СТИХИ НА ПРАЗДНИК ОСЕНИ
Пролетают паутинки с паучками в серединке,
И высоко от земли пролетают журавли.
Все летит, должно быть это
Пролетает наше лето!
***
На гроздья рябины дождинка упала,
Листочек кленовый кружит над землей.
Ах, осень, опять ты врасплох нас застала
И снова надела наряд золотой.
Приносишь с собой ты печальную скрипку,
Чтоб грустный мотив над полями звучал.
Но мы тебя, осень, встречаем с улыбкой,
И всех приглашаем в наш праздничный зал!
***
Хотелось ей позолотить
Березы, липы, клены,
Чтоб ничего не пропустить,
Закрасить цвет зеленый!
***
Деревья все осенним днем
Красивые такие!
Давайте песенку споем
Про листья золотые!
***
Наступила осень, пожелтел наш сад,
Листья на березе золотом горят,
Не слыхать веселых песен соловья,
Птицы улетели в дальние края!
***
Стало вдруг светлее вдвое,
Двор, как в солнечных лучах,
Это платье золотое
У березы на плечах.
***
Листья пожелтели,
Птицы улетели,
Дождь стучит по крыше,
То сильней, то тише.
Ветер листья носит-
Наступает осень!
***
Закружился листьев
Пестрый хоровод,
Заблестел на лужах
Первый тонкий лед.
***
Говорит скворец соседу:
«Улетаем в эту среду,
Далеко на юг летим,
Замерзать тут не хотим!»
«Что же, скворушка, лети,
Осторожен будь в пути,
Буду рад, коль снова летом,
Будешь ты моим соседом!»
***
За окошком дождик,
Мокрые дорожки.
Нам нельзя идти гулять,
Мы промочим ножки!
***
Закружилась в небе осень
Над полями, пашнями,
Ярко-сказочной жар-птицей
Солнце разукрасило.
В лес далекий полетела,
Осветила озеро,
И вода в нем заблестела
Перламутром розовым,
И роняла птица перья
Над поляной светлою,
На деревьях засверкали
Листья самоцветные.
***
Кроет уж лист золотой
Влажную землю в лесу,
Смело топчу я ногой
Вешнюю леса красу.
***
С холоду щеки горят,
Любо в лесу мне бежать,
Слышать, как сучья трещат,
Листья ногой загребать.
***
Осень к нам всегда приходит,
Праздник за собой приводит,
Для ребят и для зверят,
Веселиться каждый рад!
Песню дружно запоем,
Осень радовать начнем!
***
Вот на ветке лист кленовый,
Нынче он совсем, как новый!
Весь румяный, золотой,
Ты куда, листок? Постой!
***
Между елок, между сосен,
Осторожно бродит осень,
Осень – рыжая лиса,
Красит в рыжий цвет леса.
***
Только ветер ветку тронет-
Желтый лист она уронит,
С ветки, как парашютист
Полетит на землю лист.
Если в лужу упадет,
Как кораблик поплывет.
***
Вяжет сети паучок,
Гонит тучи ветер,
Загрустил бурундучок
О прошедшем лете.
***
Летят, летят дождинки, не выйдешь из ворот,
По вымокшей тропинке сырой туман ползет,
У погрустневших сосен и огненных рябин
Идет и сеет осень душистые грибы.
***
Что у зайца на уме?
Подготовится к зиме,
Раздобыть не в магазине
Пуховик отменный, зимний!
Белой – белой белизны,
Чтоб в нем бегать до весны.
Прежний стал холодноват,
Да и сер, и маловат.
Белый снег и белый мех-
И теплей, и краше всех!
***
Протрубил тревожно лось:
«Лето было – КОН-ЧИ-ЛОСЬ!»
И сигнал лесной тревоги
Раскатился вдоль дороги.
К облакам взлетел он с ветром,
Пробежал по тропкам лисьим,
И с деревьев желтым эхом
Уронила осень листья!
___________________________
Опустел скворечник.
Улетели птицы.
Листьям на деревьях
Тоже не сидится.
Ветер листья с веток
Разогнал по свету,
Липовый, берёзовый,
Красный, разноцветный.
______________________________
Осень на опушке краски разводила,
По листве тихонько кистью проводила.
Пожелтел орешник, и зарделись клёны,
В пурпуре осинки, только дуб зелёный.
Утешает осень: не жалейте лета.
Посмотрите – осень в золото одета!
____________________________________
Пожелтел зелёный сад,
Листья кружатся, летят,
Дождик часто моросит,
Нам гулять он не велит.
____________________________________
Осень краски взяла,
Начала рисовать.
В старый лес забрела –
И его не узнать.
Пожелтел березняк.
Яркий клён заалел,
Золотистый пиджак
Стройный ясень надел.
У рябин на весу
Гроздья ягод в огне.
Красит осень в лесу
Всё подряд в октябре.
___________________________
Промелькнуло быстро лето,
Пробежало по цветам.
За горами бродит где-то
И без нас скучает там.
Вслед за ним умчались птицы
В край, где жарко круглый год.
Осень в гости к нам стучится,
Осень в гости к нам идёт.
______________________________
Здравствуй, осень золотая!
Встрече этой каждый рад.
Вот тебе в подарок песня
От ребяток-дошколят.
______________________________
Мы по улицам идём –
Под ногами лужицы.
А над нашей головой
Все листочки кружатся.
Сразу видно на дворе:
Осень начинается,
Ведь рябинки там и тут
Красные качаются.
________________________
Листопад, листопад,
Листья желтые летят.
Желтый клен, желтый бук,
Желтый в небе солнца круг.
Желтый двор, желтый дом.
Вся земля желта кругом.
Желтизна, желтизна,
Значит, осень – не весна.
___________________________
Закружился надо мной
Дождь из листьев озорной.
До чего же он хорош!
Где такой еще найдешь –
Без конца и без начала?
Танцевать под ним я стала,
Мы плясали, как друзья, –
Дождь из листиков и я.
______________________________
Улетает птичья стая,
Тучи носятся, рыдая.
Будто тонкая былинка
На ветру дрожит осинка.
Говорю ей:
– Успокойся,
Белой зимушки не бойся.
_______________________________
Ходит осень в нашем парке,
Дарит осень всем подарки:
Бусы красные – рябине,
Фартук розовый –осине,
Зонтик желтый –тополям,
Фрукты осень дарит нам.
______________________________
Улетали лебеди
С севера на юг.
Растеряли лебеди
Белый-белый пух.
То ли пух лебяжий
В воздухе блестит,
То ли в окна наши
Первый снег летит.
___________________________________
Миновало лето,
Осень наступила.
На полях и в рощах
Пусто и уныло.
Птички улетели,
Стали дни короче,
Солнышка не видно,
Темны, темны ночи.
_____________________________________
Листья улетели
Вслед за птичьей стаей.
Я по рыжей осени
День за днём скучаю.
Небо загрустило,
Солнце унывает…
Жаль, что осень тёплой
Долго не бывает!
________________________________________
Ходит осень, бродит осень,
Ветер с клёна листья сбросил.
Под ногами коврик новый,
Жёлто-розовый кленовый.
___________________________________
Раз, два, три, четыре, пять
Будем листья собирать.
Листья березы,
Листья рябины,
Листья тополя,
Листья осины,
Листики дуба
Мы соберем,
Маме осенний букет отнесем.
__________________________________
Осень. По утрам морозы.
В рощах желтый листопад.
Листья около березы
Золотым ковром лежат.
В лужах лед прозрачно-синий.
На листочках белый иней.
____________________________________
Новости
Версия для слабовидящих
Информационная безопасность
Доступная среда
Детский сад
Педагогический калейдоскоп
Организация питания обучающихся
Контакты
Карта сайта
Обратная связь
Обработка персональных данных
Полезные разделы
Версия для слабовидящих
Новости
Вакансии
Адреса и телефоны
Наши педагоги
Галерея
|
|
Сэкономьте до 20% на первом заказе •
Apply HELLO20
Последнее обновление 23 февраля 2023 г.
Вы когда-нибудь проходили мимо дерева рябины и любовались этими красивыми свисающими гроздьями ягод? Если вы задавались вопросом: «Съедобны ли ягоды рябины?» вы будете рады узнать, что они — , если вы знаете, что делаете. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как использовать ягоды рябины, один из многих полезных ингредиентов, которые вы можете собрать из лекарственных деревьев.
ЧТО ТАКОЕ ЯГОДЫ РЯПИНА?Ягоды рябины, также широко известные как ягоды рябины, являются плодами рябины обыкновенной, Sorbus Americana , рябины эффектной ( Sorbus decora ), или в Европе Sorbus aucuparia . В семействе розовых рябина на самом деле вовсе не ясень, а род Fraxinus , хотя листья несколько похожи.
Другие названия включают служебное дерево, быстрый луч и кизил. Европейский фольклор приписывал рябине магическую силу, что привело к ее прозвищу «ведьмино дерево». Вы найдете ремесленников, использующих ягоды рябины в защитных амулетах ручной работы, подобных этим.
Если вы планируете посадить рябину, вам не нужно беспокоиться об изумрудной ясеневой мотыльке. Поскольку рябина на самом деле не относится к тому же роду, что и ясень, деревья рябины не должны быть восприимчивы к этим разрушительным насекомым.
Ягоды рябины уже давно используются в качестве продуктов питания и лекарств и содержат много ценных соединений, описанных в разделе полезных свойств ниже.
СЪЕДОБНО ЛИ ЯГОДЫ РЯБИНЫ/ЯГОДЫ РЯПИНА?Ягоды рябины действительно съедобны, хотя вы не захотите жевать их свежими с дерева в конце лета. Как и черноплодная рябина, ягоды рябины чрезвычайно вяжущие, а сами по себе совсем не вкусные. Вместо этого используйте аронию в одном из этих рецептов ягод черноплодной рябины.
Ягоды рябины лучше всего собирать после того, как заморозки (а еще лучше, несколько) смягчили их вкус, или вы можете попытаться имитировать заморозки, положив их в морозильник, если вы беспокоитесь о том, что птицы соберут их раньше вас.
Если у вас есть выбор, оставьте ягоды рябины на дереве на несколько сильных морозов для лучшего вкуса.
-> Так что, если вы читаете это до того, как похолодало, обязательно добавьте в закладки и возвращайтесь. Эта страница получает много посетителей waaaaaaay прежде, чем эти маленькие оранжевые ягоды будут готовы!
Большинство людей готовят ягоды рябины перед употреблением как для улучшения вкуса, так и для деактивации соединений, которые могут вызвать тошноту. Рябина определенно не свежая фрукт, но делает вкусные желе и соусы.
Семена ягод рябины содержат цианогенный гликозид пруназин, который может выделять потенциально смертельное цианидное соединение. Европейские ягоды бузины содержат аналогичное соединение, поэтому их всегда нагревают перед употреблением.
Если вы хотите быть особенно осторожным, придерживайтесь рецептов, в которых семена процеживают, хотя вы найдете множество рецептов, которые оставляют их после приготовления.
Цветки и листья европейской рябины иногда используются для приготовления чая. Информации о том, что рябину американскую можно использовать таким же образом, я не нашел, так что поделитесь, пожалуйста, если что-то знаете об этом.
ПОЛЕЗНЫ ЛИ ВАМ ЯГОДЫ РЯПИНА/РЯБИНЫ?Богатые витамином С, каротиноидами (пигментами, придающими им оранжево-красный цвет) и другими фитохимическими веществами ягоды рябины изучаются как источники этих ценных растительных соединений. Исторически сложилось так, что содержание в них витамина С сделало их средством от цинги, болезни, вызванной дефицитом витамина С.
Некоторые соединения, которые делают ягоды рябины менее вкусными, в больших количествах считаются токсичными. В этом обзоре сообщается, что парасорбиновая кислота, присутствующая в рябине до заморозков, после заморозков превращается в нетоксичную сорбиновую кислоту. И замораживание, и термическая обработка также трансформируют эти соединения.
Некоторые индейские племена использовали ягоды и кору рябины в пищу и в качестве лекарства, как и многие дикорастущие травы.
Алгонкины использовали внутреннюю кору, а потаватоми использовали листья как средство от простуды. Ирокезы использовали плоды, а Белла Кула использовали отвар коры в качестве средства для пищеварения, среди многих других применений рябины.
Ягоды рябины обладают противовоспалительным действием, могут способствовать здоровью сердца и помогают регулировать уровень сахара в крови. Традиционное лекарство от диабета, вид Sorbus aria изучается для лечения диабета 2 типа.
Люди также используют рябину при проблемах с почками, артрите, проблемах с пищеварением и воспалении во рту, хотя пока нет исследований, подтверждающих ее эффективность для этих целей. Мод Грив отмечает использование рябины в качестве успокаивающего средства для полоскания горла.
Будьте в курсе последних советов по здоровому образу жизни! Подпишитесь на Pinterest или , например HealthyGreenSavvy на Facebook , чтобы получать самую свежую информацию о здоровье, натуральных средствах, садоводстве, собирательстве и многом другом!
СОБИРАНИЕ ЯГОД РЯПИНЫ / ЯГОДЫ РЯБИНЫ Поскольку ягоды рябины сохраняются в течение всей зимы, они являются хорошим вариантом корма, когда многие другие наши любимые растения погибли или ушли в спячку на сезон.
Однако кедровые свиристели любят рябину, так что вы можете обнаружить, что они вас опередили. Ягоды рябины также могут портиться на дереве, как вы можете видеть на фото ниже.
Деревья рябины растут древовидно или многоствольными кустарниками, чаще в диком виде. В городских и пригородных условиях вы, скорее всего, найдете рябину в виде дерева.
Деревья рябины могут достигать 40 футов в высоту, но вы найдете много более мелких деревьев, с которых будет легче собирать урожай.
ЯГОДЫ РЯБИНЫ / ЯГОДЫ РЯБИНА ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЯГОДЫ РЯБИНЫ В первую очередь вы заметите рябину по съедобным плодам, которые появляются в эффектных красных или оранжевых гроздьях в конце лета. Те, что растут рядом со мной, имеют тенденцию быть более оранжевыми в начале сезона, краснеют и становятся менее заметными с наступлением осени.
Цвет ягод рябины может варьироваться в зависимости от региона и вида.
Напоминая ягоды, ягоды рябины на самом деле являются семечками — мясистыми плодами с сердцевиной, содержащей семена, как у яблока.
Ягоды рябины оранжевой (Фото предоставлено H. Hach) ЛИСТЬЯ ЯГОД РОЯБИНЫЛистья сложные перистые, с узкими зазубренными листочками, расположенными супротивно, обычно 11-17 на листе. Листья растут в чередующемся порядке от ветвей.
Сложный лист рябины ЦВЕТЫ ЯГОДЫ РЯБИНЫБелые цветы появляются на рябине в соцветиях в начале лета, примерно в то же время, что и цветы бузины. Каждый цветок имеет 5 лепестков и многочисленные выступающие тычинки.
Рябина в цвету (Фото: Ханс Браксмайер) КОРА ЯГОД РОЯБИНЫКора обычно серая и гладкая, но на старых стволах может образоваться чешуйчатая поверхность. Вы можете увидеть чешуйки, развивающиеся на этом взрослом дереве.
Кора рябины, растущей в уличной посадке.
Бывает сложно отличить рябину американскую от рябины эффектной и рябины европейской, но это и не нужно, так как используются они одинаково. Эффектная рябина обычно имеет более крупные ягоды, чем две другие. Листья европейской рябины имеют опушенные, а не гладкие листья и черешки, а листья, как правило, меньше и менее заостренные на концах.
Немногие растения можно спутать с рябиной. Возможно, если бы вы действительно не обращали внимания на форму листьев, вы могли бы спутать рябину с диким яблоком, но не беспокойтесь, так как они съедобны и во многих случаях намного вкуснее. Вот несколько вариантов использования крабовых яблок, если вам интересно.
Другим видом является клюква высокорослая, съедобная калина с такими же вяжущими плодами. Не проблема, если вы по ошибке соберете их вместо рябины, но их легко отличить. На фото ниже видно, насколько различны формы листьев, как и ягоды.
Обратите внимание на форму листа калины по сравнению с составным перистым листом рябины.
Ягоды калины также лишены углубления у основания каждого плода, характерного для ягод рябины. (Фото: sh_988)-> ВСЕГДА пользуйтесь хорошим справочником по поиску пищи, чтобы была абсолютно уверена, что вы правильно идентифицируете рябину или рябину. Это мои главные рекомендации для лучших книг по поиску пищи.
Подумайте о том, чтобы записаться на такой курс, как онлайн-курс по поиску пищи в Herbal Academy, чтобы обрести уверенность в поиске разнообразных съедобных дикорастущих растений, а также освоить методы идентификации растений и их сбора.
Не можете сами собрать ягоды рябины? Если вы действительно хотите попробовать их, Вы можете купить сушеные ягоды рябины онлайн здесь и здесь.
СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ЯГОД РЯБИНЫ И РЕЦЕПТЫ ИЗ РЯБИНЫ Теперь, когда вы собрали огромный букет ягод рябины, что с ними делать? Помните, что ягоды рябины не считаются хорошим выбором для употребления в пищу в свежем виде, и рекомендуется готовить, чтобы уменьшить количество вызывающих беспокойство соединений.
Если вы собрали их после нескольких морозных ночей, они, скорее всего, немного смягчились, но в любом случае они, вероятно, станут лучше после нескольких дней или недель в морозильной камере. Планируйте собирать и хранить их в замороженном виде некоторое время перед использованием для достижения наилучших результатов.
Из-за того, что они очень горькие, в рецептах рябинового желе часто используется поистине поразительное количество сахара. Мы здесь все о здоровом образе жизни, и ограничение потребления сахара действительно важно, если вы стремитесь к оптимальному здоровью. (Вот сколько сахара в день допустимо.)
Чтобы уменьшить количество сахара, необходимого для наслаждения ягодами рябины, попробуйте смешать их с другими фруктами, такими как осенние яблоки, в изобилии в то же время. Вкус джемов и желе также, вероятно, улучшится, если они некоторое время пролежат на полке перед едой.
Получите более практичные способы жить зеленее и здоровее, доставленные прямо на ваш почтовый ящик! Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку здесь и выберите бесплатную электронную книгу в качестве приветствия в сообществе HGS.
Несколько способов сохранить и использовать собранные ягоды рябины:
