Многие шляпочные грибы съедобны.
Наиболее ценными из них считаются шампиньоны, белые, маслята, подосиновики, подберёзовики, грузди.
Плодовые тела у грибов различных видов образуются в разное время. Первые весенние грибы — это строчки и сморчки. Они появляются в конце апреля — начале мая. В конце весны образуют плодовые тела шампиньоны. В июне появляются подберёзовики, а затем подосиновики, маслята, сыроежки. Если хватает влаги, то грибы разных видов образуют плодовые тела до первых морозов.
Важно помнить, что не все грибы съедобны. Есть ядовитые грибы, употребление которых вызывает тяжёлое отравление.
Обрати внимание!
К ядовитым грибам относятся: мухомор, бледная поганка, ложные опята, ложные лисички, желчный гриб.
Бледные поганки похожи на шампиньоны, только нижняя сторона шляпки у них зеленовато-белая в отличие от розовой у шампиньона.
Мухомор привлекает внимание ярко-красной шляпкой с белыми пятнами. Бывают мухоморы, у которых шляпки серые.
Желчный гриб можно перепутать с белым, но его мякоть красноватая, а на ножке есть тёмная сетка.
Ложные лисички отличаются от лисичек съедобных более яркой, красновато-оранжевые шляпкой с ровными краями.
У ложных опят пластинки зеленоватые и нет кольца из плёнки на ножке, а у съедобных опят пластинки белые или кремовые, а на ножке есть кольцо.
Обрати внимание!
Собирать нужно только те грибы, которые ты хорошо знаешь. Неизвестные грибы и такие, в съедобности которых ты сомневаешься, брать нельзя. Не нужно собирать старые грибы, они тоже могут быть ядовитыми. Грибы могут накапливать в плодовых телах вредные вещества, поэтому не нужно их собирать возле дорог, свалок, промышленных предприятий а также на полях, где используют химические средства защиты растений.
Выращивание грибов
Некоторые шляпочные грибы люди научились разводить искусственно. Чаще всего занимаются выращиванием шампиньонов. В здании устанавливают стеллажи, на которые помещают питательную почву с мицелием. В помещении создают такие условия (температуру и влажность), при которых грибы развиваются быстро и образуют много плодовых тел. За год в такой грибнице можно собрать урожай шампиньонов до пяти раз.
Выращивают в грибницах также вешенку обыкновенную.
Источники:
Иллюстрации:
http://fs.nashaucheba.ru/docs/270/index-1415122.html
http://biology-online.ru/uroki/media/griby-5-6klass/griby_yadovitye.jpg
Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее, если использовать специальный наглядный материал. Особенно это необходимо делать тогда, когда личный опыт малыша (по обсуждаемой теме) не слишком велик.
Например, грибы дошкольники видят достаточно редко, имеют о разных их видах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развить детскую речь, но также значительно обогатить знания об окружающем мире, природе.
Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:
Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:
Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предложить ребенку особые задания. Для этого, конечно, нужно подобрать подходящие картинки с грибами для детей, максимально приближенные к природным.
Чем гриб лисичка похож на рыжего зверя?Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр.
Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.
Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними. Побеждает тот, кто даст ответ последним.
Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.
Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения.
Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.
Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик – царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.
Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.
Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова.
Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.
С детьми очень полезно учить загадки по выбранной теме. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но тауже существенно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать трудные звуки. Вот подборка подходящих загадок, которая называется Корзина с грибами для малышей:
Как нарисовать гриб – рисуем подберёзовик.
Ну и ну, вроде только что рисовала вербу и мать-и-мачеху, оглянуться не успела, а уже и лето в разгаре – на рынке уже добрые люди продают грибы, да какие большие! Когда они вырасти-то успели?
Самой пойти на грибную охоту недосуг, так что я купила «дары леса» и теперь буду рисовать и писать урок поэтапного рисования грибов.
Шла домой и гадала – а какие грибы-то? Подберёзовики или подосиновики? Форма у них одинаковая, разница в цвете шляпки: оранжевая или бурая. А у кого какая?
Посмотрела в интернете – ага! С бурыми шляпками – ПОДБЕРЁЗОВИКИ. Так и запомню.
Выбираю парочку грибов покрасивее, сначала рисовать буду карандашом.
Тему «Грибы» мы не раз повторяем в течение года – и раскраску грибы раскрашивали и белочку кормили и зонт с грибочком сравнивали. Мне казалось, что я имею чёткое представление, как грибы выглядят – шляпка и ножка. Дааа, а вот сейчас я наконец-то вижу настоящие, а не схематические грибы.
Надо же – какие ножки-то у подберёзовиков массивные. И ещё так интересно расклешённые книзу. А я думала – у грибов ножки как ровная колонна, а вот, оказывается, не у всех.
Обозначаю среднюю линию – не стану называть «ось симметрии», потому что одинаковость половин у моих грибов очень приблизительная. Провожу линию шляпки – тут надо правильно определить угол наклона: у большого гриба шляпка надета ровно, а у маленького набекрень. Форма шляпок куполообразная, но тоже не идеальная. С нижней стороны шляпки находится губчатый «гименофор» – то, ради чего весь гриб и вырос – место вызревания грибных спор. У подберёзовика гименофор похож на… поролон, пористый и немножко бугристый.
Контуры грибов нарисованы. Объём придадим штриховкой.
Кстати, шляпка у маленького гриба почти чёрная, а тот, что побольше -посветлее, так и нарисуем. Ножки тоже разные. Я вот раньше думала – ножки у грибов белые, а поглядеть – они серые со множеством чёрных крапинок. Так-то вот, мои теоретические представления очень отличались от того, как грибы на самом деле выглядят.
Ну вот – рисунок грибы готов.
Я сейчас сделаю то, что давно хотела, но всё не решалась и откладывала. Нарисую акварельными красками.
Дело в том, что работать красками я с детства не любила. В художественной школе живопись прямо ненавидела. Отлынивала и прикидывалась больной, чтобы в день живописи не ходить в художку. Учителя придерживались импрессионистского подхода, а мне это было совершенно не близко. Вдумчиво искать соответствия полутонов и контрастов в чёрно-белом карандашном рисунке мне нравилось, и это было даже захватывающе. Но работу кистью, цветовые переходы, рефлексы моя душа не принимала. Живописи я училась через силу и стиснув зубы.
После окончания школы коробку с акварелью я радостно зашвырнула на антресоль и забыла о ней. Впоследствии, как художник-оформитель, я много работала гуашью, но это совсем другая техника. А вот сейчас, когда я взялась писать обучающие уроки, как-то само получилось, что мне стало интересно рисовать именно в цвете.
Сначала я раскрашивала рисунки фломастерами, потом купила акварельные карандаши. А вот недавно, сама на себя удивляясь, нашла на антресоли коробку с акварелью. Боже, как давно она там лежала… А знаете как трудно преодолевать неприязнь, полученную к какому-нибудь предмету в школе.
Но, ничего, смелее.
Техника акварели заключается либо в наложении нескольких прозрачных слоёв – лессировка, либо в работе по сырому листу. Но я поступлю проще: для первого раза просто постараюсь как можно точнее подобрать цвет и раскрашу в один-два слоя.
Выбираю два других грибочка – для разнообразия. Как нарисовать – уже мы с вами обсуждали. Теперь дело за красками.
При раскрашивании шляпки легко нарисовались, а самое сложное оказалось – ножки.
На них не только чёрные крапинки – там даже есть что-то вроде маленьких стружечек.
Как нарисовать грибы поэтапно в 6 шагов.
Существует много разновидностей грибов: лисички, белые грибы, опята, маслята, грузди… Если вы хотите не только собирать грибы, но и научиться их рисовать, попробуйте вместе с нами!
1.Нарисуйте ножку.
Во-первых, нарисуйте два круга для ножки гриба. Круги помогут вам оценить правильные пропорции гриба.
2. Нарисуйте шляпку.
Нарисуйте два «ушка» рядом с ножкой, как показано на рисунке. Эти «уши» помогут вам нарисовать шляпку гриба.
Добавить овал у основания ножки гриба.
В природе грибы редко растут совершенно прямыми. Ножка может быть изогнута, так и шляпки в основном тоже изогнуты и имеют неправильную форму, имейте это в виду.
3.Нарисуйте основной контур грибочка.
Теперь, когда вы нарисовали основные контуры, легко очертить гриб.
Не забывайте, что гриб не должен быть идеально прямым!
4.Работа над деталями.
Перед тем, как начать работать над деталями рисунка, сотрите все лишние карандашные линии ластиком.
Добавить две линии вдоль края шляпки.Эта полоса подчеркнет красоту гриба при раскраске.
5.Штрихование и раскраска.
Затените гриб с помощью мягкого карандаша, опираясь на рисунок.
Теперь вы видите, как легко можно нарисовать гриб поэтапно. Всего за несколько простых шагов вы смогли нарисовать и раскрасить гриб!
6.Окончание рисования.
Добавьте несколько грибочков рядом, придав рисунку более реалистичный вид. Также добавьте желаемый пейзаж на вашем рисунке.
Белые грибы… Это только маленькая часть их разновидности. Если вы решили рассказать детям о грибах, рекомендуем вместе с ними изобразить грибочка, рассказывая в процессе все, что знаете об этом природном творении. Поверьте, такой тип подачи информации намного эффективнее и интереснее, чем обычный рассказ. Если следите за нашими обновлениями, то некоторые виды грибов мы с вами уже рисовали.
Сегодня представляем пошаговую инструкцию, как нарисовать съедобный белый гриб. Это один из самых вкусных (если правильно его приготовить) и красивых грибов. Поэтому, подготовьте все необходимые инструменты, и приступайте к рисованию.
Вам понадобятся:
Как обычно, чтобы максимально упростить процесс рисования, изобразим по центру листа две перекрестные линии. Рисуйте прямые с помощью линейки длинными и ровными. Они помогут равномерно нарисовать детали гриба, и обозначат его расположение на листе.
Ножка гриба по размеру большая и объемная. Снизу округленная, постепенно сужаясь к верхней части. Изобразим ее с двух частей.
Отступив, примерно 2 см от края нижней линии, нарисуйте дугу, которая должна пересекать левую часть горизонтальной вспомогательной линии, но не присоединяйте ее к вертикальной. Следите, как показано на рисунку.
Те же манипуляции карандашом повторите с правой стороны. Другая часть ножки гриба должна получится в зеркальном отображении.
Шапочка белого гриба имеет овальную, слегка округленную форму. Чтобы проще было изобразить ее, нарисуйте изогнутую линии, обозначив нижнюю часть шляпки.
Начиная от края линии проведите дугу, присоединив ее к верхней части вертикальной вспомогательной линии.
То же действие повторите в зеркальном отображении. Две дуги должны соединяться в одной точке, и вместе формировать кругленькую шляпку белого грибочка.
Вспомогательные линии выполнили свое предназначение. Все детали гриба есть на рисунке. Пришло время удалить прямые. Сделайте это аккуратно с помощью ластика.
Чтобы рисунок выглядел полноценно, его нужно раскрасить. Но, поскольку, ножка и шляпка круглые, необходимо нарисовать тени. Только так мы зрительно передадим форму. Следуя инструкции, обозначьте места на рисунке, где будут изменяться цвета.
Чтобы раскрасить, вам понадобится только несколько оттенков, начиная от светло-бежевого, заканчивая темно-коричневым.
Как легко нарисовать грибы? Советы для начинающих художников
Чтобы нарисовать съедобные грибы поэтапно, достаточно уметь рисовать несложные геометрические фигуры: круг, овал, треугольник. Гриб, шляпка которого напоминает полушарие, рисуют так:
В круге нарисуйте овал, который будет нижней частью шляпки и овал, который будет ножкой гриба.
Удалите ластиком ненужные линии и раскрасьте гриб карандашами или красками. Грибы, шляпки которых напоминают конус, можно нарисовать так:
Теперь вытрите ластиком ненужные линии и раскрасьте гриб.
Можно добавить к рисунку листья или траву.
Если нужно нарисовать грибы, шляпки которых выглядят, как воронки, то треугольник, нужно будет нарисовать вершиной вниз.
Если край шляпки гриба волнистый, по линии овала проведите волнистую линию, а вспомогательную удалите ластиком. Осталось раскрасить гриб карандашами или красками.
Если вы не используете циркуль или линейку и фигуры получаются неправильной геометрической формы, это только добавит вашим рисункам натуралистичность. Ведь сложно найти в природе грибы, которые имеют правильную геометрическую форму. Их шляпки и ножки бывают самой причудливой формы.
Чтобы нарисовать гриб рыжик:
Форма шляпки рыжика напоминает глубокое блюдце.
Добавляем листики, траву и маленькие грибы. Раскрашиваем карандашом или красками. Углубление в центре шляпки нужно раскрасить более темным цветом или немного заштриховать черным карандашом.
Чтобы нарисовать гриб лисичку с помощью геометрических фигур:
У этого гриба края шляпки немного загнуты вниз и могут быть зигзагообразными.
Прорисовываем мелкие детали черным или серым карандашом и раскрашиваем красками или карандашами.
За грибами настоящие грибники отправляются рано утром. И если даже грибов нашлось немного, то чудесная прогулка в лесу гарантирована всем без исключения.
Рисовать белый гриб проще, чем другие грибы потому, что он имеет правильную геометрическую форму.
А так можно нарисовать белый гриб при помощи кругов и овалов.
Белый гриб нечасто можно встретить в лесу. Но, настоящие грибники возвращаются с «тихой охоты» с этими прекрасными грибами в корзинках.
имеет причудливую, неправильную форму. Рисовать его сложно потому, что нужно прорисовывать каждую его дырочку отдельно.
Если вы встретили в лесу этот гриб, не проходите мимо него. Это вкусный съедобный гриб.
Гриб подберезовик имеет толстую и длинную ножку, широкую, но не массивную шляпку. Его ножка покрыта мелкими чешуйками серого или коричневого цвета. Чтобы нарисовать гриб подберезовик, начинающие художники могут применить метод поэтапного рисования.
Подберезовик растет на освещенных солнцем полянках, оврагах и опушках леса. Его редко можно встретить в лесной глуши.
Грибы могут вдохновить художников для написания картин и садоводов для создания живых скульптур из деревьев. Вот как выглядят деревья-грибы.
Грибы любят рисовать юные художники. Они могут быть реалистичными и сказочными, большими и совсем маленькими. На картинке ниже, много маленьких белых грибов, которые собирают дети.
А вот на следующем рисунке белые грибы изображены крупным планом.
Чтобы создать такую же красивую и реалистичную картину, понадобятся цветные мелки.
Так можно нарисовать гриб подберезовик. Этот гриб может иметь шляпку сероватого или коричневатого цвета.
Ниже ещё один рисунок, на котором грибы — центральная часть композиции. Грибы на нем растут в волшебном, сказочном лесу. Видимо это грибная семья: мама и дочка.
Профессиональный художник нарисовал красками белый гриб крупным планом. Этот гриб съедобный. Такого великана можно срезать и забрать с собой.
А так красиво выглядят ядовитые грибы-мухоморы. Не стоит класть эти грибы в корзинки и лучше не трогать их руками. Можно просто полюбоваться такой красотой и искать в лесу съедобные грибы. Эти грибы вы должны знать «в лицо» и не собирать в корзинки грибы, если вы сомневаетесь, съедобный это гриб или нет.
ВИДЕО: Как нарисовать грибы?
Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее, если использовать специальный наглядный материал.
Особенно это необходимо делать тогда, когда личный опыт малыша (по обсуждаемой теме) не слишком велик. Например, грибы дошкольники видят достаточно редко, имеют о разных их видах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развить детскую речь, но также значительно обогатить знания об окружающем мире, природе.
Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:
Первые представляют собой небольшие карточки с одиночными изображениями грибов, а вторые – иллюстрации реальной (ежик с грибами) или сказочной (серия картинок Под грибом) ситуации по теме. Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:
Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предложить ребенку особые задания. Для этого, конечно, нужно подобрать подходящие картинки с грибами для детей, максимально приближенные к природным.
Чем гриб лисичка похож на рыжего зверя?Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр.
Вот несколько примеров:
Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.
Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними. Побеждает тот, кто даст ответ последним.
Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.
Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения.
Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.
Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик – царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.
Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.
Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова.
Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.
С детьми очень полезно учить загадки по выбранной теме. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но тауже существенно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать трудные звуки. Вот подборка подходящих загадок, которая называется Корзина с грибами для малышей:
Раскрашивание рисунков имеет очень важное значение для развития мелкой моторки малыша, для его речевого развития. Младшим дошкольникам нужно предлагать более крупные, простые контурные изображения самых известных грибов (белый, мухомор), а для более старших ребят будет правильнее подбирать рисунки с миниатюрными опятами, лисичками, сыроежками. Следите, чтобы дети выполняли работу только карандашами, именно это условие обеспечивает ценность раскрасок.
Собирать грибы увлекательное занятие.
Лисички, маслята, подосиновики, грузди. Каких только грибов не бывает, но королем всех грибов считается Белый гриб, с толстой белой ножкой и широкой коричневой шляпкой. Если вы любите не только собирать грибы, но и рисовать, то давайте попробуем вместе нарисовать грибы , точнее будем рисовать белый гриб. Рисунок гриба выполним поэтапно простым карандашом, но на последнем шаге вы можете раскрасить рисунок гриба красками или цветными карандашами. А если нарисовать рядом листья и траву, то картинка гриба будет очень красивой и привлекательной.
Вначале нарисуйте всего две окружности для ножки гриба. Окружности помогут вам дальше точно выдержать правильные пропорции в рисунке белого гриба.
Нарисуйте рядом с ножкой вот таких два “уха”, как у Чебурашки. Они вам помогут рисовать шляпку гриба. У основания ножки добавьте “приплюснутый” овал. Грибы ведь не бывают идеально ровными, ножки у них изогнуты, шляпки помятые, поэтому чтобы нарисовать реалистичный гриб, нужно учитывать эти “мелочи”.
Вот видите, как легко рисовать форму гриба, когда есть геометрические ориентиры. Вам достаточно обвести карандашом, почти произвольной линией, эти “кружочки” и получится самый настоящий белый гриб.
Прежде чем рисовать гриб более детально, удалите лишние контуры с рисунка. Полностью оформите шляпку и двумя линиями прорисуйте кромку шляпки. Вся красота белого гриба в его контрастной шляпке. Внутри она белая, а сверху коричневая. Просвет на краю шляпки лишь подчеркнет этот эффект.
Вот видите, как легко и просто нарисовать грибы, если рисовать поэтапно. Всего насколько простых шагов и вы уже готовитесь закрашивать рисунок красками или карандашами. Рисунок гриба выглядит очень эффектно в технике нанесения теней карандашом. Если вы тоже так считаете, можете просто затенить гриб мягким простым карандашом, как на моем рисунке.
Рисунок гриба. Окружающий пейзажНарисованные вокруг маленькие подрастающие грибочки, пожелтевшие листья, трава, веточки. Они придадут рисунку большей привлекательности и реалистичности. Если вы смогли нарисовать гриб красиво и правильно, попробуйте продолжить рисунок и нарисуйте окружающий пейзаж. Можно даже нарисовать ежика рядом с грибами. Эти животные очень любят собирать грибы, заготавливая их на зиму.
Многие грибы растут в березовых лесах, можете нарисовать рядом с грибами такую вот березку.
Не только люди собирают грибы, но некоторые животные тоже. Белка заготавливает на зиму целый склад сушеных грибов.
Рядом с грибами вы можете нарисовать опавшие листья деревьев, ежика или белочку. Рисунок гриба станет более живописным и реалистичным.
Грибы растут в тенистых местах, но не под любым деревом. Даже название гриба часто указывает на это: подосиновик, подберезовик. Очень много грибов растет в ельниках.
Заготавливая на зиму запасы еды, ежик накалывает на свои иглы грибы и яблоки и таким способом переносит их.
Хороший сюжет, если вы собрались рисовать грибы .
Для большей привлекательности рисунка грибов нарисуйте севшую на шляпку гриба бабочку. Правда, обычно бабочки вместо грибов предпочитают цветы, но ради красивого рисунка можно допустить небольшую неточность.
Этот рисунок елки предназначен для новогодней картинки или открытки. Но его можно использовать для рисунка грибов, поскольку многие грибы, особенно белые грибы, “любят” расти в сосновом бору, образуя порой целые грибные поляны.
Яркие картинки с грибами, рассказ про каждый гриб и раскраски с грибами. Изучая удивительный мир окружающей природы, не забудьте поподробнее рассказать детям о грибах –
уникальных обитателях природного мира, занимающих срединное положение между царством животных и растений.
Если спросить малышей, к какой группе относятся грибы, они, без сомнения, ответят – к растениям.
В качестве доказательств могут быть приведены следующие доводы:
Тут-то и можно преподнести им сюрприз, рассказав о том, что клетка гриба по своему строению больше напоминает клетку животного – к примеру, жука или скорпиона, так как покрыта хитиновой (панцирной) оболочкой. Кроме того, грибы не могут под действием солнечных лучей вырабатывать собственные питательные вещества, как это делают растения, а значит, это тоже служит отличительным признаком.
Спросите деток: где чаще всего в лесу можно встретить гриб? Конечно же, под деревом. Не даром многие грибы получили свои названия от названий своих лучших друзей — деревьев, под которыми они растут (под-осиновик, под-березовик). А чем объясняется такое соседство? Как раз тем, что грибы не могут обеспечить себя всеми нужными веществами, как это делают растения. Поэтому многие из них стараются дружить с деревьями, чтобы через их корни получать те продукты, которых им не хватает.
Размышляем, на какие большие группы делятся все грибы? Конечно же, на грибы съедобные и грибы не съедобные.
Пусть детки вспомнят самых известных представителей каждой группы, а вы помогайте им, заранее вооружившись карточками-фотографиями с изображением грибов.
Для лучшего усвоения и большей наглядности, на доске или столе закрепите карточки с названием группы: «Съедобные грибы» и «Не съедобные грибы». Каждую картинку после обсуждения отправляйте в соответствующую группу. При этом грибы-двойники лучше изучать параллельно, это научит малышей быть осторожными в процессе их сбора.
В изучении съедобных грибов вам поможет видео-презентация «Съедобные грибы»:
Как правило, ребятишки знают следующие виды:
Шампиньон. Этот гриб специально выращивается в теплицах, так как он, в отличие от многих своих собратьев, не нуждается в соседстве с деревьями. Какие два отличительных признака шампиньона нужно запомнить? Первый – розовый или темно-коричневый цвет пластинок под шляпкой. Второй – красноватый или желтый оттенок мякоти гриба.
И, конечно же, нужно помнить об уникальном аромате этого гриба, который невозможно ни с чем перепутать, если хотя бы раз вдохнуть.
Сразу же вспоминаем, как называется двойник этого благородного гриба? Конечно же, бледная поганка. Рассматриваем ее изображение, ищем отличительные черты. Самые наблюдательные смогут отметить:
Дополняем, что мякоть бледной поганки на срезе всегда остается бледной, за что этот гриб и получил свое название.
Сыроежка. Этот гриб отличается яркостью и разнообразием окрасок своей шапки. От поганок он отличается толстой ножкой, мясистой шляпкой и хрупкой мякотью. А своим названием он обязан тому факту, что не требует длительной варки, так как не содержит вредных веществ.
Подберезовик. Один из ярких представителей союза грибов с деревьями. Отличается необычным (крапчатым) цветом своей ножки и трубчатым строением шапки.
Подосиновик. Из его названия видно, что этот гриб особенно дружен с осиной. И его шапочка ярко-красного цвета – такая же, как листья осины осенью.
Рыжик отличается от остальных грибов не только своим цветом, но и тем, что его срез со временем приобретает синий оттенок.
Опята. Дружные грибы, которые растут на пеньках срубленных или погибших деревьев. Одни из самых поздних грибов, появляются лишь в начале осени.
Маслята. Необычные грибы, растущие в хвойных лесах. Их шапочка покрыта слоем маслянистой жидкости, за что они и получили свое название.
Груздь. Всеобщий любимец, царь соленых грибов. Отличается необычной формой и короткой ножкой. Встречается в двух видах – мокрый (его поверхность покрыта бахромой и слегка влажная) и сухой – с гладкой шляпкой.
Белый гриб, боровик. Благородный представитель своего вида. Обладатель очень толстой, мясистой светлой ножки и шляпки с трубчатым строением низа.
Лисички.
Необычные рыжие грибы, у которых ножка плавно переходит в шляпку с волнистым краем.
Говоря о лисичках, сразу же нужно вспомнить их опасного двойника – ложных лисичек, и обратить внимание на их отличия от настоящих: неприятный запах, яркую окраску (с красноватым оттенком), ровные края шляпки.
Тут же вспоминаем о самом известном не съедобном грибе – . Рассуждаем, откуда могло произойти это название. Ребятишкам запоминается тот факт, что мухомор очень опасен для различных насекомых, и наши предки раскладывали его грибы на окнах, чтобы в дом не залетали мухи.
Каждый малыш знает, как выглядит этот гриб, настолько уникальна его окраска. Детям будет также интересно узнать, что шляпка мухомора может быть не только красной, но и коричневой или желтой.
И, наконец, вспомним еще одного необычного представителя грибного царства – трюфель. Этот деликатесный гриб растет в лиственных лесах, причем под слоем земли. Поэтому для его добычи используют различные способы.
Особенно хорошо находят трюфели свиньи и специально обученные собаки.
Для большей наглядности используем плакат с изображением всех распространенных съедобных и не съедобных грибов, среди которых находим знакомые, а также изучаем ранее не встречавшиеся грибы.
Через плакат, на котором изображения грибов прорисованы, плавно переходим к следующей, закрепляющей части занятия – картинкам с грибами. На некоторых из них отображены основные особенности каждого гриба, благодаря чему он становится узнаваемым. На других мы видим общие контуры грибов. Можно предложить малышам загадки или стишки о грибах, которые подходят к картинкам.
Картинка для детей гриб (стихи о грибах, загадки о грибах) используются с целью закрепления знания названий основных частей гриба; при помощи них мы пытаемся вспомнить, как и какими частями, а также характерным местом своего обитания отличаются друг от друга те грибы, которые сегодня изучали.
Например, можно предложить такие стишки и загадки:
Шапочка моя –
Там, где хвоя.
На солнце блестит,
В руках скользит. (масленок)
С толстой ножкой, невелик,
В мох укрылся…(боровик).
Если заберусь в корзину –
Будет вам запас на зиму.
Очень я хорош на вкус!
Догадались? Это … (груздь).
Водят дружный хоровод
Рыжие сестрички.
Каждый сразу тут поймет:
Перед ним … (лисички).
На пеньке сидит отважно
Кучка храбрецов-ребят.
Их легко узнает каждый:
Кто ж не знает про ….(опят)?
Всех оттенков и цветов
Шапочки у тех грибов.
Собирайте их без спешки,
Очень хрупки …(сыроежки).
Посмотрите на видео загадки про грибы:
Как завершение занятия, для включения в работу моторной памяти, в итоговой части предлагаем малышам поработать с раскраской. Раскраска гриб настраивает малышей на спокойный лад.
По окончании работы нужно рассмотреть все результаты и даже сделать импровизированную выставку окрашенных в яркие тона грибов.
Кому-то могут пригодиться картинки с забавными грибами-домиками.
Какие виды грибов я выделил прежде всего:
БОРОВИКИ – к этому виду я отношу все грибы с коренастой толстой ножкой и трубчатой шляпкой.
ОБАБКИ – белые грибы, подосиновики, подберезовики и им подобные крупные грибы в том числе Царский обабок (обабок Дальневосточный).
МАСЛЯТА – мелкие трубчатые грибы и им подобные, как правило с тонкой ножкой и мягкой шляпкой.
ГРУЗДИ – тут я поместил пластинчатые грибы белянки, рыжики, свинушки всех мастей и конечно грузди.
СЫРОЕЖКИ – кроме самих красных, синих и зеленых сыроежек здесь Вы найдете Валуи, кесари и похожие пластинчатые грибы ломкие и не такие плотные как грузди.
ОПЯТА – в моем понимании все эти древесные грибы и им подобные поганки, но, при желании их тоже можно собирать и готовить.
ВЕШЕНКИ – это древесные грибы очень разной формы произрастающие на живых деревьях, ильмаки, грибная лапша и им подобные.
КОРАЛЛЫ – начиная с оленьих рожек и грибной капусты, здесь Вы увидите рогатиков и им подобные грибы.
СМОРЧКИ – странные грибы желеобразного вида произрастающие на древесине и их сородичи строчки, растущие на почве.
ЛИСИЧКИ – ежовики и несколько видов лисичек здесь вместе из за схожести вкусовых качеств и способов приготовления.
ДОЖДЕВИКИ – странные белые шары, пичерички, шампиньоны, трюфеля и.
..и – все это собрано здесь.
Свой , как я уже упоминал, я разрабатывал не для науки или грибного издания, моя краткая и полная классификация основывается только на моих собственных воззрениях на грибы и их схожесть. Так, например, я не разделяю форму волнушек, валуев и сыроежек, а отношу их (по форме грибного тела) к груздям.
Соглашаться с моей классификацией или критиковать ее это Ваше личное дело такое же правое как есть или не есть грибы.
Я использую мой классификатор и мне это удобно, спорить впустую мне не интересно, а, если Вы предложите свой классификатор, это будет интересно.
Все грибы объединены в царство, а раз так, то и царь должен у них быть.
У лесных грибов главным считается белый гриб-боровик и трон его чаще всего можно найти под сосной.
Остальные грибы за тысячи лет тоже успели выбрать себе подходящее место жительства, поэтому теперь у каждого гриба есть свое любимое дерево.
Изображения всех этих грибов можно распечатать бесплатно или скачать из нашей коллекции черно-белых картинок для малышей.
«Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут» , — утверждает народная мудрость.
Некоторые грибы не просто вредны, но даже опасны! Самый честный из них мухомор. Он настолько яркий, что как будто предупреждает человека – «не трогай меня!».
А вот остальные очень даже хитрые и изо всех сил притворяются съедобными. Они так и называются – «ложные». Ложные лисички, опята, боровики, маслята, шампиньоны – почти у каждого благородного гриба есть свой оборотень!
Поэтому для того, чтобы случайно не отравиться, придется познакомиться и с ядовитыми грибами тоже. Ведь кто знает, когда они нам в корзинку захотят запрыгнуть?!
Раскраска грибы для детей на нашем сайте – совершенно безопасная возможность начать ориентироваться в многообразии грибного мира.
Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее, если использовать специальный наглядный материал. Особенно это необходимо делать тогда, когда личный опыт малыша (по обсуждаемой теме) не слишком велик. Например, грибы дошкольники видят достаточно редко, имеют о разных их видах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развить детскую речь, но также значительно обогатить знания об окружающем мире, природе.
Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:
Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:
Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предложить ребенку особые задания. Для этого, конечно, нужно подобрать подходящие картинки с грибами для детей, максимально приближенные к природным.
Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр. Вот несколько примеров:
Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.
Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними.
Побеждает тот, кто даст ответ последним.
Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.
Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения. Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.
Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик – царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке.
Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.
Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.
Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова. Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.
С детьми очень полезно учить загадки по выбранной теме. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но тауже существенно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать трудные звуки. Вот подборка подходящих загадок, которая называется Корзина с грибами для малышей:
Раскрашивание рисунков имеет очень важное значение для развития мелкой моторки малыша, для его речевого развития.
Младшим дошкольникам нужно предлагать более крупные, простые контурные изображения самых известных грибов (белый, мухомор), а для более старших ребят будет правильнее подбирать рисунки с миниатюрными опятами, лисичками, сыроежками. Следите, чтобы дети выполняли работу только карандашами, именно это условие обеспечивает ценность раскрасок.
Как нарисовать грибы поэтапно карандашом. В этом уроке попробуем легко нарисовать грибы. Существует много видов съедобных грибов и не съедобных, но все они рисуются практически одинаково. Как именно они рисуются, смотрим далее в уроке.
Итак, как нарисовать грибы поэтапно и легко. В основном, все виды грибов начинают рисовать с ножки. Вот и мы начнем именно так – рисуем ножку большого гриба. Обратите внимание на ее толщину. Конечно, грибы бывают разные, но все же, чтобы рисунок был красивым нужно определить нормальную толщину ножки гриба.
Рядом нарисуем ножку меньшего гриба – она будет меньше и тоньше, примерно наполовину своего старшего брата.
Ну и следующей линией закончим шляпку для маленького гриба – нарисуем верх шляпки.
Точно таким же образом, и в такой же последовательности нарисуем шляпку для большого гриба.
Ну вот, основная часть урока сделана – грибы нарисованы. Далее нужно навести линии.
Если планируете разукрасить грибы цветными карандашами, то можно навести линии черным карандашом. Ну а если рисуете как и я, простыми карандашами, то возьмите более темный (мягкий) карандаш. Не забудьте «закрыть» ножки под шляпкой.
Начинайте разукрашивать грибы со шляпок. Если вы начнете с ножек, то вам будет неудобно, и вы можете размазать рисунок рукой.
Собирать грибы увлекательное занятие. Лисички, маслята, подосиновики, грузди. Каких только грибов не бывает, но королем всех грибов считается Белый гриб, с толстой белой ножкой и широкой коричневой шляпкой. Если вы любите не только собирать грибы, но и рисовать, то давайте попробуем вместе нарисовать грибы , точнее будем рисовать белый гриб.
Рисунок гриба выполним поэтапно простым карандашом, но на последнем шаге вы можете раскрасить рисунок гриба красками или цветными карандашами. А если нарисовать рядом листья и траву, то картинка гриба будет очень красивой и привлекательной.
Вначале нарисуйте всего две окружности для ножки гриба. Окружности помогут вам дальше точно выдержать правильные пропорции в рисунке белого гриба.
Нарисуйте рядом с ножкой вот таких два “уха”, как у Чебурашки. Они вам помогут рисовать шляпку гриба. У основания ножки добавьте “приплюснутый” овал. Грибы ведь не бывают идеально ровными, ножки у них изогнуты, шляпки помятые, поэтому чтобы нарисовать реалистичный гриб, нужно учитывать эти “мелочи”.
Вот видите, как легко рисовать форму гриба, когда есть геометрические ориентиры. Вам достаточно обвести карандашом, почти произвольной линией, эти “кружочки” и получится самый настоящий белый гриб.
Прежде чем рисовать гриб более детально, удалите лишние контуры с рисунка. Полностью оформите шляпку и двумя линиями прорисуйте кромку шляпки. Вся красота белого гриба в его контрастной шляпке. Внутри она белая, а сверху коричневая. Просвет на краю шляпки лишь подчеркнет этот эффект.
Вот видите, как легко и просто нарисовать грибы, если рисовать поэтапно. Всего насколько простых шагов и вы уже готовитесь закрашивать рисунок красками или карандашами. Рисунок гриба выглядит очень эффектно в технике нанесения теней карандашом. Если вы тоже так считаете, можете просто затенить гриб мягким простым карандашом, как на моем рисунке.
Нарисованные вокруг маленькие подрастающие грибочки, пожелтевшие листья, трава, веточки. Они придадут рисунку большей привлекательности и реалистичности. Если вы смогли нарисовать гриб красиво и правильно, попробуйте продолжить рисунок и нарисуйте окружающий пейзаж.
Можно даже нарисовать ежика рядом с грибами. Эти животные очень любят собирать грибы, заготавливая их на зиму.
Многие грибы растут в березовых лесах, можете нарисовать рядом с грибами такую вот березку.
Не только люди собирают грибы, но некоторые животные тоже. Белка заготавливает на зиму целый склад сушеных грибов.
Рядом с грибами вы можете нарисовать опавшие листья деревьев, ежика или белочку. Рисунок гриба станет более живописным и реалистичным.
Грибы растут в тенистых местах, но не под любым деревом. Даже название гриба часто указывает на это: подосиновик, подберезовик. Очень много грибов растет в ельниках.
Заготавливая на зиму запасы еды, ежик накалывает на свои иглы грибы и яблоки и таким способом переносит их. Хороший сюжет, если вы собрались рисовать грибы .
Для большей привлекательности рисунка грибов нарисуйте севшую на шляпку гриба бабочку. Правда, обычно бабочки вместо грибов предпочитают цветы, но ради красивого рисунка можно допустить небольшую неточность.
Этот рисунок елки предназначен для новогодней картинки или открытки. Но его можно использовать для рисунка грибов, поскольку многие грибы, особенно белые грибы, “любят” расти в сосновом бору, образуя порой целые грибные поляны.
Думаю, не лишним будет держать это в уме, выходя на сбор грибов. Ведь так можно случайно заготовить не только гриб худшего качества, но и вообще ядовитый.
А вот похожий дождевик ежовый (Lycoperdon echinatum Pers.) – несъедобный гриб, правда, нетоксичный.
Дождевик ежовый (Lycoperdon echinatum Pers.). Фото с сайта www.fungoceva.it.
Желчный гриб и белый гриб:
Желчный гриб и белый гриб. Фото с сайта gribnoymir.com.
Сатанинский гриб:
Сатанинский гриб. Фото с сайта wikigrib.ru.
Опенок осенний. Фото с сайта wikimedia.org.
Опенок серно-желтый
Опенок серно-желтый.
Фото с сайта www.biopix.com.
Опенок крипично-красный
Опенок крипично-красный. Фото с сайта wikimedia.org.
Шампиньон
Шампиньон полевой. Фото с сайта mushroomhobby.com.
Мухомор вонючий
Мухомор вонючий. Фото с сайта wikigrib.ru.
Бледная поганка
Бледная поганка. Фото с сайта www.mykoweb.com.
Но одна его особенность может пригодиться: в небольшом количестве в блюдах он похож на перец, отсюда и его название. Гриб этот можно размолоть, и использовать аналогично перцу, как приправу.
Перечный гриб. Фото с сайта wikipedia.org.
Лисички обыкновенные
Лисички обыкновенные. Фото с сайта ya-gribnik.ru.
Ложные лисички
Ложные лисички. Фото с сайта atlasgribov.ru.
Хочется напомнить об еще одной «неприятности» работы с ядовитыми грибами-двойниками. Если в корзинку попали и съедобные, и ядовитые грибы, тем более если они лежали какое-то время соприкасаясь, надо будет выбросить весь грибной урожай.
Так что сортировать грибы надо еще до попадания в корзину. И еще о ядовитых грибах следует помнить, что к их съедобным соседям следует тоже отнестись с осторожностью, так как соприкасаясь при росте, они способны получить порцию яда. Так что будьте внимательны, не берите те грибы, которые сомнительны или неизвестны вообще.
Так, необычные по своей форме грибы — строчки — недавно выведены из категории условно-съедобных грибов и переведены в категорию ядовитых.
Строчок обыкновеный. Фото с сайта www.fungalpunknature.co.uk.
А вот сморчкам посчастливилось остаться в прежней категории, но перед употреблением в пищу для них необходимо провести выведение гельвелловой кислоты.
Сморчок съедобный. Фото с сайта www.asturnatura.com.
Делается это так:
Кстати, некоторые люди не переносят грибы как таковые. Тяжелая это пища, что ни говори. Детям дошкольного возраста (некоторые источники дают возраст до 12 лет) вообще не рекомендуется их есть, а некоторые взрослые даже от небольшого количества белых грибов могут получить несварение, отравление. Так что тем, кто соблюдает пост или собирается это делать, делая ставку на грибы, следует помнить об этом.
Успешного вам сбора и вкусных грибных блюд! А если кто-то знает других двойников-грибов, пишите в комментариях, предостережем читателей от ошибки.
А тем, кто хочет узнать о грибах побольше, предлагаю прочитать статью о самых необычных и странных грибах мира и статью о том, Как избежать отравления ядовитыми грибами.
Грибы — это удивительные существа, которые не являются ни растениями, ни животными. Гриб выглядит как растение, имеющее корни, называемое мицелием, и растущее из земли. Он использует мицелий для потребления растительного вещества, но не может свободно перемещаться, как животное. Поэтому грибы и другие грибы относятся к одной группе.
Многие грибы, такие как белые пуговицы, шиитаке, портабелло, сморчок и вешенки, являются кулинарными деликатесами, используемыми в кулинарии. Например, трудно найти трюфель, так как он растет под землей. Обученные собаки и даже свиньи используются, чтобы понюхать трюфели. Эти грибы очень дорогие, некоторые продаются за тысячи долларов за фунт. Доступны комплекты, которые позволят вам безопасно выращивать собственные грибы в домашних условиях.
Другие, часто называемые поганками, ядовиты. В мире насчитывается около 80 видов ядовитых грибов. Некоторые из них смертельны, в то время как другие приводят к болезни или галлюцинациям. Вы никогда не должны есть гриб, который вы найдете в дикой природе. Часто встречаются ядовитые грибы, которые напоминают съедобные сорта; Только опытный грибник может с уверенностью сказать разницу.
Почему грибы называют поганками? В немецких сказках лягушка или жаба часто изображались сидящими на грибе или под ним. Это было сделано для того, чтобы поймать мух, которых привлекал запах гриба. В некоторых культурах появление поганок было суеверным страхом.
Хотите нарисовать свой собственный грибной патч? Сделать это легко с помощью этого простого, пошагового руководства по рисованию. Все, что вам нужно, это карандаш, ручка или маркер и лист бумаги. Вы также можете использовать цветные карандаши, краски или цветные карандаши, чтобы закрасить законченный рисунок.
Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: Cartoon Forest, Cartoon Snake и Fall Tree.
1.Начните с рисования изогнутой линии в форме полукруга. Затем приложите форму, используя другую изогнутую линию. Это формирует верхушку гриба, называемую кепкой.
2. Нарисуйте еще одну изогнутую линию на крышке гриба. Это отделяет верх колпачка от его нижней части, называемой жабрами. Затем нарисуйте две изогнутые линии вниз от крышки, чтобы сформировать стебель. Соедините линии в верхней части стебля, используя короткую изогнутую линию.
3. Нарисуйте немного травы под грибом. Чтобы нарисовать грязную траву, используйте короткие изогнутые линии разной длины, соединяя их с закругленными точками и под разными углами.
4. Нарисуйте вторую шляпку гриба. Используйте длинную изогнутую линию для придания формы, закругленной сверху и более плоской снизу.
ДРУГИЕ ЛЕГКИЕ РУКОВОДСТВА ПО ЧЕРТЕЖАМ:
5. Нарисуйте изогнутую линию через второй колпачок. Затем нарисуйте две изогнутые линии вниз от крышки, образуя стебель. Соедините стебель сверху, используя короткую изогнутую линию.
6. Используя соединенные изогнутые линии, нарисуйте траву под вторым грибом.
7. Нарисуйте третью шляпку гриба, используя изогнутую линию, чтобы заключить небольшую округлую треугольную форму.
8. Нарисуйте изогнутую линию на крышке гриба и вытяните две изогнутые линии вниз, чтобы сформировать стебель. Соедините верх стебля короткой изогнутой линией.
ДРУГИЕ ЛЕГКИЕ РУКОВОДСТВА ПО ЧЕРТЕЖАМ:
9. Украсьте шляпки грибов пятнами. Чтобы нарисовать пятна, заключите маленькие кружочки разных размеров. Затем нарисуйте немного больше травы, добавив текстуру на землю.
10. Раскрась свои грибы. Грибы бывают разных цветов — коричневого, белого, розового, фиолетового и зеленого. Ярко-красные грибы с красными пятнами говорят голодным животным: «Опасно! Я ядовит!
Почему бы не использовать наши другие удобные руководства по рисованию, чтобы посадить грибы в тихом лесу и дать им пушистых лесных животных для компании.
Оставьте комментарий ниже или следуйте на Pinterest.
Гриб рисовать поэтапно очень просто. Он состоит из шляпки и ножки. Однако, у каждого гриба своя особенность, у какого-то гриба ножка толстая и короткая или длинная и тонкая. Шляпки тоже у всех грибов разные.
Например, мухомор-его шляпка похожа на треугольник:
А это грибы-опята на пенечке, растут всегда кучкой и у них кривые ножки.
Табличка с грибами, по которой можно нарисовать любой гриб учитывая все особенности.
Грибы бывают разные, а так как Вы не уточняли какой именно гриб Вы хотите нарисовать, я предложу нарисовать вот такие Лисички.
Для начала следует нарисовать форму наших будущих грибов.
Теперь нужно нарисовать края шляпок – они у нас волнистые.
Прорисовываем ножки и обведем рисунок.
Лишние линии следует убрать.
Добавим штриховку и нарисуем траву.
Я очень люблю собирать грибы, особенно грузди в березовом лесу. Вот на фото подберезовики и подосиновики, очень симпатичные грибы.
А скопировать рисунки грибов и раскрасить их можно вот так.
А вот так можно поэтапно карандашом нарисовать гриб.
Очень хорошая темя для детей, или для родителей, которые хотят научить своих детей нарисовать грибы. Вы все увидите на картинке, которую я выложу, там показано все поэтапно, и вы с легкостью сможете научиться для своего малыша, как нарисовать грибы.
Довольно просто нарисовать гриб , а еще более упростят процесс рисования, предоставленные ниже схемы.
Как все оказалось, все предельно просто, а получается очень красиво.
Для того, чтобы нарисовать грибы (мой любимый продукт), надо сначала выбрать сорт грибов, потом взять белую чистую бумагу, карандаши и начинать с контур, а потом красить гриб, смотря какую сорт вы выбрали. Если хотите можете на заднем плане нарисовать деревья.
Вот вам и видеоролики, где хорошо видно как рисовать поэтапно.
Простой гриб рисуется очень просто. С этим справится даже ребенок. Например, просто нарисовать такие грибы:
Первый этап – рисуйте ножку, посмотрите на фотографии, ножки могут быть разной формы.
Второй этап – рисуйте шляпку. У мухомора она будет в точечку, у других грибов – однотонная.
Можете воспользоваться следующей схемой рисования белого гриба:
Практически все грибы рисуются одинаково: quot;столбик и шапкаquot;. У ядовитых грибов еще есть юбочка, но не всегда. Значительно сложнее гриб разукрасить что бы он был похож на свой оригинал. Рисовать можно по такой схеме. Попробуйте рисовать с разной толщиной ножки и разными цветами разукрашивать.
Вот вам разные грибы, но рисуются они почти все одинаково легко.
Грибы рисовать совсем не сложно, если вы их часто собираете, то имеете понятие о том, как они могут выглядеть. какие бывают грибы, каких цветов и форм могут быть. Вот такая, семья грибов
Ещ, такой вариант рисования
И рисуем самый яркий и ядовитый гриб, мухомор
Могу предложить вашему вниманию как нарисовать мухомор поэтапно карандашом. Для этого понадобится всего лишь лист бумаги, карандаш и ластик. Итак, приступаем: Кстати, если захотите, то грибочек можно будет раскрасить, тогда он получится более интересным и ярким
Как нарисовать гриб – рисуем подберёзовик.
Ну и ну, вроде только что рисовала вербу и мать-и-мачеху, оглянуться не успела, а уже и лето в разгаре – на рынке уже добрые люди продают грибы, да какие большие! Когда они вырасти-то успели?
Самой пойти на грибную охоту недосуг, так что я купила «дары леса» и теперь буду рисовать и писать урок поэтапного рисования грибов.
Шла домой и гадала – а какие грибы-то? Подберёзовики или подосиновики? Форма у них одинаковая, разница в цвете шляпки: оранжевая или бурая. А у кого какая?
Посмотрела в интернете – ага! С бурыми шляпками – ПОДБЕРЁЗОВИКИ. Так и запомню.
Выбираю парочку грибов покрасивее, сначала рисовать буду карандашом.
Тему «Грибы» мы не раз повторяем в течение года – и раскраску грибы раскрашивали и белочку кормили и зонт с грибочком сравнивали. Мне казалось, что я имею чёткое представление, как грибы выглядят – шляпка и ножка. Дааа, а вот сейчас я наконец-то вижу настоящие, а не схематические грибы. Надо же – какие ножки-то у подберёзовиков массивные. И ещё так интересно расклешённые книзу. А я думала – у грибов ножки как ровная колонна, а вот, оказывается, не у всех.
Обозначаю среднюю линию – не стану называть «ось симметрии», потому что одинаковость половин у моих грибов очень приблизительная. Провожу линию шляпки – тут надо правильно определить угол наклона: у большого гриба шляпка надета ровно, а у маленького набекрень. Форма шляпок куполообразная, но тоже не идеальная. С нижней стороны шляпки находится губчатый «гименофор» – то, ради чего весь гриб и вырос – место вызревания грибных спор. У подберёзовика гименофор похож на… поролон, пористый и немножко бугристый.
Контуры грибов нарисованы. Объём придадим штриховкой.
Кстати, шляпка у маленького гриба почти чёрная, а тот, что побольше -посветлее, так и нарисуем. Ножки тоже разные. Я вот раньше думала – ножки у грибов белые, а поглядеть – они серые со множеством чёрных крапинок. Так-то вот, мои теоретические представления очень отличались от того, как грибы на самом деле выглядят. Ладно, важно не упираться в свои заблуждения, а признавать, и следовать правде.
Ну вот – рисунок грибы готов.
Я сейчас сделаю то, что давно хотела, но всё не решалась и откладывала. Нарисую акварельными красками.
Дело в том, что работать красками я с детства не любила. В художественной школе живопись прямо ненавидела. Отлынивала и прикидывалась больной, чтобы в день живописи не ходить в художку. Учителя придерживались импрессионистского подхода, а мне это было совершенно не близко. Вдумчиво искать соответствия полутонов и контрастов в чёрно-белом карандашном рисунке мне нравилось, и это было даже захватывающе. Но работу кистью, цветовые переходы, рефлексы моя душа не принимала. Живописи я училась через силу и стиснув зубы.
После окончания школы коробку с акварелью я радостно зашвырнула на антресоль и забыла о ней. Впоследствии, как художник-оформитель, я много работала гуашью, но это совсем другая техника. А вот сейчас, когда я взялась писать обучающие уроки, как-то само получилось, что мне стало интересно рисовать именно в цвете. Всегда любимых чёрно-белых рисунков уже как-то мало, не хватает. Душа просит большего. Вот только сейчас я доросла до цвета!
Сначала я раскрашивала рисунки фломастерами, потом купила акварельные карандаши. А вот недавно, сама на себя удивляясь, нашла на антресоли коробку с акварелью. Боже, как давно она там лежала… А знаете как трудно преодолевать неприязнь, полученную к какому-нибудь предмету в школе.
Но, ничего, смелее.
Техника акварели заключается либо в наложении нескольких прозрачных слоёв – лессировка, либо в работе по сырому листу. Но я поступлю проще: для первого раза просто постараюсь как можно точнее подобрать цвет и раскрашу в один-два слоя.
Выбираю два других грибочка – для разнообразия. Как нарисовать – уже мы с вами обсуждали. Теперь дело за красками.
При раскрашивании шляпки легко нарисовались, а самое сложное оказалось – ножки.
На них не только чёрные крапинки – там даже есть что-то вроде маленьких стружечек.
Белые грибы… Это только маленькая часть их разновидности. Если вы решили рассказать детям о грибах, рекомендуем вместе с ними изобразить грибочка, рассказывая в процессе все, что знаете об этом природном творении. Поверьте, такой тип подачи информации намного эффективнее и интереснее, чем обычный рассказ. Если следите за нашими обновлениями, то некоторые виды грибов мы с вами уже рисовали. Сегодня представляем пошаговую инструкцию, как нарисовать съедобный белый гриб. Это один из самых вкусных (если правильно его приготовить) и красивых грибов. Поэтому, подготовьте все необходимые инструменты, и приступайте к рисованию.
Вам понадобятся:
Как обычно, чтобы максимально упростить процесс рисования, изобразим по центру листа две перекрестные линии. Рисуйте прямые с помощью линейки длинными и ровными. Они помогут равномерно нарисовать детали гриба, и обозначат его расположение на листе.
Ножка гриба по размеру большая и объемная. Снизу округленная, постепенно сужаясь к верхней части. Изобразим ее с двух частей.
Отступив, примерно 2 см от края нижней линии, нарисуйте дугу, которая должна пересекать левую часть горизонтальной вспомогательной линии, но не присоединяйте ее к вертикальной. Следите, как показано на рисунку.
Те же манипуляции карандашом повторите с правой стороны. Другая часть ножки гриба должна получится в зеркальном отображении.
Шапочка белого гриба имеет овальную, слегка округленную форму. Чтобы проще было изобразить ее, нарисуйте изогнутую линии, обозначив нижнюю часть шляпки.
Начиная от края линии проведите дугу, присоединив ее к верхней части вертикальной вспомогательной линии.
То же действие повторите в зеркальном отображении. Две дуги должны соединяться в одной точке, и вместе формировать кругленькую шляпку белого грибочка.
Вспомогательные линии выполнили свое предназначение. Все детали гриба есть на рисунке. Пришло время удалить прямые. Сделайте это аккуратно с помощью ластика.
Чтобы рисунок выглядел полноценно, его нужно раскрасить. Но, поскольку, ножка и шляпка круглые, необходимо нарисовать тени. Только так мы зрительно передадим форму. Следуя инструкции, обозначьте места на рисунке, где будут изменяться цвета.
Чтобы раскрасить, вам понадобится только несколько оттенков, начиная от светло-бежевого, заканчивая темно-коричневым.
Здравствуйте! Представляем вам новый урок рисования, в котором расскажем о том, как нарисовать грибы. Этот урок очень простой, и поэтому речь здесь скорее пойдёт о том, как нарисовать грибы для детей. Мы специально делаем такую оговорку в некоторых уроках, которые состоят из небольшого количества этапов и рисуются намного проще основной массы уроков рисования с .
Кстати, у нас есть и более продвинутый — он весьма реалистичный, с прорисовкой текстуры и сложными тенями. Ну а сегодня мы рисуем совсем простой для детей и совсем начинающих художников, давайте начнём!
Сначала наметим шляпки каждого гриба. Верхняя — самая крупная, похожа на крышу, под которой расположились две остальных шляпки. Следим за формой шляпок, стараемся скопировать с нашего образца.
Сначала займёмся самой крупной шляпкой. Ей нарисуем внутреннюю часть, обозначив внутри уже готового контура изгибающуюся линию. Затем нарисуем ножку центральному грибу и двум маленьким. В последних двух случаях ножки более округлые.
Окантовываем все ранее нарисованные внешние контуры, прорисовываем каёмку шляпы центрального гриба.
Завершающим этапом рисуем пятна на шляпках (обычные овалы), а также намечаем плавные линии на внутренней части шляпки.
Это был урок рисования, посвященный тому, как нарисовать грибы карандашом для . Всего хорошего!
Грибы — это не растения и не животные. Это представители отдельного царства живых организмов на Земле. Они сочетают в себе как раз признаки и растений, и животных. Мы с вами будем рисовать поэтапно карандашом съедобные грибы – шампиньоны, которые состоят из шляпки и ножки. Обычно грибы растут в лесах, где темно, у корней разных деревьев. Часто прячутся под листьями и травой. Чтобы найти грибы, надо проявить сноровку и терпение. Также необходимо научиться разделять съедобные и ядовитые грибы. Грибы очень вкусны. Их жарят, тушат, запекают. Существует много видов блюд, в состав которых входят белки. Они сравнимы с мясом по своей питательной ценности.
Этап 1. Рисуем круг и три овала — большой, средний и маленький. Обводим большой овал и круг. Это шляпки грибочков.
Этап 2. Теперь из круга и овала рисуем ножки грибов. Они похожи на прямоугольнички. Два последних овала обводим тоже контурами резаных на половинки грибков с ножками.
Этап 3. Сейчас дополнительными чертами придаем объем грибам. Делаем линии на ножках грибов, на шляпках. Различными черточками показываем неровности на поверхности грибов.
Этап 4. Делаем штрихи на ножках, показывая слоистость. На шляпках покажем дырочки на разрезе.
Этап 5. Раскрасим наш рисунок в розовый цвет. Черным обведем еще раз все контуры и покажем тени. Ну, как у вас, получились грибочки?
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить руководство в Pinterest!
Грибы – удивительные существа, не являющиеся ни растениями, ни животными. Гриб выглядит как растение, имеющее корни, называемые мицелием, и растущее из земли. Он использует мицелий для поглощения растительных веществ, но не может свободно передвигаться, как животные. Таким образом, грибы и другие грибы классифицируются в отдельную группу.
Многие грибы, такие как белая пуговица, шиитаке, портабелло, сморчок и вешенки, представляют собой кулинарные деликатесы, используемые в кулинарии. Например, трюфель трудно найти, поскольку он растет под землей. Дрессированные собаки и даже свиньи нюхают трюфели. Эти грибы очень дороги, некоторые продаются по тысяче долларов за фунт. Доступны наборы, позволяющие безопасно выращивать собственные грибы в домашних условиях.
Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.
Другие, которых часто называют поганками, ядовиты. В мире насчитывается около 80 видов ядовитых грибов. Некоторые из них смертельны, а другие приводят к болезням или галлюцинациям. Никогда не ешьте гриб, который вы найдете в дикой природе. Часто встречаются ядовитые грибы, напоминающие съедобные разновидности; только опытный грибник может с уверенностью сказать разницу.
Почему грибы называют поганками? В немецких сказках лягушка или жаба часто изображались сидящими на грибе или под ним.Это было сделано для того, чтобы поймать мух, которых привлекал запах гриба. В некоторых культурах появления поганки опасались суеверно.
Хотите нарисовать свой собственный грибной участок? Сделать это легко с помощью этого простого пошагового руководства по рисованию. Все, что вам понадобится, это карандаш, ручка или маркер и лист бумаги. Вы также можете использовать цветные карандаши, краски или цветные карандаши, чтобы растушевать законченный рисунок.
Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: Cartoon Forest, Cartoon Snake и Fall Tree.
Разблокируйте БЕСПЛАТНЫЕ и ПЕЧАТНЫЕ уроки рисования и раскраски! Узнать больше1. Начните с рисования изогнутой линии в форме полукруга. Затем обведите фигуру другой изогнутой линией. Это формирует верхушку гриба, называемую шляпкой.
Рисование гриба – шаг 22. Проведите еще одну изогнутую линию через шляпку гриба. Это отделяет верхнюю часть шляпки от ее нижней стороны, называемой жабрами.Затем нарисуйте две изогнутые линии вниз от колпачка, чтобы сформировать стержень. Соедините линии в верхней части стебля короткой изогнутой линией.
Рисунок гриба – шаг 33. Нарисуйте траву под грибом. Чтобы нарисовать неряшливую траву, используйте короткие изогнутые линии разной длины, соединяя их закругленными точками и под разными углами.
Рисунок гриба – шаг 44. Нарисуйте вторую шляпку гриба. Используйте длинную изогнутую линию, чтобы обвести фигуру, закругленную сверху и более плоскую снизу.
Рисунок гриба – шаг 55. Проведите изогнутую линию поперек второй шляпки. Затем проведите две изогнутые линии вниз от колпачка, образуя стержень. Соедините стебель сверху короткой изогнутой линией.
Рисование гриба – шаг 66. Соединенными изогнутыми линиями нарисуйте траву под вторым грибом.
Рисунок гриба – шаг 77. Нарисуйте третью шляпку гриба, используя изогнутую линию, чтобы обвести небольшую округлую треугольную форму.
Рисунок гриба – шаг 88.Нарисуйте изогнутую линию через шляпку гриба и вытяните две изогнутые линии вниз, чтобы сформировать стебель. Соедините верхнюю часть стебля короткой изогнутой линией.
Рисунок грибов – шаг 99. Украшаем шляпки грибов пятнами. Чтобы нарисовать пятна, заключите маленькие кружочки разного размера. Затем нарисуйте еще немного травы, добавив текстуру земле.
Полный рисунок грибов10. Раскрасьте свои грибы. Грибы бывают разных цветов – коричневые, белые, розовые, пурпурные и зеленые.Ярко-красные грибы с красными пятнами говорят голодным животным: «Опасно! Я ядовит!»
Почему бы не использовать наши другие удобные руководства по рисованию, чтобы посадить грибы в мирном лесу и подарить им компанию пушистых лесных животных.
Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.
Все еще видите рекламу или не можете загрузить PDF-файл?
Сначала убедитесь, что вы вошли в систему.Вы можете войти в систему на странице входа в систему.
Если вы по-прежнему не можете загрузить PDF-файл, наиболее вероятным решением будет перезагрузка страницы.
Это можно сделать, нажав кнопку перезагрузки браузера.
Это значок в виде круглой стрелки в верхней части окна браузера, обычно в верхнем левом углу (вы также можете использовать сочетания клавиш: Ctrl + R на ПК и Command + R на Mac).
Кураторская коллекция старинных грибов и рисунков грибов из книги Джеймса Сауерби « Цветные фигурки английских грибов или грибов » (1809 г.).
Джеймс Сауерби был английским натуралистом, иллюстратором и минералогом. Он изучал искусство в Королевской академии в Лондоне в конце 18 века.
Джеймс начал свою художественную карьеру, работая с цветочными картинами для журнала Curtis Botanical. Позже он рисовал, расширил свои иллюстрации для других научных публикаций. Этот сборник содержит его работу по микологии .
Все грибы – грибы, но не все грибы – грибы.Проще говоря, грибы – это плоды определенных грибов. В естествознании грибы представляют собой целое царство, как растения и животные.
С научной точки зрения нет никакой разницы между поганками и грибами. Однако обычно, когда люди говорят о поганках, они имеют в виду токсичные, ядовитые или несъедобные грибы. В то время как грибы используются для описания вкусных и съедобных грибов.
Грибы являются членами группы эукариотических организмов, в которую входят такие микроорганизмы, как дрожжи и плесень.Было идентифицировано около 120 000 видов грибов, но, по оценкам, их может быть от 2,2 до 3,8 миллиона видов.
Микология – это область биологии, изучающая грибки. Их биология, их таксономия и их использование для людей в качестве источника лекарств, продуктов питания и психотропных веществ, а также их опасности, такие как токсичность. Фитопатология – это смежная область изучения болезней растений, потому что многие патогены растений являются грибами.
Это вторая доступная коллекция иллюстраций грибов и грибов.Другая коллекция была сосредоточена на таблицах грибов и опознавательных плакатах, а не на отдельных рисунках грибов.
В книге Сауерби есть сотни иллюстраций грибов и грибов. Здесь я показываю небольшую подборку рисунков, которые лично мне понравились.
Щелкните заголовок над желаемым изображением гриба, и в вашем браузере в новом окне откроется изображение большего размера. Если затем щелкнуть это изображение правой кнопкой мыши, у вас появится опция меню для сохранения этого изображения.
Грибы на этом рисунке более известны как шампиньоны или в США луговые грибы . Это съедобный гриб с жабрами, близкий к культивируемому шампиньону.
Это рисунок гриба, вероятно, самого известного вида поганок. Этот красный гриб, также известный как мухомор , вероятно, является одним из самых узнаваемых грибов в популярной культуре, особенно в скандинавских сказках.
Классифицируется как ядовитый гриб, но сообщения о смерти от их поедания очень редки.
Этот гриб широко известен как коричневая слизистая шапка или медная игла , встречающаяся в Европе и Северной Америке. Плодовые тела съедобны, но не особо ценятся.
Рисунки в виде грибов более известны как « фея с чернилами ». В отличие от большинства других коприноидных грибов, они не растворяются в черных чернилах ( густота ) при созревании. Гриб съедобный, но низкого качества.
Более известный как обычный колпачок для чернил или чернильный колпачок гриб. Он также получил прозвище tippler’s bane , потому что, хотя гриб съедобен, он становится ядовитым в сочетании с алкоголем.
Грибы на этом рисунке ядовиты и более известны как гриб сорока из-за их черно-белых отметин. Это аборигенный британский гриб.
Ржаво-коричневый гриб считается несъедобным.
Старинный рисунок гриба Hohenbuehelia mastrucata, также более известного как шерстистая устрица .
Это корковый гриб табачного цвета, обнаруживаемый на нижней стороне веток твердой древесины.
Старинные рисунки грибов Hygrocybe conica, широко известные как шляпа ведьмы , – красочный представитель рода Hygrocybe (восковые шапки), встречающийся в Северной Европе и Северной Америке.
Съедобность этих грибов неясна, их слизистая природа не делает их вкусными.
Грибы Laccaria amethystina более известны как аметистовый обманщик s. Это небольшие ярко окрашенные грибы, которые растут в лесах.
Несмотря на то, что он съедобен, он может поглощать мышьяк из почвы. Таким образом, делая его ядовитым. Яркий аметистовый окрас грибов тускнеет с возрастом. Это затрудняет идентификацию, поэтому общее название « аметистовый обманщик »
Грибы на этом рисунке растут на нарушенных почвах в лесах, садах и парках. Lacrymaria lacrymabunda иногда описывается как съедобный вид. Однако были сообщения о том, что гриб вызывает расстройство желудка.
Это, вероятно, ядовитый гриб, более известный как зловонный зонтик . Это обычный гриб, который можно найти на нарушенных почвах на лужайках, аллеях, придорожных парках, и садах.
Грибок имеет неприятный запах жженой резины.
Эти грибы распространены в тропиках и субтропиках. В более холодном климате они, как правило, растут только в теплицах и вазонах. Это дает ему общие названия зонтик для цветочного горшка и горшок dapperling .
Если грибы едят в больших количествах, они получатся средне-положными.
Грибы на этом рисунке, вероятно, одни из самых узнаваемых съедобных грибов. Это ход, обычно известный как обыкновенный сморчок .
Гриб плодоносит под лиственными и хвойными деревьями в течение короткого периода весной, а также встречается в старых садах и лесах.
Этот распространенный в Европе вид растет на земле в вересковых лесах и агридных лугах.Съедобно, но не очень вкусно.
Этот гриб более известен как чаша алого эльфа. Растет на гниющих палочках и ветках во влажных местах на лесной подстилке.
Грибок использовался в медицине коренными американцами Онейда, а также в качестве красочного компонента настольных украшений в Англии.
Грибы на этом рисунке более известны как обыкновенный стинкхорн .Грибок издает неприятный запах и в зрелом состоянии имеет фаллическую форму.
Незрелые грибы этого вида, несмотря на запах, едят во Франции и Германии.
Грибок, широко известный как v erdigris agaric , представляет собой зеленый слизистый лесной гриб среднего размера, который с весны до осени встречается на лужайках, мульче и в лесах.
Имеются противоречивые сведения о съедобности гриба.
Этот гриб широко известен как подберезовик . Он съедобен в приготовленном виде, но не в сыром виде или в сочетании с алкоголем.
Этот гриб также известен как желтые румяна . Его широко едят, особенно в Китае, но были сообщения о возможных отравлениях и в Европе. Однако он показал противовирусные и противораковые свойства.
Серые рисунки грибов шляпки, широко известные как серые рыцари. Считается съедобным и продается на рынках Франции.
Этот гриб получил забавное название Сливы и заварной крем из-за его сливово-красной чешуйчатой шляпки и заполненных заварным кремом жабр.
В вареном виде он съедобен, но, видимо, не стоит усилий.
Насчитывается около 750 видов грибов Russula .Обычно это обычные, довольно крупные и ярко окрашенные виды, что делает их одним из самых узнаваемых родов среди микологов и сборщиков грибов.
Последний рисунок гриба в коллекции – Volvariella volvacea. Более распространенное название гриба – соломенный гриб . Его выращивают в пищу и широко используют в азиатской кулинарии. Этот вид грибов – третий по популярности культивируемый гриб в мире.
Если вам нужны другие рисунки грибов и грибов, ознакомьтесь с моей коллекцией старинных ботанических плакатов Адольфа Милло. В этой коллекции есть пара опознавательных плакатов с грибами.
Вместо того, чтобы просто обрамлять эти грибные принты, есть действительно классная поделка, которую вы можете сделать с ними, чтобы создать фантастический винтажный экспонат с грибами.
Джеймс Сауерби рисовал не только грибы, но и цветы, некоторые из его картин с лилиями можно найти здесь.
Если вам понравились эти иллюстрации, то вам, вероятно, понравится и коллекция винтажных акварельных фруктовых картин на Pictureboxblue.
Вы, наверное, слышали, что термины «поганка» и «гриб» взаимозаменяемы. Но в чем разница между ними, если есть?
Что такое поганка? Поганка – это ненаучная этикетка, которую иногда наносят на определенные виды грибов.Обычно это относится к разноцветным и ядовитым или несъедобным грибам. Ученые не проводят биологического различия между поганкой и грибами.
В этой статье я объясню, что такое поганки, чем они могут отличаться от грибов в целом, откуда появился этот термин и многое другое.
Поганка – это термин, который в повседневной речи может использоваться для обозначения некоторых или всех видов грибов.
С научной точки зрения нет никакой разницы между поганкой и грибом.Нет научно признанного способа отличить их друг от друга, и поганки не являются отдельной группой грибов.
Это не похоже на разницу между жабой и лягушкой или кошкой и собакой, которые представляют собой разные систематические категории животных.
В просторечии люди склонны использовать слово «поганка» для обозначения токсичных, ядовитых или просто несъедобных грибов. В то время как слово гриб используется для описания вкусных и съедобных грибов.
Разные языки используются для обозначения разных видов грибов во всем мире.
Таким образом, не следует принимать за правило, что все грибы, описываемые как грибы, съедобны, а все грибы, описанные как поганки, несъедобны.
В некоторых местах слова «гриб» или «поганка» могут также относиться к месту произрастания определенных грибов.
В некоторых частях Европы грибы называют грибами, которые обычно растут на полях и обычно имеют розовый или белый цвет.
В то время как поганки – более красочные виды, которые растут в лесу.
Хотя нет никакого научного различия между поганками и грибами, для практических целей эти разные слова могут использоваться для описания определенных типов грибов.
Оба относятся к плодовым телам гриба.
Даже в Оксфордском словаре нет четких определений в отношении различий между этими двумя терминами:
Как я уже упоминал, люди обычно используют слово «гриб» для описания съедобных грибов. Поганка используется для описания несъедобных или ядовитых грибов.
Итак, мы можем сказать, что все поганки – это разновидности грибов, но не все грибы – поганки.
Когда мы думаем о грибах, мы обычно думаем о грибах белого цвета.На ум приходят шампиньоны.
Грибы также включают в себя такие разновидности, как вешенки или лепешки, которые не обязательно имеют традиционную форму грибов.
Думая о поганках, чаще всего представляют себе более уникальные токсичные грибы.
Поганки чаще всего представлены красными, а мухомор muscaria – самый распространенный гриб, используемый для представления их как группы.
Мы склонны изображать поганки как грибы с четко очерченной шляпкой и ножкой.
Однако это создает запутанную область для множества ядовитых грибов.
Например, смертельная шапка белого цвета и выглядит так, как мы традиционно думаем, что выглядит гриб. Но это по-прежнему один из самых ядовитых и смертельных видов грибов.
Как грибы, так и поганки чаще всего появляются в осенние месяцы.
И поганки, и грибы получают питательные вещества из разлагающихся органических веществ с целью высвобождения их спор для размножения.
Как и многие английские слова, точное происхождение термина «поганка» определить сложно, а язык постоянно меняется.
Но считается, что люди начали использовать этот термин где-то между 1400 и 1600 годами нашей эры.
Примерно в то же время слово «гриб» все еще находилось в движении. Люди относились к грибам с помощью различных слов, таких как мушром, мушрум, мушером, мушероны, мушероны и мушероны.
Слово «поганка», скорее всего, относится к сказкам и народным сказкам, в которых говорится о жабах, сидящих на поганках.
В древности люди думали, что жабы являются переносчиками болезней. Естественно, грибы, на которых они сидели, становились ядовитыми.
Это один из способов, которым люди, возможно, пытались объяснить кажущуюся случайность того, почему одни грибы были съедобными, а другие – ядовитыми, еще до того, как наука стала доступной в том виде, в каком мы ее признаем сегодня.
Еще одна история: мухи привлекали поганки, поэтому вокруг них часто можно было встретить жаб. В этом есть доля правды.
И сегодня в некоторых частях Европы гриб Amanita muscaria все еще разламывают на части и смешивают с молоком, что является эффективным способом привлечения и уничтожения мух.
Другими словами, помимо поганок, иногда употребляли еще и ядовитые грибы.
Дьявольский помет и шапочки от бородавок – это два термина, которые когда-то были популярны, но вышли из употребления в наше время.
Не все грибы, которые выглядят так, как мы традиционно ассоциируем с поганками, ядовиты.
Например, белые грибы, винные пробки и сморчки – это довольно красочные и уникально выглядящие грибы, которые вы можете подумать, ядовитые поганки. Но на самом деле это одни из самых вкусных грибов!
Точно так же не все грибы, похожие на съедобные, безопасны для употребления в пищу.
Молодые грибы мухомора могут выглядеть как лепешки или шампиньоны, даже когда они растут.
Не пытайтесь есть лесные грибы, если у вас нет образования и опыта в их распознавании.
Некоторые ядовитые грибы сложно отличить от съедобных. В некоторых случаях единственная разница может заключаться в чем-то неуловимом, например, в цвете их спор.
Другими факторами, которые охотники за грибами должны принимать во внимание при оценке грибов, являются его цвет, форма, размер, цвет стебля, наличие у него кольца или вольвы, наличие бородавок, запах или вкус, а также другие особенности.
Наряду с учетом контекста в перспективе, такого как время года, среда обитания и среда роста, в которой находятся грибы.
Никогда не ешьте какие-либо обнаруженные вами дикие грибы, будь то грибы или поганки, если вы не на 100% уверены, что правильно их определили.
Гораздо лучше отказаться от одной потенциально вкусной еды, чем рисковать тем, что попадете в отделение неотложной помощи с почечной или печеночной недостаточностью.
Съедобные грибы полны витаминов, минералов и других питательных веществ.Узнайте, какие преимущества для здоровья и питания имеют грибы.
Наряду с поганками и грибами, вы, возможно, слышали, что еще один термин для обозначения грибов – это «волшебные кольца». Что это именно?
Кольца феи – это группы грибов, которые естественным образом растут в форме круга или дуги. Некоторые волшебные кольца могут достигать 30 футов в диаметре и более.
Как и в случае с поганками, существует множество преданий и предрассудков о волшебных кольцах, созданных феями, эльфами или ведьмами.
В некоторых историях они рассматриваются как опасные места, а в других случаях они могут быть признаком удачи и удачи.
Известно около 60 различных видов грибов, которые растут в кольцах фей. Они образуются по мере роста мицелия под землей.
Он использует все питательные вещества в почве, такие как азот, и образует круг или форму кольца, когда начинает выходить из середины.
Кольца феи чаще встречаются в песчаной или некачественной почве.Есть также некоторые свидетельства того, что волшебные кольца чаще встречаются в районах обитания диких кроликов.
Кролики будут жевать траву, пока она не станет совсем короткой, а затем оставят свой богатый азотом помет, что создает идеальные условия для роста колец фей.
Со временем люди разработали всевозможные идеи, позволяющие легко определить, является ли гриб съедобным или ядовитым. Но большинство из них оказываются неверными.
Единственный способ быть на 100% уверенным в том, что гриб съедобен, – это точно идентифицировать его с помощью научных методов.
Один из мифов гласит, что если вы приложите серебряную ложку или серебряную монету к ядовитому грибу, он станет черным. В некоторых версиях этой истории гриб станет черным.
В других случаях ложка станет черной. Некоторые грибы содержат определенные алкалоиды, которые становятся серебристо-черными, но некоторые из них съедобны, а другие ядовиты.
И есть много видов ядовитых грибов, которые не проявляют такого поведения.
Другая ошибочная идея некоторых людей состоит в том, что если грибы едят животные, то они должны быть съедобными. Это абсолютно неверно.
Кролики, вомбаты, слизни и другие животные любят есть мухоморов и других ядовитых грибов, которые убьют людей, если мы их съедим.
Только подумайте о том, что есть много ядовитых ягод, которые птицы и животные могут есть, а люди – нет, и эта идея не имеет большого смысла.
Некоторые люди утверждают, что если гриб приятный на вкус и запах, значит, он безопасен. Это определенно неверно.
Amanita phalloides – один из видов смертельно ядовитых, но, как говорят, на самом деле имеет довольно приятный вкус. Так что, хотя из него можно хорошо поесть, он, вероятно, будет последним.
Есть мнение, что если вы съели гриб и сразу после этого не заболеете, значит, он был съедобным. Оказывается, это тоже неправда.
При употреблении некоторых грибов мухомора у вас могут появиться такие симптомы, как рвота и тошнота, которые проходят через два или три дня, или у вас вообще нет симптомов, а затем вы внезапно умираете через две недели от внутреннего кровотечения.
Итак, если вы думаете, что съели ядовитый гриб, лучше всего обратиться за медицинской помощью, даже если вы не заметили никаких симптомов сразу.
Последний миф гласит, что если гриб легко очищается, то его можно есть.
Это тоже неверно, и нет никакой корреляции между чистотой гриба и съедобностью. Например, гриб «смертельная шляпка» легко почистить.
Хороший общий совет: избегайте всех грибов с белыми жабрами, мешочком у основания, называемым вольва, и кольцом или юбкой вокруг стебля.Также избегайте всех грибов с красными шляпками или стеблями.
Эти рекомендации могут привести к тому, что вы пропустите некоторые съедобные виды, но также предотвратите употребление в пищу некоторых из самых ядовитых.
Съедобные грибы содержат множество мощных целебных соединений. Прочтите мое руководство по лекарственным грибам, чтобы узнать больше об истории грибов, о лечебных свойствах различных сортов и о том, какие лекарственные ингредиенты они содержат.
Поскольку поганки – это грибы, они размножаются точно так же.Поганка или гриб – плодовое тело более крупной подземной сети грибов, называемой мицелием.
Цель этих плодовых тел – создавать и распространять споры.
Споры – это грибные эквиваленты семян растений, которые используются для размножения и распространения в природе. Споры у поганки в основном расположены под шляпкой внутри жабр.
В отличие от растений, которые зависят от животных, которые едят их фрукты или овощи для распространения семян, поганки работают по-другому.
Их споры в основном разрыхляются и разносятся ветром, либо капли дождя или падающий мусор попадают на поганку, вызывая выскакивание их спор.
Создание отпечатка спор путем снятия колпачка с поганки и оставления его на листе бумаги на ночь – один из способов точно определить, с каким видом грибка вы работаете.
Когда подземный мицелий растет, это также может создавать иллюзию того, что грибы растут и разрастаются.Один гриб может производить сотни или тысячи грибов самостоятельно.
Самый большой гриб в мире – это Armillaria solidipes или медовый гриб, самый большой из которых занимает площадь в 3,4 мили или 5,5 км, что делает его самым большим наземным организмом на Земле!
Нередко разные грибные колонии распространяются и вырастают на удивительно больших площадях.
Если у вас есть поганки, может быть несколько причин, по которым вы захотите от них избавиться.Они могут просто беспокоить вас эстетически и испортить внешний вид вашего газона без сорняков.
Или они могут представлять серьезную опасность для здоровья ваших домашних животных или домашнего скота.
Какой бы ни была причина, есть несколько способов удалить эти грибки с вашего двора и снизить риск их повторного появления в следующем сезоне.
Фунгициды обычно не очень эффективны против поганок, поскольку мицелий живет глубоко под землей. Но есть еще кое-что, что вы можете сделать.
Влажные места особенно склонны к размножению поганки. Поэтому старайтесь, чтобы ваш двор не был слишком влажным.
Вы можете убрать деревья, которые создают излишнюю тень на вашей земле. Дополнительный солнечный свет поможет высушить лишнюю воду на вашем участке и не оставит влажных участков для роста грибка.
Вы также можете убрать солому с лужайки. Это толстый слой мертвой травы, листьев и других органических веществ, которые в конечном итоге остаются на поверхности почвы.
Это отличный источник пищи для выращивания поганок.
Вы должны удалить солому, чтобы поганки лишились источников питательных веществ и, следовательно, их способности расти.
Существуют специальные моторизованные инструменты для удаления соломы, которые можно использовать для удаления соломы, или более дешевые грабли для удаления соломы, которые можно использовать для удаления соломы из-под травы вручную.
После того, как вы расчистите газон, вы можете использовать аэратор, чтобы вытащить пробки или стержни из почвы. Это поможет измельчить почву и улучшить дренаж, поэтому вода с меньшей вероятностью будет скапливаться у поверхности.
Что касается поганок, которые вы уже видите, попробуйте выкопать их вместе с некоторой частью грязи под ними, чтобы попытаться удалить часть грибницы, а затем выбросьте их в мусорное ведро.
Не рекомендуется складывать их в компостную кучу, так как вы можете просто перенести проблему в другую часть вашего двора.
Люди используют термины «грибы» и «поганки» как синонимы, и между ними нет принятого научного различия или категоризации.
Термин поганка, вероятно, пришел из фольклора и мифов 400-600 лет назад. Люди считали, что поганки делают жабы удобными сиденьями, чтобы на них сесть, или помогают привлекать мух для еды.
Когда следует называть гриб поганкой? На самом деле, решать вам. Некоторые люди используют термин поганка для описания ядовитых или несъедобных грибов.
Особенно с яркими шляпками и четко очерченными стеблями, как у мухомора muscaria.
Но не полагайтесь на термины поганка или гриб, чтобы решить, что съедобно, а что нет. Некоторые грибы, которые люди называют поганками, съедобны, а другие ядовиты.
Единственный способ быть уверенным – это попросить опытного охотника за грибами идентифицировать гриб по биологическим признакам, таким как отпечатки спор и жабры, а также по контекстно-зависимым деталям, например, в каком сезоне или географии растет гриб, на каком дереве он растет. рядом, и другие подробности.
Если вам нужна дополнительная информация о грибах, о том, как их выращивать и определять, прочтите мои статьи ниже:
Если слова «съедобные грибы» заставляют вас думать о психоделических путешествиях калейдоскопических цветов и форм, вы не одиноки.Но не каждый съедобный гриб вызовет у вас спотыкание (слава богу!).
Из примерно 14 000 видов грибов на планете многие являются просто восхитительными добавками к супам, салатам, соусам, запеканкам и гамбургерам на растительной основе.
Грибы тоже упаковывают примо питание. Это единственный овощной источник витамина D (и один из немногих продуктов, которые естественным образом содержат этот микроэлемент). Кроме того, они содержат мало жиров и углеводов и содержат значительное количество витаминов A, C, B6 и B12, а также селена.
10 съедобных грибов на корм в лесу Для
Готовы исследовать мир веселых парней (* подмигивают *)? Вот краткая информация о 10 вкусных съедобных сортах грибов.
Эти бесцветные грибочки действительно милые … ну, вы поняли. Неудивительно, что это самый популярный гриб в США, на который приходится около 90 процентов национальных продаж. Маленькие и мягкие, они придают плотную текстуру и легкий землистый вкус практически любому блюду.
Вкус шампиньонов усиливается при приготовлении, так что приготовьте сотейник! Попробуйте их в этих простых жареных грибах в ресторанном стиле от Eating by Elaine или в пицце с карамелизированным луком и грибами от Budget Bytes.
Одна порция из пяти средних белых шампиньонов содержит 20 калорий, 0 г жира, 3 г углеводов и 3 г белка.
Так же очаровательны, как белые пуговицы, их коричневые аналоги, грибы кремини (также пишутся «кримини»). Помимо цвета, они практически не отличаются от белых кнопок. Но они обладают более глубоким и сильным ароматом.
Creminis особенно хорошо сочетается с мясом, поэтому говядина быстрого приготовления, ячмень и грибной суп от Yay for Food и One-Pot Beef Stroganoff от Damn Delicious – идеальные средства для их бархатистой текстуры.
Одна порция из четырех грибов кремини содержит 18 калорий, 0 г жира, 3 г углеводов и 2 г белка.
Святое шиитаке! Эти уроженцы Восточной Азии получили признание благодаря своему вкусу умами, высокому содержанию клетчатки и антиоксидантной активности. Вы узнаете их по широким коричневым шапкам и изогнутым стеблям.
В рецептах шиитаке придает мясную текстуру и землистый вкус. Только не забудьте удалить их стебли перед едой, потому что они слишком жесткие для еды (хотя вы можете сохранить их, чтобы приготовить пикантный бульон!).
Хочешь поесть шиитаке на кухне? Попробуйте мисо-суп с грибами шиитаке от Aberdeen’s Kitchen, кремовую куриную запеканку с грибами от I Heart Umami или тофу по-домашнему с грибами шиитаке от обезжиренной веганской кухни.
Одна порция из четырех грибов шиитаке содержит 26 калорий, 0 г жира, 5 г углеводов и 2 г белка.
Зовите их майтаке, лесная курица или баранья голова – только не называйте их скучными! Эти грибы растут уникальными гроздьями, напоминающими лепестки цветка.Поклонники описывают их вкус как острый, древесный или пряный.
Большинство рецептов требуют раздвигать «лепестки» майтаке перед приготовлением, но вы также можете жарить эти грибы целиком. Для начала вам приготовят жареные тайские маринованные грибы майтаке от Vegan в морозильной камере или стейк из лесной курицы от Hunter, Angler, Gardener, Cook.
Порция грибов майтаке из 1 чашки содержит 22 калории, 0 г жира, 5 г углеводов и 1 г белка.
Вешенки имеют уникальную историю.Впервые выращенные для предотвращения голода в Германии после Первой мировой войны, они с тех пор превратились в популярное кулинарное угощение во всем мире.
Их морское название связано с их волнистыми веерообразными шапками, которые напоминают расклешенное тело устрицы.
Сырые вешенки могут иметь слегка металлический привкус, поэтому вы сможете насладиться ими больше, когда они будут приготовлены.
Сливочная паста с коричневыми вешенками из «Чесночного лакомства», жареные вешенки из веганских грибов с изгибами и тако с вешенками из оливок на ужин – отличные варианты для этих грибов с мягким вкусом.
Одна порция из шести маленьких вешенок содержит 30 калорий, 0 г жира, 5 г углеводов и 3 г белка.
Узкие и тонкие как карандаш, с длинными стеблями и крошечными головками культивируемые грибы эноки имеют довольно потусторонний вид. Эти уникальные грибы растут пучками из нескольких десятков бледных стеблей, которые можно отделить, подрезав их у корней.
Еноки известны своим нежным вкусом – как тофу, они немного похожи на хамелеона, принимая любой аромат, который вы применяете.Хрустящие в сыром виде и нежные в приготовлении (например, макароны al dente), они универсальны для приготовления бульонов, жаркого и супов.
Ищете отправную точку для вашего эноки? Попробуйте этот кимчи рамэн от Street Smart Kitchen, корейские блинчики с грибами эноки от My Korean Kitchen или грибы эноки с чесночным маслом от Low Carbing Asian.
Одна порция из 17 больших грибов эноки содержит 31 калорию, 0 г жира, 7 г углеводов и 2 г белка.
Представьте себе группу грибов, растущую на лесной подстилке, и вы, вероятно, получите в уме образ буковых грибов.Их маленькие головы, как правило, окрашены в светло-коричневые и / или белые пятна, и они растут «букетами» из нескольких стеблей.
Их также находят растущими по бокам буковых деревьев – отсюда и их название (которое гораздо проще произносить, чем их научная классификация: Hypsizygus tesselatus ).
Буковые грибы хрустят в сыром виде, но большинство людей предпочитают их ореховый, слегка сладковатый вкус в приготовленных блюдах. Попробуйте их в обжаренной спарже с грибами из восхитительной тарелки или в веганском грибном стир-фрай из авокадо-песто.
57-граммовая порция буковых грибов содержит 22 калории, 0 г жира, 4 г углеводов и 1 г белка.
Известный своей прочностью и шляпками до 6 дюймов в диаметре, портобелло – гриб, который вы, скорее всего, увидите зажатым между булочками для гамбургеров. И всего 19 калорий на гриб, это основное блюдо для похудения, если оно когда-либо было.
Но размеры портобелло и количество калорий – не единственные факторы, которые делают их идеальной альтернативой вегетарианским бургерам.Их мясная текстура и дымный аромат могут заставить вас спросить: «Кто Биг Мак?»
Разожгите гриль для этого бургера с грибами Портобелло с авокадо чимичурри от Foodie Crush или переверните крышки вверх дном и набейте их, чтобы приготовить эти грибы, фаршированные киноа и сладким картофелем.
П.С. В чем разница между портобелло и портабеллой? Собственно, ничего. Это два названия одной и той же еды.
Один целый гриб портобелло содержит 19 калорий, 0 г жира, 3 г углеводов и 2 г белка.
Бум-бада-ба! Эти мясистые грибы часто используются в качестве веганской альтернативы гребешкам. Также известные как королевская устрица, королевская труба или грибы из французского рога, они действительно выглядят как медные духовые инструменты со стеблем средней длины и расширяющейся головкой.
Попробуйте их крепкую текстуру и ореховый вкус в веганских гребешках от Veggie Society или в королевских вешенках, глазированных на соевом масле, от Woks of Life.
Одна порция (87 г) королевских трубных грибов содержит 30 калорий, 0 г жира, 5 г углеводов и 3 г белка.
Эти красивые «грибочки» похожи на морские ракушки или цветы и известны под названиями «золотистый», «желтый» или «яичный гриб». Этих красавиц очень сложно выращивать, поэтому их лучше всего добывать в дикой природе. Вы найдете их по всему Тихоокеанскому северо-западу.
Попробуйте их в салате, омлете или декадентском ризотто – ммм .
Одна порция (100 г) лисичек содержит 32 калории, 0 г жира, 6,86 г углеводов и 3,8 г белка.
Любой, кто смотрел фильм «Призрачная нить» (или любую другую историю, в которой невиновный едок жует лесные грибы с ужасными результатами), может опасаться есть невозделываемый сорт.
Это правда, что многие виды грибов, которые растут волей-неволей, ядовиты. Фактически, тысячи людей случайно съедают токсичные грибы каждый год.
Подсказка: не ешьте лесной гриб, если абсолютно не уверены, что он прошел проверку на безопасность.Лучший способ сделать это – приобрести дикие грибы у надежного поставщика. К счастью, сейчас в специализированных (и даже в некоторых сетевых) продуктовых магазинах можно найти множество лесных грибов.
Если вы все же решите «сойти с ума», вы найдете бесчисленное множество вариантов, которые можно попробовать. Обычные фавориты – лисички, порцини и сморчки.
Добавьте некоторые из этих ароматных грибов в эту богатую вегетарианскую подливу из лесных грибов от Oh My Veggies, запеките их в духовке с жареными грибами из сковороды с соленым перцем или позвольте кремовому супу из лесных грибов изнутри деревенской кухни согреть вас изнутри. .
Охота за грибами – это полезный способ выйти на улицу и узнать больше о природе. В США есть много разных съедобных грибов, в том числе вкусные лисички и сморчки.
Охота за грибами тоже может быть довольно опасной – многие грибы очень похожи по внешнему виду. Очень легко случайно собрать не те грибы, что приведет к разрушительным (или даже смертельным) последствиям.Если сомневаетесь, выбросьте грибы.
Лучше всего узнавать об охоте за грибами и их идентификации у специалиста (или хотя бы из подробного путеводителя по грибам). Не просматривайте несколько фотографий и не выходите на пробу «грибов» – тщательно исследуйте двойников, определяя характеристики, коллекцию и хранение.
Для правильной идентификации съедобных грибов может потребоваться окрашивание и исследование спор – вот почему так важно получить помощь!
Без лишних слов, давайте взглянем на некоторые из распространенных (и вкусных) съедобных грибов в Соединенных Штатах!
Дальность: Встречается на большей части территории U.S., особенно под деревьями лиственных пород в садах, на гарях и нарушенных почвах.
Сезон урожая: Небольшое время весной – точное время зависит от местоположения.
Опознавательные признаки: Характерный «сотовый» колпачок, глубоко морщинистый, желто-серый. Полый по центру. От 2 до 9 сантиметров в высоту и от 2 до 5 сантиметров в толщину.
Опасных двойников: Некоторые грибы имеют одну и ту же соту. Если сомневаетесь, выбросьте их.
Приготовление: Сильный вкус, лучше всего готовить на сливочном масле и часто сочетается с луком-пореем.
Ареал: Встречается в Северной Америке, Евразии, Центральной Америке и Африке, в основном в хвойных лесах (но может быть найден на лугах, в горных березовых лесах или буковых лесах в зависимости от местоположения и конкретных видов).Обычно они растут кучками среди мха.
Сезон сбора урожая: С конца лета до декабря, в зависимости от местности и вида.
Опознавательные признаки: Желтые или золотистые грибы, воронкообразные и мясистые. Под шляпкой проходят жаберные гребни, спускающиеся по стеблю. Лисички могут пахнуть фруктовыми, древесными или землистыми.
Опасных двойников: Ложная лисичка более темная (почти оранжевая) и имеет более темный центр, переходящий к светлым краям.Это не опасно, но неприятно на вкус и может вызвать расстройство желудка. Грибы Джек-о-фонарь можно спутать с лисичками. Жабры гриба джек-о-фонарь намного тоньше, глубже и нежнее, чем гладкие, тупые и неглубокие жаберные гребни лисички. Грибы Джек-о-фонарь ядовиты.
Приготовление: Лисички часто имеют слегка острый вкус. Они довольно жирные и часто готовятся с добавлением масла, вина или сливок.
Фото любезно предоставлено Wikimedia Commons.
Ассортимент: Широко распространен в Северной Америке. Предпочитает расти на травянистых участках, таких как лужайки, поля или даже дюны. Часто они растут в кратерах на месте пней.
Сезон урожая: Летом и осенью, в теплом климате может расти круглый год.
Опознавательные признаки: Эти маленькие грибы растут кольцом или дугой.Колпачок обычно имеет диаметр от 1 до 5 сантиметров. В молодом возрасте шляпка может немного закручиваться, но по мере созревания гриба она переворачивается. Колпачок иногда описывают как подобный соску с выступающим центром. Гриб фейри-кольцо сухой и лысый, обычно бледно-коричневого или желто-коричневого цвета (но может быть белым). Стебель очень жесткий (это одна из самых надежных идентификационных характеристик этого съедобного гриба) и может прикрепляться или не прикрепляться к жабрам. Отпечаток спор будет белым. Подробнее о том, как определить грибы-кольца фей, читайте здесь.
Опасные двойники: Clitocybe dealbata похожи, но у них нет жесткого стебля. Жабры намного больше, чем у волшебного кольца (с хорошо расставленными жабрами).
Подготовка: Снимите шток, не трогая крышку. При необходимости смойте холодной водой, затем дайте высохнуть. У них нет сильного вкуса, поэтому используйте более простые рецепты, чтобы их аромат сиял.
Фото любезно предоставлено Wikimedia Commons.
Ареал: Широко встречается в Северной Америке, Европе, Австралии и Северной Азии.
Сезон урожая: Лето и осень.
Опознавательные признаки: У деревянного ежа на нижней стороне шляпки есть шипы или зубы, а не ребристые жабры – это определяющая характеристика вида! Если смотреть сверху, он похож по форме на лисичку (но имеет бледно-оранжево-коричневый цвет, а не золотистый).У этого гриба синяки темно-оранжевые или желтовато-коричневые. Шляпка бывает разной формы, обычно широко выпуклая, от 2 до 17 сантиметров в поперечнике.
Опасных двойников: Нет ядовитых двойников, хотя этот вид можно спутать с родственными североамериканскими видами Hydnum albidum и Hydnum albomagnum .
Приготовление: Деревянный ёжик имеет сладко-ореховый вкус. Он хрустящий, его можно заморозить.
Фото любезно предоставлено Wikimedia Commons.
Ареал: Этот вид встречается в Северной Америке, Европе, Азии, Северной Африке и Новой Зеландии. Обычно он встречается на лугах и может расти отдельно или в «кольце фей».
Сезон урожая: Весна, лето или осень после дождя.
Опознавательные признаки: У лугового гриба белая шляпка диаметром от 5 до 10 сантиметров.У зрелых грибов шляпка плоская. Под крышкой вы найдете розовые жабры у молодых грибов, красновато-коричневые у молодых грибов и темно-коричневые жабры у зрелых грибов. Ножка (стебель) от 3 до 10 сантиметров в высоту. Мякоть грибов приобретает красновато-коричневый цвет, а отпечаток спор становится темно-коричневым.
Выбросьте все экземпляры, у которых нет отчетливых розовых жабр. Будьте особенно осторожны с видами белых грибов – есть смертельные двойники.
Опасных двойников: Этот вид тесно связан с несколькими видами – некоторые смертоносны, другие съедобны. Amanita virosa смертельно опасен и в молодом возрасте напоминает луговой гриб. Достаточно одной крышки, чтобы убить человека. Жабры смертоносного мухомора Amanita virosa белые, как и отпечаток спор. Amanita bisporigera и Amanita ocreata также являются токсичными двойниками, обнаруженными в Северной Америке. A. ocreata можно отличить по беловатым жабрам и плодовым телам от белого до розоватого цвета. A. bisporigera также имеет белые жабры. Эти грибы являются одними из самых ядовитых известных грибов и вызывают печеночную недостаточность.Все вместе они известны как «уничтожающие ангельские грибы».
Другие двойники включают Agaricus xanthodermus, , который вызывает гастрономические расстройства и может быть идентифицирован по желтому пятну, которое появляется на ножке (стебле) при разрезании, и Agaricus arvensis, , который также съедобен. Agaricus arvensis имеет белые жабры (как у смертоносного Amanita virosa ) в молодом возрасте, но в зрелом возрасте они приобретают тусклый шоколадный цвет. Agaricus arvensis часто пахнет анисом.Эти двойники подчеркивают причину, по которой так важно получить помощь специалиста при обучении распознаванию грибов!
Способ приготовления: По вкусу этот гриб очень похож на шампиньон, но его срок хранения меньше. Вкусно обжаривать, обжаривать или даже добавлять в салаты в сыром виде.
Ареал: Луга и луга Северной Америки и Европы.
Сезон урожая: с июня по ноябрь, в зависимости от температуры.
Опознавательные признаки: Этот вид съедобен только в незрелом состоянии – до того, как жабры почернеют. У него мохнатая шляпка, которая в молодом возрасте свисает на большую часть стебля и покрыта рыхлой чешуей. Жабры быстро меняют цвет с белого на розовый, затем на черный. Этот вид нужно собирать до того, как жабры почернеют.
Опасных двойников: Гривистый агарик можно спутать с обычным чернильным колпачком, который может вызвать рвоту, диарею и другие неприятные симптомы при употреблении в пищу в течение нескольких часов после употребления алкоголя.Симптомы могут быть пугающими, но исчезнут без дальнейшего употребления алкоголя. Выраженность этих симптомов обычно пропорциональна количеству потребляемого алкоголя.
Приготовление: Этот гриб содержит много воды, поэтому его можно добавлять в супы и бульоны, включая ризотто.
Фотография сделана Доном Лури и предоставлена Flickr.
Ареал: Этот гриб растет у подножия деревьев, особенно дубов в Китае, Японии и на северо-востоке Северной Америки.Об этом сообщили даже на западе, в Айдахо.
Сезон урожая: С конца лета до начала осени после дождя. Это многолетний гриб, который часто растет на одном и том же месте год за годом, но только в течение очень короткого периода жизни.
Опознавательные признаки: Этот клубневидный гриб растет большой группой, которую некоторые называют коралловидной. Шляпки серо-коричневые, завитые или ложкообразные. В Японии гриб может вырасти до 100 фунтов, но часто намного меньше.Стебли белые, ветвистые. По мере старения грибов они становятся довольно жесткими.
Опасных двойников: Нет токсичных двойников Лесной Курицы, но ее можно спутать с Meripilus giganteus, , которая также съедобна. M. giganteus толще и окрашивается в черный цвет по краям.
Приготовление: Урожай ножом – для срезания этого гриба нужен большой. Урожай, когда гриб молодой, для лучшего вкуса и текстуры.Этот гриб распространен в японской кухне, его вкусно обжаривают в сливочном или оливковом масле, а также как часть многих блюд.
Фотография сделана Katja Schulz.
Ареал: Эти виды встречаются по всему миру, особенно на севере в альпийских лесах или лиственных лесах.Как и многие другие грибы, они хорошо растут на затененных участках на гнилых бревнах.
Сезон урожая: Осень.
Опознавательные признаки: Этот гриб может напоминать сотни крошечных сосулек, свисающих с бревна или крепких стеблей гриба. Это довольно характерно. Все белые части гриба съедобны.
Опасных двойников: Все четыре вида, обитающие в Северной Америке, съедобны. Опасные двойники могут существовать в других частях мира.
Приготовление: Готовьте на сливочном масле или используйте зимой в супах.
Ареал: Гигантский пуховик водится в регионах с умеренным климатом по всему миру, в основном на лугах, полях и лиственных лесах.
Сезон урожая: С конца лета до начала осени.
Идентификационные характеристики: Гигантские шарики обычно вырастают от 10 до 50 сантиметров в поперечнике, хотя, как сообщается, они могут вырасти до 150 сантиметров в поперечнике! Внутренняя часть зрелого гигантского пуффбола зеленовато-коричневого цвета.Они съедобны в молодом возрасте, когда внутренняя мякоть белая, а не зеленовато-коричневая. В зрелом возрасте их опасно есть!
Опасных двойников: Все настоящие виды пуховиков съедобны в молодом возрасте, но токсичны во взрослом возрасте. Перед едой разрежьте их, чтобы убедиться, что они белые. Проблема в том, что клубочки могут напоминать многие другие виды грибов в молодом возрасте, в том числе некоторые очень токсичные виды. Чтобы отличить их друг от друга, разрежьте гриб. Пуховики будут иметь сплошной белый интерьер, а у двойников могут быть другие цвета.Другие ядовитые двойники имеют белый интерьер, но при разрезе видны силуэт шляпки или жабр – убедитесь, что их нет перед едой.
Гигантские пуффболлы также можно спутать с земными шарами, особенно в Великобритании. Земные шары изнутри темнее на ранних этапах развития, но могут быть белыми в молодости. Кожа земного шара твердая и покрыта бородавчатыми шишками. Перед едой убедитесь, что слоеный шарик гладкий, имеет стебель и белый цвет. Если сомневаетесь, выбросьте!
Приготовление: Не мыть – этот грибок впитает воду.Их можно хранить несколько дней в холодильнике без особой потери качества.
Диапазон: Растет на мертвых или взрослых дубах и некоторых других лиственных породах, особенно к востоку от Скалистых гор.
Сезон урожая: Обычно лето, но можно встретить с весны по лето, если климат подходящий.
Опознавательные признаки: У этого грибовидного гриба нет жабр. Он большой, оранжевый или светло-розовый сверху, с ярко-желтой нижней стороной. Они растут группами на самых разных деревьях, в первую очередь на дубах. Убедитесь, что вы можете точно идентифицировать дерево хостов.
Опасных двойников: Этот вид может быть опасен для употребления в пищу, если он растет на определенных деревьях, если его едят в старом возрасте или при неправильном приготовлении. Отведайте небольшие, молодые, хорошо приготовленные кусочки, прежде чем копать.Особое подозрение вызывают экземпляры, растущие на нескольких видах деревьев (сосна, можжевельник, ель, болиголов, эвкалипт, акация, пихта или тамарак) – избегайте их. Если вы не можете точно определить дерево, потому что оно мертвое, перестрахуйтесь и пропустите «гриб». Серные шельфовые грибы, растущие на перечисленных древесных породах, на самом деле являются токсичными другими видами.
Приготовление: Только молодые шляпки этого гриба достаточно мягкие, чтобы их можно было приготовить – не беспокойтесь о жестких стеблях или более старых образцах.Они известны своим богатым мясным вкусом.
Ареал: По всей Северной Америке, особенно в замшелых лиственных лесах (дуб и бук – любимые соседи). Часто они растут возле смывов и ручьев, предпочитая влажные и темные участки.
Сезон урожая: Летом и осенью, зимой в южных районах.
Опознавательные признаки: Эти грибы растут в опавших листьях, и их очень трудно обнаружить. Однако они растут группами, так что, если вы их найдете, вам повезло! Шляпка этого гриба чернильно-черная, темно-коричневая или серая, имеет форму вазы или трубы. Нижняя сторона гладкая, без жабр, пор и зубов. Верх кепки может иметь небольшие чешуйки, но в целом текстура гладкая или слегка морщинистая.
Опасных двойников: Нет – этот вид хорош для начинающих собирателей! Гриб в черной урне чашеобразный и не ядовитый, но точно не вкусный!
Приготовление: Эти грибы обладают насыщенным дымным ароматом.Вытирайте начисто, поскольку они часто бывают довольно грязными. Можно быстро промыть, но не топите их! Они хорошо сохраняют свой аромат в сушеном виде. Они восхитительны, обжаренные с чесноком и маслом или посыпанные супом или зерновыми.
Когда дело доходит до охоты за грибами, помните об эффекте Даннинга-Крюгера. Этот эффект напоминает нам, что мы часто очень уверены в своих навыках, когда наши навыки на самом деле низки, и становимся скромными только тогда, когда понимаем, насколько что-то сложно!
Обязательно обратитесь за помощью к специалисту и используйте жабры, отпечатки спор и черенки, чтобы правильно идентифицировать грибы.В вашем районе могут быть опасные двойники, поэтому знание местных условий просто необходимо!
Вы не поверите, но теперь можно довольно легко вырастить свои собственные съедобные грибы в домашних условиях. И нет, для успеха вам не нужен темный сырой погреб!
Грибы выращивают из спор, обычно называемых грибными грибами.Им нужен органический субстрат для роста, и существует ряд подходящих вариантов, включая грибной компост, конский навоз и солому, в зависимости от типов грибов, которые вы хотите выращивать, и системы выращивания, которую вы хотите использовать.
Вы также можете купить готовые грибовидные пробки и дюбели. Все, что вам нужно, – это свежесрубленные бревна, просверлить в них отверстия и вставить в них дюбели или заглушки. Большинство производителей предпочитают использовать бук, березу или дуб, но также можно использовать ольху, осину, лещину, клен, тополь и иву.Сбор урожая обычно начинается через 4-10 месяцев и должен продолжаться до 5 раз в год в течение 5 лет. Поставщики предоставят все необходимые инструкции по выращиванию.
Без сомнения, самый простой способ вырастить собственные грибы – это использовать один из предварительно созданных наборов для выращивания грибов, которые можно приобрести у некоторых крупных семеноводческих компаний. Есть даже наборы, подходящие для выращивания грибов на подоконнике.
Икра грибов, предварительно созданные пробки и дюбели, а также наборы для выращивания грибов доступны для выращивания следующих видов грибов: белая пуговица, каштан, коричневая шляпка или портобелло, шитаке, устрица, желтая устрица.
Грибы лучше всего выращивать в помещении, но их можно выращивать и на открытом воздухе – вы даже можете добавить грибовидный гриб в почву под газоном, чтобы получился съедобный газон!
Большинство грибов лучше всего растут при равномерной температуре около 15–16 ° C (60–61 ° F). Они не растут при температуре ниже 10 ° C (50 ° F) или выше 20 ° C (68 ° F).
При использовании набора с грибами обычно все, что вы делаете, – это кладете набор в подходящее место, держите его в тепле и добавляете воды.Поместите его вдали от прямых солнечных лучей и поддерживайте влажный субстрат, ежедневно опрыскивая.
Первый урожай должен быть готов к сбору через несколько недель, а после этого вы должны получить еще как минимум 2 урожая.
Грибы обычно готовы к сбору урожая, когда шляпка полностью сформирована. Не собирайте их все за один присест – оставьте более мелкие, чтобы они продолжали расти. Но не оставляйте их слишком долго и не разрастайтесь, иначе они начнут производить споры, и к этому времени они уже пройдут свои лучшие стадии.
Вы можете собрать их, разрезав ножом, или схватив гриб за основание и вращая его против часовой стрелки. Вытаскивание гриба из мицелия (основного белого тела гриба) со слишком большой силой может повредить мицелий и снизить урожай.
Грибы могут быть восприимчивы к следующим вредителям, болезням и проблемам: Компостные / сциаридные мухи.
| Солнечный свет | Полный оттенок, Частичный оттенок |
|---|---|
| Тип почвы | Суглинистый |
| pH почвы | нейтральный |
| Влажность почвы | Влажный, но хорошо дренированный |
| Максимальная высота | До 15 см (6 дюймов) |
| Максимальный спред | До 10 см (4 дюйма) |
| Пора достичь максимальной высоты | 3 месяца |
Большинство грибников прекращают появление сморчков весной, но этого быть не должно.Съедобные грибы можно собирать круглый год (даже зимой), а мягкие осенние температуры способствуют росту, который уступает только весне. Вот 12 съедобных лесных грибов, которые стоит искать этой осенью.
Шампиньоны
Идентификация: Шарики, возможно, самый простой гриб, который можно идентифицировать из этого списка. Вы найдете их такими же маленькими, как бейсбольный мяч, и большими, как баскетбольный мяч. Незрелые разновидности других грибов могут внешне выглядеть как комок, но для уверенности их можно разрезать.Если плоть полностью твердая от одного конца до другого, то это клубок. Если есть какая-то полость, шток или крышка, то это что-то другое.
Когда: Пуговицы будут расти с весны до осени. Как и большинство грибов, они, скорее всего, появятся после дождя и при умеренных или теплых температурах. Если весной или летом вы находили клубочки, то осенью их можно будет найти в тех же местах.
Где: Пуховики растут повсюду, но, похоже, предпочитают нарушенные участки.Я нашел их на открытых пастбищах и в густых лесах, поэтому неизвестно, где появится этот гриб.
Приготовление: У качественного шарика-пуффона плотная белая мякоть. Если есть какой-либо оттенок пурпурного или черного, либо обрежьте эти области, либо отбросьте все. Слойки часто называют грибами для завтрака, потому что они отлично сочетаются с омлетами и буррито на завтрак. Я использую их в качестве дополнительных грибов к гамбургерам или пасте, но их также можно превратить в имитацию пиццы или палочки из моцареллы.
Грибы с лохматой гривой
Идентификация: Лохматые гривы являются частью «надежной четверки» – группы диких грибов, которые легко идентифицировать и у которых нет множества несъедобных двойников. У них отчетливая чешуйчатая коническая кепка, напоминающая парик британского адвоката. Как только они начнут стареть, у них образуется черная слизь, которая начинается у основания жабр и продвигается вверх.
Когда: У лохматых грибов один из самых длинных сезонов выращивания диких грибов: они появляются с весны до осени.Они предсказуемо появляются после осадков.
Где: Это наиболее вероятный съедобный гриб, который может появиться у вас на заднем дворе. Лохматые гривы любят неспокойные места, такие как велосипедные дорожки, канавы, футбольные поля, парки, лодочные трапы, игровые тропы и т. Д. Они с большей вероятностью будут расти на открытом воздухе, чем в плотном укрытии.
Приготовление: Лохматая грива имеет очень нежную мякоть и более короткий срок хранения, чем другие дикие съедобные продукты. Готовьте их в течение нескольких часов или дней после сбора урожая и используйте их для приготовления стейков, гамбургеров, пасты, супов или жаркого.
Лесной цыпленок с грибами
Идентификация: Лесной цыпленок – еще один из четырех надежных, что означает, что на самом деле лесной цыпленок не похож на него. Свое название они получили из-за своих петушиных ярких цветов, которые легко заметить в лесу. Они растут исключительно на деревьях или из земли над корнями. Некоторые называют их «серными грибами». Иногда они растут массивными гроздьями, слишком большими для сбора урожая одним человеком.
Когда: Цыплята являются сезонными в зависимости от региона. Я часто нахожу их в конце августа – начале октября на Великих равнинах, но в других частях страны они вырастают уже в апреле и в конце ноября.
Где: Цыплята чаще всего появляются на только что мертвых деревьях. Деревья могут быть стоящими или упавшими. На стоящих деревьях вы часто найдете их на уровне талии или ниже, но я также видел их на высоте 20 футов.
Приготовление: Цыплята – выносливые грибы, что позволяет использовать их в различных кулинарии.В веганском мире это любимый заменитель в любом рецепте, в котором есть курица или тофу. Мне они нравятся как лесная курица альфредо, лесная курица с лапшой и лесная курица жареная.
Лесная курица с грибами
Идентификация: Лесная курица – это женский аналог лесной курицы (не буквально, просто по названию). Они растут на схожих участках и имеют похожую форму, но без ярких цветов. Они растут в виде большой розетки с плотно сложенными шляпками в форме ложки или веера.Они часто бывают коричневого или кремового цвета. Некоторые собиратели называют их майтаке, головой барана или головой барана.
Когда: Куры могут появляться с весны до осени, но чаще всего встречаются в конце лета и в начале осени. Скорее всего, они вырастут после дождя и теплой погоды.
Где: Куры встречаются не только на дубах, но почти. Обычно они находятся у подножия лиственных деревьев и старых пней.
Подготовка: Куры – одни из лучших лесных грибов, которые можно найти.Они сытные, как лесная курица, и могут использоваться как заменитель курицы в любом рецепте. Их мясистая текстура делает их одними из самых простых грибов для супа.
Вешенки
Идентификация: Как курица или лесная курица, устрицы растут исключительно на деревьях. В отличие от курицы или лесной курицы, у устриц есть жабры. Они часто растут небольшими группами, имеющими плоскую веерообразную форму. Их цвета не сильно различаются; они почти всегда белые.
Когда: Устрицы чаще всего появляются после сильного дождя и умеренных температур. Они начнут появляться примерно в то же время, что и сморчки, но появятся осенью.
Где: Устрицы часто растут на умирающих или мертвых лиственных породах, таких как сахарный клен и бук. Они будут расти на стоящих или упавших деревьях. Это обычный гриб, который можно найти вдоль водных путей.
Приготовление: Устрицы – одни из немногих грибов из этого списка, которые вы найдете в продуктовом магазине.В них нет особого вкуса, но зато у них отличная текстура. Используйте их как бесплатный гриб к мясу, макаронам, супам и жареному движению. Устрицы – популярный выбор в азиатской кухне.
Медовые грибы
Идентификация: Мед имеет довольно мягкий вид. Их шляпка гладкая с прикрепленными к стеблю жабрами или начинающими спускаться по нему. Их название происходит от цвета, а не от вкуса – опята могут быть от белого до слегка розоватого оттенка. Они будут расти группами, и будет казаться, что стебли происходят из одного и того же места.У меда есть множество несъедобных двойников (некоторые даже токсичны). Это гриб не для новичков – убедитесь, что вы точно знаете, что везете домой.
Когда: Они встречаются почти круглый год в более теплом климате, но чаще появляются осенью после дождя.
Где: Они наиболее распространены на Среднем Западе и на побережье. Их часто можно найти вокруг гниющих, умирающих или мертвых твердых пород дерева, но иногда их можно найти рядом с древесной щепой или стоячими хвойными деревьями.
Приготовление: Некоторые называют опята слизистыми и неаппетитными, но они все равно подходят для хорошей еды. Вы бы не стали готовить их отдельно, как цыплят или кур, но использовали бы их в качестве дополнения к мясу или овощам.
Львиная грива
Идентификация: Львиная грива – один из самых уродливых съедобных грибов. Они похожи на своего тезку вместе с другими своими прозвищами (бородатый зубной гриб и помпон). Они белые в свежем виде, но становятся желтыми или коричневыми после расцвета.
Когда: Они появляются в середине лета и остаются до конца осени.
Где: Они растут исключительно на деревьях лиственных пород, особенно на дубе и буке. В отличие от большинства других грибов, которые растут на древесине, они обычно находятся на деревьях выше, чем у основания.
Приготовление: Львиные гривы обладают приличным вкусом и текстурой, но они более востребованы в лечебных целях. Многие утверждают, что они полезны для здоровья мозга и помогают предотвратить деменцию, болезнь Альцгеймера и Паркинсона.Готовьте их дольше, чем большинство грибов, потому что они содержат столько влаги, что для их потоотделения требуется много времени и тепла.
Грибы лисички
Идентификация: Лисички – одни из самых уважаемых лесных грибов. Они хорошо узнаваемы по ярко-оранжевой и желтой окраске. Некоторые утверждают, что у них фруктовый запах, который чаще всего описывают как абрикосовый. Грибы Джек-о-фонарь очень токсичны и в чем-то похожи друг на друга, но сходство заканчивается цветом.Спутать лисичку с фонариком – все равно что спутать оленя с антилопой.
Когда: Лисички появляются уже в конце весны, но чаще встречаются в конце лета и в начале осени.
Где: Лисички растут в спелых лесах и чаще всего встречаются вокруг клена, бука, тополя, березы, сосны, пихты и дуба. Они часто вырастают большими группами, которые легко заметить на расстоянии. Ищите почву с большим количеством влаги, например, низины и водоемы.
Приготовление: С этими грибами легче всего работать на кухне. Они легко очищаются и могут использоваться в самых разных областях. Из-за их яркого цвета и прекрасного вкуса мне нравится делать их центром внимания в блюдах – обжаривать на сковороде в качестве закуски или загружать поверх ломтика дичи.
Грибы-омары
Идентификация: Омары для эстетики стоят на одном уровне с лисичками и лесными цыплятами.У них яркая оранжевая мякоть, напоминающая приготовленное мясо лобстера. Их шляпка и ножка неправильные и непоследовательные. Не многие другие грибы похожи на них.
Когда: Омары начинают появляться уже в июле, но чаще встречаются в сентябре и октябре. У них довольно короткий срок хранения по сравнению с другими грибами из этого списка.
Где: Эти грибы чаще всего растут вокруг деревьев (фаворит – болиголов). Если вы найдете менее известные Russulas или Lactarius , скорее всего, поблизости есть омары.
Способ приготовления: Еще одна причина, по которой они называются грибами омаров, заключается в том, что их аромат чем-то напоминает морепродукты. Я думаю, что вам нужно использовать свое воображение, чтобы почувствовать это, но многие поддерживают это утверждение. Омары – это мясистые грибы, и это здорово, потому что для удаления почвы и плесени часто требуется много обрезки. Эти грибы часто встречаются в блюдах, требующих белого вина.
Белые грибы
Идентификация: Существует около 300 видов грибовидных грибов, и почти все они съедобны.Есть пара, которая лучше других, как подберезовик царь, подберезовик и подосиновик. Некоторые собиратели называют их белыми. У них луковичный стебель и большая шляпка, которые обычно естественного цвета, например, коричневого и коричневого.
Когда: Болеты встречаются с весны по осень, но чаще всего встречаются в конце лета и начале осени.
Где: Болеты растут в спелых лесах. Их можно найти рядом с различными деревьями, такими как сосна, ель, болиголов, пихта, красный кедр, осина и береза.
Подготовка: Болеты печально известны тем, что содержат жутких ползунков. Нередко выбирают подберезовики, в которых полно червей и насекомых, что делает их несъедобными. Однако обычно вы можете найти достаточно, чтобы спасти любой урожай. Болеты отлично подходят для любых приготовлений, в том числе для обезвоживания.
Черные грибы-трубочки
Идентификация: Черные грибы-трубочки не похожи ни на что другое в этом списке. У них нет жабр или других видимых спороносных структур, и их форму лучше всего описать как инструмент, в честь которого они названы.Несмотря на свое прозвище, они часто коричневого или серого цвета. Некоторые называют их черными лисичками.
Когда: Черные трубы встречаются летом и осенью на большей части их ареала. В более теплых регионах они обычны зимой. Часто появляются после дождя.
Где: Они растут вокруг гниющего материала и деревьев. Черные трубы чаще всего встречаются в лесных массивах возле дубов и буков. Их сложно заметить из-за их цвета, но если вы видите мох или другие грибы, велика вероятность, что поблизости звучат трубы.
Подготовка: Несмотря на свой внешний вид, у черных труб не очень нежная мякоть. Некоторые описывают их вкус как насыщенный и дымный. Вы захотите использовать их в качестве бесплатного гриба в блюдах с другим сильным вкусом, таких как супы, соусы и рецепты морепродуктов.
Головня кукурузная
Идентификация: Головня кукурузная растет на початках кукурузы. Вы можете легко увидеть это на внешней стороне шелухи – свежая кукурузная головня будет белой, а старая кукурузная головня будет черной.Нет двойников, с которыми можно было бы спутать это.
Когда: Это обычное явление, когда кукуруза подвергается стрессу после сильного града, урагана, засухи или других событий. Чаще всего он появляется в конце лета, но может остаться и осенью.
Где: Встречается на любых сортах кукурузы. Ищите напряженные стебли, которые чаще всего встречаются на краях поля, подверженных ветру, или на возвышенностях, которые не получают столько влаги.