Вот и лето прошло. И собраны почти все фрукты-ягоды. На конец августа и осень остались дозревать только клюква, брусника, морошка да облепиха. Последняя уже появляется на рынках — обратите на нее внимание: она — чудесный шанс сохранить солнечную летнюю энергетику на долгую осеннюю слякоть и зимнюю стужу.
Свежие ягоды облепихи, как говорила в детстве моя дочка, на вкус-то невкусные — истошно кислые, даже с горчинкой. Но собирают их с незапамятных времен. Еще в Древней Греции облепиху считали волшебным снадобьем, которое может восстановить силы, убить инфекцию, заживить раны. Современная наука доказала: в этой маленькой оранжевой ягоде и правда есть мощный заряд витаминов, микроэлементов и растительных антибиотиков — все это укрепляет иммунитет, что, разумеется, так ценно в нашем новом, ковидном мире. Если у вас есть соковыжималка, не медлите, покупайте свежие ягоды, давите сок, консервируйте его, сгущайте сахаром, да и жмых не выбрасывайте: залейте его растительным маслом без запаха — и получите целебную настойку.
В Европе колоссальный потенциал облепихи для высокой кухни первым оценил знаменитый шеф датского Noma Рене Редзепи. В холодной Скандинавии наша неприхотливая героиня тоже давно известна, но до Редзепи никому не приходило в голову принести ее на кухню гурманского ресторана. «Впервые,— рассказывал мне шеф Noma,— я распробовал облепиху во время путешествия по Исландии, Гренландии и Фарерским островам. Она стала для меня откровением. Она будто маленький дикий апельсин — очень кислый, терпкий, но при этом с оригинальным ароматом, в котором есть экзотические ноты маракуйи, манго и ананаса. К тому же в облепиховом соке так много пектина, что из него можно делать гели.
Вообще парфе — очень легкий и вкусный десерт, не случайно же он от французского parfait, что значит «совершенный». Французский парфе — это замороженный воздушный крем из фруктового или кофейного сиропа, яиц и сливок, иногда с добавлением алкоголя. Понятно, что молочный жир, сахар, воздушные пузырьки и спирт препятствуют образованию кристаллов воды — и получается нежнейшая текстура. Именно из-за нее великий французский гастроном Брийя-Саварен называл парфе «холодным сновидением». К тому же, в отличие от мороженого, этот десерт во время приготовления не нужно постоянно помешивать — его легко приготовить на домашней кухне, даже если у вас нет мороженицы.
Вначале подготовьте облепиху: ее надо пюрировать в блендере и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Желатин положите в миску с холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Тем временем взбейте сливки до твердых пиков и поставьте в холодильник. Далее взбивайте яйца с сахаром в чаше миксера на средне-высокой скорости, пока смесь заметно не побледнеет и не увеличится в объеме раза в три. После этого частями добавьте крем-сыр и еще раз взбейте на средней скорости до получения однородной массы. Вернитесь к облепиховому пюре — отложите половину в маленькую кастрюльку и хорошо нагрейте (не кипятить!). Желатин надо отжать и выложить в горячее облепиховое пюре — мешать до полного растворения. После этого влить оставшийся сок и понемногу ввести яично-сырную смесь, взбивая на высокой скорости до получения однородной массы. Наконец, очень деликатно силиконовой лопаткой движениями снизу вверх вмешать холодные взбитые сливки и выложить парфе в большую гастроемкость или в небольшие порционные формочки — поставить в холодильник не менее чем на четыре часа, а потом наслаждаться облепиховым сновидением.
Прелесть парфе еще и в том, что его легко можно превратить в роскошный праздничный торт: для этого его нужно выложить поверх любой основы, разровнять и точно так же поставить в холодильник. Подойдет любой корж — бисквитный, ореховый, кокосовый. Лично я для парфе из облепихи готовлю корж из безе с орехами. С ним надо немного повозиться, но зато торт выходит огромным — на глубокий противень длиной 60 см.
Орехи подсушите и порубите. Белки взбейте с солью и лимонной кислотой, постепенно подсыпая сахар, до устойчивых пиков. Осторожно добавьте крахмал, цедру и орехи. Выложите безе на противень, выстланный пергаментной бумагой и полчаса выпекайте в духовке, нагретой до 150°С. Потом надо снизить температуру до 100°С и оставить еще на 1,5–2 часа до полного высыхания. Непременно убедитесь, что корж полностью остыл, прежде чем заливать его парфе и охлаждать. Если ваш холодильник небольшой по ширине, делайте половинную порцию торта или делите корж на две части для форм длиной около 30 см.
Перед подачей надо провести по краям формы с парфе острым ножом, смоченным в очень горячей воде, потом нарезать на порционные квадраты. Их можно украсить порванными листочками мяты, базилика или щавеля, посыпать ягодами облепихи или морошки — получится выразительный образ начала осени, когда еще так не хочется расставаться с летом. Облепиха нам в помощь!
Для глубокого противня длиной 60 см
1 Пюре из облепихи (из свежих или замороженных ягод) (400 мл)
2 Листовой желатин (24 г)
3 Яйца (крупные) (6 штук)
4 Сахар (мелкий) (280 г + 1 стакан для коржа)
5 Крем-сыр (600 г)
6 Сливки для взбивания (600 мл)
7 Грецкие орехи (порубленные) (1 стакан)
8 Яичный белки (5 штук)
9 Крахмал (1 столовая ложка)
10 Соль (1/2 чайной ложки)
11 Цедра
12 Лимонная кислота (1 щепотка)
chekalova.
ru
Осенняя облепиха
Вторая книга стихотворений
Андрей Углицких
Редактор Анатолий Владимирович Жигулин
Фотограф Андрей Углицких
Фотограф Ольга Стенина
© Андрей Углицких, 2017
© Андрей Углицких, фотографии, 2017
© Ольга Стенина, фотографии, 2017
ISBN 978-5-4483-8170-6
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Сила истинного художника – в развитии в постоянном углублении и обогащении своих понятий о мире. Он все время растет, подчас отвергая или отрицая себя вчерашнего. Вторая книга Андрея Углицких родилась именно в таком процессе.
Динамичнее стали его размышления о жизни – прошлой и будущей, обо всем сущем, что было, и о том, что неподвластно смерти.
«Сколько скрыто веков
Вдоль откосов рябинных,
Сколько меж облаков
Душ-навылет-невинных»
Постоянная, сквозная тема А.
Углицких – родовые уральские корни – тесно связана с нашей историей, привычно трагической. Стихи о безмятежном детстве омрачаются воспоминаниями о лагерях. Эти картины-призраки словно выплывают из небытия и сегодня больно ранят сердце поэта.
«Из города в лагерь дорога вела…
В жару и в мороз подневольных людей
В закрытых машинах возила по ней
Конвойная грозная рота.
Скрипели двойные ворота…»
И не забылся этот страшный скрип, – тревожнее стали раздумья современности, четко и ясно проявилось православное сознание и ненавязчиво привело в новую книгу Андрея образы религиозного ряда: отчий, крестильный порог, «малиновый скит» и др.
Осенняя облепиха как бы воскрешает в сознании образ целителя Пантелеймона. Очень хороши, кстати, многие живые пейзажи Андрея Углицких. Природу он любит, знает и пишет ее талантливо. Заметны поиски поэтом словесной выразительности.
Что ж, есть вера, есть талант, есть любовь.
А это главные составляющие поэзии. Дай Бог Андрею Углицких не остановиться в своем развитии и быть еще требовательнее к себе и великому русскому Слову.
Посвящаю Оле Стениной с любовью.
Моя родословная
«15 мая 1591 года, в шестом часу боярыня Волохова позвала царевича Димитрия гулять на двор… Тут блеснул над ним убийственный нож… Девятилетний Святой мученик лежал окровавленный… он т р е п е т а л к а к г о л у б ь… Чрез минуту весь Углич представлял собой зрелище мятежа неизьяснимого… Разьяренный народ схватил убийц… казнил их… …Граждан угличских… за мятеж и самосуд… казнили смертью, другим отрезали языки, многих заточили, большую часть вывели в Сибирь и населили ими город Пелым… …так, что древний Углич опустел навеки…»
Н.М.Карамзин» История государства Российского» Том Х, глава II, ГГ.1587—1592.
«Свято место не пусто!..»
Свято место не пусто!
Поострее осоки
Надвигается устье,
Отсекая истоки…
Яблонь Угличских ветки
Заневестились… Чудо!
Говорят, мои предки,
Мои корни – отсюда.
Шепоток барбариса
В сердце не унимает
Вероломства Бориса
В приснопамятном мае…
Мертв Димитрий… Но разве
По-сегодня не горкнет
Смуты страшная язва
У России на горле?
Отомщенный царевич! —
Горожане! Не вы ли
Над убийцами в гневе
Самосуд учинили?..
…И за это в опалу
Шли, в угоду сатрапу,
К соляному Уралу
Моровые этапы,
Принимать б л а г о д а р н о
Соликамские копи,
Чердыни солеварни
Да Пелымские топи…
…До последнего вдоха
Я – потомок двужильных,
Переживших эпохи,
Угличан п р а в о с с ы л ь н ы х,
Яблонь Угличских ветка
В знобкой почве Урала,
Где лежат мои предки
Все – немного, немало…
«Мифическая Биармия…»
«Биармия – по арабским источникам X века – огромная страна в бассейнах Камы, Северной Двины, Печоры, в дальнейшем названная Пермью Великой. Через нее проходил удобный «серебряный путь в приполярные, «полночные» страны, используемый арабскими купцами в интересах торговли и обмена…» В.
В.Косточкин «Чердынь, Соликамск, Усолье». М., 1988, с.7.
author:иванов
Можно искать по нескольким полям одновременно:author:иванов title:исследование
исследование разработка
author:иванов title:разработка
оператор OR означает, что документ должен соответствовать одному из значений в группе:исследование OR разработка
author:иванов OR title:разработка
оператор NOT исключает документы, содержащие данный элемент:исследование NOT разработка
author:иванов NOT title:разработка
Поддерживается четыре метода: поиск с учетом морфологии, без морфологии, поиск префикса, поиск фразы. исследование*
Для поиска фразы нужно заключить запрос в двойные кавычки:“исследование и разработка“
author:(иванов OR петров) title:(исследование OR разработка)
бром~
При поиске будут найдены такие слова, как “бром”, “ром”, “пром” и т.д.
4 разработкаauthor:[Иванов TO Петров]
Будут возвращены результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, Иванов и Петров будут включены в результат.author:{Иванов TO Петров}
Такой запрос вернёт результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, но Иванов и Петров не будут включены в результат.
| Галина Абрамовская *** | Галина Бабич *** Шагаю по дорожке рядом с сыном – Вокруг дымки плывут, куда ни глянь: Субботний день пропах в деревне дымом От летних кухонь и от жарких бань. Смолистый запах меж домами льётся, Чуть-чуть синеет и щекочет нос. Хвостом виляя, словно бы смеется, Бежит навстречу добрый рыжий пес. Скрипит чуть слышно старая калитка В просторный двор, душистый сеновал.  Мелькнет за шторой добрая улыбка, И голос бабушки: – Кого тут Бог послал? А я, как сын, задорно и беспечно Помчусь тропинкой к речке босиком… Живет в деревне детство моё вечно И пахнет сеном, свежим молоком. |
| Наталья Ворожбитова Алтай мой! | |
| Ирина Гонюкова Верх-Обское Кто рисует холмы и дороги, Под покровом небесных мелодий Кудри ив разбавляет осока… Здесь – в лучах золотого восхода У костра, в задушевной беседе Окунаюсь в зелёные воды Уймонская Долина Привычно во сне позвало Пространство, Рождение стало желанно всеми, Умолкли мечи на лугах знакомых. Проснуться в любви, в устремленье, в мере Мы все соберем и отыщем створы | Надежда Горянина Мой Алтай. Земляками по праву хвалятся: |
| Антонина Гринюк Новоалтайск Город наш начинался с посёлка, Подарила природа посёлку В нём с любовью работали люди, Вырос он, на глазах расцветая! | Сергей Грязнов Нас провожал июньский Барнаул, Там горные хребты рвут небо пополам… Нас ждут «рафты» и бурная Катунь, В палатках было сухо и тепло, По тонким крышам барабанит дождь, Припев Для новичков нелегкая работа |
| Татьяна Давыдова *** *** Осень бросила яркий платок… Люди топчут его сапогами. Не одеть мне его на шею. | Николай Дорощук Позови меня, Сереброполь.. Где бы нас судьбою не носило, Землякам Вдали от столиц или просто в глубинке, Мне степь эта с детства знакома и люба, Здесь ветры седые, резвясь и играя, |
| Тамара Ермоленко Крепость моя – Белоярск – Год тысяча семьсот семнадцать, Шлёт весточку Иван-боярин, | Сергей Жук *** Меж сугробов все дома застыли, Вечерами после жаркой бани Озорные зимние частушки, Ухватил кусочек сдобной пищи Наступает апрель, и тает Горячо обнимает меня, Там проснулись горные духи, На рассветах остатки дремоты |
| Юрий Загинайлов КОСТЕР У БЕЛУХИ Среди белых и сказочных гор, | Евгений Заикин Сибирская монета Держу в руке сибирскую монету На левобережье плескуньи-Катуни, Там древние силы с душой, воедино, В селе есть усадьба семьи Голованей – Художница, хрупкая девушка Даша, Там слышно, как флейта волшебно играет, |
| Ольга Исупова Маральник – защитник Алтая Как рога марала сильный, Кто хоть раз маральник видел Где маральник – там и чудо Таёжная песня Я отправлюсь в тайгу, позабыв городские дела. Мой кедровый покой… Как пружинисто-вольно идти… Время мчится вперёд – вот и зрелость уже подошла. | Геннадий Кальхерт (Германия, г. Штрубинг)ТАБУНЫ Все в былое ушло, нет лихих степняков, Магистралью рожден был разъезд Табуны, Много минуло лет и воды утекло, Не сгибая усталых, натруженных плеч, Шёл со временем в ногу, печатая шаг, |
| Людмила Козлова Южный Алтай* Что-то в сердце гудит и тает, словно Дух Мессии – * – Горная граница России с Китаем (Хребет Табын-Богдо-Ула) *** * кембрийская – (здесь) дикая, древняя СИРЕНЕВЫЙ СЕЗОН Опять поёт в объятьях берегов Гудит вода – могучий Дух весны, Зелёный Бийск, черёмуховый звон. ПОЛДЕНЬ Он частый гость, | Виктория КАЛАНЧИНА Алтайское лето – густой сладкий мед, Алтайское лето — богатый улов, Алтайское лето — слепые дожди, Алтайское лето – как вспышка зарниц, |
| Сергей Клюшников Песня Ой ты, Камень-на-Оби через Боровиху.  Электричка – подзавяз. К черту ли уют! Я на берег на обской да по облепиху. А в реке, в реке, в реке стерляди живут.Тараданово. Леса. Берег высоченный. И колючие кусты желтизной горят. Как на этом берегу да без приключений? А в реке, в реке, в реке судаки стоят. Никакого горя мне, никоторой славы. «Перережьте горло мне, перережьте вены…» | Геннадий Кошелев Краснощеково, Чарыш Ох, Демидовы слуги – злые! По холмам, сквозь леса и рощи, «Жисть» устроить себе вольготную… Смотришь в реку – сплошные чары! – Берегов–то, вишь, щеки красны! Вот подыщем ещё кого |
| Антонина Кузнецова Мои деды В День Победы не звякнут медали Одногодки – по тридцать восемь А солдатские жены и дети, Константин, по отцу мой дед, Гильза с данными, при раскопах Получили теперь похоронку. Не узнал, что два его старших, Что давно умерла Аксинья, Вот с тех пор, как синий конверт *** Начинается страна С тихой речки за селом, С жеребёнка на лугу С белых струек молока,
| Зоя Куприянова (02.09.1940 – 12.05.2010) Синюха, Белое Берёзки с елями играют в прятки, |
| Юрий Лазарев ТУРИСТАМ НА СПЛАВЕ Закипает вода, разбиваясь об острые камни. | Любовь Лысенко *** Ах, как пахли цветы уходящего лета И роняли на клумбы свои лепестки. Август падал на землю остывшей кометой, Рассыпаясь на искры осенней тоски. Ароматом цветов допьяна опоённый, Ветер нёс по горам запоздалый рассвет. Луч неяркий скользил по лесам обожженным, Разливая в долине сиреневый свет. Между темных ветвей всё прозрачнее небо. На квадратах полей воздух светлый дрожит, И уносит к реке запах свежего хлеба, и опавшие листья в заливе кружит. Я присяду в саду на скамейку под клёном И прикрою увядшие розы платком. Дождь скользит по щеке, будто слёзы, солёный, Застывая на сердце осенним ледком.  |
| Надежда Митягина Бабырган Горно-Алтайск Горы кругом легли, Катанда Бельё полощет девушка в реке – Чемал Есаул | Игорь Муханов Весна на Алтае Огонёк внутри аила. Дым, как локон у любимой. Пауком летит по струнам чья-то лёгкая рука.  Если ты чабрец заваришь, если я поеду мимо – встреча наша будет долгой, ночь в долине – коротка. У тебя в аиле пусто, но зато тебе – семнадцать. Конь усталый. Век усталый. Белый месяц над горой. Зашуршит снаружи крыша, смехом травы огласятся – то катаются амуры, каждый – с луком и стрелой! У Алтая три подарка: снег в горах, кедровый шёпот, эдельвейса цвет недолгий, прославляющий ледник. Если ты – родник бегущий, если я – косули топот, даже ветер шепчет в ухо, чтобы я к тебе приник! Сыч седой у коновязи, звёзд мерцающие лица. Катит яшму дорогую с гор строптивая река. Я тебя рисую небом, а себя – летящей птицей, и пишу крылом по ветру: наша встреча – на века! Снег сгребает лопатою – крышкою от ноутбука… В Белогорье зима, и не видно блистающих радуг. Едет Ойрот на коне Краски ночного Алтая |
| Владимир Носков Гришиха Губы перепачканы малиною… Песня о Целинном районе Под небом бескрайним седого Алтая, | Светлана Петрова Змеиногорск Городок – почти не город, |
| Андрей Понькин Косарь Вновь в селе настала осень, | Андрей Попов * * * Осень моя, осень с желтыми дождями, * * * |
| Людмила Ридных- Кузнецова НЕБО НАД РУБЦОВСКОМ | Николай Решетников *** |
| Алла Светловская Живи, цвети В объятьях улиц, без забот, И что с того… | Иван Сидоров Моя Косиха В России много мест красивых *** Над тихою Лосихою, |
| Лидия Скрипкина К Пикету | Ирина Сливцова Осень А на озере первый ледок, Память Сердце просится в детство, |
| Александр Сошин (Сл. и муз. А. Сошина) Сл. и муз А. Сошина Есть в России уголок – маленький, неброский – Родная деревня. Иду по знакомой тропинке, немея, | Николай Смирнов (1940 – 2009) Пустынка Моим землякам Затерялась, как в море песчинка, Песня о Краснощёково Там, где горы сливаются синие |
| Евгения Ткалич ВОЗВРАЩЕНИЕ | Нина Тренёва В забоку за Алеем – *** Деревенька моя неказистая Здесь прошло босоногое детство, Чай варили с душистыми травами, Годы детства корнями глубокими |
| Галина Федорук Табуны Табуны, Табуны… | Нина Чередниченко *** Над степной тропинкой узенькой, |
| Юрий Чернышов (1949 – 2011гг) Родной причал Вот мой причал, моя «Большая Речка». ЛОСИХА Дождь и ночь, луна как провалилась, |
Уважаемые садоводы, очень приятно, что тема дня рождения товарищества нашла отражение в стихах и прозе садоводов.
Представляем вашему вниманию написанные специально к этой дате стихи Макеева Евгения Филипповича:
Дойбица родная! Любим мы тебя!
Ты одна такая — лучше нет тебя!
И стоишь сегодня — гордость и краса!
Здесь же протекает Дойбица река;
Речка небольшая — летом чуть журчит,
Но зато весною, как поток бурлит!
В год довольно давний — 40 лет назад,
Наш совхоз Завидово гектары дал под сад,
И не три, не 10 — целых 25!
Столько от угодий сумел он изыскать;
И тогда Калининский совет всё утвердил,
То, что Конаковский райсовет просил,
Все были довольны, радовались все,
Кто решил трудиться на родной земле;
Прогремел в НИИМСе шампанского салют!
В тот час садоводы планы создадут:
Как на 6 сотках им сады разбить,
Домики построить, цветочки посадить,
Вырастить огурчики, и уют создать,
Науку огородную вместе изучать
Закрутилась сразу «жизни колесо»,
Так вот, потихоньку, дело и пошло!
Пни все корчевали, разровняли всё,
Времечко прилично на сие ушло,
Провели дороги, мостик возвели,
Так как изначально через брод везли:
Доски, материалы, шифер, кирпичи…
Что-то с электричек «на руках несли»;
Первое что строили — это туалет:
От дождя укрыться, спрятать инструмент,
Ещё стол и лавку, чтобы посидеть,
За столом собраться, что-нибудь поесть;
А потом, конечно, строили дома,
Яблони сажали с трелью соловья,
Огород копали, сеяли укроп,
С ним редис, петрушку, чтоб было все тип-топ,
А ещё, конечно, смороду и малину,
Вишню, облепиху, часто грушу, сливу,
Грядочку клубнички для своих ребят,
Угостить их каждый садовод был рад;
Столько дел у каждого — некогда поесть,
Лишь когда устанешь, коли надо сесть,
Воду запасали — в бочки клали снег,
С лужиц добывали, дальше шёл забег:
Грядка, бочка, грядка, дерево и куст,
К вечеру в суставах ощущался хруст;
А теперь у каждого есть водопровод,
Керосинку вечером уж никто не жжёт,
Свечи позабыли, есть и газ, и свет,
В тёпленьких постелях встречают все рассвет;
Но лишь неизменна ширь и красота:
Здесь и наша Волга — матушка река,
Воздух чист, прозрачен, а вокруг леса,
Вот она какая — Дойбица моя!!!
.. | FacebookЛЕЧЕБНЫЕ СТИХИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Воду пей перед едой –
будешь долго молодой.
Хочешь быть всегда здоров –
пчел паси,… не докторов!
Зверобой не забывай,
Чай с ним чаще потребляй,
Пей шиповника настой.
Будешь бодрый, молодой
Лечит мята невралгию,
А свекла – гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей – зубную боль,
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику – при артрите,
Чтобы было больше сил,
Не забудь про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька – кашель и бронхит,
Головную боль – калина,
А простуду – чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце – мятой и калиной,
Чтоб не ведать диабета,
Топинамбур ешь все лето.
Астму вылечи иссопом,
Мочевой пузырь – укропом.
Раны, язвы, геморрой
Подорожником промой.
Коль отеки у тебя –
Хвощ попей и семя льна,
Мажь мозоли чистотелом,
А веснушки – тертым хреном.
Отвар сухих корней арбуза
смоет твой колит из пуза.
Пей настой цветков от липы
и мать-мачехи при гриппе.
Огурец, морковь и свекла
гонят камни смесью сока.
Коже рук вернет былое
сок чесночный и алоэ.
Огуречный сок с морковным
не оставят лик бескровным.
Натощак зуб чеснока –
сутки вирус в дураках.
Плохо спишь, боль в голове –
съешь капусты дольки две.
Чем старее мужичок,
тем важней ему лучок!
Насморк, кашель, голова –
лук с медком прими сперва.
Для профилактики простуд
с чесноком имей сосуд.
Настой из семечек укропа
при энурезе чаще лопай.
Можжевельник (масло с ягод)
лечит раны так, как надо.
Малярии нет в помине,
коль спишь в ворохе полыни.
Геморрой пройдет без крови –
пей, как чай, ботву моркови.
Из свеклы сок почаще пей,
чтоб не знал живот камней.
Вену видно изнутри –
уксус яблочный вотри.
Гипертоникам полгода
квас из свеклы пить с медком;
спрячь фурункул в пластырь с содой
и алоевым листком.
Мед с морковью (облепихой)
язву ног осадят лихо.
Коль желудок портит стул –
подорожник ешь, как мул.
Приложи к радикулиту
лист от хрена свежий, битый.
В глухоту гож клевер красный –
пей отварчик ежечасно.
Кипяти овес фуражный
в разведенном молоке,
против астмы пей.
И даже… камни выйдут налегке.
“Перхоть” в горле и ангина
не выносят жмыха, тмина.
Перестуженные ноги
прогревай в песке, с порога.
Артроз и судороги ног боятся
валеных сапог
насыпь в те валенки гороху,
ходи в них чаще и не охай!
Болят суставы и спина –
вотри репейник (семена).
Артрит, подагру и склероз
питай арбузами до слез.
Коль соли в пятке допекли,
за можжевельником беги –
настой на водке из корней
перед едой по ложке пей.
Нерв седалищный болит –
грей кирпич, пусть с ним и спит.
Если есть грибок в ногах –
по траве носись в лугах.
Ревматизм натри и грей
соком редьки почерней.
Чеснок зеленый (в нем германий)
сосуды лечит со стараньем.
Заешь обед кусочком сыра –
в зубах не будет места дырам.
Нужный в яблоках пектин
гонит прочь холестерин.
Ожог закрой морковью с терки,
чуть облепихи иль касторки.
Сгодится, может и медок
коль не слизнет его едок.
Держи занозу в керосине,
в нем та слаба, как еж в трясине.
Гепатиту гибель дарят
корни ревеня в отваре.
В стопы ног лимон вотри –
боль не явится внутри.
Коль заел фурункулез –
каждый день ешь лук до слез.
Скрой живицей недуг ног,
чтоб без боли шастать мог.
Прячь ожог, где будет пир,
под картофельный мундир.
Прополис в спирте вместе с медом
ангину вылечит на годы.
Пей от кашля сок березы
с молоком парным, без дозы.
Соль с горчицей в керосине
суставные боли снимет.
Чтоб срастались переломы,
ешь скорлупки до истомы.
Прополис в водочке с аиром
зубную боль оставит с миром.
При запоре пей до пуста
сок (рассол) в дрожжах капустный.
Три петрушкой с чесноком
дерматит, коль есть на ком!
Лист осиновый приложь –
геморрой не будет гож!
Боль в ногах – парь в чане смело
вместе с травкой чистотела.
Мажь живицей ноготь, чирей
и сустав, что тянет гирей.
На водке почки от березы
микробов губят с малой дозы.
Фарингит гнетут лимон
плюс шиповник, мед и сон.
Глицерин, лимон и мед
съешь, и кашель отойдет.
Мед, лимоны и чеснок
одышку пустят наутек.
С отложением солей водкой
всю сирень залей
из цветов того букета
компрессы делай хоть все лето.
Гепатит боится хрена –
пей настой перед едой;
с молоком хрен непременно гонит
вон песок крутой.
Раскали гвоздь старый, ржавый.
В мед воткни, как флаг державы.
Мажь с гвоздя пчелиным дегтем
флюс с десной. Дави их ногтем.
Кипяти кору осины,
ноги парь, коль есть грибок;
с содой мыло мажь всю зиму
на грибковый ноготок.
Парь все боли поясницы
на багульнике (в отваре).
Псориаз намажь мокрицей
в порошке на жире (сале).
Если здравия все ж мало –
ешь чеснок, горчицу, сало.
Соки пей, меняй продукты –
проживешь здоровым фруктом.
Владимир Александрович Макаров родился в 1938 году в селе Большеречье Омской области. После окончания в 1962 году Омского медицинского института, а в 1964 году клинической ординатуры работал ассистентом на кафедре детских инфекционных болезней. В 1969 году успешно защитил кандидатскую диссертацию. В этом же году был принят в Союз писателей СССР. Владимир Солоухин как-то сказал: «Да, есть профессии, которые выбирают людей. И хотел бы человек заниматься каким-нибудь делом – быть летчиком, инженером, врачом, но призвание (было такое хорошее русское слово) диктует ему иное поведение, иную деятельность». В 2005 году В.А. Макаров стал лауреатом губернаторской премии за заслуги в развитии культуры и искусства имени Леонида Мартынова. Издания произведений:
Публикации в сборниках:
Литература об авторе:
О книге новелл «Бумажные кораблики».
О сборнике ом. поэтов «День города / В. Макаров. Голубиная башня / О. Клишин. Две часовни / Т. Четверикова.
О книге «Стихотворения» из серии «Библиотека сибирской поэзии»
Поэт размышляет об истоках своего творчества |
Джон Клэр, Кристофер Смарт и поэзия приюта.
Дом сумасшедших в Сент-Луке, где Кристофер Смарт содержался более пяти лет
Макс Нельсон пишет серию статей о тюремной литературе. Прочтите предыдущую запись о Soledad Brother Джорджа Джексона, здесь .
В аграрной или доиндустриальной Британии блестящий молодой человек недоволен своим призванием.После долгих лет ненасытного чтения он начинает публиковать необычные, самобытные стихи, вызывающие ажиотаж среди местных жителей. Призывая остепениться, он вместо этого экспериментирует с более поразительным письмом и демонстрирует более тревожное поведение. Его жена и семья, по понятным причинам обеспокоенные, но также движимые некоторыми сомнительными мотивами, организуют его отправку в сумасшедший дом, где заключение оказывается гораздо больше во вред ему, чем во благо. По мере того, как его психическое и физическое здоровье ухудшается, его поэзия приобретает более радикальные формальные формы.Он также приобретает новый тон: странное, захватывающее сочетание расчлененной невинности, горькой мудрости, детской прихоти и интенсивности сосредоточенности. Спустя много лет после его смерти, когда литературные критики начали грабить прошлое в поисках произведений непреднамеренного модернизма, его сохранившиеся стихи становятся источником вдохновения для нового поколения писателей, чьи книги он был бы столь же очарован и сбит с толку.
Этот отчет примерно соответствует жизням Джона Клэра (1793–1864) и Кристофера Смарта (1722–71), хотя игнорирует многое из того, что разделяло двух поэтов.Архетипичный городской поэт, сын судебного пристава, Смарт провел годы на Граб-стрит, сочиняя сатиры, стихи, нападая на своих современников и взрывая шквал хакерских работ, по большей части под псевдонимами. Несколькими годами ранее, когда он начал свою карьеру блестящим (хотя и эксцентричным) студентом богословия в колледже Пембрук, он уже получил основательную подготовку по классике. Клэр, сельскохозяйственный рабочий, который жил и работал в британском Ист-Мидлендсе в период быстрой индустриализации, выросла в семье бедных многоквартирных фермеров и ходила в школу лишь от случая к случаю.Не менее умный и формально образный, чем у Смарта, его поэзия так же основывалась на птицах, цветах и народных песнях Хелпстона – он мог быть одним из первых этномузыковедов Европы – как и его предшественник – евангелиями, классиками и Grub Street.
Нажмите.
Это общее несчастье этих двух поэтов – их запомнили как сумасшедших провидцев. Правду об их психическом здоровье трудно исправить. Умные ученые предположили, что он страдал маниакальной депрессией. («У меня, – писал он, – больше веселья и меланхолии, чем у других.В разные моменты Клэр якобы называла себя сэром Вальтером Скоттом, лордом Нельсоном, известным борцом с призами, победителем при Ватерлоо, редактором газеты и поэтом Джеймсом Монтгомери, Шекспиром и лордом Байроном, чьи стихи он искал для вдохновения во время своего заключения. . Величественные длинные стихотворения, над которыми оба писателя работали, пока находились в институте, – «Ребенок Гарольд» Клэр (после Байрона) и «Ликующее Агно» Смарта – действительно поразительны, неумеренны, навязчивы, спорадически бредовые и всегда захватывающе незакрепленные.И все же они слишком полны умной самопрезентации, погребальной печали и умного юмора, чтобы быть наивным бредом, за который их иногда принимают.
*
Джон Клэр.
Ненасытный самоучка, Клэр была не только малообразованным поэтом, но и самостоятельным ботаником, орнитологом-любителем и коллекционером популярных песен. Его первые книги стихов можно почти прочитать как тщательно продуманную систематизацию птиц, грызунов и растений, поэтому в каждом случае он настроен на то, чтобы уловить то, что делает данный вид примечательным.В стихотворении, подобном «Рыбная ловля», предмет описывается с такой точностью, что его можно использовать как учебное пособие: поиск нужного места, «полутень, полусолнце»; розыгрыш первой «сильнейшей линии»; дрожь предвкушения, когда поплавок шелестит по стоячей воде; усилия контроля, необходимые всякий раз, когда кто-то «рисует плоский и изогнутый луч».
Клэр написала эти ранние стихи в конце 1820-х годов, спустя два десятилетия, в течение которых пейзаж сельского Хелпстона радикально изменился.Движение к «вложению» ранее общинных земель в более крупные частные фермы увеличило сельскохозяйственное производство Великобритании, но для Клэр это было моральной катастрофой.
Помимо вытеснения многих цыган и фермеров-арендаторов, о которых он написал некоторые из своих самых восхитительных стихов, это также резко подорвало хрупкую экосистему этого района. Джонатан Бейт убедительно доказал, что Клэр была не столько политическим радикалом, сколько стойким патриотом, чья любовь к своей стране была неотделима от его привязанности к ее флоре, фауне и почве.Клэр выразила протест против того, что в Хелпстоне «почти не осталось ни одного зеленого пятна / и не испугает ни единого дерева», это был и акт инакомыслия, и жест национальной гордости.
Когда звезда Клэр взошла в Лондоне – где его слишком часто прославляли как своего рода деревенскую природу, наделенную странными бессознательными дарами, – его депрессия и тревога усилились. Он был женат на Марте Тернер, или «Пэтти», третьей женщине, за которой он ухаживал в молодости. Первой была его одноклассница Мэри Джойс, с которой он был влюблен в подростковом возрасте.По мере того, как его несчастье углублялось, он мучительно задерживался на своих воспоминаниях о Марии; в конце концов он убедился, что его отняли у нее силой и что «во избежание неприятностей / я снова женился и допустил двойную ошибку».
Литературный успех дался Клэр с трудом, которая привыкла к жизни в сельской местности; Учитывая его немногочисленные связи в издательстве и его историю случайных заработков, поразительно, что он смог добиться такой же славы. Когда он впервые попал в лечебницу, теперь уже в качестве добровольного пациента, это было в Хай-Бич, прогрессивном комфортабельном приюте в Эппинг-Форест, которым управляет эксцентричный психолог Мэтью Аллен.Неясно, когда именно Хай-Бич стал тюрьмой для Клэр, а не убежищем от семейного давления, финансовых проблем и приступов писательского кризиса, которые он пережил дома. Каким бы ни был переломный момент, к июлю 1841 года для него было разумно написать о встрече с цыганом на прогулке и рассмотрении предложения этого человека помочь ему «сбежать из сумасшедшего дома». Хай-Бич стал тем местом, о котором он мог писать в балладе, встроенной в первую страницу «Дитя Гарольда», что «летнее утро восходит / и доходит до него / а я все еще в тюрьме / без друзей».
.(Он действительно сбежал в 1841 году и вернулся домой; он был удален и восстановлен только через несколько месяцев.)
«Ребенок Гарольд» стал своего рода бесконечным хранилищем более поздних интересов и навязчивых идей Клэр. По своей структуре это песенник, в котором баллады и гимны помещаются между частями рифмованного стиха. Его настроение подвержено постоянному осветлению и затемнению, пятнам сияющего оптимизма и долгим переходам глубокого мрака. Его многочисленные зарисовки природы включают в себя некоторые из самых густых и богатых фраз Клэр: «зеленые кусты и зеленые деревья, где фантазии кормятся / уединенные майские уединения» или озеро, которое «изгибается морщинами в самом тихом месте.Его тон похож на религиозную песню, но объект преданности Клэр переходит от фрагмента к фрагменту и даже от стиха к стиху: мы могли бы читать хвалебную песню Богу, которая превращается в гимн ландшафту Нортгемптона, а от этого – к стиху. – чаще всего – взволнованная рапсодия по поводу Мэри.
Поэма начинается со смелого заявления о намерениях:
Многие из них – поэты, хотя и не пользуются пером.
Чтобы показать свои труды бродячим возрастам
Настоящие поэты должны быть по-настоящему честными людьми
Не привязаны к законам о дворнягах на страницах лести…
—Трудовая жизнь – это деревенская песня
Это больно никакая причина – ни благосостояние не пытается заработать.
Труд, как течет ручей в музыке, –
Великие маленькие умы заявляют о своем праве, чтобы поступать неправильно…
Верила ли Клэр, что он был «по-настоящему честным человеком»? Был ли он когда-либо уверен, что был дважды женат или что он был лордом Байроном? Мало того, что на подобные вопросы невозможно ответить, простое их удовлетворение снижает склонность верить Клэр в умный и изощренный вид бунта, который разыгрывает «Дитя Гарольда».В отличие от сельской Англии, которая становилась все более приватизированной и замкнутой, Клэр настаивала на том, что поэзия – это пространство, в котором разум может наслаждаться иллюзиями, просыпаться, убаюкивать себя блаженным самоанализом и внезапно переходить от надежды к отчаянию.
«Моя любовь никогда не была так благословлена, как когда / она смешалась с ее собственной, – гласит типичный отрывок из« Ребенка Гарольда », – но теперь любит, когда все надежды лишены / одинокий человек, по которому я брожу». Затем, однако, вы подойдете к странным удовольствиям следующей строфы –
Пейгл расцветает в душе в траве
Как сладко быть среди их цветов Led
И слышать сладкую речь самой себе…
Для таких удовольствий Родился счастливый человек
– и вы перестаете пытаться удержать стихотворение в тонусе.Как будто, умножая настроения, в которых он мог жить, меняя свои голоса и отказываясь редактировать или подавлять свои романтические фантазии на странице, Клэр воссоздает в своем воображении вид растянутого, неэффективно организованного ландшафта, за пределами которого ему было отказано. . «От ее сладкого рабства я никогда не освобожусь, – писал он на последних страницах стихотворения, – но здесь моя тюрьма – источник для меня / прошлые воспоминания расцветают, как цветы, где я когда-либо бродил / сама моя зависимость, хоть и в ловушках, – это бесплатно.
”
*
Кристофер Смарт.
Почти столетием назад Смарт был не менее тронут мыслью, что тюрьма может быть источником. Если тюремное письмо Клэр демонстрирует множество форм, размеров и настроений, которые может ассимилировать длинное стихотворение, то Смарт демонстрирует, на что способно длинное стихотворение, когда оно сковано максимально строгим набором формальных условий. Баллады и песни из «Дитя Гарольда» складывались в стихотворение, как вырезки в блокноте; «Jubilate Agno» Смарта – это тщательно организованный словарь возможных предметов, идентифицируемых по собственным именам, разделенных на две категории (каждая строка стихотворения начинается с «let» или «for») и пронумерованных с неизменной настойчивостью и скоростью.Первый из сохранившихся фрагментов стихотворения включает в себя инвентарь длиной более сотни строк фигур, выбранных, чтобы «приблизиться к трону Благодати»:
Семилетнее заключениеПусть Енох благословит Ракуна, который ходил с Богом инстинктивно.
Пусть Хашбадана благословит Катаманду, которая стояла у Кафедры Бога против распрей язычников.
Пусть Эбед-Мелех благословит Мантигера, крови Господа достаточно, чтобы покончить с оскорблением Каина и восстановить упроченное существо.
Да благословит Младенец со змеем Того, Кто наделяет младенцев силой на смущение Противника.
Да благословит Олда шелкопрядом – украшения Гордых из чресл их Лучших.
Смарта в ряде приютов – в частности, в частном доме Святого Люка, а затем в более дешевом и грязном доме, которым управляет некий мистер Поттер, – было связано не столько с его психическим здоровьем, сколько с рядом других факторов. Под рядом повторяющихся кьеркегоровских псевдонимов он написал сотни непристойных, колючих статей в ущерб политической элите Англии.Он часто ссорился со своим зловещим тестем с хорошими связями; он был финансово нестабилен; возможно, самое ужасное, что он был постоянно пьян. («Он вошел в пивную, – пошутил его друг Сэмюэл Джонсон, – и вернулся домой на тачке».
) Когда он пил, он падал жертвой пылких драматических молитвенных припадков, которые так встревожили его родственников и друзей. кого он «звал», – вспоминал один из них, – «с их обедов, или с постели, или из мест отдыха, всякий раз, когда импульс к молитве давил на его разум.”
Этот молитвенный дух оживляет «Jubilate Agno», которое, как бы то ни было, является произведением религиозного письма. Как и более поздняя тюремная поэма Смарта «Песня Давиду», в нем утверждается, что человечество постоянно окружено как божественными делами, так и махинациями «противника». Он уделяет внимание разнообразию священных подношений, которые можно сделать. («Пусть Хашум возрадуется лунным трилистником. / Пусть Нетофа возрадуется коровьей пшеницей. / Пусть Кефира возрадуется просо. / Пусть Беерот возрадуется облепихе».И все же, если это стихотворение, призванное наполнить читателей должным благоговением перед Богом, оно выполняет свою работу странным, окольным путем. Чаще всего Смарт привлекает внимание к славе явно человеческого творения: английский язык с его устрашающим разнообразием имен и категорий, диапазон возможных каламбурных слов, которые он позволяет, и простое удовольствие от игры на нем, как у музыкантов, для толпы.
«Потому что мой талант, – писал Смарт во фрагменте B3 книги« Jubilate », – это произвести впечатление на слова путем удара кулаком, чтобы читатель, бросив на них взгляд, брал образ с слепка, который я сделал. .”
Смарт чествует своего кота Джеффри, который был практически единственным его постоянным другом на протяжении долгих периодов заключения, по праву славится своей причудливой игрой слов. Более прямое выражение лингвистического благополучия Смарта – это миниатюрный словарь рифм, который приводится ранее в том же фрагменте:
Ибо каждое слово в английском языке имеет свою основу для порядка и удовольствия.
Для двусложных слов, таких как «able table »и« c », используются рифмы скрипки.
Для всех двусложных слов и некоторых трехсложных слов являются рифмы скрипки.
Для отношений слова сначала попарно.
Ибо отношения слов иногда противопоставляются.
Ибо отношения слов в соответствии с их расстояниями от пары.
Спустя несколько строк Смарт загадочно пишет, что «языки взаимодействуют друг с другом по своей опоре», предлагая в качестве доказательства, что «сила какого-то животного преобладает в каждом языке»:
Ибо сила и дух КОШКИ в греческом.
Ибо звук кошки находится в наиболее полезном предлоге κατ ’ευχην.
За шутливость кошки над шалостями в языке десять тысяч раз больше.
То, что английский язык в каком-то смысле уже содержал все каламбуры, списки, словосочетания и розыгрыши, которые можно было с ним делать, было сильной мыслью для Смарта. Это побудило его пробежаться по алфавиту и ощупывать его контуры буква за буквой («Ибо А вызывает трепет, если произносится как полный. Стойте в трепете и не грешите./ Ибо C произносится как hard is ke import to shut »), или чтобы сказать, что бык был« существом бесконечной величины »просто потому, что« есть много слов под Bull ». («Ибо Жук находится под Быком. / Ибо Жаба находится под Быком. / Ибо Лягушка находится под Быком, на что ему приятно смотреть»)
Чтение Смарт, спина к спине с Клэр, предлагает два пути для тюремной поэзии. На одном стихотворение записывает свободные движения идиосинкразического ума; с другой стороны, это навязчивое повторение имен и фактов.
Ни одна из сторон этого различия не всегда остается твердой; Смарт, как Клэр, мог руководствоваться озорными порывами и прихотями, так же как Клэр могла быть привередливым сборщиком информации. В каждом случае они оба делали ставку в своей работе на мысль, что использование языка в качестве средства подавления, принуждения или контроля не в природе языка. Во фрагменте B «Jubilate Agno» Смарт изобразил себя в виде кита, которого загнали на крючок и загнали копьем, по-видимому, для того, чтобы использовать язык слишком свободно или изобретательно. («Потому что они работают со мной своими арфунами, что является варварским инструментом, потому что я более беззащитен, чем другие.Клэр, пренебрегая пунктуацией и страстно любопытствуя о народных песнях Хелпстона, также восстал против представления о том, что английский следует правилам, которые нельзя нарушать. «Человек может быть очень умен в рубке деревьев и животных на бумаге, – написала Клэр в реестре, похожем на Смарт, в середине короткой прозы о тирании грамматики, – но он ничто как художник, а человек может быть очень большим.
умно обнаруживать ошибки в композиции, но при ее написании может быть просто шифровальщиком, который ничего не может сделать.”
Сумасшедший дом в Нортгемптоне, где был заключен Джон Клэр.
Произведения Макса Нельсона о кино и литературе появились в The Threepenny Review , n + 1 , Film Comment и The Boston Review , среди других публикаций. Он живет в Нью-Йорке.
Предыдущие записи в Prison Lit:
Облепиха, ежегодно сбрасывающая листья, может выдерживать температуры от плюс 40 до минус 40 градусов по Цельсию.Это двудомное дерево, что означает, что для плодоношения необходимы и мужское, и женское дерево. В саду один самец может опылить около пяти самок, и только женское растение дает плоды. Растения опыляются ветром, устойчивы к засухе и любят солнце. Растения облепихи плохо переносят влажную почву и предпочитают щелочную почву кислой.
Они естественным образом фиксируют азот и устойчивы к вредителям.
Это чудо-растение обеспечивает прекрасную среду обитания для диких животных и может эффективно использоваться для мелиорации земель, а также для предотвращения или лечения эрозии почвы.
Именно для этих целей в начале 2000-х годов облепиха была впервые завезена в западные провинции Канады. Однако такое замечательное использование привело к некоторой путанице при выборе растений облепихи. Не рискну предположить, сколько разновидностей существует на самом деле. Как и многие лиственные деревья, выбор, который вы делаете, разнообразен. Возьмем, к примеру, клен. Есть красные клены, сахарные клены, японские клены и другие, слишком многочисленные, чтобы упоминать их. Это касается и облепихи.
При покупке облепихи очень важно знать, какой сорт и с какой целью вы его выращиваете. Многие из растений, продаваемых в питомниках, являются декоративными или борются с эрозией, и требуется около двадцати крошечных ягод, которые дают эти сорта, чтобы сравняться по весу с одной ягодой облепихи, выращенной в Арке Исцеления.
Приобретая саженцы облепихи, помните, что вам нужны самец и самка, и не забудьте спросить примерный вес или размер ягоды.
Облепиха – моя страсть, и я мог бы много писать о различных применениях этого растения и его питательных свойствах. Ягода является самой богатой питательными веществами из всех доступных ягод. Он содержит менее одного процента сахара, что делает его отличным источником витамина С. (Примерно восемь ягод обеспечивают дневную норму). Он также богат витамином А, ретинолом, бета-каротином и калием, а 100 граммов ягод облепихи содержат всего 72 калории. Что действительно отличает облепиху от других ягод, так это то, что она содержит незаменимые жирные кислоты.
В нашем саду облепиха выращивается только ради ягод, из которых получаются фрукты, сок, масло и мякоть. Чтобы добиться успеха в 75%, на то, чтобы научиться разводить наши растения облепихи черенками, потребовалось девять лет проб и ошибок. Сбор урожая от лидеров был наиболее эффективным методом.
Мы импортировали оригинальные запасы облепихи из Латвии, потому что хотели убедиться, что наши запасы происходят из климата, условия которого аналогичны климату Южного Брюса.
По их прибытии мы тщательно пометили наши растения как мужские или женские и тщательно спланировали посадку нашего первого сада из шестисот облепихи в конце июня. Мы ждали…. В августе следующего года, когда я тщательно отбирал свои пенсионные вложения, я был вознагражден урожаем пяти ягод облепихи. Я был в восторге; шок было то, что они были от якобы мужского растения. Возможно, это не кажется серьезной катастрофой, но в течение предыдущего года я поставлял в Университет Гвельфа черенки этих растений для испытаний по выращиванию.Излишне говорить, что год исследований теперь не имел силы.
Моей мантрой стали слова из песни Шэгги «Надежда»:
В этой жизни можно было бы вести, если бы только верить
А для того, что вам нужно
Вы никогда не сдадитесь.
После этого открытия нам нужно было перегруппироваться и решить, как лучше двигаться дальше. Мы знали, что через несколько лет у нас появятся ягоды облепихи, но выращивание дополнительных растений облепихи было невозможным, пока пол не был четко определен.
Из более чем 600 растений облепихи мы теперь точно знали, что у нас была одна самка. Терпение, безусловно, добродетель, с которой я боролся всю свою жизнь; это, однако, испытывало его до предела.
В следующем году мы были поражены. Наши деревья резко выросли. В конце июня мы обнаружили, что на многих наших деревьях было много зеленых ягод, чего мы не заметили раньше, так как не знали, что искать. Сказать, что мы были довольны, было бы преуменьшением.Мы были в восторге. Но по ходу сезона мы обнаружили множество вариаций размеров и цвета ягод. Теперь мы знали, что наш первоначальный запас представлял собой случайный набор разновидностей облепихи, и нам нужно было разработать систему идентификации.
За последние десять лет мы создали именно такую систему. Мы продаем три основных женских растения облепихи: Citrus Gold, Huron Sunset и Citrus Blaze. Мужское растение облепихи, которое мы продаем, называется Lord.По крайней мере, двадцать пять небольших фруктовых садов в Онтарио были засажены нашими растениями облепихи, а также сотни особей, которые посадили их в меньшем масштабе для личного пользования, пермакультуры или просто ради красоты растения.
Когда мы продаем растение, мы сообщаем покупателю, что облепиха первый год спит, второй год ползет, а третий год прыгает. Облепиха, купленная у нас в емкостях на один галлон, за год вырастет в три раза.И бонус за простоту выращивания: сетка не требуется для защиты урожая от птиц, так как они предпочитают сладкие ягоды.
Излишне говорить, что когда я впервые решил, что буду выращивать облепиху как растение производственно-сбытовой цепочки, в Канаде об этом почти ничего не знали. Мы посетили множество мероприятий и фестивалей. Я выступал на конференции Международной ассоциации трав, в многочисленных садоводческих обществах и на экологических мероприятиях. Были дни, когда я чувствовал, что не могу еще раз произнести слово «облепиха».Что ж, теперь у нас есть брошюра!
Я до сих пор удивляюсь, когда люди спрашивают, что мы выращиваем, и говорят: «ЧТО?»
Тем не менее, когда я разбиваю то, что было достигнуто за последние пятнадцать лет, на мелкие кусочки, я удивляюсь.
Мы прошли путь от одного акра облепихи неопределенного сорта и пола до пяти акров тщательно ухоженных и четко обозначенных деревьев.
Наши ягоды и сок облепихи используются во многих ресторанах.(В ресторане Hibiscus на Кенсингтонском рынке используются наши ягоды и сок, из которых даже делают потрясающее мороженое!) Наши кремы и масло поставляются многочисленными профессионалами в области здравоохранения. Прежде всего, это наши индивидуальные клиенты, которые поддержали нас и из уст в уста делились опытом чудесного сада.
Я приравниваю успех нашей Sea Buckthorn Odyssey к силе пожилых людей и любви к семье и друзьям. Я потрясен поддержкой, которую я получил, когда мне потребовалось подкрепление.Я благодарен за дружбу и физическую помощь, когда я был ошеломлен. Мой партнер Роджер оставался стойким и надежным на протяжении всего путешествия и художник сада.
Арка исцеления
Боковая дорога 25 Юг
Fire # 166, Тисуотер, Онтарио
(519) 357-3383
Примечание редактора: 11-й ежегодный день открытых дверей The Healing Arc начинается 16 августа и заканчивается 5 сентября, ежедневно с 9 до 5.
Более подробная информация доступна на их веб-сайте.
Что общего у ресторанов True Food Kitchen Далай-ламы, Сальмы Хайек, Розарио Доусон и доктора Энди Вейла? Все они доверяют и наслаждаются продуктами Sibu из облепихи.Независимо от того, используют ли масло в составах для ухода за кожей или включают сок или пюре в рецепты, они признают ценность маленькой ягоды как в качестве ингредиента для местного применения, так и в качестве ингредиента для приема внутрь.
Линия продуктов Sibu Sea Berry Therapy. Основатель Sibu Брюс Макмаллин обнаружил облепиху в 2004 году, путешествуя со своей семьей в Индию, чтобы их приемная дочь Минда могла посетить страну, где она родилась.
После получения права собственности на источник ягод и принятия строгих мер контроля для обеспечения качества и эффективности, первое пюре из ягод облепихи McMullin появилось на рынке в 2006 году.К 2016 году продуктовая линейка Sibu расширилась до добавок и средств по уходу за кожей, которые теперь широко доступны в США и Канаде.
Маленькая ягодка, которая должна быть на вашем радаре
Ягода облепихиВ отличие от многих добавок или продуктов местного действия в сфере красоты и здоровья, облепиха остается относительно неизвестной для большинства людей. Поклонники ухода за кожей хвалят его за то, что он богат витамином С, осветляющим кожу, а также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, но в этом удивительном ингредиенте есть гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.Среди множества полезных свойств облепиха для местного применения содержит как омега-7, так и омега-6. Исследования показывают, что это:
Святой плод Гималаев
Каждый продукт в линейке Sibu включает некоторые компоненты ярко-оранжевой ягоды hippophae rhamnoides , известной как облепиха, от масла и сока до семян и листьев.
Сибу добывает облепиху Turkistanica из «горных долин Ладакхской Индии посреди Гималайских гор», где она растет в диком виде на высоте более двух линейных миль над уровнем моря (12 000 футов) и имеет долгую историю использования для лечения болезней и украшение кожи. Кроме того, «клинически доказано, что он более питательный», чем другие сорта.
Подход предков к сбору урожая и невероятная честь
Слишком часто бренды больше заботятся о прибыли, чем о том, что лучше всего для планеты и ее жителей.Не так с Сибу. Чтобы получить ягоды с оптимальным содержанием питательных веществ, Сибу собирает их вручную в первые утренние часы, «встряхивая кусты палками и собирая опавшие созревшие ягоды в плетеные корзины или на тряпки, разложенные под деревьями» – метод, переданный по наследству. для поколений коренными народами Ладакха в северной Индии.
В дополнение к экологически чистым источникам ягод, Sibu ежегодно отправляет в Ладакх команду закупщиков, чтобы обеспечить надлежащий сбор урожая и справедливое вознаграждение жителей за свои усилия.
Продукты не содержат жестокого обращения, сертифицированы PETA и являются веганскими. Все ингредиенты облепихи являются органическими продуктами Министерства сельского хозяйства США, и «сам Далай-лама признал Сибу за справедливое и равноправное отношение к [коренному] населению».
Ингредиент настолько хорош, что его ищут другие производители
В мире, полном некачественных, фальсифицированных ингредиентов, Sibu отличается уникальным преимуществом не только в производстве собственных продуктов, но и в обеспечении таких компаний, как True Food Kitchen, Juice Plus, Juice Generation и Buchi Kombucha самой лучшей доступной облепихой.Качество Sibu настолько известно, что компании, стремящиеся разрабатывать высококачественные косметические продукты и продукты по уходу за кожей, а также добавки, выбирают их в качестве поставщиков. Большинство источников сильно фальсифицированы, и Sibu регулярно закупает и тестирует продукты у своих конкурентов, чтобы убедиться, что предлагает лучший продукт на рынке.
All Hail Omegas
Когда вы слышите слово «омега», вы, вероятно, думаете о капсулах рыбьего жира и жирных кислотах омега-3.Омега-7 или пальмитолеиновая кислота содержится в холодноводной рыбе, орехах макадамия и ягодах облепихи. Исследования показали, что, как и его более известный аналог, «омега-7 может улучшить сердечно-сосудистую функцию», а также улучшить здоровье кожи, волос и ногтей при употреблении. В отличие от капсул с омега-3, которые трудно переносить и которые имеют нежелательный побочный эффект в виде рыбной отрыжки, капсулы Sibu’s Omega 7 Soft Gel легко добавить в свой рацион. Эти мягкие гели с высокой эффективностью 1000 мг не вызывают расстройства желудка, даже если принимать их с легким обедом.Они также имеют мягкий фруктовый вкус без намека на естественную терпкость, присущую ягодам облепихи.
Sibu’s Sea Berry Seed OilМасло для лица, которое лечит проблемную кожу
Если вы или кто-то, кого вы любите, страдаете экземой, дерматитом, розацеа или другими проблемными кожными заболеваниями, масло семян морских ягод Sibu может стать ответом на ваши молитвы.
Обладая ярким оранжевым оттенком, это легкое 100% органическое масло семян облепихи прекрасно впитывается кожей и обладает легким запахом, который быстро растворяется.Я наношу его на руки в течение дня, потому что у меня экзема под обручальными кольцами, и я ценю ощущение нежирности и успокаивающее действие. Раньше я уже пользовался преимуществами облепихового крема, и это еще больше вдохновило меня попробовать Sibu. Я использовала их масло семян морских ягод поверх, под и вместо увлажняющего крема, и все это дало отличные результаты. Он также довольно эффективен для снятия покраснения из-за рецептурных ретиноидов, и для такого продукта премиум-класса разумная цена является дополнительным бонусом.
Океан играет очень важную роль в поэзии с момента зарождения самой поэзии. Легко понять почему. Океан – дикий и спокойный, опасный и красивый – состоит из противоречий и загадок. Стихи об океане могут быть посвящены не только изображению самого сердца моря, но и метафорам любви и травм, среди прочего.
Более того, океан сыграл определенную роль в истории многих культур, что сделало его обстановкой, которая носит как глубоко личный, так и универсальный характер.
Неудивительно, что поэзия об океане принимает разные формы. От простого созерцания моря до отражения собственной жизни. Вот список некоторых из этих блестящих стихотворений об океане с участием моря.
Пляж Дувра, Мэтью Арнольд Море сегодня спокойное.
Информационный бюллетень «Проверьте свою полку»
Подпишитесь, чтобы получать новости, списки книг и многое другое от Библиотечного центра “Проверьте свою полку”.
Спасибо за регистрацию! Следите за своим почтовым ящиком.
Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими условиями использования Прилив полный, луна прекрасна Софокл давным-давно
Слышал это на Эгейском море, и это принесло
В его разум мутные приливы и отливы
Человеческие страдания; мы
Находим также в звуке мысль,
Услышав ее этим далеким северным морем.
Море веры
Ах, любовь моя, будем верны
Друг другу! для мира, который кажется
Лежит перед нами, как страна грез,
Так разнообразна, так прекрасна, так нова,
На самом деле нет ни радости, ни любви, ни света,
Ни уверенности, ни мира, ни помощи от боли ;
И мы здесь, как на темной равнине.
Охвачено смутными тревогами борьбы и бегства.
Где невежественные армии сражаются ночью.
Рано утром прошептали, что мы должны плыть на лодке,
только ты и я, и ни одна душа в мире не узнает об этом нашем
паломничестве ни в какую страну и без конца.
В этом безбрежном океане,
от твоей безмолвной слушающей улыбки, мои песни наполнятся мелодиями,
свободными, как волны, свободными от всех оков слов.
Время еще не пришло?
Остались ли работы?
Вот, вечер опустился на берег
и в сумерках прилетают морские птицы к своим гнездам.
Кто знает, когда цепи будут сняты,
и лодка, как последний отблеск заката,
исчезнут в ночи?
Вода от Brave New Voices Рано пошла, взяла собаку,
И на море побывала;
Русалки в подвале
Вышли посмотреть на меня.
И фрегаты на верхнем этаже.
Вытянутая конопляная рука.
Предполагая, что я мышка.
На земле, на песках.
Но никто не двигал меня до прилива
Прошел мимо моей простой обуви,
И мимо моего фартука и моего пояса,
И мимо моего лифа,
И сделал, как он меня съел.
Совершенно, как роса.
На рукаве одуванчика –
. И тогда я тоже начал.
И он… он следовал за ним совсем близко;
Я нащупал его серебряный каблук.
На лодыжке, – тогда мои туфли
Переливались жемчугом.
Пока мы не встретили солидный город,
Казалось, он не знал никого;
И кланяясь могучим взором
На меня отступило море.
Песнь моря – Райнер Мария Рильке Вечный морской бриз,
морской ветер ночи:
Вы пришли ни за кем;
если кто-то должен проснуться,
он должен быть готов
как выжить вам.
Вневременные морские бризы,
, что в течение эонов летали
древних скал,
Вы – чистейший космос
издалека…
Ох, как плодоносящее фиговое дерево
ощущает ваше пришествие
высоко в лунном свете.
https://www.youtube.com/watch?v=571vnkdrWC0
Где ваши памятники, ваши битвы, мученики?
Где твоя племенная память? Господа,
в том сером хранилище. Море. Море
заперло их. Море – это история.
Во-первых, поднялась нефть,
тяжелая, как хаос;
тогда, как свет в конце туннеля,
фонарь каравеллы,
и это было Бытие.
Потом были набитые крики,
дерьмо, стоны:
Исход.
Кость, спаянная кораллом с костью,
мозаика
, покрытая благословением тени акулы,
, который был Ковчегом Завета.
Потом из сорванных проводов пришло
солнечного света на морском дне
протяжная арфа вавилонского рабства,
как белые каури, сгруппированные, как наручники,
на утонувших женщинах,
, и это были браслеты из слоновой кости
Песни Песней Соломона,
, но океан продолжал перелистывать пустые страницы
ищет Историю.
Потом пришли люди с тяжелыми, как якоря, глазами
, которые затонули без могил,
разбойников, которые жарили скот на гриле,
оставляют свои обугленные ребра, как пальмовые листья на берегу,
затем вспенивающаяся бешеная пасть
приливной волны, поглотившей Порт-Ройял,
, и это был Иона,
, но где же ваш Ренессанс?
Сэр, он заперт в морских песках
там, за заболоченным шельфом рифа,
там, где плыли люди войны;
наденьте эти очки, я сам проведу вас туда.
Все тонкие и подводные,
через коралловые колоннады,
мимо готических окон морских вееров
туда, где хрустящий морской окунь с ониксовыми глазами
моргает, отягощенный своими драгоценностями, как лысая королева;
и эти пещеры с канавками и ракушками
, изрытые как камень
– наши соборы,
и печь перед ураганами:
Гоморра. Кости, измельченные ветряными мельницами
на мергель и кукурузную муку,
и это было Плач –
это было просто Плач,
это не История;
, как отбросы на высыхающих губах реки,
, коричневый камыш деревень,
, заросший и затвердевший в города,
и вечером хоры мошек,
и выше, шпили
, пронзающие бок Бога
, как установил Его сын, и это был Новый Завет.
Потом белые сестры хлопали в ладоши в ладоши
,
, и это было Освобождение –
ликование, о ликование –
стремительно исчезает
, когда морские кружева сохнут на солнце,
, но это не была История,
, это была всего лишь вера,
, а затем каждая скала раскололась на свою собственную нацию;
затем пришел синод мух,
затем пришла секретарская цапля,
затем пришла лягушка-бык, ревущая для голосования,
светлячков с яркими идеями
и летучих мышей, таких как полеты послов
и богомолов, как полиция цвета хаки,
и покрытые шерстью гусеницы судей
, внимательно изучающих каждое дело,
и затем в темных колосьях папоротников
и в соленом хихиканье скал
с их морскими бассейнами был звук
, как слух без эха
Истории, действительно начало.
В Океане есть тихие пещеры,
Глубокие, тихие и уединенные;
Хотя ярость на волнах,
Под ними ее нет.
Ужасные духи бездны
Поддерживают там свое общение;
И есть те, о которых мы плачем,
Молодые, яркие, прекрасные.
Спокойно отдыхают уставшие моряки.
Под собственным синим морем.
Океанское одиночество благословенно,
Ибо есть чистота.
Земля виновата, земля заботится,
Беспокойны ее могилы;
Но мирный сон всегда там,
Под синими волнами.
– "Oral Traditions" (NPS 2015)” src=”https://www.youtube.com/embed/r3pslYJjpDo?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””/> Какие ваши любимые стихи об океане? Самые лучшие оставляйте в комментариях! Хотите еще больше стихов? Мы тебя поймали.
в горы Алтая в западный и северный Китай и северный
Гималаи.
Рисунок 1.
Одно из многих гнезд маленьких птиц
найден в кустах облепихи.
Облепиха – это листопадные кустарники, обычно от
От 0,5 до 6 м в высоту с эквивалентной шириной, но может достигать
18 м в Средней Азии. Тычиночные деревья более прямостоячие, чем
раскидистые пестичные деревья. Естественно имеет тенденцию к формированию присоски.
заросли, если не поддерживать должным образом.Они могут выдерживать высокие температуры
до -40 ° C, устойчивы как к засухе, так и к соли. Море
крушина требует полного солнечного света для хорошего роста и не переносит
тенистые условия возле больших деревьев. Ветки плотные, жесткие,
и очень колючая, с концевыми и пазушными колючками. В
листья линейной или ланцетной формы, длиной от 3 до 8 см и
шириной менее 7 мм, темно-серо-зеленые на верхней поверхности и
отчетливый бледный, серебристо-серый на нижней поверхности.
Облепиха
двудомный, с отдельными мужскими и женскими растениями. Появляются цветы
до листьев, локализуются на 2-летней древесине, а
встречаются небольшими кистями в пазухах листьев по всей длине
филиала. Опыление женских цветков происходит в середине мая,
и полностью зависит от ветра для распространения пыльцы от самцов
цветы. Созревание плодов происходит примерно через 100 дней после опыления.Плоды облепихи могут различаться как по форме, так и по цвету, но обычно
шаровидные до яйцевидных ягод от желтого до ярко-оранжевого
в цвете. Сочетание формы и размера плодов вместе с
контраст между цветом плода и листьев способствует
декоративной ценности этого растения.
(335 мм против 239,6 мм). Дополнительные осадки
в 2006 г., вероятно, положительно повлияли на первые плоды
набор и повышенная урожайность.Рис. 2. Произведенная недавно посаженная облепиха. от бегунов (на переднем плане). Этот снимок сделан в середине сентября. 2005 г. возле Уингема, штат Орегон.Летний покровный урожай гречихи был вспахивают и ржаную траву сажают в междурядьях.
Рис. 3. Левая панель: Трехлетнее море. облепихи возле Уингема, Онтарио (2005). Правая панель: четыре года старые деревья из того же сада (2006)
Когда выращивают всего несколько деревьев, можно легко собирать ягоды. вручную, что требует примерно тех же усилий, что и сбор урожая
малина.Хотя колючие кусты облепихи
может быть проблемой, молодые растения могут быть относительно без шипов. Немного
в настоящее время доступны сорта без шипов, и в будущем разведение
усилия должны увеличить их число. По количеству деревьев в
сад увеличивается, поэтому работа, необходимая для сбора урожая
ягоды. Цифры из Китая показывают, что до 1500 человек
часов на гектар требуется для ручной уборки.Ручной сбор
в саду в районе Уингхэм подсказывает, что пора собирать урожай на
гектар может быть значительно выше 1500 часов, особенно
при попытке собрать неповрежденные ягоды. Плоды крепко прикреплены,
и их нелегко отделить от ветвей. Опытные сборщики
смогли собрать неповрежденные плоды со скоростью 1–1,5 кг в час.
Сложность удаления плода с дерева уменьшается по мере того, как
сезон прогрессирует.
К сожалению, качество фруктов также ухудшается.
за этот же период, поэтому оптимальное время для сбора урожая необходимо будет
быть идентифицированным для отдельных участков выращивания. Успешная реклама
для эксплуатации облепихового сада в конечном итоге потребуется
разработка и внедрение некоторых типов механических комбайнов.
Разработано несколько типов, в том числе вибростенд.
изобретен в Саскачеване.Как и в случае с любой другой культурой, выращиваемой для производства нутрицевтиков,
использование в лечебных или кулинарных целях, послеуборочная обработка облепихи
ягоды должны соответствовать утвержденным стандартам надлежащей сельскохозяйственной практики.
После очистки ягоды нужно как можно быстрее обработать,
но может храниться при низких температурах (от 4 до 6 ° C) или в кратковременном
заморожены, если немедленная обработка невозможна. Срок годности
Хранить ягоды при низкой температуре можно до 2 недель.Ягоды
сохраняют форму при оттаивании после замораживания. Собранный плод
из сада Wingham в настоящее время используется как в свежем, так и в
замороженные продукты, которые продаются на фермерском рынке недалеко от Хантсвилла.
Из фруктов производят различные продукты, в том числе желе,
соковые экстракты, нектар сальсы и хлеб из мякоти и семян
после отжима сока. Молодые листья были высушены и измельчены
для употребления в качестве чая.
Рисунок 4. Урожайность ягод с 3-х летней морской давности. облепихи (левый рисунок). Максимальное завязывание плодов происходит на деревьях 4 года и старше (фото справа).
Рис. 5. Обрезанная ветка у 4-летнего ребенка.
дерево. Позже ягоды были удалены вручную для дальнейшей обработки.
Рис. 6. Обрезанные ветви, готовые к транспортировке. в сарай для вывоза ягод.
Рис. 7. Четырехлетний сад облепихи. как видно с 200 метров. Обратите внимание на обилие ягод, каждая из длиной не более 2 см.
Как и в случае с любой альтернативной культурой, новые производители должны учиться
о стоимости производства и рыночном потенциале облепихи.
Кроме того, прежде чем делать какие-либо заявления о нутрицевтике
или лечебные свойства облепихи, производители должны убедиться, что
эти претензии подпадают под правила, установленные Природным
Управление товаров для здоровья Министерства здравоохранения Канады.
Ли, Т.С.С., Беверидж, Т.Х.Дж. 2003. Облепиха (Hippophae)
rhamnoides L.
): Производство и использование. NRC Research Press,
Оттава. (www.monographs.nrc-cnrc.gc.ca)
Zeb, A. 2004. Важные терапевтические применения облепихи (Hippophae): Обзор. Журнал биологических наук 4 (5): 687-693
Автором этого информационного бюллетеня является Джим Тодд, специалист по растениеводству компании Transition Crop Specialist,
Отделение технологий растениеводства, Министерство сельского хозяйства, продовольствия и
Сельские дела.
Долгих в погоне за есаулом А.Кайгородовым
Пусто. Тихо.
Примеров, подтверждающих это суждение, можно привести много. Скажем, врач и писатель Антон Чехов или поэт и дипломат Федор Тютчев. То же самое можно сказать и о Владимире Макарове. Врач и поэт. Владимир Александрович много лет преподает медицину в педуниверситете и пишет. Его стихи публикуются в журналах, издаются отдельными книгами. Сегодня он автор уже пятнадцати книг. Некоторые из них переведены на французский и японский языки. В стихах В. Макарова найдет созвучие своему настроению любитель лирической поэзии и любовной лирики, граждански звучащих стихов и лирических миниатюр, поэтических рассказов.
время. – 1995. – 2-8 июня (№22). – С. 5.
5.
52.
: После всяких идей и затей…; Промерзшие деревья гнутся в стоне…; Памяти Юрия Кузнецова…; Поминки; Письмо в Самару; Вспоминайте о хорошем.
правда. – 1995. – 17 авг. – С. 5.
время. – 1996. – 19 апр.
– Омск, 1995. – Вып. 2. – С. 20-47.
Березовский // НОС (Новое омское слово). – 1998. – 10 сент. (№1). – С. 10.
