Грибы – загадочные организмы, которые ученые выделяют в отдельное царство – царство грибов.
Огромное количество грибов существует на Земле, некоторые из них опасны, а некоторые, наоборот, очень полезны для человека. Одни едва заметны человеческому глазу, а другие достигают довольно-таки внушительных размеров. Одни человек употребляет в пищу, а другие обходит стороной. И конечно, их нужно знать в лицо, даже детям. Так что же рассказать детям о грибах?
Грибы – это особые организмы, которые растут на земле и имеют очень не продолжительный срок жизни (примерно, 7 дней). Растут грибы преимущественно вблизи деревьев, и некоторые из них даже получили свое название от среды, в которой растут, например, подберезовик, подосиновик, дубовик и т.д.
Почему именно вблизи деревьев ( в лесу или посадке)?
Такое место обитания объясняется тем, что грибы не могут самостоятельно обеспечить себя всеми необходимыми для существования веществами, как это делают, например, растения. А вот через корни деревьев получить продукты, которых не хватает, – это очень даже просто для грибов.
Из чего состоят грибы?
Сами грибы, которые мы употребляем в пищу, состоят из ножки и шляпки, поэтому их и называют – шляпочные (это лишь одна из разновидностей, существующих на Земле, грибов).
Шляпка и ножка – это плодовое тельце гриба. А основная его часть находится под землей и называется грибница. Грибница – это сплетение тонких ниточек, которые пронизывают весь верхний слой почвы.
Грибница, на самом деле очень большая, она может быть такой большой, как целая комнаты и весить почти как слон или бегемот, но только мы ее не видим – она под землей.
Но вернемся к шляпкам грибов, ведь они то и позволяют нам отличать грибы друг от друга. Шляпки у грибов очень разные и по размеру, и по цвету, и по форме и по характеру поверхности (плотная, мягкая, гладкая, шершавая, маслянистая и т.д.).
По шляпке человек определяет вид и название гриба, а уже по ним может сказать съедобен гриб или нет.
К съедобным грибам относят: опята, подберезовики, подосиновики, белые грибы и т.д.
К несъедобным – опасным грибам относят мухомор, бледную поганку, ложные опята и т.д.
Несъедобные грибы, как правило, ядовиты. Один съеденный маленький кусочек ядовитого гриба может привести к смерти человека. Об этом должны знать и взрослые, и дети! Самым известным и самым ярким представителем опасных ядовитых грибов является мухомор, и ваш малыш, наверняка, уже ни раз видел его на картинках в книжках. Вместе с ребенком рассмотрите на картинках ядовитые грибы.
Расскажите о том, что ни в коем случае их нельзя даже трогать руками. Но кроме грибов, которые резко отличаются от съедобных представителей грибного царства, есть еще и ядовитые двойники съедобных грибов, например, ложные опята или лисички. И они тоже опасны для здоровья человека.
Расскажите ребенку о том, кому и для чего нужны грибы:
– людям для употребления в пищу. Грибы солят, маринуют, жарят, варят, используют как начинку для пирогов, готовят много всяких вкусных блюд.
-животные также употребляют грибы в пищу и даже запасают их на зиму. Интересно, но даже ядовитые для человека грибы, могут очень быть полезны для животных. Белки, например, едят даже мухоморы.
– для деревьев, трав и цветов грибы настоящие друзья. В процессе жизнедеятельности они обмениваются необходимыми веществами и помогают друг другу расти. И тут не важно съедобный гриб или нет. Так, например, мухомор лучший друг соснам, березам, елям и другим растениям.
– для леса, в целом, грибы полезны тем, что помогают перерабатывать остатки растений, пни, упавшие ветки. Грибы – санитары леса.
Загадайте малышам загадки
Кто растет в лесу
У дорожки?
Есть у них шляпки
И ножки. (Гриб)
Возле леса на опушке,
Украшая темный бор,
Вырос пестрый, как Петрушка,
Ядовитый…(Мухомор)
Если заберусь в корзину –
Будет вам запас на зиму.
Очень я хорош на вкус!
Догадались? Это … (Груздь).
Водят дружный хоровод
Рыжие сестрички.
Каждый сразу тут поймет:
Перед ним … (Лисички).
На пеньке сидит отважно
Кучка храбрецов-ребят.
Их легко узнает каждый:
Кто ж не знает про ….(Опят)?
Я, поганка не простая, —
Очень ядовитая.
Да, представьте, я такая,
Тайной вся покрытая! (Бледная поганка)
О том, какие грибы съедобны, а какие нет, расскажет статья “Грибная охота или съедобно-несъедобно”.
О том, с какого возраста и какие грибы можно есть детям, расскажет статья “Можно ли есть детям грибы?”.
О том, почему можно отравиться даже съедобными грибами, и как оказать первую помощь в таких случаях,расскажет статья “Первая помощь при отравлении грибами”.
dar-baby.ru
Сообщение про грибы для детей может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ о грибах для детей может быть дополнен интересными фактами.
Грибы очень интересные организмы. Они – не растения и не животные. Грибы составляют особое царство живых организмов. То, что мы называем грибом – это его плодовое тело. Сам же гриб спрятан в почве. Состоит из тонких белых нитей – грибницы.
Грибница иногда живёт сотни лет. Когда бывает много тепла и влаги, в некоторых местах грибницы из земли пробивается плодовое тело – ножка со шляпкой. В нижней части шляпки образуются споры, они рассеиваются и дают развитие новым грибницам.
На земле существует множество разных грибов. В настоящее время известно больше 100 тысяч видов грибов. Их можно встретить в самых различных местах – в пресной и морской воде, в поле и саду, на лугу и в горах. Среди них есть микроскопические виды, есть и гиганты.
Грибы играют достаточно большую роль в жизни человека: являются пищей (белый гриб, подосиновик, сыроежка), основой некоторых лекарств.
В природе они могут быть паразитами(гриб чага), звеньями в пищевой цепи, симбиотическим организмами(помогают деревьям собрать больше воды с помощью своей грибницы в обмен на крахмал и сахара, которые сами произвести не в состоянии) или даже лекарством (лоси лечатся от некоторых болезней поедая мухоморы)
Грибы разделяются на два вида:
В наших лесах несъедобных грибов около 30 видов. Они соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них походят и коварство свое показывают не сразу, а через несколько часов после приема в пищу.
Белый гриб – вкусный, изумительно ароматный.
Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой и у высушенного гриба, и у вареного.
Подберезовик (березовый) — распространенный съедобный гриб, немного похож на белый. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпкиот темно-коричневого до белого. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в березовых или смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.
Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны, среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.
Лисички – известные съедобные грибы. Ярким цветом напоминают они лисий мех, за что и получили свое название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми.
Опенок осенний растет большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются они в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая, с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.
Шампиньон обыкновенный – ценный съедобный гриб белого или сероватого цвета. Мякоть белая, но на разрезе розовеет.
Шампиньон можно встретить на лугу, на пастбище, в саду, в парке. Этот гриб специально выращивают и продают в магазинах.
Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.
Надеемся, изложенная информация о грибах помогла Вам. А свой доклад о грибах Вы можете оставлять через форму комментариев.
kratkoe.com
Изучая с ребенком растительный мир, трудно оставить без внимания грибы. Ведь не все их представители безопасны для человека и малыш с детства должен это знать. Мы подготовили серию заданий на тему грибов, которые помогут ребенку ознакомиться с основными их разновидностями, узнать в какой среде они обитают и как отличить хороший от ядовитого. Например, каждый грибник считает поход в лес удачным, если ему удалось найти, хотя бы один белый гриб. Потому как именно он считается королем грибов. Его особенность заключается в том, что его мякоть при надломе не темнеет, а белый цвет сохраняется даже после термической обработки или сушки.
Еще один любимый грибниками гриб – лисичка, яркая расцветка позволяет без труда отличить его от сородичей. Лисичка никогда не бывает червивой, кроме того у нее очень много полезных свойств. Довольно интересный гриб сыроежка, несмотря на такое название, кушать его сырым все же не стоит. Он может приспособиться практически к любой среде обитания, потому как одинаково любит и холод, и тепло. Что касается любимых многими шампиньонов, то они на одном и том же месте могут произрастать каждые 12 – 15 дней. Кроме описаний грибов в нашем наборе вы найдете интересные загадки, раскраски и другие развивающие задания.
Узнайте, что еще должен знать и уметь ребенок в этом возрасте.
feminissimo.ru
Данная статья предлагает вам огромное разнообразие потрясающих детских длинных и коротких веселых стихотворений про грибы от разных талантливых авторов поэтов современников
Данная статья представляет прекрасные талантливые стихи поэта нашей с вами современности Фриды Полак
Там по утрам – туман, как покрывало,
А воздух, говорят, – сплошной озон.
Но главное, мне мама обещала,
Что в лес пойдём, сейчас – грибной сезон.
Раскрыл Энциклопедию грибную –
Написано всё взрослым языком.
А в бабушкиной книжке всё пойму я,
С грибами я не очень-то знаком.
Хочу узнать о них не понарошку:
Какие собирать, какие – нет.
Я изучу «Бабулино лукошко»
И разгадаю всех грибов секрет!
Фрида Полак
Даже если гриб
красивый самый,
Хорошо запомните,
друзья:
Что без разрешенья
папы, мамы
ПРОБОВАТЬ и ЕСТЬ ГРИБЫ
Н Е Л Ь З Я!!!!!!!!!
Там, небось, на каждой кочке
Повылазили грибочки.
Как бы нам успеть, пока
Нет там Саньки-грибника.
Он глазастый – так и знай:
Соберёт весь урожай!
Сыроежки и маслята,
Грузди, рыжики, опята…
Полон, полон кузовок!
В лес придём ещё разок.
Фрида Полак
«Как видно, этот лес пустой,
Не видно ни грибочка.
Пойду искать я лес другой,
Там, за соседней кочкой!»
Но лишь ушёл – из-под земли
Боровики, опята,
Спасибо дождику, взошли
«Весёлые ребята».
Фрида Полак
Но найдёшь меня по шляпке,
Что сидит на толстой лапке,
Снизу бурая, смотри,
И подогнута кнутри.
Я и вкусный, и красивый,
Очень сочный, не червивый.
И в лесу меня находят,
И в саду, и в огороде.
Вкусный в супе и в окрошке
Или с жареной картошкой.
Шампиньоны – объеденье,
Не грибы, а наслажденье!
Но однажды вышла ссора
У меня и Мухомора.
Чтоб не спутать нас в лесу
За похожую красу,
Знай: на мухоморной шляпке
Есть белявки–бородавки,
И на ножке есть значок –
Плёнчатый воротничок.
Подосиновик большой
С гладкой шапкою сухой,
Вдоль по ножке бархатистой –
Рой чешуек серебристых.
Мы растём в одних лесах,
Есть чешуйки на ногах.
Только шляпок разный цвет:
Он краснеет, я же – нет.
Бурый я, как Боровик –
Под берёзкой жить привык.
Можешь есть меня варёным,
Свежим, жареным, сушёным.
Помни: Жёлчный гриб найдёшь –
Очень он на нас похож,
Только “братец” ядовитый!
От него скорей беги ты!
Я Д О В И Т Ы Й !!!
Может, кто-то по ошибке
В кузовок меня возьмёт.
Расплывусь тогда в улыбке –
Пусть болит у вас живот!
Присмотрись ко мне – признаюсь:
От других грибов в лесу
Я по виду отличаюсь,
Ножка толстая внизу.
Сетчатый рисунок тонкий
На ноге моей найдёшь,
Не забудь, я очень горький,
Хоть на Белый и похож.
Я Д О В И Т Ы Й !!!
С сеткой, красная слегка,
Ножка реповидная.
Хоть «дублёр» Боровика,
Но судьба обидная:
На изломе белый цвет
Станет красным, синим –
И тогда надежды нет
Побывать в корзине…
Шляпка с тёмными кругами,
Чуть с волной морскою схожа.
Вот я в розовой пижаме,
Но бываю в белой тоже.
И по шляпке, и по ножке –
Нежно-лёгкая опушка.
Ты возьми меня в лукошко:
Я – съедобный гриб ВОЛНУШКА!
Волнушки от рождения взволнованы,
Касаться без нужды их не моги –
Идут волной от центра шляпок в стороны
Оранжевые с жёлтыми круги.
Все шляпки бахромою оторочены,
Едва заметен светленький пушок.
И нет волнушек чем-либо испорченных –
Никто не ест их, даже если б мог.
Растут волнушки целыми семействами,
От самых крупных и до малышей
Готовые всегда к противодействию –
Их горечь так и гонит всех взашей.
На срезе молочко струится горькое
И едкое, противное на вкус…
Нарежу и в тазу сложу их горкою,
Залью водицей в собственном соку.
Избавлюсь от него известным способом,
В тазу меняя воду каждый раз.
Пускай в соленье цветом абрикосовым
Порадует волнушка гостю глаз.
Алмиханд
Называй меня «бычок»,
Раз похож на кулачок,
Или «кульбиком». Гляди,
Только мимо не пройди!
Хоть «сопливиком» зови,
Всё равно скорей бери.
Пусть я слизистый немножко,
Но прошусь к тебе в лукошко.
Очень вкусный я мочёный,
Маринованный, солёный.
Хоть «сопливиком» зовусь,
Но хрустящим остаюсь.
На стволах и старом пне –
Здесь удобно нам вполне.
Всей семьёй живём мы кучно –
Нам не тесно и не скучно.
Суп свари – вкусны ОПЯТА,
Тонконогие ребята!
***
К солнцу ближе, шаловливый,
По деревьям заберусь.
Уж такой теплолюбивый –
Даже «солнечным» зовусь!
Я опёнок, но другой –
Спутать нас не сложно:
Брат мой – с белой головой.
Я ж, опёнок ложный,
Как и он, стою на пне
На высокой лапке,
И похож я с ним вполне,
Только в тёмной шляпке.
Не едят меня почти
Ни червяк, ни птица.
Так что лучше обойти,
Чтоб не отравиться!
ЯДОВИТАЯ!
А теперь мы – несъедобны,
Поменяли группу нам.
Мы, «свинушки», знать, подходим
Только свиньям-кабанам.
***
На вид красив я и пригож,
На многие грибы похож.
Но хитрость знают все мою:
Я «подложить могу свинью».
Вот и зовут меня «свинушка» –
Шутить со мною – не игрушка.
Меня сейчас, к примеру, съели, –
Болезнь придёт через неделю.
Грибник, внимательно смотри:
Меня ты лучше НЕ БЕРИ!
Чуть неуклюжи, неказисты,
А шляпки наши маслянисты.
Живём обычно под сосною,
И потому к нам липнет хвоя.
На ножке каждого маслёнка –
Тугая беленькая плёнка.
Я – ПЕРЕЧНЫЙ – злюка, каприза!
А ножка сужается книзу.
По виду – коричнево-красный,
И горький, и очень опасный.
С маслятами вроде я схожий,
Но к шляпке приросшая кожа.
А кожица братца-маслёнка
Снимается, словно пелёнка.
Я – ПЕРЕЧНЫЙ – жгуче-горячий,
«Перчёный маслёнок» иначе.
Съедобным я был. Но учти ты:
Теперь отношусь к ядовитым!
Шляпка в центре вогнута,
Ножка чуть изогнута.
А пластинки восковые,
Очень толстые, тугие.
Но съедобны лишь малышки,
Увлекайся тут не слишком,
Будь внимательным, смотри –
Старый – горек я внутри!
Очень яркие грибочки,
Будто рыжие цветочки.
Шляпка, ножка и пластинки –
Хороши, как на картинке:
Как оранжевое пламя
С бело-красными кругами.
А на вкус – деликатес.
Поспеши за нами в лес!
Вырастают прямо на глазах,
Не по дням, а по часам, как в сказке.
С возрастом уходит их краса –
Потемнеет белый цвет окраски.
Не пригоден гриб уже никак
В постаревшем, неприглядном виде.
А наступишь – «дедушкин» табак
Вылетает – глазки берегите!
Этот гриб зовётся «дождевик»,
Молодой – съедобный и целебный:
К ране приложи – и в тот же миг
Боль утихнет. Гриб, выходит, ценный!
Хоть зовёмся “СЫРОежки”,
Но на вкус горьки немножко.
Отвари – теперь поешь-ка:
Хороша из нас окрошка!
Бываем плоские вначале,
Потом меняем форму мы:
По краю шляпки – замечали? –
Узор пушистой бахромы.
Соленья ценятся в народе.
По калорийности грибов
Творог и сыр мы превосходим,
И даже мясо всех сортов!
Но на вкус я – просто шик!
Спрячусь в огороде –
Даже опытный грибник
Не всегда находит.
Такой красивый –
заглядеться можно –
В лесу такого
больше не найти!
Но грибники
зачем-то осторожно ,
Меня обходят,
бросив на пути…
Искать не трудно:
вот я – на дорожке.
Ой, не пинайте!
Ух, теперь я злой!
Вот изловчусь
да заберусь в лукошко,
И станет несъедобным
суп грибной…
И шляпкой бархатной своей
Я Белому родня.
Но губка белая – его,
А жёлтая – моя.
А песочек разгребёшь –
Целый ряд грибов найдёшь.
Жмёмся мы друг к дружке ловко,
Называемся – РЯДОВКИ.
Вот грибок, ещё грибок –
Сразу полный кузовок!
Ты ищи нас в ноябре,
Дождь и ветер на дворе.
Все грибы пропали, знаем,
Мы же осень провожаем.
Хоть в песке мы глубоко,
Но найдёте нас легко:
Привлечёт «зелёнки» шляпа
И мучной приятный запах.
На широкой
на лесной полянке
Мы – хозяйки,
бледные поганки.
Хоть похожи мы
на многие грибы,
Ядовиты мы
и вовсе не слабы,
То, нарядны и строгИ,
Строим «ведьмины круги».
На высоких тонких ножках,
Угловатые немножко.
Есть поверье у народа:
Здесь водили хороводы
Ведьмы – так твердит молва.
Видишь, стоптана трава?
Вопреки такому мнению
Мы съедобны, тем не менее.
«Зонтик пёстрый» нежен, сочен.
Запах – ах! – приятный очень!
Разговаривать не смею,
Но слыхал я: говорят,
Что, как только повзрослею, –
Жестковат и горьковат.
Так что, милые, учтите:
Гриб не каждый можно есть!
Нас, молоденьких, берите –
Старых лучше бросьте здесь…
Не бери те грибы никогда,
От которых возможна беда.
И сырые грибочки не пробуй,
Хоть приятен их запах особый.
Привлекательный гриб и красивый,
Но проверь: он бывает червивый,
И запомни: опасен грибок,
Что растёт у шоссейных дорог.
*****
Берегите грибок, не срывайте,
А его осторожно срезайте,
Пусть останется жив корешок,
Чтобы новый родился грибок!
* * *
В кустах искали, на полянке –
Кругом лишь серые поганки…
– Прошёл бы дождик – под дубами
Земля покрылась бы грибами!
И тут, откуда ни возьмись,
Косые нити – сверху вниз:
Дождь пляшет, тёплый, озорной,
По-настоящему грибной!
Он поливает тропки, кочки.
– Глянь! С неба сыплются грибочки!
Поляну застелив ковром,
Дождь скрылся где-то за бугром…
Луч гладил ёлкины ресницы,
И звонким хором пели птицы.
– Вот чудо! – лес перед глазами
Расцвёл отличными грибами!
Лукошко – полное с лихвой –
Тащили Ёжики домой.
Искрился лес светло и ярко.
– Для мамы лучше нет подарка!
В лесу попрятались маслята,
Зелёнки, зонтики, опята,
Лисички и боровики,
Рядовки и дождевики…
Ну, в общем, разные грибочки,
На пне, под листиком, на кочке.
Ты должен всех их различить –
Ну, раз, два, три… Тебе водить!
Придётся очень постараться –
Грибочков на поляне – двадцать,
Но ты внимательно смотри
И… лишь СЪЕДОБНЫЕ бери!
krasivozamuzh.ru
В коллекции стихов про грибы для детей собраны самые красивые стихотворения, где описан каждый гриб в отдельности и несколько стишков про грибной дождь и грибную поляну. К каждому стихотворению добавлена картинка гриба, чтобы чтение или заучивание стишков было ещё интереснее и познавательнее.
Стихи про грибы для детей рассказывают и про съедобные и про несъедобные грибы. Вы можете заучить стишки вместе с ребенком и затем рассказать их на тематическом утреннике в садике или гуляя по лесу.
Боровик
По дорожке шли –
Боровик нашли.
Боровик боровой
В мох укрылся с головой.
Мы его пройти могли,
Хорошо, что тихо шли.
Волнушки
Волнуются волнушки:
– Как быть нам без кадушки?
Все грибы в кадушках!
Забыли о волнушках!
Поищи волнушки ты!
Очень вкусные грибы!
Груздь
Под раскидистой сосной
Отыскала белка
Непонятный гриб лесной.
Гриб, не гриб – тарелка!
– Больно странен он на вид, –
Говорят ей звери. –
– Может быть он ядовит?
Надо бы проверить.
Но смеется им в ответ
Белочка лесная.
– В нем ни капли яда нет,
Этот гриб я знаю.
А вода в нем, ну и пусть,
Даже пить удобно.
Этот гриб зовется груздь.
Он вполне съедобный!
Дождевик
Этот гриб называется так:
Дождевик, или дедов табак.
Только тронешь его за бочок,
И начнёт он курить табачок.
Лисички
Золотистые лисички –
Любопытные сестрички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.
Масленок
Сел мышонок на масленок,
А масленок – липкий гриб,
Вот мышонок и прилип.
Ай-ай-ай, ай-ай-ай!
Мама, мама, вырyчай!
Моховик
Среди мха он жить привык,
прячется искусно,
незаметный моховик.
Очень-очень вкусный.
Мухомор
Гнуть над ним не стоит спину,
Не украсит он корзину…
Знают люди с давних пор:
Несъедобен мухомор!
Опята
В тесноте
На пенечке сто опят.
– Очень тесно тут! – вопят. –
Позовите грибника
Собирать опят с пенька.
Поганка
На полянке спозаранку
Повстречала я поганку
-Почему ты бледная?
-Потому что вредная!
Подберезовик
Подберезовик,
Подберезовик,
Ловко спрятался
Под березою.
Да не прячься ты
Так старательно –
Я найду тебя
Обязательно.
Подосиновик
Под осинкой у ворот
Подосиновик растёт.
И горит, горит огнём
Шапка красная на нём!
Рыжик
Под сосной
В хвоинках рыжих
Не ищи весною рыжик.
Рыжий рыжик
Рыж не зря:
Рыжик –
Вестник сентября.
Сморчок
Сморчок, сморчок,
От рожденья старичок.
Вырос на опушке.
Шапка на макушке.
Дунул ветер … и сморчок
Повалился на бочок,
Весь в морщинах –
Старичина!
Сыроежки
И в лесу и на лужайках
Сыроежки в ярких майках
Всех спешат очаровать.
«Почему бы не сорвать?»
Грибной дождь
-Говорят, что дождь грибной,
Разве так бывает?
Вместо капелек грибы,
Что ли выпадают?
– Вот и нет, совсем не так!
Это дождь обычный,
Но зато после него
Рост грибов отличный!
Шла лисица
Шла лисица вдоль тропинки
И несла грибы в корзинке:
Пять опят и пять лисичек.
Для лисят и для лисичек.
В лесу
Сто грибов в лесу найдем,
Обойдем полянку.
В кузовок мы не возьмем
Бледную поганку.
Мы обшарим все дубы,
Елки и осинки
И хорошие грибы
Соберем в корзинки.
deti-online.com
Страница 1 из 4
И под старою сосною,
Где склонился пень-старик,
Шляпка у белого гриба выпуклая, может достигать 25 см в диаметре, ее окраска варьируется от беловатого до темного бурого, в зависимости от того, в каком лесу гриб вырос. Нижняя поверхность шляпки – губчатая, с хорошо выраженными трубочками, сначала белая, с возрастом желтеет.Назвался груздем —
Полезай в кузов!
К роду млечников (грибов, содержащих млечный сок) относятся грузди: настоящий, черный, желтый, золотисто-желтый, перечный. У груздя настоящего шляпка слизистая, вначале белая, затем слегка желтоватая со слабоконцентрическими полосами и волнисто-мохнатым краем. Пластинки нисходящие, частые, белые и розоватые.
Там под лапником колючим
Ищем мы грибных чудес.
Черных груздей взгляд дремучий
Завораживает лес.
Л. Глазков
Мякоть груздя белая, плотная, с приятным фруктовым запахом. Млечный сок белый, на воздухе желтеет. Очень горький. Встречаются грузди в березовых и смешанных лесах. В пищу их лучше употреблять в соленом виде. На Руси грузди солили бочками, эти грибы считались лучшими для засола. А по сибирскому способу грузди солили не отдельно, а вместе с другими грибами из рода млечников – волнушками и рыжиками.
В еловых и елово-пихтовых лесах встречается груздь желтый. С августа в березовых лесах можно собирать черные грузди. В народе его прозвали чернушкой. Это гигант среди других груздей – шляпка может достигать 20 см в диаметре. Цвет ее очень темный, почти черный – зеленовато-бурый. В народе говорят: «С виду черен, внутри вкусен».
Есть еще грибочек – груздь,
Из души прогонит грусть.
Он по виду, как воронка,
Беленький по цвету,
Часто прячется в сторонку
От дневного света.
Груздь соленый – это что-то!
Всех грибов вкуснее!
До чего ж грибов охота,
В лес пойдем скорее!
Е. Долгих
Названия груздей дубового и осинового говорят сами за себя – они растут в дубравах и осинниках. А вот мякоть груздя перечного настолько едкая, что в сушеном и растолченном виде его вполне можно использовать вместо приправы к блюдам.
В груздях много антиоксидантов, витаминов D и В12, они помогают при туберкулезе и почечнокаменной болезни.
ЗАГАДКА
Во мху, как на подушке,
Чье-то беленькое ушко.
(Груздь)
Очень дружные сестрички —
Золотистые лисички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.
Г. Новицкая
Плодовые тела лисичек имеют шляпку в виде воронки, постепенно переходящую в ножку. По форме лисички напоминают желтые перевернутые зонтики.
В хвойных, березовых и смешанных лесах Северного полушария можно встретить около 100 видов этого гриба. Растут они с середины лета до поздней осени.
Наиболее известна среди них лисичка настоящая. Ее отличительные признаки: ярко-желтый цвет всего плодового тела, волнисто-лопастной край шляпки и разветвленные пластинки-складочки на нижней стороне шляпки. Мякоть беловато-желтая и упругая. Она почти никогда не повреждается личинками, потому что в лисичках содержатся вещества, которые разрушают капсулы яиц различных насекомых и червей. Ножка цилиндрическая – длиной до 7 см.
Лисички растут большими группами в смешанных и хвойных лесах. Они богаты микроэлементами, особенно медью и цинком. В лисичках много витаминов А, В, PP.
Заплела трава косички,
А под ней сидят лисички —
Ароматные грибы —
Хоть лопатою греби!
Сколько шляпок золотых
Под травой замечено!
Мы в пакет собрали их —
Будем жарить вечером.
Ю. Чичев
С давних пор настойки из этих грибов применяют в народной медицине. Лисички полезно есть людям, страдающим болезнями глаз или «куриной слепотой». Лечат лисичками и такие опасные болезни, как фурункулез, ангину, гепатит С и туберкулез. Но для того, чтобы грибное лекарство принесло как можно больше пользы, лисички нужно правильно приготовить.
ЗАГАДКИ
На полянке у ручья
Выросли сестрички, рыжие… (лисички).
Рыжие ушки
С лисьей макушки —
В травке лежат
Двое малых ежат.
(Лисички)
Я был в лесу,
Поймал лису,
Домой несу.
Отварю, посолю,
А зимой похвалю.
(Лисички)
www.planetaskazok.ru
В. Визирова
Сыроежка-мама
Говорила дочке:
-Ты ходи, как дама,
Огибая кочки!
Затенись листочком,
Шляпку набекрень…
Знаю, нынче очень
Будет жарким день!
Н. Капустюк
Меж кустами, там, где кочки,
Словно яркие цветочки:
Сыроежки-мамы,
Cыроежки-папы,
Сыроежки-дочки
И сыночки.
Н. Чупрова
На полянке, вдоль дорожки
Всюду встретится она,
Сыроежка-гриб хороший
Шляпка издали видна.
Жёлтая и красная
Сыроежка разная.
Л. Чефанова
Тут и там цветные шляпки,
Не играют с вами в прятки.
Вот стоят, ты только срежь-ка,
Вам попалась сыроежка.
В. Сибирцев
Сыроежки хороши –
Хоть картину с них пиши.
Жёлтые
И красные,
Все такие разные.
Есть любой в палитре цвет!
Краски есть,
А кисти нет.
А. Ерошин
Стихи про подберезовик
В шляпках темных и обычных
Много есть грибов отличных.
Под березами растут,
Потому их так зовут.
Гурина Ирина
Под берёзкой у дорожки
кто стоит на крепкой ножке?
Он, в коричневом берете,
самый вкусный гриб на свете.
Подберёзовик – крепыш.
Соберём его малыш.
Блинникова Марина
Не страшны ни дождь, ни грозы
Подберёзовик растёт
Под развесистой берёзой
Каждый здесь его найдёт.
Гриб красив и бесподобен
И к томе же он съедобен.
Чефанова Л.
Стихи про подосиновик
Заметен он, как поплавок
В волнах зелёного залива.
Хотя всё это – так красиво!
Но полезай-ка в кузовок.
Бархатная шапочка,
серенькая тапочка.
Подосиновик так ярок,
словно праздничный подарок,
и конечно, не напрасно
называется он красным.
Генриетта Ляховицкая
Под осинкой притаился,
Жёлтым листиком накрылся
Гриб на крепкой ножке серой,
В красной шляпке, загорелый.
Подосиновик-малыш.
Право, славненький, крепыш.
Под осинкой у ворот
Подосиновик растёт.
И горит, горит огнём
Шапка красная на нём!
Груданов Е.
Стихи про боровик
По дорожке шли –
Боровик нашли.
Боровик боровой
В мох укрылся с головой.
Мы его пройти могли,
Хорошо, что тихо шли.
Боровик в лесу родился.
Вздернул шляпу,
Загордился.
Чтоб свой нос не задирал
Высоко боровичок,
Гордеца грибник сорвал
И запрятал в кузовок.
Ф. Бобылев
Коренастый боровик
На виду быть не привык.
Под кустом сидит он смело
До меня ему нет дела.
Наклонюсь и срежу ножку.
Землю счищу, и – в лукошко.
Регина Новикова
Стихи про маслята
Заблестят, как в масле, шляпы.
Их не спрячут елей лапы.
В лес гурьбой придут ребята,
Соберут грибы маслята.
Черняева Валентина
– Погляди сюда, ребенок.
Тут растет грибок-масленок.
Он съедобный, вкусный гриб.
Шляпка масляна на вид!
Светлая Василиса
Выбирается из плёнок,
как из беленьких пелёнок,
замечательный Маслёнок.
Из земли он вылез ловко –
маслом смазана головка.
Пидевич Инга
Стихи про шампиньоны
С юбочкой на шее он,
Гриб хороший – шампиньон.
Белый, как зимою заяц!..
Погляди, какой красавец!
Лукашкина Маша
Этот гриб растёт в теплицах,
В грядках влажных в торфяницах,
Шляпка – беленький шиньон
Это – точно шампиньон.
Довженко Наталья
Когда растёт-асфальт ломает,
Сухую землю пробивает,
Среди грибов-он чемпион,
Деликатесный шампиньон.
Лактионов В.
Этот гриб почти домашний,
Он растет в подвале нашем,
Вкусный из него бульон,
Это белый шампиньон.
Шемякина Надежда
Стихи про опята
Опенок не любит расти в одиночку –
С ним рядышком вместе – сыночек и дочка,
И дядя, и тетя, и бабка, и дед…
Вы лучше спросите, кого же там нет!
Пидевич Инга
Опять у опят на пеньке дискотека –
А ну, потанцуйте в такой тесноте-ка!
Толпятся на сцене пять сотен опят –
В опятах пенёк от макушки до пят!
Ерошин А.
Очень шустрые ребята,
Эти вкусные опята.
В летний, солнечный денёк,
Дружно сели на пенёк.
Ждут опята, очень ждут,
Грибники, когда придут;
И положат их в корзинки,
И с собою унесут!
Желтоногова А.
На пенёк грибочек влез –
Маленький опёнок,
А на землю снова слезть –
Нет ещё силёнок.
Но пройдёт и день и два –
Вырастет грибочек
И завидев грибника –
Прыгнет в кузовочек…
Юшкова Лилия
Стихи про белый гриб
Я – белый гриб! Я – царь грибов!
Бесценный дар грибных лесов!
Росту в дубраве и в бору,
Прославлен широко в миру.
И если ты меня найдёшь,
Узнаешь сам, как я хорош!
Пидевич И.
Белый гриб растёт под ёлкой
Любит прелые иголки.
Загляни под ёлку смело
Там растёт грибочек белый
Крепок,вкусен и пригож
Царь грибов собой хорош.
Чефанова Л.
Грибнику его наряд
Станет лучшей из наград.
Бугорком к земле прилип,
Ловко прячась, белый гриб.
Огланова О.
После дождика грибного
Белый гриб в тени еловой
Шляпку сдвинул набочок,
Сверху положил листок
И в рубашке снежно-белой
На тропинку вышел смело.
Думал погулять часок,
Да попался в кузовок.
Этот беленький грибочек
Оказался ценным очень –
И для сушки, и для варки,
Для соленья, для зажарки.
Стихи про лисички
Вот красавицы лисички.
Очень дружные сестрички.
Им укрыться не легко.
Видно очень далеко.
Новикова Регина
Бегать вовсе не умеют,
Огоньком в траве желтеют,
Без хвостов они с сестричкой,
Хоть зовутся и лисички.
Огланова О.
Эти крохотки лисички
Очень дружные сестрички.
Где одна – гляди вокруг
И увидишь 10 штук.
Стихи про гриб дождевик
Этот гриб называется так:
Дождевик, или дедов табак.
Только тронешь его за бочок,
И начнёт он курить табачок.
Шульжик Валерий
Белый, круглый, как пельмень
На лужайке в летний день
После дождика шутник
Вырос круглый дождевик.
Но состарится чудак –
Станет “Дедушкин табак”.
Довженко Наталья
Наступил на белый шар –
Сразу начался пожар.
Под ногою у меня
Дым идет, но нет огня.
Толоконников Н.
Стихи про грузди
Мама груздь нашла огромный!
Он как сказочная ваза!
Хоть большой он и неровный,
Но найдёшь его не сразу.
Горленка
Он под листиками мокрый,
Я искать его берусь.
Кто там прячется мохнатый?
Ну конечно – это груздь!
Касаткин Юрий
Носит гриб на белой шляпке
Лист сухой, мох, ветки, травки.
Может, от людей таится?
Он боится простудиться?
И осеннею порою
Носит шляпу с бахромою.
Спрятался от нас – и пусть,
Все мы знаем – это ГРУЗДЬ.
Рукосуева Галина
Вот красавчик чёрный груздь.
Он не белый, ну и пусть.
Тихо шепчется с травинкой.
Заберём его в корзинку.
Марина Блинникова
Стихи про рыжики
В хвоинках рыжих
Не ищи весною рыжик.
Рыжий рыжик
Рыж не зря:
Рыжик –
Вестник сентября.
Мусатов. В.
Ярко-рыжий клоун, рыжик,
веселит своих малышек:
шляпа – с кольцами, а кровь –
рыжевата, как морковь.
Насимович Ю.
Весь в хвоинках под сосной
Гриб смеется озорной.
Ах! Ты, рыжик! Как хорош!
На лисенка так похож!
Может средь еловых шишек
затеряться – не найдёшь,
гриб, известный всем как Рыжик –
Цветом он на них похож.
Н. Гаврикова
Стихи про волнушки
На полянке, возле речки,
Кто-то разбросал колечки,
Розовые с бахромой
Что за гриб такой чудной?
Этот гриб зовут волнушка.
Раз волнушка, два волнушка,
Раз, два, три, четыре, шесть
Нам их всех не перечесть!
Р. Новикова
В шляпках розовых, волнушки,
Молодые и старушки,
Тоже спрятаться спешат.
И друг дружку тормошат.
Новикова Регина
Волнуются волнушки:
– Мы маленькие ростом!
И отыскать в траве нас
Вам, грибникам, непросто.
Волнушки, не волнуйтесь,
Отышут вас и дети,
Ведь розовые шляпки
Так трудно не заметить.
Стихи про сморчки
Под рябиной гриб сморчок –
Сморщен, словно старичок.
Старички ворчат обычно,
А сморчок – всегда молчок.
Ерошин А.
Он – грибок весенний,
С виду – старичок:
В сморщенной шляпёнке
Гриб съестной сморчок!
Самоний Натали
По весне в леса и рощи
Прибежали колпачки.
Вдоль берёз на ножках тощих
Встали смелые сморчки.
Довженко Наталья
Стихи про мухомор
Мухомор – красивый гриб,
Только очень ядовит.
Лоси лишь его едят
И при этом говорят:
– Нет надёжнее микстуры:
Съел – и нет температуры.
Лечит коклюш и бронхит,
Съел – и горло не болит!
Мухомор – целебный гриб,
Он для нас не ядовит.
Трусов Василий
Гнуть над ним не стоит спину,
Не украсит он корзину…
Знают люди с давних пор:
Несъедобен мухомор!
Шуржик Валерий
У мухомора яркий вид,
В красной шапке он стоит,
С белой крошкою на ней,
Так его ещё видней.
Грибнику гриб говорит
– Для тебя я ядовит,
Знахарю сгожусь быть может.
Ты, прошу, будь осторожен!
Стихи про поганки
Дерзко выстроились в ряд
На лесной полянке,
Накопили вредный яд
Бледные поганки.
На полянке спозаранку
Повстречала я поганку
– Почему ты бледная?
– Потому что вредная!
Ядовита и ужасна,
И смертельно всем опасна!!!
С тонкой ножкой оборванка,
Это бледная поганка.
Довженко Наталья
domovenok.name