Что можно сделать из тыквенных семечек своими руками: Цветы из тыквенных семечек – Поделки из природного материала , Цветы своими руками, для детей от 7 лет

Рецепты с тыквенными семечками, что приготовить из семечек тыквы

Простой и лёгкий в исполнении салат из продуктов, практически всегда имеющихся в холодильнике. Подобные салаты подходят на…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 3 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Помидоры вяленые — 8 шт.
• Салатный микс — 60 г
• Семечки подсолнуха — 5 г
• Семечки тыквенные — 5 г
• Соус соевый — 20 мл
• Сыр рикотта — 60 г
• Уксус яблочный — 10 мл

Тыквенное молоко – это напиток, приготовленный из семечек тыквы с добавлением воды. Такое молоко…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 350 мл
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Семечки тыквенные — 4 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г

Что может быть вкуснее и полезней домашней выпечки, а если это хлеб, то это вдвойне вкуснее.

Хлеб, который я предлагаю вам…

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Лён в семенах — 2 ст. л.
• Отруби овсяные — 200 г
• Псиллиум — 30 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Знакомлю вас с ещё одним вкусным тыквенным пирогом. Этот пирог особенно понравится тем, кто любит влажную выпечку. Тыква…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 285 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 180 г
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 280 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить постный пирог «Монастырский» в мультиварке. Несмотря на то, что в состав такого пирога не входят ни…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Разрыхлитель — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Семечки тыквенные — 6 ст. л.
• Смородина чёрная свежая — 100 г
• Чай чёрный — 1 пакетик

А вы знаете, что тыква даже чуточку менее калорийна, чем морковь, но при этом содержит почти в 3 раза больше бета-каротина,…

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло тыквенное — 7 ч. л.
• Семечки тыквенные — 5 г
• Соль экстра — 3 щепотка
• Тыква свежая — 300 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Август – идеальное время года для приготовления тыквенного супа. В сочетании с крахмалистой молодой картошкой, сочным луком,…

Ингредиенты

• Батон — 30 г
• Вода — 1. 5 л
• Картофель молодой — 150 г
• Лук репчатый — 400 г
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 2-3 веточка
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 450 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Готовим летний крем-суп из сезонных овощей — патиссонов, картофеля, лука и чеснока. Такой суп получается очень густым и…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 3 шт.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лён в семенах — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Патиссон — 400 г
• Семечки тыквенные — 10 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Я очень люблю тыкву!!! Когда начинается сезон, то готовлю из неё почти ежедневно различные блюда. А ещё я люблю тёплые. ..

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
• Куриная печень — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шпинат свежий — 50 г

Недавно увидела этот хлеб в одном из блогов и как любительница печь разный хлеб не смогла пройти мимо. Мне уже доводилось не…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 700 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Все мы знаем о пользе семечек, орешков и льна. Что уж там говорить об овсяных хлопьях. В данном рецепте используется…

Ингредиенты

• Лён в семенах — 20 г
• Овсяные хлопья — 60 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 80 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
• Семечки тыквенные — 40 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Я давно отказалась от покупного хлеба, потому что пеку его сама дома, на закваске. Домашний хлеб, приготовленный с любовью —…

Ингредиенты

• Вода — 375 мл
• Крупа гречневая зелёная — 200 г
• Кунжут белый — 15 г
• Лён в семенах — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука льняная — 2 ст. л.
• Семена конопли — 10 г
• Семечки тыквенные — 15 г
• Сода — 3 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль с травами — 1 щепотка

Гранола — популярное лакомство нашего времени. Многие предпочитают на завтрак или в качестве перекуса приготовить на скорую. ..

Ингредиенты

• Изюм светлый — 60 г
• Кокосовая стружка — 25 г
• Масло оливковое со специями — 30 мл
• Мёд — 50 мл
• Овсяные хлопья — 100 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Семечки тыквенные — 50 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Фундук (лесной орех) — 50 г

Сегодня приготовим сытный, вкусный, полезный завтрак, который наполнит вас энергией на весь день. А…

Ингредиенты

• Бананы — 0,5 шт.
• Бананы — 2 шт.
• Голубика — 50 г
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Лён в семенах — 1 ч. л.
• Миндаль — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Овсяные хлопья — 100 г
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г
• Шоколад чёрный — 30 г

Сейчас очень популярно готовить в кафе на перекус поке боул – это традиционная закуска-салат,. ..

Ингредиенты

• Изюм светлый — 15 г
• Изюм тёмный — 15 г
• Имбирь свежий — 30 г
• Калина — 40 г
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Молоко кокосовое — 100 мл
• Орехи грецкие — 4 шт.
• Ростки подсолнечника — 10 г
• Свёкла — 80 г
• Семечки тыквенные — 15 г
• Тыква свежая — 300 г
• Фейхоа — 2 шт.

Хлеб я пеку регулярно и, чаще всего, на пшеничной закваске. Многие рецепты представлены на…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Закваска пшеничная — 60 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
• Мука цельнозерновая — 25 г
• Семечки тыквенные — 50 г
• Соль с травами — 5 г
• Тыква — 160 г

А у нас сегодня в меню снова полезная овсянка! Только в виде овсяных батончиков с сухофруктами и орехами. Эти батончики…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 40 г
• Корица молотая — 1 щепотка
• Кунжут белый — 10 г
• Молоко — 300 мл
• Овсяные хлопья — 130 г
• Орех мускатный — 1 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 10 г
• Семечки тыквенные — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Гранолу можно считать домашним вариантом мюсли, только намного более вкусным! Гранола была придумана доктором Коннором Лейси…

Ингредиенты

• Клюква сушёная — 30 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Мёд искусственный — 30 мл
• Миндаль — 30 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Рис воздушный — 30 г
• Семечки тыквенные — 30 г
• Фисташки — 30 г
• Фундук (лесной орех) — 30 г
• Ячмень воздушный — 30 г

Предлагаю сегодня на закуску пате-намазку. Это вкусная изысканная закуска, которую можно подать с гренками, дольками овощей.

..

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Руккола — 20 г
• Семечки тыквенные — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 400 г
• Чеснок — 1 г

В хороводе новогодних вкусных рецептов, хочу напомнить (если вдруг, забыли) о завтраках, ведь это главный приём пищи. Завтрак…

Ингредиенты

• Гвоздика — 10 шт.
• Изюм светлый — 40 г
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Миндаль — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Овсяные хлопья — 3 ст.
• Сахар коричневый — 5 ст. л.
• Семечки тыквенные — 40 г
• Сироп кленовый — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 1 ст.
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Цукаты — 50 г

В целом рецепт неплохой, но требует некоторой доработки по вкусу. Тут сложно сказать как именно его нужно дополнить, это…

Ингредиенты

• Асафетида — 1 щепотка
• Кунжутная паста Тахини — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0,5 щепотка
• Нут (турецкий горох) — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки тыквенные — 10 г
• Соль — 2 щепотка
• Тыквенное пюре — 320 г

Предлагаю вам рецепт очень интересной халвы из манки, на сливочном масле с молоком. Халва по такому рецепты получается очень…

Ингредиенты

• Крупа манная — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1 л
• Сахар — 500 г
• Семечки тыквенные — 100 г

Этот салат получился очень вкусным, несмотря на обыденные ингредиенты, медовая заправка отлично гармонирует с перловкой и…

Ингредиенты

• Крупа перловая — 1 ст.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец душистый — 0.3 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Рецепт этого салата — мой очередной эксперимент, который получился очень удачным. Относительно недавно открыла для себя…

Ингредиенты

• Булгур — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Сок лимонный — 5 мл
• Укроп свежий — 3 веточка
• Форель слабосолёная — 100 г

Не важно, планируете ли вы сбросить пару лишних кг или просто закрепить полученный результат, нужно в первую очередь…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 50 г
• Капуста цветная — 50 г
• Лён в семенах — 1 щепотка
• Масло льняное — 1 ч. л.
• Оливки без косточек — 30 г
• Салат айсберг — 30 г
• Семечки тыквенные — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Устали от извечной проблемы похудения? Или просто хотите передохнуть от жирной и жареной пищи? Тогда этот рецепт для вас! На…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Спагетти — 120 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 500 г

Диетическая гранола это полезный, питательный и самое главное — вкусный завтрак. Главный ингредиент это овсяные хлопья, а…

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Клюква вяленая — 30 г
• Курага — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мёд — 3 ст. л.
• Овсяные хлопья — 300 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 30 г
• Семечки тыквенные — 30 г
• Чернослив вяленый — 30 г

В осенние прохладные дни особенно приятно согреться уютным, сливочным грибным супом. В моём рецепте картофель заменён на…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 300 мл
• Капуста цветная — 150 г
• Ксантан — 3 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Семечки тыквенные — 20 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 8 г
• Чеснок — 10 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

В последнее время тыквенные супы пользуются огромной популярностью. Я предлагаю вам попробовать удачное сочетание…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 20 г
• Кальмары охлаждённые — 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили сухой — 0.5 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тыква свежая — 600 г

Хлебцы с розмарином и тыквенными семечками в меру солёные и пряные на вкус, напоминают больше хрустящее печенье. Хороший…

Ингредиенты

• Вода — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука ржаная — 150 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 20 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Я часто добавляю её в…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Микрозелень — 30 г
• Семечки подсолнуха — 15 г
• Семечки тыквенные — 10 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.

В мечте приготовить многозерновой хлеб я пролистала множество рецептов, но так и не нашла ни одного, который бы включал…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Зерновые хлопья — 30 г
• Концентрат квасного сусла — 30 мл
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Молоко сухое — 20 г
• Мука кунжутная — 7 г
• Мука пшеничная — 220 г
• Мука ржаная — 200 г
• Мука тыквенная — 8 г
• Сахар — 8 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Соль — 8 г

На новогодние праздники мы привыкли на столе видеть много сытных и вкусных блюд, а я хочу представить вам вкусный фуршетный…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2.5 л
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Лук-порей — 1 шт.
• Мандарин свежий — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Смесь перцев — 1 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г

Приготовим солёное печенье с авокадо и тыквенными семечками. Похожий вариант печенья я как-то встречала в интернете,. ..

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 120 г
• Семечки тыквенные — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 5 г

Хочу познакомить вас с моим фирменным рецептом тыквенного супа с яблоками. Как раз сейчас ещё разгар сезона тыквы и в…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1.5 ст. л.
• Картофель — 410 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Морковь — 430 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Перец белый молотый — 3 щепотка
• Семечки тыквенные — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 2000 г
• Яблоко — 4 шт.

Для тех кто следит за свои рационом или даже просто любит шпинат, предлагаем приготовить лёгкий, полезный, питательный и…

Ингредиенты

• Апельсин — 100 г
• Куриная грудка — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Прованские травы — 1 щепотка
• Семечки тыквенные — 5 г
• Шпинат свежий — 50 г

Такие кукурузные лепёшки характерны для кавказкой кухни. На Кавказе лепёшки подают с молоком или с чесночным соусом. Мой…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 150 мл
• Кефир — 150 мл
• Кунжут белый — 30 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука кукурузная — 150 г
• Семечки тыквенные — 20 г
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 10 г
• Фенхель сушёный — 10 г

Давайте приготовим целое меню 3 в 1. А именно куриное филе, фаршированное тыквенными семечками с петрушкой и укропом, рис с…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 100 мл
• Вода — 2 ст. л.
• Вода — 500 мл
• Капуста савойская — 1 шт.
• Куриное филе — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Рис Арборио — 240 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
• Семечки тыквенные — 4 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 4 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

Предлагаю приготовить ароматное тыквенное печенье с розмарином. Печенье выходит с очень интересным пикантным вкусом, ведь в…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
• Розмарин сухой — 2 ст. л.
• Семечки тыквенные — 4 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тыквенное пюре — 3 ст. л.

Ну, с драниками из картофеля знакомы, наверное, все! Полюбившийся многим простой и вкусный рецепт из картофеля. Сегодня…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тыква свежая — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию салат из свежего кабачка с сыром и зеленью. Поверьте на слово, он не только полезный, но и очень…

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сыр адыгейский — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 2 ч. л.

Простые рецепты салатов всегда в зачете у хозяек. Сегодня я готовлю салат из брокколи с кукурузой. В простонародье его…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 250 г
• Кукуруза консервированная — 50 г
• Масло авокадо — 10 мл
• Помидоры — 100 г
• Семечки тыквенные — 3 г

Картофельная запеканка с луком-пореем, сметаной, яйцом, молоком и сыром, обильно посыпанная тыквенными семенами, прекрасно. ..

Ингредиенты

• Картофель — 1000 г
• Лук-порей — 1 шт.
• Молоко — 150 мл
• Орех мускатный — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Сметана — 180 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Гранола это мюсли домашнего приготовления. В зависимости от вкусов и предпочтений, можно использовать абсолютно любые…

Ингредиенты

• Клюква вяленая — 20 г
• Лён в семенах — 15 г
• Мёд — 4 ст. л.
• Отруби овсяные — 150 г
• Шоколад белый — 120 г

Квашеная капуста – это очень полезный и вкусный продукт. Врачи рекомендуют включать в рацион как можно чаще…

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Сельдерей стебли — 50 г
• Семечки тыквенные — 30 г
• Укроп свежий — 30 г
• Уксус яблочный — 10 мл

Молочно-творожные коктейли — лёгкие, хорошо усваиваются. Они отлично подойдут для разгрузочного дня, такой коктейль можно…

Ингредиенты

• Голубика — 100 г
• Ряженка — 300 мл
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Творог питьевой — 120 г

Предлагаю вам испечь невероятно вкусные и необычные булочки с карри. Эти булочки получаются красивого жёлтого цвета за счёт…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Карри — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Семечки тыквенные — 40 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кроме сладких куличей, в Италии их называют «Панеттоне», обязательно пекут красивый хлеб с начинкой. С одним из рецептов…

Ингредиенты

• Вода — 370 мл
• Дрожжи сухие — 12 г
• Колбаса сырокопчёная — 100 г
• Кунжут белый — 20 г
• Мак — 20 г
• Маслины без косточек — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Мука пшеничная — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Семечки тыквенные — 20 г
• Соль — 10 г
• Сыр Пармезан — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 5 шт.

Польза и вред тыквенных семечек, масла и сока

Рубрика: Статьи

Осенние краски всегда радуют нас своей пестротой и яркостью. Их калейдоскоп превосходно дополняет королева урожая — тыква — большой оранжевый шар среди увядающей зелени листьев на огородных участках. Пройти мимо этой красоты невозможно. Но удивляет не только её внешний вид, но и многообразие разновидностей.

Каких только видов тыквы не существует: круглые и вытянутые, плоские и в форме горшка, оранжевые, жёлтые, серые в горошек и даже зелёные в полоску. Её историческое прошлое тянется из Мексики.

Учёные считают, что первыми любителями этого жёлтого чуда были американские индейцы, которые употребляли в пищу внутренности тыквы, а из её твёрдых корочек делали себе посуду. В России овощ появился в 16-ом веке. А благодаря подходящему климату и неприхотливостью выращивания, отлично прижился и стал распространённым почти во всех уголках нашей необъятной страны.

Обилие полезных веществ в тыкве впечатляет. Как и количество всего, что можно из неё приготовить. Это и просто еда, а так же отдельные её компоненты, используемые тем или иным образом, о чём мы и поговорим ниже.

Тыквенное масло польза и вред

Хотя тыквенное масло получают непосредственно из тыквенных семечек, процесс его приготовления можно назвать безотходным производством, поскольку все составные части выпотрошенного овоща обычно уходят в полезные действия.

Сначала тыкву режут на части, достают из неё ценную внутренность — склизкие семечки, которые тщательно промывают и просушивают, а затем нещадно прессуют холодным методом.

Оставшийся после процедуры шрот из тыквенных семян, ввиду его эффективности в борьбе с болезнями века — сахарным диабетом, заболеваниями печени, предстательной железы и атеросклерозом, либо просто съедают, либо используют как добавку к различным блюдам или в качестве косметологического средства.

А вот касательно тыквенного масла, его по праву можно назвать эликсиром жизни, благодаря пользе для человека, несравнимой ни с чем. Его влияние на функции и системы организма настолько обширно, что сказать однозначно, в чём именно состоит эта польза, затруднительно.

Поэтому попробуем это сделать в произвольной очерёдности.

Тыквенное масло — это:

• стимуляция иммунной системы, что подразумевает минимизацию возможностей появления инфекций и воспалительных очагов
• выведение из организма токсичных веществ и нейтрализация действия свободных радикалов, что способствует омоложению тканей
• ярко-выраженное антибактериальное, противопаразитарное и противогрибковое действие, заметно улучшающее кожные покровы
• защита кожи от палящих солнечных лучей и ускорение регенерации обожжённых тканей; избавление от некоторых кожных заболеваний, восстановление роста волос и укрепление ногтей
• нормализация обмена веществ, нормализация метаболизма липидов и многое, многое другое

 
Однако, как любой продукт, в некоторых ситуациях во избежание вреда тыквенное масло нужно применять с осторожность. Употреблённое сверх меры масло сработает как слабительное средство.

А при нарушениях функций поджелудочной железы и желчного пузыря может возникнуть отрыжка и тошнота. Тем, кто страдает сахарным диабетом перед тем, как начать употреблять тыквенное масло лучше посоветоваться со своим врачом.

Тыквенные семечки польза и вред

Польза от употребления тыквенных семечек была замечена людьми давно. При соблюдении одного важного условия — семечки, используемые непосредственно для лечения должны быть исключительно сырыми, а не жаренными.

Для получения максимальной пользы от семян тыквы их нужно:

1. почистить от белой или желтоватой шелухи
2. замочить очищенные ядра в воде на полдня, чтобы зелёная плёночка размокла, и семечки хорошо усвоились организмом

 
Чем богаты тыквенные семена? Это целый список необходимых человеку микроэлементов и аминокислот: и железо, и магний с марганцем, и фосфор, цинк, редкий селен, кальций с калием. А так же кислоты: линолевая, незаменимая для нормальной жизнедеятельности организма, и фолиевая, важная для женщин репродуктивного возраста.

Полезные действия тыквенных семечек — это:

• стабилизация кровяного давления
• средство от укачивания в любом виде транспорта и помощь от тошноты при токсикозе во время беременности
• эффективное понижение уровня сахара в крови при сахарном диабете
• средство от затруднённой или недостаточной дефекации
• отличный способ борьбы с паразитами, который, при употреблении тыквенных семечек в течение 3-ёх дней, помогает полностью от них избавиться
• профилактика болезней простаты, нормализующая деятельность предстательной железы
• средство от стресса; тыквенные семечки помогают при расслаблении и в борьбе с тягостными мыслями
• улучшение функций головного мозга

 
Вред от употребления тыквенных семечек сводится, в основном, к количеству и качеству продукта, что относится скорее к поджаренным и подсоленным семенам.

Во избежание повреждения зубной эмали семечки можно расщёлкивать руками. С осторожностью употреблять при некоторых проблемах желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит с повышенной кислотностью.

Тыквенный сок польза и вред

Тыквенный сок получают из мякоти спелой тыквы, ярко-жёлтых или оранжевых цветов. Это жидкий продукт приятного вкуса и с особенным ароматом, широкое применение которого впечатляет. Его используют и в косметологии, и в кулинарной сфере, и для диетического питания.

В тыквенном соке содержатся многие известные витамины, в числе которых витамины групп А, Е, В, РР и К. Большое количество аскорбиновой кислоты (витамина группы С) оказывает на организм человека иммуномодулирующее действие, что значительно понижает риск инфекционных и простудных заболеваний.

Высокое содержание пектина, что значительно обуславливает пользу сока тыквы, помогает в нормализации обмена веществ, улучшении кровообращения и снижения уровня холестерина в крови. К тому же, пектин, как мощный антиоксидант, способствует выведению токсинов, тяжёлых металлов и радионуклидов.

В сочетании с мёдом тыквенный сок можно применять как снотворное на ночь, чтобы сон был крепким и здоровым.
Дерматологи советуют пользоваться соком тыквы для избавления от прыщей и увлажнения кожи.

Перед тем как употреблять тыквенный сок стоит проконсультироваться с врачом при холецистите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при камнях в органах мочевыделительной системы, поскольку мочевыводящее свойство сока может спровоцировать их движение.

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

https://ria.ru/20201201/tykva-1587211513.html

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек – РИА Новости, 02.04.2021

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

Семечки тыквы — богатый микроэлементами продукт, который издревле применялся в народной медицине. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 02.04.2021

2020-12-01T18:50

2020-12-01T18:50

2021-04-02T20:36

продукты

южная америка

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/47259/29/472592990_0:54:1024:630_1920x0_80_0_0_307c9b817480fcc549b5c0fd17731ca3.jpg

МОСКВА, 1 дек — РИА Новости. Семечки тыквы — богатый микроэлементами продукт, который издревле применялся в народной медицине. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история тыквыСчитается, что тыкву впервые стали культивировать в Центральной и Южной Америке, откуда она распространилась по миру. В России овощ появился в XVI веке, но широкую известность получил начиная с XVIII века. Во многих южных областях России неприхотливое, дающее большие урожаи и удобное в хранении растение настолько прижилось, что там считают овощ исконно русской культурой. Семечки тыквенные ценились за пользу в народной медицине и как способ разнообразить повседневный рацион. Чем полезны тыквенные семечкиНасыщенная различными микроэлементами тыквенная семечка — вкусный, питательный и полезный продукт, содержащий до 52% жирного масла и до 28% белка. Целебные свойства тыквенных семечек связаны с тем, что в состав продукта также входят ценные минералы и витамины. Продукт — источник клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, защищающих сердечно-сосудистую систему. Он богаты жирными кислотами Омега-3. Мякоть и семя тыквы полезно для стенок сосудов, повышая их эластичность. Для очистки сосудов используют спиртовую настойку на семечках. Витамин D помогает сохранять кости крепкими и способствует усвоению кальция. Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос, ногтей и повышает иммунитет. Магний необходим для работы сердца и нервной системы, помогает нормализовать артериальное давление. Польза тыквенных семечек заключается также в том, что они ускоряют заживление ран и замедляют процесс образования плохого холестерина. Всего 100 г продукта обеспечат организм человека суточной нормой железа и 17 процентами дневной нормы селена. В семечках присутствует аминокислота триптофан, необходимая для выработки гормона удовольствия серотонина. Они даже способны облегчить головную боль. Входящие в их состав магний, цинк и фосфор нормализуют работу головного мозга и позволяют избавиться от неприятных ощущений.Это калорийный продукт, в семечках около 500 ккал на 100 г. БЖУ на 100 г:Могут ли они быть опасныДаже такой продукт как тыквенные семечки при всей свое пользе может нанести вред, если не учесть противопоказания. Их не стоит его есть при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Нужно иметь в виду, это — калорийное кушанье, желающим похудеть стоит его ограничить в рационе.Чтобы тыквенные семечки не причинили организму вред, с осторожностью стоит употреблять продукт при повышенной кислотности желудочного сока, при обострениях заболеваний ЖКТ, беременным и кормящим женщинам. Как применяют в медицинеНа основе семечек делают некоторые лекарственные препараты, которые защищают печень от вредных веществ и помогают в ее лечении. Тыквенные семечки полезны еще и тем, что входящий в их состав цинк показан при угревой сыпи, себорее, перхоти — заболеваниях, вызванных недостатком этого микроэлемента.Масло семян тыквы богато ненасыщенными жирными кислотами. Из него делают лекарство против склероза, гастрита, язвы желудка, простатита. Тыквенное масло применяется наружно при псориазе, герпесе, ожогах, экземе и диатезе. Из семечек готовят напиток, помогающий при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Тыква поможет тем, кто страдает бессонницей. Чтобы ночью крепко спать, рекомендуется принимать настой из миндальных орехов и семян тыквы.С давних пор продукт считается хорошим противоглистным и мочегонным средством. Полезность тыквенных семечек в этом плане была доказана научно. Чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть сушеные тыквенные семечки.Хорошо известно, чем полезны тыквенные семечки для мужчин. Цинк, которым богат продукт, крайне необходим мужскому организму. В подростковом возрасте он помогает бороться с угрями, себореей, в среднем и пожилом — прекрасное средство профилактики простатита. Считается, что съедая в день по 50-60 зерен, можно предотвратить этот недуг.Применение в кулинарииЧтобы высушить тыквенные семечки, сначала надо тщательно отмыть их от мякоти. Затем следует выложить их на гладкую поверхность ровным слоем и выставить на свежий воздух примерно на 3 часа. После этого семечки можно очистить, выложить на противень, сбрызнуть маслом, солью и поставить в духовку, разогретую до 180С. Готовить примерно 25 минут, периодически переворачивая. Семечками посыпают кондитерские изделия, добавляют измельченными в различные блюда, используют при выпечке хлеба. Продукт можно использовать как добавку к супам, как ингредиент для кляра при приготовлении мясных блюд, как дополнение к кашам, салатам и к выпечке, и даже делать из них козинаки. Как выбрать и хранитьЛучше всего покупать не семечки неочищенными — естественная оболочка не дает зернам высохнуть и позволяет сохранять полезные вещества и вкус. Хранить тыквенные семечки следует в плотно закрытой герметичной посуде. Неочищенный продукт долго пролежит при комнатной температуре. При этом зерна голосемянного сорта тыквы лучше хранить в холодильнике и использовать побыстрее. Как правильно употреблять Продукт лучше употреблять натощак или спустя несколько часов после приема пищи. Если семечки не прожаривать, а только подсушить, тогда сохранится большее количество полезных веществ. Можно их чистить непосредственно перед употреблением и есть так, а можно истолочь и смешать с медом, тогда получится настоящее лакомство. Ответ на вопрос, как есть тыквенные семечки, связан с их высокой калорийностью. Продукт очень питателен. Поэтому ребенку рекомендуется принимать 20-30 г за один раз, взрослому — до 100г. Если мужчине употреблять семечки вечером, влияние на повышение тестостерона будет сильнее, так как этот гормон вырабатывается во время сна.

https://ria.ru/20201125/tykva-1586339205.html

https://ria.ru/20190829/1558037496.html

https://ria.ru/20131031/973924616.html

https://ria.ru/20101030/290829269.html

южная америка

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/47259/29/472592990_57:0:968:683_1920x0_80_0_0_9e24e02448b21723ce280ae565b7f643.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, южная америка, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 1 дек — РИА Новости. Семечки тыквы — богатый микроэлементами продукт, который издревле применялся в народной медицине. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история тыквы

Считается, что тыкву впервые стали культивировать в Центральной и Южной Америке, откуда она распространилась по миру. В России овощ появился в XVI веке, но широкую известность получил начиная с XVIII века. Во многих южных областях России неприхотливое, дающее большие урожаи и удобное в хранении растение настолько прижилось, что там считают овощ исконно русской культурой. Семечки тыквенные ценились за пользу в народной медицине и как способ разнообразить повседневный рацион.

Чем полезны тыквенные семечки

Насыщенная различными микроэлементами тыквенная семечка — вкусный, питательный и полезный продукт, содержащий до 52% жирного масла и до 28% белка. Целебные свойства тыквенных семечек связаны с тем, что в состав продукта также входят ценные минералы и витамины. Продукт — источник клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, защищающих сердечно-сосудистую систему. Он богаты жирными кислотами Омега-3. Мякоть и семя тыквы полезно для стенок сосудов, повышая их эластичность. Для очистки сосудов используют спиртовую настойку на семечках.

25 ноября 2020, 20:27

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

Витамин D помогает сохранять кости крепкими и способствует усвоению кальция. Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос, ногтей и повышает иммунитет. Магний необходим для работы сердца и нервной системы, помогает нормализовать артериальное давление. Польза тыквенных семечек заключается также в том, что они ускоряют заживление ран и замедляют процесс образования плохого холестерина.

Всего 100 г продукта обеспечат организм человека суточной нормой железа и 17 процентами дневной нормы селена. В семечках присутствует аминокислота триптофан, необходимая для выработки гормона удовольствия серотонина. Они даже способны облегчить головную боль. Входящие в их состав магний, цинк и фосфор нормализуют работу головного мозга и позволяют избавиться от неприятных ощущений.

Это калорийный продукт, в семечках около 500 ккал на 100 г.

БЖУ на 100 г:

• —

  белки — 33.0 г;

• —

  жиры — 42.0 г ;

• —

  углеводы — 12.0.

Могут ли они быть опасны

Даже такой продукт как тыквенные семечки при всей свое пользе может нанести вред, если не учесть противопоказания. Их не стоит его есть при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Нужно иметь в виду, это — калорийное кушанье, желающим похудеть стоит его ограничить в рационе.

Чтобы тыквенные семечки не причинили организму вред, с осторожностью стоит употреблять продукт при повышенной кислотности желудочного сока, при обострениях заболеваний ЖКТ, беременным и кормящим женщинам.

29 августа 2019, 15:30

Врач назвала три самых полезных продукта осенью

Как применяют в медицине

На основе семечек делают некоторые лекарственные препараты, которые защищают печень от вредных веществ и помогают в ее лечении. Тыквенные семечки полезны еще и тем, что входящий в их состав цинк показан при угревой сыпи, себорее, перхоти — заболеваниях, вызванных недостатком этого микроэлемента.

Масло семян тыквы богато ненасыщенными жирными кислотами. Из него делают лекарство против склероза, гастрита, язвы желудка, простатита. Тыквенное масло применяется наружно при псориазе, герпесе, ожогах, экземе и диатезе. Из семечек готовят напиток, помогающий при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Тыква поможет тем, кто страдает бессонницей. Чтобы ночью крепко спать, рекомендуется принимать настой из миндальных орехов и семян тыквы.

С давних пор продукт считается хорошим противоглистным и мочегонным средством. Полезность тыквенных семечек в этом плане была доказана научно. Чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть сушеные тыквенные семечки.

Хорошо известно, чем полезны тыквенные семечки для мужчин. Цинк, которым богат продукт, крайне необходим мужскому организму. В подростковом возрасте он помогает бороться с угрями, себореей, в среднем и пожилом — прекрасное средство профилактики простатита. Считается, что съедая в день по 50-60 зерен, можно предотвратить этот недуг.

31 октября 2013, 14:24

Главный овощ Хэллоуина. Все достоинства и рецепты приготовления тыквыВ ночь с 31 октября на 1 ноября отмечается Хэллоуин. Одним из основных символов этого праздника является тыква. О полезных свойствах тыквы и рецептах блюд из нее читайте в подборке РИА Новости.

Применение в кулинарии

Чтобы высушить тыквенные семечки, сначала надо тщательно отмыть их от мякоти. Затем следует выложить их на гладкую поверхность ровным слоем и выставить на свежий воздух примерно на 3 часа. После этого семечки можно очистить, выложить на противень, сбрызнуть маслом, солью и поставить в духовку, разогретую до 180С. Готовить примерно 25 минут, периодически переворачивая.

Семечками посыпают кондитерские изделия, добавляют измельченными в различные блюда, используют при выпечке хлеба.

Продукт можно использовать как добавку к супам, как ингредиент для кляра при приготовлении мясных блюд, как дополнение к кашам, салатам и к выпечке, и даже делать из них козинаки.

Как выбрать и хранить

Лучше всего покупать не семечки неочищенными — естественная оболочка не дает зернам высохнуть и позволяет сохранять полезные вещества и вкус.

Хранить тыквенные семечки следует в плотно закрытой герметичной посуде. Неочищенный продукт долго пролежит при комнатной температуре. При этом зерна голосемянного сорта тыквы лучше хранить в холодильнике и использовать побыстрее.

30 октября 2010, 15:36

Тыква – всему голова не только в Хэллоуин. Рецепты тыквенных блюдКанун Дня Всех Святых или просто Хеллоуин (искаженное староанглийское название от All hallow ees – Месса всех святых) – один из древнейших языческих праздников, по традиции отмечается в ночь на 1 ноября.

Как правильно употреблять

Продукт лучше употреблять натощак или спустя несколько часов после приема пищи. Если семечки не прожаривать, а только подсушить, тогда сохранится большее количество полезных веществ. Можно их чистить непосредственно перед употреблением и есть так, а можно истолочь и смешать с медом, тогда получится настоящее лакомство.

Ответ на вопрос, как есть тыквенные семечки, связан с их высокой калорийностью. Продукт очень питателен. Поэтому ребенку рекомендуется принимать 20-30 г за один раз, взрослому — до 100г.

Если мужчине употреблять семечки вечером, влияние на повышение тестостерона будет сильнее, так как этот гормон вырабатывается во время сна.

Как сделать цветы из пластилина и тыквенных семечек. Мастер класс.

Продолжая весенне-летнюю тему, предлагаю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению букета цветов из пластилина и тыквенных семечек. Такую поделку можно сделать совместно с ребёнком в детский сад на выставку или подарить бабушке, например.

Материалы:

1. пластилин
2. тыквенные семечки
3. пластиковые трубочки от детских соков
4. бутылочка из под йогурта “Агуша”
5. наклейки или акриловые краски.

Скатываем из пластилина шарик и втыкаем в него трубочку от детского сока гофрированной частью к шарику. Это будет сердцевина цветка и его стебелёк.

В шарик острым концом втыкаем семена тыквы. Это будут лепестки цветка.

Семена лучше втыкать не ребром, а широкой стороной, тогда лепестки получатся более правдоподобными.

Серединку можно сделать любого цвета.

Чтобы лепестки втыкались правильно, можно упростить ребёнку задачу и придерживать цветок близко к серединке так, чтобы иначе, чем плашмя, семечку ему было не воткнуть.



Ну вот, совсем другое дело! 

Так можно сделать целый букет ромашек. Но когда есть цветы, встаёт вопрос, а как их хранить? 

Решение приходит быстро: сделаем вазу из пустой бутылочки от детского йогурта! Если цветок один, то горлышко можно и не срезать, но если ваза нужна для букета, то ножницами или ножом можно легко придать пластиковой бутылочке нужную форму.

Ваза может быть белой, а может быть и красивой. Её можно украсить, например, наклейками.

Как правило, дети в возрасте двух лет очень любят наклеивать наклейки.

Но наклейки не всегда крепко держатся и все время норовят отлететь. Поэтому, проще покрасить вазу краской. Акриловой. На водной основе.

Для экономного расхода краски,  удобно налить небольшое её количество в крышки от молочных бутылок, можно так же использовать и крышку бутылочки, из которой мы делаем вазу.

После того как краска высохнет, её можно покрыть акриловым лаком, но это не обязательно, так как правильная акриловая краска при высыхании не мажется. Что действительно необходимо сделать, так это чем-нибудь нашу вазу утяжелить, иначе тяжелые пластилиновые головки цветов будут перевешивать всю композицию. Для утяжеления самое простое из того,что всегда есть под рукой – это соль, но те, кто суеверен и боится просыпанной соли, а случится во время эксплуатации вазы может всякое, могут использовать сахар, крупу, песок или мелкую гальку, которая используется для аквариумов.

Открою небольшой секрет: цветы не просто воткнуты в утяжелитель. После того, как был засыпан утяжелитель, от другой аналогичной баночки из-под йогурта отрезаем дно с бортиком высотой 1,5 см. Переворачиваем  и проделываем ножницами или ножом отверстия по числу цветов в букете. Затем вставляем это решето в вазу краями вниз до упора и втыкаем стебельки цветов в отверстия.

Еще один вариант вазы может быть таким: стеклянную бутылочку из-под детского сока помыть, высушить, обмазать пластилином и украсить крупой и любым другим природным материалом. Для долговечности можно покрыть акриловым лаком на водной основе и высушить. Такая ваза не требует утяжеления, так как за счет стекла и пластилина её вес превышает вес букета и обладает отличной устойчивостью. 

“Где много любви, цветов – всегда мало.” – Леонид Сергеевич Сухоруков.

Урбеч из тыквенных семечек рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Урбеч из тыквенных семечек рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

+ Подбор рецептов

Соусы и маринады

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Изабелла Грачева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

5 минут

5 минут + 12 часов

Добавить в книгу рецептов2

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Очищенные семена тыквы

100 г

Тыквенное масло

3 столовые ложки

Мед

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

5 минут + 12 часов

Распечатать

1Семена тыквы замочить в теплой кислой воде на 12 часов. Воду слить и тщательно промыть семена. Разбить их в блендере до однородной консистенции. Добавить масло и мед.

2К смеси также можно добавить какао, орехи и т. д.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Простые способы, как пожарить тыквенные семечки на сковороде, в микроволновке, в духовке. Полезны ли семечки подсолнуха и тыквенные жареные

Осень ― время сбора урожая, в том числе тыквы. Многие знают о ее полезных качествах и вкусовых свойствах и с удовольствием готовят из тыквы всевозможные блюда. А вот внутренности овоща чаще всего выкидывают. И зря. Семечки тыквы ― не менее вкусное лакомство, с их помощью любимый салат или суп станут особенными.

Предлагаем вам узнать, как вкусно пожарить семечки тыквы.

Этапы

1. Выньте внутренности овоща вместе с семенами и положите их в чашку или тазик. Извлекать можно ложкой, щипцами или просто руками.
2. Отделите семечки от мякоти тыквы. Сложите внутренности в дуршлаг и хорошо прополощите водой, помогая руками семечкам освободиться от волокон.
   
3. Оставьте семечки в дуршлаге.
   
4. Еще раз прополощите семечки в холодной воде.
   
5. Залейте семечки водой. Можно сделать для этих целей соляной раствор. Соль уничтожает вещества, содержащиеся в семечках тыквы, которые могут стать причиной расстройства желудка. А некоторым, в принципе, нравятся семечки именно в соленом виде. Налейте в миску воды (две трети). Положите соль. Опустите семечки раствор с солью и оставьте их на 8-48 часов. После достаньте семечки из соляного раствора.
   
6. Высушите семечки с помощью бумажной салфетки.
   
7. Приправьте семечки. Выбирайте приправы, которые вам по душе. Можно сделать свою авторскую смесь ― экспериментируйте. Предлагаем несколько сочетаний.
   

Добавьте еще соли.

На чашку семечек возьмите одну столовую ложку масла (подойдет оливковое или растительное), хорошенько смешайте ингредиенты. Масло будет удерживать приправы на семечках. Можно взять топленое сливочное масло вместо растительных.

Добавьте острый перец, чеснок в порошке или любые другие приправы с пикантным ароматом, которые у вас есть.

Подойдут любые приправы, например, приправа к мясу, рыбе…

Можно приправить семечки сахаром, корицей и мускатным орехом. Тогда они будут сладкими.

Равномерно распределите тыквенные семечки на противне для духовки. Семечки не должны лежать друг на друге, иначе они не прожарятся.

Как пожарить тыквенные семечки? Есть несколько вариантов.

Запекание. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 ⁰С. Отправьте противень с семечками в духовку. Запекайте до коричневой корочки. Потребуется около 40-55 минут, перемешивайте их каждые 5-10 минут, иначе они могут подгореть.

В микроволновой печи. Поставьте семечки в микроволновку на две минуты. Достаньте их, помешайте и поставьте еще на одну минуту. Повторяйте процедуру до тех пор, пока семечки не захрустят.

Как жарить семечки на сковороде. Выложите семечки на сковороду, включите плиту и, постоянно перемешивая, поджарьте до коричневой корочки. Следите, чтобы семечки не прилипли к дну сковороды. Остудите.

Как пожарить семечки с солью на сковороде. Процедура аналогична жарке, описанной выше. Просто перед отправкой семечек на сковороду, посыпьте их солью и другими приправами по желанию.

Готово!

Небольшой гриль-тостер тоже подойдет для жарки семечек, да еще и сэкономит электричество. Такой вариант подойдет в случае, если семечек не очень много.

Если вы хоте оставить семечкам выраженный тыквенный вкус, не прополаскивайте их водой перед жаркой. Просто отделите от волокон, посыпьте солью, приправами и запекайте.

В семечках содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Чтобы сохранить их в полном объеме, семечки нужно вымыть, после чего разложить их на противень и поставить сушиться естественным путем. Хорошо, если на них будут попадать прямые солнечные лучи. Процесс сушки займет несколько дней. После семечки нужно пересыпать в стеклянную банку.

При очистке семечек оставьте немного мякоти и волокон, они придадут яркий и насыщенный аромат тыквы.

Чтобы легко достать семечки из тыквы, делайте это сразу после ее разрезания. Резким движением руки вытащите семечки из тыквы. Тогда и очищать семена от волокон почти не придется.

Тыквенные семечки принесут гораздо больше пользы здоровью, если вы не будете класть в них много соли, а лучше вообще отказаться от нее.

Тыквенные семечки отлично гармонируют с тыквенным супом и любым салатом из овощей, раскрывая их вкус.

Предупреждения

В процессе приготовления помните, что в соленных тыквенных семечках много соли. Если вы ведете здоровый образ жизни или вам запрещено есть много соли, не солите семечки.

В процессе жарки в духовке следите за ней. Температура может достичь отметки в 250 ⁰С и вызвать воспламенение.

Зная, как пожарить тыквенные семечки, вы превратите их в полезную и аппетитную закуску

Семечки для жарки можно купить на рынке или самостоятельно выбрать из тыквы, которую употребляли в пищу. Существуют сорта, содержащие в себе большое количество семян.

Как пожарить тыквенные семечки тремя разными способами

Есть несколько способов жарки, и все они не требуют добавления растительного масла. В результате семечки получатся не только вкусными, но и умеренно калорийными.

• Как пожарить Тыквенные семечки на сковороде? Сковороду лучше всего взять чугунную, такая посуда отлично сохраняет жар. Ее хорошо разогревают и высыпают семечки. Несколько минут держат их на сильном огне, постоянно перемешивая. После огонь убавляют. Когда семечки сменят цвет на золотистый и начнут издавать характерный треск – плиту пора выключать. Семечки пересыпают в чистую посуду. Главное условие при приготовлении их на сковороде – постоянное перемешивание, чтобы ничего не сгорело. Лопаточка для перемешивания предпочтительнее деревянная, а не металлическая.
• Как пожарить тыквенные семечки в микроволновке? Этот способ требует небольшой предварительной подготовки. Семечки промывают и обсушивают в течение двух дней. После раскладывают на плоской посуде и отправляют в микроволновку на одну минуту, включив ее на максимальную мощность. По истечении времени вытаскивают семечки, перемешивают и снова жарят минуту. Процедуру повторяют до тех пор, пока семечки не начнут щелкать.
• Как пожарить тыквенные семечки в духовке. Духовку разогреть до 200°C, семечки высыпать на противень. Перемешивать каждые пять минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. После выключения огня не доставать семечки сразу, а дать им «дойти» несколько минут.

Чтобы семечки было легче чистить, предварительно их замачивают в воде на 10−15 минут. Но у этой хитрости есть минус: если снять семечки с огня слишком рано, они не будут такими вкусными.

При жарке на сковороде важно не накрывать ее крышкой, иначе внутри образуется влага и семечки будут иметь неприятный прелый привкус.

Жареные тыквенные семечки употребляют в качестве закуски, по желанию можно слегка посолить. Но их калорийность довольно высока, об этом нужно помнить тем, кто тщательно следит за своим весом.

Тыквенные семечки станут полезной закуской, дополнением к салатам и выпечке.

Даже не верится, что когда-то тыква считалась экзотическим овощем и выращивалась на плантациях Мексики и в Египте.

Сейчас она популярна во многих странах мира. Её используют в различных блюдах, начиная от супов и заканчивая сладким десертом.

Мякоть тыквы богата минеральными солями, витаминами, белком, клетчаткой.

Не меньшими лечебными свойствами обладают и её семена. Практически каждому известна способность тыквенных семечек выводить из организма гельминтов.

Но кроме этого у тыквенных семечек есть и другие достоинства. Помимо витаминов С, В1, В2, РР в них есть витамин F, отвечающий за нормальную работы сердечно-сосудистой системы.

В 100 г семечек содержится половина суточной нормы потребления организмом цинка. А фосфора в семечках в два раза больше, чем в некоторых видах рыб.

Но хозяйки, разделывая тыкву для какого-нибудь блюда, часто забывают об этих поистине бесценных качествах. И семечки вместе с рыхлой мякотью, окружающей их, отправляются в мусорное ведро.

А нужно всего лишь очистить их от налипшей мякоти, ополоснуть, высушить, пожарить, чтобы в итоге получить отличную добавку к салатам, выпечке, даже супам.

Как подготовить тыквенные семечки к обжариванию

• Тыкву вымойте. Не стоит игнорировать это действие, так как поверхность плода покрыта не только слоем пыли, но и массой невидимых глазу микробов. Вытрите её полотенцем.
• Разрежьте пополам.
• Выскоблите всю рыхлую мякоть вместе с семечками на поднос. Выберите руками все семечки в отдельную посуду.
• Сложите их в дуршлаг и промойте под струёй тёплой воды, удаляя налипшие волокна.
• Выложите семечки на тканевое или бумажное полотенце. Оставьте на 3-4 дня, чтобы они высохли. Если вы не планируете их жарить, то сушите их более тщательно, иначе плохо просушенные семечки могут заплесневеть.

Осталось только выбрать способ обжарки семечек и приступить к выполнению этого действия.
Тыквенные семечки можно жарить на сковороде, в духовке, в микроволновке.

Как пожарить тыквенные семечки на сковороде

• Помытые и высушенные семечки выложите на разогретую сковороду. Не стремитесь пожарить сразу все семечки. Возьмите их столько, чтобы они покрыли дно сковородки тонким слоем. Если семечек будет больше, они неравномерно поджарятся: одни подгорят, а другие останутся сырыми.
• Сделайте средний огонь. Постоянно помешивая, следите за состоянием семечек. Первым признаком, по которому можно судить о готовности семечек, будет их внешний вид: поверхность скорлупки станет светло-коричневого цвета.
• Минут через пять уменьшите огонь. Как только семечки начнут издавать характерный треск (это раскрываются створки), внимательно следите за их состоянием. Пробуйте семечки, чтобы вовремя остановить процесс жарки.
• Выложите готовые семечки на лоток, покрытый полотенцем. Оставьте до полного остывания. Не оставляйте семечки на горячей сковороде, особенно если она чугунная. В такой сковородке термическая обработка будет продолжаться, и семечки могут пережариться. Кстати, не пользуйтесь для этой цели тонкостенными сковородками. Такая посуда быстро нагревается, и семечки в ней могут сгореть.

Чтобы получить солёные семечки, их замачивают на несколько часов в солёном растворе. Затем воду сливают, а семечки хорошо просушивают на бумажном полотенце. После такой солевой ванны их жарят обычным способом.

Но, учитывая тот вред, который наносит организму неумеренное потребление соли, всё же лучше обойтись без неё.

Как пожарить тыквенные семечки в духовке

В духовке удобно жарить семечки тогда, когда их много.

Некоторые гурманы любят тыквенные семечки с различными добавками. В этом случае тоже можно воспользоваться духовкой.

• Семечки вымойте, обсушите, выложив на бумажное полотенце. Пересыпьте в глубокую тарелку.
• Добавьте немного мелкой соли, любимые приправы и подсолнечное масло – достаточно одной столовой ложки. Хорошо перемешайте, чтобы все семечки были покрыты масляной плёнкой.
• Выложите на противень ровным слоем.
• Поставьте противень в духовку, нагретую до 140°. Запекайте 1 час. Периодически открывайте духовку, перемешивайте семечки и следите, чтобы они не подгорели. Особенно нужно быть начеку, когда они начнут потрескивать и покроются коричневатым «загаром». Чаще снимайте пробу, чтобы не пропустить момента, когда семечки будут готовы.
• Достаньте противень из духовки и дайте семечкам остыть. Если вы их слегка передержали, то не оставляйте на противне – пересыпьте на блюдо, застеленное пергаментом или полотенцем.

Без добавок семечки жарятся аналогичным способом.

Для этого подготовленные семечки высыпьте ровным слоем на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в разогретую до 140° духовку, обжаривайте один час. Через каждые 10-15 минут перемешивайте, чтобы они не сгорели. Остудите, высыпав на полотенце.

Как пожарить тыквенные семечки в микроволновке

Этот способ самый простой, так как не требует длительного стояния возле плиты.

• Тщательно промойте семечки, удалив налипшую мякоть.
• Просушите на полотенце.
• Разложите тонким слоем на плоской тарелке или подносе. Поставьте в микроволновку. На полной мощности обжаривайте семечки одну минуту.
• Достаньте тарелку из печи, семечки перемешайте. Снова отправьте ёмкость с семечками в печь на то же время.
• В зависимости от мощности микроволновой печи обжаривание семечек может продолжаться от двух до пяти минут. После каждой минуты проверяйте семечки на вкус и готовность. Как только они начнут щёлкать, значит, обжаривание близится к завершению.
• В меру жаренные семечки можно оставить в печи до полного остывания. Если они полностью готовы, то их лучше вынуть и остудить на полотенце.

Несмотря на полезные свойства тыквенных семечек, не стоит ими сильно увлекаться, потому что неумеренное их употребление может вызвать неприятные ощущения в желудке.

Добавляйте очищенные тыквенные семечки в разные блюда. Этим вы разнообразите свой рацион и доставите домочадцам истинное удовольствие от вкусной и полезной пищи.

Лузгать семечки любят многие. Они помогают утолить голод, хорошо успокаивают нервы, курильщикам частично заменяют тягу к никотину. К тому же в небольшом количестве они полезны для человека. Наиболее распространенные семечки подсолнечника можно вполне заменить тыквенными, нужно только правильно их пожарить.

Сушеные семена тыквы менее вкусны, но более полезны, так как в них сохраняется в 2 раза больше необходимых для организма веществ и микроэлементов. Кроме того, высушенные естественным способом семечки можно хранить в стеклянной банке или мешочке из ткани длительное время.

Однако нужно помнить, что дневная норма семечек должна составлять не более 100 г, так как они очень калорийны, к тому же могут вызвать обострение болезней желудка. Поэтому слишком увлекаться ими не стоит.

Прежде чем приступить к обжариванию тыквенных семечек, их рекомендуется промыть под струей воды или хорошо обтереть полотенцем – это избавит их от мякоти. Хотя здесь нужно в большей мере полагаться на свой вкус, так как наличие малого количества мякоти на семечках придаст им ярко выраженный вкус овоща.

Промытые семечки можно жарить на сковороде или в духовке. В первом случае на обжарку уйдет около 15 минут. Для этого высыпьте семечки не толстым слоем на умеренно горячую сковороду и жарьте при частом перемешивании до появления золотистого цвета. Внимательно следите за тем, чтобы семена не сгорели.

Для обжаривания в духовке семечки насыпьте в один слой на противень и готовьте их при температуре 180-200оС примерно 10 минут (все зависит от желаемого уровня прожарки и особенностей духовки). В процессе приготовления семечки рекомендуется пару раз перемешать.

Можно обжаривать семечки в микроволновке на полной мощности около 5 минут (с обязательным перемешиванием не менее 2 раз). По прошествии этого времени лучше оставить их в микроволновке до полного остывания.

При желании можно полить сырые семечки маслом, затем добавить соль, любимые приправы, хорошо перемешать, после чего приступить к обжарке. Таким же образом можно добавить сахар, корицу и т.п., чтобы получить сладкие семечки.

Вам хочется похрустеть? Жареные тыквенные семечки, это отличная альтернатива пакетику чипсов. Как жарить тыквенные семечки? Предлагаем несколько интересных вариантов. Тыквенные семечки — источник минералов, витаминов и полезной клетчатки.

Жареными тыквенными семечками можно украсить любой салат, пиццу или тыквенный суп. Тыквенные семечки, это полезный хрустящий перекус, поднимающий настроение. Жарить тыквенные семечки можно несколькими способами: с маслом, специями, на сковороде или в духовке.

Как жарить тыквенные семечки со специями

Быстрее всего жарить уже очищенные тыквенные семечки, свежие и зелененькие. Сейчас приобрести очищенные тыквенные семечки можно практически везде. Таким же способом можно поджарить и неочищенные семечки, потребуется немного больше времени. Рецепт для тех, кто любит поострее и погорячее. Предлагается пожарить тыквенные семечки с перцем чили и лимонным соком.
Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных тыквенных семечек
• 1 ст.л. сока лимона
• Перец чили щепотка
• Красный молотый перец
  
• Соль грубого помола

Смешать семечки с перцем, солью, сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать. Разогреть духовку. На противень разложить семечки и выпекать до золотистого цвета примерно 10 минут. Важно постоянно следить за семечками и при необходимости перемешивать. Семечки могут быстро пригореть, поэтому внимание необходимо.

Таким же способом можно жарить тыквенные семечки на сковороде. На сковороде семечки жарятся намного быстрее. Вам потребуется 3-4 минуты. Подготовить семечки со специями и жарить, постоянно перемешивая и не допуская пригорания.

Как жарить тыквенные семечки с оливковым маслом

Для этого вам потребуется:

• Очищенные тыквенные семечки 200 гр.
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль грубого помола, черный перец по вкусу

Тыквенные семечки можно пожарить и традиционным способом с оливковым или растительным маслом.

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. В маленькой миске, перемешать семена тыквы и оливковое масло, приправить солью и перцем. Равномерно разложить семена тыквы на противень и поставить в духовку.
3. Готовить от 10 до 12 минут до золотистого цвета и ароматного запаха. Главное,не передержать.
4. Точно так же можно жарить тыквенные семечки с маслом и на сковороде.
   Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте семена тыквы, жарьте, часто помешивая, пока семена не начнут коричневеть и потрескивать, от 3 до 4 минут.
6. Снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В статье предлагается два самых удачных рецепта. На самом деле можно добавить любые специи, которые вам по душе. Например: смесь специй, кумин, кайенский перец, красный молотый перец, молотый имбирь, чеснок, коричневый сахар и так далее. Жареные тыквенные семечки, это удачное дополнение и украшение любого блюда.

Читайте также…

все способы заготовки сушеных тыквенных семечек

AnyutaN – Дек 21st, 2016 Категории: Сушеные овощи

Семена тыквы очень вкусны и полезны. Они содержат много кальция, благотворно влияющего на кожу, зубы и ногти. Также в состав семечек этого овоща входят вещества, позволяющие бороться с мужскими половыми заболеваниями на ранней стадии. Максимальная концентрация полезных веществ содержится в сыром продукте, но хранить такие семена долго не получится, так как они начинают быстро гнить и портиться. Лучший способ сохранить семечки на длительное время – высушить их.

Ингредиенты: тыквенные семечки
Время для закладки: Осень

Конечно, готовые сухие семена можно купить в любом магазине, но продукт, заготовленный самостоятельно, принесет организму гораздо больше пользы, так как процесс сушки будет полностью вами контролироваться. О том, как правильно сушить тыквенные семечки в домашних условиях, мы подробно поговорим в этой статье.

Подготовка семечек к сушке

Сорт тыквы при заготовке семян не имеет никакого значения. Использовать можно, как столовые, так и кормовые сорта.

Разрезав тыкву пополам, можно обнаружить семенную камеру. Семечки располагаются кучно, а не по всей мякоти, как, например, в арбузе, поэтому их сбор не составит труда.

Далее семена нужно вымыть под проточной водой. Они зачастую окутаны вязкими волокнами, поэтому промывать семечки нужно до тех пор, пока они не станут чистыми и шершавыми на ощупь.

Чтоб обсушить семена от излишней влаги, их раскладывают на бумажных полотенцах и промакивают салфеткой. Лучше всего оставить их в таком виде на пару часов, а затем переходить непосредственно к сушению.

Смотрите видео от канала «AllrecipesRU» — Как вынуть семечки из тыквы и подготовить их к дальнейшей сушке

Способы сушки тыквенных семечек

На воздухе

Для этого сырье раскладывают в один слой на подносах или плоских тарелках, выстланных чистой бумагой. Газетные листы для сушки не подойдут, так как типографская краска очень токсична.

Емкость с семечками нужно расположить в сухом, теплом и хорошо проветриваемом месте. Чтобы обезопасить продукт от оседающей пыли и насекомых, поддоны можно накрыть марлевой тканью.

Естественная сушка довольно продолжительна по времени и занимает, примерно, 15 – 20 дней.

В духовом шкафу

Сушка в духовке занимает значительно меньше времени. Причем, сушить с помощью этого агрегата можно двумя способами:

• Чистые семена выкладывают на противень в один слой и помещают в шкаф, нагретый до 60 – 80 градусов. Чтобы они не пригорели, содержимое противня нужно перемешивать каждые 30 минут. Дверцу держат приоткрытой. Время сушения варьируется в зависимости от размера семян, но среднее значение – 1 – 1,5 часа.
• Экспресс-метод сушки в духовке занимает всего 20 минут. Семечки при этом подвергаются воздействию повышенной до 180 градусов температуре.

Смотрите видео от канала «Кулинарные новости и рецепты» — Тыквенные семечки в духовке

На сковороде

Просушивание семян тыквы на сковороде займет не более 15 минут времени. Этот процесс требует постоянного вашего присутствия, так как требуется постоянное перемешивание продукта. Сушить семечки следует на среднем огне.

В электросушилке для овощей и фруктов

Семенами тыквы заполняют решетки ординарным слоем. Температурный режим устанавливают на уровне 60 – 70 градусов. Для равномерности просыхания, поддоны периодически переставляют местами. Если данный момент упустить, то семена на нижних ярусах сгорят, а верхние останутся сырыми.

В микроволновке

На плоскую тарелку, застеленную бумажной салфеткой, выкладывают небольшую порцию семян и отправляют ее в микроволновую печь. Семена просыхают за 2 минуты при максимальной мощности агрегата. Если данного времени не хватило, то процедуру продлевают еще на 1 минуту.

Смотрите видео от канала «Кухмистер» — Как быстро пожарить тыквенные семечки в микроволновке

В аэрогриле

Сушка в аэрогриле длится 30 – 40 минут. Мощность обдува устанавливается на максимуме, а температура нагрева — 60 – 70 градусов. Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию, крышку агрегата оставляют немного приоткрытой. Если это не сделать, то влажному воздуху некуда будет выходить, и семена останутся влажными.

Как узнать, что семечки просохли?

Правильно высушенные семена приобретают желтоватый цвет, кожура становится плотной с четким контуром. Обязательно с семечек должна легко соскальзывать прозрачная пленка. Цвет у ядра – темно зеленый с белесыми вкраплениями. Если семечко раскусить, то оно не должно быть влажным или хрустеть от пересушивания.

Как хранить сушеные семена тыквы

Хранить сухие семена нужно в темном сухом месте. Емкостями для хранения могут послужить холщевые мешки или стеклянные банки с тугой крышкой. Срок годности семян – 1 год.

Tweet

Как запечь тыквенные семечки в духовке

Это время года, когда тыквы режут и тыквенные семечки нужно обжаривать.

Итак, мы решили поделиться нашим простым и любимым способом запекания тыквенных семечек.

Жареные тыквенные семечки – это полезная закуска, которую легко приготовить.

Процесс очистки

Очевидно, что первым делом нужно удалить с тыквы семена.

Если вы делаете фонарь из тыквы, срежьте верхнюю часть тыквы, чтобы удалить семена и нитки.

Однако, если вы используете тыкву для приготовления собственного Пюре из тыквы , просто разрежьте тыкву пополам, чтобы удалить семена.

Если вы вытаскиваете внутренности тыквы рукой, воспользуйтесь ложкой для печенья или мороженого.

Полезный совет ** Если вы вытаскиваете внутренности тыквы руками, используйте для этого большую лопатку для печенья или лопатку для мороженого.

После удаления семян поместите их в большой дуршлаг.Дайте холодной воде смыть рыхлую мякоть. Затем руками удалите с тыквенных семечек как можно больше волокнистых волокон.

Дайте семенам стечь в течение нескольких минут. Перемещайте семена, чтобы семена в середине тоже стекали. Чем суше тыквенные семечки, тем лучше они прожарятся.

Поместите тыквенные семечки в дуршлаг, чтобы их можно было очистить.

Сушка тыквенных семечек

Положите семена на противень с бортиком, чтобы они высохли. Если вы хотите ускорить процесс, вы можете промокнуть их бумажным полотенцем.

Однако семена, скорее всего, прилипнут к полотенцу, когда вы это сделаете.

Вместо этого разложите их на противне и дайте им высохнуть в течение ночи.

Лучше всего просушить семена на ночь перед их обжариванием. Так они получатся намного более хрустящими.

Жарение тыквенных семечек

А теперь пора зажарить тыквенные семечки.

Сначала удалите все лишние нитки или мякоть, засохшую на семенах.

Затем разогрейте духовку до 325 градусов F.А пока подготовьте семена к запеканию.

Поместите семена в большую миску и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте семена в масле, чтобы они хорошо покрылись слоем.

Перед запеканием убедитесь, что семена тыквы лежат в один слой.

Затем добавьте приправу. Мы предпочитаем использовать чесночную соль, но вы можете использовать любую приправу, какую захотите.

Некоторые другие отличные приправы для обжарки тыквенных семечек включают сухую заправку Ranch, сухую итальянскую приправу, растирание для барбекю, а также соль и перец.

Затем выложите их на чистый противень с бортиками и поставьте в духовку.

Жарьте их 20-30 минут, перемешивая до половины.

По истечении 20 минут выньте несколько семян, чтобы они остыли. Процесс охлаждения позволяет семенам стать хрустящими.

Обязательно проверьте семена перед тем, как вынуть всю партию из духовки.

Проведите пробу жареных тыквенных семечек на вкус. Если они хрустящие, достаньте оставшиеся семена из духовки.

Если они все еще остаются жевательными, дайте им поджариться еще немного. Обязательно внимательно следите за ними, чтобы они не пригорели.

Выньте их из духовки и дайте им полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.

Жареные тыквенные семечки лучше всего есть в течение 1-2 дней.

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную сбоку и внизу каждого рецепта.Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

• 1-2 стакана сырых тыквенных семечек
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки чесночной соли, плюс дополнительно по желанию

Инструкции

1. Вычерпайте семена из тыквы и поместите на дуршлаг.
2. Промойте семена водой, удаляя как можно больше мякоти тыквы. Слейте воду из семян и выложите на противень с бортиком, чтобы они высохли в течение ночи.
3. На следующий день удалите из семян все оставшиеся кусочки тыквы.
4. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
5. Поместите семена в большую миску и смешайте их с оливковым маслом. Посыпьте чесночной солью и еще раз перемешайте, чтобы семена равномерно покрыли.
6. Выложите семена на чистый противень с бортиками и запекайте около 20-25 минут или до золотистого цвета, помешивая на полпути.
7. При желании попробуйте и приправьте солью с чесноком.

Банкноты

Если у вас проблемы с перевариванием тыквенных семечек, прокипятите их 10 минут, прежде чем дать им высохнуть на ночь.

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Жареные тыквенные семечки – Классная кулинария

Жареная тыква семечек так легко приготовить! Это простое руководство покажет вам все, что вам нужно знать от начала до конца, а также варианты.

Они обязательно станут ежегодной осенней традицией! Также не забудьте попробовать сахар с корицей (или пряность для тыквенного пирога).

Жареные тыквенные семечки

В течение многих лет жареные тыквенные семечки были ежегодной традицией в нашем доме, и мы всегда с нетерпением ждем этого.

Многие из нас вырезают тыквы каждый год в преддверии Хэллоуина, поэтому имеет смысл не выбрасывать эти семена и использовать их с пользой.

Почему вы полюбите эти

• Их делать забавно (и люди любого возраста любят помогать).
• Метод очень простой.
• Меньше отходов.
• Очень универсален в приготовлении приправ. Безграничные возможности.
• Это вкусная и питательная закуска.
• Вам нужно всего 3 ингредиента!

Скорее всего, у вас будет миска, полная этих пикантных, соленых, хрустящих и хрустящих, поджаренных тыквенных семечек с ореховым вкусом, отполированных в кратчайшие сроки!

Попробуйте другие виды кабачков

Обратите внимание, что вы можете использовать этот же метод для других типов семян зимних тыкв, таких как спагетти-тыква, мускатный орех, лютик, деликатес, янтарная чашка или желудевая тыква.

Рецепт жареных тыквенных семечек

1. Свежие сырые тыквенные семечки: Рецепт требует 1 1/2 стакана, что примерно соответствует тому, что вы получите из 1 большой тыквы. Хотя 1/2 – 2 стакана тоже подойдут.
2. Оливковое масло: Вам понадобится достаточно, чтобы обильно покрыть противень. Также подойдет другое нейтральное масло, такое как растительное масло, масло авокадо, масло виноградных косточек или рафинированное жидкое кокосовое масло.
3. Соль: Я тоже люблю перец, но это необязательно.Морская соль, поваренная соль или кошерная соль – отличные варианты, добавьте по вкусу (я использую около 3/4 чайной ложки).

Как подготовить тыквенные семечки к обжарке

1. Перед тем как разогреть духовку до 325 градусов.
2. Удалите семена из свежей тыквы: Осторожно срежьте с тыквы верхушку, извлеките семена (руками или большой металлической ложкой) и переложите в большую миску.
3. Размешайте семена в воде: Залейте семена большим количеством воды.Затем руками перемешайте и прополощите семена в воде, чтобы удалить их с тягучей мякоти.
4. Хорошо промойте, удалите кусочки тыквы: Перелейте семена в дуршлаг, затем хорошо промойте водопроводной водой и удалите все кусочки мякоти тыквы. При необходимости повторите процесс перемешивания и ополаскивания еще раз.
5. Хорошо слейте воду, разложите на полотенце: Хорошо слейте воду из дуршлага, затем вылейте семена и равномерно распределите их по чистому кухонному полотенцу.
6. Накройте и высушите вторым полотенцем: Накройте семена вторым кухонным полотенцем, затем прижмите и потрите, чтобы хорошо высохнуть.

Как запекать тыквенные семечки

1. Смажьте противень, добавьте семена, чтобы покрыть его слоем: Равномерно нанесите оливковое масло на противень с бортиками 18 на 13 дюймов. Выложите тыквенные семечки на противень и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
2. Приправить тыквенные семечки: Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.
3. Разложите семена: Разложите семена в один слой на противне (если они липкие, используйте смазанные маслом руки).
4. Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут.
5. Перемешать, продолжить жарку: Вынуть и перемешать, затем продолжать выпекать до светло-золотистого цвета, еще примерно на 10-15 минут.
6. Дать остыть: Вынуть из духовки и дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

Как их хранить

• Жареные тыквенные семечки необходимо сначала охладить, а затем хранить в герметичном контейнере (например, в закрывающемся пакете или контейнере для хранения с плотно закрывающейся крышкой).

Как долго они хранятся?

• Их можно хранить в герметичном контейнере до 1 неделю при комнатной температуре .
• Или хранить в холодильнике до 1 месяца .

Советы по приготовлению лучших жареных тыквенных семечек

• Хорошо очистите семена. Перед началом удалите всю липкую тыквенную мякоть и волокнистую мякоть. Он может гореть и изменять вкус и текстуру семян. К тому же это просто раздражает и прилипает, давай снимем.
• Хорошо просушить перед запеканием . Продолжительное время высыхания необязательно, но не пропускайте сушку кухонными полотенцами, иначе семена не будут рассыпаться должным образом от всей избыточной влаги.
• Для сушки используйте чистые кухонные полотенца, а не бумажные. . Я сам виноват в том, что иногда это делаю, но семена, как правило, больше прилипают к бумажным полотенцам.
• Равномерно разложить и подбросить наполовину. Если сложить семена в стопки, они не поджариваются равномерно, поэтому разложите их.А перебрасывание на полпути также обеспечивает более равномерное приготовление (внешний периметр противня становится горячее, чем центр).
• Слегка поджарить, не подрумянивать . Здесь хорошо работает средний огонь. И следите за тем, чтобы местами был только светло-золотисто-коричневый цвет, если вы просрочите его, аромат будет гореть и подавлять. Тем более, что они хорошо просушиваются в духовке, добавляя оттенков цвета.
• Дайте остыть перед употреблением. По мере остывания они становятся более хрустящими.

Варианты

• Сладкая специя (на фото ниже): В миске смешайте 1 1/2 стакана тыквенных семечек с 1 1/2 столовой ложки растительного масла.Посыпьте 2 1/2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку специи для тыквенного пирога или корицы и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте, как указано.
• Пряный: Добавьте кайенский перец по вкусу, соль и перец.
• Сырный: Выпекать 1 1/2 стакана тыквенных семечек, как указано, но в середине запекания в миске перемешать с 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 1 чайной ложкой итальянской приправы и 1 чайной ложкой чесночного порошка, вернуть в духовку и выпекать.
• Смесь специй: Добавьте по вкусу специю карри, гарам масала, приправу для тако или приправу ранчо. Обратите внимание: если в приправу добавлена ​​соль, не добавляйте лишнюю соль.

Еще больше вкусных осенних рецептов

Жареные тыквенные семечки

Жареные тыквенные семечки так легко приготовить! Это простое руководство покажет вам все, что вам нужно знать для этого от начала до конца (см. Полезные изображения выше). Они обязательно станут ежегодной осенней традицией!

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 50 минут

• 1 1/2 стакана свежих сырых тыквенных семечек * (из 1 большой тыквы)
• 1 столовая ложка (с горкой) оливкового масла
• Соль и (по желанию) свежемолотый черный перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 325 градусов.

• Осторожно срежьте верхушку тыквы, затем вычерпайте семена (руками или большой металлической ложкой) и переложите семена и все, что прилипло к тыкве, в большую миску.

• Залейте семена большим количеством воды. Затем руками перемешайте и прополощите семена в воде, чтобы удалить мякоть и волокнистую мякоть. Также можно потереть или размять волокнистые волокна тыквы в руках, чтобы удалить застрявшие в них семена.

• Перелейте семена в дуршлаг, затем хорошо промойте водой и удалите все кусочки мякоти тыквы.При необходимости повторите процесс перемешивания и ополаскивания, пока семена не станут очень чистыми.

• Хорошо слейте воду из дуршлага, затем вылейте семена и равномерно распределите их по чистому кухонному полотенцу.

• Накройте семена вторым кухонным полотенцем, затем прижмите и потрите до полного высыхания.

• Равномерно нанесите оливковое масло на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов. Выложите тыквенные семечки на противень и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.

• Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.Выкладываем семена в один слой.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Удалить и бросить.

• Верните в духовку и продолжайте выпекать, пока местами не станет слегка золотисто-коричневый цвет, примерно на 10-15 минут дольше.

• Вынуть из духовки и дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

• 1/2 – 2 стакана тыквенных семечек будут работать в зависимости от урожая, который вы получаете от тыквы.

Варианты:

• Сладкая специя (на фото ниже): В миске смешайте 1 1/2 стакана тыквенных семечек с 1 1/2 столовой ложки растительного масла.Посыпьте 2 1/2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку специи для тыквенного пирога или корицы и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте, как указано.
• Пряный: Добавьте кайенский перец по вкусу, соль и перец.
• Сырный: Выпекать 1 1/2 стакана тыквенных семечек, как указано, но в середине запекания в миске перемешать с 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 1 чайной ложкой итальянской приправы и 1 чайной ложкой чесночного порошка, вернуть в духовку и выпекать.
• Смесь специй: Добавьте по вкусу специю карри, гарам масала, приправу для тако или приправу ранчо. Обратите внимание: если в приправу добавлена ​​соль, не добавляйте лишнюю соль.

Пищевая ценность

Жареные тыквенные семечки

Сумма на порцию

калорий 91 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 1 мг 0%

Калий 129 мг 4%

Углеводы 2 9000 1 г 3

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 5 г 10%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 7 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Обжарка тыквенных семечек – Советы по отделению тыквенных семечек от мякоти

Тыквы – это ароматные, универсальные представители семейства зимних тыкв, а их семена обладают богатым вкусом и питательными веществами. Хотите узнать, как собирать семена тыквы, чтобы их съесть, и что делать со всеми этими семенами после того, как они собраны? Читать дальше!

Как собирать семена тыквы

Убирают тыкву перед первыми осенними морозами. Вы узнаете, когда тыквы будут готовы к сбору урожая: лозы умрут и станут коричневыми, а тыквы станут ярко-оранжевыми с твердой кожурой.Используйте садовые ножницы или ножницы, чтобы отрезать тыкву от лозы.

Теперь, когда вы успешно собрали спелые тыквы, пора удалить сочные семена. Острым и прочным ножом срежьте верхнюю часть тыквы, затем осторожно снимите «крышку». Большой металлической ложкой соскребите семена и волокнистую мякоть, затем положите семена и мякоть в большую миску с водой.

Отделение тыквенных семечек от мякоти

Руками отделите семена от мякоти, по ходу складывая семена в дуршлаг.Как только семена окажутся в дуршлаге, тщательно промойте их под прохладной проточной водой (или ударьте по ним распылителем для мойки), потирая семена вместе руками, чтобы удалить больше мякоти. Не беспокойтесь о том, чтобы получить все до единого следа мякоти, так как вещество, которое прилипает к семенам, только усиливает вкус и питательность.

После того, как вы удалили мякоть, дайте семенам полностью стечь, затем разложите их тонким слоем на чистом кухонном полотенце или коричневом бумажном пакете и дайте им высохнуть на воздухе.Если вы торопитесь, вы всегда можете воспользоваться феном, чтобы ускорить процесс.

Обжарка тыквенных семечек

Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту (135 градусов по Цельсию). Равномерно распределите тыквенные семечки на противне, затем сбрызните их топленым маслом или вашим любимым растительным маслом. Для дополнительного аромата можно приправить семена чесночной солью, Вустерширским соусом, лимонным перцем или морской солью. Если вы любите приключения, приправьте тыквенные семечки смесью осенних приправ, таких как корица, мускатный орех, имбирь и душистый перец, или добавьте зинг с кайенским перцем, луковой солью или приправой каджун.

Обжарьте семена до золотистого цвета – обычно от 10 до 20 минут. Перемешивайте семена каждые пять минут, чтобы они не пригорели.

Есть тыквенные семечки

Теперь, когда вы выполнили тяжелую работу, пора получить награду. Совершенно безопасно (и чрезвычайно полезно) есть скорлупу семян и все такое. Если вы предпочитаете есть семена без скорлупы, просто ешьте их, как семечки подсолнечника – засуньте семечко в рот, расколите семена зубами и выбросьте скорлупу.

Питание семян тыквы

Тыквенные семечки содержат витамин А, кальций, магний, цинк, железо, белок, калий и полезные растительные жиры Омега-3. Они наполнены витамином Е и другими природными антиоксидантами. Семена тыквы также богаты клетчаткой, особенно если вы едите скорлупу. Унция жареных тыквенных семечек содержит около 125 калорий, 15 углеводов и не содержит холестерина.

Как запекать тыквенные семечки

У вас есть под рукой тыква, оставшаяся после Хэллоуина или тыквенных блюд (например, этого удивительного тыквенного карри или тыквенного супа!)?

Не бросайте семена! Позвольте мне показать вам, как их запекать, в этом простом уроке.

Как приготовить жареные тыквенные семечки

1. Удаление и очистка семян – Все начинается с зачерпывания семян из тыквы ( мы предпочитаем сахарные тыквы , которые дают более мелкие и хрустящие семена тыквы) и удаления волокнистых частей. Полоскание на дуршлаге или в сите с мелкими ячейками помогает удалить остатки жира.
2. Сухие семена – Тщательно высушите семена полотенцем. Это поможет им стать хрустящими в духовке.
3. Добавьте масло, соль и приправы. – Нам нравится использовать масло авокадо в соотношении 1 столовая ложка масла на 1 стакан семян.Приправьте солью и добавьте другие приправы (например, шаурму, порошок карри или специи для тыквенного пирога) для дополнительного усиления.
4. Выпекать – Выпекать 20-30 минут при 325 градусах или пока тыквенные семечки не станут хрустящими и светло-золотистыми. Меньшим семенам понадобится меньше времени, чем большим.
5. Дать остыть – По мере остывания семян они станут еще немного хрустящими. Обязательно дайте им полностью остыть, прежде чем переложить в герметичный контейнер. В противном случае они могут намокнуть от пара.

Как насладиться жареными тыквенными семечками

Еще рецепты из тыквы

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, как он готов! Оставьте комментарий, оцените и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура и счастливой выпечки, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порции 4 (порции по 1/4 чашки)

Курс Helpful How-to

Кухня Без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 1 неделя

• ~ 1 чашка тыквенных семечек из 1 сахарного (пирога) тыквы (сахарные тыквы лучше всего подходят для получения самых хрустящих жареных тыквенных семечек)
• 1 столовая ложка авокадо или топленого кокосового масла
• 1 полезная щепотка морской соли
• Приправы (например, шаурма или порошок карри // опционально )

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (162 С) и застелите противень пергаментной бумагой (или больше, если готовите большую партию).

• Вычерпайте семена из тыквы и постарайтесь удалить большую часть волокнистых частей. Затем поместите в дуршлаг или сито с мелкими ячейками и тщательно промойте, чтобы удалить с тыквы остатки жира. (При использовании купленных в магазине семян отмерьте семена и положите прямо на противень.)

• Разложите очищенные тыквенные семечки на полотенце и тщательно высушите. Это поможет тыквенным семечкам хрустеть в духовке.

• Разложите сушеные тыквенные семечки на противне и сбрызните маслом (~ 1 столовая ложка / 15 мл на 1 стакан / 64 г семян).Добавьте соль и любые другие желаемые приправы (например, шаурму или карри) и перемешайте до полного покрытия.

• Выпекайте 20-30 минут (это зависит от размера ваших семян) или до хрустящей корочки и светло-золотистого цвета.

• Дайте полностью остыть перед переливанием в герметичный контейнер, например, каменную банку. Хранить при комнатной температуре в течение 1 недели и более или в морозильной камере до 1 месяца.

* Пищевая ценность – это приблизительная оценка, рассчитанная с учетом масла и соли.

Порция: 1 порция на четверть чашки Калорийность: 102 Углеводы: 8,6 г Белки: 3 г Жиры: 6,5 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1,87 г Мононенасыщенные жиры: 3,37 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 295 мг Калий: 147 мг Клетчатка: 2,9 г Сахар: 0,4 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 10 мг Железо: 0,5 мг

Простые жареные тыквенные семечки – вилочная ложка

Сохраните семена тыквы и попробуйте приготовить жареных тыквенных семечек .Вкусная закуска или хрустящий гарнир для всех ваших любимых супов и салатов, узнайте все, что нужно знать о жарении тыквенных семечек, в том числе о том, как их приправлять!

Жареные тыквенные семечки

Тыквенные семечки, которые мы будем жарить сегодня, могут происходить из любого вида тыквы: больших, жирных тыкв, тыкв с глупыми названиями или меньших сахарных тыкв, выращиваемых специально для выпечки и еды.

Поскольку мы обжариваем собственные семена тыквы , они будут содержать как белую внешнюю оболочку (или оболочку), так и семя .Оболочка полностью съедобна (и вкусна), поэтому, если вам не нравится снимать внешнюю оболочку или у вас (много) свободного времени, я бы пропустил этот дополнительный шаг.

В этом руководстве и рецепте вы заметите, что я не приправлял семена чем-либо, кроме соли. Если вы ищете более необычные вкусы, у меня есть целый список идей приправ, приведенных ниже.

Связано: Как приготовить тыкву: пошаговое руководство

Здоровы ли тыквенные семечки?

Тыквенные семечки – это богатых питательными веществами и вкусная здоровая закуска.

Когда мы обжариваем их сами, белая внешняя оболочка остается на ней, так как удаление вручную займет слишком много времени (по крайней мере, в большом количестве). Однако в магазине вы найдете тыквенные семечки без скорлупы, зеленые, плоские и овальные (часто обозначаемые как пепитас).

Не волнуйтесь, скорлупа полностью съедобна.

Одна унция (28 грамм) тыквенных семян без скорлупы содержит примерно (источник)

• калорий : 151
• Волокно: 1.7 граммов
• Углеводы: 5 граммов
• Белок: 7 граммов
• Жиры: 13 грамм (6 из которых омега-6)
• Витамин К: 18% от РСНП
• Фосфор: 33% от RDI
• Марганец: 42% от RDI
• Магний: 37% от RDI
• Железо: 23% от RDI
• Цинк: 14% от RDI
• Медь: 19% от RDI

Как запекать тыквенные семечки

1.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, установив решетку в верхнее положение.

2. Для очень больших тыкв (вырезанные из тыкв, из которых делают фонарики из тыквы на Хэллоуин) вырежьте кружок вокруг стебля острым ножом и снимите верхушку. Маленькие тыквы (например, сахарные или тыквы для запекания) разрежьте пополам от стебля до основания.

3. С помощью крепкой ложки или лопатки для мороженого соскребите с внутренней стороны тыквы семена и кусочки волокна и переложите в дуршлаг. Промойте его под холодной водой, чтобы отделить семена от густой мякоти и волокон.

• Это может потребовать немного терпения.

4. После отделения семян от липких волокнистых волокон измерьте семена и переложите их в небольшой горшок. На каждые полстакана тыквенных семечек добавьте два стакана воды и 1 столовую ложку соли. Доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с огня, высушите и тщательно высушите семена бумажными полотенцами.

5. Сбрызните чистый противень (или противень, выстланный пергаментной бумагой) оливковым маслом и добавьте тыквенные семечки.Осторожно перемешайте и посыпьте солью. Выкладываем их в один слой.

6. Выпекать 10-20 минут или до получения слегка поджаренного и золотистого цвета.

• Более мелкие семена займут меньше времени, а более крупные семена – больше времени.

7. Дайте им остыть перед подачей на стол. Открыть или съесть целиком.

Советы и хитрости

Сушите семена: Перед тем, как запечь тыквенные семечки, их нужно высушить… очень хорошо. Уберите с них как можно больше воды.В результате получаются красивые и хрустящие тыквенные семечки.

Сезон после выпечки : но пока тыквенные семечки еще теплые. Покройте семена приправой перед запеканием, и вы рискуете обжечься. В большинстве случаев лучше всего выбросить их после того, как они были поджарены .

Связанный: Как приготовить тыквенное пюре с нуля

Варианты вкуса тыквенных семечек

Есть так много разных забавных способов приправить не только тыквенные семечки, но и все зимние тыквенные семечки, включая нежную тыкву и мускатную тыкву.

• Карри с приправами (порошок карри, порошок чеснока, кайенский перец)
• Сахар с корицей (корица и сахар)
• Сладкий и пряный (добавить немного коричневого сахара и кайенского перца)
• Пармезан (тертый пармезан и итальянские травы)
• Соль, перец и болгарский перец простые
• Чеснок и топленое масло

More Pumpkin Recipes,

Рецепт здорового тыквенного смузи

Тыквенное овсяное печенье с шоколадной крошкой

Торт с тыквенным пудингом из хурмы

Чипотле, тыквенный вегетарианский бургер

Легкий рецепт печенья со специями из тыквы

Если вы попробуете приготовить эти простые жареные тыквенные семечки , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Жареные тыквенные семечки

Сохраните семена тыквы и попробуйте сами приготовить Жареные тыквенные семечки .Вкусная закуска или хрустящий гарнир для всех ваших любимых супов и салатов, узнайте все, что нужно знать о жарении тыквенных семечек, в том числе о том, как их приправлять!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Закуска, инструкции, закуски

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорийность 40 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, установив решетку в верхнее положение.

• Для очень больших тыкв (тыквы для вырезания используются для изготовления фонарей из тыквы) с помощью острого ножа вырежьте круг вокруг стебля и снимите верх. Для тыкв меньшего размера (сахарные тыквы) разрежьте их пополам от стебля до основания.

• С помощью крепкой ложки или ложки для мороженого соскребите семена и кусочки с внутренней стороны тыквы.

• Переложите семена и волокнистые кусочки в дуршлаг. Промойте его под холодной водой, чтобы отделить семена от густой мякоти и волокон.

• Отмерьте семена тыквы и переложите в небольшой горшок. На каждые полстакана тыквенных семечек добавьте два стакана воды и 1 столовую ложку соли. Доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с огня, высушите и тщательно высушите семена бумажными полотенцами.

• Сбрызните чистый противень оливковым маслом и добавьте тыквенные семечки. Осторожно перемешайте тыквенные семечки с оливковым маслом и посыпьте солью. Выкладываем их в один слой.

• Выпекать 10-20 минут или до получения слегка поджаренного и золотистого цвета.Меньшие семена займут меньше времени, а большие семена – больше времени.

• Дайте им остыть перед подачей на стол. Открыть или съесть целиком.

Jessica’s Notes

• Храните оставшиеся семена в герметичном контейнере до 2 недель.
• Тыквенные семечки без глютена и веганские.

Пищевая ценность

Калорийность: 40 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 385 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 9648 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово как запекать тыквенные семечки, жареные тыквенные семечки

О Джессике

Джессика Рандхава – шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Рецепт жареных тыквенных семечек – любовь и лимоны

Разве не половина удовольствия вырезать фонарь из тыквы, обжаривая семена? Эти жареные тыквенные семечки, приправленные порошком чили, являются вкусной сезонной закуской.

Если в ближайшие несколько недель вы будете вырезать тыквы, даже не думайте о том, чтобы бросать семена! Эти жареные тыквенные семечки – тосты, ореховые, соленые и хрустящие – здоровое осеннее лакомство, которое нельзя пропустить.

Если у вас есть дети, я думаю, что этот рецепт будет отличным вариантом, чтобы приготовить их вместе с ними. Половина работы заключается в том, чтобы отделить семена от мягкой, слизистой тыквенной мякоти. Честно говоря, я до сих пор получаю удовольствие, запутывая руки, делая это, поэтому я могу только представить, что это будет взрывом и для детей. 🙂

Как запекать тыквенные семечки

Мой метод жарки тыквенных семечек очень прост. Мне нравится думать об этом в трех простых шагах:

1. Cut,
2. Чистый,
3. И запекать.

Начнем с №1. Если вы вырезаете тыкву, вырежьте круг вокруг стебля и снимите крышку. Ложкой вычерпайте слизистую мякоть и семена из тыквы и соскребите их с нижней стороны крышки.

Если вы работаете с другим типом зимней тыквы (что вполне возможно – см. Советы ниже!), Разрежьте кабачок пополам по вертикали и с помощью ложки вычерпайте семена. Если тыкву слишком сложно нарезать, прогрейте ее целиком в духовке при 425 ° F в течение 10 минут, прежде чем разрезать.

На № 2! Поместите семена и прикрепленную мякоть в большую миску с водой. Семена должны всплыть вверх, чтобы их было легче отделить от тягучей мякоти тыквы.

Поместите очищенные семена в дуршлаг и промойте их, чтобы удалить излишки мякоти.

Затем разложите семена на кухонном полотенце, чтобы они высохли. Это может занять некоторое время, 30 минут или больше. Перед обжариванием необходимо, чтобы семена были как можно более сухими.

Теперь пора перейти к шагу 3! Перемешайте сушеные тыквенные семечки с оливковым маслом и солью и разложите их одним слоем на противне, застеленном пергаментом. Жарьте их при температуре 300 ° F в течение 35–45 минут, наполовину помешивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Вот и все! Дайте семенам остыть и подержать на противне несколько минут, прежде чем приправить их и подавать на стол.

Советы по рецепту жареных тыквенных семечек

• Дайте семенам время высохнуть. Если ваши семена все еще влажные, когда вы кладете их в духовку, они не станут хрустящими во время запекания. Обязательно дайте им полностью высохнуть, прежде чем начинать их жарить.
• Приправьте их! Хотите вывести жареные тыквенные семечки на новый уровень? Приправьте их копченой паприкой, порошком чили, порошком карри или любой смесью специй, которую вы любите. В последнее время я подбрасываю свой с щепотками домашнего порошка чили, когда они выходят из духовки. Так вкусно!
• Думай вне тыквы. Classic jack o’lanterns – не единственные кабачки, у которых есть хорошие семена для жарки! Вы можете поджарить и съесть семена любых зимних тыкв – орехов, деликатесов, желудей, кабоча и т. Д. Только не забывайте следить за ними в духовке. Более мелкие семена займут меньше времени; более крупных семян потребуется больше.

Еще больше любимых осенних угощений

Если вам нравятся жареные тыквенные семечки, попробуйте приготовить один из следующих сезонных рецептов:

Жареные тыквенные семечки

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 35 минут

На 4 порции

Это Рецепт жареных тыквенных семечек ТАК весело готовить осенью! Здесь можно использовать любые виды зимних семян тыквы – классическую тыкву, кабочу, мускатный орех, деликатес, желудь и т. Д.- но учтите, что время обжарки будет зависеть от размера семян. Указанное ниже время подходит для больших семян, таких как тыква и кабоча. На семена меньшего размера потребуется меньше времени.

• Зачерпните семена тыквы или озимой тыквы и поместите в миску с водой, чтобы отделить семена от мякоти (семена будут плавать). Промыть на дуршлаге, чтобы удалить с семян излишки мякоти. Выложите семена одним слоем на кухонное полотенце, чтобы они высохли.

• Разогрейте духовку до 300 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.Поместите семена в небольшую миску, сбрызните оливковым маслом и солью и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите одним слоем на противень и запекайте 35–45 минут, помешивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

• Перемешайте немного порошка чили и подавайте.

Как сохранить тыквенные семечки для жарки и употребления в пищу

Есть два подхода к экономии семян тыкв, выращенных в домашних условиях.

В первом случае вы сосредотачиваетесь на самих семенах и делаете все возможное, чтобы вырастить Cucurbita pepo , C.moschata , или C. maxima . сортов, дающих лучший урожай семян для обжарки.

Другой способ – рассматривать их как вторичную выгоду, собирая их для потребления только после того, как вы вырежете фонарики из тыквы, испекли пироги или сняли осеннюю витрину .

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Знаете что? В любом случае вы будете выращивать себе еду и наслаждаться любимым осенним напитком. И любой подход обеспечивает питательных свойств этого суперпродукта , включая клетчатку и полезные жиры.

И не важно, какую цель вы преследуете, лучший выбор времени, а также методы черпания и сушки одинаковы. Это процесс, которым я поделюсь позже.

Вот что мы расскажем:

Лучшие сорта тыквы для употребления в пищу

Я не собираюсь действовать здесь.Если вы хотите сосредоточиться на выращивании собственных тыквенных семечек для закусок, а также на добавлении их в выпечку и осенних супах, лучшими, безусловно, являются сорта без шелухи, которые часто называют пепитас или тыква с «голыми» семенами.

Это сорта C. pepo , как и многие сорта jack-o’-lantern и pie , но семена внутри плодов не имеют внешней оболочки. Правильно, они выходят ярко-зелеными с очень тонкой, покрытой бумагой кожей.

Этот сорт часто называют штирийским или масличным.Несколько сортов, которые вы, возможно, захотите вырастить, включают «Lady Godiva» и «Williams Naked Seded».

Закуски, которые вы покупаете в бакалейной лавке, обычно бывают бескорпусными.

Если вы решили вырастить один из этих сортов для следующего урожая, я могу порекомендовать «Pepitas» по опыту. Это гибридный виноград, который вырастает на пару футов в высоту, а затем разрастается на 10-13 футов.

Обладает двойной привлекательностью: привлекательные фрукты среднего размера для украшения и семена, которые не нужно очищать перед жаркой.

Каждое растение дает от шести до восьми плодов весом от девяти до 12 фунтов. Тыквы красивого оранжевого цвета с зелеными прожилками. Этому сорту требуется от 100 до 105 дней для созревания.

«Пепитас»

‘Pepitas’ можно приобрести у Burpee .

Я также порекомендую типы, содержащие семена с оболочкой, которые вы можете обжарить и все такое, а затем скорлупу или без нее, как вам будет угодно.

Они также вкусны и питательны, но требуют гораздо больше труда, если вы хотите съесть ореховые сердцевины без оболочки.

Если вы в основном используете фрукты для рецептов, для вырезания или в качестве части осенней демонстрации, подойдет любое разнообразие. В отличие от тех, которые вы сохраняете для посадки в следующем году, вы можете без проблем лущить и обжаривать семена гибридных тыкв.

На самом деле, вы даже можете поджарить их из желудя, «Хаббарда» или другого зимнего тыквы, если хотите. Они вкусные мелочи!

Но если ваша основная цель – семена и вы не планируете выращивать сорт с голыми семенами, выберите полевую тыкву или тыкву, выращенную как тыкву-фонарь.

У них будет более тонкая скорлупа, что облегчит извлечение этих лакомых кусочков.

Можно подумать, что я могу порекомендовать очень крупные сорта, такие как «Dill’s Atlantic».

Я бы определенно посоветовал вам готовить все до единого, если вы сделаете , чтобы вырастить одного из этих чудовищ весом более 200 фунтов , но я бы не стал выращивать важного человека только ради сбора большого количества семян.

Во-первых, одна виноградная лоза может занимать 50 квадратных футов площади для выращивания, и из нее может получиться только одна большая тыква.

Кроме того, этих гигантов сложно передвигать, и вам придется практически нырнуть внутрь, чтобы удалить мякоть.

Я предпочитаю выращивать более удобные сорта с тонкой кожурой для получения значительного урожая.

Выберите тыкву с наибольшим количеством семян

Вы также можете увеличить количество собранных семян, тщательно выбирая фрукты.

Сначала убедитесь, что созрели, когда будете собирать урожай, а затем подождите около трех недель, прежде чем собирать семена изнутри.Семена продолжают созревать после того, как плоды готовы к сбору урожая.

Вы можете найти множество советов по созреванию и сбору урожая в нашем справочнике .

Если вы найдете на рынке тыкву обычного цвета для этого сорта, вероятно, она готова. Для выращиваемых в домашних условиях сортов вы будете знать временные рамки.

И это один из тех случаев, когда вы можете дождаться вашего удобства до определенной степени.

Семена будут свежими и хорошего размера в течение нескольких недель после этого 20-дневного периода ожидания, так что вы можете отбраковать их, когда будете готовы приготовить мясо или нарезать свой фонарь.

Но не позволяйте тыквам перезреть. Когда им исполнится пара месяцев, вы рискуете обнаружить, что семена внутри начали прорастать.

Вы также сможете получить больше от фруктов, которые являются самыми большими среди выращиваемого вами сорта. Если вы не планируете обрабатывать весь урожай, начните с одного из них.

Если плоды такие большие, что они трескаются, обратите внимание, что они слишком созрели, и вы можете обнаружить ростки или плесень внутри полости.

Удалить и обработать семена для еды

Для этого шага вам понадобится острый нож. И будьте осторожны!

Если вы планируете обжарить мякоть, разрежьте весь фрукт на кусочки, а затем нарежьте мякоть или ложкой ложкой.

Те, кто экономят семена, когда вырезают световой фонарь , могут просто вычерпать их из полости вместе с мякотью.

Как бы вы ни получили массу мякоти, поместите ее в дуршлаг и полейте холодной водой, пока вы вытираете семена из мякоти руками.

Затем дайте им полностью высохнуть на противне, полотенце, листе газеты или пергаменте.

Когда они станут сухими на ощупь (что может занять пару дней), удалите остатки засохшей мякоти и выбросьте их.

На этом этапе вы можете съесть те, что собраны из «голых» сортов, в сыром виде, либо в качестве свежей закуски, либо в виде хрустящего зеленого салата.

Однако сырые пепиты не такие хрустящие и сладкие, как жареные.

Технически вы также можете есть свежие семена с оболочкой, но они имеют тонкий вкус и волокнистые до отказа.

Можно попробовать один или два блюда или позволить сделать это своим детям, но это скорее новинка, а не то, что вы захотите подавать в качестве закуски для семьи или гостей.

Поджаренная версия, тем не менее, восхитительна в качестве закуски и станет отличной закуской для вечеринки на Хэллоуин, особенно если вы приправите ее свободной рукой.

Я также люблю брать жареные с собой в поездки, как что-то питательное, но соленое, чтобы пережевывать их в течение долгих часов.

Чтобы узнать об основах жарки вашего улова, ознакомьтесь с этим рецептом на нашем дочернем сайте Foodal для домашних поджаренных и приправленных тыквенных семечек.

Я также рекомендую вам сделать дополнительный шаг, чтобы волокнистая оболочка стала более хрустящей. Сначала высушите их на чистом кухонном или бумажном полотенце, как обычно.

Затем дайте им высохнуть на противне в духовке, предварительно нагретой до 350 ° F. Выкладываем их в один слой.

Пяти минут сушки в духовке должно быть достаточно, затем вы можете приступить к покрытию их маслом и завершить оставшуюся часть рецепта.

Чтобы запекать пепитас, смешайте каждую чашку ядер с чайной ложкой оливкового масла, разложите их на противне и запекайте в духовке при температуре 325 ° F около 15 минут.

Поскольку пепитас «голый», ему не нужно дополнительное время для высыхания для получения хрустящей корки.

Внимательно наблюдайте за ними, пока они готовятся, поскольку маслянистая часть подвергается прямому воздействию тепла, что увеличивает вероятность возгорания, если температура слишком высока или они слишком долго находятся в духовке.

Используя лопатку, перемешайте теплые пепиты с чайной ложкой или около того вашей любимой смеси приправ и половиной чайной ложки соли прямо в сковороде, которую вы использовали для запекания.

Дайте им остыть перед подачей или хранением в герметичном контейнере до недели.

Если честно, я не могу представить себе семью, где эту пикантную закуску не съели бы за считанные часы, но, может быть, у вас есть такая сдержанность!

Идеально для Питера, Питер Пожиратель тыквенных семечек

Даже если они скептически относятся к питательной пище, этот проект по сбору и жарке может подкупить детей. В конце концов, это связано с множеством беспорядка и фруктов, связанных с осенними фестивалями и Хэллоуином.

Почему бы не попробовать в следующий раз, когда вам понадобится веселый детский и взрослый проект?

А если вы уже знакомы с собирательством и пиршеством на C.pepo или C. maxim a семена, коллеги-читатели будут признательны за ваши советы или вопросы. Добавьте любой из них в раздел комментариев ниже.

Кроме того, если эта статья поможет вам получить больше информации о посадке и употреблении в пищу этих осенних фаворитов, ознакомьтесь с этими руководствами по тыквам следующий:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.

О Роуз Кеннеди

Роуз Кеннеди, заядлый огородник и бывший обозреватель «Dirt to Fork» в альтернативной еженедельной газете в Ноксвилле, штат Теннесси, делится советами, которые повышают урожайность и сокращают объем работы.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт