Липа «Редмонд» – быстрорастущий сорт американской липы. Липа «Редмонд» имеет широкие сердцевидные листья, висячие ароматные бледно-желтые цветочные грозди и серую бороздчатую кору. Американская липа «Редмонд» подходит для выращивания в больших садах как тенистое дерево.

Листья липы каролинской подвид. occidentalis (слева) и цветки липы Carolina subsp. гетерофилла (справа)

Каролинская липа – это листопадное дерево среднего и большого размера с зубчатыми яйцевидными листьями, желтоватыми цветками и грубой серой корой. Сорт американской липы вырастает от 70 до 80 футов (21-24 м) в высоту в зонах USDA. Вы можете узнать липу Каролины по ее огромным листьям, достигающим 7 дюймов (21 см) в длину и 5,5 дюймов (14 см) в ширину.

Молодое дерево липы европейской (Tilia × europaea)

Липа европейская, или липа обыкновенная, имеет яйцевидные листья с зубчатыми краями, гроздья душистых кремово-белых цветов и округло-пирамидальную крону. У европейской липы есть узнаваемые эффектные цветочные грозди, которые распускаются в конце весны и летом. Европейские липы имеют гладкую серую кору, которая переходит в темно-серую бороздчатую кору.

Европейская липа растет в зоне 3-7 USDA. Это высокое красивое ландшафтное дерево, которое лучше всего растет на хорошо дренированной, влажной почве и на открытом солнце. Зрелая европейская липа составляет от 50 до 70 футов (15-21 м) в высоту и от 30 до 50 футов (от 9 до 15 м) в ширину.

Ботаническое название липы европейской – Tilia x europaea – указывает на то, что это гибридное дерево. Этот вид деревьев является гибридом Tilia cordata (липа мелколистная) и Tilia platyphyllos (липа крупнолистная).

По сравнению с липой американской, липа европейская ( Tilia x europaea ) отличается более мелкими листьями и более округлой кроной. Преимущество липы европейской перед липой американской состоит в том, что она лучше работает в городских условиях.

Листья липы европейской

Листья липы: Листья липы европейской широко-яйцевидной формы, темно-зеленые. Меньше, чем у местных лип, заостренные листья с острыми краями вырастают до 10 см в длину.Осенью привлекательная густая листва приобретает теплые оттенки желтого.

Цветы липы европейской

Цветы липы: Цветы липы европейской представляют собой поникшие цимы, которые источают интенсивный аромат. Кремово-белые цветы распускаются весной и летом.

Липа мелколистная (Tilia cordata)

Маленькие липы липы растут со средней скоростью и созревают на высоте 60 футов. (18 м) в высоту и 40 футов (12 м) в ширину. Плотный пирамидальный навес состоит из густо растущих сердцевидных листьев длиной 3 дюйма (7,5 см). Когда летом цветет липа, эффектные цветы наполняют задний двор прекрасным ароматом.

Мелколистная липа растет в зонах 3–8 USDA. Мелколистная липа – лучшее теневое дерево для приусадебных участков и садовых пейзажей, чем американская липа из-за ее компактного роста. По сравнению с американской липой, липа мелколистная более термостойкая и лучше работает в уплотненной почве.

Характерной чертой липы листовой является то, что она выпускает присоски вокруг ствола. При правильной обрезке вы также можете вырастить маленькую липу как цветущую изгородь или образец газона.

Листья липы мелколистные: верхняя (слева) и нижняя (правая)

Листья липы: Маленькая липа имеет блестящие зеленые сердцевидные листья со слегка зазубренными краями. Маленькие листья липы, также называемые мелколистной липой, осенью становятся золотисто-желтыми, создавая яркое ландшафтное дерево.

Липа мелколистная

Цветы липы: Маленькую липу можно отличить по ароматным цветкам от кремово-белого до желтого цвета. Нежно выглядящие ароматные цветы растут под интересными листовыми прицветниками.

Липа зеленая (Tilia cordata ‘Greenspire’)

Липа Гринспайр – превосходное теневое дерево среднего роста с пирамидальной кроной, темно-зелеными сердцевидными листьями и желтыми летними цветками.Липа Greenspire – также неприхотливое в уходе, устойчивое к засухе ландшафтное дерево, которое прекрасно растет в городских условиях.

Липы Greenspire – идеальные тенистые деревья на заднем дворе в зонах USDA 3–7. Величественное дерево лучше всего растет на полном солнце, где в конечном итоге вырастает до 15–21 м в высоту.

Все виды лип цветут гроздьями маленьких эффектных цветков. Липа Greenspire не исключение. Цветки липы Greenspire добавляют летом визуальную привлекательность, а их сильный аромат и нектар привлекают опылителей.

Листья липы Greenspire

Листья липы Greenspire: Это дерево, также известное как маленькая липа Greenspire, имеет темно-зеленые листья в форме сердца с зубчатыми краями и заостренным концом. Осенний цвет дерева ярко-желтый.

Липа крупнолистная или липа крупнолистная (Tilia platyphyllos)

Липа крупнолистная или липа крупнолистная – это большое лиственное дерево с округло-яйцевидными листьями, кремово-желтыми эффектными цветочными гроздьями и широкой пирамидальной кроной.Как красивое теневое дерево, липа крупнолистная (Tilia platyphyllos) вырастает до 80 футов (24 м) в высоту и 50 футов (15 м) в ширину. Как и все цветущие липы, липа крупнолистная летом привлекает пчел.

Цветы липы крупнолистные

Выносливая крупнолистная липа растет в зонах 2–6 USDA. Крупное раскидистое лиственное дерево лучше всего растет на влажной, хорошо дренированной почве. Этот образец дерева является идеальным садовым деревом, тенистым или уличным деревом. Вы также можете дрессировать липу с крупными листьями, чтобы она стала высокой живой изгородью.

Листья липы крупнолистной: верхняя (слева) и нижняя (справа)

Листья липы: Как следует из общего названия, липа крупнолистная определяется по ее огромным листьям. Зеленые сердцевидные листья вырастают от 2,5 до 3,5 дюймов (6-9 см), но иногда и до 6 дюймов (15 см). Темно-зеленые листья липы осенью становятся бледно-желтыми.

Липа серебристая (Tilia tomentosa)

Серебряная липа получила свое название от серебристой нижней стороны на глянцевых зеленых округлых листьях.Как привлекательное ландшафтное дерево среднего размера, серебряная липа вырастает от 50 до 70 футов (15-21 м) в высоту и до 50 футов (15 м) в ширину. Раскидистая форма дерева создает широкопирамидальную крону.

Серебряную липу можно отличить на пейзажах по ее двухцветным зеленым и серебристым листьям. На ветру листва приобретает мерцающий эффект, когда серебристо-зеленые лопасти трепещут на ветру. Вы также можете распознать серебристую липу по ее желтовато-оранжевым цветкам, которые растут как поникшие цимы.

Кора липы серебристая гладкая, светло-серая. Эта особенность дерева придает липе зимнюю привлекательность после того, как желтые листья упали на землю.

Серебряная липа также называется серебристой, белой и европейской белой липой из-за своего серебристого цвета.

Листья липы серебряные

Листья липы серебристого цвета: Листья липы серебристого цвета можно отличить по острым треугольно-яйцевидным листьям с темно-зеленой верхней стороной и серебристо-белой нижней стороной.Также есть заметные зазубрины по краям листа.

Липа серебристая плакучая (Tilia tomentosa ‘Petiolaris’)

У плакучей серебряной липы поникшие ветви, что дало дереву общее название плакучая серебряная липа. Выдающиеся особенности роста плакучей серебряной липы – это ее серебристо-зеленые листья, густая листва и низкий полог. Его высокий рост и плачущий рост придают дереву почти столбчатый вид.

Плакучая серебристая липа лучше всего растет в зонах 5–9 USDA. Липа хорошо себя чувствует на полном солнце, но также терпима к некоторой тени. Этот сорт плакучей липы, также называемый белолистной липой, входит в число самых сильнорослых деревьев рода Tilia .

Плакучие листья липы серебристого цвета: Листья липы вырастают около 4 дюймов (11 см) в длину и ширину. Большие заостренные треугольные листья свисают на концах черешков длиной от 4 до 8 дюймов (11-20 см).

Липа Генри (Tilia henryana)

Липа Генри – это медленнорастущее лиственное дерево с листьями в форме сердца и узнаваемыми длинными зубцами по краям. Грозди цветов растут на концах длинных поникших кистей и распускаются от раннего до середины лета. Эту липу можно узнать по округлой кроне.

По сравнению с другими видами лип, липа Генри является деревом среднего размера.Дерево растет в зонах 6–9 Министерства сельского хозяйства США и на открытом солнце, вырастая от 20 до 30 футов (6–9 м) в высоту.

Лаймовые цветы Генри

Листья липы Генри: Листья липы вырастают до 5 дюймов (12 см) в длину. Листья можно отличить по окаймленным краям с длинными загнутыми зубцами. Вы также заметите, что большие листья цвета морской волны с желтыми прожилками.

Листья липы Генри

Липа кавказская (Tilia x euchlora)

Элегантная кавказская липа имеет округло-пирамидальный рост и блестящую зеленую листву.По мере взросления дерева его ветви становятся все более отвисшими. Как и у всех лип, у кавказской липы есть пучки пушистых желтых цветов и треугольные листья с зубчатыми краями.

Цветы липы кавказской (Tilia x euchlora)

Также называемая крымской липой, эта липа растет в зонах 3-8 USDA и вырастает от 40 до 60 футов (12-18 м) в высоту и до 30 футов (9 м) в ширину.

Листья липы кавказской

Листья липы кавказской: Листья липы глянцево-зеленые с зубчатыми краями.Отличительной чертой листьев является бледная нижняя сторона, которая в незрелом состоянии слегка нечеткая. Листья кавказской липы вырастают до 4 дюймов (10 см) в длину.

Липа Гленлевен – красивое небольшое теневое деревце с заметной овально-пирамидальной кроной. Крупные сердцевидные листья густо растут на гладких серых ветвях. Осенью перед опаданием листья приобретают привлекательный ярко-золотисто-желтый цвет.Липа Гленлевен вырастает до 50 футов (15 м) в высоту и 35 футов (10 м) в ширину.

Статьи по теме:

Читать дальше

Деревья акации: типы, листья, цветы, шипы – идентификация (с изображениями)

Маленькие цветущие деревья с именем и изображением для легкой идентификации (розовый, белый, красный, фиолетовый цветок . ..

Карликовая плакучая вишня Деревья – включая руководство по уходу (с изображениями)

Полное руководство по идентификации хвойных: сосна, ель и ель с изображениями, таблицами и названиями

Липа – узнайте о природе

Научная классификация
Королевство: Plantae
(без рейтинга): покрытосеменных
(без рейтинга): Eudicots
(без рейтинга): Rosids
Порядок: Malvales
Семья: Malvaceae 9000 : Tilioideae
Род: Tilia

Дерево, принадлежащее к роду Tilia (иначе называемое липой и липой), имеет три названия, одно из которых – Linden .Род Tilia называют многими именами, однако, все они имеют имя Linden, и это:

• American Linden – общее название Тилии Американы
• Липа крупнолистная – общее название Tilia platyphyllos.
• Липа (листок), общее название, данное Tilia cordata
• Linden (Серебро), общее название Tilia tomentos

Эти привлекательные липы вполне подходят для ландшафтного дизайна в городских районах, так как они устойчивы ко всем неблагоприятным условиям, в том числе к загрязнению.

В случае, если доступный вам участок большой и достаточен для того, чтобы от среднего до огромного дерева вырастало и распространилось его ветви, тогда переходите к выращиванию липы. Это красивое дерево обладает слабым навесом, который дает вам пятнистую тень под землей, позволяя цветам и траве с требуемой тенью и солнечным светом расти под деревом. За липой легко ухаживать, если ее посадить с большой осторожностью.

Род Tilia состоит из тридцати разновидностей деревьев, произрастающих в умеренной зоне Северного полушария.На Британских островах их обычно называют липами; они не похожи на лайм. Липа и липа – другие имена, которыми они называются. Несмотря на то, что это встречается в восточных регионах Северной Америки и на европейском континенте, наибольшее распространение этого сорта встречается на азиатском континенте. Когда он был отнесен к системе Кронквиста, этот род был помещен в группу Tiliaceae, однако результатом генетических исследований, проведенных Группой филогении покрытосеменных, было объединение этого рода с Malvaceae.

Анатомия

Эти величественные лиственные деревья липы могут вырасти до 130 футов в высоту. Листья этих деревьев асимметричны и имеют форму сердца. Кроме того, у этих видов есть мельчайшие плоды в форме горошины с множеством семян внутри, подвешенных на прицветниках желтого цвета с зеленым оттенком.
Другими характерными чертами липы являются:

• Цветы: летом распускаются ароматные желтые цветы, привлекающие стаи пчел.

• Форма: На начальном этапе липы пирамидальные, но по мере роста крона принимает округлую форму.

• Кора: кора липы пластичная и мягкая, а зерна ровные.

Среда обитания

Большинство лип выращивают в Европе и Северной Америке; однако некоторые разновидности тилии процветают в азиатских странах, таких как Япония. Липы очень хорошо растут в США в таких штатах, как:

• Оклахома
• Флорида
• Массачусетс
• Северная Каролина
• Миссури
• Техас
• Мэн
• Северная Дакота
• Южная Каролина

РОСТ ДОМА

Почва для посадки

Эти липы цветут во влажных условиях с плодородной почвой; однако они подходят для глинистых почв с достаточным дренажем.Липы часто можно увидеть на пейзаже в городах, и тень, которую они дают после разумного периода роста, скорее благословение. Липы выращивают в дендрариях, парках, а также в жилых районах, поскольку они препятствуют потоку ветра и производят цветы с ароматом.

Идеальное время для посадки липы – осень, когда листья опадают; однако выращивать липы в контейнерах можно круглый год. Для посадки липы выберите место с ярким солнечным светом или ограниченным затенением, с влажной почвой и хорошо дренированной.Почва, необходимая для выращивания липы, должна быть от щелочной до нейтральной, однако допускается умеренно кислая почва.

Липы огромные, с широко распространенными корнями. Не забывайте сажать липу вдали от зданий, которые в противном случае могут разрушиться с корнем.

Посадка

Сажая дерево в яму, сделайте это так, чтобы линия почвы вашего липы находилась на одном уровне с прилегающей почвой. При засыпке вокруг корней периодически вдавливайте почву ногами, чтобы устранить воздушные карманы.После посадки достаточно хорошо полейте дерево. Если у основания дерева есть углубление, добавьте больше почвы.

Мульчируйте липу вокруг корней измельченными листьями или корой, сосновыми иглами, которые являются органическими. Преимущества мульчи в том, что она помогает почве удерживать в ней влагу, подавляет рост сорняков и поддерживает умеренную температуру. Пока мульча продолжает разлагаться, она обеспечивает почву необходимым количеством питательных веществ.Мульчируйте липу до высоты 3 – 4 дюймов и отодвиньте ее от ствола на несколько дюймов, чтобы избежать гниения.

Полив

Когда нет дождевой воды, поливайте только что посаженные деревья один или два раза в неделю в течение первых 2 или 3 месяцев. Сохраняйте влажность почвы, не допуская ее промокания. Липа, которая прочно стоит на земле, требует полива только в том случае, если она постоянно высыхает.

Цветение и созревание

К концу июня и середине июля желтовато-кремовые цветы в форме звезды свисают под нежно-зелеными ветвями липы.Несмотря на то, что цветы не видны четко, их присутствие заметно по сильному аромату, который они излучают, благодаря которому липа широко известна в царстве растений.

Уход

После следующего весеннего сезона внесите удобрения только что посаженные липы. Добавьте 1 дюйм разложившегося навоза слоями или 2 дюйма компоста слоями примерно на часть, которая в два раза больше диаметра навеса. У вас есть возможность использовать сбалансированное удобрение, например, 12-6-6 или 16-4-8. Хорошо посаженные деревья не требуют ежегодных удобрений.Внесение удобрений необходимо только в случае недостаточного роста дерева или если его листва крошечная и увядшая, в соответствии с инструкциями, содержащимися в упаковке с удобрениями. Избегайте использования кормов и средств от сорняков для корневой системы, которые предназначены для газонов. Листья липы склонны становиться коричневыми или деформироваться, так как они чувствительны к гербицидам.

Проблема, с которой вы сталкиваетесь в этом дереве, заключается в том, что оно привлекает насекомых. На стеблях и ветках этого дерева мы находим насекомых, чешуйчатых и пушистых, напоминающих пушистые наросты.Тля откладывает липкий сок на листве. Контроль над этими насекомыми, расположенными на этих высоких деревьях, обременительно, однако разрушение, которое происходит на дереве, не является постоянным; дерево начинается заново каждую весну.

Липы – древесные деревья; все же на них нападает тля, если ими пренебречь. Несмотря на то, что эти вредители никогда не вызывают необратимого разрушения дерева, они покрывают листья липким нектаром, который привлекают осы и пчелы.

Еще одна опасность – это хлопковая чешуя, похожая на кленовую, которая, кажется, атакует липовые деревья, хотя и не причиняет полного ущерба. Эти хлопковые чешуйки уродливы и раздражают, но не опасны.

Сорта

Липа мелколистная , ботанически называемая Tilia cordata, представляет собой умеренное или огромное дерево, обеспечивающее тень равномерного навеса в жилых помещениях, неформальных или формальных ландшафтах.

Липа американская также известна как липа, ботаническое название T. Americana. Благодаря широкому навесу они подходят для больших площадей, таких как общественные парки.

Липа европейская ботаническое название T.Europaea. Это красивое и огромное дерево с кроной пирамидальной формы. Он способен вырастать до 70 футов в высоту или даже превышать ее. Европейские липы просты в уходе, однако они могут дать рост свежим ветвям, что требует обрезки сразу после того, как они прорастут.

Использование липы

Название липа происходит от слова «луб», что означает «растительное волокно, используемое для изготовления веревок или тканей». В течение бесчисленных тысяч лет коренные американцы, а также европейцы получали большое количество умеренно прочного волокна из внутренней коры этого дерева.Из этого луба делали сети, тканые мешки и грубые покрывала, а также всевозможные веревки, увязки и обвязки. По сравнению с волокнами травянистых растений, таких как крапива, лен и ядовитый яд, волокна липы довольно слабые, но их преимущество заключается в их длине и большом объеме доступного волокна, с которым труднее работать для любых целей, которые не используются. t требует большой прочности на разрыв.

Счистив кору липы, вы можете получить не только клетчатку, но и пищу. Хотя непосвященный.Камбий липы очень вкусный. Камбий – это не «внутренняя кора», как описывают многие источники; это слой между внутренней корой и древесиной. Как правило, камбий настолько тонкий, что его практически невозможно найти, но когда дерево в начале лета находится на пике роста, оно намного толще, чем обычно. В это время, если вы очистите кору от липы, вы обнаружите, что на древесине прилипает сладкая слякоть.

Еще одно известное изделие из лип – это их цветы. Цветение липы, которое считается лучшим медом, привлекает стаи пчел.Эти цветы иногда собирают и замачивают, чтобы сделать чай, и цветы и бутоны можно есть сырыми или приготовленными.

Наконец, липа – фантастическое дерево для дикой природы. Он имеет тенденцию становиться полым, обеспечивая логова для сов, белок, енотов и даже медведей. Крошечные орехи размером с горошину, которые он часто разбрасывает по лесной подстилке, съедобны для человека, так как по вкусу напоминают семена подсолнечника.

Определение и использование липовых деревьев – съедобные листья, цветы, семена, сок и кора

Липы не только красивы, но и съедобны! Каждая часть липы восхитительна, и многие части также являются лекарственными.

Дикие цветы липы, собранные в июне в Вермонте.

Когда я впервые начал планировать наш съедобный продовольственный лес, я был непреклонен в отношении использования лип.

Они казались идеальным универсальным деревом со съедобными и лечебными частями и отличным источником пищи для пчел. Я делал наброски, планировал и выбирал, где на бумаге будет наша величественная липа.

Весной мы вышли гулять по земле и уточнять наш план.

Прямо на опушке леса, где я планировал посадить нашу липу, я взглянул и увидел дерево с огромными прорастающими листьями и неровной корой.Погодите … у нас уже есть липа. Мои глаза открылись, и во время нашей следующей прогулки по лесу я увидел десятки в нескольких сотнях футов от дома.

Уроки извлечены.

Прежде чем вы начнете думать о том, чтобы изменить землю и посадить рай для пермакультуры, сделайте тщательную инвентаризацию. Вы можете быть удивлены тем, сколько разнообразия уже существует…

Липовое дерево ( Tilia sp.) , также известное как липа, медовое дерево, пчелиное дерево или липовое дерево, является распространенным лиственным деревом, которое встречается во всем северном полушарии.

Его легко узнать по гигантским сердцевидным листьям (6-8 дюймов в диаметре) и очень ароматным цветкам. Взрослые деревья имеют трещиноватую кору и могут достигать 6 футов в диаметре.

Все части растения съедобны, включая листья, цветы, семена, сок и кору.

Tilia americana встречается на всей территории Северо-Востока и Северо-Центральной части Соединенных Штатов от Миннесоты до Миссури на западе до Мэна и Вирджинии на востоке.Другие виды липы также встречаются в этом диапазоне, в первую очередь липа с небольшими листьями, которую обычно сажают как ландшафтное дерево (и у нее более ароматные цветы).

Диапазон Tilia Americana от Лесной службы США

В то время как это дерево можно найти в виде молодого дерева на обочинах дорог, в песчаных дюнах и сухих обнаженных гребнях, это дерево, кажется, процветает на северных и восточных склонах с влажной почвой. Его предпочтительный тип почвы – «мезический», что означает, что он поддерживает обильный запас влаги круглый год, не будучи заболоченным.

Это не доминирующее дерево и обычно разделяет лес с сахарным кленом, железным деревом, белым ясенем, красным кленом и вязом.

Так получилось, что это точный состав наших 30 акров здесь, в Центральном Вермонте, и теперь, когда я знаю, как идентифицировать липы, лесную местность усеивают сотни лип.

Липа цветет в течение двух недель с мая по июль.

Фактический период цветения зависит от местоположения и годовых погодных условий.В любой момент в течение двухнедельного периода цветения одно дерево будет иметь цветы на всех стадиях развития, свисающие вниз со стеблей листьев.

Группы составляют от 4 до 40 цветков в соцветии, и более крупные группы особенно впечатляют.

Деревья начинают цвести примерно в 15-летнем возрасте и продолжают цвести на протяжении всей жизни дерева.

Так как зрелые липы – огромные деревья, может быть трудно собирать корм с взрослых особей, достигших кроны деревьев.Если вы хотите собрать эти вкусные съедобные цветы, ищите дерево диаметром не менее 2 дюймов и внимательно следите за формированием бутонов в сезон цветения.

Свежие цветы липы в домашнем липовом медовухе.

Лучшее время для сбора цветов липы – сразу после того, как они раскроются.

Цветы быстро увядают, и они будут иметь пиковый аромат (и вкус) всего на несколько дней. Поскольку цветы распускаются в течение двух недель, вам может потребоваться несколько раз вернуться к тому же дереву для сбора урожая цветов липы.

Цветки липы можно использовать в свежем виде при условии, что они используются немедленно. Они прослужат 24-48 часов после сбора урожая, поэтому лучше сразу же сушить их для хранения.

Расцвет цветов липы закончился. Они уже начали распадаться и превращаться в стручки с семенами липы.

Как и любой цветок, сушить их лучше в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении.

Не сушите их в духовке, иначе они потеряют большую часть нежного аромата.Разложите их на экранах и дайте им высохнуть в течение нескольких дней, в идеале с помощью небольшого вентилятора, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Если вы живете в особенно влажном районе, а это большая часть липы, то лучше всего использовать коммерческий дегидратор, чтобы обеспечить равномерную сушку и сохранить цветы липы.

Мы используем дегидратор Excaliber 9 Tray, который быстро и эффективно сушит цветы липы. Я добавляю специальные силиконовые листы в лотки для сушки, которые помогают поддерживать крошечные цветы в процессе сушки.Без листов большинство цветов во время сушки провалилось бы через решетку.

Установите дегидратор на минимальную температуру (обычно от 100 до 110 градусов) и сушите цветы липы в течение 6-18 часов.

Общее время будет зависеть от влажности окружающей среды в вашем доме, а также от уровня влажности в цветах и ​​на них. (т.е. сбор урожая с утренней росой будет означать более длительное время высыхания).

Цветки имеют сильный сладкий запах, как у жимолости или жасмина.На вкус они такие же цветочные, как и запах, с добавлением небольшого количества сладкой зеленой спаржи. Их можно есть свежими или превратить в лечебный липовый чай или настойку.

В медицине они чаще всего используются в качестве седативных средств и при лечении тревожности, подобно тому, как сегодня используется ромашка.

Они также используются при лечении простуды и гриппа, а также респираторных заболеваний. Цветки обладают успокаивающим, отхаркивающим, мочегонным и антисептическим действием. (Источник)

Липовый чай из дикорастущих цветов липы.

Липу иногда называют «медовым деревом», потому что она отлично подходит для опылителей. Известно, что более 60 видов насекомых регулярно посещают его цветы. Хотя липы цветут только около 2 недель в году, они являются основным источником нектара для пчел.

Один акр зрелых липовых деревьев может дать достаточно нектара, чтобы произвести более 1000 фунтов меда.

Вокруг этих мест деревья часто покрыты местными пчелами и медоносными пчелами, собирающими сладкий липовый нектар.

Липовый мед сам по себе обладает уникальным свежим древесным вкусом с оттенком мяты и камфоры. Несмотря на то, что это светлый цвет, это мед с сильным ароматом.

Хотя обычно трудно получить монофлерный мед из какого-либо конкретного цветка в начале лета, липовый мед является исключением.

Цветы настолько привлекательны в течение двухнедельного периода в начале лета, что пчеловоды действительно могут собирать мед, который в основном производится из цветов липы, если они правильно рассчитывают время.

Результат довольно волшебный, в отличие от меда из полевых цветов или цветков яблони, который можно получить непосредственно перед и после цветения липы. Мне довелось найти банку липового меда поблизости, но вы также можете заказать ее здесь онлайн.

Одноцветный липовый мед, который я нашел на фермерском рынке здесь, в Вермонте.

В то время как цветы липы привлекают все внимание, моя любимая часть липы – это листья.

Это восхитительный салатный цвет, и в отличие от другой дикой зелени, которую обычно собирают из съедобных сорняков, в ней нет горечи.Ничего, кроме сладкого, сочного салата из них, очень похожего на дорогую головку бостонского масляного салата.

Листья липы всегда съедобны, но лучше всего собирать их молодыми и до того, как они вырастут в полный размер. Идеально собирать урожай ранней весной размером не более 2 дюймов.

По мере взросления текстура меняется, и они становятся жесткими, но по-прежнему довольно вкусными. Съешьте их свежими прямо с дерева или используйте в качестве основы для салата.

На вкус они зеленые и слегка сладкие.

Молодая липа уходит в конце мая в Вермонте.

Еще лучше, чем листья липы, плотно скрученные почки липы.

Если вы поймаете липу в момент, когда она распускается, но до того, как распустятся листья, вас ждет настоящее удовольствие. Почки листьев липы на вкус почти такие же, как у сахарного горошка. Они очень сладкие, а вся эта концентрированная листовая материя, плотно скрученная в бутон, имеет приятный сладкий зеленый хруст.

Так как они такие вкусные и идеально подходят для закуски во рту, легко собрать почек листьев липы.Будьте осторожны и помните, что растущему дереву потребуется большая часть этих листьев для сбора энергии в летние месяцы.

Так как липы обычно становятся довольно высокими в течение нескольких лет, большинство почек будут вне досягаемости, но если вы попадете на молодое дерево, соберите небольшую горсть этих восхитительных лакомств из липы.

Молодые листовые почки липы до того, как распустились листья. Это происходит в середине мая в Вермонте.

Когда дерево молодое, его легко спутать с кустом или кустарником, потому что оно имеет тенденцию расти в кустах.Вначале, если не будет конкуренции за солнечный свет, молодые деревья липы будут больше походить на «кусты», особенно когда они растут вдоль обочин.

Эти низкорослые кустовые липы – отличный источник свежей зелени.

Взрослые взрослые деревья заходят высоко в крону, но листья часто доступны из-за присосов у основания. Эти маленькие присоски – отличный источник дикой зелени, но они часто не цветут.

Зрелый лист липы, растущий у земли из маленькой присоски на стволе более крупной липы.

Говорят, что семена липы, которые развиваются через несколько недель после цветения, можно превратить в убедительный заменитель шоколада. Оболочку семян можно легко расколоть между зубами, а сами семена затем измельчить до образования шоколада. Однако измельченная паста хранится недолго, что делает липовый шоколад нежизнеспособным в больших количествах.

Я также читал, что можно расколоть семена липы и извлечь крошечный съедобный орех изнутри.

Я пробовал и то, и другое, и с сожалением должен сказать, что мне это не удалось.Хотя многие источники говорят, что семена липы съедобны, я еще не нашел подходящего способа их съесть.

Семена липы зеленой от Tilia americana

Источники говорят, что только незрелые семена, смешанные с ароматными сушеными цветами, дают заменитель шоколада. Когда семена созревают, они теряют часть шоколадного вкуса и приобретают более кофейный вкус.

Это может быть ограничено европейскими видами липы. Я попробовал приготовить липовый шоколад из семян Tilia Americana, и это просто не сработало.В этих маленьких твердых горьких семенах нет ничего, что можно было бы превратить в шоколад.

Я даже не мог заставить их размолоть.

Моя попытка приготовить липовый шоколад с зелеными семенами липы из Tilia americana.

Если у вас есть доступ к европейской липе, попробуйте и дайте мне знать, как это происходит.

Рецепт липового шоколада :

Смешайте 10-12 частей незрелых семян с 1 частью сухих цветов и измельчите в кухонном комбайне или ступке с пестиком.Добавьте немного нейтрального масла (виноградных косточек и т. Д.), Чтобы превратить его в удобную пасту. Ешьте сразу, так как через день или два он теряет свой вкус. (Источник)

Используйте этот рецепт для приготовления липового кофе :

Обжарьте зрелые семена при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут, пока они не станут коричневыми. Измельчите, когда остынет, и варите, как кофе. (Источник)

Гроздь семян липы висит на дереве.

Липа является частью большой группы лиственных пород деревьев, из которых можно получить сироп.

Сок течет непродолжительное время ранней весной. В то время как кленовый сок содержит примерно 3-5% сахара, липовый сок составляет лишь примерно 1%, и для изготовления галлона сиропа потребуется гораздо больше сока (~ 120 галлонов вместо ~ 40 для клена). (Источник)

Мы пробовали использовать липовый сироп, но, к сожалению, безуспешно. Хотя мы делаем сироп из кленов, а также из других пород, включая березовый сироп и сироп железного дерева, кажется, что липовый сок никогда не растекается.

Я недавно разговаривал с людьми, которые продают здесь сиропы New Leaf Tree Syrups, недалеко от нас, и они рассказали мне, что многим видам деревьев требуется вакуумный насос для извлечения сока.Они делают восхитительный сироп со вкусом ириски из буковых деревьев, но сок не будет работать без вакуумного насоса.

Итак, хотя вы можете приготовить сироп из сока лип, он не совсем естественный, как кленовый сок.

В то время как липовый сок обычно упоминается как «корм для выживания», который обеспечивает воду и питательные вещества, он не очень практичен, если для этого требуется вакуумная система…

Липа для сиропа.

Тем не менее, хотя сбор липовых деревьев может быть непрактичным для производителя сахара на заднем дворе, они имеют другое применение, связанное с сахаром.

Саженцы липы также традиционно использовались для изготовления кранов, поскольку их можно легко выдолбить из сердцевины, чтобы сделать прочную деревянную трубку для воронки сока из дерева.

Мы изготовили собственные краны из клена из бузины и сумаха из оленьего рога, но теперь я рад попробовать изготовить краны из липы, потому что думаю, они будут значительно более долговечными.

Посмотрим…

Кора, а точнее внутренний камбий, можно удалить и съесть. На вкус он слегка сладкий и зеленый, как огурец.Его можно есть свежим, как овощ, или сушить и измельчать в порошок для выпечки (смешанный с мукой).

Кора мука?!?! Не сдавайся, пока не попробуешь!

Мы производим муку из сосновой коры и муку из бересты, и при правильном использовании они получаются очень вкусными.

Липовый камбий лучше всего собирать ранней весной, когда в нем наибольшее содержание сахара. Сбор урожая со ствола может повредить или убить взрослое дерево. Лучше всего найти конечность или присоску и полностью отрезать ее, а затем отделить внешнюю кору, чтобы добраться до сладкого камбия.

Каждый раз, разрезая кору дерева, вы открываете ствол дерева насекомым, болезням и гниению. Если вы обрежете дерево по всей окружности (практика, известная как опоясание), подача питательных веществ полностью прекратится, и дерево погибнет.

Согласно онлайн-курсу ботаники и дикой природы Травяной академии, «Как правило, никогда не собирайте урожай со ствола живого дерева. Заготавливайте кору только с дерева, которое недавно было срублено по какой-либо другой причине или недавно упало само по себе.Сроки здесь могут быть сложными, так как вы хотите собирать урожай только с недавно поваленных деревьев (в течение нескольких недель после падения или вырубки), а не с тех, которые начали гнить и разлагаться. Ни в коем случае, ни в коем случае не срубайте дерево только для того, чтобы собрать его кору или корню. Это не только неэтично, но и неприемлемо, и является причиной того, что так много видов деревьев, используемых в траволечении, таких как вяз скользкий (Ulmus rubra), в настоящее время подвергаются риску чрезмерного сбора урожая ».

Хотя древесина имеет низкий рейтинг BTU и дает плохие дрова, она ценится за резьбу, потому что она очень легкая и имеет мало различимой текстуры.Древесный уголь из липы считается более абсорбирующим примеси, чем уголь из других пород древесины, и используется в качестве фильтра и в медицине при расстройствах пищеварения.

Камбий (внутренняя кора) используется в качестве веревки и перерабатывается коренными американцами в одежду, такую ​​как белье. Он не такой прочный и долговечный, как лен, но дерево дает огромное количество, а пряди очень длинные, что делает его полезным по количеству, если не по качеству.

Источники:

Собирательство на северо-восток

Медицина для подворья: собирайте урожай и делайте собственные лечебные травы

Съедобные дикорастущие растения востока Северной Америки

Руководства по собирательству

Ищете больше гидов по собирательству?

Липа

липа

( Tilia americana )

Интересная информация о заводе:

Американская липа – это твердое дерево из мягкой древесины, которое индейцы обычно использовали для изготовления веревок, ковров и бинтов.Это дерево имеет очень большие листья и обычно встречается в районе Новой Англии и на континенте Северная Америка; его родная среда обитания. Древесина американской липы кремового цвета с более красной в центре. Он также используется в основном в резьбе, мебели и т.п., так как древесина имеет прекрасную текстуру. Это дерево может достигать 130 футов в высоту, что делает его довольно большим.

Цветок привлекает множество пчел, поэтому он получил название Пчелиное дерево. В нем есть нектар, который привлекает пчел.Пчелы производят из липового дерева белый мед очень хорошего качества. Плоды этого дерева можно высушить и приготовить чай. Американская липа обладает многими прекрасными качествами и широко распространена в районах Кентукки.

Общее название: Американская липа

Научное название: Tilia americana

Фамилия (научная и общепринятая): Tiliaceae

Континент происхождения: Северная Америка

Наиболее отличительные морфологические особенности этого растения: Липа имеет модули, которые отличаются друг от друга, но интегрированы в иерархическую структуру дерева.Липа – очень легкая древесина, что делает ее полезной для многих вещей, как упоминалось выше.

Привычка к росту растений: большое дерево

Рост в зрелом возрасте: более 10 футов

Продолжительность жизни: Многолетник

Сезонная среда обитания: лиственный многолетник

Среда роста: Полное солнце

Образцы культуры: местные виды

Шипы на молодом стебле? Нет

Поперечное сечение молодой ножки: округлое

Диаметр ножки (или ствола): больше диаметра кофейной кружки

Образует коричневатую кору? Да

Пилинг коры на многих участках? Да

Характеристики зрелой (коричневатой) коры: линии идут горизонтально

Тип листа: плоский, тонкий

Длина листа (или листка): длиннее ручки для письма

Сложность листа: простой

Форма листа: простой

Edge of Leaf? Зубчатый

Расположение листьев: Альтернативное

Лист имеет черешок? Да

Образцы магистральных жилок: перистые

Волосатость листьев: без волос

Цвет листвы летом: зеленый

Изменение цвета листвы в октябре: изменение цвета на желтый

Сезон цветения: лето

Цветы: в рассыпных групах

Тип цветка: разноцветный цветок

Цвет цветка: кремово-желтый

Форма отдельного цветка: двусторонне-симметричный

Размер отдельного цветка: больше, чем длина кредитной карты

Сексуальность: цветок-гермафродит

Размер плода: меньше четверти

Мякоть плода в зрелом возрасте? Сухая

Форма плода: сферическая

Цвет созревших плодов: коричневый или сухой

Фрукты, которые нравятся птицам или белкам? Да

Ядовито ли растение: ничего из растения?

Pesky Plant (засоренный, трудноуправляемый)? Нет

Общее название (я): американская липа, пчелиное дерево, белая древесина, липа

Луисвиллские растения, которые легче всего спутать с этим: не многие деревья путают с липой из-за ее формы листьев и типа цветка, который она производит.