Конспект НОД по рисованию в средней группе
«На яблоне поспели яблоки»
Тема: «На яблоне поспели яблоки»
Цель: продолжать учить детей рисовать дерево, передавая его характерные особенности: ствол, расходящиеся от него длинные и короткие ветви, учить детей передавать в рисунке образ фруктового дерева. Закреплять приёмы рисования листвы. Подводить детей к эмоциональной эстетической оценке своих работ.
Предварительная работа: наблюдения на прогулках, экскурсиях, чтение стихотворений, рассматривание иллюстраций.
Материалы к занятию: цветные карандаши, цветные восковые мелки, бумага размером ½ альбомного листа (на каждого ребенка). Игрушка зайца, две корзины, дерево с яблоками, картинки с яблоневым садом, с яблоками, схема рисования дерева.
Ход НОД
Организационный момент: «Поднимем друг другу настроение»
Давайте дружно встанем в круг,
Пусть улыбнётся другу друг.
(Дети улыбаются друг другу)
I часть. Беседа о труде осенью
Игровая ситуация.
– Ребята, сегодня нас в гости позвал заяц, помочь ему яблоки собрать с дерева. Поможем ему? А где заяц живет?
Заходим в лес (звучат звуки леса).
Заяц:
– Здравствуйте ребята, я вас так жду, так жду. Ничего не успеваю, у меня столько дел. Поможете мне, с моими осенними хлопотами в фруктовом саду? (да)
Заяц:
– Посмотрите на мой сад здесь растут деревья, назовите какие? А это что за дерево? Яблоня
Воспитатель:
Воспитатель:
– Как вы думаете яблоки созрели? (Да) Значить их нужно собрать, в корзину. (Дети собирают яблоки)
Заяц:
Давайте немного с вами отдохнём от работы и поиграем!
Игра «Ходит яблоко по кругу» 2-3 раза
Ходит яблоко по кругу, ты постой, а я не буду.
Выходи скорей в кружок и спляши для нас дружок.
Заяц:
– Ребята как я мечтаю о яблоневом саде. А вы знаете дети, что такое яблоневый сад? (ответы детей)
Воспитатель:
– Так мы тебе заяц в этом поможем, у нас есть волшебная мастерская, где сбываются все мечты.
Дети присаживаются за столы.
2. Подготовка к практической деятельности.
Вот такое полезное дерево с очень полезными плодами мы сегодня нарисуем. Вначале мы рисуем ствол дерева. Посмотрите, к верху ствол сужается. Затем рисуем ветки. На ветках рисуем листья. (Круговыми движениями, без закрашивания). А круглые яблоки вы уже умеете рисовать самостоятельно. (2-3 детей пробуют нарисовать дерево самостоятельно у доски)
– Перед тем, как приступить к работе, давайте сделаем пальчиковую гимнастику «Сорви яблоко».
У дороги яблонька стоит,
(руки сплести над головой, пальцы разжаты)
На ветке яблочко висит.
(сложить запястья вместе)
Сильно ветку я потряс,
(руки над головой, движения вперед-назад)
Вот и яблочко у нас.
(ладони перед грудью, имитируют, что держат яблоко)
В сладко яблочко вопьюсь,
(соединить запястья, ладони развести)
Ах, какой приятный вкус.
3. Практическая самостоятельная деятельность.
(в процессе рисования оказываю индивидуальную помощь, слежу за осанкой)
4. Рефлексия.
– Посмотрите, ребята. Каждый из вас нарисовал одно яблоневое дерево. А все вместе мы с вами изобразили яблоневый сад, который подарим зайцу.
Заяц очень рад такому подарку.
В конце непосредственной образовательной деятельности все вместе любуемся яблонями. Прощаемся с зайцем. И возвращаемся в детский сад.
– Так что мы сегодня делали на занятие? Что нового узнали? Кому помогали?
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад №124 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга
КОНСПЕКТ
Непрерывной образовательной деятельности по художественно-эстетическому развитию (рисование) с детьми 4-5 лет группы общеразвивающей направленности
Тема: «На яблоне поспели яблоки»
Воспитатель: Васильева М.
Ю.
Санкт-Петербург
2019 год
Непрерывная образовательная деятельность
с детьми средней группы общеразвивающей направленности
Виды деятельности: игровая, продуктивная, музыкальная, познавательно-исследовательская, двигательная, коммуникативная.
Вид занятия: интегрированное
Формы образовательной деятельности: непрерывная образовательная деятельность.
Цель: Формировать способность передавать в рисунке форму и цвет знакомого фрукта с помощью нетрадиционных техник.
Задачи:
Обучающие:
– Формировать умение рисовать яблоки используя пальчиковую технику (рисование одним пальцем).
– Закреплять умения детей методом примакивания рисовать листочки на дереве зелёным и жёлтым цветом, рисовать яблоки в нетрадиционной технике рисования: ватными палочками.
– Активизировать в речи детей названия дерева (яблоня).
Закрепить значение сложных слов(яблоневый сад).
Развивающие:
– Развивать мелкую моторику рук.
– Развивать чувство композиции и колорита в процессе использования различных техник для создания выразительного образа плодов яблок;
– Закрепить культурно-гигиенические и социально-коммуникативные навыки.
– Подводить детей к эмоциональной эстетической оценке своих работ.
Воспитывающие:
-Воспитывать в детях интерес к изобразительной деятельности, любовь к природе.
– Воспитывать навыки работать в коллективе.
Подготовительная работа:наблюдения на прогулках, рассматривание яблоневого сада, чтение рассказов, рассматривание иллюстраций, картин, дидактические и словесные игры.
Материалы и оборудование.
Игровое оборудование:дерево яблони, игрушка Ёжик.
Аудиозапись песни «Урожайная» сл. и муз. А. Филиппенко.
Дидактический материал: иллюстрации деревьев яблони, гуашь красного, зелёного и жёлтого цвета, ватные палочки, влажная салфетка на каждого ребёнка, альбомные листы.
Образовательные технологии:
– технология исследовательской деятельности;
-ТРИЗ;
– ИКТ технология;
-здоровьесберегающие;
Интеграция образовательных областей: художественно-эстетическое развитие познавательное развитие, речевое развитие, социально-коммуникативное развитие,физическое развитие.
ХОД ЗАНЯТИЯ
I Вводная часть.
Воспитатель:Дети, давайте пожелаем друг другу здоровья и хорошего настроения.
Ну-ка дети встаньте в круг! Я твой друг и ты мой друг.
Крепко за руки возьмёмся, и друг другу улыбнёмся.
Воспитатель:Листопад, листопад, листья жёлтые летят. Когда это бывает?
Дети:Осенью.
Воспитатель:А ещё осенью люди собирают урожай в саду.
Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
Воспитатель:Что это?
Дети: яблоко.
II Основная часть.
Воспитатель:Сегодня мы с вами пойдём в яблоневый сад.
– Посмотрите, какое красивое дерево с яблоками.
Воспитатель:Скажите, где растут яблоки?
Дети:на дереве.
Воспитатель:А давайте вспомним, из каких частей состоит дерево?
Дети:ствол, на стволе растут длинные и короткие ветви.
Воспитатель:Посмотрите, какого цвета листья на дереве?
Д. листья зелёные и жёлтые.
Воспитатель:Какого цвета яблоки на ветках?
Дети:Яблоки красные.
Воспитатель:А какой формы яблоки?
Дети:яблоки круглой формы.
Воспитатель: Дети, тихо я слышу какой-то шорох и звуки.
Тихо сели на волшебный коврик
Воспитатель:(произносит слова пых-пых-пых)
Посмотрите, лежит корзина ,а в ней листочки, а под листочками кто-то сидит.
Воспитатель:( открывает листву, а там ёжик) Кто это?
Дети:Ёжик.
Воспитатель:К нам пришёл ёжик.
А ёжик почему-то расстроенный?
Воспитатель:Ёжик, что с тобой случилось?
Ёжик: Живу я в большом саду, там много яблонь, на котором поспели красные яблоки, и вот наступила осень, пришло время собирать урожай.
Люди соберут все яблоки, и мой яблоневый сад станет не красивым.
И поэтому я расстроился
Воспитатель: Дети, я предлагаю нарисовать Ёжику яблоки.
Физкультминутка
Воспитатель:Встали возле стульчиков. И поиграем с нашими пальчиками.
У дороги яблонька стоит. ( руки над головой)
На ветке яблочко висит.(сложить запястья вместе)
Сильно ветку потряс, ( руки над головой, движения вперёд-назад)
Вот и яблочко у нас.
(ладони перед грудью)
Практическая самостоятельная деятельность:
Сели все прямо.
Воспитатель:- Сегодня мы с вами будем волшебниками, рисовать будем ни кисточкой, а пальчиком и ватными палочками.
Воспитатель:Посмотрите, какое красивое дерево с яблоками мы нарисуем Ёжику.
Сначала мы рисуем листочки- ватными палочками( на ватную палочку набираем зелёную краску и способом примакивания рисуем листочки на веточках)
Воспитатель:Можно приступить к работе.
– Скажите, какого цвета мы берём краску? ( зелёную)
Воспитатель:А сейчас рисуем листочки жёлтого цвета.
( на ватную палочку набираем жёлтую краску и рисуем жёлтые листочки)
Воспитатель: Дети, покажите, как вы будете рисовать жёлтые листочки.
Воспитатель: листочки нарисовали, а сейчас рисуем яблоки на веточках.( показывает детям). Я беру указательный пальчик и обмакиваю его в краску( не весь пальчик, а только кончик) и прикладываю его к ветке.
Воспитатель:Дети, покажите мне указательный пальчик. Рисуем аккуратно, набирайте на палец краску хорошо, чтобы яблоки были сочными.
Яблок рисуем много, чтобы дерево у нас было красивым. А каким цветом мы будем рисовать яблоки?
Дети:Красным цветом.
(Воспитатель помогает в процессе рисования, следит за осанкой детей)
Воспитатель:Кто нарисовал яблоки, вытирайте пальчик салфеткой.
Воспитатель:Возьмите свои работы и повесим на нашу яблоню.
III Заключительная часть.
Рефлексия.
Воспитатель: Какие вы молодцы. Какие красивые деревья с яблоками у нас получились.
Вспомните, как называется сад, где растут яблоки?
Дети:Яблоневый сад.
Воспитатель:Теперь у Ёжика круглый год будут яблоки.
– Дети, что мы с вами рисовали?
(яблоневый сад)
– Кому мы помогли?
Дети:(ёжику)
Воспитатель:Мы для Ёжика приготовили сюрприз.
Дети, встаньте вокруг нашей яблони и споём песенку.
Мы корзиночки несём,
Хором песенку поём,
Урожай собирай.
И на зиму запасай.
Припев:
Ой, да, собирай.
И на зиму запасай.
Воспитатель: за ваши красивые рисунки я вам и ёжику приготовила сюрприз.
Посмотрите, что в корзине?
Дети: яблоки.
Воспитатель:В яблоках много витаминов, они очень вкусные и полезные для вашего здоровья (раздать детям яблоки).
Конспект НОД по рисованию в средней группе «На яблоне поспели яблоки»
Интегрированные образовательные области:
«Художественное творчество», «Социализация», «Познание», «Коммуникация», «Чтение художественной литературы», «Здоровье».
Задачи приоритетной образовательной области: продолжать учить детей рисовать дерево, передавая его характерные особенности: ствол, расходящиеся от него длинные и короткие ветви, учить детей передавать в рисунке образ фруктового дерева. Закреплять приёмы рисования листвы. Подводить детей к эмоциональной эстетической оценке своих работ.
Задачи образовательной области в интеграции: использовать разные виды интеграции образовательных областей для закрепления у детей представления об осени, побуждать к участию в сборе урожая, активизировать мелкую моторику пальцев рук.
Предпосылки учебной деятельности:
Оборудование для педагога: презентация яблони, чудесный мешочек
Оборудование для детей: цветные карандаши цветные восковые мелки, бумага размером ½ альбомного листа (на каждого ребенка) .
Вводная часть (мотивационный, подготовительный этап)
ВосприятиеИгровой
Сюрпризный момент (чудесный мешочек)
Беседа
Отгадывание загадки
Организационный момент – беседа тем самым замотивировать детей на занятие
Учить отгадывать загадки
Выражать свою мысль
Правильно строить речевое высказывание
Научить проявлять интерес
к загадкам
закрепления у детей представления об осени
Учить детей определять из каких частей состоит дерево
Содержание ННОД
Воспитатель. Сегодня мы будем рисовать дерево, плоды которого лежат в этом мешочке. Кто сможет узнать эти плоды на ощупь?
Воспитатель дает детям возможность на ощупь определить плод.
Если дети не могут узнать, можно предложить отгадать загадку:
Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
– Правильно, это яблоко. (Воспитатель достает из мешочка яблоко.) Посмотрите, какое оно красное. Яблоко, оно очень полезно каждому из нас. Если мы постоянно будем, есть их, мы не будем болеть, потому что в яблоках много витаминов. И вот именно сейчас, в начале осени, начинают собирать урожай яблок, которые мы будем, есть зимой. Посмотрите на эту картинку. На ней изображена яблоня. (Дети называют, из каких частей состоит дерево)
Основная часть (содержательный, деятельностный этап)
Рисование карандашамиФизминутка
Научить изображению яблоньки (ствол прямой сужающийся к вершине, крона закрашивается круговыми движениями, яблочки круглые по всей кроне)
Развивать умение координировать речь с движениями
Развивать чувство ритма мимику
продолжать учить детей рисовать дерево, передавая его характерные особенности: ствол, расходящиеся от него длинные и короткие ветви, учить детей передавать в рисунке образ фруктового дерева.
Содержание ННОД
Вот такое полезное дерево с очень полезными плодами мы сегодня нарисуем. Вначале мы рисуем ствол дерева. Посмотрите, к верху ствол сужается. Затем рисуем ветки. На ветках рисуем листья. (Круговыми движениями, без закрашивания). А круглые яблоки вы уже умеете рисовать самостоятельно. 2-3 детей пробуют нарисовать дерево самостоятельно у доски.
– Перед тем, как приступить к работе, давайте сделаем пальчиковую гимнастику.
У дороги яблонька стоит,
(руки сплести над головой, пальцы разжаты)
На ветке яблочко висит.
(сложить запястья вместе)
Сильно ветку я потряс,
(руки над головой, движения вперед-назад)
Вот и яблочко у нас.
(ладони перед грудью, имитируют, что держат яблоко)
В сладко яблочко вопьюсь,
(соединить запястья, ладони развести)
Ах, какой приятный вкус.
3. Практическая самостоятельная деятельность.
/в процессе рисования оказываю индивидуальную помощь, слежу за осанкой /
Заключительная часть
РефлексияПение песни-хоровод «Мы корзиночки несём»
Развивать слуховое внимание, умение различать звуки
Подводить детей к эмоциональной эстетической оценке своих работ.
Эмоционально отзываться на красоту окружающего мира
побуждать к участию в сборе урожая, активизировать мелкую моторику пальцев рук.
Содержание ННОД
Рефлексия. По окончании работы, говорю: Посмотрите, ребята. Мы с вами нарисовали яблоневый сад. А как много яблок.
В конце непосредственной образовательной деятельности все вместе любуемся яблонями и поём первый куплет песни «Урожайная» сл. и муз. А. Филиппенко
/дети водят хоровод вокруг яблони и поют песню/ – 2 мин.
Мы корзиночки несём,
Хором песенку поём.
Урожай собирай
И на зиму запасай.
Припев: Ой, да, собирай
И на зиму запасай.
Предлагаю детям вымыть руки и угощаю их яблоками.
Фрукты богаты витаминами, полезны для нашего здоровья. / дети кушают яблоки/
Интеграция образовательных областей: «Художественно-эстетическое развитие»(рисование), «Познание» (формирование целостной картины мира).
Виды детской деятельности
: продуктивная (изобразительная), познавательно-исследовательская, игровая, музыкально-художественная, коммуникативная.Цели деятельности педагога:
Образовательные:
Развивающие:
Воспитательные: Воспитывать в детях интерес к изобразительной деятельности, любовь к природе.
Предварительная работа: наблюдения на прогулках, рассматривание яблоневого сада, чтение рассказов, рассматривание иллюстраций, картин, дидактические и словестные игры.
Материалы и оборудование:
Ход непосредственной образовательной деятельности
1. Организационный моментВ. Дети, давайте поздороваемся с гостями и пожелаем друг другу здоровья и хорошего настроения.
Ну-ка дети встаньте в круг ! Я твой друг и ты мой друг.
Крепко за руки возьмёмся, и друг другу улыбнёмся.
В. Листопад, листопад, листья жёлтые летят.
В. Когда это бывает?
Д. Осенью.
В. А ещё осенью люди собирают урожай в саду.
Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
В. Что это?
Дети: яблоко.
В. Сегодня мы с вами пойдём в яблоневый сад.
– Посмотрите, какое красивое дерево с яблоками.
В. Слава скажи, где растут яблоки?
Д. на дереве.
В. А давайте вспомним, из каких частей состоит дерево?
Д. ствол, на стволе растут длинные и короткие ветви.
В. Посмотрите, какого цвета листья на дереве?
Д. листья зелёные и жёлтые.
В. Какого цвета яблоки на ветках?
Д.
Яблоки красные.
В. А какой формы яблоки?
Д. яблоки круглой формы.
Воспитатель: Дети, тихо я слышу какой-то шорох и звуки.
Тихо сели на волшебный коврик.
В. (произносит слова пых-пых-пых)
Посмотрите, лежит корзина ,а в ней листочки, а под листочками кто-то сидит.
В. (открывает листву, а там ёжик)
В. Кто это?
Д. Ёжик.
В. К нам пришёл ёжик.
А ёжик почему-то расстроенный?
В. Ёжик, что с тобой случилось? Ёжик: Живу я в большом саду, там много яблонь, на котором поспели красные яблоки, и вот наступила осень, пришло время собирать урожай.
Люди соберут все яблоки, и мой яблоневый сад станет не красивым.
И поэтому я расстроился
Воспитатель: Дети, я предлагаю нарисовать Ёжику яблоки.
2.
Подготовка к практической деятельности3. Практическая самостоятельная деятельностьВстали возле стульчиков. И поиграем с нашими пальчиками.
У дороги яблонька стоит. (руки над головой)
На ветке яблочко висит. (сложить запястья вместе)
Сильно ветку потряс, (руки над головой, движения вперёд-назад)
Вот и яблочко у нас. (ладони перед грудью)
Сели все прямо.
– Сегодня мы с вами будем волшебниками, рисовать будем ни кисточкой, а пальчиком и ватными палочками.
В. Посмотрите, какое красивое дерево с яблоками мы нарисуем Ёжику.
В.
В. Вероника, покажи, как ты будешь рисовать листочки?
В. Можно приступить к работе.
– Скажите, какого цвета мы берём краску? (зелёную)
В. А сейчас рисуем листочки жёлтого цвета.
В. (на ватную палочку набираем жёлтую краску и рисуем жёлтые листочки)
В. Матвей, покажи, как ты будешь рисовать жёлтые листочки.
Воспитатель: листочки нарисовали, а сейчас рисуем яблоки на веточках.
В. (показывает детям). Я беру указательный пальчик и обмакиваю его в краску (не весь пальчик, а только кончик) и прикладываю его к ветке.
В. Дети, покажите мне указательный пальчик.
В. Рисуем аккуратно, набирайте на палец краску хорошо, чтобы яблоки были сочными. Яблок рисуем много, чтобы дерево у нас было красивым.
В. А каким цветом мы будем рисовать яблоки?
Д. Красным цветом.
В. (помогаю в процессе рисования, слежу за осанкой детей)
В.
Кто нарисовал яблоки, вытирайте пальчик салфеткой.
В. Возьмите свои работы и повесим на нашу яблоню.
Заключительная частьРефлексия.
В. Какие вы молодцы. Какие красивые деревья с яблоками у нас получились.
В. Вспомните, как называется сад, где растут яблоки?
Д. Яблоневый сад.
В. Теперь у Ёжика круглый год будут яблоки.
4. Подведение итога занятия– Дети, что мы с вами рисовали? (яблоневый сад)
– Кому мы помогли? (ёжику)
В. Мы для Ёжика приготовили сюрприз.
В. Дети, встаньте вокруг нашей яблони и споём песенку.
Мы корзиночки несём,
Хором песенку поём,
Урожай собирай.
И на зиму запасай.Припев:
Ой, да, собирай.
И на зиму запасай.
Воспитатель: за ваши красивые рисунки я вам и ёжику приготовила сюрприз.
Посмотрите, что в корзине?
Д. яблоки.
В. В яблоках много витаминов, они очень вкусные и полезные для вашего здоровья.
Воспитатель: Дети, скажем гостям до свидания.
Список литературы1. Комарова Т.С. Занятия по изобразительной деятельности в средней группе детского сада. – М.: Мозаика-Синтез, 2012.
2. Методика обучения изобразительной деятельности и конструированию. Т. С. Комарова, Н. П. Сакулина, Н. Б. Халезова и др.; Под ред. Т.С. Комаровой. – М.: Просвещение, 1991.
3. Методические рекомендации к «Программе воспитания и обучения в детском саду». / Под редакцией В.В. Гербовой, Т.С. Комаровой. – М.: «Мозаика-Синтез», 2010.
4. Сакулина Н. П., Комарова Т. С. “Изобразительная деятельность в детском саду”(Пособие для воспитателей). М., «Просвещение», 2005.
6. Тихомирова Л.Ф. Формирование и развитие интеллектуальных способностей ребёнка. Дошкольники.
– М.: Рольф, 2000.
Сентябрь
Занятие 1. Лепка «Яблоки и ягоды» («Персики и абрикосы»)
Программное содержание. Закреплять умение детей лепить предметы круглой формы разной величины. Учить передавать в лепке впечатления от окружающего. Воспитывать положительное отношение к результатам своей деятельности, доброжелательное отношение к созданным сверстниками рисункам.
Методика проведения занятия. Побеседовать с детьми о фруктах и ягодах. Рассмотреть фрукты и ягоды, спросить об их форме, сравнить по величине. Предложить детям вспомнить и показать руками в воздухе, как лепить предметы круглой формы. Спросить, какие комочки глины нужно отделить от общего куска, чтобы получились большие и маленькие круглые фрукты и ягоды.
В конце занятия рассмотреть с детьми, что они слепили, поговорить о вылепленных изображениях, обратить внимание на лучшие работы: хорошо передана форма, различие по величине (не называя имен детей).
Материалы. Фрукты и ягоды для рассматривания. Глина, пластилин, доска (клееночка) для лепки, стека (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Наблюдения на прогулках и экскурсиях; беседа о фруктах и ягодах, которые поспели в садах и огородах; рассматривание картинок, иллюстраций в книгах; проведение дидактических игр; чтение стихотворений и загадок по теме.
Занятие 2. Рисование по замыслу «Нарисуй картинку про лето»
Программное содержание. Учить детей доступными средствами отражать полученные впечатления. Закреплять приемы рисования кистью, умение правильно держать кисть, промывать ее в воде, осушать о тряпочку. Поощрять рисование разных предметов в соответствии с содержанием рисунка.
Методика проведения занятия. Вспомнить с детьми, что они наблюдали летом: ярко светило солнышко, цвели разные цветы, над лугом летали бабочки, пчелы; в траве ползали жуки разных цветов; в лесу и на поляне можно было встретить ежа и т.
д. Побуждать детей к активным высказываниям. Выслушать все ответы детей. Прочитать им стихотворения о лете. Предложить нарисовать кто какую хочет картинку про лето. Поощрять рисование нескольких изображений (много жучков, цветов, пчел, бабочек и т. п.). В конце занятия вместе с детьми порадоваться рисункам, предложить выбрать самые красивые изображения.
В конце месяца целесообразно провести еще одно занятие по рисованию по замыслу.
Материалы. Гуашь разных цветов (или цветные восковые мелки), альбомные листы, кисти, банка с водой, салфетка (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Разговоры о лете, чтение стихотворений, рассказов, сказок; пение знакомых песен; рассматривание иллюстраций.
Занятие 3. Лепка «Большие и маленькие морковки»
Программное содержание. Учить детей лепить предметы удлиненной формы, сужающиеся к одному концу, слегка оттягивая и сужая конец пальцами. Закреплять умение лепить большие и маленькие предметы, аккуратно обращаться с материалом.
Методика проведения занятия. Подобрать двух игрушечных зайчиков: большого и маленького. Сказать детям, что к ним в гости пришли два зайчика. Спросить, одинаковые ли зайчики по величине. Похвалить детей за правильный ответ. Спросить: «Ребята, чем же нам угостить зайчиков? Что любят кушать зайчики?» Если дети не назовут морковку, подсказать им и предложить слепить для зайчиков их любимую морковь.
Рассмотреть с детьми морковь, предложить слепить для большого зайчика большие, а для маленького – маленькие морковки. Показать приемы лепки морковки: раскатать глину между ладонями, затем лепить пальцами. В процессе лепки подходить к детям, в случае необходимости напоминать приемы лепки.
По окончании подчеркнуть: «Все слепили большие и маленькие морковки». Предложить положить большие и маленькие морковки перед зайчиками (в соответствии с размером).
Материалы. Игрушечные зайчики (большой и маленький), морковь. Глина, доска для лепки (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Уход и наблюдения за кроликами. Рассматривание овощей осеннего урожая, беседы об овощах, дидактические игры.
Занятие 4. Аппликация «Красивые флажки»
Программное содержание. Учить детей работать ножницами: правильно держать их, сжимать и разжимать кольца, резать полоску по узкой стороне на одинаковые отрезки – флажки. Закреплять приемы аккуратного наклеивания, умение чередовать изображения по цвету. Развивать чувство ритма и чувство цвета. Вызывать положительный эмоциональный отклик на созданные изображения.
Методика проведения занятия. Рассмотреть с детьми красивые разноцветные флажки, которыми украшены участки, веранды, помещения детского сада. Обратить внимание детей на форму, цвет флажков. Предложить наклеить на ниточку красивые флажки, чередуя их по цвету. Показать, как надо разрезать полоски пополам. Разрешить ребятам взять ножницы, проверить, правильно ли они их держат.
Следить за тем, чтобы дети правильно пользовались ножницами. В случае необходимости напоминать, поправлять положение пальчиков, держащих ножницы. Напоминать об аккуратном наклеивании.
В конце занятия все работы выставить на доске, отметить красивое сочетание цветов.
Примечание. На этом занятии резание ножницами вводится впервые. Учитывая сложность работы с данным инструментом, целесообразно в течение нескольких дней до занятия в свободное время познакомить всех детей (по подгруппам) с ножницами, со способом действия ими. Предупредить детей о необходимости быть осторожными в работе с ножницами, чтобы не поранить себя или сидящего рядом ребенка. Затем предложить нарезать билетики или чеки для игры.
Материалы. Бумага размером 1/2 альбомного листа (разрезанного по горизонтали), по 4 бумажные полоски двух цветов на каждого ребенка (на разные столы приготовить полоски разных, но хорошо сочетающихся цветов), ножницы, клей, кисть для клея, салфетка, клееночка (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Привлекать детей к оформлению интерьера групповой комнаты (изостудии, зала, участка). Дидактические игры.
Занятие 5. Рисование «На яблоне поспели яблоки»
Программное содержание. Продолжать учить детей рисовать дерево, передавая его характерные особенности: ствол, расходящиеся от него длинные и короткие ветви. Учить детей передавать в рисунке образ фруктового дерева. Закреплять приемы рисования карандашами. Учить быстрому приему рисования листвы. Подводить детей к эмоциональной эстетической оценке своих работ.
Методика проведения занятия. Поговорить с детьми о том, что в садах поспели яблоки; они круглые, румяные, висят на ветвях дерева. Предложить 2–3 ребятам нарисовать дерево у доски. Затем показать, как можно быстро, круговыми движениями изобразить листья, не закрашивая их. Сказать, что круглые яблоки уже дети умеют рисовать самостоятельно. Если кто-то из ребят быстро закончит рисунок, предложить еще один лист бумаги.
Повторяя уже созданное изображение, дети могут по своей инициативе вносить изменения, дополнения. Это следует поощрять.
Предложить ребятам поставить готовые рисунки на доску; поговорить о том, как много яблонь нарисовали ребята.
Материалы. Цветные карандаши или цветные восковые мелки, бумага размером 1/2 альбомного листа (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Наблюдения на прогулках, экскурсиях, чтение стихотворений, рассматривание иллюстраций.
Занятие 6. Лепка «Огурец и свекла»
Программное содержание. Познакомить детей с приемами лепки предметов овальной формы. Учить передавать особенности каждого предмета. Закреплять умение катать глину прямыми движениями рук при лепке предметов овальной формы и кругообразными – при лепке предметов круглой формы. Учить пальцами оттягивать, скруглять концы, сглаживать поверхность.
Методика проведения занятия. Рассмотреть с детьми огурец и свеклу.
Уточнить, как называются, чем отличаются эти овощи. Спросить у детей, как можно лепить свеклу. Показать прием лепки огурца. Затем вместе с детьми повторить в воздухе прием раскатывания пластилина для получения предмета овальной формы и показать, как нужно закруглять концы пальцами. В процессе лепки уточнять приемы, название новой формы.
Все вылепленные овощи рассмотреть с детьми, отобрать разные по величине изображения.
Материалы. Натуральные огурец и свекла. Глина или пластилин, доска для лепки (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Дидактические и настольно-печатные игры, в которых используются овощи или их изображения. Игры в магазин.
Занятие 7. Аппликация «Нарежь полосочки и наклей из них какие хочешь предметы»
Программное содержание. Учить детей резать широкую полоску бумаги (примерно 5 см), правильно держать ножницы, правильно ими пользоваться. Развивать творчество, воображение.
Воспитывать самостоятельность и активность. Закреплять приемы аккуратного пользования бумагой, клеем.
Методика проведения занятия . Предложить детям разрезать широкую полоску бумаги на узкие полоски. Показать, как нужно держать ножницы, резать ими: чтобы разрезать широкую полоску бумаги на узенькие полосочки, нужно раскрыть ножницы (показать, как развести лезвия ножниц, вставить край полоски, аккуратно соединить кольца пальцами, затем снова развести лезвия и продвинуть между ними широкую полоску бумаги, снова сжать кольца и повторить эти действия несколько раз, пока не отрежешь узкую полосочку). Так нужно отрезать несколько полосок.
Спросить, какие предметы из полосок можно наклеить. Дополнить высказывания детей (можно что-либо выложить на фланелеграфе). Поощрять творчество детей. Каждый предмет, каждое изображение предлагать наклеивать на отдельном листочке. При рассматривании отметить наиболее интересные замыслы.
Материалы. Полоски цветной бумаги шириной 5 см, белая бумага размером 1/4 альбомного листа для наклеивания изображений (3–4 листа на каждого ребенка), ножницы, клей, кисть для клея, салфетка, клееночка (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Игры детей с игрушками, наблюдения во время прогулок и экскурсий. Рассматривая с детьми предметы (лесенки для лазания на участке, скамеечки для отдыха, столики для игр, заборчики, ограждения газонов, кусты и деревья и др.), обращать внимание на их строение.
Занятие 8. Рисование «Красивые цветы»
Программное содержание. Развивать наблюдательность, умение выбирать предмет для изображения. Учить передавать в рисунке части растения. Закреплять умение рисовать кистью и красками, правильно держать кисть, хорошо промывать ее и осушать. Совершенствовать умение рассматривать рисунки, выбирать лучшие. Развивать эстетическое восприятие. Вызывать чувство удовольствия, радости от созданного изображения.
«Красивый цветок» Саша Х., средняя группа
Методика проведения занятия. Рассмотреть с детьми цветы, принесенные в группу, отметить их красоту, свежесть, строение (серединка цветка, лепестки, стебель, листья), обратить внимание на разнообразие форм и цветов.
Предложить ребятам показать, как можно нарисовать цветы.
Затем показать детям несколько других приемов рисования лепестков: всей кистью, концом, примакиванием. Предложить нарисовать цветы кто какие захочет. Поощрять использование красок разного цвета. Напомнить о правильных приемах рисования кистью, красками.
Материалы. Гуашь разных цветов (по 3–4 цвета на каждый стол), бумага формата А4 белого или любого светлого цвета, кисти, банка с водой, салфетка (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Наблюдения в цветнике детского сада; рассматривание цветов в букете, картинок с их изображением, художественных открыток.
Занятие 9. Лепка по замыслу
Программное содержание. Учить детей определять содержание своей работы, использовать в лепке знакомые приемы. Формировать умение выбирать из созданных наиболее интересные работы (по теме, по выполнению). Воспитывать самостоятельность, активность.
Развивать воображение, творческие способности детей.
Методика проведения занятия. Предложить детям подумать, что бы они хотели слепить. Поощрять интересные замыслы, помогать ребятам, которые испытывают затруднения.
По окончании лепки рассмотреть все изображения, предложить выбрать наиболее интересные и рассказать, почему их выбрали.
Материалы. Глина, доска для лепки (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Во время игр привлекать внимание детей к разным предметам и игрушкам, рассматривать их, предлагать называть форму, характерные детали (у зайчика длинные ушки, у рыбки плавники и др.).
«Красивый цветок» Наташа И., средняя группа
Вариант. Лепка «Вылепите какие хотите овощи и фрукты»
Программное содержание. Закреплять умение детей лепить знакомые предметы, применяя усвоенные ранее приемы лепки. Развивать инициативу, самостоятельность (поощрять лепку тех овощей, которые дети не лепили ранее) и творческие способности.
Подводить к оценке своих работ.
Методика проведения занятия. Принести в группу разные овощи, фрукты. Сказать детям, что в садах и огородах созрел богатый урожай (подробно рассматривать каждый предмет не нужно, если дети знакомились с овощами и фруктами ранее). Можно прочитать отрывок из стихотворения Ю. Тувима «Овощи» (см. Книга для чтения в детском саду и дома. 4–5 лет / Составители В. В. Гербова, Н. П. Ильчук, Н. П. Бабурова. – М.: Оникс, 2005. – С. 197).
Предложить ребятам вылепить кто какие хочет овощи и фрукты. Поощрять лепку разных предметов, особенно тех, которые не лепили раньше. Обращать внимание на приемы лепки, используемые детьми; спросить, как можно изобразить хвостик свеклы, слепить морковку, огурец и др. Напоминать о правильных приемах лепки. Поощрять лепку пальцами.
Порадоваться всем вылепленным изделиям, отметить разнообразие созданных овощей и фруктов.
Материалы. Овощи для рассматривания. Глина (пластилин или пластическая масса), доска для лепки (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Организация дидактических игр с фруктами, овощами и картинками. Беседы индивидуально или с подгруппами детей о том, что поспевает осенью. Спросить у ребят, кто из них видел, как растут овощи и фрукты. Предложить описать, как они выглядят.
Занятие 10. Аппликация «Укрась салфеточку»
Программное содержание. Учить детей составлять узор на квадрате, заполняя элементами середину, углы. Учить разрезать полоску пополам, предварительно сложив ее; правильно держать ножницы и правильно действовать ими. Развивать чувство композиции. Закреплять умение аккуратно наклеивать детали. Подводить к эстетической оценке работ.
Методика проведения занятия. Предложить детям украсить салфеточку маленькими квадратиками разных цветов, но во всех уголках обязательно поместить квадратики одного цвета. Показать, как из полосок нарезать квадраты (согнуть полоску пополам и резать по сгибу).
Объяснить и показать на фланелеграфе, как можно украсить квадрат (цвет полосок дети выбирают по желанию). Предложить всем детям взять правильно ножницы и проверить, как они их держат.
В конце занятия рассмотреть, какие красивые салфеточки получились.
Материалы. Квадратный лист белой бумаги размером 16х16 см, полоски разных цветов размером 6х3 см, ножницы, клей, салфетка, клееночка, кисть для клея (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности. Дидактические игры с предметами разной формы. С подгруппой детей нарезать билетики, чеки для игр. Рассматривание предметов декоративного искусства.
Занятие 11. Рисование «Цветные шары (круглой и овальной формы)»
Программное содержание. Продолжать знакомить детей с приемами изображения предметов овальной и круглой формы; учить сравнивать эти формы, выделять их отличия. Учить передавать в рисунке отличительные особенности круглой и овальной формы.
Закреплять навыки закрашивания. Упражнять в умении закрашивать, легко касаясь карандашом бумаги. Воспитывать стремление добиваться хорошего результата.
Методика проведения занятия. Рассмотреть с ребятами воздушные шары овальной формы. Предложить детям обрисовать эту форму в воздухе движением рук. Показать прием рисования овала карандашами, сопровождая словами направление движения: «Кругленько, длинненько, опять кругленько и снова длинненько». Предложить кому-либо из ребят показать у доски, как надо рисовать воздушный шар овальной формы. Предложить детям приступить к рисованию шаров. Предложить каждому ребенку выбрать самый красивый шар и закрасить его.
«Пироги в печи» Сережа А., средняя группа
В конце занятия рассмотреть все рисунки, уточнить название формы изображенных предметов.
Материалы. Воздушные шары круглой и овальной формы. Карандаши, альбомные листы (на каждого ребенка).
Связь с другими занятиями и видами деятельности.
Игры с игрушками. Самостоятельное использование дидактической игры «Найди такой же по форме».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРесРисование деревьев — одна из базовых тем, которая предлагается воспитанникам детского сада в каждой возрастной группе. В средней же группе дошкольникам предлагается проявить свою творческую фантазию, создав удивительный образ сказочного дерева.
У воспитанников средней группы непрерывно пополняется опыт познания окружающей среды, в ходе различных игр обогащаются образные представления.
Все это приводит к развитию изобразительной деятельности.
Предметные образы, отраженные в рисунке, становятся более детализированными. Усложняется изображение деревьев. Например, ребенок уже понимает, что ствол должен расширяться к низу, а веточки отходят от ствола, причем ближе к вершине дерева они более короткие и тонкие.
При сюжетном рисовании педагог должен следить, чтобы малыши правильно передавали соотношение предметов по величине: дерево более высокое, чем куст, а цветочки, в свою очередь, ниже куста.
В средней группе закрепляются и обогащаются знания детей о цветах и их оттенках. Так, при рисовании таких объектов природы, как деревья, они уже используют разные тона зеленого, желтого, коричневого. Ребята учатся смешивать краски для получения новых интересных оттенков. При этом воспитатель постоянно обращает внимание на многоцветие окружающего мира.
Что касается рисования деревьев, то целесообразно познакомить дошкольников с двумя основными способами.
В первом случае вначале простым карандашом рисуется ствол (немного расширяющийся книзу), часто дети в этом возрасте проводят перпендикулярно стволу линию, обозначающую землю. Затем изображается крона в виде круга или овала, который находится на кончике ствола. Это своего рода разметка — схематичное изображение будущего дерева. Далее прорисовываются детали (крона может разбиваться на более мелкие фрагменты, от ствола отделяются отдельные крупные ветви) и дерево раскрашивается красками, карандашами или фломастерами. Отметим, что данный метод изображения деревьев используют даже опытные художники для создания пейзажных композиций.
Второй вариант более сложный, но он воспитывает усидчивость и лучше развивает мелкую моторику. Вначале педагог объясняет детям, что у всех деревьев есть общее: они растут из земли, у них есть ствол, ветки и листья (если только на улице не зима). Рисование начинается снова со ствола, а затем от этой линии дети рисуют более короткие — ветви.
Причем, они должны быть разной длины и располагаться на разном расстоянии друг от друга (ведь, в природе не бывает симметричных деревьев, и ребята должны усвоить это). Воспитатель следит за тем, чтобы ветки, расположенные ближе к вершине дерева, были более короткими и тонкими, а в нижней части — толстые и длинные. Кроме того, они должны быть направлены вверх, к небу (хотя у отдельных деревьев они направлены к низу — у ели, плакучей березы и ивы, нужно оговорить это с малышами).
Далее изображаются более мелкие веточки, отходящие от основных. Именно на них растут листья. Опять-таки, педагог напоминает дошкольникам, чтобы они не были симметричными, и их не должно быть слишком много.
Затем нужно уделить внимание более детальной прорисовке ствола. Вверху он может разъединяться на две части. Контурная линия обрисовывается другой линией, не такой ровной, поскольку ствол не бывает в природе идеально гладким. На середине его также обозначаются ветки, чтобы рисунок не был плоским.
В пределах кроны рисуются листья.
Для детей 4–5 лет это не сложно. Воспитатель следит, чтобы листья не были слишком мелкими. Их можно нарисовать в виде овалов либо способом примакивания.
Чтобы композиция была завершенным стоит предложить дошкольникам дополнить ее подходящими деталями: травка и цветы, внизу дерева, плывущие облака, солнышко.
У детей 4–5 лет развивается воображение. И поэтому очень важно периодически предлагать им рисование на фантазийные темы, волшебные сюжеты, где ребенок может проявить свою творческую самостоятельность и индивидуальность. Одна из таких интересных тем — сказочное дерево. В целом оно рисуется по такому же принципу, что и обычное, однако может отличаться яркой окраской (ветки или листья могут быть разноцветными). На нем могут расти диковинные цветы, разные плоды, например, одновременно яблоки, груши, сливы и пр. Дерево может иметь антропоморфные черты: глаза, рот, ветви в виде человеческих рук.
Отметим, что при выполнении такой работы важное значение имеет образец.
Причем, не нужно ограничивать детей одним вариантом — воспитатель должен продемонстрировать несколько картинок с изображением волшебных деревьев и, соответственно, объяснить наглядно приемы их рисования. В средней группе образцы остаются на доске до самого конца занятия, и ребята ориентируются на них в ходе работы.
Сказочное дерево в средней группе дети могут рисовать красками (гуашь или акварель) или цветными карандашами. Для такой композиции также подойдут фломастеры. Интересно смотрятся работы, где комбинируются материалы, например крона и ствол могут быть нарисованы акварелью, а цветы или плоды изображены более яркими фломастерами.
При рисовании красками педагог заранее тонирует бумагу. Это могут быть как пастельные тона, так и более интересная окраска, например, переходы одного цвета в другой (поскольку дети будут передавать сказочный образ).
Чтобы изображение дерева было аккуратнее рекомендуется вначале обозначить его контур простым карандашом, избегая слишком сильного нажима.
Техники и приёмы рисования, которые нужно использовать при рисовании животных в средней группе
В средней группе у дошкольников закрепляется умение правильно держать инструменты: карандаш, кисть, цветной мелок. Дети учатся проводить линии и штрихи в одном направлении (слева направо либо сверху вниз). Мазки наносятся ритмично, при закрашивании рисунок не должен заходить за пределы контура. Широкие линии, например, при рисовании ствола, ребенок проводит всей кистью, а мелкие детали (кончик ствола, листья, тонкие веточки) прорабатываются кончиком кисти (инструмент при этом держится почти вертикально).
Что касается листочков, то их удобнее всего изображать способом примакивания. Причем интересный эффект получается, если кисточка вся обмакивается в одну краску, а ее кончик в другую.
Воспитатель постоянно напоминает дошкольникам о необходимости чисто промывать кисточку перед работой с краской другого цвета.
Отметим, что эффективный прием при работе с дошкольниками — рисование руками в воздухе.
Так, например, многие дети ствол изображают похожим на перевернутую морковку либо со «спиленной» верхушкой. Прорисовка дерева в воздухе позволит уйти от такого стереотипа.
Рисование на сказочную тематику всегда предрасполагает к использованию дополнительных видов изобразительной деятельности. Так, при изображении волшебного дерева будет уместно использование элементов пластилинографии — таким способом можно обозначить диковинные плоды или необычные предметы, которые растут на дереве.
Рисование с элементами пластилинографииТакже можно предоставить ребятам аппликативные детали. Для композиции «Сказочное дерево» их хорошо нарезать из блестящей фольги, конфетных фантиков. Крону дерева можно украсить сверкающими пайетками.
В средней группе у некоторых детей уже начинает проявляться повышенный интерес к изобразительной деятельности.
Таких ребят нужно поощрять, предоставляя им дополнительный материал для творчества. Детям, которые быстро и качественно справились с рисование волшебного дерева, можно предложить выполнить еще один рисунок, но уже в другом ключе.
Рисование «Сказочное дерево» предлагается воспитанникам средней группы в первом полугодии (октябрь). Отметим, что незадолго до этого ребята выполняют композицию «Золотая осень» и «На яблоне поспели яблоки». В ходе такой работы дети упражняются в рисовании деревьев, в том числе фруктовых.
Тему сказочного дерева можно интерпретировать как более конкретную – «Чудо-дерево». В этом случае дошкольники рисуют образ из сказки К. Чуковского — дерево, на котором растут сапоги, ботинки, калоши.
Еще один вариант, который можно предложить изобразить воспитанникам средней группы, – «Дерево желаний». На ветвях такого дерева ребята нарисуют вещи, которые им нравятся, — конфеты, любимые игрушки и пр.
В рамках темы сказочного дерева можно провести коллективную работу — воспитатель заранее подготавливает основу в виде ствола дерева с ветвями, а дети раскрашивают силуэт по своему вкусу, дополняют его необычными листьями, необычными цветами, плодами и пр. В такую деятельность можно объединять не всю группу, а создать несколько микрогрупп по 4–5 человек, а потом сравнить полученные композиции.
Коллективная композицияЧтобы максимально заинтересовать детей изобразительной деятельностью, воспитатель заранее продумывает игровую составляющую каждого занятия. Мотивация чаще всего строится именно на ней. Например, в группу приходит письмо от царя тридевятого государства. Оказывается, у него был роскошный сад с множеством красивых деревьев. Там была волшебная яблоня, которая приносила золотые яблочки. Но вот случилась беда: прилетела Жар-птица и все их склевала.
Царь опечалился и просит ребят помочь — оживить сад. Дети для этого должны нарисовать сказочные яблони с золотыми яблоками.
Другой вариант — письмо от доброй волшебницы. У нее также есть чудесный сад, где растет необычное дерево. Оно цветет невероятно красивыми цветами. И когда в саду останавливаются путники и садятся отдохнуть под это дерево, то они становятся добрыми. Но в этом году цветы почему-то не распустились. Воспитатель интересуется у ребят, что могло быть причиной этого. Дело в том, что дерево заколдовала другая, злая, волшебница: у нее тоже есть сад, но там деревья мрачные, колючие, некрасивые, и цветы у них такие же. И из зависти она решила погубить сказочное дерево доброй волшебницы. Помочь расколдовать его могут только ребята — нарисовать его красивым и цветущим. Конечно же, малыши с радостью соглашаются прийти на помощь.
Еще одно удачное решение, чтобы стимулировать дошкольников к изобразительной деятельности: воспитатель предлагает ребятам самим превратиться в волшебников и сотворить чудо — создать сказочной красоты дерево, которое еще никто никогда не видел.
Мотивацию также можно почерпнуть из познавательной беседы. Педагог рассказывает детям о деревьях, которые растут в далеких странах. Они такие необычные и не привычные для нас, что похожи на настоящее чудо. Например, это конфетное дерево, растущее в Японии Оно так называется потому, что плоды его похожи на конфеты. Они очень сладкие (напоминают по вкусу барбариски), их можно есть свежими или засушивать. Из плодов также получаются вкусные соки и компоты. Кстати, из древесины конфетного дерева изготавливают музыкальные инструменты.
Плоды дерева напоминают по вкусу конфеты барбарискиЕще одно чудо — хлебное дерево. Каждый его созревший плод весит 3–4 килограмма. Вначале он имеет зеленый цвет, но по мере созревания становится желтоватым. Плоды хлебного дерева заменяют туземцам хлеб: мякоть можно есть в сыром виде, а можно даже печь из нее блинчики. На вкус она напоминает и картошку, и хлеб.
Плоды дерева внешне и по вкусу напоминают хлебКроме того, воспитанникам нужно продемонстрировать фотографии колбасного и свечного дерева, плоды которых напоминают батоны колбасы и свечи.
Плоды дерева похожи на батоны колбасы или сосискиПлоды дерева имеют характерную вытянутую форму
Ствол бутылочного дерева напоминает большую бутылку, стоящую на земле.
Ствол имеет характерную изогнутую формуНемногие знают, что и кофейное дерево может выглядеть по-настоящему волшебно.
Дерево отличает причудливая шарообразная кронаНа огромный гриб похоже драконовое дерево. Есть разные версии его происхождения. По древней индийской легенде кровожадный дракон однажды напал на слона. Умирающий старый слон раздавил его своим телом. Кровь двух великанов смешалась и впиталась в землю, вскоре на этом месте выросло невиданное прежде дерево. Его ствол могучий, как слоновьи ноги, листья острые, как зубы дракона. А смола кроваво-красного цвета обладает лечебными свойствами.
Другая легенда происхождения дерева гласит, что когда-то люди, желая стать бессмертными и всемогущими, стали истреблять драконов, так как считали, что их кровь даст им эти свойства. Они убивали одно дракона за другим, но кровь, полученная преступным путем, была бесполезна.
И вот остался последний живой дракон, он был добрым и мудрым. Ему вырвали сердце, но перед смертью он простил своих обидчиков. Земля впитала его кровь, и появилось дерево любви, света и доброты. Сок его укрепляет здоровье и возвращает людей к жизни. Но помогает он, как гласит предание, только тем, у кого доброе сердце.
После рассказа о необычных деревьях педагог предлагает ребятам нарисовать одно из них, по желанию дети дополняют рисунки вымышленными деталями.
Дошкольникам можно прочитать стихотворную сказку Корнея Чуковского «Чудо-дерево» и они создадут композицию по ее сюжету:
Иллюстрация к сказке К. ЧуковскогоК. Чуковский «Чудо-дерево»
Как у нашего Мирона,
На носу сидит ворона.
А на дереве ерши,
Строят гнёзда из лапши,
Сел баран на пароход,
И поехал в огород.
В огороде-то на грядке,
Вырастают шоколадки.
А у наших у ворот,
Чудо-дерево растёт.
Чудо, чудо, чудо, чудо
Расчудесное!
Не листочки на нём,
Не цветочки на нём,
А чулки да башмаки,
Словно яблоки!
Мама по саду пойдёт,
Мама с дерева сорвёт
Туфельки, сапожки.
Новые калошки.
Папа по саду пойдёт,
Папа с дерева сорвёт
Маше — гамаши,
Зинке — ботинки,
Нинке — чулки,
А для Мурочки такие
Крохотные голубые
Вязаные башмачки
И с помпончиками!
Вот какое дерево,
Чудесное дерево!
Эй вы, ребятки,
Голые пятки,
Рваные сапожки,
Драные калошки.
Кому нужны сапоги,
К чудо-дереву беги!
Лапти созрели,
Валенки поспели,
Что же вы зеваете,
Их не обрываете?
Рвите их, убогие!
Рвите, босоногие!
Не придётся вам опять
По морозу щеголять
Дырками-заплатками,
Голенькими пятками!
Заслуживает внимания следующая сказка на тему сказочного дерева – «Волшебное дерево». В ней повествуется, что в одном царстве-государстве росло чудесное дерево, которое дарило окружающим свет и радость, излечивало болезни. И вот Змей Горыныч, которого послали Кощей бессмертный и злой волшебник, заколдовал дерево, оно померкло и стало вянуть.
Чтобы возродить его, три царских сына пошли искать живую воду. Но младший делал это от чистого сердца, чтобы помочь людям, а старший и средний сыновья — только чтобы прославиться. На пути старшему встретилась немощная старушка, которая попросила набрать ей воды из колодца. Царевич нагрубил ей — и превратился в кузнечика (ведь, она на самом деле была колдунья. Среднему сыну встретился кот и стал тереться об ноги, прося еду. Царевич грубо пнул животное ногой — и превратился в змею. Младший же сын всем по дороге помогал, он благополучно добрался до источника с живой водой, добрые силы помогли ему одолеть злодеев. Царевич вернулся с водой домой, и дерево ожило. Мир снова стал счастливым от его света. Кузнечик и змея превратились в его братьев и с тех пор никого никогда не обижали. А младший сын правил царством долгие годы.
Эта красивая сказка воспитывает в детях доброжелательность, стремление помогать ближнему. После знакомства с ней ребята с удовольствием нарисуют чудесное дерево света и радости.
Также представляет интерес следующее стихотворение:
И. Семенова
Эта модница лесная
Часто свой наряд меняет:
В шубке белой — зимой,
Вся в сережках — весной,
Сарафан зеленый — летом,
В день осенний — в плащ одета.
Если ветер налетит,
Золотистый плащ шуршит.
http://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-po-netradicionoi-tehnike-risovanija-skazochnoe-derevo-v-srednei-grupe.html
В нем описывается обычное дерево, однако воспитатель может проявить фантазию и рассмотреть в сказочном аспекте, предложить дошкольникам изобразить необычное дерево с антропоморфными чертами — в сарафане или в золотистом плаще.
Приведем также физкульминутки на тему деревьев, которые можно успешно включить в занятие по рисованию сказочного дерева.
Физкультминутка «Деревья»
| Выросли деревья в поле. Хорошо расти на воле! | Потягивания — руки в стороны |
| Каждое старается, К небу, к солнцу тянется.  | Потягивания руки вверх |
| Вот подул веселый ветер, Закачались тут же ветки, | Дети машут руками |
| Даже толстые стволы Наклонились до земли. | Наклоны вперед |
| Вправо-влево, взад-вперед – Так деревья ветер гнет. | Наклоны вправо-влево, вперед-назад |
| Он их вертит, он их крутит. Да когда же отдых будет? | Вращение туловищем |
| Ветер стих. Взошла луна. Наступила тишина. | Дети садятся за столы |
| Руки подняли и покачали – Это деревья в лесу. | плавное покачивание поднятыми вверх руками |
| Руки нагнули, кисти встряхнули – Ветер сбивает росу. | встряхивание рук перед собой |
| В стороны руки, плавно помашем – Это к нам птицы летят. | горизонтальные, одновременные движения руками вправо — влево |
| Как они сядут, тоже покажем – Крылья сложили назад | Дети садятся и складывают руки за спиной |
| ФИО автора | Название конспекта |
| Хатько С.С. | «Сказочная яблоня» Образовательные задачи: учить рисовать сказочное дерево, аккуратно изображая ствол и тонкие ветви, закреплять навыки рисования пальчиками.
Педагог объясняет детям приемы изображения яблоньки: рисунок начинается со ствола коричневого цвета, затем обозначаются ветки. Листики должны быть зелеными. Яблочки же рисуются пальчиками. Самостоятельная деятельность детей. |
| Князева М. | «Сказочное дерево» В начале занятия педагог предлагает ребятам превратиться в волшебников, демонстрирует им необычную коробочку. Дети угадывают, что же в ней лежит. Воспитатель достает оттуда волшебную палочку, взмахивает ею — и малыши «превращаются» в художников. Педагог сообщает ребятам, что теперь они не будут рисовать так, как обычно, — рисунок у них получится почти сам по себе.
Педагог знакомит дошкольников с нетрадиционной техникой рисования — кляксографией, объясняет, что клякса — это след, оставленный краской на бумаге. Чтобы рисовать таким способом сказочное дерево, нужно накапать на лист гуаши, а затем через трубочку выдуть линию — это будет ствол дерева. Цветочки же на дереве детям предстоит рисовать с помощью комочка мятой бумаги, а серединка цветка обозначается концом кисточки.
Самостоятельная работа детей. |
При создании образа сказочного дерева очень уместно включение в работу нетрадиционных техник рисования: кляксография, рисование ладошками, печатание листьями. Впечатляют чудо-деревья на рисунках «Сказочное дерево». Они особо эффектно смотрятся на ярком насыщенном фоне голубого и бордового цвета.
Оригинальные работы представлены на фото «Дерево желаний». У сказочных деревьев не только разноцветные листья, но и очень оригинальное оформление ствола — он украшен самыми разными абстрактными узорами, переливами цветовых оттенков.
Изящно смотрится дерево, ствол и ветвик которого выполнены в технике кляксографии — композиция «Волшебное дерево».
Позитивной атмосферой проникнута работа «Волшебная яблоня». Дерево органично дополняет нежно-голубой фон и ярко-желтое солнышко.
Эффектно выглядят «Чудесные деревья» градиентной окраски, отпечатанные с помощью листьев.
Воспитанников средней группы нужно обучать поэтапному рисованию различных видов деревьев. Это, несомненно, пригодится при создании образа волшебного дерева.
Рисование сказочного дерева, несомненно, увлечет воспитанников средней группы. Ведь, дошкольники вообще очень любят рисование на сказочные темы. Такие занятия позволяют ребенку почувствовать себя волшебником, создающим чудесные образы, видящим необычное в обычных предметах.
Средняя группа “Клубнички”
Воспитатели
Добрынина Светлана Александровна
Тарасова Лариса Саввична
Уважаемые родители (законные представители) воспитанников МДОУ детский сад “Тополек”
Если по какой-то причине Ваш ребенок не посещает детский сад, на этой странице Вы найдете конспекты занятий от воспитателей для организации непосредственно образовательной деятельности на дому.
Расписание организованной образовательной деятельности:
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница |
Музыка Познавательное развитие 9.00-10.00 | Речевое развитие Физическая деятельность 9.00-10.00 | Лепка/Аппликация Физическая деятельность (ул.) 9.00-10.00 | Познавательное развитие Физическая деятельность (зал) 9.00-10.20 | Рисование Музыка 9.00-10.00 |
2020\2021 учебный год
РАЗВИТИЕ РЕЧИ (ЦКМ)
| Сценарий новогоднего праздника “Новогодние приключения” скачать |
МАТЕМАТИКА (ФЭМП)
Конспект занятия «Сравнение двух групп предметов, разных по форме и высоте»
Конспект занятия по теме “Геометрические фигуры” скачать |
РИСОВАНИЕ\КОНСТРУИРОВАНИЕ
Занятие “Морозные узоры” 04.12.2020г. скачать конспект, рабочий материал скачать
Конспект занятия “Нарисуй свою любимую игрушку”
Конспект занятия “На яблоне поспели яблоки”
Конспект занятия “Осенний лес” скачать
ЛЕПКА И АППЛИКАЦИЯ
Конспект занятия ХЭР «Вот зима, кругом бело…» 16.12.2020г. скачать
Конспект занятия по сюжетной лепке “Снегурочка танцует” 09.12.2020г. скачать
Конспект занятия “Волшебный сад”
Конспект занятия “Большие и маленькие морковки”
Конспект занятия “Грибная поляна” скачать |
КОНСУЛЬТАЦИИ И ПАМЯТКИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
Наказание и поощрение как основные методы воспитания СКАЧАТЬ
ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
Конспект занятия “Общеразвивающие упражнения”
ВИДЕО “Утренняя гимнастика для детей”
ВИДЕО “Прокатывание мяча друг другу”
Комплекс упражнений с малым обручем СКАЧАТЬ
Подвижная игра “У медведя во бору” ВИДЕО
Утренняя гимнастика для детей ВИДЕО
Конспект занятия в средней группе с 1 по 5 ноября СКАЧАТЬ
Утренняя гимнастика для детей СМОТРЕТЬ
Прыжки на двух ногах, руки на поясе “Зайчики” СМОТРЕТЬ
Пройди по мостику, по гимнастической скамейке СМОТРЕТЬ
АРХИВ 2019 год
«Истоки способностей и талантов детей у вас под рукой. Из пальцев, образно говоря, идут тончайшие нити – ручейки, питающие источник творческой мысли.Другими словами, чем больше у ребенка навыков в руке, тем он умнее. ” В.А. Сухомлинский Дети очень рано замечают красоту окружающего мира и тянутся к ней, поэтому, используя это стремление, очень важно обогатить сенсорный опыт ребенка, развить его эмоциональное окружение. Один из близких и доступных видов работы с детьми по формированию мелкой моторики – зрительно-художественно-продуктивная деятельность.Интерес к рисованию проявляется у дошкольников очень рано, примерно к двум годам. Рисуя, ребенок систематизирует и отражает свои познания в мире. Рисовать так же необходимо, как и говорить. Сопоставление цвета краски с окружающими предметами и природой способствует развитию ФАНТАЗИИ, ТВОРЧЕСТВА и ВООБРАЖЕНИЯ ребенка. Для формирования воображения, познания окружающего мира, закрепления навыков рисования красками, развития эстетического восприятия, чувства композиции, пространственного мышления и способности к творческому мышлению воспитателей средней группы №7 «Красная шапочка» организовал совместную визуальную деятельность (рисунок) «Яблоня с золотыми яблоками в волшебном лесу».Ребята научились рисовать красками, хорошо промокнуть кисть на салфетке, прежде чем подбирать краску другого цвета. Такие занятия доставляют детям много радости, а главное – дают заряд детскому творчеству, пробуждая в них желание творить. Каждый ребенок рождается художником. Вам просто нужно помочь ему пробудить его творческие способности, открыть его сердце добру и красоте, помочь ему осознать свое место и цель в этом мире. |
От семян к яблоку
Обсудите, какие растения нужны для роста. Объясните детям, что для роста всем семенам и растениям нужны солнце, вода, воздух, питательные вещества и почва. После посадки яблочного семени проходит несколько недель, прежде чем оно прорастет. Затем корни врастают в почву. Стебель растет вверх и к свету, и на нем начинают развиваться листья.Яблони не плодоносят до 5–8 лет. Затем весной появляются ароматные белые цветки. Цветки опыляются пчелами и другими насекомыми. Когда цветки опадают, на их месте начинают расти маленькие яблочки. Только опыленные цветы могут вырасти в яблоки. К концу лета яблоки полностью созревают и созревают. Яблоки собирают, моют и хранят.
Классы / Возраст: Дошкольное учреждение, 3-5 лет
Книга: Как растут яблоки?
Навыки фокуса:
Начните это занятие с чтения всей группе книги о жизненном цикле яблока.После короткого обсуждения того, что дети узнали из текста, используйте карточки последовательности действий Apple из библиотеки KidsSoup, чтобы просмотреть каждую фазу жизненного цикла яблока.
Работая в небольших группах, дайте каждому ребенку его / ее собственный набор карточек последовательности действий Apple, чтобы он вырезал их.
После того, как дети разрежут карточки, попросите их по порядку наклеить карточки на полоски плотной бумаги. Раздайте детям книги о жизненном цикле яблок. Кроме того, вы можете либо помочь детям найти правильный порядок и превратить упражнение в учебный центр, либо вы можете использовать задание в качестве оценки, во время которой дети завершают задание с небольшими подсказками или без них.
Apple Rhyme:
Съешьте яблоко,
Сохраните сердцевину.
Посадите семена,
И вырастите еще.
(Автор неизвестен)
Apple Movement and Rhyme:
Высоко на яблони.
Мне улыбнулись два красных яблока.
Я встряхнул это дерево изо всех сил.
Яблоки упали! Мммммм они были хороши!
Apple Game
Сыграйте в нашу игру «Собирай яблоки» Фото: My Montessori Journey
Apple Craft
Рекомендуемое яблочное ремесло из Блог 4 Crazy Kings
Расширьте мероприятие, посетив на следующий день местный яблоневый сад, где дети могут сами собрать яблоки и принести их в школу для дальнейшего обучения.
Тематические мероприятия, поделки и игры Apple доступны на KidsSoup.com
Затем представьте материалы, связанные с жизненным циклом тыквы, также доступные в библиотеке KidsSoup. Хотя тыкву часто называют овощами, на самом деле это фрукты, как и яблоки. Спросите детей, как это могло быть. Что общего у яблок и тыквы? Дети могут использовать свои последовательности яблок и проекты жизненного цикла тыквы, чтобы сравнить и сопоставить эти два типа фруктов и то, как они растут.
Отправлено участником KidsSoup Бет Стюард
Просмотрите наши занятия, поделки, уроки и распечатки с яблоками, доступные в нашей библиотеке ресурсов KidsSoupБиблиотека ресурсов KidsSoup
Получите доступ ко всем нашим ресурсам для дошкольных учреждений и детских садов из более чем 9000! Подпишитесь на членство в библиотеке ресурсов KidsSoup прямо сейчас! Всего 26,99 $ на один год!
ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЕЙ
Также доступно: Для The Botany of Desire PBS телевизионное документальное руководство, пожалуйста, загрузите приложение в формате PDF внизу этой страницы.
Ботаника желания исследует роль нашего вида в природе и ставит под сомнение идею о том, что люди являются единственными движущими силами приручения. Поллан внимательно изучает наши отношения с яблоком, тюльпаном, марихуаной и картофелем и показывает, как каждое растение эволюционировало для удовлетворения человеческих желаний и, таким образом, побудило нас помочь им размножаться. Он спрашивает, кто кого приручает? Описывая эволюционные преимущества, которыми обладают растения, которые развивают качества, одобряемые людьми, Поллан заставляет читателя задуматься о том, как мы находимся по отношению к другим видам.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЕ ИДЕИ
Эта творческая научно-популярная литература хорошо подходит для широкого круга предметов. Хотя его содержание в первую очередь посвящено экологии и естественным наукам, способность Поллана убедительно аргументировать оригинальную, сложную идею делает его идеальным текстом для студентов, изучающих писательский труд или журналистику. Студенты философии найдут трамплин для изучения места нашего вида в мире природы.
ОБСУЖДЕНИЕ И НАПИСАНИЕ
I.Введение :
Идея этой книги родилась в саду Поллана. Однажды, когда он сажал картофель, а пчелы собирали нектар с ближайших цветков яблони, он подумал: «Какая экзистенциальная разница между ролью человека в этом (или любом другом) саду и ролью шмеля?»
Мы, люди, делим мир на субъекты и объекты, и в саду, как и в природе в целом, мы воспринимаем себя как субъекты. Мы считаем, что садовники, как и пчелы, распространяют гены других видов в своих интересах.Но Поллан задался вопросом, может ли эта точка зрения быть ошибочной.
На самом базовом генетическом уровне каждое существо заботится только о создании большего количества копий самого себя. Некоторые виды растений обнаружили, что лучший способ добиться этого – подыгрывать желаниям животных и тем самым побуждать их к распространению своих генов. Пчела может думать, что грабит цветок, но она ловко манипулировала ею, заставляя перетаскивать свою пыльцу от цветка к цветку. Рассматривая ситуацию с этой точки зрения, Поллан внезапно увидел в картофеле не пешку человека, а его партнера по совместной эволюции.Сад казался менее невинным, менее пассивным, поскольку Поллан понял, что его растения заставляли его делать за них то, что они не могли сделать сами.
Приручение кажется чем-то, что мы сделали с другими видами, но имеет такой же смысл рассматривать это, как что-то, что некоторые растения сделали с нами, – умная эволюционная стратегия для продвижения своих собственных интересов. Действительно, последние несколько тысяч лет мы переделали картофель и многие другие виды путем искусственного отбора. В то же время эти растения нас переделывали.
Неподвижность растений привела к тому, что они стали великими химиками. Они не могут убежать от существ, которые охотятся на них, или перемещаться на новую территорию. Вместо этого они разработали рецепты веществ, которые привлекают или отталкивают другие виды, и разработали стратегии «заставить животных работать». Мы думаем об изобретении сельского хозяйства как о чем-то, что мы сделали с растениями. Имеет такой же смысл думать об этом как о чем-то, что сделали с нами пшеница и кукуруза, как о способе завоевать леса.
Мы, люди, не можем избавиться от ложного предположения, что мы каким-то образом стоим вне или отдельно от природы.Эта книга направлена на то, чтобы вернуть нас в великую взаимную паутину жизни на Земле. Видеть растения как добровольных партнеров в интимных и взаимных отношениях с нами означает также смотреть на себя по-другому: как на объекты замыслов и желаний других видов, как на одну из новых пчел в саду.
Вопросы
1. Что такое коэволюция?
2. Что такое искусственный отбор?
3. Чем роль человека в саду похожа на роль пчелы или нет?
4. Что имеет в виду Поллан, когда говорит: «В коэволюционных отношениях каждый субъект также является объектом, каждый объект – субъектом?» (xxi)
5.См. Стр. Xxv. Вы думаете, что мы стоим отдельно от природы? Как или как нет?
II. ЯБЛОКО
В поисках того, как люди и яблоко принесли друг другу пользу, Поллан намеревается найти историческую фигуру Джона Чепмена, стоящего за народным героем Диснея – Джонни Эпплсид. Он обнаруживает, что и легенда, и фрукты были искусственно подслащены до неузнаваемости.
Ботанический факт о размножении яблок опровергает популярный святой миф о яблочных семенах: яблони, посаженные из семян (а не прививки), обычно приносят плоды, полезные только для одного – крепкого сидра.Отождествление яблок со здоровьем и полезностью является результатом PR-кампании яблочной индустрии, запущенной в ответ на запрет. Джонни Эпплсид помог вывести производство алкоголя на новый уровень.
Яблоки, как и люди, размножаются половым путем, поэтому потомство мало похоже на своих родителей. Без прививки каждая яблоня в мире была бы своей разновидностью, и эта разновидность вымерла бы после смерти дерева. Настоящее одомашнивание яблок началось, когда китайцы открыли прививку (вставку черенка одного дерева в ствол другого, чтобы отрезанный кусок продолжал жить и приносил те же плоды, что и дерево, с которого он был взят).Этот метод позволил людям выбрать и размножить отдельные сорта.
Поллан исследует историю роли сладости в обществе: когда-то благородной, теперь дешевой и искусственной. Он рассматривает сладость как биологическое желание и объясняет, что плодовые растения эксплуатируют сладкоежек млекопитающих, инкапсулируя их зрелые семена в сладкой мякоти фруктов, чтобы мы, животные, обеспечивали транспортировку семян. Мы и растения эволюционировали, чтобы использовать друг друга.
Поллан встречается с авторитетом Чепмена Уильямом Эллери Джонсом, и они вместе идут по следам Чепмена.Джонс придерживается версии «Святого яблочного семени», называя его протоэкологом, филантропом и другом детей и животных, человеком, приносящим на передний план не крепкий сидр, а витамин С. Поллан, утомленный этим мифом, стал видеть в Чепмене дикую, парадоксальную фигуру, не проводящую разделения между миром природы и божественного, которая превращала повседневный ландшафт в мистический и экстатический. Поллан сравнивает Чепмена с Дионисом, богом, который научил греков делать вино, и полной противоположностью Аполлона, бога четких границ, порядка и человеческого контроля над природой.Поллан будет ссылаться на эти две фигуры и на контрастирующие отношения между человеком и природой, которые они обозначают, на протяжении всей книги.
Поллан посещает самую большую в мире коллекцию яблонь, которая насчитывает более 2500 сортов. Эта когда-то биоразнообразная культура, буквально тысячи разновидностей которой были доступны столетие назад, подверглась жестокому рассеянию, что привело к массовому исчезновению всех, кроме горстки коммерчески популярных сортов, выбранных всего за два качества: красота (большая блестящая краснота) и сладость (участие в сахарной «гонке вооружений против нездоровой пищи»).
Выращивание огромных массивов одинаковых деревьев ставит эту еду в невыгодное положение. Дикие растения и вредители всегда эволюционируют вместе, но в саду из привитых деревьев совместная эволюция останавливается; насекомые и болезни развиваются, чтобы победить растение, которое с каждым годом становится все более уязвимым. Современное сельское хозяйство «решает» эту проблему, обрабатывая яблоки большим количеством пестицидов, чем любые другие продовольственные культуры. Другим решением было бы внедрение генов диких предков яблони на холмах Казахстана, которые быстро теряются при девелопменте.Парадоксально, но жизнеспособность одомашнивания зависит от сохранения дикости.
Вопросы
1. Объясните утверждение Поллана о том, что и Чепмен, и яблоко «подслащены до неузнаваемости. Фигуры терпкой дикости, оба были тщательно одомашнены … в обоих случаях настоящая сладость была заменена дешевой фальшивой сладостью ». (7) С кем / для чего еще мы это сделали? Почему?
2. Что значит, что яблоки не «сбиваются» из семян? (9) Что такое прививка и когда она впервые была применена? (12) Объясните, почему «если бы не прививка, каждое яблоко в мире было бы отдельной разновидностью.(10) Сколько новых сортов яблок могло появиться на каждом дереве (11)? Что бы произошло, если бы американцы сажали только привитые деревья? (42) Какие растения появляются из семян? У животных? У людей?
3. Как первые американцы потребляли яблоки? Когда и почему это изменилось? Как были популяризированы представления о пользе яблока? (9, 22)
4. Почему семена яблока содержат цианид? (10) Какую роль играет сладость в совместной эволюции? (19) Как это подтверждает тезис книги?
5. Поллан говорит, что яблоко «должно было оставить прежнюю домашнюю жизнь и вернуться в дикую природу, прежде чем оно сможет возродиться… в отличие от старых европейских популяций, как и сами американцы» (13).Объяснять.
6. Опишите бизнес-план Чепмена. (15, 26)
7. Опишите, как сын Поллана впервые попробовал сахар. (18)
8. Как слово «сладкий» использовалось в истории? Считаете ли вы сладость благородным качеством? Что, по мнению Поллана, привело к этому сдвигу? (17-18)
9. Объясните заявление Поллана о том, что Чепмен «был американским Дионисом». (36) Опишите офорт Чепмена 1871 года. Почему Поллан говорит, что это «казалось почти правильным»? (36)
10. Что такое «Великая яблочная лихорадка»? (45)
11.Какие качества яблока были «полностью потеряны для [Поллана], но когда-то значили для людей весь мир?» (46) Каким образом «потомки семян яблони Appleseed… были почти уничтожены доминированием нескольких коммерчески важных яблок?» (50) Дайте определение веянию. Как Поллан использует это слово? Объясните комментарий Поллана о том, что селекционеры яблок «вовлечены в своего рода гонку за сладостями с нездоровой пищей». (51) Сколько сортов яблок было коммерчески доступно столетие назад? (51) Сколько сортов вы пробовали за свою жизнь?
12.Объясните утверждение Форслайна о том, что «практика выращивания сокращающейся горстки клонированных сортов в огромных садах сделала [яблоко] менее пригодным для использования в качестве растения». (52) Как прекращается коэволюция привитых деревьев? Что с этим делают производители яблок? Какое решение предлагает Форслайн? (52-53)
Письмо
13. Как изменилось отношение нашего общества к еде? Какую роль в этом изменении сыграл наш контроль над миром природы?
14. Объясните высказывание Поллана: «Всем известно, что заселение Запада зависело от ружья и топора, но семя не менее способствовало обеспечению успеха европейцев в Новом Свете.”(42)
15. Можете ли вы утверждать, что современные пищевые продукты стали шире?
16. Поллан говорит, что мы можем представить жизнь без яблок, но не без сладости. (16) Попробуйте.
III. The TULIP
В детстве Поллан считал, что красота цветов недостаточна, чтобы оправдать усилия по их посадке. Он противопоставляет эту детскую логику кажущемуся необоснованным влечению людей (и других животных) к цветам. Это влечение достигло апогея, когда люди ответили на тюльпан кратким коллективным безумием, которое теперь называется тюльпаноманией, потрясшее Голландию семнадцатого века.Поллан рассказывает историю и исследует, как растения используют реакцию животных на цветы, чтобы размножаться. Он спрашивает: «Есть ли у красоты цель?» и отвечает громким дарвиновским да.
Как пчелы, люди инстинктивно тянутся к цветам. Цветы указывают, где скоро будут плоды (плоды растения созревают после цветения), поэтому животные, которые замечают цветы, имеют больше шансов добраться до плода первыми. Но не только животные получают выгоду от сделки.Как мы узнали из первой главы, растения получают пользу, когда животные едят их плоды, потому что плоды содержат семена, которые распространяются через кишечник животного. Точно так же растения привлекают насекомых для их опыления.
Естественный отбор создал цветы для общения с насекомыми, птицами и даже такими млекопитающими, как мы. Насекомые следуют визуальным подсказкам цветущих растений и непреднамеренно опыляют их на своем пути. Зритель может подумать, что пчелы удовлетворяют себя, но дальнейшее изучение показывает, что цветы используют насекомых для удовлетворения своих собственных потребностей в опылении.Поллан говорит, что это верно и в отношении действий человека; его собственный задний двор заполнен видами, эволюционировавшими так, чтобы привлекать внимание человека. В некоторых случаях человечество заменило пчел самым важным видом, обеспечивающим эволюционный успех цветка. Сегодня роз, пионов и тюльпанов больше, чем было до того, как ими заинтересовались люди. Для этих цветов путь к мировому господству пролегал через идеалы красоты человечества.
Насекомые опыляли и таким образом отбирали тюльпаны в течение миллионов лет, прежде чем люди начали отдавать голоса за наших фаворитов.Дарвин назвал последний процесс искусственным, но с точки зрения цветка это различие без разницы: черты, которые желали пчелы или турки, были вознаграждены дополнительным потомством. Хотя мы сами по себе считаем одомашнивание чем-то, что люди сделали с растениями, Поллан предполагает, что это также стратегия, с помощью которой растения использовали нас для продвижения своих собственных интересов. Часто предпочтения людей делали растения менее пригодными для жизни в дикой природе. На самом деле мутация, которую природа отвергла бы, оказалась блестящей в среде, созданной людьми.
Один важный элемент, который приводил к тюльпаномании, был для нас утерян: голландские тюльпаны были склонны к самопроизвольному высыпанию цвета, так называемому «разрыву». Сломанные тюльпаны стоят фантастической цены. (Самым известным из таких прорывов был Семпер Август. На пике безумия Семпер Август продал за сумму, которая могла бы купить один из самых роскошных домов в Амстердаме.) Голландцы не знали, что виноват вирус. перерыв. Это ослабило зараженные луковицы, что сделало сломанные тюльпаны еще более редкими, что привело к повышению их цены.
К 1635 году торговля настоящими луковицами уступила место торговле векселями, бумажными описаниями будущих цветов. Разъяренные спекулянты вкладывали свои сбережения в бумажки с изображением цветов будущего. В феномене, называемом «теорией великого дурака», становится логичным платить абсурдную цену за что-то, пока есть кто-то другой, готовый заплатить больше. Неизбежно пузырь лопнул. На аукционе 1637 года покупателей внезапно не оказалось. Голландцы обвиняли соблазнительную красоту цветка в их гибели.
Греки считали, что красота была порождением противоположных тенденций Аполлона и Диониса. Но Поллан прослеживает эволюцию цветов до времен, предшествующих греческим богам. В меловой период появились цветы и фрукты, и животные заключили грандиозный коэволюционный договор: питание в обмен на транспортировку. Красота появилась как стратегия выживания. Растения с более крупными, яркими и ароматными цветками процветали. По словам Поллана, без цветов рептилии все еще правили бы зеленым и бесплодным миром.
Вопросы
1. Что такое тюльпаномания?
2. Что молодой Поллан думал о цветах? Какие качества он ценил в растениях?
3. Что психиатры думают о пациентах, равнодушных к цветам? Как давно люди ценили цветы как прекрасные? Почему иудеи и ранние христиане препятствовали поклонению цветам? (66) Где не любят цветы? Чем это можно объяснить? (67)
4. Каковы гипотезы эволюционных психологов относительно того, почему люди различают и запоминают цветы? (68) Какую роль в этом играет конкуренция?
5.Приведите несколько примеров визуальных, обонятельных и тактильных устройств, с помощью которых цветы привлекают внимание животных. (69)
6. Почему цветы, даже те, которые обладают мужскими и женскими органами, должны делать все возможное, чтобы избежать самоопыления? (71) Как это связано с нашими социальными табу на инцест?
7. Что имеет в виду Поллан, когда говорит, что желание гороха, а не пчелы, удовлетворяется, когда пчела берет пыльцу с цветков гороха? (72) Объясните, как цветы выбирают себе пару по состоянию здоровья, используя пчел в качестве доверенных лиц.(75) Объясните фразу Тернера: «Цвета и формы цветов точно отражают то, что пчелы находят привлекательными». (76)
8. Что такое «красота по замыслу»? (75) Какие два основных принципа красоты описывает Поллан? (75-77) Почему важна симметрия?
9. Какие цветы Поллан считает нашими каноническими цветами? (78) Как их «разнообразие» отличает их? Объясните высказывание: «Для цветка путь к мировому господству проходит через постоянно меняющиеся идеалы красоты человечества.”(79)
10. Что имеет в виду Поллан, когда называет тюльпаны смертными? (79)
11. Как эволюционное давление на тюльпан изменилось в 1600-х годах? Объясните утверждение Поллана: «С точки зрения цветка, это различие без разницы». (81)
12. Что имеет в виду Поллан, когда говорит, что «мутации, которые природа сразу отвергла бы в дикой природе, иногда оказываются блестящими адаптациями в среде, сформированной человеческим желанием?» (81) Какие еще примеры этого вы можете придумать? Каким образом культура отбирает у людей черты?
13.Какие качества тюльпанов находили прекрасными турки-османы? Откуда нам знать? (81)
14. Опишите ежегодные фестивали тюльпанов султана Ахмеда III. (82) Как они повлияли на его правление? Можете ли вы придумать современные аналоги?
15. Какую роль тюльпаны играли в Лейдене до прибытия Клузиуса? Как он это изменил? (83)
16. Как Поллан описывает и объясняет роль стыда в тюльпаномании? (84)
17. Как / как желание быть на виду влияет на то, что люди выращивают в своих садах? Что сообщает экстравагантная бесполезность? (86) Чем это похоже или отличается от китайской традиции связанных ног? С какими еще примерами вы можете это сравнить?
18.Какие утилитарные цели предлагали тюльпаны европейцы? (86)
19. Что такое «сломанный» тюльпан? (88) Как голландцы пытались поощрять перерывы? В чем была настоящая причина? (89) Как лечили сломанные тюльпаны в 1920-е годы? (89)
20. Как вирус «ломает ключ» в тезисе книги? Как Поллан использует точку зрения вируса для защиты своей диссертации? (90)
21. Как Поллан объясняет значение черного тюльпана? (93)
22. Как серый кальвинистский фон мог стимулировать стремление к красоте? (94)
23.Объясните утверждение: «С определенного момента сами цветы перестали иметь значение». (94) Что изменилось осенью 1635 года? (101) Какие современные примеры радикальной переоценки вы можете сравнить с тюльпаноманией? Опишите всплеск пузыря тюльпаномании (104).
24. Что такое Семптер Август? Опишите его внешний вид и его историю. (94-95)
25. Объясните высказывания Поллана: «Тюльпан – это редкая фигура аполлонической красоты в садоводческом пантеоне, которым в основном руководит Дионис» (97), и «разрывы цвета… можно, пожалуй, лучше всего понимать как взрывную вспышку болезни. дионисийский в слишком строгом аполлоническом мире тюльпанов – и голландская буржуазия.”(101)
26. Чем тюльпомания была похожа на карнавал? (101)
27. Что такое «большая теория дураков» (103)? Где вы это видите сегодня?
28. Как голландцы могли использовать финансовую самоотверженность, чтобы искупить стыд за свое богатство? (103) Как люди это делают сегодня?
29. Что имеет в виду Поллан, когда говорит, что красоты не существовало до цветов? (107) Когда впервые появились цветы? Что такое «великий коэволюционный договор» между растениями и животными? (108) Как красота стала «стратегией выживания»? (108)
30.Объясните заявление Поллана: «Без цветов нас не было бы». (109)
Writing
31. Объясните заявление Поллана о том, что, вероятно, существует корреляция между красотой и здоровьем. (74)
32. Объясните высказывание Поллана: «Превращение тюльпана из цветка в шкатулке для драгоценностей в товар сделало тюльпан странно труднодоступным». (91) Что еще «катается вне нашего внимания?» (92)
33. Коллекция тюльпанов Голландии «стала предметом национальной гордости в семнадцатом веке … упоминается в одном ряду с ее непобедимым флотом и беспрецедентными республиканскими свободами.(84) Можете ли вы придумать современные аналоги? Как тюльпан воспринимается как приданое (85), как драгоценные камни или искусство или отличается от них? Какую роль в этой драгоценности сыграли спрос и предложение?
IV. МАРИХУАНА
Некоторые растения питают, некоторые убивают, а другие производят молекулы, способные изменять субъективное восприятие реальности, которое мы называем сознанием. Тот же самый эволюционный водораздел, который привел к притяжению цветов, также привел к более темной химической войне: в целях самозащиты некоторые растения разработали соединения, предназначенные для воздействия на мозг животных, включая никотин, который парализует вредителей, которые его глотают, или кофеин, который расстраивает нервную систему. системы и убивает аппетит.
На протяжении большей части истории сады демонстрировали силу растений, а не красоту. Средневековые аптекарские сады были сосредоточены на растениях, которые лечили, опьяняли или даже отравляли. Современная индустриальная цивилизация пришла к выводу (преждевременно), что патенты природы не могут сравниться с ее собственными, поэтому сады стали безвредными, в то время как садоводческие опасности и соблазны были исключены. Но однажды летом в начале восьмидесятых Поллан вырастил в своем саду несколько растений марихуаны. В то время марихуана казалась безвредной и почти приемлемой (хотя и не совсем, и неожиданное появление дежурного полицейского заставило Поллана нервничать).
До тех пор, пока правительство не приняло жесткие меры против импорта, большая часть копченой американцами марихуаны выращивалась в Мексике, поэтому американцы, которые сажали семена, вырастали растения, плохо приспособленные для выживания на севере. Но гроверы нашли сорт indica , который процветал дальше на север. Они гибридизировали его с более гладким sativa , воссоединив две эволюционные линии, которые разошлись тысячи лет назад, и совершили революцию в генетике каннабиса. Война с наркотиками Рейгана вытеснила производителей в закрытые помещения, где они усовершенствовали гибрид при искусственном освещении.
Желание изменить сознание кажется универсальным, и растения, обладающие этой силой, становятся таинствами, собирая почтительную заботу и распространение человечества. Подобно тому, как человеческое стремление к сладости и красоте представило новую стратегию выживания для растений, которая могла бы удовлетворить их, так и человеческая жажда превосходства открыла новые возможности для растений, которые производили эти молекулы.
В 60-х годах нейробиолог определил ТГК, химическое соединение, ответственное за психоактивные эффекты марихуаны.В 1988 году один исследователь обнаружил рецептор ТГК в мозге. Ученые объяснили рецепторы, предположив, что мозг должен производить собственное химическое вещество, подобное ТГК. В 1992 году они обнаружили это: анандамид, собственный каннабиноид мозга. Его эффекты включают облегчение боли, кратковременную потерю памяти, седативный эффект и легкие когнитивные нарушения, что идеально подходит для того, чтобы помочь людям перенести тяжелый труд или роды.
Ботаники рассуждают о том, почему растение может содержать точный ключ, открывающий неврологический механизм, управляющий сознанием.Возможно, целью было привлечение человеческого внимания. В конце концов, растения, доставляющие человеку наибольшее удовольствие, дают больше всего потомства. То, что могло начаться как биохимическая авария, стало совместной эволюционной судьбой растения в условиях одомашнивания. Фактически, каннабис был одним из первых растений, которые были одомашнены (хотя, вероятно, сначала для волокна).
Поллан пытается определить, как марихуана изменяет сознание. Ученые описывают состояние кайфа как «когнитивную дисфункцию», в частности, потерю кратковременной памяти.Но почему мозг вырабатывает соединение с таким же эффектом? Поллан узнает, что забвение – одна из самых важных вещей, которую делает здоровый мозг, позволяя нам фильтровать информацию, непрерывно омывающую нас. Забывая все, кроме настоящего момента, высокий ум испытывает усиление чувств, девственное замечание чувственного мира. Каннабаноиды отключают нашу поминутную память, позволяя нам ощущать вещи так, как если бы они были впервые, и наслаждаться удивлением.
Это может дать людям возможность попробовать ванильное мороженое с детской невинностью, но марихуана остается табу с репутацией побуждающей к насилию и праздности и, разрывая связи между действиями и последствиями, высвобождает запреты и ставит под угрозу цивилизацию. Растение марихуана противоречит нашим высоким представлениям о себе и обществе. Мы хотим верить, что наш разум отделен от природы, не в то, что трансцендентность нарушается молекулами, которые проходят через наш мозг или растут в растениях, или что некоторые из самых ярких идей человеческой культуры родились из-за употребления наркотиков.
1. Как растения побуждают животных искать их или избегать их, например горькие на вкус соединения или обилие сахара? Почему яду растения выгоднее отталкивать, чем убивать? (114-115) Как животные в ответ эволюционировали? (116)
2. Поллан пишет, что Карл Маркс, возможно, ошибся, когда назвал религию опиатом для народа. Объяснять. (144)
3. Что такое THC? Как это работает? (152) Какие причины, по мнению ботаников, объясняют, почему каннабис производит его? Какие причины предлагает Роберт Коннелл Кларк? (156)
4.Что такое анандамид? Какие объяснения его существованию дают Хоулетт и Мешулам? (154 – 155)
5. Как долго каннабис эволюционировал вместе с людьми? Какие два «пути» описывает Поллан для этой совместной эволюции? (157)
6. В чем разница между коноплей и каннабисом? Как наша правовая система проводит различие между ними? (157)
7. Как ученые отвечают на вопрос Поллана о том, что значит быть «кайфом»? (158) Что он думает об их ответах?
8. Почему забвение «одна из самых важных вещей, которые делает здоровый мозг»? (160-164)
9.По словам Поллана, как получить кайф, как медитация дзен? (164)
10. Какие две истории были использованы в поддержку западных табу на каннабис? В чем смысл каждого из них? (172-173) Какие еще поучительные истории мы рассказываем себе как обществу?
11. Какие причины, по мнению Поллана, объясняют, почему и христианство, и капитализм имеют право ненавидеть каннабис? (175)
12. Как Поллан интерпретирует послание о запретном плоде в Эдемском саду? (176)
Запись
13.Перечитайте отрывок о ванильном мороженом. Вы когда-нибудь испытывали что-то знакомое, как будто в первый раз? (166-8)
14. Согласны ли вы с Полланом в том, что использование наркотиков в духовных целях кажется дешевым и ложным? Каковы его причины? Объяснять. (172)
15. Обсудите вашу реакцию на вопросы Поллана по телефону 178.
V. КАРТОФЕЛЬ
Люди давно стремились победить дикую природу, но иногда наше чувство силы – это выдумка. Фермеры давно знают, что наш «контроль» над природой несовершенен.
Генетически модифицированные организмы (ГМО), геном которых был изменен учеными, трансформируют пищевую систему. Уже сейчас десятки миллионов акров американских сельскохозяйственных угодий засеяны кукурузой, соевыми бобами, хлопком и картофелем, генетически модифицированными для производства собственного инсектицида (убийца насекомых) или для выживания гербицида (убийца растений). Промышленность рекламирует ГМО как достаточно революционные, чтобы их можно было запатентовать, но в то же время достаточно старые, чтобы не требовать маркировки или дальнейшего изучения.
В своем саду Поллан сажает картофель NewLeaf – растение, генетически модифицированное корпорацией Monsanto для производства собственного инсектицида.Картофель поставляется с юридическими предупреждениями о том, что его гены запатентованы, и что сохранение некоторого количества картофеля для повторной посадки – так, как картофель всегда выращивали, – является нарушением федерального закона.
Современная система питания обеспечивает беспрецедентную производительность. Но эта власть над природой имеет свою цену: растущее использование химикатов, долги, эрозия, загрязнение и многое другое. Monsanto признает это, даже называя сельскохозяйственные технологии «неустойчивыми». Monsanto представляет свои новые культуры, загруженные операционной системой, в качестве решения.
Поллан признает, что все одомашненные растения являются искусственными, что отражает ценности людей, которые их выращивают. Тем не менее, он считает, что NewLeaf другой. Селекция всегда означала отбор качеств, присущих естественной изменчивости вида, но селекционеры ГМО вставляют качества из любой точки природы, от светлячков до камбалы, в геном растения, преодолевая межвидовые барьеры природы. Модифицированный вид потерял всякое влияние на эволюцию в этом вопросе.
Наряду с NewLeafs Поллан высаживает семейный сорт картофеля из перуанских Анд, где инки впервые одомашнили это растение 7000 лет назад и вывели богатый, биоразнообразный рог изобилия для множества различных микроклиматов в их экстремальных условиях.В отличие от современных NewLeaf, эти древние разновидности не запатентованы, хотя они были самым ценным сокровищем конкистадоров, привезенных из Нового Света.
Голодные ирландцы быстро приняли это и обнаружили, что на маргинальных землях можно производить достаточно картофеля, чтобы прокормить семью и ее скот. Но в 1845 году грибок обрек картофель и его пожирателей. Контроль, с которым картофель, казалось, благословил ирландцев, был жестокой иллюзией.
Поллан посещает штаб-квартиру Monsanto, где выращивают сельскохозяйственные культуры во всем мире, патенты превращают растения в частную собственность, а древняя мечта о контроле над природой процветает.Обеспокоенные защитники окружающей среды выражают озабоченность по поводу неопределенности биотехнологии и нашего непонимания ее последствий, но Хьелле из Monsanto уверяет Поллана: «Мы можем решить эту проблему с помощью новых продуктов … Доверьтесь нам».
Поллан также посещает фермеров, выращивающих картофель в Айдахо, и знакомится с типичным режимом приема пестицидов. Многие фермеры считают NewLeaf находкой, которая обещает избавить от необходимости даже однократного опрыскивания. Один фермер подает картофельный салат, приготовленный как из свежих листьев, так и из обычного картофеля, пропитанного химикатами.Когда Поллан жует, он весит, что может быть опаснее для его здоровья.
Надменные усилия человека по контролю над природой и, как предполагает Поллан, последующая уязвимость перед бедствиями, живы и здоровы. Но не на кухне Поллана. Он кладет выращенный в домашних условиях картофель NewLeaf на заднее крыльцо и оставляет его там гнить.
Вопросы
1. Что такое генетическая модификация?
2. Поллан отмечает, что «компании, разработавшие [ГМО], дают противоречивые ответы. Промышленность одновременно … [говорит], что новые растения достаточно новы, чтобы их можно было запатентовать, но не настолько новы, чтобы требовать наличия ярлыка, указывающего нам, что мы едим »(189). Могут ли оба быть правдой?
3.Что означает «неустойчивый» (191)? На каком другом языке вы можете описать влияние потребления на будущие производственные возможности?
4. Поллан пишет: «Monsanto любит изображать генную инженерию как еще одну главу в древней истории человеческих изменений в природе, историю, восходящую к ферментации». (195) Что вы думаете о сравнении Monsanto?
5. Объективно ли Поллан сообщает о генной инженерии? Он должен быть? Найдите отрывки, подтверждающие ваш аргумент.
6. Поллан говорит, что картофель NewLeaf отличается от других растений в его книге: «Этот картофель не является героем своей собственной истории точно так же… Он не придумал эту схему Bt самостоятельно в процессе эволюции. . » Он противопоставляет это растениям из предыдущих глав, говоря, что эти виды «никогда не теряли своего эволюционного права в этом вопросе – никогда не становились исключительно объектом наших желаний». (197) Вы согласны?
7. Какую роль сыграл картофель в истории Европы? (201)
8. Поллан говорит: «Пока людям нужно есть, мы никогда не сможем полностью изолировать себя от превратностей природы.205 Является ли эта независимость попыткой биотехнологии? Если да, то получится ли?
9. Перечитайте объяснение Хьелле, почему нам не следует беспокоиться о сопротивлении Bt. (215) Что вы думаете о его ответе? Как бы вы охарактеризовали его взгляд на контроль над природой? Чем он отличается от Поллана? Какие еще технологии критиковались / критикуются с такими же аргументами? Критики были правы?
10. Хьелле, выступая от имени Monsanto, говорит: «Доверьтесь нам». (216) Доверяет ли Поллан Monsanto? Ты? Как общественность должна определять, каким компаниям она доверяет? Какую роль должно играть правительство?
11.Что предпочитает есть Форсайт? (220)
12. Какой из двух картофелин (221) вы бы предпочли съесть? Вы когда-нибудь ели генетически модифицированные продукты? Откуда вы знаете?
13. Почему Поллан говорит, что монокультура – это самая сильная и самая большая слабость промышленного сельского хозяйства? (225) Почему он говорит, что монокультура переживает кризис? (226)
14. Что такое спасенное семя? Что такое гибридное семя? Чем каждое из них отличается от генетически модифицированных семян? Что необходимо приобрести? Каков результат сбора и пересадки каждого? Как долго существует каждый? Каковы преимущества и недостатки каждого? (Исследовательский вопрос: сколько продуктов мы получаем от каждого из них?)
15.Какие недостатки биотехнологии определяет Фермер Янг? Что означает его ответ? (235)
16. Обдумайте вопросы Поллана: «Можно ли сажать или есть этот генетически модифицированный картофель? Чье желание они удовлетворяют? » (клиента? фермера? корпорации? правительства?) “Что они могут рассказать нам о будущем взаимоотношений между заводами и людьми?” (187)
ПИСЬМО
1. «Это достижение – эта власть над природой – дорого обходится». (190) Какие обещания и возможности предлагают генетически модифицированные продукты? Какой ценой они бывают? Как вы думаете, оно того стоит?
2.Какое объяснение Поллана объясняет, почему европейцы не спешили с картофелем? (см. стр. 199-200) Считаете ли вы, что причины, которые приводит Поллан, верны? Вы думаете о каких-либо продуктах таким образом? Как большинство людей выбирают диету?
3. Поллан говорит: «Англичане обычно изображали картофель как простую пищу, примитивную, не реконструированную и лишенную какого-либо культурного резонанса» (203), в отличие от хлеба (204). Считает ли наше общество сегодня, что какие-либо продукты питания не имеют культурного резонанса? Почему тогда люди могли смотреть свысока на необработанные продукты, а на обработанные сейчас? Учитывайте класс в своем ответе.
4. Что случилось с петуниями, которые генетически модифицированы и стали красными? (209) Как может экологический лоббист использовать этот пример, чтобы выступить против генной инженерии? Как мог бы ответить представитель Monsanto?
5. Перечитайте описание Поллана поля ГМО-картофеля на 217. Докажите, что ГМО-культуры полезны для окружающей среды.
6. 218–219 гг. Поллан описывает типичные сезонные режимы на обычной картофельной ферме. Сравните это описание с описанием органической фермы на 222–223.Что имеет в виду Поллан, когда описывает почву Хита как «живую»? Считаете ли вы, что покупатели должны иметь больше информации о том, как выращивается их еда?
7. «Не столько картофель, сколько его монокультура посеяли семена катастрофы в Ирландии». Объяснять. Приведите аргумент в пользу поликультуры / биоразнообразия в отношении продовольственной безопасности.
8. Как человеческая попытка контролировать природу является темой этой главы? Как тема уверенности в неопределенности?
VI. ЭПИЛОГ
К концу лета в саду Поллана царит безудержная анархия, угрожающая разрушить аккуратную геометрию клумб и дорожек.Прошло всего несколько недель с тех пор, как он расставил саженцы по аккуратной схеме, что подразумевало, что он был главным, но к этому времени каждый год его приказ отменялся, и то, что происходит в саду, больше не его дело. Ему нравится схватывать разумный весенний порядок, но он испытывает и спелое чувственное удовольствие от августовской заброшенности.
Он собирает урожай своего семейного картофеля, вытаскивая его странные, асимметричные формы из плодородной почвы. В них он пахнет холодной нечеловеческой землей, но также и уютом уютной кухни.Он отмечает, что чувствовать запах сырого картофеля – значит стоять на пороге домашнего и дикой природы.
Для сада, места, если не пустыни, безусловно, огромная, изобилующая дикость. Где, спрашивает он, остается Чепмен, любители тюльпанов, садоводы, ученые Monsanto и все остальные, которые продолжают рисковать в пресловутом саду, чтобы сочетать мощные человеческие побуждения с такими же мощными побуждениями растений? За исключением Чепмена, Поллан считает, что все они занимались своей работой с прямой, ограниченной гуманистической точки зрения, считая само собой разумеющимся, что одомашнивание – это то, что люди сделали с растениями, а не наоборот.
Чепмен, с другой стороны, понимал, что судьбы растений и людей переплетены, и инстинктивно чувствовал ценность множественности над монокультурой. Генетическая модификация может привести нас туда, где мы хотим быть, но если этого не произойдет, было бы разумно последовать примеру Чепмена, чтобы сохранить и засеять всевозможные гены растений. Уменьшение явного разнообразия жизни сужает возможности эволюции, то есть будущее, открытое для всех нас. Рискнуть этим – значит рискнуть снять нить с мира.
Поллан вспоминает метафорически богатый образ Чепмена, плывущего по реке Огайо, дремлющего рядом со своей горой яблочных семян. Он оснастил свое каноэ двумя корпусами бок о бок, так что вес семян яблока уравновешивал вес человека, каждое из которых помогало удерживать другое на реке. Человек и Природа вместе в этой лодке.
Вопрос
Каким образом описание Полланом его сада в конце августа является предупреждением против биотехнологий? На каком языке он выражает глупость попыток упорядочить природу?
СЛОВАРЬ
Прививка —вставление черенка одного дерева в корень другого для выращивания плодов дерева, с которого был сделан черенок
Гербицид – сельскохозяйственные химикаты, предназначенные для уничтожения сорняков
Гибрид – потомок скрещивания разнородных родителей
Инсектицид – сельскохозяйственные химикаты, предназначенные для уничтожения насекомых
Монокультура – выращивание одного сорта или культуры
Пиппин – яблоко, выращенное из семян, а не прививки
ДРУГИЕ ИНТЕРЕСЫ
· Visser, Margaret.«Многое зависит от ужина: необычная история и мифология, очарование и навязчивые идеи, опасности и табу обычной еды». Нью-Йорк: Macmillan, 1988.
· Смотрите онлайн-анимационный фильм: http://www.truecostoffood.org/
· Поллан, Майкл. “Power Steer”. Журнал New York Times (31 марта 2002 г.).
· Слушайте интервью Терри Гросса NPR о говядине (1 час) по адресу: http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1140999
· Слушайте интервью NPR Talk of the Nation с Полланом и профессором агроэкономики ЧГУ (33 минуты): http: // www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1594032
· Часы www.themeatrix.com
· Мартинс, Патрик. «О птице» New York Times, комментарий
· Barber, Dan. «Цирк большого яблока» New York Times, комментарий
· ДюБоу, Шейн. «Пшеница: погоня за созревающим урожаем на Великих равнинах Америки» Harper’s август 1999 г.
ОБ ЭТОМ РУКОВОДСТВЕ
С 2001 года Габриэль Лангхольц руководит связями с общественностью и образованием в Greenmarket Нью-Йорка, крупнейшей в стране сети фермерских рынков.Она регулярно дает интервью о проблемах, с которыми сталкивается местное сельское хозяйство, в газетах The New York Times, New York Magazine и других изданиях. Она преподает на факультете пищевых исследований Нью-Йоркского университета. Она провела два года на органической овощной ферме и теперь проводит большинство вечеров и выходных, ухаживая за домашним скотом (свиньями, овцами, птицами и несколькими коровами) в Центре продовольствия и сельского хозяйства Stone Barns в округе Вестчестер, штат Нью-Йорк. Она работает над повышением осведомленности об экологических, социальных и медицинских последствиях выбора продуктов питания.
Решение одновременно сложное и простое, но не беспокойтесь. Продолжайте читать, и к концу вы будете хорошо подготовлены, чтобы выбрать и посадить эту яблоню, а затем собрать ее плоды .
Читайте дальше, чтобы узнать о лучших сортах яблок для вашей зоны выращивания, узнать, как они уживаются и многое другое.
Ниже я разбил основные моменты того, как успешно вырастить обильный урожай, чтобы вы лучше понимали, что на самом деле означает каждый ключевой элемент информации.
По мере чтения вы узнаете, чего ожидать при выращивании яблонь; временами это может показаться немного подавляющим.
Яблони обычно хорошо растут в районах с хорошими холодными зимами . Большинство из них не вырастет в местах, где теплее, чем в зоне 8, но есть несколько исключений, как вы увидите ниже.
Прохладные периоды настолько важны для яблонь, что им действительно нужны сотни «часов холода» каждый год, чтобы вывести их из состояния покоя и отрегулировать рост.
Эту систему нельзя обмануть; Эти деревья нуждаются в определенном диапазоне часов прохладной погоды (в диапазоне 32-45 ° F), чтобы выжить и процветать.
Определение точного количества часов охлаждения может быть непростым делом, поэтому обычно лучше всего рассчитывать его. Вы можете рассчитать это число самостоятельно, изучив свою среднюю зимнюю погоду (обычно с сентября по апрель) и найдя приблизительную оценку того, сколько дней соответствует этому температурному диапазону, или , вы можете воспользоваться этой картой .
Другой вариант – использовать этот модный калькулятор и ввести свой почтовый индекс. Калькулятору может потребоваться несколько минут, чтобы получить необходимую информацию, поэтому потребуется немного терпения.
Для расчета часов охлаждения используется несколько методов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Используйте эти числа как приблизительные для вашего собственного сада.
Яблони цветут в разное время года, и, поскольку большинство из них требует перекрестного опыления, по крайней мере, между двумя типами яблонь, вам нужно выбрать деревья, которые цветут в один и тот же период.
Некоторые яблоки могут самоопыляться, а это означает, что им не обязательно нужна еще одна яблоня, чтобы приносить плоды (думаю, это во всех случаях поможет вам получить больший урожай).
Многим деревьям нужен другой сорт в непосредственной близости, чтобы опылять плоды посредством процесса, называемого «перекрестное опыление».
И не забывайте, что яблоки, которые являются «триплоидными», биологический термин, который переводится как «нуждаются в двух отдельных опылителях для производства фруктов». Эти деревья лучше оставить тем, у кого достаточно места, чтобы вырастить хотя бы несколько деревьев на своей территории.
Наконец, яблони могут опылять обычные яблоки, но только если они цветут в тот же период.
Здесь все очень просто! Это средняя ожидаемая высота, которую могут достичь ваши деревья.
У большинства из них ширина или ширина аналогична их высоте. Убедитесь, что у вас есть место для роста и распространения деревьев!
Каждая из этих 19 разновидностей содержит некоторые рекомендации или особые примечания. Может быть, это хорошее использование фруктов или соображения выращивания. Все они разные, и вам нужно будет проверить каждое дерево, чтобы узнать, что они из себя представляют.
«Ранние» деревья от 3 до 4 футов, можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation Store
Поговорим о раннем урожае! Эти яблоки твердые, хрустящие и очень рано дают плоды.
Плоды хранятся в холодильнике в течение нескольких недель, но, как и большинство яблок, они вкуснее всего в свежем виде.
« Early Harvest » также хорошо проявляет себя при опылении белыми яблонями.
Зоны выращивания: 3-8
Часы охлаждения: 800-1000
опылители с группами цветения: 1, 2
Высота: 20-25 футов (доступны карликовые разновидности)
Рекомендации по применению и особые примечания: Собранные в молодом виде плоды отлично подходят для запекания.Это дерево цветет раньше, чем многие другие сорта яблони, поэтому подумайте о том, чтобы добавить в свой ландшафт несколько белых цветущих яблонь, чтобы помочь в опылении.
Деревья «Gravenstein» от 4 до 5 футов в контейнерах № 3, можно приобрести в питомнике Nature Hills
Если вам нравится пирог с яблоками (а я, конечно, люблю), возможно, это тот, который вы так долго ждали, чтобы сморщиться.
Уроженец Дании, « Gravenstein » – отличное яблоко для приготовления соусов и сидра.Плоды созревают неравномерно, поэтому рекомендуется частый сбор.
Зоны выращивания: 2-9
Часы охлаждения: 700
опылители с группами цветения: 1, 2
Высота: 15-20 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Отлично подходит для приготовления пищи и устойчив к холоду. Зацветает раньше большинства.
Деревья Лоди от 3 до 4 футов, можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation Store
О, милорд, я люблю яблоко “ Lodi “.По общему признанию, я никогда не ела ни одного из них, если только оно не было из фруктового сада, но они чертовски хороши, чтобы перекусить.
Они, как правило, дают плоды раньше, чем многие другие сорта, даже в группе цветения 2, так что это плюс, когда вы хотите начать есть фрукты, выращенные дома, раньше осени.
Зоны выращивания: 3-8
Часы охлаждения: 800-1000
опылители с группами цветения: 1, 2, 3
Высота: 10-25 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Превосходно подходит для яблочного пюре и ранних пирогов.Фрукты замораживаются лучше, чем выживают в холодильнике. Может обрабатывать более широкий спектр почв, чем другие типы.
Деревья McIntosh от 4 до 5 футов в контейнерах №3, поставляемые в питомник Nature Hills
Я вырос в умирающем саду, где преобладают деревья Макинтоша, так что это мои любимые.
Сочный, терпкий и с нужной степенью хруста, McIntosh идеально подходит для перекусов прямо с дерева.Или вы можете использовать их для приготовления пирога, как это делали мои тети.
Еще они красивы как орнамент и… знаете что? Если вы можете вырастить Макинтош, вырастите его! Вы не пожалеете, посадив это выносливое дерево с его вкусными плодами!
Зоны выращивания: 4-7
Часы охлаждения: 900
опылители с группами цветения: 1, 2, 3
Высота: 15-20 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Морозоустойчив, дает обильный и ранний урожай каждый год.Опылители любят Макинтоша.
Деревья “Арканзас Блэк”
Если бы проводился конкурс на «Самое крутое имя яблока», он, несомненно, был бы присужден Arkansas Black. К счастью, дерево также выносливое и энергичное растение.
Почти черная кожица и золотистая мякоть идеально подходят для приготовления пищи, но твердые фрукты могут быть непросто перекусить.
Деревья от 4 до 5 футов или от 5 до 6 футов можно приобрести в Brighter Blooms через Amazon .
Зоны выращивания: 4-8
Часы охлаждения: 800-900
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 12-16 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Урожай фруктов большой, но в конце сезона. Хорошо хранит в течение длительного времени. Отлично подходит для приготовления зимних блинов.
Деревья «Фудзи» от 4 до 5 футов в контейнерах №3, поставляемые компанией Nature Hills
Японский сорт, выведенный из американского поголовья, Fuji всегда пользуется популярностью в свежем виде.
Плоды очень вкусны при приготовлении сока и сидра.
Зоны выращивания: 6-9
Часы охлаждения: 200-400
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 10-15 ’
Рекомендации по применению и особенности: Не переносит засуху. Лучше всего собирать в начале сентября. В холодильнике может храниться до шести месяцев.
Деревья «Granny Smith» от 4 до 5 футов в контейнерах № 3, можно приобрести в питомнике Nature Hills
Мое любимое яблоко номер два, Granny Smith – дерево с сильными ветвями и столь же сильным ароматом.
Плоды лучше всего собирать в октябре, но поскольку это дерево растет в более теплом климате, чем большинство сортов, сбор его становится приятным занятием.
Зоны выращивания: 6-9
Часы охлаждения: 400
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 18-20 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение! Отлично подходит для сырых закусок и запеканок, таких как булочки (рецепт этих и других вкусных блюд для вашего урожая можно найти на нашем дочернем сайте Foodal .) Очень хорошо отзывается на регулярную осторожную обрезку.
Деревья “Джонаголд” возрастом 2 года / 4-5 футов высотой
Имя, которое нелегко забыть, Jonagold предлагает сбалансированный вкус и прекрасный внешний вид. Эти привлекательные фрукты восхитительны, когда их едят в сыром виде, а эти прекрасные белые цветы легко оценить.
Двухлетние деревья ростом от четырех до пяти футов можно приобрести в питомнике Боба Уэллса через Amazon .
Зоны выращивания: 5-8
Часы охлаждения: 700-800
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 12-15 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Триплоид! Предлагает сбалансированный вкус, но также нуждается в сбалансированной зоне выращивания с хорошо дренированной, слегка кислой и средней плодородностью почвой.Подвержен корневой гнили на плохо дренированных участках.
Деревья Macoun от 4 до 5 футов в контейнерах № 3, поставляемые компанией Nature Hills
С забавным названием Macoun – еще один сорт, который по вкусовым качествам не уступает McIntosh с очень сладкими фруктами.
Может быть немного более привередливым, чем другие сорта, с точки зрения идеальных условий выращивания, и предпочитает особенно глубокую и хорошо дренированную почву.Но фрукты, которые он дает, компенсируют его придирчивость.
Зоны выращивания: 4-7
Часы охлаждения: 600
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 15-20 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Идеально подходит для свежих продуктов, а также для пюре и соусов. Этот тип не подходит для хранения, и его следует использовать в свежем виде. Растет прямостоячий и требует тщательной и агрессивной обрезки.
Деревья Pink Lady, можно приобрести в питомнике Nature Hills
С таким именем, как Pink Lady , вы можете быть уверены, что это яблоко красивое. Это классика продуктового магазина и отличный выбор в середине сезона, чтобы попробовать прямо с дерева.
Сами по себе деревья довольно милые, а вкус фруктов обладает тонким терпким привкусом.
Не ешьте один из них примерно на месяц, чтобы ощутить его вкус на пике.
Зоны выращивания: 6-9
Часы охлаждения: 200-400
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 12-20 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Самоплодный и популярный выбор в регионах юго-запада Америки, где в остальном отсутствуют виды яблок.
Деревья «Красный Джонатан», можно купить в магазине Arbor Day Foundation
Старинное дерево Red Jonathan обладает уникальным острым вкусом.
Отлично подходит для длительного хранения с яблоками среднего размера, которые идеально подходят для перекуса, и прекрасно смотрятся в цвету.
Зоны выращивания: 4-8
Часы охлаждения: 700-800
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 15-20 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Start
«Богатые» деревья, можно купить в Nature Hills
Довольно красивый, Wealthy обладает потрясающими цветами и имеет аромат, напоминающий клубнику.
Устойчив к большинству болезней яблони, и, что лучше всего, к фруктовым каплям по мере созревания. Поговорим о легком!
Зоны выращивания: 4-7
Часы охлаждения: 1000
опылители с группами цветения: 2, 3, 4
Высота: 12-15 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для любых кулинарных целей. Продолжительный период цветения и очень сочные плоды.
Деревья «Империя», можно приобрести в Nature Hills
Модель Empire – не мой любимый сорт, но, возможно, он станет вашим!
Трудно найти плод лучше выглядящего, а небольшая высота этого сорта делает его идеальным решением для небольших участков.
Некоторые люди утверждают, что Empire превосходит McIntosh по своей привлекательности (но я просто не могу с этим согласиться)!
Зоны выращивания: 4-9
Часы охлаждения: 800
опылители с группами цветения: 3, 4, 5
Высота: Около 15 футов
Рекомендуемое использование и особые примечания: Чтобы не выращивать сотню крошечных яблок, вам нужно регулярно прореживать урожай «Империи», чтобы максимально увеличить размер фруктов.
Деревья «Гала», можно приобрести в питомнике Nature Hills
Родом из Новой Зеландии (земля под землей под землей – помните песню Men at Work?), Gala легко выращивать и обладает сладким вкусом.
Плоды можно хранить месяцами, они идеально подходят для перекусов и приготовления пищи. Дерево легко разрастается и менее привередливо, чем другие.
Зоны выращивания: 5-8
Часы охлаждения: 500
опылители с группами цветения: 3, 4, 5
Высота: 12-16 ’
Рекомендуемое использование и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение… но это не рекомендуется.«Гала» сильно выигрывает от перекрестного опыления. Регулярная обрезка способствует лучшему развитию плодовых шпор. Лучше всего собирать в конце августа или начале сентября, в зависимости от того, где вы живете.
Деревья “Honeycrisp”, поставляются в Nature Hills
Хрустящий, сладкий и приятный на вид, Honeycrisp отличается долгим сроком хранения. Но лучше, чем это, его можно сажать в широком диапазоне климатических условий и сильно расти.
У него восхитительный вкус, и это достаточная причина для того, чтобы добавить еще один в свой двор.
Зоны выращивания: 3-7
Часы охлаждения: 800-1000
опылители с группами цветения: 3, 4, 5
Высота: 14-15 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Самостоятельное оплодотворение! Центральный лидер, как правило, требует небольшой поддержки, поскольку дерево растет в размерах и старении. Взгляните на Honeycrisp поближе в этой функции на нашем дочернем сайте Foodal .
Дерево «Red Delicious», можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation Store
Некоторым нравится Red Delicious . Сказав это, я всегда вспоминаю свою школьную столовую. Можно с уверенностью сказать, что я никогда не смогу оценить это яблоко по достоинству, но у него есть свои защитники!
Дерево быстро растет, а плоды хранятся до шести месяцев. Вероятно, поэтому он является основой повсюду в кафетериях.
Зоны выращивания: 5-8
Часы охлаждения: 700-800
опылители с группами цветения: 3, 4, 5
Высота: 20-25 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для десертов. Требует регулярного полива, а собирать плоды лучше всего в конце сентября.
Деревья «Stayman Winesap», можно приобрести в магазине Arbor Day Foundation
Собирает урожай хорошего размера, Stayman Winesap растет в привлекательной овальной форме и при цветении имеет розовые цветы.
Сладкий и терпкий вкус фруктов напоминает вино, что делает его идеальным для яблочных пончиков или подавать вместе с бокалом красного.
Зоны выращивания: 5-8
Часы охлаждения: 800
опылители с группами цветения: 3, 4, 5
Высота: 20-25 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Требуется регулярный полив. Отличный выбор для приготовления яблочного пюре и размер урожая, чтобы получить все, что вам нужно.
Хотя на то, чтобы утвердиться, может потребоваться некоторое время, Northern Spy – отличное яблоко с замечательной устойчивостью к холоду.
Он может хорошо держать листья до декабря и требует большой обрезки, чтобы сохранить хорошую структуру. Классическое дерево, которое требует больших усилий, чтобы по-настоящему насладиться!
Зоны выращивания: 3-7
Часы охлаждения: 1000
опылители с группами цветения: 4, 5, 6
Высота: 25 футов
Рекомендации по использованию и особые примечания: Храните фрукты в прохладных условиях, чтобы наслаждаться ими весной.
Полукарликовые «римские» деревья в горшках объемом 1 галлон
Красный Рим имеет характерный обвисший вид, что означает «ему понадобится поддержка».
Дерево не особенно быстро растет, но, поскольку оно растет позже в сезон, оно менее подвержено сильным заморозкам.
Мякоть плода почти твердая, поэтому он отлично подходит для запекания, но менее идеален для сырой пищи.
Полукарликовые деревья «Рим» ростом от 3 до 5 футов – , которые можно приобрести в компании Grower’s Solution на Amazon .
Зоны выращивания: 4-8
Часы охлаждения: 700
опылители с группой (группами) цветения: 4, 5, 6
Высота: 10-14 ’
Рекомендации по применению и особые примечания: Отлично подходит для добавления в домашний соус для барбекю. Урожай собирают в конце октября, и фрукты хорошо хранятся в холодильнике.
Теперь у нас есть прекрасная коллекция яблонь для дома и сада!
Убедитесь, что вы сажаете деревья, которые будут расти в вашей зоне, а также совместно с соседней группой цветущих растений.И, конечно же, убедитесь, что вы выбрали правильное яблоко для ваших нужд.
Подробнее о том, как выращивать яблони и ухаживать за ними, можно найти в нашем удобном руководстве по теме . Оставляйте свои комментарии, вопросы, предложения и пожелания в комментариях – они всегда приветствуются!
Фотографии продуктов через Brighter Blooms, Bob Wells Nursery, Grower’s Solution, Nature Hills Nursery и Arbor Day Foundation Store. Не в титрах: Shutterstock.
NPS / Ann Huston
Пионеры Святых последних дней посадили тысячи фруктовых деревьев в плодородной долине реки Фремонт. С 1880-х по 1960-е годы эти деревья обеспечивали пищу и доход семьям, которые называли Фруита своим домом. В садах каждой семьи были яблоки, абрикосы, вишня, персики, груши и сливы.
Сегодня сады сохраняются и охраняются как часть исторического сельского ландшафта Фруита, внесенного в Национальный реестр исторических мест. В садах растет около 1900 деревьев.
Park поддерживает исторический облик этих обширных садов, используя методы наследия. Те же самые оросительные канавы, которые первопроходцы выкопали в 1880-х годах, сегодня поливают деревья. Иногда пионеры теряли деревья и целые сады из-за наводнений и засух.Сегодня климат создает проблемы для менеджеров. Более высокие температуры могут привести к раннему цветению деревьев или рассинхронизации с опылителями, что может снизить урожай. Служба национальных парков поддерживает сады круглый год, используя исторические культурные методы орошения, обрезки, кошения, борьбы с вредителями, посадки, картографии и прививки. Сохранение здоровых садов остается главной целью национального парка Кэпитол-Риф. Как для соседей по региону, так и для иностранных гостей Фруита по-прежнему будет «раем округа Уэйн».«
Национальный парк Кэпитол-Риф находится в стадии реализации пилотного проекта восстановления фруктовых садов в исторических садах Фруита, начиная с 2021 года и продолжаясь до 2025 года. В рамках проекта будет инициирована столь необходимая повторная посадка фруктовых садов для поддержания качества и характера территории. Проект будет сортировать, аэрировать, удобрять и высаживать исторически подходящие фруктовые деревья на 4,6 акрах садов Гая Смита и Кука. Будущие проекты будут включать аналогичные обработки в садах Мотта, Мерин Смит и Каррелл в ближайшее десятилетие.
Большинство этих садов были посажены жителями Фруиты с начала 20-го века до 1950-х годов. До 1990-х годов другие фруктовые сады Fruita были засажены современными коммерческими сортами, чтобы поддерживать популярную операцию U-pick в парке. Район Фруита является ярким примером исторического аграрного ландшафта, включая 100 акров садов и пастбищ.
Фамильные фруктовые деревья обычно менее устойчивы к засухе и болезням по сравнению с современными сортами.С момента назначения парковые сады потеряли почти 1000 деревьев из-за возраста, болезней и плохих почвенных условий. Правильная подготовка почвы в саду улучшит полив по бороздам, улучшит структуру почвы и условия содержания питательных веществ. Это позволит молодым плодовым деревьям создать мощную корневую систему, повышающую выживаемость и долголетие.
Этот проект является «пилотным», потому что знания, полученные в ходе реализации, будут использованы для информирования будущих проектов по пересадке садов. Такой подход позволит персоналу учесть уроки, извлеченные в процессе пересадки, и приспособиться к капризам погоды, засухе и вредителям.
Предлагаемый график:
Февраль-март 2021 г .: Общественные встречи для презентации проекта и запроса предложений.
Май 2021 г .: Полное соблюдение пилотного проекта по пересадке; Контракт на сортировку садов
Сентябрь 2021 г .: Реконструкция плодовых почв, добавление 1 дюйма компостированного навоза, обработка почвы, восстановление оросительных канав и борозд и посев смеси садовых трав
Весна 2022 г .: Первоначальная посадка 200 саженцев в Гай-Смит фруктовый сад
Весна 2023-25: Продолжать высаживать до 100 саженцев в каждом саду в год
27 мая
Обновлено: февраль 2021 г.
От МакИнтоша до Гренни Смит, яблоки являются одними из самых популярных фруктов в мире: производители ежегодно производят в США более 240 миллионов бушелей яблок. Их используют по всей стране для приготовления блюд, таких как яблочный пирог и яблочный соус, не говоря уже о закусках, смузи, соках и многом другом.
И хотя все знают, что яблоки можно купить в продуктовом магазине или сами собрать в местном саду, вы можете не знать, что яблони на самом деле легко выращивать на собственном заднем дворе.И когда вы это сделаете, вы получите большую награду за совсем немного усилий – свежие, выращенные в домашних условиях яблоки, год за годом.
Приобретая яблоню, вы делаете отличное вложение – легкое, веселое и экономичное. И мы здесь, чтобы помочь вам добиться успеха. В этом руководстве мы рассмотрим:
Существует более 8000 различных сортов яблок.Большинство из них разводят по их вкусу и утилитарному использованию, включая приготовление пищи и производство сидра.
Яблони обычно получают путем прививки (прикрепление части существующего дерева к корневому подводу для образования нового дерева) или из семян. Одно из преимуществ привитых деревьев заключается в том, что они будут плодоносить намного быстрее, чем выращенные из семян – с привитыми деревьями вы даже можете получить дерево, которое приносит плоды в первый год.
Некоторые популярные сорта яблонь включают:
И еще десятки – все доступные яблони можно посмотреть здесь.
Какие сорта яблонь сажать?
В идеале, ваш яблоневый сад (независимо от того, большой он или маленький) будет эксплуатироваться в течение многих лет. Чтобы защитить свои вложения и принести плоды, важно правильно выбрать яблони, соответствующие вашим потребностям и климату.
Как правильно выбрать яблони для своего сада? Это зависит от нескольких факторов, в том числе от вашего климата и зоны зимостойкости, ландшафта, от того, сколько яблонь вы хотите посадить и какие сорта.(Большинство яблонь требуют посадки другой разновидности яблони поблизости, чтобы опылять и плодоносить, поэтому вам обычно нужно планировать как минимум две яблони).
Ниже приведены некоторые соображения:
Хотите посадить яблони в более холодном климате? Вы захотите найти сорта яблони, подходящие для северных районов. В более теплом климате? Обратите внимание на яблони, которые лучше всего подходят для Юга Если вы находитесь на Западном побережье, вам захочется выбрать из западных яблонь.Большинство яблок относится к двум или более различным группам, поэтому легко найти подходящую яблоню, а также сопутствующего опылителя, который будет процветать в одном и том же климате.
Яблони бывают разных размеров, от полноразмерных деревьев до карликовых деревьев, достигающих 8-10 футов в высоту. Вы захотите оценить размер вашей посевной площади, чтобы определить, какой сорт яблок лучше всего – и помните, что в большинстве случаев вам нужно оставить место как минимум для двух яблонь, если не больше.
Какого размера должны быть яблони? Помните, что яблони состоят из трех частей: веток, ствола и корневой системы.
Наши карликовые яблони привиты для более контролируемого размера. Большинство карликовых деревьев имеют высоту от 10 до 15 футов, что позволяет им легко вписаться в небольшие ландшафты и легко собирать фрукты.
Работаете с еще меньшей площадью? Рассмотрим новый сорт, такой как столбчатые яблони – они предназначены для вертикального роста без горизонтальных ветвлений, они идеально подходят для небольших пространств и даже патио или балконов.
Аромат яблониПодумайте о своих любимых вкусах и о том, что вам нравится пробовать в яблоках – вы любите более сладкие яблоки или более терпкие? Определив, какие яблоки вам нравятся, подумайте, как вы планируете их использовать. Планируете ли вы перекус, выпечку, приготовление сока или консервирование? Десертные яблоки лучше всего есть в свежем виде, а кулинарные лучше всего готовить. Некоторые яблоки нужно съесть в течение нескольких дней после сбора, в то время как другие можно хранить в течение месяца или более перед употреблением в пищу, и со временем их вкус может улучшиться.Например, Red Delicious Apples – один из самых сладких сортов.
Вам также нужно будет подумать, сколько деревьев вам нужно посадить. Если вы хотите вырастить несколько деревьев, это может повлиять на конкретные типы деревьев, которые вы покупаете. Разные сорта могут созревать в разное время, с конца лета до поздней осени, и для опыления определенных яблонь требуются разные сорта.
Еще один вариант, который поможет вам найти подходящие яблони? Обратитесь в местное агенство по распространению сельскохозяйственных знаний или садоводческую ассоциацию.Задайте вопросы о способности конкретных деревьев расти в вашем районе. Вы также можете поговорить с местным садоводом или мастером-садовником. Они смогут предоставить вам информацию о подвоях, местных типах почв и опылениях.
Где сажать яблони?Большинство яблонь лучше всего растут в теплом климате с полным солнечным светом (6-8 часов в день) и хорошей циркуляцией воздуха. Лучшее место обычно находится на северной стороне дома или на деревьях.
Яблоням нужна хорошо дренируемая почва, лучше всего подходят почвы от легкой до средней текстуры – яблони обычно не растут на тяжелой глинистой почве. Избегайте мест, где холод может оседать на более низких участках, и избегайте посадки возле лесных участков или других деревьев, которые могут блокировать солнце.
Если вы сажаете яблоню в северном штате:Лучше всего выбирать сорта от раннего до среднего сезона, которые будут созревать в районе с более коротким вегетационным периодом.
Если вы сажаете яблоню в южном штате:Мы рекомендуем найти защищенное место с видом на южную часть вашего сада.Посадка деревьев возле живой изгороди или стены может помочь защитить деревья от повреждения ветром.
Когда сажать яблони?Яблони очень выносливы. Они могут противостоять большинству условий, включая сильный холод и ветер. Обычно лучше всего сажать яблони весной, однако, если вы живете в районе с мягкой осенью и в зимние месяцы воздух влажный, их можно посадить осенью. В этом случае убедитесь, что вы посадили за шесть недель до первых заморозков, чтобы дерево могло нормально прижиться до зимы.
Как опыляют яблони на плоды?Большинство яблонь не самооплодотворяются – это означает, что для плодоношения им нужна пыльца другой яблони или родственного дерева. Одна из основных причин сокращения урожая – плохое опыление, поэтому ваши деревья получат большую пользу и принесут больше плодов при перекрестном опылении.
Однако большинству яблок для опыления требуется не только вторая яблоня, но и второе дерево другого сорта (например, яблоко Pink Lady должно сочетаться с яблоком Gala, Fuji, Granny Smith или McIntosh для получения плодов).
Для опыления у вас должны быть цветы – и некоторые из почек на дереве должны быть плодовыми, а не листовыми. Почки яблони сформировались прошлым летом. Вы можете побудить дерево образовывать больше фруктовых почек, привязывая новые растущие ветви горизонтально в летние месяцы.
Требования к опылению яблониБольшинству яблонь нужно другое дерево, чтобы приносить плоды. Даже если у вас самооплодотворяющееся дерево, мы рекомендуем добавить опылитель.Более крупные награды за плоды возникают из-за наличия более чем одного дерева, независимо от типа дерева.
Посадка нескольких деревьев разных сортов поможет увеличить количество плодов, которые ваше дерево приносит ежегодно. Вы можете посадить дерево, которое цветет одновременно с вашим деревом, чтобы увеличить урожайность фруктов, или дерево, которое цветет в разное время, чтобы вы могли собирать свежие яблоки в разное время года.
Некоторые сорта яблонь действительно бесплодны и не могут опылять другие яблони.Например, яблони Гравенштейна и Джонаголда стерильны, поэтому для получения плодов необходимо посадить с ними еще одну яблоню.
При посадке опылители должны находиться на расстоянии не более 50 футов друг от друга.
Цветущие яблони для опыленияМногие разновидности яблонь триплоидны, то есть имеют три набора хромосом. Как этот фактор влияет на опыление? Триплоидные сорта не могут перекрестно опылять одни и те же сорта.Если вы посадили триплоидный сорт, вам также понадобятся два других дерева разных сортов поблизости, чтобы добиться перекрестного опыления.
Выбор правильного дерева для перекрестного опыленияОдин из самых простых способов проверить, могут ли два сорта яблони опылять друг друга, – это проверить их группы цветения или опыления. Чтобы упростить задачу, мы перечисляем рекомендуемые опылители для каждой яблони. Каждая группа содержит сорта, которые зацветут примерно в одно и то же время.Чтобы обеспечить хороший урожай и опыление, лучше всего вырастить два или более разных сорта из одной или соседних групп цветения.
Как мы упоминали ранее, у некоторых сортов пыльца стерильна, и для хорошего опыления требуются два других сорта. По этой причине рекомендуется выращивать как минимум два других нестерильных сорта с каждым из них. Эти сорта от природы склонны к обильному цветению в течение длительного периода времени и совместимы со многими другими сортами, что делает их хорошими опылителями.Фактически, большинство яблонь попадают в эту группу и высаживаются в яблоневых садах из-за их способности к опылению.
Яблони – популярные цветущие деревья, которые растут по всей стране. Хотя они широко используются для украшения ландшафта, они также могут действовать как опылители для яблонь. Хотя они не будут работать со всеми разновидностями, они будут работать с большинством.
Вот лишь несколько причин, по которым яблони популярны и широко используются для опыления яблонь:
При покупке яблони для посадки следует учитывать несколько разновидностей. Несколько популярных разновидностей включают столбчатые, вазообразные, пирамидальные, округлые и плакучие.Все эти разновидности считаются цветущими деревьями.
Болезни яблоньХотя яблони очень крепкие, яблони могут поражать несколько болезней. Лучшая защита – здоровое дерево. Поддержание надлежащих почвенных условий, адекватный уровень воды и удобрения могут помочь вашим деревьям расти.
Вот несколько болезней, которых следует избегать:
ФитофторозФитофтороз – это бактериальное заболевание, которое вызывает почернение ветвей, придавая им опаленный вид, и в конечном итоге убивает дерево.Вы можете контролировать эту болезнь, выбирая деревья, которые генетически устойчивы к болезни, или удаляя зараженные ветви с дерева.
Мучнистая росаМучнистая роса поражает листву и плоды яблонь. Это белый гриб, который появится на листьях, фруктах и цветах. Если не лечить, это в конечном итоге приведет к ухудшению здоровья дерева. Вы можете помочь контролировать это заболевание, применив фунгицид к дереву ранней весной, когда листья начинают распускаться.
Парша яблочнаяПарша яблони – это грибок, который оставляет на листьях и плодах черные пятна, похожие на сажу. Заболевание чаще всего поражает молодые листья весной во влажных условиях. Однако он может поражать зрелые листья в мае и начале июня.
Грибок выглядит как черные бархатистые пятна на листьях. В результате листья становятся желтыми и со временем опадают. Вы можете контролировать это заболевание, выбирая устойчивые к болезням яблоки или применяя фунгициды, когда листья распускаются весной.
Кедровая ржавчина яблониРжавчина кедровой яблони – это грибок, который оставляет ржавые пятна на листьях дерева. Это заболевание обычно поражает можжевельник, кедр и яблони. Когда этот гриб поражает яблони, на листьях в конце весны появляются маленькие желтые пятна. По мере того, как дерево становится более напряженным, и листья, и плоды преждевременно опадают. Ржавчину кедрового яблока невозможно контролировать, если дерево заражено.
Уход за яблоней и советы по посадке Какая самая лучшая почва для яблонь?Яблони могут переносить широкий спектр типов почв, но они предпочитают хорошо дренированную почву с высокой кислотностью.Рекомендуем сажать их в плодородную почву. Наибольшую пользу вашей яблони принесет ежегодное удобрение по формуле 10-10-10. Удобрение особенно полезно, если вы заметили, что листья дерева бледного цвета или дерево выросло менее чем на дюйм в год.
Сколько нужно поливать яблони?Яблоки – крепкие деревья, не требующие особого ухода при первой посадке, и часто после укоренения они часто растут без большого количества воды.Однако, если вы живете в засушливом районе или переживаете длительный период засухи, мы рекомендуем от 4 до 6 дюймов воды каждые пару недель. Яблони лучше всего растут на ярком солнце, по крайней мере, от 6 до 8 часов в день.
Как защитить свою яблонюЕсть несколько профилактических шагов, которые вы можете предпринять для поддержания здоровья вашего дерева:
Это поможет снизить вероятность распространения инфекции от окружающих можжевельников, кедров и яблонь.
Сюда входят присоски – побеги, вырастающие из корней или основания вашего дерева. Вы также можете обработать деревья инсектицидом, чтобы предотвратить возникновение этих заболеваний.
Почему моя яблоня не плодоносит?У яблонь могут быть хорошие и плохие годы. Это еще одна веская причина иметь более одного дерева, даже если ваше дерево самооплодотворяется. Иногда на дереве может быть очень мало цветков, даже в хорошую весеннюю погоду.Часто это может быть вызвано неправильной обрезкой прошлым летом. У дерева также могут быть проблемы с плодоношением из-за длительного стресса из-за нехватки воды или питательных веществ. Полив достаточного количества воды и удобрений поможет предотвратить эту проблему.
Плохие погодные условия также могут повлиять на урожай яблок. Когда дерево теряет цветение во время шторма или сильных холодов, урожай может либо снизиться, либо вообще не будет урожая в следующем сезоне. В следующем году у него также может быть чрезмерный урожай.Это может быть утомительно для дерева, потому что на яблонях обычно растет слишком много фруктов. Если все яблоки так быстро вырастут до зрелости, дерево скоро исчерпает себя и в последующие годы начнет давать гораздо меньшие урожаи.
Помните, что привитые деревья плодоносят намного быстрее, чем выращенные из семян. Вы также можете повысить урожайность фруктов, посадив больше яблонь для лучшего перекрестного опыления.
Обрезка яблони
Чтобы вырастить нормальные яблоки, мы рекомендуем ранний сбор урожая.Прореживание молодых плодов в начале лета полезно, чтобы урожай в следующем году был нормальным. Прореживание подразумевает обрезку самых мелких плодов на дереве. Мы рекомендуем оставлять один плод на каждые 40-60 листьев. Плоды также должны быть равномерно расположены вдоль ветки.
Есть небольшое окно, в котором вы можете прореживать яблони между завязыванием плодов и началом цветения. Лучше всего прореживать дерево, когда плоды составляют примерно полдюйма или десять центов. Большинство деревьев также будут самостоятельно обрезать в течение июня.
Обрезка яблониОбрезка способствует росту плодов яблони. Яблони естественно выталкивают ветви во всех направлениях и наполняют их плодами. Это может привести к уменьшению размера плодов, неравномерному развитию и снижению урожайности. Правильная обрезка позволяет правильно распределить плоды. Это также обеспечивает лучший доступ к солнечному свету и потоку воздуха в кроне дерева.
Готовы вырастить собственные яблони и пожинать плоды выращенных в домашних условиях фруктов на заднем дворе? Хотя следует помнить о нескольких вещах, яблони легко выращивать, даже если вы новичок в садоводстве.
Просто запомните эти советы:
Найдите яблони, подходящие для вашего климата, исследуйте опылителей и многое другое.
Блэр БраунБлэр – менеджер по контент-маркетингу в FastGrowingTrees.com, и хотя она не является вашим традиционным садовником, мир растений определенно растет на ней (каламбур!). Ей нравилось копаться в уходе и уходе за растениями и выращивать свою коллекцию растений, особенно экзотических комнатных сортов.
Лучшее время для обрезки яблонь – конец зимы или очень ранняя весна, до того, как начнутся новые приросты.Дерево переходит в состояние покоя после опадания листьев и до появления новых почек. Обрезку лучше всего завершить незадолго до начала роста весной, так как срезы быстро заживают, срезы, сделанные в начале зимы, будут открытыми и незащищенными до возобновления роста в конце марта, так что это возможная точка входа для болезни, которую вы захотите избежать.
Удаление может показаться сложным процессом, который может отпугнуть некоторых людей, но на самом деле он относительно прост, если вы изучите основы. Я включил список терминов ниже, которые, возможно, стоит прочитать, прежде чем мы застрянем в этом, я надеюсь, что они облегчат понимание статьи.
Здесь растут наши голые яблони
Общие термины для обрезки
Спящий – Дерево находится в спящем состоянии зимой примерно с ноября по февраль. В это время листья опадают, а энергия дерева сохраняется в корнях, стволе и основных ветвях.
Цветочный бутон – Цветочные бутоны крупнее и пухлее, чем ростковые почки, и имеют пушистую поверхность. Цветочные бутоны дают цветы, которые созревают в плоды.
Дерево или почка для роста – Ростовые почки меньше цветочных бутонов, они более заостренные и растут на одном уровне с веткой.
Бутон, обращенный наружу – Любая почка роста, обращенная в сторону от центра дерева.
Верхняя почка – Ростовая почка на кончике ветки. Удаление верхушечной почки будет стимулировать расположенные ниже почки к образованию древесных боковых побегов, которые станут новыми боковыми ветвями.
Spur – Плодовые ветви, на которых образуются яблоки, выглядят как маленькие и короткие, сжатые стебли с плодовыми почками.
Лидер – Лидер – это четко выраженная центральная ведущая ветвь, которая растет вверх впереди других ветвей.
Леса или боковые ветви – Ветки лесов являются основными опорными ветвями дерева.
Пересекающиеся ветви – Пересекающиеся ветви – это ветви, которые пересекаются друг с другом, образуя плотный навес в центре дерева.
Нисходящая ветвь – Нисходящая ветвь свисает с боковой ветви или ветки каркаса, они никогда не принесут плодов, и их следует удалять.
Оборотень – Оборотень – это место, где три или более маленьких ветки берут начало в одном месте, это обычное явление на необрезанных зрелых деревьях.
Водяные ростки – Водные ростки – это тонкие ветки, которые обычно растут прямо из боковых ветвей и не плодоносят.
Присоски – Присоски – это нежелательные побеги, которые растут у основания ствола.
Мертвый лес – Мертвый лес – это, как следует из названия, мертвое или больное дерево.Мертвая древесина будет видна, когда дерево в листве из-за отсутствия листьев, но также может быть распознано зимой, поскольку она темная и хрупкая, часто с опадающей корой.
Почему чернослив?
Есть 3 причины обрезать плодовое дерево:
Я уверен, заметили ли вы, что лучший плод обычно находится на верхушке дерева? Это не какая-то жестокая уловка, чтобы усложнить вашу жизнь, это потому, что эта часть дерева получает больше всего солнечного света. При принятии решения о том, какие ветви обрезать, полезно помнить о цели обрезки, ведь мы не просто убираем дерево, мы формируем его для оптимального плодоношения. Оптимальное плодоношение означает получение как можно большего количества фруктов, подвергающихся как можно большему количеству солнечного света, и мы делаем это, формируя дерево следующим образом:
Форма дерева
Как мы уже говорили, одной из основных целей обрезки является получение большего количества солнечного света на плоды, и это может быть достигнуто либо путем обрезки до конической формы (центральный лидер), либо более округлого дерева (изменено центральный лидер) или в форме вазы (открытый центр).Коническая форма дает наибольший урожай и является наиболее распространенной, поэтому я и рассматриваю здесь, но одни и те же методы применимы ко всем. Сначала вам нужно научиться управлять деревом с помощью обрезки и обучения, а затем вы можете создать любую форму, какую захотите.
Определение прироста и бутонов.
Опять же, понимание вашего дерева имеет большое значение в том, как вы его обрезаете, и один из самых важных уроков – это то, как выглядят почки. Бутон роста дает ветку, но не дает плодов, тогда как цветущий бутон дает цветок, который созревает и превращается в яблоко.Мы обрезаем над ростковыми почками, чтобы сформировать дерево, и обрезаем цветочные почки, чтобы регулировать урожайность дерева.
Ростовые или древесные почки (слева)
Ростовые почки намного меньше цветочных бутонов и плотно прилегают к ветке или стеблю. Они тонкие и более заостренные и выглядят скорее чешуйчатыми, чем пушистыми.
Цветочные бутоны (справа)
Цветочные бутоны крупнее и пухлее, чем ростковые почки, и имеют пушистую поверхность. К ноябрю вы легко заметите разницу в росте и бутонах.Цветочные бутоны растут на шпорах, которые представляют собой короткие, короткие ветви, на которых растет плод.
Обрезка над ростковыми почками позволяет вам контролировать рост дерева, выбирая почку, обращенную в направлении, в котором вы хотите, чтобы новый рост начал расти. Обрезка над ростовой почкой, обращенной внутрь дерева, приведет к тому, что побег будет расти внутрь, в то время как почка, обращенная от дерева, даст побег, обращенный наружу. Если мы создаем открытое дерево с большим количеством солнечного света на плодах, мы, следовательно, хотим обрезать те почки, которые обращены наружу, чтобы получить красивые раскидистые ветви.
Обрезка
Существует два типа подрезов: рубок ухода и рубок.
Прорезывание прореживания
Прорезывание прореживания удаляет целые ветви или ветви, разделяя их до исходной точки, где они встречаются с другой веткой. Прореживание открывает внутреннюю часть дерева, чтобы получать больше солнечного света и направлять энергию в оставшиеся ветви. Прореживание является предпочтительным способом обрезки яблонь.
Отрезки колошения
Отрезки колошения производятся в любом месте по длине ветки или отростка для обеспечения более сильного роста ниже отруба. Однако этот рост часто слабо прикреплен, с узкими углами, которые образуются между исходной ветвью и новым приростом. При обрезке молодых деревьев необходимо проводить обрезки верхушек, зрелым деревьям редко нужно много новых веток, поэтому срезки верхушек выполняются реже по мере старения дерева.
Хорошо? Приступим – 3 D.
Первая легкая работа (как небольшая разминка) – уделить внимание трехмерным элементам, это означает удаление мертвых, больных или поврежденных конечностей.Мертвые конечности легко распознать, так как они будут хрупкими и легко сломаться, в то время как больная древесина имеет тенденцию быть другого цвета, чем окружающие ветви. Поврежденная древесина может возникнуть там, где ветви пересеклись и натерлись друг о друга, или если ветка частично сломалась под тяжестью яблок предыдущего сезона.
Обрежьте древесину до уровня чуть выше ближайшей почки на здоровой древесине. Обращение к трехмерным объектам можно и нужно делать в любое время года, чтобы предотвратить распространение болезни на остальную часть дерева.
Если вы удаляете большую боковую ветвь, можно сделать 3 разреза, чтобы ветка не порвала ствол при падении. Сделайте первый надрез под веткой примерно в 6 дюймах от ствола, этот разрез должен быть примерно на трети расстояния до ветки.
Второй надрез делается примерно на 3 дюйма ниже первого, возможно, вам придется прорезать его полностью, но, скорее всего, ветка отломится, когда вы достигнете глубины первого надреза.
У вас останется пень, который теперь можно безопасно удалить с дерева.Ветка не должна быть плотно прижата к стволу, а должна оставаться горловатой на 3-4 см, при этом останется воротник ветки, который со временем вырастет на рану и снова закроет дерево.
Заготовки и почки, обращенные наружу
Чтобы стимулировать новый рост, мы используем надрез в любом месте по длине ветки. Срезание колосья делается чуть выше ростковой почки, чтобы новый побег вырастал в том направлении, куда обращена почка. Вы ищете почку, обращенную наружу, потому что это приведет к тому, что ветка будет отходить от дерева.
Заготовки чаще используются при посадке молодых деревьев с очень небольшим количеством ветвей, они дают вам возможность придать дереву форму. Они используются для создания основных ветвей, при срезании колошения на единственной центральной выноске образуется горизонтальная ветка. Как правило, следует избегать рубок после завершения первоначальной формовки, так как это может привести к переполнению дерева. Если вам нужно обрезать верхушку, чтобы укоротить длинную и тонкую боковую ветвь, сделайте пропил в старой древесине, так как это приведет к меньшему количеству новых приростов.
Обрезка побегов, мутовок и водяных побегов.
Присоски, завитки и водяные побеги никогда не принесут плодов и дадут густой лиственный навес, а не яркое открытое дерево, к которому мы стремимся, поэтому их необходимо удалить. Мутовки и водяные побеги часто являются результатом неосторожных рубок на более зрелых деревьях.
Имеет смысл обрезать их сейчас, так как после удаления вы можете легче увидеть форму своего дерева для окончательной дрессировки и обрезки плодоношения.
Обрежьте все три побеги тонким надрезом как можно плотнее к ветке или стволу. Все они выглядят очень похоже, поскольку они тонкие, напоминающие хлысты ветки с ростковыми почками по длине. На фото напротив вы можете увидеть типичные водные ростки. При обрезке побегов также обрежьте все ветки, которые находятся в пределах 4 футов от земли, так как они будут слишком затенены для выращивания яблок.
Удалите нисходящие и пересекающиеся ветви.
Обычно вы пытаетесь создать дерево с хорошо расставленными боковыми ветвями.Все ветви, которые мешают форме вашего дерева и создают плотный каркас, должны быть удалены.
Растущие вниз ветви также будут затемнены и будут непродуктивными, в то время как пересечение ветвей может вызвать трение друг о друга, что станет источником болезни. Пересечение ветвей также является убежищем для влаги, если разовьется мозоль, как на фотографии, что делает эту область склонной к гниению. Используйте уже знакомый прореживание, чтобы удалить целые ветви.
Удалите вертикальные ветви, чтобы оставить центральную выноску.
Теперь вы устранили большую часть путаницы в своем дереве, и если он сможет увидеть его форму более четко. На фото вы можете увидеть, как главный лидер наклоняется влево от фото. Вы можете видеть, как боковые ветви растут вертикально, конкурируя с лидером, который необходимо удалить, потому что они закрывают верхушку дерева и затеняют плод внизу, когда он находится в листе. Вернитесь к главной выноске, как показано красными отметками.
Затем прорежьте любую внутреннюю древесину, которая не соответствует желаемой форме дерева, стараясь не удалить более 1/3 веток.Ваше дерево должно начать напоминать диаграмму ниже с определенными боковыми ветвями, а не с полным и густым центром.
Наконец, обрезайте верхние ветви, чтобы они были короче нижних. Убедитесь, что вы используете прореживание, возвращающее ветви к их исходному положению, так как после обрезки на верхушке дерева вырастут густые заросли.
Обрезка цветочных бутонов
Сорт со шпорцами дает цветочные почки на шпорах, которые могут скучиваться через несколько лет роста, а при скученных шпорах образуются более мелкие плоды, которые могут не созревать должным образом.
