здоровое питание дошкольников. Основные принципы следующие:
-энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед – до 40%, полдник – 10%, а ужин 25%;
-режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.
-все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.
Также под запретом острые приправы и грибы.
Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.
Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной – в них есть клетчатка.
Что в рационе ребенка – дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа – мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.
Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.
Не угощайте ребенка деликатесами – икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.
Можете прибегать и к жарению при приготовлении еды для ребенка, но сильно не зажаривайте. И все-таки лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки или в соусе.
Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные – кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко.
Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.
Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.
Хлеб выбирайте правильный, из цельных зерен, ржаной, а макароны, сделанные из муки твердых сортов пшеницы.
Сливочное масло не более 20 г в день и растительное масло (10 г), конечно, используем, лучше в уже готовые блюда. Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!
Что еще должен знать родитель?
1.
Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
2.Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие , как твердый сыр, сметана, яйца, рыба – не для ежедневного приема, 1 раз в 2- дня.
3.Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
4.Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
6.Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков.
В этом возрасте норма сахара – 50 г в день.
В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
7.Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1,5 кг пищи.
Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение – овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!
Рецензент: Мэри Л. Гэвин, доктор медицины
на испанском языке Los niños y la comida: 10 consejos para los padres
Неудивительно, что родителям может понадобиться помощь в понимании того, что значит правильно питаться. От гида по еде MyPlate до последних кулинарных причуд — это может быть ужасно запутанным.
Хорошая новость заключается в том, что вам не нужна степень в области питания, чтобы растить здоровых детей.
Следуя некоторым основным рекомендациям, вы сможете побудить своих детей правильно питаться и поддерживать здоровый вес.
Вот 10 основных правил, по которым нужно жить:
Это может показаться слишком большой свободой. Но если вы будете следовать шагу 1, ваши дети будут выбирать только из продуктов, которые вы покупаете и подаете.
Проверил: Mary L. Gavin, MD
Дата проверки: ноябрь 2021 г.
Вы садитесь обедать, а у вашего ребенка больше этой питательной еды на руках, чем в животике.
Должны ли вы позволить им играть со своей едой или попытаться обуздать рисование пальцами сладкого картофеля? Оказывается, игра с едой — это нормальная, здоровая стадия развития для детского стульчика. Но почему дети играют со своей едой? И каковы преимущества для их растущего мозга? Читай дальше что бы узнать.
1. Игра с едой помогает детям научиться есть самостоятельно
Позвольте вашему ребенку возиться с едой, и со временем он поймет, как положить ее в рот. К 8-11 месяцам ваш ребенок может даже начать отказываться от кормления с ложки в пользу самостоятельного захвата пищи клещевым захватом (важный новый двигательный навык, необходимый им для перехода на пищу руками). Таким образом, игра с едой на самом деле помогает детям научиться есть хлопья Cheerios или горох самостоятельно. Они не смогут пользоваться ложкой самостоятельно примерно до 18–24 месяцев, но с помощью рук они сделают это быстрее!
2. Игра с едой может помешать привередливости в еде
Если вашему ребенку нравится тыкать, хлюпать и шлепать свой завтрак, скорее всего, он с большей вероятностью будет есть и получать удовольствие от того, что вы подаете.
Это означает, что они, вероятно, будут более склонны пробовать новые и неожиданные продукты. Если их руки немного испачкаются, это поможет им исследовать новые текстуры, сильные вкусы и новые сочетания продуктов. (У нас также есть целое руководство по смене питания для ребенка!)
3. Игра с едой помогает детям развивать мозг
Младенцы учатся не слушая лекцию или читая учебник — они учатся с помощью сенсорных ощущений, таких как зрение, звук, осязание, обоняние и вкус. Чем больше ваш ребенок исследует еду, тем больше он узнает. Игра с едой может помочь им научиться определять и называть различные продукты раньше. Даже действия, которые кажутся действительно сложными — бросать еду на пол или размазывать еду по волосам — могут преподать важные уроки о причине и следствии.
4. Играя с едой, вы сможете наверстать упущенное!
Когда вы воспитываете ребенка, каждая минута, когда вам приходится заботиться о своих потребностях, драгоценна.
Пусть малыши экспериментируют и играют, пока вы сидите и наслаждаетесь ужином! Это хорошая привилегия для уставших, голодных родителей, и это дает еще одно преимущество для ребенка: наблюдение за тем, как вы обслуживаете себя и демонстрируете здоровое питание, даст им толчок к обучению хорошим привычкам в еде. Исследования показали, что семейный обед (когда это возможно) имеет массу преимуществ, от более высоких оценок в школе до повышения самооценки. Это одна из причин, по которой мы подаем еду в KinderCare по-семейному!
Мы не говорим, что беспорядку всегда следует говорить «да». Когда вам нужно, чтобы вещи были немного застегнуты — в ресторане или за ужином с друзьями — вы можете предотвратить беспорядок во время еды, давая ребенку продукты, которые не оставляют следов (например, простую лапшу, сыр, полоски хлеба, яичницу-болтунью и т. или мягкие кусочки фруктов). Небольшие порции также помогут, так как меньше будет мазать и бросать.
Можно также установить некоторые границы.