Самым запоминающимся и долгожданным праздником для ребенка любого возраста является именно день рождения. В это время виновника торжества должна окружать по-настоящему праздничная и красивая атмосфера. Каждый любящий родитель теряется в догадках и не знает, как украсить стол на день рождения ребенка, чтобы он остался доволен.
Не стоит забывать, что для детей гораздо важнее презентация блюда, чем то, что лежит в тарелке. Если взрослые постараются украсить праздничный стол должным образом и приготовят что-то вкусненькое, то все маленькие гости останутся в восторге. В процессе поиска идей важно учитывать возраст ребенка, вкусы и любимых супергероев.
Праздничный декор придется по душе детям, и они обязательно захотят попробовать все яства. Украшение блюд должно быть веселым и ярким. Чаще всего при декорировании используют фрукты и овощи.
Оптимальным выбором для праздника станет гарнир, дополненный детскими салатами, отбивными или бутербродами. Создать правильное настроение позволит красивая сервировка стола, а также украшение комнаты.
Оформить домашний праздник не хуже, чем в детском кафе, на самом деле не так сложно. При поиске оптимального варианта для дня рождения рекомендуется учитывать пол и возраст ребенка.
Когда день рождения планируется у девочки, важно постараться сделать праздник максимально нежным и романтичным. Родителям нужно учитывать возраст дочки и отталкиваться от него при выборе тематики торжества. Если юной леди 8-10 лет, то оптимальным выбором станет оформление стола в стиле мультфильма «Холодное сердце», «Золушка» или «Алиса в стране чудес».
Праздничная сервировка детского стола будет выглядеть максимально органично, если оформить ее в 2-3 основных цветах. Девочки очень любят сочетание розового и белого, фиолетовый, красный цвет.
Украсить свободное пространство над столом и возле него лучше всего цветами, гирляндами, бумажными звездочками и забавными фигурками. Дети придут в восторг, если увидят сзади на стуле табличку со своим именем. Декорировать предметы мебели актуально шариками или же можно задрапировать их бантиками.
Маленького именинника приведет в восторг праздничный стол, оформленный в стиле мультика «Миньоны». Многим мальчикам понравятся украшения, подобранные по сюжету мультфильма «Тачки», «Spider-man», «В поисках Немо» и др. Украсить праздничный стол желательно тарелками, скатертью, салфетками и стаканчиками с изображением персонажа.
Совет. Выбирать для детских праздников лучше всего максимально безопасную посуду. Родители должны проследить, чтобы в комнате не было острых предметов. Идеальным вариантом станут пластиковые или бумажные приборы.
Мальчикам 8-10 лет понравится вечеринка и украшения стола, которые максимально точно отображают их интересы. Если именинник мечтает стать космонавтом, пожарником, военным или полицейским, то будет несложно подобрать соответствующий декор.
Ориентироваться при подборе сервировки для стола можно и на хобби парня. Отличная идея – подобрать детскую посуду, где изображены футбольные или баскетбольные мячи, хоккей и другие интересы ребенка. Можно организовать в доме тематическую вечеринку, где ребятня почувствует себя в роли викингов или индейцев.
Выбрать для маленьких мальчиков до 3-х лет актуально голубой цвет в виде основного. У детей постарше стоит поинтересоваться, какой их любимый оттенок. Дополнить все украшения на столе и комнате можно принтом в виде клетки, звездочек или полосок.
Отличное решение – ориентироваться на наиболее популярные темы для проведения праздника.
При выборе сервировки и украшений для стола подростка стоит остановиться на вечеринке в стиле:
Выбрав прикольную тематику для праздника, удастся сделать торжество для подростка не только ярким, но и интересным.
Продумывать оригинальную сервировку стола не обязательно, если малышу исполняется 1-2 года. В этом возрасте детям не нужно выбирать особую тематику или готовить конкурсы. Лучшее решение – дополнить комнату гирляндами, надписями с поздравлениями и поставить украшенную бумагой цифру с возрастом малютки в центре экспозиции.
Подбирая общую концепцию праздника и дизайн стола, стоит продумать отдельный уголок для сладостей. Десерт в виде панкейков или праздничного торта успеет дожить до конца вечера, если поставить сладости на отдельный стол. Его можно украсить шарами и ленточками.
Универсальный вариант для оформления праздника малышей – день рождения в стиле «радуга». Подобная цветовая гамма считается универсальной для мальчиков и девочек. Настоящим украшением стола станет разноцветная скатерть. Тарелки с лакомствами можно поставить белые. Декорировать стол получится тарелками разного тона, которые выставляются по цветам радуги.
На дне рождения ребенка главное место занимает детский праздничный стол (оформление своими руками особо приветствуется). Малышню порадуют блюда с обилием фруктов и овощей, которые вырезают в форме животных. На стол актуально поставить морс, компот или соки. Гарнир в виде картошки и мяса или рыбы без костей также не будет лишним.
Обязательно на детском празднике должен быть кэнди-бар. Отдельный стол застилается разноцветной тканью. Сюда можно поставить кексы с флажками, где на каждом будет написано имя ребенка или просто изображены причудливые звездочки или сердечки. Здесь можно поместить подставку под конфеты. Торт лучше всего заказывать из натуральных ингредиентов, чтобы малышам не было плохо после праздника.
Гораздо проще будет создать торжественную атмосферу на дне рождения, если заранее определиться с тематикой праздника. Перед тем как перейти к пошаговому оформлению стола, стоит поинтересоваться у ребенка, какой мультфильм у него самый любимый.
Получится интересный вариант праздника, если оформить его в этом стиле. Торжественное мероприятие с Микки и Минни Маус – это универсальный вариант для торжества как маленьких мальчиков, так и девочек. Подобрать одноразовую посуду в этом случае получится с изображением одного героя или скомпоновать одновременно две тематики. Дополнят сладкий стол коктейльные трубочки, яркие салфетки, забавные ушки Микки и праздничные колпачки с мышками.
Девочкам придется по вкусу праздник в стиле известного персонажа Ариэль или знаменитых принцесс. Если надуть фигурки любимых персонажей и привязать их к спинкам стульев, то получится нарядно украсить стол. На нем будут красиво смотреться разноцветные флажки, бумажные гирлянды и торжественные баннеры с супергероями.
Мальчикам понравится стилизованный день рождения по мотивам мультфильма «Тачки». На столе может стоять тематическая посуда, салфетки и стаканчики. Соус можно налить в необычные бутылочки и прикрепить забавную надпись «бензин», «машинное масло». Не помешает декорировать стол игрушками из мультфильма.
Создать желаемый антураж будет несложно, купив одноразовую посуду с изображением сундуков, кораблей и пиратов. Держатель для салфеток получится оформить самостоятельно, украсив его черепами с костями. Подавать гарниры и салаты актуально в тарелках, дополненных лодочками, вырезанными из огурцов или баклажанов. Домашние хот-доги сверху украшаются шпажками с пиратскими флагами. Фруктовый салат можно дополнить половинками груш.
Очень стильно в пиратскую вечеринку впишутся черные метки. Сделать поделку удастся самостоятельно, с обратной стороны написав имя каждого гостя. Маленький гость будет знать, где его место, а в конце праздника сможет забрать метку домой.
Оформлять вечеринку в этом стиле не так сложно, как кажется на первый взгляд. Декорировать стол удастся с помощью шпажек, разукрасить которые можно самому. В бутерброды, сэндвичи или сырную тарелку можно воткнуть палочку с табличкой «еда супергероев», «Бэтмен советует», «лакомства Человека-паука». В магазине можно купить одноразовую бумажную посуду с изображением любимого супергероя. Украсить скатерть по краям актуально яркими салфетками или другим декором.
Отдельное внимание стоит уделить торту супергероя. Ребенок придет в восторг, если увидит, что на десерте изображен рисунок любимого персонажа и надпись «Максу 9 лет» и т. д. Украсить стол во главе с именинником можно бумажными буквами и именем виновника торжества. На столе могут стоять фигурки и атрибуты супергероя.
В процессе украшения праздничного стола скатерть выбирается в синем или голубом цвете. По краям ее декорируют сетями или рыбками. Получится самостоятельно украсить тарелки, сделав их в форме черепахи или же краба.
Органично впишутся в морскую тематику праздника блюда из рыбы или морепродуктов. Дети порадуются и обычным салатам, и фруктовой нарезке, особенно если выложить ее в виде якоря или осьминога. На тарелке будут необычно смотреться осьминожки из сосисок.
Стол именинника получится максимально нарядным, если украсить его по всему периметру ракушками, звездочками или разноцветными камушками. Оформить кэнди-бар также несложно. Сладости очень удобно подавать в маленьких аквариумах. Бутылки со сладкой водой легко украсить самостоятельно вырезанными корабликами и крабами. Необычно будут смотреться капкейки, украшенные фигурками дельфинов и черепах.
Детям постарше обязательно понравится этот вариант оформления стола.
Здесь приветствуется использование натуральных материалов и растений. Украсить скатерть получится шишками, веточками деревьев или ягодами. На столе можно поставить корзину с разными фруктами. Овощные тарелки и салаты красиво выкладываются на тарелку в виде фигурок животных или растений. Во время сервировки стола предпочтение отдается цветам, которые отображают флору: зеленый, желтый, синий, оранжевый.
Вазы с живыми цветами аккуратно впишутся в природный декор. Подбирать растения нужно без запаха, чтобы он не перебивал аромат блюд. Цветочные узоры могут быть изображены на тарелках, чашках и салфетках. Во время оформления дня рождения для подростка можно использовать керамическую посуду, так как дети этого возраста более аккуратны, чем малыши.
Процесс декорирования праздничного стола достаточно интересный и увлекательный. Если перед тем, как перейти к украшению, родители больше узнают об интересах и пожеланиях ребенка, то смогут по-настоящему его удивить.
Оформить праздник деток до 3-х лет гораздо проще, так как малышам нравится все яркое и воздушное.
Максимально продумать на праздник следует не только сервировку стола, но и угощения. Именно в этот день детей можно порадовать домашними хот-догами, капкейками и сэндвичами. Большинство ребят придет в восторг, если на дне рождения будет красиво оформленный кэнди-бар со сладостями и большой торт, украшенный в определенном стиле.
Дети способны увидеть даже в самых простых вещах массу интересного, но лишь при условии, что они преподнесены правильно, с учетом их возраста и психологии. Для обеспечения веселого праздничного настроения понадобится довольно скромный бюджет и немного воображения. Ребенок-именинник непременно должен иметь возможность участвовать в организации праздника. Это залог его интереса.
Например, при сервировке стола на день рождения, если ребенку менее 7 лет, позвольте ему украсить стол с помощью собственных рисунков, дав на вооружение бумагу, маркеры в различных цветовых гаммах, карандаши, картинки из мультфильмов и прочее из этой серии.
Плоды воображения ребенка поместите на декоративную скатерть, а затем накройте поверх нее прозрачную скатерть. Этот метод увеличит и привлекательность стола, и защитит декоративную скатерть от пятен, которые нечаянно могут проставить дети. Так же, учитывая увлечения ребенка, нужно загодя до праздника позаботиться об играх и всевозможных развлечениях, способных увлечь его и гостей.
Примечательные идеи для сервировки детского стола:
1. Выбор темы стола
– необходимо подобрать элементы украшения стола в соответствии с этим пунктом. Центром притяжения внимания на нем может стать любимая мягкая игрушка, кукла, мульт-герой или цветы и животные из шариков.
2. Украшение стола
– сервировка стола будет неполной без надлежащего декора. Очень оригинально будут смотреться конфетти, сделанные из керлинг лент, свисающих с потолка прямо на стол. В центре стола также можно поместить «конфетные» деревья, с подвязанными на ветках сладостями. В контейнеры положите блестки, серпантин, цветы из ткани или бумаги, сделанные собственноручно.
Или же можно навесить на края скатерти гирлянды из конфетных оберток или конфеты-«обманки».
3. Съедобные украшения
– изобилие на столе создадут различные закуски, такие как мини-сэндвичи, роллы, канапе, а также фруктовые или овощные кебабы. Все должно быть создано с учетом вкусовых предпочтений детей. На столах разместите в больших прозрачных контейнерах пастилу, зефир и леденцы, но не переусердствуйте с количеством сладкого.
4. Расположение посуды, салфеток, приборов
– важно чтобы дети не поранились во время потребления пищи, поэтому будет безопаснее, если поставить на столе пластиковые приборы и посуду. Расставьте тарелки, ложки, вилки, стаканы, а затем на каждую тарелку положите по красочной салфетке и на этом сервировку детского стола можно считать оконченной.
5. Стол для торта и подарков
– наконец, день рождения невозможно представить без торта и подарков! Большинство гостей наверняка придут не с пустыми руками, поэтому расположите в зале отдельный стол для подарков.
Торт, как самодостаточное украшение праздника, тоже должен располагаться отдельно.
Праздник будет гарантированно ярким и запоминающимся, если соблюсти все вышеприведенные правила и воспользоваться идеями от нашей кейтеринговой компании. Обеспечьте ребенку веселье и безопасность…
Для каждого родителя день рождения ребенка – особенное событие. Хочется, чтобы мероприятие прошло ярко и красочно для малыша. Такое торжество имеет свои особенности оформления праздничного стола.
Для того чтобы устроить для малыша настоящий волшебный праздник, следует соблюдать основные требования:
Нужно использовать самые разнообразные идеи. Например, торжество может происходить в духе любимого мультика ребенка. Таким образом, сразу станет понятно, какие оттенки необходимы, а также станет ясно о дополнительных изделиях для праздника и о наряде малыша. Среди известных мультиков сегодня можно выделить «Холодное сердце», «Миньоны», «Смешарики». Есть и другие классические варианты. Это могут быть мультики с диснеевскими принцессами или разнообразные комиксы. Также в качестве тематики праздника можно выбрать разнообразные интересы ребенка, его хобби и увлечения.
При этом стоит использовать подходящие для этого рецепты. Не стоит забывать, что дети очень любят сладкое, поэтому различные конфетки, печенья и тортики должны, непременно, быть на столе в ассортименте. Полезными будут и другие всевозможные вкусности в мини-форматах. Например, это могут быть тарталетки, шпажки, канапе.Необходимо заранее поинтересоваться, что ребенок хотел бы видеть на праздничном столе, ведь день рождения все-таки у него.
Стоит начать ее заранее, продумывая все детали. Обязательно нужно испробовать рецепты, которые родители хотят воплотить для праздника, попробовать создать своими руками необычный декор. Это будет выглядеть мило и стильно.
Дети это могут не оценить. Лучше всего малыши едят традиционную знакомую пищу.Также не стоит заставлять детей кушать, если они не хотят. Это может негативно отразиться на настроении малыша.
Меню на подобный праздник должно состоять из простых, но в то же время вкусных блюд. Так детский праздничный стол можно сформировать из небольших закусок. Обязательно наличие всего сладкого. Это могут быть пирожные, булочки, пончики и другие вкусности, которые произведены дома. Если есть желание приятно удивить гостей, можно поэкспериментировать с рецептами заранее.
На столе должны быть не только сладости.
Отлично украсят праздник и фрукты, а также ягоды, орехи или йогурт. Еще стоит запастись газированной водой и соком, чтобы хватило на всех.
Маленькие гости всегда активные, поэтому они не могут долго сидеть на месте. Можно найти выход и из этой ситуации. Например, сделать фуршетный вариант стола, на котором будут находиться различные закуски типа канапе. Это может быть просто отдельный столик с подобными закусками.
Еще можно сделать канапе с колбасками и помидорами. Для этого понадобится один зерновой багет, 200 граммов вареной колбасы, помидоры черри, 100 граммов плавленого пастообразного сыра, листья салата. Аккуратно выдавив кружочки из всех ингредиентов, необходимо соединить их между собой при помощи красивой шпажки. Блюдо готовится довольно быстро. Юные гости по достоинству оценят такой кулинарный шедевр.
Также можно приготовить мясные шарики.
Для этого следует взять 500г фарша, упаковку слоеного теста, соль и растительное масло. Затем выполнить шарики из мясного фарша. Слоеное тесто нарезать на тонике полоски и обмотать ими получившиеся фрикадельки. После этого следует выложить шарики на смазанный противень и выпекать в духовке двадцать минут.
Еще один простой способ порадовать гостей – тарталетки. В них можно будет положить любой салат, который нравится ребенку. Таким образом, используя свою фантазию и свои навыки, можно порадовать гостей вкусными блюдами.
На праздник каждому родителю хочется накрыть самый красивый и вкусный стол.
Это можно сделать красиво и в домашних условиях своими руками, соблюдая основные правила. Что же касается непосредственного декорирования стола, то следует учитывать следующие нюансы:
Стоит отметить, что посуда и салфетки должны соответствовать тематике мероприятия. С помощью салфеток можно удачно дополнить праздничный стол.Подобные изделия желательно искусно свернуть и разложить – они придадут оригинальности сервировке. Салфетки могут быть бумажными или тканевыми с забавными рисунками любимых героев.
Края стаканчиков и тарелок обычно оформляются ярким кондитерским инеем – нужно просто намочить края в воде и обмакнуть их в сахарную пудру.
Отлично будут смотреться забавные грибы из яиц и половинок помидоров черри, а бутерброды можно превратить в забавные мордочки при помощи кетчупа, сметаны, овощей.
Не нужно жалеть своих сил и времени на подготовку. Ребенок обязательно оценит вашу работу, сможет перенять мастерство и в будущем устраивать подобные праздники своим детям. К тому же веселое оформление праздничного стола поможет настроить юных гостей на радостный праздник и поднимет настроение.
Прежде чем устроить грандиозный праздник своему чаду, родители обязательно должны подготовиться к такому событию. Сервировка стола должна стать изюминкой торжества.
При этом стоит учитывать и возраст ребенка.
Так, например, если малышу исполняется 1-2 года, то в основном на дне рождении будут присутствовать родители гостей. Тогда нужно тщательно продумать меню и для взрослых. При этом украсить помещение и стол следует в единой концепции. Ребенок будет с детства приобщаться к прекрасному, а также видеть красочные картинки, которые помогут поднять настроение.
Для детей постарше (8 или 10 лет) сервировка стола может быть самой креативной и интересной. Можно задействовать персонажей любимых мультиков. Эти герои помогут весело провести время. Не обязательно тратить много средств, чтобы удачно украсить праздник. С помощью подручных материалов самостоятельно создать красивый декор не трудно, важно – украсить стол и стулья.
Залог успеха кроется в простоте.
Нужно определиться с основными блюдами, закусками, а также напитками. Не забываем и про фрукты. Они отлично украсят детский праздничный стол, будут полезными и вкусными вариантами в перерывах между активными играми.
От живых цветов с резким запахом лучше отказаться, как и от синтетических предметов и зажженных свеч. Во всем необходимо соблюдать осторожность и безопасность.
Конечно, украшать стол следует, исходя из общей концепции помещения.
Например, сначала нужно выбрать стиль, в котором будет устраиваться праздник. Одним из самых популярных мультиков на данный момент является «Холодное сердце». Он покорил сердца юных девочек. Такой праздник поможет сделать счастливым каждую принцессу.
В качестве оттенков можно использовать голубые и белые тональности. К месту будут различные имитации снега и льда. Сугробы проще всего создать из синтепона, покрасить картонные фигуры, использовать украшения с блестками. Что же касается съедобной продукции, то здесь можно приобрести или создать кексы и печенья соответствующих форм, которые будут покрыты голубым кремом, посыпаны серебряной кондитерской посыпкой. Не забываем и о шарах, которые должны быть соответствующего цвета.
Гостей впечатлит отличная пиратская вечеринка для мальчика. Здесь понадобятся такие дополнительные атрибуты, как банданы, тельняшки, пиратские шляпы.
Их можно приобрести в любых детских магазинах. Дополнить образ рекомендуется интересными кинжалами и сундуками с сокровищами. Среди угощений обязательно должны быть бананы, шоколадные монеты, закуски с морепродуктами.
Современные дети просто обожают мультик «Миньоны». Эти смешные персонажи помогут устроить для малыша настоящий праздник, который будет насыщен яркими положительными эмоциями. Здесь можно в соответствии с тематикой оформить стол, а также поставить капкейки в виде главных персонажей мультика. Завершат общую картину застолья изображения миньонов, которые нужно повесить на стену.
Таким образом, соблюдая стилевую концепцию мероприятия, можно создать незабываемый праздник для ребенка, а гости будут приятно удивлены вкусными блюдами и сервировкой стола.
О том, как оформить детский стол на день рождение, вы можете узнать из видео ниже.
Когда у ребенка праздник, приглашены друзья, каждый родитель мечтает сделать этот день незабываемым. Чтобы все было на высшем уровне, необходимо знать, как украсить детский стол на день рождения в зависимости от возраста, пола и предпочтений ребенка. Важна не только цветовая гамма, но и материалы посуды, длина скатерти и прочие нюансы.
Дети всегда очень подвижны, а потому в первую очередь при сервировке детского праздничного стола необходимо обратить внимание на безопасность.
Скатерть должна быть совсем с небольшим свесом. Так ребенок не сможет стянуть ее вместе с посудой вниз.
Из соображений безопасности можно оформить стол для детей, вовсе отказавшись от скатерти, если цветовая гамма, внешний вид блюд, посуды подходят под тематику вечеринки.
Есть еще несколько базовых требований к оформлению детского стола:
Сервируя сладкий стол на день рождения, необходимо учитывать количество детей с таким расчетом, чтобы осталось место для свободного передвижения, проведения конкурсов. Размер стола подбирается в зависимости от числа приглашенных гостей.
Если позволяет метраж комнаты, то можно организовать две зоны: для родителей и сладкий детский стол.
При сервировке также нужно учитывать расстояние между приборами. Помимо безопасности, важен комфорт: ребенок должен спокойно до всего дотянуться. Декор не должен быть помехой. Чем проще сервирован стол на детский день рождения, тем лучше.
Использовать одноразовую скатерть Взять одноразовую посуду Выбрать тарелки небольшого размера, с картинками Для напитков взять устойчивые стаканы с широким дном Для разных лакомств поставить отдельные блюдаМногие родители предпочитают сочные оттенки. В основном цветовая гамма зависит от выбранной тематики праздника. Для скатерти важно подобрать соответствующую посуду. На однотонную лучше ставить разноцветные столовые приборы, а при выборе в качестве одного из украшений детского стола пестрой скатерти, наоборот, посуду лучше брать одного цвета. Деткам наверняка понравится пользоваться красочными салфетками, из которых неплохо создать красивые фигуры.
В этом процессе может принять участие сам именинник, поскольку такие поделки доставляют удовольствие, развивают фантазию, мелкую моторику.
Успешно оформленным считается такой праздник, на котором применяются не больше 2-3 цветов. Это наиболее удачный вариант сервировки детского стола. Обязательно гармоничное сочетание всех деталей, посуды, шаров, вывесок по оттенкам. Белый цвет подходит для любой тематики, но ярких красок все же надо добавить в виде посуды, шаров, салфеток, игрушек.
Наиболее классический вариант для дня рождения девочек — розовый. Но у данного цвета множество оттенков, а потому родителям стоит внимательно следить, чтобы все компоненты «розового» праздника были примерно в одинаковой тональности. Также есть другие удачные цвета для маленьких принцесс: фиолетовый, желтый, оранжевый, красный. Следует посоветоваться с ребенком, узнать вкусовые предпочтения, особенно если девочка старше 5 лет.
Для мальчика тоже есть классический оттенок — синий. Под него подходит множество тематических вечеринок, которые связаны с морем. Украсить на день рождения детский стол, можно как в мультфильмах про пиратов. Если добавить черный флаг, а гостей нарядить в тематические костюмы, получится пиратский день рождения. Имениннику отводится самая важная роль — быть капитаном.
Для мальчишек есть и другие цвета — серый, зеленый, коричневый. При подборе оттенка следует посоветоваться с малышом. Это поможет избежать недопонимания при организации праздника.
День рождения в домашних условиях — важный и ожидаемый праздник для каждого ребенка, поэтому декор и сервировка стола должны сделать его абсолютно незабываемым. Если для вечеринки подобрана определенная тема, то все украшения должны быть соответствующими.
Шарики можно развесить по комнате и разбросать на полу. Также этот вариант декора удобно применять в самых разных играх.Также на детский праздничный стол рекомендуется поставить красивую посуду. Это могут быть многоярусные блюда для сладостей, специальные чашечки для яиц. Очень понравятся детям канапе из фруктов, которые будут насажены на шпажки и красиво выложены на большое блюдо. Вместо фруктов можно использовать и конфеты, мармелад, прочие сладости.
Из опасных украшений, которые не стоит использовать на детском празднике, нужно указать следующие:
Скатерть, которой оформляется стол на день рождения ребенка, можно украсить серпантином, другой вариант – вырезать из бумаги большие буквы поздравления. Также слова пожеланий можно вывесить на стене.
Для удобства рассадки и в качестве декора для детского стола на день рождения подойдут специальные карточки с именами маленьких гостей. Это не просто украшение, но и полезная вещь. Для тех, кто не умеет читать, можно вместо имен поместить фотографии.
Важен не только декор помещения, но и настроение гостей. Хорошо, если родители именинника позаботятся о небольших сувенирах для друзей и приготовят, например, колпачки для каждого приглашенного.
Тематик для дня рождения можно придумать много. Если ребенку больше трех лет, то обязательно надо посоветоваться с ним и узнать предпочтения. Вот несколько из возможных идей:
Она актуальна из-за простоты оформления и возможности легко найти костюмы. Поможет наличие сундука с сокровищами, пиратских ножей и пистолетов. Саму комнату не помешает преобразить в каюту с условной бутылкой рома (лимонада), пиратскими бокалами и старыми картами. В качестве игры можно придумать квест с поиском сокровищ. Также подойдет стенгазета, оформленная в пиратском стиле. Все гости должны быть в костюмах. Их можно взять напрокат.
Каждый родитель знает, какие герои мультфильмов нравятся ребенку. Это могут быть Миньоны, Смешарики, Фиксики, Русалочка и многие другие. Затем все оформляется в соответствующем стиле. В детских магазинах можно найти достаточно декора на тему любого популярного мультика. Если есть талант — декорации можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Достаточно иметь картон, карандаши, краски, кисточки и наглядный пример.
Тогда родители могут приблизить эту мечту, сделав день рождения в данной тематике. Очень кстати будет космическая еда, имитирующая настоящие продукты космонавтов.Это далеко не полный список вариантов организации праздника и стола на детский день рождения. Можно превратить мальчиков в рыцарей или королей. Девочкам подойдут роли балерин или фей. Популярны и просто костюмированные вечеринки, когда все приходят в масках любимых персонажей.
При создании тематического праздника важно подбирать соответствующие цвета, элементы декора, посуду. Нужно создать определенную атмосферу, подготовить конкурсы и загадки. Для выбора развлечений следует учесть возраст детей, чтобы им не было скучно.
Пиратская вечеринка Праздник принцесс Инопланетяне Мультики Ковбои Зоовечеринка Профессия космонавта Спортивная тематикаСладкий стол на день рождения будет самым удачным вариантом.
Не стоит вводить в меню острые, копченые продукты, а также слишком соленую еду. Оптимально посоветоваться с родителями приглашенных детей, чтобы уточнить наличие аллергии на продукты.
Блюда на детский праздник должны быть привычными, поскольку дети иногда с большой неохотой идут на эксперименты. А вот украсить их не помешает:
Самую простую нарезку из фруктов можно превратить в остров с пальмами или любую картину по желанию творца.Напитки следует подавать в стаканах с трубочками. Так меньше вероятность разлить жидкость и испортить праздник. К тому же многие дети любят пить именно из трубочки, это только повысит гостям настроение. На трубочки можно надеть украшающие картинки в соответствии с вечеринкой.
При оформлении блюд все должно быть максимально понятно. Если ребенок не поймет, что лежит в тарелке, он может смутиться и будет бояться это кушать. Если дети маленькие, то блюда лучше готовить и подавать по порциям, а не в общих тарелках.
Многие родители интересуются, как оформить праздничный детский стол, чтобы он запомнился на долгое время. Главное, проявить фантазию и вспомнить, что больше всего нравится ребенку и его друзьям. Тогда праздник будет полон веселья, а глаза сына или дочки станут светиться восторгом.
А это и есть лучшая благодарность для любящих мам и пап.
https://youtu.be/TlSepm1X-f4
Для каждого родителя детский день рождения, вне зависимости от возраста чада, является большим событием, которое требует ответственного подхода к организации.
Подобный праздник, как и любое торжество, имеет свою специфику. Это касается и сервировки стола, и организационных моментов. На варианты оформления мероприятия оказывают влияние модные направления, отражающиеся на дизайне помещения, выборе декора и месте проведения праздника.
Детское отношение к торжествам несколько отличается от взрослого. Они с большим удовольствием принимают участие как в самом мероприятии, так и в процессе его организации, достаточно быстро и легко вовлекаясь в дело. Очень часто, именно благодаря детям, задается определенная атмосфера радости, азарта и счастья.
Вне зависимости от того, каким будет предстоящее торжество, детям нужно обустроить и выделить определенное личное пространство, поскольку проводить время за одним столом и дегустировать угощенья в разы интереснее со своими друзьями и сверстниками, чем в компании взрослых и малознакомых людей.
А грамотно украшенный стол – с тематическим декором – поможет задать положительный вектор настроению, отвлечь от невеселых мыслей, а также сдружить гостей между собой, если они оказались еще малознакомы.
С задачей организации детского торжества и оформления детского стола справится любой взрослый. Для этого будет достаточно знать о предпочтениях ребенка. Вооружившись фантазией и положительным настроем, выполнить эту миссию будет гораздо проще, а счастье, искрящееся в глазах сына или дочери, станет отличным стимулом на пути к поставленной цели. Поэтому прибегать к помощи специалистов вовсе не обязательно.
День рождения ребенка – прекрасный повод для веселого торжества, где взрослые выступают в роли организаторов.
Поэтому очень важно постараться создать соответствующую атмосферу, желательно продумать сценарий и выбрать детское меню.
Чтобы гости были бодры и веселы, необходимо правильно выбрать угощенья. Тщательное планирование и подготовительные мероприятия помогут избежать лишних трат, особенно если оформление и подготовка выполняется своими руками.
Главное понять, что детский праздничный стол и его декорирование должно быть одним целым во всем убранстве помещения, являться его дополнением и продолжением. Поэтому прежде чем приступать к украшению обеденной зоны для малышей, необходимо продумать общую концепцию оформления помещения для праздника.
В первую очередь, приступая к работе над созданием праздничной атмосферы, нужно выбрать тематику утренника.
Очень важно, чтобы она была актуальна для каждого гостя, поэтому здесь стоит учесть средний детский возраст гостей, которые будут принимать участие в развлечениях. Но самое главное – она должна быть интересна имениннику или имениннице.
Если возникают сложности с выбором идеи для оформления, на помощь всегда придут старые добрые мультфильмы и их герои, сказки или компьютерные игры.
Вне зависимости от места проведения вечеринки или утренника – праздник в домашних условиях, на свежем воздухе или в развлекательном заведении – нужно иметь представление о следующих важных моментах:
Сервировать стол следует с учетом того, что гости будут активно и весело проводить время на празднике, поэтому не стоит использовать:
Проведение праздника дома, в кафе или другом заведении требует наличия удобных по размеру и высоте стола и стульев. Мебель должна выдержать активные детские игры, шалости и веселье. Не лишним будет проинструктировать детей о правилах поведения на празднике.
Не стоит стелить белоснежную скатерть, стол можно накрыть чем-то соответствующим общей стилистике мероприятия.
Сегодня существует большой выбор скатертей с аппликациями, бумажных либо клеенчатых покрытий. Неплохим вариантом будет отрез яркой ткани с рисунком.
Выбранный вариант скатерти стоит обязательно надежно закрепить во избежание казусных ситуаций, когда она вместе со всем содержимым стола окажется на полу, если кто-то случайно потянет за край.
Красочные салфетки станут отличным дополнением к сервировке праздничного стола. На день рождения их можно оригинально свернуть или разложить. Такой аксессуар поможет украсить стол и придаст красок оформлению. Салфетки могут быть из ткани или бумаги, с различными наклейками или яркой лентой – любой вариант гарантированно порадует именинника и его друзей.
Интересной деталью станут карточки с фотографией гостя и его именем. Их можно расставить в соответствии с местом, где будет сидеть тот или иной человек. Каждый может оставить на них свое пожелание имениннику.
В качестве украшения на столе не лишним будет использовать небольшие игрушки из киндер-сюрпризов, соответствующие тематике праздника.
Что касается используемой на торжестве посуды, то наиболее практичным вариантом будет использование пластиковых тарелок и стаканов. Такой выбор позволит обезопасить мероприятие и исключить возможность получения ребенком травмы.
Разноцветные наборы можно приобрести уже готовыми или вместе с именинником сделать свои эксклюзивные модели, используя разные стикеры или наклейки. Можно подобрать в цвет ложки и вилки, разноцветные декоративные зонтики и многое другое. Еще одним необычным вариантом, который обязательно заинтересует малышей, станет железная посуда. Ей тоже невозможно пораниться или разбить, а для праздника в пиратском стиле она окажется как нельзя кстати.
Напитки лучше ставить на стол в графинах: они добавят красок в общее оформление стола. А края стаканов можно украсить кондитерским инеем, который очень легко приготовить самостоятельно. Также можно использовать вместо стаканов небольшие бутылочки, которые стоит предварительно украсить. Из них пить морс или сок детям будет в разы интереснее.
Выбирая тематику мероприятия, главным критерием будет возраст.
Именно от этого будет отталкиваться весь процесс, а также время, которое именинник сможет провести в кругу родных и гостей.
Наиболее популярными для детского праздника десятилеток станет торжество в стиле любимых персонажей из мультфильмов, например, «Холодное сердце», если речь идет о дне рождения девочки, «Пираты» или «Миньоны», если праздник устраивается для мальчика.
Яркая красочная атмосфера с разноцветными и пышными украшениями из воздушных шаров, бантов и бумажных гирлянд по достоинству оценится детьми 8-10 лет.
Тем, кто собирается отмечать первый день рождения, необязательно придерживаться на празднике тематики из мультфильма и разыгрывать целые представления или квесты. Для таких праздников будет достаточно украсить комнату и повесить гирлянду с поздравлением.
В 1 год или 2 ребенок еще не осознает всего происходящего, но уж точно ему понравится нарядное убранство комнаты и праздничная атрибутика.
Исходя из возраста, корректируется меню праздничного стола и время проведения праздника.
Большинство специалистов относят различные сосиски и колбасы к вредным продуктам, которым не место на детском столе. Также стоит исключить чеснок и перец, жирные и слишком соленые блюда. Простота блюд в детском меню всегда приветствуется. От экзотики – лучше отказаться.
Праздничный стол в день рождения ребенка выделяется, скорее, оформлением, чем необычностью блюд.
Дети с опаской относятся ко всему новому, поэтому им привычнее будет видеть на столе уже давно знакомые вкусы и продукты.
Поэтому, занимаясь приготовлением картофельного пюре или овощных салатов, бутербродов или котлет, стоит продумать их оригинальное оформление. Гарантированный успех будет у блюд, сочетающих в себе красивую подачу и отличные вкусовые качества.
Например, обычное пюре можно превратить в разноцветные шарики при помощи натуральных красителей. На вкус блюда это не повлияет, но на столе появятся праздничные и яркие детали.
Котлеты при помощи нарезки из овощей легко превращаются в фигурки животных. Обычные бутерброды и закуски можно украсить мордашками, сделанными из кетчупа, майонеза или сметаны.
А фрукты для детского торжества нетрудно преобразить в корзиночки или букеты.
Салаты на детский праздник можно укладывать на блюдо в форме животных. Если позволяет тематика праздника, можно выбрать полюбившегося героя для оформления.
Разноцветное желе домашнего приготовления, залитое во фруктовые дольки, обязательно привлечет внимание малышей и станет изюминкой детского торжества.
К сладкому будет приковано максимум детского внимания, поэтому его украшение должно быть выполнено наиболее интересно. На отдельном небольшом столике можно организовать «кэнди бар», оформленный шарами, гирляндами и другой мишурой. На нем можно разместить небольшие кексы, батончики или трубочки, конфеты и пряники. Рядом стоит поставить небольшие коробочки, чтобы гости могли взять угощения с собой.
Финалом любого детского дня рождения был и остается торт.
Вариантов проведения этого кульминационного момента бывает масса: кто-то выносит лакомство под музыку или в полной темноте, кто-то использует различные спецэффекты, например, бенгальские огни и хлопушки. Для детей более младшего возраста торт выносят более скромно, чтобы не испугать малыша.
Торт обычно украшается в общем стиле мероприятия, в виде любимого героя или животного, традиционно задуваются свечи. Однако с украшением торта для детей дошкольного возраста нужно не переусердствовать, поскольку малыш может отказаться резать его, потому что там изображен горячо любимый персонаж. В таком случае его можно украсить свечами с цифрой либо просто оформить в голубом (для мальчика) или в розовом (для девочки) цвете.
Торты с нанесенным именем ребенка – идеальный вариант для детского праздника.
Не лишним будет продумать, когда будут произноситься пожелания и поздравления имениннику с вручением подарков.
Заказывать фото и видеосъемку лучше у профессионалов, чтобы провести максимум времени со своим ребенком и гостями. Для проведения фотосессии обязательно понадобится фотозона, чтобы не ограничиваться только фото на фоне праздничного стола. Если торжество проходит в помещении, которое оформлено в стиле любимого героя ребенка, можно распечатать его картинку и организовать специальную зону для фото. Красивые карточки с дня рождения чада, вне зависимости от того, сколько ему исполняется – годик или десять лет, – это прекрасная память для всей семьи на долгие годы.
Аниматоры станут отличным решением, которое избавит от составления сценария, разучивания песен и придумывания конкурсов и игр.
Не стоит жалеть времени на подготовку и оформление праздничного стола, поскольку наградой за труды станет счастливый детский смех и радость в глазах малыша.
Для больших и маленьких принцесс идеальным вариантом оформления стола ко дню рождения станет именно сказочная тематика: феи, диадемы, цветы, пышные платья и прочие элементы сказки. Они станут актуальны и для общего декора, и для стола с угощеньями, и для торта, в частности.
Красиво задекорировать стол для детского фуршета можно фруктами, выложенными в виде животных, рыбок или птиц. Для этого можно использовать шпажки с цифрами или именем виновника торжества.
Из риса, пюре и овощей получатся разнообразные съедобные домики или целые башни. Из конфет и леденцов при помощи разноцветной бумаги легко создаются целые букеты сладких цветов.
О том, как накрыть стол на детский день рождения, смотрите в следующем видео.
Детские праздники всегда требуют особого подхода к их организации. Чтобы праздник удался и детишки остались сыты и довольны, нужно подойти творчески к его подготовке. Самое главное, чтобы все было вкусно, интересно и безопасно. Поэтому нужно тщательно продумать меню и сервировку стола для детского праздника.
Сервировка стола для детского праздникаЧтобы организовать волшебный незабываемый праздник малышам, необходимо проявить всю свою фантазию и воображение.
Детям совершенно не важно, насколько дорогие деликатесы лежат у них на тарелках или сколько стоит фарфор, из которого они пьют чай. Гораздо важнее способ подачи блюд, сказочная атмосфера, море сладостей и подарков.
Организовывая детский праздник, лучше отказаться от сервировки стола дорогой стеклянной или фарфоровой посудой. Необходимо заранее приобрести специальную детскую красочную небьющуюся посуду. Приборы также должны быть детскими, неострыми.
Детская посуда для сервировки столаДетская посуда для сервировки столаЖелательно все блюда и закуски подавать каждому ребенку в индивидуальную тарелку, чтобы не пришлось ничего резать ножом. Не стоит использовать свечи при сервировке детского стола. Они имеют место быть только в праздничном торте, которые по традиции задувает именинник.
Праздничный торт со свечамиЕсли есть возможность, то лучше приобрести заранее специальную детскую мебель.
Она яркая, привлекательная, имеет различные интересные формы. Такая мебель функциональная и легкая. Когда детишки перейдут к активным играм после застолья, стол и стульчики легко можно будет сдвинуть или вовсе убрать. Деткам удобно сидеть на меленьких стульчиках, им не придется тянуться, чтобы достать со стола угощение.
Готовясь накрыть праздничный стол для детишек, прежде всего, подумайте о скатерти. Скатерть должна быть яркой, привлекательной и оптимальной по длине, чтобы ее не задевали ногами и не стянули вместе с угощениями. Желательно использовать одноразовую скатерть, так как она после праздника наверняка будет испорчена. Можно также обойтись и без скатерти, используя специальные индивидуальные салфетки-подложки для сервировки стола. Они также должны быть красочными. Хорошо если на них будут изображены любимые мультипликационные герои.
Скатерть на стол для детского праздникаКак известно, детишки часто пачкаются в процессе еды.
Необходимо обязательно позаботиться о наличии салфеток на столе. Лучше не использовать текстильные салфетки и заменить их бумажными. Проявив фантазию и ловкость рук, можно соорудить из салфеток яркие цветы или бумажных животных. Если это проблематично, то воспользуйтесь специальными зажимами для салфеток в виде, бабочек, птичек или божьих коровок. Они наверняка понравятся вашим маленьким гостям. Аналогичные зажимы можно использовать для декорации посуды.
Чтобы создать праздничную атмосферу, необходимо позаботиться о декоре стола. Это могут быть всевозможные шарики, гирлянды, помпоны из цветной бумаги. Их следует разместить как непосредственно на столе, так и вокруг него. Такие украшения можно сделать самостоятельно либо приобрести в готовом виде в магазинах. Красиво украшенный, праздничный, фееричный стол не оставит равнодушным ни одну кроху.
Сладкий стол на детский праздник фотоСервируя стол к детскому празднику, можно заранее подготовить и украсить бокалы для напитков и коктейлей.
Существует множество различных способов. Так, например, можно украсить края бокалов кондитерской присыпкой. Она яркая, разноцветная и сладкая. Для этого потребуется растопить на водяной бане белый или молочный шоколад, окунуть в него края бокалов и затем обмакнуть в присыпке. Вместо кондитерской присыпки можно также использовать сладкий какао- порошок или тертый шоколад. Такие идеи приведут в восторг маленьких сладкоежек. Помимо этого, можно украсить бокалы яркими бумажными зонтиками или трубочками с декором.
Организация детского праздника требует особого подхода. Применив различные идеи сервировки и украшения стола, можно легко создать сказочную незабываемую атмосферу для малышей. Самое главное в процессе сервировки детского стола соблюдать принципы безопасности и привлекательности для маленьких непосед.
Эльвира Голева для decorwind.ru
Празднование дня рождения не должно омрачаться ничем, ведь это прекрасный, радостный и светлый праздник.
Одним из его украшений может считаться стол, правильная сервировка которого может стать гордостью хозяев и предметов восхищения гостей праздника. Кроме того, яркая, интересная, необычная и красивая сервировка будет дополнительным сюрпризом и еще одним подарком для самого именинника или именинницы.
Понятие сервировки включает в себя правильную и удобную расстановку столовых приборов, посуды, а также декорирование всевозможными аксессуарами. Мы немного расширим этот перечень списком интересных блюд и правилами их красивой подачи.
Об общих принципах сервировки праздничного стола нам расскажут в следующем видео: http://www.youtube.com/watch?v=5b3QpU20iJw День рождения – очень демократичный праздник. В этот день хочется веселиться, смеяться, развлекаться. Поэтому добавим еще одно небольшое правило, которое может полностью изменить представление о сервировке именинного стола – никаких правил в цвете и оформлении! Важно соблюсти только общие рекомендации для того, чтобы всем было удобно и комфортно за этим столом находиться.
Для дня рождения больше подойдут тканевые салфетки. Они должны быть квадратными, тогда намного проще их складывать интересно и красиво.
Фигуры могут быть очень разными – плоскими, объемными, сложными и простыми. Тут все зависит от фантазии организатора праздника. Наиболее популярны салфетки со стороной в 35, 40 и 50 сантиметров. Некоторое количество можно приобрести и более крупных, например 60 на 60 см, так как из них могут получаться очень красивые фигуры. Такие салфетки относятся к вспомогательным, можно их даже воспринимать как декор. Идеальная салфетка обязательно должна быть накрахмалена и тщательнейшим образом отглажена, так, чтобы на ней не было ни единой морщинки. Процесс накрахмаливания лучше проводить прямо перед праздником, за день – два до этого. Тогда салфетки не успеют пересохнуть и будут именно такими, как нужно. Лучше всего выбирать салфетки из тканей, в составе которых есть не только натуральные волокна, но и синтетические.
Они не дают усадки, что важно для сохранения правильной формы, и намного проще гладятся. Если все же выбрана натуральная плотная ткань, то лучше не стараться делать какие-либо сложные фигуры. Можно просто свернуть их в форму приплюснутой трубы и перевязать подходящей по цвету лентой. Салфетки, которые сделаны из полиэстера полностью, лучше не использовать:
Основой для сервировки всегда будет служить правильно подобранная скатерть. Цвета скатерти для именинного стола нужно выбирать такие, которые создадут праздничную атмосферу – золотистый, оранжевый, синий и красный, терракота. Насыщенные оттенки на скатерти требуют особого внимания к компоновке акцентов и аксессуаров.
Белая скатерть с элементами кружева или кружевным рисунком – это самый беспроигрышный вариант. Накрахмаленная и тщательнейшим образом выглаженная, она смотрится ярко, празднично, изысканно и очень красиво. Хорошо будут смотреться на скатерти две четкие перпендикулярные складки, которые образуются при ее складывании и проглаживании. Чтобы правильно ее разместить на столе, нужно сначала положить в сложенном виде, а только после этого развернуть и, резко подняв и встряхнув, мягко опустить на стол. Это позволит создать слой воздуха под скатертью, благодаря которому ее легко подвинуть в нужную сторону без образования складок и морщин. Спуск скатерти должен быть в пределах 20–25 см. Причем с каждой стороны это расстояние должно быть одинаковым. Это наиболее комфортная длина для гостей и прекрасного внешнего вида. Все подсобные и вспомогательные столы также рекомендуется застилать.
Накрыть стол и интересно его сервировать для детского дня рождения – это не такая уж простая задача.
Потребуются все творческие резервы, множество идей, чтобы и именинник и гости пришли в восторг и воспринимали такой стол, как неотъемлемую и важную часть праздника.
Первое правило для сервировки детского именинного стола – это изменение классических и традиционных правил. Дети просто не смогут сидеть за столом чинно-благородно, они обязательно что-то разольют, рассыпят или разобьют.
Скатерть лучше брать одноразовую, клеенчатую. Она должна иметь веселый и смешной рисунок. Посуду желательно брать такую, которая не разобьется – пластик или специальное стекло, иначе дети, разбив что-то, могут пораниться, тогда праздник будет испорчен. Салфетки могут быть бумажными, но в этом случае нужно выбирать многослойные плотные и с рисунком, соответствующим общему оформлению. К каждой можно прикрепить небольшой подарок-сюрприз – конфету, магнит, смешной воздушный шарик. Центральное украшение можно сделать своими руками. Например, интересная клумба, на которой растут бумажные цветы, обязательно порадует детей.
Не забудьте и о воздушных шарах. Их можно надуть заранее и привязать к спинке каждого стула. Мотивы оформления должны согласовываться с интересами именинника. Например, если девочка любит мультфильмы, рассказывающие про фей, то пышность и розовые цвета будут вполне уместны. Можно сделать для каждого «волшебную палочку». Если на такой девчачий день рождения приглашены и мальчишки, то для них могут быть выбраны красный и черный цвета, а волшебная палочка будет не с сердечком в навершии, а со звездочкой или молнией. Карточки с именами и фотографиями возле каждого места не только уменьшат суету при рассаживании друзей именинника, но и, безусловно, добавят искорок в детские глаза. Маленькая шоколадка или большая конфета, на которой большими буквами будет написано имя маленького гостя, могут заменить такие карточки. На детский стол лучше не ставить больших блюд, как можно сделать на взрослом дне рождения. Все желательно разделить на отдельные небольшие порции.
Больше стоит сделать акцент на всевозможных смешных канапе, бутербродах и порционных множественных блюдах (мясные шарики, котлетки и прочее), фруктах и пирожных для сладкого стола.
Можно выбрать какой угодно вариант оформления стола. Главное – знать предпочтения именинника/именинницы, чтобы угодить ему или ей. Некоторое значение имеет и возраст. Например, сложно представить, чтобы в сервировке стола на семидесятилетний юбилей использовались воздушные шары со смешными нарисованными мордочками.
Выбираются только желтые, коричневые, темно-зеленые и бежевые тона. Однако это только для аксессуаров. Желательно выбрать белую классическую посуду и скатерть. На белом фоне яркие цвета осени, желуди, сухие листья и ваза с хризантемами будут смотреться великолепно. Важно не переусердствовать с листьями – они могут потом помешать гостям. Их можно разложить по столу между блюдами чередуя цвета и оттенки.
Больше подойдет женщинам, спокойным, но в то же время увлекающимся.
Во всех аксессуарах должны присутствовать нежные оттенки лаванды – фиолетовый, сиреневый. Кое-где можно добавить мягкого бледно-зеленого. Мотивы – крупная клетка и мелкие цветы. Можно добавить и самого аромата положив на стол один или несколько (в зависимости от размера этого стола) мешочков с ароматными цветками лаванды. Свечи дадут еще больше очарования. Сидя за таким столом приятно беседовать и есть. Стулья можно тоже украсить, повязав спинки аккуратными бледно-сиреневыми отрезами ткани с похожими мотивами. Такой стол подойдет спокойным изысканным людям.
Цвета для такого оформления выбирают белые, синие и красные. Главным мотивом будет полоска. С успехом подобный стол можно украсить салфетками, сложенными в виде корабликов. Столовые приборы хорошо украсить якорями, а над столом отлично будет смотреться бумажная или легкая, сделанная из фанеры, гирлянда из корабликов, якорей, морских птиц.
Темная зелень, на которой разложены белые и нежно-розовые кувшинки (салфетки, сложенные особым образом) покорит любого. Рисунок на скатерти и аксессуарах – крупные цветы и листья. Из живых цветов можно поставить на столе лилии, но они имеют очень сильный запах, который может стать причиной аллергии. Поэтому если есть хоть какие-то сомнения на этот счет, лучше обойтись цветами из салфеток и нарисованными.
Хотя невозможно полностью исключить риск удушья ребенка, вы можете значительно снизить этот риск, приготовив пищу в соответствии с возрастом.
Во-первых, важно знать, что вызывает опасность удушья в определенных продуктах питания. В общем, существует три характеристики пищи, которые увеличивают риск удушья:
Чем более округлая, твердая и скользкая пища, тем выше риск удушья.
Вот почему такие продукты, как молодая морковь, яблоки и виноград, возглавляют списки опасности удушья: они легко застревают в горле, а оказавшись там, их трудно выбросить.
Таким образом, чтобы снизить риск удушья, вам необходимо приготовить пищу таким образом, чтобы не допустить перечисленных выше характеристик. Например, чернику (округлость) можно раздавить или разрезать на четвертинки, сырые овощи (твердость) можно приготовить на пару и нарезать вдоль, а манго (скользкость) можно обвалять в молотых кокосовых хлопьях для придания текстуры.
А теперь поговорим о размерах еды для младенцев.
Дыхательное горло у младенца или ребенка размером с соломинку в диаметре. Продукты, которые могут застрять в соломинке, образовать на ней пробку или заблокировать ее отверстие, могут подавиться.
Безопасность пищевых продуктов зависит от возраста, и даже пара месяцев может иметь значение. Ниже приведено руководство, которое вы можете использовать, но следите за своей интуицией: если ваш ребенок борется с определенной пищей или если это заставляет вас нервничать, уберите еду и измените ее дальше.
Есть немного иронии, когда дело касается самых маленьких едоков: часто, чем больше кусок еды, тем он безопаснее с точки зрения удушья (если вы не кормите с ложечки, и в этом случае вы должны сосредоточиться на пюре и пюре) .Например, шестимесячному ребенку будет трудно подавиться двухдюймовым длинным стейком, который он сосет, но он вполне может подавиться небольшим куском мяса, который попадает в на их языке. В общем, вы хотите, чтобы пища была размером и длиной с два пальца взрослого и была либо резистентной (как ребро или стейк, которые не ломаются на куски), либо полностью мягкой.
Готовьте твердые фрукты и овощи до мягкости и избегайте подавать еду, которую ваш ребенок не может взять и удержать, так как это только расстроит его.
Примерно к 9 месяцам у вашего ребенка должны появиться клешни (там, где указательный палец соединяется с большим пальцем) и уметь брать более мелкие кусочки пищи. Если вы кормили ребенка с ложечки, сейчас хорошее время, чтобы отказаться от него и поощрять самостоятельное кормление. У ребенка также могут прорезаться зубы и он может рваться при еде. Это также время, чтобы уменьшить размер еды с длинных широких полосок до тонких ломтиков, лоскутков или мелких кусочков, нарезанных кубиками.Примечание: пища на этом этапе должна быть мягкой или приготовленной до мягкой консистенции. Если вы не знаете, как нарезать или приготовить конкретное блюдо, вы можете найти его в нашей бесплатной базе данных First Foods®.
В 12 месяцев ваш ребенок может есть модифицированные варианты того, что вы едите (просто задержите соль и продолжайте готовить мясо и рыбу, хорошо прожаренные).
Если вы еще не отказались от кормления с ложечки, постарайтесь сделать это как можно скорее. Твердую пищу по-прежнему следует готовить до мягкой консистенции, а пищу следует подавать тонкими ломтиками, ломтиками (например, измельченной курицей) или нарезать мелкими кусочками, чтобы ребенок мог брать их пальцами или вилкой. которые вы можете предварительно загрузить, чтобы стимулировать самостоятельное кормление.
К 18 месяцам у вас уже должен быть достаточно продвинутый едок. Тем не менее, важно изменить продукты повышенного риска, сделав их круглыми, твердыми и скользкими, и продолжать измельчать мясо и нарезать кусочки пищи тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Многие дети в этом возрасте научатся пользоваться ложкой и вилкой самостоятельно, а те, кто еще не освоился, получат пользу от предварительно загруженных ложек и вилок.
Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка.
Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.
Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку будет от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , чтобы получить общее руководство по рекомендуемому времени, когда предлагать ребенку различную пищу.
Сначала давайте ребенку однокомпонентные продукты, протертые в виде пюре. Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Обратите внимание на признаки пищевой аллергии (например, сыпь; крапивница; кашель; диарея или рвота) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков.
В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новому продукту питания, прежде чем предлагать новый.
Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.
Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую отдельную пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.
Определение : Пюре из пищевого продукта означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы получить жидкую гладкую консистенцию. Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.
Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов с семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, картофелевидку, блендер, ситечко, пищевую мельницу или измельчитель детского питания.Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.
Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении продуктов. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).
После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, заливая поверхности раствором отбеливателя, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.
Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водопроводной водой, в том числе те, у которых кожица и кожура не едят. Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, поскольку они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых детей.
Способы приготовления : Варка на пару и кипячение – лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для вашего ребенка отличается от вкуса для вас.
Разотрите небольшое количество протертой пищи между пальцами, чтобы проверить ее гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.
Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. В США теперь требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами.Тем не менее, эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.
Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.
Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.
Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой обработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.
Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.
Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.
Овощи с высоким содержанием нитратов до предела: ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, включая: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте потребление не более одной-двумя столовыми ложками на одно кормление.
Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.
Мясо : Перед приготовлением удалите с мяса, птицы и рыбы все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.
Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов.
Выпечка, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару – хорошие методы приготовления, а жарка – нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, и она не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.
Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки на мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.
Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего младенца.
Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.
Яйца варить вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделить желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичный белок может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.
Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.
Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.
Сухие бобы и сухой горох : Следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в базовой кулинарной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.
Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не измельчены или не измельчены.
Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другую пищу, содержащую мед (например, крекеры с медом или медовые крекеры Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, вздутых, протекающих или немаркированных банок и банок.
Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.
Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.
Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.
Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, оберните или защитите пищу и наклеите этикетку с датой и временем приготовления.
Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается дольше, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание ребенка.
Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, потому что оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах.
Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.
Морозильник : Заморозьте детское пюре на порции на одну порцию, чтобы его можно было подогреть и безопасно кормить малыша. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.
Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию вылейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кексов или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.
Лист для печенья Метод : Разложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи в отдельных местах на чистом противне.
Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.
Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.
Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).
Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Размороженные продукты храните в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте.
Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.
Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно подогреть до температуры не менее 165 ° F.
Есть три способа подогреть детское питание.
Электрическая детская тарелка : Это поддерживает постоянную температуру пищи, но пищу всегда следует перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.
Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены в кастрюлю примерно на дюйм воды, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.
Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует подогревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются.
A Микроволновая печь : Микроволновая печь нагревается неравномерно и вызывает «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего за несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.
Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда размешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.
Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки еды в детской или сервировочной тарелке.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.
Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы предварительно не нагреете их. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.
Bananas Plain & Simple:
Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните его чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.
Яблочное пюре Deluxe:
1 среднее яблоко
4 столовые ложки (стакана) ананасового сока
Яблоко очищенное, четвертинки и сердцевина.
Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед подачей к ребенку.
Яблоки и персики:
1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)
Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.
Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородности. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Пюре из фруктов:
½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов.
Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)
Удалите кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Вкусные свежие фрукты:
¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)
Удалите кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Зеленый горошек:
1 стакан замороженного горошка
¾ стакана воды
Налейте горошек и воду в кастрюлю.
Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Овощная смесь:
½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды
Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Протрите овощи через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.
Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)
½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси
Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на слабом огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.
Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)
1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)
Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.
Примечание: Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.
Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)
Положите яйца в кастрюлю и залейте их 1 сантиметром холодной воды. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, закройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и налив в кастрюлю холодную воду.
Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо – осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока на нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в небольшие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.
Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.
Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.
Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)
¼ чашки простого йогурта
¼ чашки приготовленных несладких фруктов
Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости измельчите фруктовые кусочки.
Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)
3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока
Смешайте яичные желтки и сахар.
Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.
Только фрукты : Фрукты – единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или протереть (ломтики), а затем обработать следующим образом.
Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая.
Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки объемом пол-пинты или пол-пинты, оставив ½-дюйма свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты на масляной водяной бане в течение 20 минут, пока кипятите верхнюю часть банок в течение 20 минут. Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .
Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.
Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте к столу. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.
Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.
Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих ингредиентов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.
Этикетки с питанием: читайте этикетки с питательными веществами, чтобы знать, какие ингредиенты входят в состав еды, которую вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также более дорогие и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.
Младенцы растут так быстро, что им требуется больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках продуктов питания для младенцев и детей младше двух лет не указываются калории из жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Ярлыки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или упоминания о диете в 2000 калорий.
Детское питание упаковывается для разных стадий (например, стадия 1, 2 или 3), в зависимости от текстуры пищи.
Предупреждения: Не кормите ребенка младше одного года коммерческими продуктами, содержащими цельные яйца или яичные белки. Никогда не нагревайте коммерческое детское питание в банках, так как они могут треснуть или сломаться при нагревании в духовке, кипящей воде или микроволновой печи.
Дополнительную информацию о кормлении ребенка см. В HGIC 4100, Кормление ребенка , HGIC 4101, Грудное молоко или смесь для младенцев? , HGIC 4102, Введение твердой пищи для младенцев и HGIC 3640, Безопасность пищевых продуктов для беременных женщин и их младенцев .
Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.
Твердая пища – большой шаг для ребенка. Узнайте, когда и как перейти с грудного молока или смеси на твердую пищу.
Персонал клиники МэйоПредоставление вашему ребенку первого вкуса твердой пищи – важная веха.Вот что вам нужно знать, прежде чем ваш ребенок сделает первый укус.
Грудное молоко или смесь – единственная пища, в которой нуждается ваш новорожденный. Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения.
Но в возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев готовы начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию. В это время младенцы обычно перестают использовать свой язык, чтобы выталкивать пищу изо рта, и начинают развивать координацию, чтобы перемещать твердую пищу из передней части рта в заднюю часть для глотания.
Помимо возраста, обратите внимание на другие признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище. Например:
Если вы ответите утвердительно на эти вопросы и врач вашего ребенка согласится, вы можете начать дополнять жидкую диету вашего ребенка.
Продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью – до 32 унций в день. Тогда:
Постепенно вводите однокомпонентные пюре из овощей и фруктов, не содержащих сахара или соли. Подождите три-пять дней между каждым новым приемом пищи.Младенцы часто отказываются от первых порций протертых продуктов из-за новых вкусов и консистенции. Если ваш ребенок отказывается от кормления, не заставляйте его. Повторите попытку через неделю. Если проблема не исчезнет, поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что сопротивление не является признаком проблемы.
Рекомендуется давать ребенку потенциально аллергенную пищу вместе с другими продуктами для прикорма.
К потенциально аллергенным продуктам относятся:
Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения этих продуктов может помочь предотвратить пищевую аллергию. Фактически, раннее введение продуктов, содержащих арахис, может снизить риск развития пищевой аллергии на арахис у вашего ребенка.
Тем не менее, особенно если у кого-то из близких родственников есть пищевая аллергия, дайте вашему ребенку впервые попробовать высокоаллергенную пищу дома – а не в ресторане – с доступными пероральными антигистаминными препаратами. Если реакции нет, можно вводить еду в постепенно увеличивающихся количествах.
Не давайте сок ребенку до достижения возраста 1 года. Сок не является необходимой частью питания ребенка, и он не так ценен, как цельные фрукты.
Избыток сока может вызвать проблемы с весом и диарею.Употребление сока в течение дня может привести к кариесу.
Если вы предлагаете ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и ограничьте его до 4 унций в день.
Определенные продукты не подходят для младенцев. Примите во внимание следующие рекомендации:
К другим продуктам высокого риска относятся арахисовое масло и зефир.Чтобы добавить орехи и предотвратить удушье, намажьте арахисовое масло тонким слоем или пюре из арахисового масла или арахиса с фруктами или овощами.Еще одна причина не давать ребенку твердую пищу в возрасте до 4 месяцев – это риск, связанный с некоторыми продуктами домашнего приготовления. Ребенку младше 4 месяцев нельзя давать домашний шпинат, свеклу, морковь, стручковую фасоль или тыкву. Эти продукты могут содержать достаточно нитратов, чтобы вызвать метгемоглобинемию, вызванную заболеванием крови.
Во время кормления разговаривайте с малышом и помогайте ему или ей в процессе. Чтобы еда была приятной:
Если ваш ребенок отворачивается от новой еды, не давите. Просто попробуйте еще раз в другой раз. Многократное воздействие может внести разнообразие в рацион вашего ребенка.Наслаждайтесь неаккуратным лотком вашего ребенка, липкими руками и липким лицом. Вы закладываете основу здорового питания на всю жизнь.
2 февраля 2021 г. Показать ссылки
Педиатрия. 2019; 143: 1.
И др. Грудное вскармливание после младенчества. В: Руководство для новой матери по грудному вскармливанию.3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2017.
dietaryguidelines.gov. По состоянию на 18 января 2021 г..
Родители часто задаются вопросом, нужно ли им разогревать детское питание, которое обычно впервые вводят в возрасте 6 месяцев.Некоторые опасаются, что перед подачей на стол его необходимо нагреть, чтобы оно было легче переваривается. Другие считают, что нагревание необходимо, чтобы убить любые прячущиеся в пище организмы, которые могут вызвать заболевание у вашего ребенка.
С медицинской точки зрения безопасно подавать еду, которая не была разогрета. Разогреваете ли вы еду или подаете ее холодной – это не столько вопрос здоровья, сколько одно из предпочтений вашего ребенка.
Современные стандарты безопасности пищевых продуктов для коммерческих продуктов питания, включая детское питание, гарантируют, что брать упакованное детское питание прямо с продуктовой полки и кормить ребенка совершенно безопасно.То же самое относится к любой готовой пище, которую вы готовите, если она была тщательно приготовлена и правильно хранится.
Вы захотите следовать тем же правилам безопасности пищевых продуктов, которые вы используете для любых продуктов, например, охлаждать скоропортящиеся продукты, правильно упаковывать остатки, избегать перекрестного загрязнения, тщательно готовить мясо и выбрасывать неиспользованные продукты, которые уже не являются свежими.
Если вы будете следовать этим рекомендациям, еда вашего ребенка должна быть безопасной, независимо от того, подавать ли вы ее холодной, комнатной температуры или теплой.
Предлагая вашему детскому питанию различную температуру, вы можете по-новому взглянуть на еду, что, в свою очередь, поможет им стать более гибкими в еде. Холодная еда или еда комнатной температуры также могут сделать кормление вашего ребенка намного более удобным, сократить время на приготовление и упростить подачу еды на ходу.
Согласно Американской академии педиатрии (AAP), особенно важно вносить разнообразие в рацион вашего ребенка на раннем этапе, потому что предпочтения в еде на протяжении всей жизни, как правило, формируются примерно к 9-месячному возрасту.
Хотя обычно это относится к разнообразным типам продуктов, колебания температуры также могут быть интересным способом для вашего ребенка изучить свои предпочтения и почувствовать разницу в еде, когда холодно и когда она теплая.
Некоторых детей не беспокоит более прохладная еда, в то время как другие будут протестовать. И грудное молоко, и смесь являются теплыми, что приводит к тому, что некоторые младенцы предпочитают более теплую пищу. Если это касается вашего малыша, то выбор в основном теплой еды во время еды и предложение одного более прохладного предмета может быть отличным способом осторожно подвергнуть его воздействию различных температур.
Чтобы приспособить их к более прохладной пище, старайтесь постепенно подвергать ребенка изменению. Некоторым детям может потребоваться пробовать одну и ту же пищу 12 или более раз в течение нескольких недель, чтобы некоторым детям понравились определенные продукты или температура еды. Хотя поначалу это может быть проблемой, если вы будете упорствовать, ваш ребенок, как правило, скоро будет терпеть или даже получать удовольствие от еды при различных температурах.
Уважайте предпочтения вашего ребенка и помогайте ему пробовать разные температуры. Могут быть некоторые продукты, которые они просто предпочитают есть при более высокой температуре (что также характерно для взрослых).
Поощрение вашего ребенка к тому, чтобы он привык к разной температуре пищи, не только помогает расширить его вкус, но и дает вам возможность выбирать, когда вы не дома. Например, на прогулке вы не сможете согреть их еду. Это может значительно упростить жизнь, если вы сможете кормить детское питание прямо из холодильника или прямо из банки.
Иногда холод – это хорошо. Например, когда у вашего ребенка прорезываются зубы, охлажденная еда может принести облегчение.Холодная ложка яблочного пюре или йогурта может немного облегчить боль.
Совершенно нормально подавать определенные продукты в теплом виде. Это, конечно, вопрос личных предпочтений. Но стоит учесть, что некоторые продукты могут быть более теплыми на вкус, чем холодные (и наоборот). Хотя это, как правило, меньше проблем с продуктами в банках, которые продаются в коммерческих целях, это может быть проблемой для некоторых продуктов домашнего приготовления.
Кроме того, если вы используете способ кормления под руководством ребенка, вы, вероятно, предлагаете своему ребенку что-то похожее на то, что едят остальные члены семьи.Также могут иметь значение предпочтения других членов семьи в отношении температуры еды.
К ним относятся крахмалистые пюре, такие как картофель или продукты на основе риса, которые могут иметь неприятную зернистость или мучнистость, когда их подают в охлажденном виде. Продукты на основе соусов также имеют тенденцию становиться липкими при охлаждении, и их можно немного согреть, чтобы сделать их более вкусными.
Если вы когда-нибудь сомневаетесь в том, следует ли вам разогревать детское питание или нет, руководствуйтесь собственными пищевыми вкусами и обычаями.Если вы обычно подаете стручковые бобы тёплыми, подавайте их ребенку тёплыми. Если ваша семья предпочитает ветчину в качестве мясного ассорти, а не запеканку, сделайте то же самое для своего ребенка. Опять же, этот выбор зависит от вас, когда вы знакомите своего ребенка с миром вариантов кухни.
Подача еды прохладной или комнатной температуры имеет дополнительное преимущество, поскольку устраняет риск ожога рта вашего ребенка. Поскольку младенцы не могут проверить температуру пищи перед тем, как съесть ее, вам нужно будет делать это за них.
Имейте в виду, что разогретая пища может иметь непостоянную температуру и может содержать горячие точки. Всегда тщательно перемешивайте пищу и дайте ей постоять 30 секунд, прежде чем самостоятельно проверять температуру. Горячие точки в пище особенно часто встречаются при приготовлении пищи в микроволновой печи. Особенно важно хорошо перемешать после нагрева и дать постоять 30 секунд перед проверкой температуры.
Есть также некоторые продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи, например мясо, мясные палочки или яйца. Кроме того, детское пюре не следует разогревать в банке, а переложить в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи.Взаимодействие с другими людьми
Никогда не кормите ребенка прямо из баночки с детским питанием, так как это может привести к бактериальному заражению. Вместо этого положите порцию еды в миску и кормите ребенка из миски. Храните закрытую банку в холодильнике.
Готовые промышленные продукты в банках безопасны, пока не повреждено вакуумное уплотнение. Перед тем, как открыть банку, всегда проверяйте, не открылось ли вакуумное уплотнение, и прислушивайтесь к легкому свисту воздуха, поступающему при открытии крышки.
После открытия любые остатки следует хранить в холодильнике не более чем на 2–3 дня, в зависимости от продуктов. Протертое мясо и яйца можно хранить в течение 1 дня, процеженные фрукты и овощи можно хранить от 2 до 3 дней, а комбинации мяса и овощей, а также домашние пюре для детского питания можно хранить от 1 до 2 дней. Выбросить любая неиспользованная еда по истечении этих периодов.
Никогда не подавайте оставшееся детское питание, которое изменило консистенцию, запах и / или цвет, даже если это находится в пределах «безопасного» периода, указанного выше.Эти изменения могут указывать на то, что пища была загрязнена бактериями и может вызвать заболевание вашего ребенка.
Ключ к выбору правильной температуры для подачи детского питания – это прислушиваться к своему кишечнику и к своему ребенку. Удобство, культура и личные предпочтения – все играют важную роль, но знайте, что, помимо соблюдения основных рекомендаций по безопасности пищевых продуктов, никакие другие правила не имеют значения, кроме того, что работает для вас и вашего ребенка.
Наслаждайтесь этим временем, чтобы исследовать еду глазами вашего ребенка.Хотя они могут еще не разговаривать, младенцы определенно могут сообщить, что им что-то нравится! Исследуйте с ними разнообразные продукты – это не только отличный способ научить их есть, но и провести с ними какое-то особое время.
Мясо (которое для целей этого сообщения в блоге включает в себя: говядину, баранину, свинину, мясо дичи и птицу) можно предлагать младенцам в возрасте 6 месяцев. Фактически, это один из первых продуктов, рекомендуемых для младенцев, как указано Министерством здравоохранения Канады и Американской академией педиатрии.Это связано с тем, что в мясе много железа, что очень важно для малышей примерно в 6-7 месяцев с пищей.
Тип железа, содержащегося в мясе, – это гемовое железо, которое на самом деле наиболее легко усваивается вашим организмом, и поэтому, хотя это не единственный источник железа для вашего ребенка, если вы семья, едящая мясо дома, это определенно один из самых простых и богатых железом источников, которые вы можете предоставить. Здесь вы можете прочитать все о важности железа и о том, почему мы хотим предлагать детям продукты с высоким содержанием железа два раза в день.Вы не поверите, но младенцы и дети ясельного возраста не нуждаются в мясе в обмен на белок… они могут легко получить это через другие продукты, такие как молочные продукты, бобовые и даже злаки. Скорее, именно железо и B12 особенно важны для того, чтобы получать это мясо так хорошо.
Какое мясо я могу подавать?Подойдет любое необработанное мясо! Неважно, органическое, травяное или обычное мясо (хотя травяное и органическое мясо будет иметь лучший жировой профиль, но это не имеет большого значения, если вы не можете себе это позволить).Единственное, к чему следует стремиться, – это мясо, которое не было предварительно приправлено / мариновано, так как оно почти гарантированно содержит большое количество соли. Я бы предпочел, чтобы вы добавляли приправы / маринады дома, где вы можете контролировать количество, которое вы кладете. Избегайте всех бекон, ветчину, хот-доги и сосиски (кроме домашних), так как в них очень много натрия и нитритов / нитратов, что увеличивает риск рака, и, честно говоря, совсем не нужен в питании ребенка. Понятно, что он может проникнуть внутрь, особенно после одного года, и эй – с ними ничего не случится после нескольких поблажек.Но, вообще говоря, старайтесь избегать их, когда можете.
У моего ребенка нет зубов! Как они это будут жевать?Итак, есть пара мифов о мясе, которые стоит развенчать. Во-первых, это не опасность удушья только потому, что это не протертое пюре. Младенцам не нужны зубы, чтобы жевать мясо (или другую еду, которую можно съесть руками!), И им легче всего жевать мясо, если оно соответствует следующим двум критериям:
# 1: Держите мясо влажным!Постарайтесь сохранить как можно больше сока и жира на мясе во время приготовления.Это не только сохранит его влажность, но и принесет пользу растущему ребенку. Я люблю оставлять кожу на голенях, грудках или куриных бедрах при их приготовлении, чтобы жир с кожи сохранял влажность мяса. Затем я бы снял кожицу, прежде чем подавать ее вашему ребенку. По возможности обжарьте любое мясо со всех сторон сначала на высокой температуре на чугунной сковороде или на гриле, а затем готовьте его до конца на слабом огне, будь то в духовке, мультиварке или тушеное / тушеное на сковороде печь.Это разрушит коллаген в мясе и смягчит его.
Обязательно убедитесь, что мясо прожарено насквозь, особенно для младенцев, но имейте в виду, что это не значит, что готовить его так часто, чтобы оно стало сухим и твердым. Стремитесь приготовить курицу и свинину до 145 F (используйте термометр для мяса) и подождите 8,5 минут, прежде чем нарезать его, чтобы гарантировать уничтожение любых бактерий. Чем выше это значение, тем жестче и суше мясо. Под этим можно немного приготовить стейк (это нормально, если бифштекс не ткнул вилкой, а снаружи хорошо прожарился).
Еще один способ сделать мясо более влажным и легким для пережевывания для вашего малыша – это добавить соусы, такие как томатный соус, простой йогурт (мы все время используем его вместо сметаны), сальсу, песто и гуакамоле, чтобы сохранить он влажный. Вы можете использовать его как что-то, в которое можно окунуться, или смешать мясо прямо с ним. Мы всегда делаем то же самое (для взрослых и детей!), Добавляя в мясо бульон или сок, в котором оно было приготовлено … Намного приятнее, когда оно влажное!
№ 2: Держите его нежным!Вы хотите, чтобы мясо можно было легко размять между большим и указательным пальцами (см. Видео ниже).
via GIPHY
Важной частью сохранения нежности мяса является не его переварка, но вы также можете выбрать более нежные куски, такие как корейка (свинина или говядина). Вы можете дополнительно размягчить любой кусок мяса, включая курицу, поместив его между двумя листами полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги и растолочь, пока оно еще сырое. Другие методы размягчения включают маринование в таких вещах, как уксус или йогурт, но в конечном итоге выбор более нежных кусков мяса и курицы (например, голеней, бедер и ножек … которые, кстати, все выше по железу!) Будет самым простым способом чтобы это произошло.
Еще один совет в – как вы нарезаете мясо перед тем, как подавать его своему ребенку. Некоторые могут сказать, что это заходит слишком далеко, но я считаю, что им это помогает, когда вы режете перпендикулярно (или поперек) направлению волокон (где проходят мышечные ткани). Таким образом, вы получите много более коротких кусочков мясных волокон, которые помогут им развалиться во рту и облегчить пережевывание.
Способы подачи мясаЕсли вы кормите пюре, вы можете легко приготовить пюре из приготовленного мяса с небольшим количеством бульона, воды или грудного молока, самостоятельно или в смеси с овощами, такими как сладкий картофель, морковь, помидоры и т. Д. и т.п.Не стесняйтесь добавлять любые приправы и менять вкусы, чтобы раскрыть вкус!
В качестве еды для пальцев вам нужно сформировать ее / нарезать на размер длины пальца, чтобы вашему ребенку было легко держать ее, и, как правило, шириной не менее 1-2 дюймов. Вот множество вариантов того, как подавать различные виды приготовленного мяса, а также идеи для еды:
Мясной фарш в соусе:Самый простой способ начать с грудного ребенка – это предложить фарш. Он рассыпчатый, мягкий и влажный, особенно если вы выберете продукт с более высоким содержанием жира.Вы можете просто взять любой говяжий фарш, индейку или курицу и предложить его либо в собственном соку (оставьте немного жирного сока, чтобы он оставался влажным), либо в соусе, например, томатном / пастообразном. Ваш ребенок может есть его пальцами или ложкой.
Фарш в форме пирожка / пальца:Я считаю, что проще всего с мясным фаршем сформировать котлету и нарезать форму пальца или даже большую фрикадельку. Я также ЛЮБЛЮ мини-мясные рулеты для младенцев и детей ясельного возраста (запекать мясной рулет в форме для кексов), чтобы мясо оставалось влажным и легким для удержания. Отличный способ сохранить его влажным – добавить немного кокосового молока или обычного молока в рецепт фрикаделек !! Это делает его мягким даже после приготовления (вспомните текстуру шведских фрикаделек IKEA). Если вы добавляете в фрикадельки какие-либо панировочные сухари, сначала замочите панировочные сухари в молоке, прежде чем использовать (это называется панада), или просто добавьте небольшое количество молока в мясную смесь! Творит чудеса, говорю я тебе.
Тянутое мясо в мультиварке / скороварке:Вам понравится, как это получается, и он идеально подходит для младенцев, особенно потому, что он просто разваливается, его легко жевать и он остается очень влажным.Вы можете сложить измельченное мясо, приготовленное на медленном огне, на подносе для кормления, чтобы вашему ребенку было легче схватить его пальцем. Конечно, вы также можете смешать его с соусом или пюре с текстурой пищи, например, с пюре из авокадо, сальсы или йогурта.
Тушеное мясо:Если вы хотите супер ароматное нежное мясо, это отличный способ, особенно если у вас есть больше свободного времени, чтобы посвятить это. Вот отличная ссылка, чтобы показать вам, как это сделать.
Мясо в рагу / супе:Вы можете приготовить любой суп или рагу, просто процедив мясо, овощи, зерна и т. Д.из бульона и подавать малышу мягкие кусочки мяса! Он будет мягким после долгого приготовления и влажным от бульона, в котором он сидел.
Мясо на кости:Люди всегда пугаются, когда слышат это, но это отличный вариант, потому что мясо на кости (например, голени или ягненка) имеет встроенную ручку, за которую ваш ребенок может держаться и кусать! Имейте в виду … мы говорим о больших костях, которые нельзя откусить или сломать.Не маленькие, которые могут их сломать и задушить. Мы часто выпекаем куриные голени с несколькими видами жареных овощей на одной сковороде, поэтому здорово знать, что младенцы могут просто есть их точно так же, как и вы! Если вы знаете, как безопасно подавать мясо (что я покажу вам, как это сделать в моем онлайн-курсе «Кормление младенцев»), вы обнаружите, что это простой способ предложить мясо!
Мясо на гриле:Мясо на гриле сложнее сохранить влажным и нежным, но это определенно можно сделать.Готовьте куриную грудку на гриле в закрытом состоянии, например, накрытым силиконовым ковриком, крышкой на сковороде или тентом из алюминиевой фольги. Это позволит сохранить весь пар и влагу на мясе, а не испариться в воздухе, и не переваривать мясо. Снова предложите соус, чтобы он оставался влажным и его было легче жевать.
Жареное мясо на сковороде:Жаркое на сковороде мясо (например, стейк!) Может стать отличной пищей для вашего ребенка, который он может грызть и жевать большими кусками , когда у него нет зубов .Если у вас когда-нибудь будет на ужин более жесткое мясо, например стейк, это здорово для них, чтобы просто пососать и грызть. Вы не поверите, но, высасывая из него сок и грызая его, они могут извлечь из него приличное количество железа, так что это отличный питательный вариант, даже если они не глотают много (или совсем не глотают). Если у них есть зубы и они могут лучше жевать (около 12 месяцев +), вы можете разрезать более нежные куски стейка на небольшие кусочки размером 1-2 дюйма, чтобы их было легче пережевывать и снизить риск удушья.
Запеченный:Выпекать легко и можно сработать, если облить мясо большим количеством жира (опять же, мне нравится оставлять кожу на курице, чтобы жир не сбрызгивал ее во время приготовления). Вы также можете накрыть его фольгой, чтобы сок оставался внутри, и пар на мясе, чтобы оно оставалось красивым и сочным!
Паштет:Насколько хорош паштет? Я люблю это для младенцев и малышей! Это мощный источник питания: каждый паштет содержит хотя бы немного печени, а значит, содержит большое количество железа, b12, цинка и т. Д.Его легко намазать на тосты или крекеры и не нужно жевать! Я скажу, что, поскольку печень ТАК питательна, существует вероятность передозировки витамина А, если ее есть чаще, чем раз в неделю. Постарайтесь не предлагать больше, а иначе … прекрасный способ подать мясо!
Я надеюсь, что это даст вам ТОННУ идей о том, как подавать мясо вашим младенцам / малышам, и действительно поможет вам понять, что это не та группа продуктов, которую вам следует избегать или которой нужно бояться! У меня есть много рецептов не только мясных блюд, но и всевозможных рецептов, подходящих для малышей и малышей, в моих онлайн-курсах «Кормление малышей с помощью светодиодов» и «Кормление малышей».Особенно, если вы задаетесь вопросом, как подавать пищу из пальца младенцам, курс Baby Led Feeding проведет вас через каждый тип еды и как ее подавать (с видео) и действительно заставит вас почувствовать себя очень уверенно, зная, что делать. У меня даже есть видеоролики, на которых младенцы едят все подряд, чтобы вы могли увидеть, как они это делают в действии 🙂
Тамуотер, Вашингтон, небольшой пригород Олимпии в тени горы Рейнер, является домом для Жанны и Эндрю Райана и их трехлетнего сына Эллиотта.Жанна и Эндрю каждый день ездят в Олимпию по работе, работая на правительство штата. В течение многих лет они изо всех сил пытались найти качественные и доступные услуги по уходу за детьми для своего маленького сына.
Хотя в штате Вашингтон был принят закон об оплачиваемом отпуске в 2017 году, Эллиот родился в 2016 году, и поэтому Жанна и Эндрю взяли в основном неоплачиваемый отпуск, чтобы ухаживать за ним в течение первых нескольких месяцев его жизни.С ростом расходов на такие предметы, как подгузники и детское оборудование, отцовство Райанов началось в финансовую яму из-за их возросших расходов и снижения доходов. Зная, что возможности по уходу за младенцами ограничены, Жанна и Эндрю попали в список ожидания задолго до рождения Эллиота и смогли найти для него место, когда ему было 6 месяцев, в центре по уходу за детьми по соседству. Тем не менее, они быстро обнаружили, что уход за детьми является их крупнейшими ежемесячными расходами, превышающими их ежемесячную арендную плату.Несмотря на то, что обе они работали полный рабочий день, доход их семей был чуть выше среднего по штату, Райаны изо всех сил пытались управлять своим семейным бюджетом. У них больше не оставалось денег на конец месяца, чтобы накопить на первоначальный взнос за дом.
Хотя плата за обучение по уходу за ребенком была самой большой ежемесячной статьей расходов Райана, вскоре у них возникли опасения по поводу качества программы. В то время как учреждение было чистым и новым, политика, связанная с общением с родителями и протоколами безопасности, либо отсутствовала, либо не соблюдалась последовательно, в результате чего Райаны были обеспокоены благополучием своего сына.Жанна часами занималась поиском альтернативных вариантов, и ей приходилось брать отпуск для экскурсий. Ограниченная доступность ухода за младенцами и малышами поставила Жанну и Эндрю перед необходимостью принятия решения о неизбежных компромиссах, на которые им пришлось бы пойти. Им нужна была надежная учебная программа, опытный и способный персонал, а также удобное расположение дома и на работе, но при этом у них был ограниченный бюджет. В сентябре 2017 года Эллиот перешла в программу ухода за детьми, которую очень любят Жанна и Эндрю. Программа действует уже 30 лет, укомплектована опытными учителями и ориентирована на обучение сочувствию и принятию.К сожалению, Райаны недавно узнали, что он закрывается, потому что арендодатель центра не продлевает договор аренды, а эксплуатационные расходы слишком высоки. В результате Жанна и Эндрю снова вернулись в поисках доступного ухода за детьми. Тем временем они откладывают планы на второго ребенка. Они действительно хотели бы, чтобы у Эллиотта был брат или сестра, но стоимость ухода за двумя детьми слишком велика.
Такова реальность системы дошкольного образования в Соединенных Штатах сегодня.Для семей с одним доходом или работающих с минимальной заработной платой борьба становится еще более острой. Семьи по всей стране изо всех сил пытаются позволить себе расходы на уход за детьми, и то, что они платят за обучение, не обязательно означает получение высококачественных услуг по уходу за детьми или приемлемую заработную плату для учителей раннего детства. Как сказала Жанна, это «похоже на гигантское математическое уравнение, которое не совсем складывается».
Высокая стоимость ухода за детьми в сочетании с низкой заработной платой учителей и проблемами качества сбивает с толку как родителей, так и политиков.Чтобы понять, что является причиной разрыва между тем, что платят родители, и тем, что зарабатывают учителя, важно понимать финансы программ для детей младшего возраста и причины их высоких затрат.
На основе данных Центра американского прогресса «Куда уходят ваши доллары по уходу за детьми?» инструмент и новый анализ, который оценивает стоимость домашнего ухода за детьми в семье, в этом отчете рассматривается это «гигантское математическое уравнение», особенно в том, что касается ухода за младенцами и детьми ясельного возраста. В отчете приводятся оценки затрат по уходу за детьми в соответствии с минимальными государственными стандартами лицензирования, а также затраты на предоставление высококачественных услуг по уходу за детьми, когда воспитатели дошкольного образования получают зарплату, сопоставимую с зарплатой воспитателей детских садов.Данные показывают, что уход за детьми грудного и раннего возраста значительно дороже, чем уход за детьми дошкольного возраста. Более того, проанализировав предполагаемые затраты по отношению к среднему семейному доходу, становится ясно, что стоимость ухода за детьми грудного и раннего возраста превышает то, что может себе позволить большинство семей. Аналогичным образом, обзор государственного финансирования, помогающего семьям получить доступ к услугам по уходу за детьми, показывает, что эта помощь по уходу за детьми распространяется только на небольшую часть семей, имеющих на это право, и ее недостаточно для покрытия реальной стоимости ухода за младенцами и детьми ясельного возраста.
Ключевые выводы этого анализа включают:
Лицензированные услуги по уходу за детьми младшего и младшего возраста недоступны для большинства семей:
Текущие государственные инвестиции в уход за детьми грудного и раннего возраста недостаточны:
Для рассмотрения этих выводов политики могут предпринять некоторые немедленные действия, такие как проведение полного исследования стоимости качества и обновление политики помощи по уходу за детьми, но они также должны искать более долгосрочные решения, такие как повышение оплаты труда младенцев и детей ясельного возраста. учителей и проведения комплексной реформы системы ухода за детьми.
Этот отчет начинается с объяснения моделей затрат, разработанных CAP, и представляет данные моделей о средних затратах для предоставления услуг по уходу за детьми младшего и раннего возраста в соответствии со стандартами государственного лицензирования, а также по уходу за детьми, которые соответствуют стандартам более высокого качества. . После этого в отчете рассматриваются текущие потоки доходов, доступные поставщикам. Используя данные о среднем доходе штата, в отчете рассчитывается процент среднего дохода, который семьи должны были бы потратить, если бы рыночные ставки отражали истинную стоимость предоставления лицензированных услуг по уходу за младенцами и детьми ясельного возраста; и анализируется достаточность текущих ставок субсидий по уходу за детьми.Наконец, в отчете представлены шесть рекомендаций по вопросам политики, касающихся доступности услуг по уходу за детьми грудного и раннего возраста.
Дети начинают учиться с рождения. Каждое взаимодействие маленьких детей с опекуном дополняет их опыт, что, в свою очередь, влияет на быстрое развитие мозга, которое происходит в первые несколько лет жизни, и закладывает основу для успеха на протяжении всей жизни. Хотя иногда может показаться, что младенцы просто едят, спят и нуждаются в смене подгузников, они также воспринимают окружающий мир и реагируют на голоса и выражение лица опекунов.После родителей учителя играют наиболее важную роль в использовании возможностей развития детей, которые возникают в раннем возрасте. Таким образом, возможность семей получить доступ к программам ухода за детьми, укомплектованным высококвалифицированными и опытными учителями, может иметь большое влияние на когнитивное развитие детей.
К сожалению, почти каждый пятый младенец и ребенок ясельного возраста в Соединенных Штатах живет в бедности, в результате чего миллионы детей рискуют отстать еще до того, как они начнут ходить.Токсический стресс, связанный с бедностью, может ограничивать подверженность маленьких детей положительным взаимодействиям и вредить развитию мозга. У цветных детей дела обстоят еще хуже: примерно каждый третий ребенок афроамериканского и латиноамериканского происхождения живет в бедности. Неудивительно, что разрыв в когнитивных способностях детей в зависимости от дохода проявляется уже в 9 месяцев и значительно увеличивается к 2 годам. Обеспечение всем семьям доступа к недорогим и качественным услугам по уходу за детьми может помочь смягчить некоторые последствия бедности и подготовить детей к успеху в школе и за ее пределами.
Преимущества высококачественного лицензированного ухода за детьми также распространяются на родителей и общество в целом. Доступ к недорогим и качественным услугам по уходу за детьми может помочь родителям продолжить свою карьеру, работать дольше или посещать школу и может иметь долгосрочное влияние на экономическую безопасность семей. Когда семьи имеют доступ к надежным услугам по уходу за детьми, родители работают более продуктивно, а матери с большей вероятностью будут работать. По оценкам экономистов, если бы расходы по уходу за детьми были бы ограничены 10 процентами дохода семьи, в Соединенных Штатах прирост валового внутреннего продукта (ВВП) составил бы 210 долларов.2 миллиарда и соответствующее ежегодное увеличение доходов федерального налога на 70 миллиардов долларов – оба из-за увеличения прибыли.
Исследователи обнаружили, что помимо непосредственного воздействия недорогих и качественных услуг по уходу за детьми, доступ к ним дает значительную социальную экономию на десятилетия вперед. У участников с большей вероятностью улучшатся показатели здоровья, увеличатся будущие доходы и снизится уровень преступности, что означает, что каждый доллар, потраченный на программы для детей младшего возраста, окупается в несколько раз.
Не секрет, что уход за детьми может быть дорогостоящим, особенно это касается ухода за младенцами и детьми ясельного возраста. Ежегодный уход за ребенком часто превышает годовые расходы на обучение в колледже и является одной из самых больших расходов в семейном бюджете. Однако высокие ставки за обучение по уходу за детьми редко покрывают все расходы, которые несут воспитатели, а скорее отражают то, что родители могут позволить себе заплатить и что может выдержать местный рынок. Например, помимо платы за обучение, провайдеры могут полагаться на пожертвования в натуральной форме, сниженную или бесплатную арендную плату или обширный сбор средств для покрытия своих расходов.
При наличии почти 250 000 лицензированных поставщиков услуг по уходу за детьми в Соединенных Штатах операционные расходы сильно различаются, что делает оценку стоимости ухода за детьми неточной наукой. Однако процесс моделирования затрат может помочь понять общую экономику ухода за детьми и влияние государственной политики на предприятия по уходу за детьми и доступность семьи. При разработке модели необходимо сделать несколько предположений относительно гипотетической программы. Они могут основываться на данных, а также полагаться на профессиональное суждение экспертов, имеющих опыт в этой области.
В среднем уход за ребенком в детском центре в Соединенных Штатах обходится в 1 230 долларов в месяц, или почти 15 000 долларов в год.
Чтобы проиллюстрировать разрыв между текущими ценами на услуги по уходу за детьми и реальными затратами на предоставление высококачественных услуг по уходу за детьми, Центр американского прогресса разработал модель затрат на 50 штатов для программ на базе центров. В дополнение к этому инструменту CAP создала модель для оценки стоимости ухода за детьми на дому в семье. Базовые предположения, используемые в этих моделях, основаны на положениях о лицензировании штата, данных Калькулятора стоимости качества для поставщиков услуг и Национального исследования по уходу и образованию в раннем возрасте.Базовая модель представляет собой затраты на осуществление программы, которая соответствует правилам лицензирования каждого штата и выплачивает учителям среднюю зарплату учителя по уходу за детьми для этого штата. В таблице 1 подробно описаны основные допущения, включенные в эту модель.
На основе этого анализа, в среднем, уход за ребенком в детском центре в Соединенных Штатах обходится в 1 230 долларов в месяц, или почти 15 000 долларов в год. На рисунке 1 показана разница в стоимости на одного ребенка в зависимости от возраста, с данными о стоимости дошкольного образования, включенными в качестве сравнения.Заработная плата и льготы учителей и внештатных сотрудников являются расходами № 1, определяющими эти расходы, составляя от 56 до 68 процентов расходов по программе. Как показано на Рисунке 2, в классах, обслуживающих самых маленьких детей, заработная плата и пособия составляют большую долю расходов из-за меньшего размера классов и более низкого соотношения взрослых и детей.
Таблица 6 в Приложении содержит список затрат по штатам в разбивке по возрасту и условиям проживания ребенка.
Для многих семей тратить 1230 долларов в месяц на уход за детьми младшего возраста в центрах – это значительная нагрузка для их бюджета или совершенно недоступная.Однако даже из-за такой высокой ежемесячной стоимости детские сады не могут покрыть свои расходы. Пример бюджета в таблице 2 ниже использует данные модели затрат CAP, чтобы проиллюстрировать разбивку расходов в классе дошкольного учреждения детского сада:
Как показано выше, даже если детская классная комната заполнена – и все восемь детей платят за обучение полностью и вовремя – имеется чуть меньше 74000 долларов в год для выплаты заработной платы двум учителям в классе и для покрытия доли учащихся. не преподавательский персонал, такой как директор или помощник по административным вопросам.
В программе семейного ухода за детьми проблема аналогична. В небольших программах на дому всю программу по уходу за детьми в семье можно рассматривать как один класс. Примерный бюджет семейного ухода за детьми в Таблице 3 ниже показывает, что даже если семьи платят 800 долларов в месяц, поставщику почти не остается средств для покупки пособий или реинвестирования в свою программу. Если предположить, что воспитатель наберет шестерых детей, его доход составит всего около 33000 долларов в год.
Глядя на данные таким образом, становится очевидным, что система не работает: родители сильно растянуты, учителям недоплачивают, а программы изо всех сил пытаются оставаться платежеспособными.
Хотя указанные выше затраты представляют собой программу, отвечающую минимальным стандартам лицензирования штата, многие поставщики предлагают более низкое соотношение учителей и учеников или размеры групп, чем требуется по лицензированию, особенно в штатах, где это соотношение особенно велико и не соответствует передовой практике, соответствующей уровню развития. Кроме того, использование средней заработной платы по уходу за ребенком включает в себя текущую низкую заработную плату в модели, производя оценку затрат, которая зависит от недоплачиваемой рабочей силы.
Учителя дошкольного образования давно недооцениваются, а уход за детьми – одна из самых низкооплачиваемых профессий в Соединенных Штатах; средний учитель дошкольного образования зарабатывает всего 10,72 доллара в час. Учителя младенцев и детей ясельного возраста живут еще хуже, зарабатывая в среднем на 2 доллара в час меньше, чем учителя, обслуживающие детей в возрасте от 3 до 5 лет, даже если у них такая же квалификация. Кроме того, гендерное и расовое неравенство, существующее в более широкой рабочей силе США, находит свое отражение в сфере раннего детства: 40 процентов рабочей силы составляют цветные женщины, а афроамериканские учителя непропорционально чаще работают с младенцами и детьми ясельного возраста.
Более высокая заработная плата имеет решающее значение для удержания опытных и квалифицированных педагогов дошкольного образования, которые могут способствовать позитивному взаимодействию с маленькими детьми и обеспечивать структурированную среду обучения. От учителей, которые беспокоятся о том, как они собираются обеспечивать свою семью, нельзя ожидать, что они полностью сосредоточатся на детях, о которых они заботятся. Более высокая заработная плата также снижает текучесть учителей, что может быть особенно неприятным для маленьких детей. Постоянный опекун может помочь младенцам и малышам выстраивать доверительные отношения и развивать отношения, что, в свою очередь, обеспечивает фундаментальную безопасность, позволяющую маленьким детям уверенно исследовать окружающий мир.
Чтобы лучше понять стоимость высококачественной программы ухода за младенцами и детьми ясельного возраста, авторы создали модель высококачественного центра по уходу за детьми и семейного дома по уходу за детьми, в которой заработная плата и льготы согласованы с компенсацией воспитателя детского сада и в которой соотношения и размеры групп приведены в соответствие с передовой практикой, соответствующей возрасту, как это определено Национальной ассоциацией образования детей младшего возраста. В таблице 4 подробно описаны допущения, использованные в этой модели высококачественной помощи.
Как показано на Рисунке 3, среднемесячная стоимость услуг по уходу за младенцами в центрах возрастает почти на 1000 долларов, если учесть эти улучшения качества.
Повышение заработной платы также увеличивает разрыв в расходах на уход за детьми младшего и дошкольного возраста. Уход за младенцами в модели высококачественного ухода стоит почти на 1000 долларов больше, чем уход за дошкольником, по сравнению с разницей в 500 долларов в модели, которая учитывает только стандарты лицензирования. Повышение заработной платы в модели высококачественного ухода ведет к увеличению затрат, при этом компенсация составляет от 68 до 76 процентов общих расходов в этой модели, как показано на Рисунке 4.
Таблица 7 в Приложении суммирует результаты модели высококачественной помощи для каждого штата.
Помимо соотношения учителей и учеников и заработной платы учителей, размер программы и возраст зачисленных детей также влияют на финансы программы по уходу за детьми. Как и любой другой бизнес, поставщики услуг по уходу за детьми получают выгоду от эффекта масштаба. В более крупной программе больший доход от обучения покрывает фиксированные расходы, такие как плата за лицензирование, коммунальные услуги и администраторов программы, которые не зависят от количества зачисленных детей.Однако, поскольку почти две трети детских дошкольных учреждений обслуживают менее 75 детей, многим из них не удается окупиться.
Обслуживание младенцев и детей ясельного возраста вместе с дошкольниками также является ключом к финансовой состоятельности. Чтобы компенсировать высокую стоимость ухода за младенцами, поставщики медицинских услуг могут использовать доходы от детей более старшего возраста для субсидирования затрат, связанных с уходом за младенцами. Например, модель авторов предполагает, что программы должны взимать плату в размере 2260 долларов за младенца и 1320 долларов за дошкольника, чтобы обеспечить высококачественный уход за ребенком.Однако, чтобы сделать уход за младенцами более доступным для семей, программа могла бы вместо этого распределить расходы по возрастным группам, взимая 1800 долларов за младенца и 1500 долларов за дошкольника, при этом получая при этом ту же сумму дохода.
По соображениям безопасности, когда младенцев зачисляют в семейные детские дома, в большинстве штатов ограничивается общее количество детей, за которыми могут ухаживать поставщики. Например, поставщик может иметь лицензию на обслуживание до восьми детей; но если они зачисляют только одного младенца, они могут обслуживать только пятерых дополнительных детей.В результате, набирая младенцев, поставщики услуг по уходу за детьми ограничивают общую сумму дохода, которую они могут получить, что может служить препятствием для принятия любых младенцев.
По мере того, как все большее число штатов и городов делают необходимые инвестиции в дошкольные учреждения, им следует учитывать влияние, которое эти инициативы могут оказать на доступ к услугам по уходу за детьми младшего и младшего возраста. Если инициативы будут поддерживать доступ к дошкольным учреждениям только в программах государственных школ, организациям по уходу за детьми на базе сообществ будет сложно удержаться на плаву из-за потери доходов от зачисления в дошкольные учреждения.Это может иметь разрушительные последствия для и без того ограниченного количества услуг по уходу за младенцами и детьми ясельного возраста.
Политики могут смягчить это воздействие, разработав инициативы, которые включают программы на уровне сообществ. Например, Западная Вирджиния требует, чтобы по крайней мере 50 процентов классных комнат, финансируемых в рамках универсальной программы дошкольного образования, предлагалось в сотрудничестве с партнерами по сообществу. А в Нью-Йорке 60 процентов дошкольников, зачисленных в рамках городской инициативы «Pre-K for All», посещают общественные программы.
Альянсы по предоставлению общих услуг или сети семейных детских садов, укомплектованные персоналом, представляют собой новую стратегию поддержки мелких поставщиков услуг и семейных детских домов. Эти альянсы или сети могут поддерживать операции программы, помогая повысить эффективность программы и централизовать административные услуги, такие как сбор платежей и администрирование субсидий, тем самым освобождая директоров программ, чтобы они могли сосредоточиться на педагогической поддержке. Несмотря на то, что существует множество различных способов организации альянса или сети, эти стратегии обычно включают центральную организацию-хаб, которая обеспечивает и координирует поддержку членов.Сетевой концентратор финансируется либо за счет членских взносов, либо за счет благотворительной или другой внешней поддержки.
В рамках альянса поставщики также могут повысить свою покупательную способность, закупать расходные материалы оптом, заключать совместные контракты на вспомогательные услуги, такие как техническое обслуживание, и совместно использовать административный персонал, чтобы сократить расходы на персонал, не являющийся учителем. Таким образом, альянсы по предоставлению общих услуг могут помочь поставщикам максимизировать доход и сократить расходы, а также помочь учителям и директорам сосредоточиться на своей основной миссии – обучении детей.
Ограниченное государственное финансирование вынуждает семьи брать на себя большую часть бремени по оплате ухода за детьми. Высокая стоимость ухода за младенцами и детьми ясельного возраста возникает в то время, когда семьи меньше всего могут себе это позволить. Новые родители вряд ли смогут полностью реализовать свой потенциал заработка к тому времени, когда у них появятся дети, и они столкнутся с новыми расходами, связанными с рождением ребенка. Поэтому неудивительно, что из всех возрастных групп дети младше 3 лет чаще всего живут в бедности: 44 процента детей младше 3 лет живут в семьях с низким доходом, по сравнению с 29 процентами работающих. возраст взрослых.
В среднем родителям необходимо тратить 18 процентов своего годового дохода только на приобретение детских садов, соответствующих стандартам лицензирования.
В то время как Министерство здравоохранения и социальных служб США определяет уход за детьми как доступный, если он не превышает 7 процентов дохода семьи, данные моделей CAP показывают, что если бы рыночные ставки отражали реальную стоимость оказания такой помощи, семьи в каждом штате платят гораздо более высокую долю своего дохода, чтобы получить доступ к услугам по уходу за младенцами и малышами в соответствии с минимальными государственными стандартами лицензирования.Реальная стоимость качественного ухода за младенцами и детьми ясельного возраста недоступна для большинства семей
Таблица 5 показывает, сколько в среднем родители должны будут потратить, чтобы покрыть истинную стоимость ухода за детьми, отвечающую требованиям государственного лицензирования, и сколько им придется потратить, чтобы покрыть расходы на более качественную программу. В среднем родителям нужно будет тратить 18 процентов своего годового дохода только на приобретение детских садов, соответствующих стандартам лицензирования.
Блочный грант по уходу за детьми и их развитию (CCDBG) – это федеральный источник финансирования, помогающий семьям оплачивать уход за детьми.Однако отсутствие финансирования означает, что только 1 из 6 имеющих на это право детей фактически получает субсидию по уходу за ребенком, что ограничивает воздействие программы. Кроме того, высокая стоимость ухода за младенцами и детьми ясельного возраста редко покрывается субсидией, которую получают поставщики услуг, что потенциально мешает поставщикам принимать детей грудного и раннего возраста, имеющих право на субсидию.
Стоимость ухода за младенцем в среднем на 61 процент выше, чем стоимость обслуживания дошкольника. Однако размер субсидии на младенцев в среднем всего на 27 процентов выше, чем размер субсидии дошкольного образования.
Хотя во всех штатах предусмотрены более высокие выплаты субсидий по уходу за детьми младшего возраста, в большинстве случаев эта более высокая ставка недостаточна для покрытия разницы между стоимостью обслуживания младенцев и детей старшего возраста. Согласно моделям CAP, стоимость ухода за младенцем в среднем на 61 процент выше, чем стоимость обслуживания дошкольника. Однако размер субсидии на младенцев в среднем всего на 27 процентов выше, чем размер субсидии дошкольного образования. Только в восьми штатах увеличение размера субсидии соответствует увеличению затрат.В Таблице A3 в Приложении представлены эти данные для каждого штата.
На рисунке 5 дан количественный анализ финансового разрыва, с которым сталкиваются поставщики услуг при обслуживании младенцев через систему субсидирования ухода за детьми, ранжируя все 50 штатов и Вашингтон, округ Колумбия, по размеру разрыва между их ставкой субсидий по уходу за детьми – по состоянию на 2016 год – и реальными затратами. предоставления лицензированных центров по уходу за детьми. Самый большой разрыв существует в Мэриленде, где стоимость ухода за младенцем более чем на 900 долларов в месяц больше, чем ставка возмещения субсидии.Только в трех штатах – Индиане, Южной Дакоте и Гавайях – ставка возмещения покрывает предполагаемую стоимость ухода за младенцами, которая соответствует государственным стандартам лицензирования, но все же намного ниже стоимости высококачественной программы. Недавнее 80-процентное увеличение дискреционного федерального финансирования программы субсидий по уходу за детьми – хорошая возможность для штатов повысить ставки возмещения, чтобы начать устранение этих пробелов.
Есть несколько ответных мер политики, которые государства и сообщества могут предпринять для удовлетворения этой потребности:
В данных, представленных в этом отчете, используются средние значения по штатам и стране, полученные из различных источников.Хотя это помогает проиллюстрировать значительный разрыв между текущими потоками доходов и истинной стоимостью качества, проведение полного исследования стоимости качества позволит штатам и общинам лучше оценить конкретные затраты на предоставление высококачественных услуг по уходу за детьми в их районе.
Государствам следует использовать результаты тщательного анализа затрат на качество для определения ставок возмещения субсидий, отражающих истинную стоимость качества.Это должно включать разные ставки для каждой возрастной группы, основанные на реальной разнице в стоимости предоставления ухода для каждой группы. Государства могут также изучить способы использования системы субсидий для стимулирования поставщиков услуг для обслуживания младенцев и детей ясельного возраста, например заключение договоров на предоставление мест для младенцев и детей ясельного возраста.
Системы оценки и повышения качества (QRIS) – это способ для государств измерить и поддержать качество в своей системе раннего детства.Многие QRIS предлагают финансовые бонусы, награды за качество и повышенные ставки возмещения субсидий программам, получившим наивысший рейтинг в системе. Однако политика штата должна помогать всем поставщикам услуг достичь минимального уровня качества, предоставляя ресурсы для выполнения требований государственного лицензирования и предлагая поддержку для улучшения качества, а не только вознаграждение поставщиков после того, как они достигли более высокого качества. Государства могут разработать дополнительные стимулы для поощрения высококачественных поставщиков услуг по уходу за младенцами и детьми ясельного возраста и для обеспечения того, чтобы финансовые стимулы были достаточными для покрытия фактических затрат на оказание высококачественной помощи детям и младенцам.
В то время как большинство детей младшего возраста в лицензированных детских учреждениях посещают программу на базе центра, многие семьи, особенно семьи младенцев и детей ясельного возраста, выбирают поставщика услуг по уходу за детьми на дому. К сожалению, количество лицензированных поставщиков услуг по уходу за детьми в семейных условиях значительно сократилось в последние годы, что привело к сокращению и без того ограниченного предложения услуг по уходу за детьми младшего и младшего возраста. Государства должны оказывать поддержку, чтобы уход на дому мог быть финансово устойчивым бизнесом.Один из способов, которым государства могут это сделать, – это поддержка развития сетей семейных детских садов, укомплектованных персоналом. Эти сети объединяют группы поставщиков семейных услуг по уходу за детьми, объединяют ресурсы и создают сообщество, и являются многообещающей стратегией для реализации некоторой экономии от масштаба для небольших предприятий по уходу за детьми в семье. Государства могут оказывать финансовую и нефинансовую поддержку, чтобы помочь запускать новые сети, в том числе предлагая стартовые гранты и техническую помощь организациям, развивающим сети.
Штраф в заработной плате, с которым сталкиваются многие учителя при работе с самыми маленькими детьми, означает, что в классах для младенцев и малышей с меньшей вероятностью будут работать учителя со степенью бакалавра или многолетним опытом преподавания. Чтобы решить проблему общей низкой заработной платы в секторе детей младшего возраста, штаты могут создавать советы по заработной плате, которым поручено давать рекомендации по лестнице заработной платы, а также стандарты компенсации, основанные на опыте и квалификации.Кроме того, штаты могут разработать целевые инициативы для поддержки учителей младенцев и детей ясельного возраста. Например, увеличение субсидий может быть назначено специально для компенсации рабочей силы учителям грудного и раннего возраста, а штаты могут обратиться к целевым инициативам по повышению заработной платы или налоговым льготам учителей. Государства также могут стремиться уменьшить препятствия на пути к высшему образованию для учителей, работающих с младенцами и детьми ясельного возраста, в том числе путем обеспечения возможности повышения квалификации там и тогда, когда учителя в этом нуждаются, а также путем предоставления стипендий.
Значительные государственные инвестиции – это, в конечном счете, единственный способ решить проблему отсутствия доступных и качественных услуг по уходу за детьми в системе раннего детства. В штатах губернаторы и законодательные органы штатов могут определить приоритетность финансирования раннего детства, чтобы внести существенные изменения в свои системы субсидий, увеличив количество семей, имеющих право на получение помощи, и увеличив размер компенсации, получаемой поставщиками, чтобы фактически покрыть стоимость высококачественной программы.
На федеральном уровне Закон об уходе за детьми для работающих семей, представленный Конгрессом в 2017 году, представляет собой комплексную модель прогрессивной системы раннего детства. В случае принятия законопроект резко расширит право на получение субсидий по уходу за детьми, чтобы охватить большинство работающих семей, и ограничит взносы семьи не более чем на 7 процентов от семейного дохода, гарантируя, что все семьи будут платить свою справедливую долю. Законопроект также увеличит размер субсидий, чтобы покрыть истинную стоимость качественной программы, гарантируя, что поставщики могут проводить высококачественную программу и чтобы учителям платили достойную заработную плату.В 2018 году Конгресс внес первоначальный взнос по этому закону, увеличив федеральное финансирование помощи по уходу за детьми, но необходимы дополнительные инвестиции для решения проблемы хронически низкого финансирования системы ухода за детьми.
Опыт Жанны и Эндрю Райан в поисках ухода за детьми не уникален. Наличие лицензированной программы по уходу за детьми, которая отвечает потребностям работающих семей, маленьких детей и учителей дошкольного образования, обходится дорого. Тем не менее, эта высокая стоимость недоступна для большинства работающих семей, а нынешний уровень государственных инвестиций недостаточен, чтобы ликвидировать разрыв между тем, что родители могут позволить себе платить, и реальной стоимостью качественной программы.В долгосрочной перспективе очевидно, что «гигантское математическое уравнение» может быть решено только при значительном увеличении государственных инвестиций в дошкольное образование, особенно для младенцев и детей ясельного возраста. Учитывая быстрое развитие мозга, которое происходит в первые три года жизни ребенка, и влияние, которое ранний опыт оказывает на будущий успех, очень важно, чтобы эти вложения делались как можно раньше, а для усилий по сокращению разрыва в достижениях не дожидаться, пока дети войдут детский сад. Ближайшие и долгосрочные выгоды для детей, их семей и общества делают образование детей младшего возраста стоящим вложением, которое имеет решающее значение для будущего процветания Соединенных Штатов.
Авторы выражают благодарность Жанне, Эндрю и Эллиоту Райан за то, что они поделились своей историей для этого отчета; Энн Митчелл за советы и рекомендации по разработке моделей затрат, на основе которых были получены данные, используемые в этом отчете; и Кэти Хэмм за ее обзор и отзывы.
Саймон Уоркман – заместитель директора отдела политики в отношении детей младшего возраста в Центре американского прогресса.
Стивен Джессен-Ховард – научный сотрудник Центра по вопросам политики в отношении детей младшего возраста.
НЕНАВИЖИТЕ ПЛАТИТЬ ЗА ДОРОГОЙ МАГАЗИН, КУПИЛ ДЕТСКИЕ ПРОДУКТЫ И СМУФИ?
ВЫ ХОТИТЕ КОРМАТЬ РЕБЕНКА ИЛИ МАЛЕНЬКОГО ЗДОРОВЫМ ДОМАШНИМ ЕДОМ НА ГОДУ, НО НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ ТРЕБУЕМОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ?
Мы знаем точное чувство!
Вот почему мы собрали удобный ПОДНОС ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ И НАБОР многоразовых пакетов для еды для вашего малыша
Наш набор представляет собой большую ЦЕННОСТЬ ДЕНЕГ и включает:
❤ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ПОДДОН ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМНИ 9 отдельных емкостей для хранения детского питания на 2 унции.Это идеальное место для хранения здоровой домашней еды до тех пор, пока вы не будете готовы ее подать на стол.
N 6 БЕЗ УТЕЧКИ многоразовых пакетов для еды . Их очень ЛЕГКО ЗАПОЛНЯТЬ, учитывая широкое отверстие сбоку, а двойная молния гарантирует, что они никогда не протекают. … после того, как вы заморозили здоровое домашнее детское питание в лотке для морозильной камеры, большие кубики легко выскочат (буквально одним пальцем) и могут быть помещены непосредственно в многоразовый пакет для пищевых продуктов для хранения в морозильной камере или для подачи на стол после разморозки.Это идеальное РЕШЕНИЕ ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ, СНИМАЮЩЕЕ СТРЕСС И БЕСПЛАТНЫЕ ПРИЕМЫ на ходу…
Как и вы, наши дети – самое важное для нас в мире. Вот почему мы гарантируем, что все наши продукты проходят тщательное тестирование и являются 100% БЕЗОПАСНЫМИ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ БФА, ПВХ ИЛИ ЛЮБЫХ ДРУГИХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ПРОТИВОСТОЙКИ
В отличие от большинства наших конкурентов, наши лотки для замораживания детского питания СДЕЛАНЫ ИЗ 100% ПИЩЕВОГО СИЛИКОНА соответствие ВЫСОКИМ СТАНДАРТАМ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (FDA и строгие европейские стандарты – LFGB).
Отлично украсят праздник и фрукты, а также ягоды, орехи или йогурт. Еще стоит запастись газированной водой и соком, чтобы хватило на всех.
Соки и другие холодные напитки лучше подавать в графинах, а не в пакетах.
А вот любимые фрукты стоит преобразовать в настоящие съедобные букеты и корзины.
Не следует перенасыщать праздничный стол многочисленными блюдами, портретами героев и другим декором. Во всем важно соблюдать меру. Нужно учитывать возраст гостей и подбирать те блюда, которые привычны и разрешены для них.