Хотя сегодня существует немало интересных декоративных растений, многие цветоводы не отказываются от возможности иметь в своем доме такого необычного представителя мира флоры, как кофейное дерево. Однако не все решаются воплотить в жизнь эту идею, поскольку ошибочно считают, что выращивание и уход за этим растением им будет не по силам. В действительности все обстоит иначе, ведь при соответствующем подходе можно с успехом вырастить кофейное дерево в домашних условиях.
Родиной кофейного дерева является Африка, и за время существования кофе смогло распространиться по всей планете. Сегодня его не выращивают лишь в тех регионах, в которых преобладает слишком суровый климат. Если обеспечить ему правильный уход, то пройдет пару лет, и вы сможете отведать ароматного напитка, приготовленного из зерен, которые вырастили своими руками.
Если вы окончательно решили для себя, что хотите во что бы то ни стало попробовать напиток, полученный из выращенного в домашних условиях кофейного дерева, то будьте готовы к тому, что вам придется немало потрудиться. Но прежде всего вам следует запастись терпением, поскольку до момента появления плодов пройдет немало времени. К тому же вам следует создать подходящие температурные условия для кофейного дерева, чтобы оно могло хорошо расти и развиваться.
Когда зерна этого растения окажутся в земле, горшок нужно переставить в освещенное место, где должна поддерживаться температура на уровне не ниже 20 градусов. Создав подобные условия, вы ускорите процесс прорастания семян.
Занимаясь выращиванием кофе, имейте в виду, что любое постороннее вмешательство приносит один лишь вред. Поэтому вам следует минимизировать количество обрезок. Лучше совсем отказаться от этой операции за исключением тех случаев, когда растение превзошло ваши ожидания относительно размеров. Нужно учесть, что цветет кофейное дерево совсем не так, как привычные для рядового цветовода растения. Уникальность кофейного дерева состоит в том, что для образования ягод цветкам не требуется опыление.
Прежде чем посеять спелую ягоду, вам нужно подготовить ее, удалив мякоть и промыв ее водой. Далее вам потребуется слабый раствор марганцовки, в который помещают ее на полчаса. После этого необходимо сразу же посеять зерно в грунт.
Даже опытные цветоводы не всегда могут ответить на вопрос, каким должен быть уход за кофейным деревом. Здесь необходимо учитывать множество факторов, среди которых особое внимание имеет качество почвы. Лучше всего использовать смесь, включающую множество различных элементов, которые усилят ее природную кислотность.
В зависимости от фазы жизненного цикла растения приходится использовать разного состава почвенные смеси:
Посадка кофейного дерева вегетативным способом предполагает подготовку срезанного черенка. Для этого его выдерживают в течение 1-2 часов в специальном растворе. Начинать посадку можно только после того, как вы подготовите все необходимые составляющие. Далее уже переходят непосредственно к пересаживанию растения в грунт, в который его нужно заглублять не глубже, чем на 3 см. В тот момент, когда у растения сформируются первые листочки, можно проводить новую пересадку, при которой проводят все те же действия, что и в случае с ростками, выращенными непосредственно из семян.
Готовясь к посадке комнатного растения кофе арабика, нужно помнить о том, что наиболее комфортно он будет себя чувствовать, если будет обеспечен достаточным количеством света. В условиях жарких тропиков кофе выращивают обязательно с затенением. Несколько иной подход должен быть при выращивании кофе в домашних условиях: для него необходимо создать максимальное освещение, иначе его дефицит замедлит рост растения, а в некоторых случаях может произойти задержка с плодоношением.
Зимой цветок рекомендуется держать на самой теплой южной стороне. Хотя здесь следует помнить о том, что температура не должна опускаться ниже 15 градусов. Особенно нужно быть внимательным в холодные и пасмурные дни, когда потребуется использовать рядом с растением лампы дневного освещения. С ее помощью можно в полной мере удовлетворить потребности цветка кофе в свете и тепле.
Прихотливость цветка проявляется в том, что оптимальный режим освещения для него должен сохраняться постоянно в течение длительного времени. Если же вы попробуете поворачивать дерево, то это поможет получить вам лишь красивые листья. При этом вы, скорее всего, останетесь без долгожданного урожая. Кофейное дерево рекомендуется защитить от прямого солнечного света, не желательно его держать на северной стороне, где оно будет получать минимальное количество света.
В теплое время года, когда особенно сильно греет солнце, придется регулярно поливать кофе, используя отстоянную воду комнатной температуры. Для поддержания оптимальной влажности придется позаботиться и о листьях, в отношении которых желательно проводить опрыскивание.
Собираясь перенести горшок в другое место, сперва нужно подготовиться к операции.
В течение нескольких недель растение должно расти обернутое в марлю. Так вы обеспечите ему рассеянное освещение. Благодаря этому оно лучше сможет привыкнуть к новому освещению. В процессе развития кофейного дерева придется проводить пересадки, что является довольно простым мероприятием и не требует наличия специальных навыков. Главное — в точности соблюдать рекомендации по уходу за растением.
Для кофейного дерева очень важен полив.
Для нормального развития кофе недостаточно проводить подкормки в весенний период. Особенно нужно быть внимательным к растению на стадии формирования цветов, поскольку в этой фазе кофе нуждается в большем количестве азота и фосфора. Обеспечить их растению можно при помощи обычной роговой стружки или костной муки.
Имейте в виду, что обычный человек, не имеющий специальных приборов, не в состоянии узнать, какой уровень кислотности имеет почва, используемая для выращивания кофе. Поэтому, чтобы избежать сложностей при уходе за кофе, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту в цветочный магазин, чтобы он мог подсказать наиболее подходящую подкормку. Если вы ограничены в финансовых возможностях, то можете воспользоваться доступным вариантом удобрения. Это может быть обычный мох, который можно найти в лесной местности.
Своевременное внесение подходящих удобрений позволит простимулировать рост кофе, а это для вас очень важно, поскольку вы ожидаете от кофейного дерева увеличения кустистости. Для этого вам придется регулярно проводить прищипывание боковых побегов. При первых признаках засыхания некоторой части растения необходимо удалить их у основания черешка кроющего листа.
Правильный уход за кофе предполагает контроль уровня кислотности почвы. В противном случае растение отреагирует на это потерей своего привычного темно-зеленого цвета листьев, глянцевого оттенка, в результате чего они обесцветятся. Постепенно можно наблюдать, как листья начинают желтеть, и спустя время растение может полностью засохнуть, если ему не обеспечить необходимое количество свежего воздуха. Не идет на пользу кофе и повышенная влажность в помещении, поскольку это провоцирует гниение листьев, нередко вызывая серьезные болезни, что впоследствии потребует для кофе много времени на восстановление.
Перед выращиванием кофе в домашних условиях полезно обсудить важные моменты со специалистом, который может рассказать о способах защиты от самых распространенных болезней и вредителей:
Владея этой информацией, вы легко сможете создать для кофе в квартире наиболее оптимальные условия выращивания, а это увеличит ваши шансы на получение через пару лет ароматных плодов.
Получив определённый опыт в выращивании простых декоративных растений, наверняка у некоторой части цветоводов возникало желание вырастить дома и кофе. Отказываться от этой идеи не стоит, поскольку она вполне осуществима. Хотя этот процесс займет достаточно много времени, однако при соответствующем уходе за деревом через пару лет можно получить ароматные плоды кофе, выращенные своими руками. Поэтому, если вы не боитесь трудностей и готовы бороться с болезнями, то после получения теоретической подготовки по основам выращивания кофейного дерева в комнатных условиях можете приступать к делу.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Хоть эта культура известна европейцам давно, но только с середины прошлого века стали выращивать кофе в домашних условиях, как-то вдруг оказалось, что это вполне возможно. Декоративный куст круглый год украшает собой помещение, а если ему понравится уход, то комнатное растение кофе подарит ароматные цветы, а потом и красные мясистые плоды, из которых можно будет достать из них семена, обжарить и сварить себе любимый напиток.
Вечнозеленое растение кофейное дерево (а бывает кустарник) родом из тропиков. Арабика или Аравийское кофейное дерево предпочитает высокогорье, плато вулканов, скалистую местность, взрослое дерево за год дает 5 кг плодов, то есть приблизительно 1 кг кофейных зерен. Кофе арабика комнатное растение прекрасно себя чувствует в горшке, его выращивают кустиком или формируют из него деревце ростом до полутора метров. Если ему создали комфортные условия и уход его полностью устраивает, то взрослое растение может подарить 0,5 кг плодов. Это, конечно, не очень много, но домашнее растение выращивают не только для получения урожая.
У кофейного деревца не слишком большими вырастают корни, поэтому оно может вполне удобно чувствовать себя в горшке. Ветви гибкие и длинные, ветвятся не слишком сильно, поэтому над кроной обычно работают. Очень декоративно смотрится густая крона, образованная темно-зелеными глянцевыми листьями овальной формы. Листочки достаточно большие, заостренные на конце, чуть гофрированные по краям, с хорошо видными прожилками. Цветы белые небольшие, внешним видом напоминают цветы жасмина, собраны в соцветия по 3 – 6 штучек, расцветают обычно весной. После самоопыления завязываются мелкие зеленые плоды, в процессе созревания, который длится больше полугода, они приобретают красный цвет. Каждый плод содержит два семени. Весь этот путь в случае правильного ухода растение может пройти дома.
Из видеоролика Вы узнаете, как выращивать кофейное дерево в домашних условиях.
Кофейному деревцу требуется специальный грунт, если его не предложат цветочные магазины, то вполне можно составить самостоятельно, купив все ингредиенты. Нужно взять листовую землю, перегной, торф, речной песок, добавить древесный уголь и измельченный мох. Почва должна быть немного кислой, со значением pH 5,0 – 5,5. При поливе даже добавляют в воду немного уксуса или лимонной кислоты, такое незначительное количество, что на вкус его определить нельзя.
Молодое растение пересаживают ежегодно, а взрослое – раз в три года, в остальное время достаточно сменить верхний слой грунта. Но грунт всегда нужно составлять подобным образом, он должен быть чуть кисловатым, плодородным, достаточно легким, чтобы пропускать к корням воздух и не задерживать лишнюю воду.
Размножается кофейное дерево семенами и черенками. Если есть возможность получить их, то вполне можно вырастить свое деревце.
В качестве черенков можно использовать полуодревесневшие побеги (лучше их верхушечки) с тремя – четырьмя почками. Под нижней почкой делают косой срез, отступив от нее на 2 см. Нижние листья удаляют, пару верхних можно оставить. Черенок на 2 см углубляют в мокрую смесь песка и торфа. Можно применить какой-нибудь стимулятор образования и роста корней. Над посаженым черенком хорошо бы соорудить парничок, накрыв его пакетом или частью пластиковой прозрачной бутылки. Его ставят на светлое место, где температура воздуха держится в пределах +20 – + 24 градуса.
Уход за черенком заключается в поливах и проветриваниях. Через несколько месяцев можно увидеть появление новых побегов. Когда на новых побегах вырастут по 3 – 4 листика, растение уже можно пересаживать в горшок, его лучше взять сразу глубокий, организовать толстый дренажный слой, чтобы корневая система могла развиваться в свое удовольствие.
Всхожесть семян определяется их свежестью. Если взять с ветки созревшую ягоду, достать из нее семена и посадить, то они, скорее всего, прорастут. А чем дольше они хранятся, тем меньше вероятность прорастания.
Семена на 2 см заглубляют во влажный песок, накрывают сверху стеклышком (или прозрачным пакетом), ставят на светлое теплое место. У семян очень прочная оболочка, чтобы облегчить росткам задачу, зерна надрезают или обрабатывают специальными средствами.
Приблизительно через месяц (почву нужно все время увлажнять) появятся первые всходы, а пересаживать растения в отдельные горшки можно будет через 10 месяцев, когда корни достаточно разовьются и окрепнут.
Арабике в квартире нужно найти самое светлое место, деревце любит много солнечного света, причем на южном окне затенять его придется только в середине летнего дня, когда прямые солнечные лучи могут обжечь. Растение любит постоянный угол падения света, если понадобится его переносить, то на новом месте нужно подержать его прикрытым марлей, чтобы создать не направленный рассеянный свет, а потом уже постепенно приучать к новому месту.
Температура воздуха должна быть в пределах от + 20 до +24 градусов. Зимой растение может переживать период покоя, тогда температура может понижаться до +16 – +18 градусов, понижение до +15 градусов и ниже будет губительным. А вот свет требуется растению, даже при сниженной активности, так что, зимой может понадобиться досвечивание лампами дневного света. Но чаще всего кофейное дерево выращивается круглый год в одних условиях, уход за ним не меняется, оно не требует периода покоя, может цвести несколько раз за год.
Тропическое растение требует частого увлажнения земляного кома, но при этом нельзя допускать застоя воды, это грозит загниванием корней. Крупные листовые пластины испаряют много влаги, но кофейное дерево не приспособилось накапливать ее «про черный день», поэтому полив нужен частый, но не слишком обильный. Если грунт подобран правильно, дренаж организован хорошо, то после полива в поддон будет попадать вода – ее нужно сливать. Чем выше температура воздуха, тем быстрее подсыхает верхний слой почвы, полив должен ориентироваться на это.
Вода должна быть не прохладнее воздуха, так что за температурой ее нужно следить. Но еще важнее следить за качеством воды. Она должна быть чистой и мягкой, без примесей известняка (они могут погубить корни), можно добавлять в нее понемногу лимонной кислоты или уксуса.
С поливом обычно сочетают жидкие подкормки минеральными удобрениями. Подкормки производят не чаще, чем через две недели и не реже, чем через шесть недель. Их можно чередовать и разнообразить, так весной дают больше азота, перед цветением увеличивают дозу фосфора и калия. Можно домешивать в верхний слой почвы костную муку.
Как ни странно, тропическому деревцу арабики совсем не нужен высокий уровень влажности, но опрыскивание своих больших красивых листьев оно принимает с благодарностью. Только воду для опрыскиваний нужно брать на градус – полтора теплее окружающего воздуха и, конечно же, она должна быть отстоянной, не иметь никаких примесей.
Ухаживать за кофейным деревцем арабика несложно, главное, не забывать следить за уровнем кислотности почвы – с ее понижением листья начнут бледнеть, желтеть и сохнуть. Засохнут они и без свежего воздуха, но вот от сквозняков или направленных потоков воздуха нужно деревце обязательно защищать. Слишком высокая влажность воздуха может спровоцировать гниение листочков, этого допускать нельзя. Еще это деревце не любит, когда его обрезают и переставляют с места на место. Поэтому о формировании кроны нужно думать с самого начала – лучше прищипнуть росточек, чем потом отрезать побег.
Из видеоролика Вы узнаете, как ухаживать за растением “Кофе арабика”.
Поделиться с друзьями:
Кофе или кофейное дерево (лат. Coffea) — вечнозеленый кустарник семейства Мареновые(Rubiaceae). Родина кофе – тропики Африки. В природе этот кустарник вырастает до 8 метров. В комнатных условиях кофе достигает в высоту до 2-х метров, карликовый сорт Nana – не более 50 см.
Вечнозеленое, декоративное растение отличается привлекательным внешним видом, на тонких стеблях расположены глянцевые, продолговатые листья.
Цветет ежегодно с мая по июнь белыми душистыми цветками, собранными в небольшие соцветия. Цветы напоминают жасмин, только крупнее. На смену красивым цветочкам приходят круглые плоды желтого цвета, из которых готовят вкусный, бодрящий напиток. Чтобы наслаждаться вкусом любимого напитка из зерен собственноручно выращенного растения, нужно не забывать удобрять почву, а также в период выращивания добавлять стимуляторы роста.
Популярные сорта кофе:
Кофе аравийский (Coffea arabica) из плодов этого невысокого деревца, всего лишь 3-5 м высотой, чаще всего готовят кофейную продукцию. Горизонтальные ветви украшены зелеными листьями ланцентнозаостренной формы. Цветением радует несколько раз в год. Это по праву мировой лидер среди других сортов кофе.
Кофе карликовый Нана (Coffea arabica Nana) компактное растение до 80 см высотой, буйно цветет и щедро плодоносит в домашних условиях. Красивую форму декоративному кустику можно придать с помощью обрезки и прищипывания.
Кофе либерийский (Coffea liberica) отличается красными или ярко-желтыми плодами. Длина листьев достигает 40 см. Это высокое растение с крупными семенами и белоснежными цветками.
Кофе робуста (Coffe robusta) чаще всего можно встретить в экваториальных странах. Любит жаркий климат, устойчив к болезням и неприхотлив к условиям содержания. Цельнокрайние листья слегка обвисшие. Его популярность уступает аравийскому кофе, но данный вид содержит в два раза больше кофеина.
Больше всего подходят для выращивании в комнате – аравийский кофе или Арабика (Arabika) и карликовый Нана(Nana).
Купить кофе Арабика можно в нашем магазине
Истинное удовольствие вырастить у себя на подоконнике настоящее кофейное дерево, уход за которым весьма прост, с ним может справиться даже начинающий цветовод. Экзотический кустарник будет восхищать вас круглый год своим оригинальным строением. Это достойное украшение интерьера вечнозеленой свежестью и повод для гордости вашим садоводческим талантом. Идеальные место для кофейного дерева: квартира, офис, детские учреждения.
Берегите изысканное деревце от сквозняков и переохлаждений. Обеспечив правильный уход, защитите кофейное дерево от нападения вредителей и других неприятностей, с которыми чаще всего сталкиваются растения в период роста. Выполняя несложные рекомендации, будете вознаграждены красивым цветением и регулярным плодоношением.
Освещение. Кофейному дереву необходимо светлое место без прямых лучей солнца. Лучше всего его разместить в южной стороне квартиры. Также растению требуется свежий воздух, летом можно выносить вазон с деревом на балкон или лоджию. В зимнее время, чтобы избежать пересыхания листьев, убирайте растение от батарей центрального отопления. В облачные дни применяйте искусственную подсветку.
Температура. В весенне-летний период оптимальная температура содержания кофейного дерева – 22-25°C. Зимой не переохлаждайте, температура не должна опускаться ниже 15°C, так как дерево не выносит даже незначительного снижения допустимой температуры.
Превышение температурных норм может привести к опадению листьев и осыпанию цветков.
Влажность воздуха. Тропический кустарник предпочитает повышенную влажность. Кофе рекомендуется регулярно опрыскивать. В жаркие летние дни можно решить проблему сухого воздуха, насыпав в поддон растению мокрую гальку. Кофе, как и другие экзотические деревья, любит теплый душ, это стимулирует быстрый рост и активное развитие.
Полив. Обильный полив весной и летом. В промежутках между поливами верхний слой почвы должен немного подсохнуть, примерно на глубину 1 см. Зимой полив сокращают до 1 раза в 5-7 дней. Воду для этих целей хорошо отстаивайте, а лучше используйте отфильтрованную, так как известь пагубно воздействует на растение.
Подкормка. С весны до осени кофейное дерево подкармливают удобрением для азалий (или для семейства розовых) с частотой 1 раз в 2 недели. Можно использовать минеральные подкормки богатые солями азота и калия. Ближе к осени подкормки стоит сократить, зимой вовсе не подкармливают.
Пересадка. Пересаживают молодые растения (до 3 лет) ежегодно весной, более взрослые – 1 раз в 2 года. Для почвы нужен легкий субстрат с кислой реакцией: смесь кислого торфа, перегноя и крупнозернистого песка. Желательно добавить несколько кусочков древесного угля. Горшок для пересадки должен быть высокий. На дно горшка обязателен дренаж. Берегите хрупкие корни от повреждений. После пересадки держите растение около двух недель в полузатененном месте, в этот период не забывайте часто опрыскивать.
Обрезка и формирование. Кофейное дерево в обрезке и формировании особо не нуждается. Необходимо только удалять засохшие побеги и слегка обрезать слишком длинные.
Цветение и плодоношение. В первые годы жизни декоративный красавец не цветет, начинает цвести не раньше 3-4-х летнего возраста. Ароматные цветочки появляются в пазухах зеленых листьев. Цветки способны к самоопылению, но время цветения недолгое. Завязавшиеся плоды вызревают около восьми месяцев. В комнатных условиях цветение повторяется 2 раза в год. Поэтому если на кофейном дереве до следующего цветения остаются плоды, их рекомендуется убрать, чтобы не истощать растение.
Размножение. Размножают семенами и черенками. В качестве субстрата используют перлит или крупнозернистый песок. Семена при посеве очищают от оболочки, предварительно промывают в слабом растворе марганцовки. Затем семена углубляют в песок на 2-3 см, делать это предпочтительнее в мае месяце. Спустя 30 дней появятся первые всходы.
Черенки лучше укоренять в более питательном субстрате: парниковая земля, дерновая земля, песок в пропорции 2:1:1. Для создания необходимой влажности черенки накрывают прозрачным колпаком. Температура субстрата должна находиться в пределах 26-28°C.
Болезни и вредители. Может поражаться щитовкой, паутинным клещиком, сажистым грибком. О заражении паразитами свидетельствует белый налет и паутина на листиках. Если заметили следы паразитов, нужно сразу же удалить пораженные участки растения, а затем обработать все листья мыльной водой.
Листья кофе могут обесцвечиваться, если почва недостаточно кислая. Кофейное дерево заболевает, если температура содержания падает ниже 10°C. Сухость воздуха провоцирует скручивание листьев.
Внимательное отношение и забота – то, что в первую очередь требует *кофейное дерево, уход* включает в себя регулярный осмотр растения на наличие повреждений и меры профилактики.
Кофейное дерево зимой. Зимой растение поливают 1 раз в 5-7 дней, содержат при температуре 16-18°C, но не ниже 15°C. Снижение температуры большой стресс для кофе. Если пренебрегать этими правилами, теплолюбивое растение может заболеть.
Интересные факты. Невероятно красивое дерево с шикарными цветами и ценными плодами окутано таинственностью и поэтическими легендами. Наши предки использовали кофе исключительно в лечебных целях, этим чудодейственным растением лечили насморк и головные боли. Лишь с 1812 года напиток из кофейных зерен достиг широкомасштабной популярности, начали открываться уютные кофейни. Посиделки за чашечкой ароматного эликсира считались признаком изысканного вкуса и хорошего тона, и по сей день для многих успешное начало дня немыслимо без ароматного кофе.
ФОТО КОФЕЙНОГО ДЕРЕВА (КОФЕ АРАБИКА)
Родом кофейное дерево из Эфиопии. Поначалу оно путешествовало по различным странам, а затем оказалось в Европе, там оно довольно успешно выращивалось цветоводами в комнатных условиях. Род Кофе объединяет примерно 40 видов и является частью семейства Мареновые. Наиболее ценными из них считаются такие из видов, как: конголезский, высокий, либерийский и аравийский.
Мясистые большие листовые пластины кофейного дерева окрашены в бледно-зеленый цвет. Во время цветения на дереве появляется зонтиковидное соцветие, в состав которого входит около 76 цветков, имеющих небольшие цветоносы. Цветки окрашены в белый цвет, а образуются они на однолетних молодых побегах. В состав плода входит 2 округлых семени, которые поначалу окрашены в желтый цвет, а со временем он становится зеленым. После созревания плоды сменяют свой окрас на красный. Вызревший плод сверху покрывает корочка, под которой находится сладковатая с незначительной кислинкой мякоть и 2 семени длиной примерно 1,3 см.
Кофейное дерево, растущее в комнатных условиях, отличается тем, что очищает воздух в помещении от вредных веществ. А еще оно способно наполнить организм человека энергией, привести в порядок нервную систему и снять стрессовое состояние.
Кофейное дерево, выращиваемое в домашних условиях, нужно оберегать от резких смен температур и от сквозняка. Если за ним правильно ухаживать, то оно не только будет пышно цвести, но и даст богатый урожай.
Растение нуждается в большом количестве яркого света, который должен быть рассеянным. Лучше всего деревце растет неподалеку от южного окна. Весной и летом, когда стоит теплая погода, растение рекомендуется перенести на террасу либо лоджию, а в зимнее время комнату, где оно находится, нужно систематически проветривать. Ставьте деревце подальше от работающих приборов отопления, в противном случае начнут сохнуть кончики его листовых пластин. Если же освещение слишком скудное, тогда дерево придется досвечивать лампами дневного света.
В летнее время температура в комнате не должна быть выше 25 градусов, а зимой ― ниже 15 градусов. Если в помещении будет более высокая либо более низкая температура, тогда у кофейного дерева могут облететь все бутоны и листья.
На протяжении всего года листву нужно систематически увлажнять из опрыскивателя чистой водой. А летом деревцу можно иногда устраивать теплый душ. Благодаря этому куст будет интенсивно расти и пышно цвести. Следите за тем, чтобы в комнате всегда была повышенная влажность воздуха.
В теплое время года растение поливают систематически сразу после того, как просохнет верхний слой субстрата на глубину 10 мм. Зимой же почвосмесь в горшке увлажняют 1 раз в 7 дней. Для этого используют хорошо отстоявшуюся мягкую воду, не содержащую извести. Если вода будет неподходящей, то из-за этого деревце может заболеть.
На протяжении периода вегетации и цветения куст подкармливают систематически пару раз в месяц. Подходящее для этого удобрение в свой состав должно включать азот и калий. А можно для этого использовать специальное удобрение для азалий. В осенне-зимний период растение не подкармливают.
Молодые растения, не достигшие трехлетнего возраста, нуждаются в систематической пересадке, которую проводят ежегодно. Горшок для деревца выбирают глубокий. Когда кофейное дерево будет пересажено, его на некоторое время ставят в полутень и при этом обеспечивают ему регулярное увлажнение из пульверизатора. Не забудьте на дне горшка сделать хороший слой дренажа.
Подходящий для выращивания кофейного дерева субстрат должен быть рыхлым и кислым. Оптимальный состав: крупный песок, измельченный древесный уголь, торф и перегной (берут в равных частях).
Обрезку такого растения производят в любое время года, когда это необходимо. Для этого срезают все засохшие либо пораженные болезнью побеги и листовые пластины. Также проводят и формирующую обрезку, для этого укорачивают вытянувшиеся ветви и придают необходимую форму кроне.
Размножить комнатное кофейное дерево можно черенками и семенным способом.
Вырастить деревце из кофейных зерен сможет каждый цветовод, главное, все делать правильно. Для высева семян используется емкость, наполненная перлитом либо крупным песком. Семена нуждаются в предпосевной подготовке, для этого с зерен удаляют кожуру и погружают их в слабый раствор марганцевого калия. Затем можно приступить к посеву, при этом семена заглубляют в субстрат примерно на 20 мм. Посевы систематически увлажняют из опрыскивателя.
Первые сеянцы должны показаться спустя 30 дней. После того как они подрастут, и у них сформируется первая пара настоящих листовых пластин, растеньица рассаживают, используя для этого индивидуальные маленькие горшочки.
Для начала нужно подготовить черенки. Для этого обрежьте несколько стеблей, при этом длина отрезков должна быть примерно 80 миллиметров, и на каждом из них должно быть по 2 почки. На укоренение их высаживают в емкость, наполненную рыхлым субстратом, который должен состоять из дерновой и листовой почвы, а также песка, взятые в равных долях. Аккуратно высадите в подготовленную смесь черенки и уберите их в теплое место (около 27 градусов). Сверху емкость накрывают прозрачной пленкой. Следите за тем, чтобы субстрат в емкости не пересыхал, для этого его нужно систематически увлажнять из пульверизатора, а еще черенкам следует обеспечить регулярное проветривание. Когда черенки дадут корни и тронутся в рост, их следует пересадить в постоянные индивидуальные горшки, наполненные почвосмесью подходящей для взрослых растений.
С кофейным деревом, выращиваемым в комнатных условиях, проблемы возникают чаще всего тогда, когда за ним ухаживают неправильно либо его помещают в неподходящие условия. Наиболее часто с растением возникают следующие проблемы:
Вид пользуется большой популярностью у цветоводов и является компактным деревцем. Удлиненно-эллипсовидной формы листовые пластины обладают темно-оливковой голой лицевой поверхностью, а изнаночная ― окрашена в более бледный оттенок. Небольшие, собранные в букетик, соцветия в поперечнике достигают около 20 мм. Было замечено, что величина соцветия зависит от условий выращивания. После того как цветок распускается, то он начинает увядать спустя всего несколько часов. Однако раскрытие бутонов происходит не одновременно, а постепенно. Когда цветение закончится, формируются плоды, имеющие форму ягод, после созревания они приобретают бордовый оттенок. Когда цветок опылится, проходит целых 8 месяцев до созревания плода. Парные плоды внешне схожи с бобами круглой формы. Высота такого растения около 5 м.
Высота этого компактного деревца примерно 0,85 м. В комнатных условиях оно цветет очень пышно и дает хороший урожай. Чтобы придать ему необходимую форму, опытные цветоводы прибегают к регулярным прищипкам верхушек стеблей и обрезкам.
Этот вид так же хорошо растет в комнатных условиях. После созревания его плоды приобретают солнечно-оранжевый либо алый оттенок. В длину листовые пластины достигают около 0,4 м. Высоту деревца можно регулировать обрезками, а также с помощью них кроне придается необходимая форма. Соцветия состоят из цветков светлого окраса, на месте которых затем формируются большие ягодообразные плоды.
Кофейное дерево: секреты выращивания – Все буде добре. Выпуск 665 от 07.09.15
Вы никогда не хотели вырастить кофе у себя дома? Наблюдать день изо дня как всходит и набирает силы, зацветает и плодоносит растение, благодаря которому мы получаем столь любимый напиток? Оказывается, это не так сложно. И мы хотим поделиться с вами как самостоятельно вырастить кофе.
Кофейные деревья – это вечнозеленые декоративные растения, покрытые глянцевыми листьями, цветущие белыми ароматными цветками, на смену которым приходят круглые плоды, из которых и готовят кофе.
В естественной среде они вырастают выше 5 метров. Вид Coffea arabica можно выращивать в комнатных условиях. Он вырастает до 2 метров, поэтому его подрезают в точке роста до желаемой высоты. Известен карликовый сорт – “Нана”, который достигает 50 – 70 см.
Кофе начинает цвести в мае – июне в возрасте 3-4 лет и далее цветет ежегодно. Кофейные цветки очень ароматные. Плоды – ягоды, состоящие из двух односемянных зерновок. Плоды кофе в комфортной для растения среде отлично вызревают. Так в домашних условиях с растения в возрасте 10 лет можно собрать до 0,5 кг плодов. Но будьте внимательны, если вы использовали в процессе выращивания кофе удобрения и стимуляторы роста, то употреблять в пищу полученные зерна нельзя.
Как вырастить кофе из семянКофейные семена очень быстро теряют всхожесть. Поэтому не стоит медлить с высаживанием. Замочите зерна кофе в термосе при температуре 65 градусов Цельсия на двое суток, а затем высеивайте в контейнер с влажным песком. Поставьте контейнер в теплое место, где температура почвы будет держаться в пределах 24-26 градусов. Прорастают зерна кофе 30 – 40 дней.
Можно размножать кофе также черенками. Для этого весной при пересадке взрослого растения срежьте черенки и укорените их во влажный песок при температуре 25 градусов и высокой влажности.
Окрепшие сеянцы пересадите в небольшие горшочки (5 – 7 см). Для приготовления почвы смешайте равное количество песка, листовой, перегнойной и дерновой земли. На две недели поставьте растение в затененное место, потом переставьте в светлое, но защищенное от прямых солнечных лучей. Молодое деревце кофе следует пересаживать весной раз в год.
Если у вас нет семян кофе или черенков, можно купить кофейное деревце в каталоге растений. Богатый выбор позволяет подобрать деревце нужного размера, а как ухаживать за ним мы расскажем ниже.
Уход за комнатным растением кофе арабикаСледуя нашим несложным рекомендациям вы можете вырастить кофейное дерево у себя дома или в офисе и при случае удивить своих гостей чашечкой арабики с «собственной плантации».
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками “поделиться”:
Читайте также:
Как растет кофейное дерево, сколько можно собрать урожаев кофе за один сезон и как пахнут цветы кофе
Как заварить отменный кофе у себя на кухне?
Кофе в зёрнах… или лучший из лучших
Что нужно знать, чтобы выбрать кофе в капсулах
Разновидности кофейных зерен: либерика, робуста и арабика или основные характеристики и отличительные особенности кофе в зернах
Как кофе пришел в Европу
Эфиопия – родина кофе или страна, где впервые попробовали горький напиток, легенды о происхождении кофе
Интересные правила употребления кофе в Италии
Кофе Копи Лювак
История кофе без кофеина, как впервые из кофе пропал кофеин
Кто изобрел кофемашину эспрессо и каким должен быть правильный итальянский кофе эспрессо
Робуста: особенности выращивания и вкуса
Кофейное дерево (Coffea arabica)
Не каждый любитель крепкого утреннего кофе знает, как выглядит растение, из плодов которого готовят этот ароматный бодрящий напиток. Между тем неприхотливые кофейные деревца уже давно занимают свое прочное место среди популярных комнатных растений.
Кофейное дерево в домашних условиях не порадует вас обилием плодов, но зато темно-зеленые кожистые, продолговатые листья смотрятся весьма декоративно в течение всего года.
Род включает 50-60 видов растений, произрастающих в засушливых районах Африки. Наименование рода происходит от арабского названия популярного напитка, которое, в свою очередь, намекает на эфиопскую провинцию Каффа, где все еще сохранились дикорастущие кофейные рощицы.
Кофейное дерево (Coffea arabica) — единственный вид рода, который выращивается в домах, холлах и офисах. В домашних условиях кустовидное аравийское кофейное дерево достигает до 1,4-15 м в высоту. Ветки кофейного дерева, отходящие от ствола, находятся на равных расстояниях друг от друга и образуют своеобразные ярусы. такая особенность этого растения позволяет довольно легко сформировать штамбовое деревце. Величину кроны кофейного дерева и ее форму можно регулировать с помощью прищипки.
Стоит отметить, что не так давно выведен карликовый сорт Nana, который вырастает всего до 1 м высотой, но он замечательно цветет и плодоносит в домашних условиях.
Температура содержания кофейного дерева — 14-22°С. Летом температура может колебаться от 18 до 22 градусов, зимой температура ниже — 14-15°С. Критичной отметкой для кофейного дерева является температура в 12°С, ниже нее температура не должна опускаться. Также следует помнить, что это комнатное растение чувствительно к сквознякам.
Освещение кофейного дерева не должно быть слишком интенсивным. Растение хорошо себя чувствует на подоконниках «восточных» и «западных» окон. Не следует ставить горшок с кофе под прямые солнечные лучи.
Полив кофейного дерева с весны до осени должен быть обильным, так как кофе — влаголюбивое растение. При поливе необходимо следить за температурой воды (она должна быть высокой) и почвой, которая должна пропускать влагу. Зимой кофейное дерево поливают умеренно.
Родина кофе, как сказано выше, засушливые районы Африки, поэтому растение устойчиво к воздействию сухого воздуха, тем не менее кофейное дерево откликается на опрыскивание листьев мягкой водой комнатной температуры. Листья кофе можно также протирать от пыли влажной салфеткой.
Земля для выращивания домашнего кофейного дерева нужна слабокислая (рН 405-5,5). Подойдет смесь из равных частей лиственной земли, дерновой земли, перегноя, торфа и песка. В почву будет полезно добавить немного костной муки и золы.
Подкормка кофейного дерева производится в период вегетации. Растение подкармливают 1 раз в 10 дней с конца мая до сентября, поочередно комплексными минеральными и органическими удобрениями.
Пересадка кофейного дерева. Если кофейное деревце выращивается из семени, то в первые годы жизни комнатный цветок можно пересаживать ежегодно. Взрослые растение без лишней необходимости лучше не тревожить.
Размножение кофе осуществляют семенами и полуодревесневшими черенками. Семена очищают от мякоти и в начале мая в неглубокие горшочки с влажным песком на глубину 1,5-2 сантиметра. Первые всходы появляются через месяц. Стоит отметить, что всхожесть семян со временем быстро падает, поэтому старайтесь использовать только недавно созревшие семена. Черенки укореняют в тепличках при повышенной температуре и влажности.
Цветение кофейного дерева происходит обычно в апреле-мае. Белые цветки со слабым ароматом возникают в пазухах листьев. Плоды кофейного дерева созревают в течение года. Красные, выглядящие очень декоративно съедобные плоды появляются только у взрослых растений, в первые годы жизни комнатное кофейное дерево не цветет. Плоды кофейного дерева имеют сладковатый вкус.
Зимой опадают листья комнатного кофе. причина — недостаток освещения. Следует увеличить интенсивность освещения.
Следствием недостатка азота в почве является медленный рост кофейного дерева, а также бледно-зеленые или бурые листья. В этом случае рекомендуется использовать в качестве удобрения мочевину в концентрации 1 г/л.
От недостатка калия в почве листья кофейного дерева сморщиваются, покрываются желтыми пятнами, бутоны чернеют. Для улучшения состояния растения следует добавить в почву калийную селитру или сернокислый хлористый калий в концентрации 1,0-1,5 г/л.
Следствием недостатка фосфора в почве является медленный рост домашнего кофе, а также фиолетовые или бурые пятна на листьях. В этом случае следует использовать в качестве удобрения простой или двойной суперфосфат в концентрации 5,0 и 2,5 г/л.
Если у кофейного дерева молодые листья светло-желтые и мелкие, это причина нехватки железа в почве. Рекомендуется опрыскать листья однопроцентным раствором сернокислого железа.
Вредители комнатного кофейного дерева — паутинные клещи.
Читайте также: «Денежное дерево» — крассула, или толстянка.
Кофейное дерево (Coffea arabica)
Любители растить в домашних условиях экзотические цветы не такая уж и редкость, однако и им не всегда известно, чего может потребовать комнатное растение кофе арабика. Кажется, что кофе сложно в уходе, прихотливо и требует повышенного внимания.
Однако глаза боятся, а руки делают: вырастить кофейное деревце на подоконнике по силам даже начинающему цветоводу.
Родиной кофе сорта арабика считается Африка и Азия, хотя сегодня этот многолетний вечнозелёный кустарник выращивают повсеместно в домах, а где позволяет климат, то и на улице.
Относится растение к семейству Мареновых и насчитывает около 40 разновидностей. В природных условиях может вырасти в куст приличных размеров, но в комнатном разведении размеры его невелики (около метра).
Цветоводы особенно ценят арабику за её недолгое цветение — всего 2–3 дня, но может длиться с апреля по октябрь, хотя цветут только взрослые растения старше 4 лет.
После цветения на кустике появляются яркие бордовые или красные ягоды, в каждой из них прячутся 2 зёрнышка кофе. Домашнее растение даёт около полукилограмма ароматных зёрен.
О зёрнах кофе наслышаны даже те, кто никогда кофе не употребляет. Главная ценность растения — это семена, из которых варят тонизирующий напиток, применяют в изготовлении выпечки и десертов. Но не стоит забывать и про эстетические качества кофе.
Кустик красиво цветёт, его мелкие венчики напоминают жасмин, приятно пахнут. Неувядающая изумрудная зелень обладает лёгким приятным запахом, который чётко ощущается, если растереть листик между пальцами.
Для успешного выращивания арабики дома потребуется:
В условиях квартиры выращивают разные сорта кофе. Самыми популярными можно назвать некоторые разновидности арабики и 5 других сортов.
Вечнозелёное дерево с максимальным показателем роста в 4 метра, есть карликовые разновидности. Подходит для домашнего культивирования. Отличается высокими декоративными качествами и красивым цветением.
Густая крона образована крупными (до 15 см) вытянутыми кожистыми тёмно-зелёными листьями. Цветы собраны в соцветия, имеют по 5 лепестков, напоминают жасмин.
Рослый вечнозелёный кустарник в диком виде вырастает до 10 метров. Отличается поверхностной корневой системой и при сильном затенении начинает ветвиться практически у самой земли.
Цветёт в возрасте около 3 лет, плодоносит обильно (урожай выше, чем у арабики).
Кустик компактный, около 85 см, легко поддаётся формированию. Цветёт и обильно плодоносит. Неприхотлив, подходит для домашнего выращивания.
Родиной растения считается Центральная и Западная Африка (от Либерии до Уганды и Анголы). Без обрезки дерево может вырасти до 20-метровой высоты, но при селекционном выращивании кусты обрезают на высоте в полтора метра.
Крона густая, образована противостоящими продолговатыми крупными листьями насыщенного зелёного цвета. Обильно цветёт; его соцветия несколько крупнее, чем у прочих разновидностей, отличаются выраженным жасминовым ароматом.
Этот вид кофе учёные обнаружили сравнительно недавно — в 1903 г. на побережье озера Чад (Центральная Африка). Изначально эксцельзу выделяли в отдельный сорт, но с 2006 года её классифицируют как разновидность либерики.
От либерики её отличают более широкие и тонкие листовые пластины с ровным краем. Венчики столь же крупные, но обладают характерной пряной нотой в аромате. Зёрна мелкие миндалевидные.
Арабика не требует специфических условий для содержания дома, но всё же ряд особенностей есть, и их нужно учитывать.
Чтобы кофе принялся, нужно пересадить саженец из транспортировочного контейнера. Много раз цветоводы негативно отзывались о качестве субстрата, которым наполняют горшки для перевозки растений.
Часто земля перенасыщена микроэлементами, чтобы кустики имели «товарный» вид. Для продажи это неплохо, а вот для дальнейшего выращивания такой грунт не годится.
Обеспечьте растению надлежащий температурный режим без сквозняков и резких перепадов. Оптимально выдерживать температуру воздуха летом от 22 до 30 °С, а в зимнее время — от 12 до 16 °С.
Летом, когда температура воздуха высокая, арабике может не хватать влаги, поэтому растение нужно регулярно опрыскивать. Лучше брать отстоянную воду комнатной температуры.
Раз в месяц для профилактики болезней рекомендуется добавлять древесную золу. Зимой, если кофе не стоит вплотную к батарее, опрыскивания лучше прекратить.
Растение светолюбиво, но в домашних условиях не требует прямого солнечного света. Яркий рассеянный световой поток вполне годится.
Большее значение имеет протяжённость светового дня: она должна быть не менее 10 часов. Если естественного света не хватает, кустик нужно будет досвечивать с помощью фитоламп.
Поливать кофе нужно часто, но не допускать при этом застоя воды в горшке. Зимой полив сокращают до раза в неделю.
Важно! Нельзя допускать пересыхания земляного кома.
Вазон подбирают соразмерно корневой системе, но с небольшим запасом. Если ёмкость будет слишком велика, земля очень быстро закиснет, и кустик сгниёт. В слишком тесном горшке кофе прекратит расти и даже может сбросить листья.
Арабика предпочитает рыхлые, воздухопроницаемые почвы со средним показателем кислотности — около 7 pH. Для самостоятельного смешивания понадобятся в равных долях:
Готовый субстрат в цветочном магазине будет ничуть не хуже.
Кофе нуждается в регулярном внесении удобрений, особое внимание частоте подкормок нужно уделять в периоды цветения и активного роста кустика:
Внимание! Зимой подкормки прекращают.
Молодое растение требует частой ежегодной пересадки, но по достижении арабикой трёхлетнего возраста частота пересадок сокращается до 1 раза в 3–4 года.
Однако ежегодно нужно обновлять верхний слой земли в горшке, а также вносить органические удобрения во время пересадки растениям, которые вскоре должны зацвести.
Формировать крону кофе можно с помощью регулярной обрезки, но чаще таким образом останавливают естественный рост куста на желаемой высоте. Сезонно осуществляют санитарные обрезки сухих или поражённых веток.
На зимнее время арабике рекомендуется дать отдых. Как ухаживать за кустиком в этот период:
Чтобы растение за время отпуска хозяина не погибло, нужно предпринять некоторые меры предосторожности:
Интересно! Фабричная система автополива также выручит. Не забудьте опробовать её перед поездкой: так вы будете уверены, что она работает без перебоев.
Чаще всего специально крону не формируют, поскольку кустик естественным образом приобретает штамбовую форму после 80 см. Но всё же следует регулярно удалять сломанные или сухие ветви. Если же нужно остановить рост куста — обрежьте макушку.
Кофе — долгожитель, в природных условиях известны экземпляры, которые насчитывают более 100 лет и продолжают активно плодоносить.
В благоприятных условиях дома арабика может прожить много лет, но ей нужны регулярные омолаживающие обрезки. Для этого при пересадке удаляют все корешки с признаками механических повреждений, а после неё срезают сухие ветки и те побеги, на которых не было цветоносов.
В благоприятной среде пройдёт 3–4 года, прежде чем кофе начнёт цвести и плодоносить. Плоды вызревают около полугода, почти всё это время ягоды будут зелёными, и только за 2 недели до вызревания начнёт краснеть. Равномерно красный цвет — сигнал зрелости зёрен.
Чтобы получить собственно кофейные зёрна, необходимо собрать плоды и удалить мякоть (она малосъедобна и неприятна на вкус). Затем зёрна подсушивают несколько дней на открытом воздухе, и их можно обжаривать и молоть.
Обычно опору используют в первое время после пересадки в новый горшок, чтобы поддержать растение, пока оно не укоренилось.
Размножают кофе стандартными способами:
Самое сложное в этой затее — найти хороший посевной материал:
Для проращивания нужна рыхлая воздухопроницаемая почва. Смесь листовой земли и речного песка показала себя лучше всего.
Размножение черенками — более простой способ. Укоренённые веточки раньше начнут цвести, а значит, и плодоносить начнут раньше, чем кустики, проклюнувшиеся из семян.
Нужно выбрать здоровые крепкие ветви и срезать черенок таким образом, чтобы на нём было не менее двух междоузлий.
Черенки выдерживают в растворе стимулятора корнеобразования, а затем высаживают в песчано-торфяной субстрат. Слишком сильно заглублять черенок необязательно, 3 см будет вполне достаточно.
Об успешном укоренении черенков будет свидетельствовать появление новых листовых почек.
На кофе паразитируют паутинный клещ, щитовка и мучнистый червец. При первых признаках жизнедеятельности паразитов следует удалить верхний слой почвы, а само растение обработать инсектицидом.
Частые проблемы, с которыми сталкиваются цветоводы.
| Листья по краю темнеют | В помещении слишком сухой воздух, нужно увеличить количество опрыскиваний |
| Бурые пятна на листьях | Требуется внесение азотных удобрений |
| Листва жёлтая, а жилки на ней зелёные | Нужно повысить кислотность почвы |
| Сбрасывает листву | Это происходит из-за нехватки солнечного света |
| Не цветёт и медленно растёт | Растению не хватает питательных веществ |
| Листья загнивают и опадают | Чрезмерный полив |
Кофейное дерево отлично вписывается в любой интерьер. Даже строгие линии хайтека гармонируют со стройным растением. Деревца применяют для украшения жилых и офисных помещений.
Вырастить самостоятельно кофейное дерево не так уж и сложно, нужно только запастись терпением и соблюдать основные рекомендации.
| Ботаническое название | Кофе арабика |
| Общее название | Кофейный завод, Арабский кофе |
| Тип установки | Вечнозеленое растение многолетнее |
| Размер зрелой | 6–15 футов в высоту и ширину |
| Солнце | Яркий непрямой свет |
| Тип почвы | Насыщенный и влажный |
| pH почвы | 6.От 0 до 6,5 (слабокислый) |
| Время цветения | Пружина |
| Цвет цветка | Белый |
| Зоны устойчивости | 9–11 (USDA) |
| Родной район | Эфиопия, тропическая Африка |
| Токсичность | Токсично для животных и людей |
Лучшая среда для выращивания кофейных растений – это имитировать естественные условия тропического склона средней высоты: много воды с хорошим дренажем, высокая влажность, относительно прохладная температура и богатая, слегка кислая почва.
Вы можете выращивать кофейные растения на открытом воздухе, если условия близки к естественной. В помещении кофейные растения лучше всего размещать возле окна, но не под прямыми солнечными лучами. Обязательно держите растение подальше от сквозняков, например, от кондиционеров. Будьте готовы поливать как минимум раз в неделю, чтобы почва оставалась влажной.
Ель / Cori Sears Ель / Cori SearsКофейные растения предпочитают пятнистый солнечный свет или полный солнечный свет в более слабых широтах.На самом деле они являются низкорослыми растениями (существующими под пологом леса) и не могут расти под прямыми резкими солнечными лучами. У кофейных растений, которые подвергаются слишком сильному воздействию прямых солнечных лучей, листья могут потемнеть.
Сажайте кофейные растения в богатой горшечной почве на торфяной основе с отличным дренажем. Кофейные растения предпочитают кислую почву, поэтому, если ваше растение не растет, добавьте органические вещества, такие как сфагновый торф, чтобы повысить pH почвы. Кофейные растения могут расти в почве с диапазоном pH от 4 до 7, но идеальный диапазон pH ближе к 6-6.5.
Эти растения любят воду и требуют как регулярного, так и обильного полива. Почва должна оставаться равномерно влажной, но не переувлажненной. Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.
Оптимальный диапазон средней температуры для кофейных растений – дневная температура от 70 до 80 градусов по Фаренгейту и ночная температура от 65 до 70 градусов по Фаренгейту. Более высокие (более высокие) температуры могут ускорить рост, но более высокие температуры не идеальны для выращивания растений для выращивания бобов.Созревать плоды нужно медленно, уверенно.
Кроме того, поскольку эти растения естественным образом растут на склонах тропических гор, они хорошо себя чувствуют в условиях повышенной влажности, которые обычно сопровождаются большим количеством дождя и тумана. Уровень влажности 50 процентов или выше должен быть достаточным. Если воздух слишком сухой, края листьев могут начать коричневеть. Ежедневно опрыскивайте растение, чтобы повысить уровень влажности.
Подкармливайте слабыми жидкими удобрениями в течение всего вегетационного периода каждые пару недель.Уменьшите количество удобрений до одного раза в месяц зимой.
В роду Coffea насчитывается более 120 видов растений, из которых Coffea arabica составляют большую часть мирового производства кофе. Некоторые растения этого рода включают:
Неродственный вид, Psychotria nervosa , произрастает во Флориде, известный как дикий кофе, и выращивается как ландшафтное растение на юге Флориды.
Пересаживайте кофейное растение каждую весну, постепенно увеличивая размер горшка. Убедитесь, что в емкости есть несколько дренажных отверстий. Если вы хотите, вы можете обрезать растение до желаемого размера, немного уменьшить размер горшка и подрезать корень, чтобы его рост был управляемым.
Чтобы размножить кофейное растение, вы должны использовать семена существующего растения или покупать свежие семена.
Кофейные растения также можно размножать черенками или воздушными отводками (несколько сложный метод, когда вы укореняете ветви, все еще прикрепленные к родительскому растению).Лучшее время для черенкования – начало лета. Выберите прямой побег длиной от 8 до 10 дюймов и удалите все, кроме пары верхних листьев. Затем посадите черенок в небольшой горшок с почвенной смесью без почвы и держите почву слегка влажной. Когда вы сможете осторожно потянуть растение и почувствовать сопротивление, вы узнаете, что сформировались корни.
При выращивании в помещении кофейные растения обычно выращивают для украшения, а не для производства, но в качестве новинки вы можете собирать ягоды своего кофейного растения, когда растение созреет в течение трех-пяти лет и дает плоды.
Когда плоды («вишни») вашего растения созреют и станут красными и станут немного мягкими на ощупь, снимите их с растения вручную. Отделите внутренние кофейные зерна от фруктов, взбив вишню в миске с водой.
После отделения внутренней фасоли выложите ее на проволочную сетку и высушите, пока кожица не будет легко отслаиваться. Это может занять несколько дней или даже недель. Теперь сушеные бобы можно перемолоть на кофемолке, как и в случае с бобами, купленными в магазине.
Кофейные растения, выращиваемые в помещении, иногда страдают от заражения мучнистыми червецами, тлями и клещами. Признаки заражения включают крошечные паутинки, скопления белого порошкообразного остатка или видимых насекомых на растении. Как можно скорее лечите заражения, чтобы предотвратить их распространение на остальную часть вашей коллекции. Сначала начните с наименее токсичного варианта лечения, переходя к более серьезным химическим веществам только в том случае, если ваши первоначальные усилия не увенчаются успехом.
passion4nature / Getty ImagesКофейное растение coffea arabica – довольно редкое зрелище в вашем собственном доме.Как правило, кофе известен как молотый или жареный в зернах. Обычно красные кофейные плоды не видны, если только вы не уверены, что растения в первую очередь дают плоды, важно следить за тем, чтобы за ними правильно ухаживали.
Кофе арабика, который обычно выращивают на юго-западе Эфиопии, является экономически наиболее важным из примерно 60 видов.В молодости оно растет с одним стеблем, а с возрастом становится все более и более густым, и его соответственно подрезают. В горшке он может достигать 150 см в высоту. Относится к вечнозеленым растениям с перекрывающейся растительностью. Его радиальные, чисто-белые и слегка пахнущие соцветия развиваются в пазухах листьев на боковых побегах. При должном уходе первого цветения можно ожидать через четыре-восемь лет.
После успешного посева все, что имеет значение, – это правильная забота.Домашний кофе можно собирать только в том случае, если ему удастся заставить растение зацвести и развиться красные кофейные вишни. В этом отношении важен правильный уход.
Coffea arabica предпочитает места в светлых, а не в полутенистых местах в воздушных местах при температуре от 20 до 25 градусов.
Следует избегать прямого солнечного света, особенно около полудня, поскольку он может обжечь листья. Зимой может быть немного прохладнее. Для идеального здоровья кофейному растению также необходима высокая влажность.Этого можно добиться ежедневным опрыскиванием. Летом растение особенно хорошо растет, если находится в природе.
Требования к почве
Почва должна быть проницаемой, воздушной и в основном слегка кислой с числом pH от 5,5 до 6,5. Некоторые цветоводы-любители рекомендуют время от времени опрыскивать почву лимонным соком. Если вы этого не сделаете, зацветите почву на основе компоста или обычной рододендроновой почвы.
Во избежание переувлажнения убедитесь, что дренаж хороший.Дополнительно можно добавить мелкий булыжник или керамзит.
Размножение растений
Основой урожая домашнего кофе являются здоровые и сильные растения. Решающее значение для размножения имеет степень свежести семян, поскольку их всхожесть обычно исчезает через четыре недели после сбора урожая.
Семя
Прежде всего, необходимо обнажить сами семена. По этой причине расколите семенную оболочку красных ягод.Вокруг семени есть небольшая серебряная кожица, которую нужно удалить. После этого их помещают в теплую воду с температурой 25-30 градусов по Цельсию, может быть, на ночь. Чтобы вода не сильно остыла, можно использовать термос или накрыть емкость с водой и на ночь поставить на радиатор. Теперь можно начинать семя.
Кофейные растения с весны до осени поливают обильно, молодым растениям нужно больше воды, чем старшим.Почва всегда должна быть слегка влажной и никогда не пересыхать полностью. Перед каждой поливкой рекомендуется дать высохнуть верхнему слою почвы. Растение не любит ни переувлажнения, ни засухи. Летом может быть целесообразно поливать немного чаще или больше. Воду из блюдца нужно убрать через полчаса. Лучше всего для заливки использовать воду, не содержащую мела, или воду с меловой ручкой.
С марта / апреля по сентябрь кофейное растение нужно удобрять каждые две недели.Для этого рекомендуется использовать органические полные или жидкие удобрения. В отличие от минеральных удобрений, это гарантирует, что почва не станет слишком засоленной. Недавно купленные или пересаженные растения нельзя удобрять в первый год.
Пересчет
Кофейные растения имеют тенденцию к образованию сильных корней и, как правило, очень быстро вегетируют. Соответственно, их нужно регулярно пересаживать в горшки побольше. Ранняя весна – лучшее время для этого.
Хотя обрезка не является обязательной, регулярная обрезка может предотвратить появление неконтролируемой растительности и обледенение.Лучшее время для стрижки любого вида – ранняя весна. Густая растительность может быть получена путем укорочения побегов. Если растение слишком велико, правильной мерой будет специальная обрезка. Следует также радикально обрезать побеги, которые и без того уже достаточно мрачные. В идеале вы должны кошить так, чтобы растение всегда получало достаточно света с любой стороны.
Спящий режим
Как только на улице станет холоднее, вы отнесете кофейный куст в дом. С октября по март он находится в фазе покоя, даже если весь год находится в помещении.В холодное время года поливайте реже. Тем не менее, почва должна быть постоянно влажной, а растения следует регулярно опрыскивать водой. То есть, чтобы растение не заболело во время спячки.
Зимой температура может быть немного ниже, от 12 до 20 градусов Цельсия. Количество заливаемой воды должно соответствовать температуре. Чем холоднее, тем меньше воды вы используете. Место должно быть светлым, но не слишком близко к батарее. После спячки лучше всего обрезать растение.
Те, у кого уже есть одно или несколько кофейных растений, могут увеличить их количество с помощью привоев.
Для прямого роста новых растений целесообразно брать побеги либо с самого высокого побега, либо со среднего побега. Если отрезать боковой побег, он обычно сохраняет тенденцию к боковому росту.
До того, как корни начнут расти, обычно проходит пара недель, учитывая, что почва не пересыхает.С другой стороны, он никогда не должен быть мокрым.
Разновидности
На обычном рынке вы найдете только растения сорта coffea arabica ‘nana’ . Этот небольшой сорт является очень привлекательным комнатным растением из-за его кустистого роста и блестящих от светлых до темно-зеленых листьев.
При соответствующем обращении он может зацвести через пару лет и дать плоды. Белые радиальные соцветия появляются летом или осенью и слегка пахнут ванилью.Растение самоопыляется, поэтому нет необходимости во втором растении.
Листопад
Если растение время от времени теряет лист, не о чем беспокоиться. Однако, если опадает больше листьев, чем обычно, причиной может быть плохое расположение. Например, сквозняк и большие перепады температур могут вызвать опадание листьев. Другая причина может заключаться в том, что почва постоянно слишком влажная.
Пятна и обесцвечивание листьев
Коричневые пятна на листьях часто возникают из-за слишком долгого пребывания на солнце, которое может вызвать ожоги на листьях.Если пятна слегка желтоватые, возможно, нехватка железа или марганца. В этом случае следует выбрать подходящее удобрение. Если вам непонятно, как выбрать наше удобрение, просто спросите в магазине.
Чешуйчатые насекомые
Coffea arabica не слишком уязвима для вредителей. Однако в плохих условиях, таких как слишком жаркое или слишком холодное место и сухость воздуха и почвы, заражение вредителями возможно. Обычно это происходит зимой, и его можно распознать по маленьким коричневым чешуйкам или шишкам и липкой медовой росе, выделениям паразитов.
Для эффективной борьбы с щитовкой можно ежедневно наносить смесь мыла, воды и спирта на листья, пока растения не станут снова здоровыми. Против щитовок можно использовать, например, микротерины или личинки божьей коровки.
Паутинный клещ
Тонкая паутинка этого паразита встречается в основном при слишком сухом или слишком сухом воздухе. Листья также могут немного обесцвечиваться до желтого цвета. В боевых целях растение следует тщательно промыть, паутинные клещи терпеть не могут сырость.Дополнительно можно использовать фитосейулюс хурманский, поедающий паутинный клещ в любом возрасте. Чтобы фитосейулус херсимилис мог развиваться и распространяться, вам нужна температура около 25 градусов по Цельсию и влажность 75 процентов. Если этого недостаточно, магазины предлагают жидкости от паутинного клеща на основе канолы.
В идеальных условиях растение впервые зацветает через четыре-восемь лет. Из завязей развиваются ягоды зеленого, слегка серого оттенка.Пока эти ягоды созреют, проходит еще пара месяцев. Зеленые ягоды несъедобны.
Закупка кофейных растений
Если вы не хотите выращивать растение самостоятельно, вы можете приобрести их в магазине.Если вы решите это сделать, убедитесь, что растение имеет высоту 20–30 сантиметров, а горшок, в котором оно живет, имеет диаметр не менее 12 сантиметров. Если горшок слишком маленький, это может вызвать деформацию корней, что затрудняет рост растений.
Также следует помнить, что кофейные растения очень густые и размашистые и могут достигать высоты до 150 сантиметров. Соответственно, вам понадобится достаточно места. Ни при каких условиях растение не должно быть ограничено. Только так и при правильном уходе, конечно, растение может хорошо развиваться и в конечном итоге давать плоды.Но даже если последнее не так, это вечнозеленое комнатное растение очень декоративно.
Ботаническое название: Coffea arabica
Кофейный завод является источником самого популярного в мире напитка для завтрака. Однако не многие знают, что из него получается красивое и простое в выращивании домашнее растение.
Этот представитель семейства Rubiaceae является одним из 90 представителей рода Coffea . Coffea arabica считается первым видом кофе, выращиваемым на юго-западе Аравии уже более 1000 лет. Это вечнозеленый кустарник с блестящими темно-зелеными листьями с взъерошенными краями на мягких стеблях.
Через 3 или 4 года кофе Coffea arabica дает звездообразные, сладко пахнущие белые цветы.
За этими цветками следуют зеленые плоды, которые по мере созревания меняют цвет на красный, а затем почти на черный. Этот процесс занимает несколько месяцев.Внутри каждого созревшего плода находятся 2 семечки (или зерен, ), которые при правильной обжарке можно перемолоть и превратить в кофе.
Выращивать кофейные растения в помещении легко. Они энергичные производители и долгожители. Из них получаются красивые комнатные растения, только не ждите, что они предложат утреннюю чашку кофе. Может пройти несколько лет, прежде чем вы увидите на нем много фруктов.
Кофе в зернах может достигать 15 футов и более в своей родной тропической среде обитания, но остается намного меньше в горшке.Вы можете уменьшить его, чтобы контролировать его размер. Резкая обрезка совершенно не повредит.
Обрезайте кофейный куст еще весной, чтобы он оставался густым и полным. Обрезка также придает ему привлекательную форму. Используйте чистые секаторы, чтобы срезать стебель под углом 45 °, на 1/4 дюйма выше пазухи листа (места, где лист прикрепляется к стеблю). Обрежьте верхушку, чтобы кофейное зерно оставалось маленьким.
Пересаживайте весной в горшок на 1-2 дюйма (2,5-5 см) больше. Используйте горшок с дренажным отверстием, чтобы не было сырой почвы.Хотите использовать декоративный горшок без дренажного отверстия? Используйте его как кашпо. Просто положите простой детский горшок в кашпо. Я использую небольшие камни на дне кашпо, чтобы внутренний горшок оставался над дренажной водой.
Кофейное растение можно купить в некоторых интернет-питомниках. Если вы хотите более компактное растение, обратите внимание на сорт Coffea arabica ‘Nana’ .
Происхождение: Южная Азия и Тропическая Африка
Рост: До 6 футов (1.8 м) в помещении, прикованный к горшку. Весной можно резко обрезать растение, чтобы оно оставалось в желаемом размере.
Свет: Хранить при ярком свете, в тени от прямых солнечных лучей.
Вода: Держите почву полностью влажной, но не сырой весной и летом и едва влажной осенью и зимой. Для полива комнатных растений всегда используйте прохладную воду, потому что холодная вода для них шокирует.
Влажность: Требуется влажный воздух (относительная влажность около 50% или выше).Воздух в помещении может стать очень сухим, особенно в зимние месяцы. Коричневые кончики листьев – признак сухого воздуха. Чтобы повысить влажность, для достижения наилучших результатов используйте увлажнитель воздуха с прохладным туманом.
Температура: Средняя комната (65-75 ° F / 18-24 ° C). Coffea arabica может выдерживать более низкие температуры осенью и зимой, когда рост замедляется, но он не переносит отрицательных температур.
Почва: Почвенная смесь на основе торфяного мха с добавлением садового песка для обеспечения хорошего дренажа.
Удобрение: Подкармливайте каждые 2 недели весной и летом сбалансированным водорастворимым удобрением, разбавленным наполовину.
Размножение: Весной сеять свежие семена. Черенки трудно размножать, но у вас будет больше шансов на успех, если взять молодые стебли, прежде чем они затвердеют.
Кофейный завод (да, растение, которое производит этот прекрасный кофеиносодержащий напиток) – отличное простое в уходе комнатное растение как для новичков, так и для опытных зеленых пальчиков! Небольшое кофейное растение в горшке станет прекрасным дополнением вашего домашнего декора с темно-зелеными листьями с красивой текстурой.
Прежде всего, вы, к сожалению, не собираете утреннюю чашку джо из этого комнатного растения. Кофейному заводу требуется несколько лет (до 3-5), чтобы оно выросло достаточно зрелым для появления цветов, а условия должны быть оптимальными для развития ягод. Если ваше растение действительно счастливое, вы можете опылить его цветы вручную и получить несколько бобов!
Кофейные растения любят яркий свет, но не прямые солнечные лучи.Для наилучшего результата держите их возле солнечного окна!
Кофейные растения нуждаются в регулярном поливе и будут увядать, если их не поливать и им нужно будет попить. Они оживают уже через несколько часов (точно так же, как вы, когда пьете кофе после обеда)!
Поддерживайте почву влажной, но не позволяйте корням оставаться в воде. После полива вылейте излишки воды из горшка, чтобы корни не заболачивались. Кофейным растениям также нравится влажная среда, поэтому вы можете воспользоваться увлажнителем или поддоном для влажности, чтобы помочь им расти.
Кофейные растения могут вырасти до нескольких футов в полную высоту, поэтому регулярные удобрения и пересадки могут помочь вашему кофейному заводу поддерживать здоровый рост! В теплое время года удобряйте сбалансированное удобрение для комнатных растений каждые 2-3 месяца. Не удобряйте осенью и зимой, когда растение отдыхает.
Согреться! Кофейные растения – это тропические растения, которым нравится оставаться в тепле и влажности, поэтому им нужно поддерживать температуру выше 65F.Держите их подальше от сквозняков и постоянных низких температур.
Кофейные растения любят, когда их хорошо поливают, но слишком много воды может вызвать грибковые заболевания и корневую гниль, из-за чего листья опадут и возникнут проблемы по всему растению. Солнечный ожог также может вызвать повреждение листьев, поэтому, если ваша почва выглядит хорошо, проверьте, сколько прямого солнечного света получает ваше растение, и отодвиньте его подальше от окна.
Корневая гнильПоддерживайте влажность почвы и поливайте, когда высохнет верхний дюйм почвы.Если ваше растение находится в воде или почва слишком влажная, корни могут загнить и убить растение. Если вы заметили избыток воды или переувлажненную почву, вы можете пересадить ее в хорошо дренированную горшечную почву, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение. Сначала обрежьте мертвые корни!
Нам не терпится увидеть ваш кофейный завод – покажите нам в Instagram, отметив @wild_interiors. Вы можете связаться с нами через DM или по электронной почте с любыми вопросами.
Знаете ли вы, что из того же растения, на котором выращивают кофейные зерна, получается отличное комнатное растение? Кофейное растение считается одним из самых простых и выносливых комнатных растений, оно отлично подходит как для опытных, так и для начинающих садоводов.За кофейным растением не только легко ухаживать, но и оно само по себе является прекрасным дополнением к дому.
Кофейные растения предпочитают яркий, но непрямой свет. Это означает, что их следует размещать рядом с окном, а не непосредственно в самом окне. Они также не могут переносить температуры ниже нуля и не будут хорошо себя чувствовать при температурах, которые постоянно остаются ниже 65 F (18 C). Зимой держите их подальше от сквозняков.
При выращивании кофейных растений почва должна оставаться влажной, но не насквозь мокрой.Кроме того, убедитесь, что и почва, и горшок, в котором растет кофейное растение, имеют хороший дренаж. Влажность вокруг растения также должна быть высокой. Поместите кофейный куст на заполненный водой поднос с галькой, чтобы снизить влажность. Как и многим комнатным растениям, кофейному растению зимой нужно меньше воды, чем летом.
Уход за кофейным растением может также включать легкую подкормку сбалансированным удобрением один раз в два-три месяца весной и летом.Имейте в виду, что счастливое кофейное растение может вырасти до 6 футов (2 м) в высоту. Поэтому обеспечьте достаточно места для растения или сделайте обрезку регулярной частью ухода за кофейным растением. Если вы решили обрезать кофейное растение, лучшее время – ранняя весна.
Многие люди задаются вопросом, действительно ли они смогут собирать кофейные зерна при выращивании кофейных растений. Если кофейное растение выращено в идеальных условиях в помещении, оно в конечном итоге зацветет, когда созреет, что может занять от трех до пяти лет.Однако даже в самых лучших условиях вы можете ожидать образования лишь нескольких цветков, но если вы их опылите вручную, они дадут ягоды, содержащие кофейные зерна. Вы можете не получить достаточно, чтобы заварить целый горшок кофе, но вы можете получить достаточно, чтобы попробовать обжарить несколько кофейных зерен.
Coffea Arabica, также известное как кофейное растение, является разновидностью цветковых растений рода Coffea. Кофейные растения произрастают в тропической Азии и регионах южной и тропической Африки.Они принадлежат к семейству Rubiaceae.
Их плоды были и остаются очень привлекательными для многих животных. В 1500-х годах кофейные растения были впервые обнаружены пастухом коз в Эфиопии. После того, как он увидел своих коз, питающихся кофейными фруктами, он заметил радикальное изменение в их поведении: они наполнились энергией и не спали всю ночь.
Не зная, что делать со своими находками, пастух смиренно поделился ими с местными монахами. Приготовив кофе, монахи поняли, что могут молиться всю ночь.Довольно интересно, да?
Многие люди предпочитают кофе в зернах арабики в утреннем кофе из-за их сильного эффекта и сладкого вкуса. Помимо этой общей ассоциации, кофейные зерна имеют много преимуществ для здоровья и красоты. Они также используются в качестве ингредиента во многих кулинарных рецептах, особенно в таких вкусных десертах, как тирамису или мороженое.
Если вы хотите принести одно из этих завораживающих и ароматных растений в свой дом или сад, нет лучшего выбора.Они подходят как для выращивания в помещении, так и на открытом воздухе, если вам удастся создать для них условия окружающей среды, аналогичные их естественной среде обитания. И мы можем точно сказать, что это не так сложно, как кажется!
Кофейные растения растут в лесу, поэтому они не ценят много яркого и прямого света. Они могут противостоять пятнистым растениям и полному солнечному свету только в том случае, если вы живете в регионах с прохладным летом. Под воздействием резкого света их листья начинают коричневеть и отмирать.
Эти растения хорошо себя чувствуют в местах, где они могут получать много яркого, но непрямого света. Убедитесь, что вы разместили их возле окна или в ярком углу, чтобы защитить их от слишком большого количества солнечного света. При выращивании на открытом воздухе лучше всего высаживать их в затененном месте, чтобы они могли находиться на утреннем солнце.
Кофейные растения предпочитают слегка теплые условия тропических зон со средними горами.Оптимальная температура для здорового роста – от 65 до 75 ° F (18-24 ° C). Осенью и зимой эти растения переносят более низкие температуры, но совершенно не переносят мороз.
Если вы живете в регионе с жарким климатом и выращиваете эти растения ради бобов, лучше держать их подальше от более высоких температур. Экстремальные температуры и яркое солнце ускорят рост кофейных растений. Хотя это может показаться привлекательным, это не рекомендуется, потому что их плоды будут более ароматными, если они созреют в медленном темпе.
Кофейные растения могут расти в почве от слабокислой до нейтральной, но идеальный pH почвы составляет от 6 до 6,5. Лучше всего они растут на торфяной и хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Если ваше кофейное растение не процветает в нынешней почвенной смеси, вы всегда можете добавить больше органических веществ, например, торфяного мха.
Их нужно регулярно пересаживать каждую весну. Имейте в виду, что на дне горшка должно быть несколько отверстий для улучшения дренажа.Найдите контейнер, который немного больше нынешнего, заполните его подходящей почвой и осторожно пересадите растение. Если вы хотите сохранить кофейное растение определенного размера, листву можно обрезать в любое время, когда вам захочется. Вы также можете обрезать корни, чтобы они дольше оставались в одном горшке.
Кофейные растения иногда беспокоят вредители, такие как тля, мучнистый червец и клещи. Эти злоумышленники будут проявлять свое присутствие через комки белого порошкообразного остатка, крошечные паутинки или просто видимых насекомых на растении.Если вы заметили какие-либо признаки заражения, вы можете обработать растение ватным диском, смоченным в медицинском спирте. Когда этого метода недостаточно, вам нужно искать более серьезные химические вещества, такие как инсектициды или пестициды.
Живой кофе арабика, с Amazon
Если вы правильно поливаете эти растения, они вырастут здоровыми и счастливыми и быстро станут отличными компаньонами для других ваших цветов, деревьев и кустарников. Кофейные растения любят воду, поэтому их необходимо регулярно и обильно поливать.Однако будьте осторожны, так как слишком частый полив может привести к корневой гнили и со временем отмиранию вашего растения. Но найти идеальный баланс совсем не сложно! На самом деле, это довольно просто, если вы понимаете потребности вашего завода.
Почва для горшков должна быть постоянно влажной, но кофейные растения не оценят переувлажнение или сырость. Убедитесь, что вы всегда проверяете почву между поливами и не позволяете ей полностью высохнуть. Вы можете использовать технику «замачивания и сушки», которая заключается в поливе кофейных растений, когда вы замечаете, что верхние несколько дюймов почвы высохли.
Кофейные растения прекрасно себя чувствуют во влажной среде. В естественной среде обитания они получают много дождя и тумана, поэтому привыкли к влажности выше 50%. Если воздух вокруг вашего растения слишком сухой, вы можете ежедневно опрыскивать его, чтобы поддерживать идеальную влажность.
Живое растение кофе, из Амазонки
Кофейные растения можно легко размножить, используя свежие семена или семена существующего растения. Но их семена прорастут долго, так как эти растения растут относительно медленно.Хорошая новость в том, что вы можете быстрее размножать их с помощью стеблевых черенков. Этот метод позволит вам добавить больше кофейных растений в свой сад или подарить их своим любителям кофеина.
Черенки хорошо поддаются размножению при уборке в начале лета. Они должны быть около 20-25 см в длину и содержать только пару верхних листьев. Наполните горшок свежей почвенной смесью, посадите черенки и держите почву слегка влажной. Вы узнаете, что корневая система стала здоровой, когда почувствуете сопротивление, потянув за стебель.
Теперь, когда вы знаете, откуда берется ваш ежедневный кофе, вы должны добавить одно или несколько этих растений в свою коллекцию. Кофейные растения довольно легко выращивать, и благодаря их долгой жизни они станут отличными спутниками на всю жизнь. При должном уходе они могут улучшить свое окружение своим сильным и прекрасным ароматом.
Автор ЭММА СЕЙДЖ , менеджер по кофейной науке в SCA.
Какие растения нужны
Здоровое, «счастливое» кофейное растение – это такое растение, которое способно дать наибольшее количество качественных семян. На «счастье» растения влияют три основных фактора: генетика, окружающая среда и прикладное управление сельским хозяйством. Поскольку не существует точной формулы для производства отмеченного наградами спешиэлти кофе, фермеры стараются удовлетворить все основные потребности растений, чтобы они могли расти. Есть общие биологические потребности, универсальные для всех растений, которые делают это возможным.Эти предметы первой необходимости – солнце, вода, почва и воздух; четыре вместе обеспечивают растение энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания жизни. Конечно, разные растения адаптировались к различным конкретным условиям в зависимости от их истории и среды обитания. Однако все растения разделяют эти внешние факторы, которые обеспечивают рост и размножение – единственные показатели успеха растения.
Растения живут в экосистемах. Не имеет значения, является ли экосистема естественной или сельскохозяйственной.В любом случае растения взаимодействуют с окружающей средой и зависят от почвы, погоды, микроорганизмов, температуры, влажности и множества других факторов. Хотя фермер может выбирать растения на основе того, что известно об их генетике, единственным фактором, который можно активно контролировать каждый год после посадки, является управление сельским хозяйством плантации.
Следующая информация представляет собой введение в биологию растений и управление сельским хозяйством на кофейной ферме. Он не пытается описать сложные и рискованные ситуации, с которыми сегодня сталкивается большинство производителей кофе.Он призван представить некоторые основные биологические факторы, чтобы помочь неагрономам понять некоторые научные сложности, связанные с поддержанием здоровой, продуктивной и высококачественной кофейной плантации. Используйте его как обзор, изучите и посмотрите на отношения с вашими продюсерами, чтобы понять человеческую сторону истории.
Основы жизни
Очень важно помнить, что всякий раз, когда мы вынимаем «натуральное» растение из леса и используем его в сельскохозяйственных целях, например, для приготовления кофе, его потребности меняются.Сельское хозяйство – это не природа. Coffea arabica , пожалуй, один из наиболее стойких и чувствительных сельскохозяйственных товаров. Поскольку он эндемичен для очень специфического региона (высокогорья Эфиопии и Южного Судана), где он родился при необычном наборе генетических обстоятельств, он имеет низкий уровень генетического разнообразия, с которым можно бороться (Lashermes, Combes, Robert , Trouslot, D’Hont, Anthony, et al., 1999). Кроме того, он только недавно (во время эволюции) распространился по всему миру, а это означает, что у него не было времени развиться в новых климатах и условиях.Кофейное растение C. arabica в Индонезии, Бразилии или Ямайке по-прежнему лучше всего растет в идеальных условиях, которые его предки научились любить, в затененных подлецах тропических лесов в Восточной Африке. Это одна из причин, почему так трудно сделать растения C. arabica счастливыми, и почему это по-прежнему является проблемой для фермеров во всем экваториальном мире.
Чтобы функционировать, растения «вдыхают» и «выдыхают» строительные блоки жизни. «Вдох» называется фотосинтезом, а «выдох» – дыханием; оба зависят от воды, энергии солнца и питательных веществ.Растения получают питательные вещества и воду из почвы через свои корни.
Всегда есть один главный фактор, ограничивающий рост и размножение растения (Ларчер, 2003). Это может звучать плохо, но на самом деле это к лучшему, потому что мы не хотим, чтобы гигантские растения захватили мир и разрушили небоскребы в результате резкого скачка роста в стиле Кинг-Конга. Обычно основными ограничивающими факторами являются углерод (C), вода (H 2 O) или азот (N). В сельскохозяйственном мире это часто становится макроэлементами, такими как азот (N), калий (K + ) и фосфор (P).Вот почему фермерам часто приходится орошать или вносить удобрения в посевы. В наши дни многолетние и дикие растения часто не ограничиваются углеродом, так как в атмосфере много лишнего углерода. Однако в случае однолетних культур (таких как кукуруза, соя и пшеница) углерод может стать ограничивающим, и добавление торфа или компостов на основе углерода может помочь уменьшить этот дефицит. Если вы поместите затененное растение на солнце, ему потребуется больше питательных веществ, чтобы не отставать от уровня роста и продуктивности.Если вы добавите азот, растению потребуется больше фосфора, калия и кальция для правильного функционирования. Если вы добавите больше питательных веществ, растению потребуется больше воды. Вы уловили идею. Таким образом, физиологически говоря, растение всегда пытается сбалансировать свои доступные ресурсы и распределять их для конкретных задач, имеющих отношение к поддержанию жизни. Что делают люди, чтобы сделать растения кофе C. arabica биологически счастливыми? Множество!
Адекватные условия выращивания: выбор участка
Местоположение – ключ к росту C.арабика. Выбор участка – один из самых важных вариантов, который может сделать фермер для достижения успеха. При этом не у всех фермеров есть выбор места; они могут просто иметь участок земли поблизости от известного района выращивания кофе. Наклон и внешний вид, топография, температура, погодные условия, осадки, сезонные изменения и текстура почвы – факторы, которые нелегко изменить (если только вы не построите гигантскую теплицу вокруг своих кофейных растений, что кажется невозможным). Состояние почвы и история земли также могут влиять на потенциал участка.Практические и логистические соображения должны быть сделаны в свете местных методов сбора урожая, орошения, обрезки и других методов управления.
Сезонные изменения (или их отсутствие в экваториальных регионах) определяют годовой цикл плодоношения растения. В таких регионах выращивания, как Эфиопия, Гавайи, Центральная Америка и Южная Бразилия, сезоны обычно приводят к единственному циклу роста плодов. В этих регионах цветение начинается в периоды медленного роста (зима), а цветение и рост новых стеблей происходят во время дождя или иногда похолодания (весна).Конкретный температурный диапазон потенциальной плантации является ключевым, поскольку C. arabica предпочитает температуру от 15 до 24 ° C и очень чувствительна к холоду и морозу, при этом последний разрушает как листья, так и плоды.
Достаточное количество воды: транспирация, орошение и / или обработка почвы
Создание адекватного водного режима является ключом к поддержанию благополучных плантаций C. arabica растений. Многие фермеры, выращивающие кофе, полагаются на дожди как на единственный источник воды.Реже ирригационные системы настраиваются для поддержания высокопродуктивных условий выращивания при солнечном свете. В этих случаях, которые обычно встречаются в Бразилии и Вьетнаме, где рост и, следовательно, спрос на воду очень высок, автоматизированные системы помогли расширить производство кофе (Snoeck & Lambot, 2009). В других случаях можно управлять орошением для облегчения цветения (Willson, 1999). Водный баланс кофейной плантации идеально поддерживается за счет выбора почвы и участка. Если этого достаточно для начала, фермер, скорее всего, будет меньше нуждаться в орошении или добавлении почвы для обеспечения надлежащего дренажа.Кофе, как и все растения, нуждается в минимальном количестве воды, чтобы оставаться здоровым (то есть не увядшим) и функционировать. Это связано с тем, что питательные вещества и минералы поглощаются растениями посредством капиллярного действия, от их корней до самых высоких побегов. Однако слишком много воды в почве может быть вредным. Для выживания и функционирования корням необходим кислород, а из-за неглубоких корней эрозия вызывает беспокойство в некоторых регионах выращивания кофе, которые переживают периоды сильных дождей (Clifford & Willson, 1985; Snoeck & Lambot, 2009).
Испарение и транспирация зависят от многих факторов экосистемы, включая состояние воды в почве; относительная влажность; и количество солнца, ветра и древесного покрова. Облачный покров также может влиять на степень транспирации и, следовательно, на количество теряемой воды. Эвапотранспирация – это термин, используемый для описания процесса потери воды растениями (Ларчер, 2003). C. arabica – вечнозеленые растения, поэтому теряют воду в течение всего года (Clifford & Willson, 1985).Текстура почвы может влиять на водный баланс растения. Фактически, почва может естественным образом удерживать воду или отводить воду, в зависимости от ее порового пространства (Hillel, 2004; Snoeck & Lambot, 2009). Чтобы забрать воду из почвы, растения испытывают потребность в испарении, создаваемую разницей в давлении между воздухом, растением и почвой. Текстура почвы также влияет на способность растений C. arabica выдерживать засушливые сезоны, поскольку вода, находящаяся глубоко в почве, используется в периоды небольшого количества осадков (Clifford & Willson, 1985).
Adequate Sun: Shade Management
Фотосинтез требует солнечной энергии для преобразования CO 2 из воздуха в сахара, которые являются растительной пищей (Raven, Evert, & Eichhorn, 1999). Однако интенсивность солнечного света важна для растений C. arabica , и ее трудно регулировать естественным путем. Поскольку C. arabica эволюционировала как подлесок, она может использовать только ограниченное количество солнца. Фактически, слишком много солнца может со временем повредить фотосинтетические ткани, что в конечном итоге приведет к снижению роста и продуктивности (Clifford & Willson, 1985).Молодые растения, как и человеческие младенцы, особенно чувствительны, поэтому вы часто видите саженцы кофе под укрытием. Высокие температуры, связанные с сильным солнечным светом, также могут замедлять фотосинтез, вызывая закрытие пор растений (называемых устьицами) (Larcher, 2003).
Многие фермеры пытаются регулировать солнце через режим тени деревьев. Однако есть компромиссы, так как дополнительные установки означают больше работы! Универсального руководства по управлению теневыми деревьями не существует, поскольку это зависит от местных условий и микроклимата плантации (Muschler, 2009).При стратегическом планировании тенистые деревья могут быть полезны и в других отношениях, например, в качестве источника пищи для людей (бананы или деревья авокадо) или растений (деревья, которые добавляют больше азота в почву) (Snoeck & Vaast, 2009). Деревья также можно сажать таким образом, чтобы они служили ветровыми ограждениями для плантации. Тень можно использовать для экономии воды, снижения температуры в жарких регионах и защиты от мороза (Muschler, 2009; Snoeck & Lambot, 2009). Частые облачности, часто возникающие на больших высотах, могут действовать аналогичным образом, уменьшая количество света, попадающего на листья, иногда понижая температуру до такой степени, что происходит снижение фотосинтеза.Как и любое управление сельским хозяйством, баланс тени и солнца – это постоянный процесс оценки и корректировки для фермеров, выращивающих кофе.
Достаточное количество питательных веществ: управление почвой
Питательные вещества, помимо того, что растение получает из воздуха и воды (углерод, кислород и водород), поступают через почву. Корни действуют как небольшой пылесос для воды и питательных веществ, поэтому растения остаются хорошо увлажненными И в то же время здоровыми (Raven, Evert, & Eichhorn, 1999). Почва и ее питательные вещества могут быть региональными, варьироваться в зависимости от местной геологии и исходного материала.Итак, в зависимости от того, где находится плантация в мире, методы управления почвой различаются. Фактически, это может быть очень точная наука, специфичная для микрорегиона, и некоторые агрономы рекомендуют анализировать почву, а также листовые ткани несколько раз в год, чтобы обеспечить точное управление питательными веществами.
Рисунок 1. Основной цикл питательных веществ Coffea arabica (и многих других растений).Азот является одним из важнейших макроэлементов, поскольку он используется для важных функций, таких как фотосинтез и производство новых тканей, а также для других ключевых процессов (Carelli, Fahl, & Ramalho, 2006; Clifford & Willson, 1985).Недостаток азота обычно возникает на незатененных и высокопродуктивных плантациях C. arabica из-за нагрузки на фотосинтезирующие ткани. Здоровое количество азота в растении приводит к здоровым темно-зеленым листьям. Дефицит может проявляться в виде побледнения или пожелтения листьев (так называемый хлороз). С другой стороны, возможно чрезмерное удобрение азотом, и это может иметь различные последствия для кофе, например, более высокое содержание кофеина (Snoeck & Lambot, 2009). Существуют различные формы азота, которые можно вносить в почву, но каждый фермер и агроном должен принять обоснованное решение относительно того, какая из них лучше всего подходит для конкретного участка и ситуации.
После азота калий и фосфор являются наиболее важными макроэлементами для основных биологических функций растений (Larcher, 2003). Калий важен для физиологического развития плодов, а фосфор необходим для развития корней, древесины и почек. Вы можете узнать их, если бывали на какой-либо ферме, поскольку большинство коммерчески доступных удобрений нацелены на определенный баланс N: P: K. Дефицит калия может привести к появлению коричневых пятен, особенно на старых листьях (Snoeck & Lambot, 2009).Дефицит фосфора может возникать после того, как кофейное дерево дает высокий урожай или испытывает недостаток воды, и может проявляться хлорозом листьев или голубовато-зеленым оттенком листьев (Rothfos, 1980).
Микроэлементы, такие как цинк, магний, бор, железо и медь, играют небольшую, но важную роль в поддержании правильного функционирования растений. Дефицит этих элементов может вызвать у C. arabica различные физические симптомы. Спреи с питательными веществами для листьев также могут применяться к кофейным растениям для доставки питательных веществ непосредственно в листья, но это трудозатратно.Эта практика не распространена во всех регионах выращивания кофе, но может быть особенно полезной в ситуациях с дефицитом определенных питательных веществ.
Также следует принимать во внимание pH почвы, который определяется геологическими особенностями. Существенное изменение долгосрочного pH почвы может оказаться трудоемким – или даже невозможным – и на определенных участках необходимо ежегодно управлять (Snoeck & Vaast, 2009). Во многих тропических или полутропических регионах мира, где выращивают кофе, есть слабокислая почва, которая благоприятна для выращивания кофе (Wellman, 1961).Однако известно, что C. arabica растет в различных условиях кислотности почвы, от кислой до нейтральной (pH ~ 4-7) (Rothfos, 1980). PH также может влиять на способность почвы «отпускать» питательные вещества и позволять растениям поглощать их. Технически это называется «катионообменной» способностью почвы, и она также зависит от текстуры почвы и содержания органических веществ (Larcher, 2003; Snoeck & Lambot, 2009).
Защита верхнего слоя почвы (где больше всего C.корни арабики живые) и все содержащиеся в ней питательные вещества, в том числе те, за добавление которых фермеры платят, является очень важным фактором при управлении кофейной плантацией. Физическая эрозия может представлять угрозу для кофейных деревьев, более крупной экосистемы и сельскохозяйственных рабочих. Восприимчивость участка к эрозии и стокам может повлиять на восстановление (или фактическое использование) питательных веществ, добавленных в виде дорогостоящего компоста и удобрений. Этому способствуют органические вещества, состав почвы (ил, песок и глина) и уровень уплотнения (Snoeck & Vaast, 2009).Однако неизменные физические факторы участка, такие как уклон, внешний вид и осадки, а также непредсказуемые события часто являются причиной эрозии почвы. Фермеры могут использовать множество методов для сохранения почвы и борьбы с потерей питательных веществ и эрозией, но это постоянная проблема.
Адекватная стимуляция: интервалы и обрезка
Для того, чтобы кофейная плантация была здоровой и продуктивной как можно дольше, требуется активное управление, начиная с густоты посевов или расстояния между ними.Важно предоставить каждому дереву достаточно места для удовлетворения его потребностей, в то же время учитывая урожайность с гектара. В зависимости от используемого сорта взрослым растениям C. arabica обычно требуется 1-3 метра между растениями. Например, когда растения расположены на расстоянии 2,5 метра друг от друга, получается 1600 растений на гектар; тогда как на расстоянии 4 метров друг от друга урожай будет 625 растений с гектара (Rothfos, 1980). В ситуациях, когда кофе пересекается с другими типами растений, эти решения являются более сложными и зависят от того, какие потребности в энергии и воде будут иметь соседние растения по отношению к потребностям C.Арабика .
C. arabica с возрастом становится менее продуктивным; поэтому обрезка стала обычным способом продлить срок жизни кофейного дерева. Другой вариант, повторный посев, занимает больше времени и является более рискованным для фермеров, так как он зависит от успешного приживления саженца, за которым следуют примерно два года практически полного отсутствия урожая и, следовательно, отсутствия дохода от этих растений. Существует два основных метода обрезки, которые распространены во всем мире, в зависимости от местной агрономии и методов ухода за посевами.Это одно- и многостебельная обрезка (Rothfos, 1980; Snoeck & Lambot, 2009). Любой из этих методов может быть использован как «озадачивающий», так и менее радикальный метод омоложения, в зависимости от потребностей сорта и кофейной фермы. Разные агрономы рекомендуют разные объективные рекомендации по обрезке в зависимости от таких факторов, как высота дерева, снижение продуктивности и возраст дерева (Snoeck & Lambot, 2009). Часто рекомендуется, чтобы на ферме ежегодно производилась стратегическая обрезка участков кофейной плантации, а не обрезать все деревья сразу.Таким образом сводятся к минимуму любые потери дохода из-за периодов отрастания. В дополнение к основной стратегии обрезки, поддерживающая обрезка также проводится каждый год, обычно в периоды медленного роста (Clifford & Willson, 1985; Willson, 1999). Как правило, двухлетние вторичные стебли оказываются наиболее продуктивными, и это мотивирует фермеров, выращивающих кофе, ежегодно увеличивать их количество на своих плантациях (Clifford & Willson, 1985).
Проблемы фермера
Конечно, самые продуманные планы мышей и людей (и растений) часто сбиваются с пути.Фермер может выбрать зависящий от региона сорт кофе, посадить его в стратегически важном месте с хорошим солнечным светом и хорошо дренированной почвой и всеми другими способами создать «идеальную» кофейную плантацию – и при этом столкнуться с непреодолимыми проблемами. Неожиданная погода, изменение климата, вспышки вредителей или патогенов и другие «стихийные бедствия» и природа могут превратить счастливую кофейную плантацию в бесплодную и унылую пустошь. В сельском хозяйстве есть риски, которые могут быть полностью поняты только теми фермерами, которые проживают в нем каждый цикл урожая.Тем из нас, кто работает на этапе обжарки, розничной торговли или потребления, важно помнить об ограничениях нашей точки зрения.
«Сельское хозяйство выглядит невероятно простым, когда у вас карандашный плуг, а вы находитесь за тысячу миль от кукурузного поля».
– Президент Дуайт Д. Эйзенхауэр
Эмма Сейдж – менеджер SCA по вопросам кофе. Прежде чем перейти в кофейную индустрию, она получила степень по экологии и ботанике, а также пробовала себя в винной индустрии.Ей нравится узнавать все, что нужно знать о науке о кофе (и, что более важно, делиться ею с вами).
Цитированная литература и Дополнительная литература
Карелли, М. Л. С., Фаль, Дж. И., и Рамальо, Дж. Д. С. (2006). Аспекты азотистого обмена в кофейных растениях. Бразильский журнал физиологии растений, 18 , 9-21.
Клиффорд, М. Н., и Уилсон, К. С. (1985). Кофе: ботаника, биохимия и производство зерен и напитков .Вестпорт, Коннектикут: AVI.
Гилель Д. (2004). Введение в физику почв окружающей среды . США: Elsevier Academic Press.
Ларчер, W. (2003). Физиологическая экология растений (4-е изд.). Нью-Йорк: Спрингер.
Лашермес, П., Комб, М.С., Роберт, Дж., Трусло, П., Д’Он, А., Энтони, Ф., и Шарриер, А. (1999). Молекулярная характеристика и происхождение генома Coffea arabica L. Molecular and General Genetics MGG, 261 (2), 259-266.
Мушлер Р. Г. (2009). Управление оттенком и его влияние на рост и качество кофе. В J. N. Wintgens (Ed.), Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production, , 2-е изд., (Стр. 395-422). Вайнхайм: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. kGaA, Вайнхайм.