Формирование зож у дошкольников в соответствии с фгос: Выпускная работа на тему: «Формирование у дошкольников основ культуры здоровья и ценностей ЗОЖ по ФГОС ДО» | Материал (старшая группа) на тему:

Формирование основ здорового образа жизни дошкольников

 

    Сегодня в дошкольных учреждениях уделяется большое внимание здоровьесберегающим технологиям, которые направлены на решение самой главной задачи дошкольного образования – сохранить, поддержать и обогатить здоровье детей. Кроме того, серьезной задачей является и обеспечение максимально высокого уровня реального здоровья воспитанников детских садов, воспитание валеологической культуры для формирования осознанного отношения ребенка к здоровью и жизни как собственных, так и других людей.

   На сегодняшний день ведущими психологами, педагогами и работниками медицинской сферы было создано множество различных здоровьесберегающих методик, которые можно классифицировать по нескольким отдельным группам. Это медико-профилактические и физкультурно-оздоровительные технологии, технологии здоровьесбережения педагогов дошкольного образования, технологии, направленные на обеспечение социально-психологического благополучия воспитанников, валеологического просвещения детей и родителей.

Все эти технологии направлены в первую очередь на воспитание здоровых физически и психологически детей.

   Современные здоровьесберегающие технологии, используемые в системе дошкольного образования, отражают две линии оздоровительно-развивающей работы: приобщение детей к физической культуре и использование развивающих форм оздоровительной работы.

   Принципы здоровьесберегающих технологий в дошкольном образовании:

    Применительно к ребенку – обеспечение высокого уровня реального здоровья воспитаннику детского сада и воспитание валеологической культуры как совокупности осознанного отношения ребенка к здоровью и жизни человека, знаний о здоровье и умений оберегать, поддерживать и сохранять его, валелогической компетентности, позволяющей дошкольнику самостоятельно и эффективно решать задачи здорового образа жизни и безопасного поведения, задачи, связанные с оказанием элементарной медицинской, психологической самопомощи и помощи.

   Применительно ко взрослым – содействие становлению культуры здоровья, в том числе культуры профессионального здоровья воспитателей ДОУ и валеологическому просвещению родителей.

   Взрослые всегда несут ответственность за то, что происходит с детьми, находящимися под их опекой. Это касается и детского здоровья. Именно в детском саду, под “присмотром” воспитателей дети проводят значительную часть времени, и не помогать им сохранить здоровье было бы проявлением бездушия и непрофессионализма.

   Для реализации этих принципов необходим комплекс эффективных лечебно-профилактических мер, система надежных средств коррекции психофизического развития на протяжении всего дошкольного детства.

   С точки зрения современных подходов к педагогике, совместная творческая деятельность детей и педагога является внутренним основанием единства телесного и духовного в жизни ребенка.

   Принципы, лежащие в формировании единства:

   принцип развития творческого воображения – внутреннее условие оздоровительной работы, здесь ребенок условно предстает объектом тех или иных педагогических и медицинских воздействий. И, как показала статистика, благодаря включению ребенком воображения, можно добиться существенных результатов в профилактике и лечении ряда заболеваний: ОРЗ, диатеза, ануреза, отдельных нарушений сердечнососудистой системы и ЖКТ;

принцип формирования осмысленной моторики – движение может стать произвольным и управляемым только тогда, когда оно будет осмысленным и ощущаемым. Ребенку предстоит научиться слушать, понимать, уважать и любить свое тело;

принцип создания и закрепления целостного позитивного психосоматического состоянияпри различных видах деятельности, который реализуется благодаря многофункциональным развивающим формам здоровьесберегающей работы;

принцип формирования у детей способности к сопереживанию и содействию.

   Выделяются также три группы здоровьесберегающих технологий:

1. Технологии сохранения и стимулирования здоровья: Стретчинг, ритмопластика, динамические паузы, подвижные и спортивные игры, релаксация, технологии эстетической направленности, гимнастика пальчиковая, гимнастика для глаз, гимнастика дыхательная, гимнастика бодрящая, гимнастика корригирующая, гимнастика ортопедическая.

2. Технологии обучения здоровому образу жизни: Физкультурное занятие, проблемно-игровые (игротреннинги и игротерапия, коммуникативные игры, беседы из серии «Здоровье», самомассаж, точечный самомассаж, биологическая обратная связь (БОС) .

3. Коррекционные технологии: арттерапия, технологии музыкального воздействия, сказкотерапия, технологии воздействия цветом, технологии коррекции поведения, психогимнастика, фонетическая и логопедическая ритмика.

   Очень важно, чтобы каждая из вышеперечисленных технологий имела оздоровительную направленность, а используемая в комплексе здоровьесберегающая деятельность в итоге сформировала бы у ребенка стойкую мотивацию на здоровый образ жизни, полноценное и неосложненное развитие.

  Зачем необходимо применять здоровьесберегающие технологии в современной образовательной среде?

   Дошкольный возраст обоснованно считается наиболее важным периодом в процессе формирования личности человека. В этом возрасте более интенсивно развиваются различные способности, формируются нравственные качества, вырабатываются черты характера. Именно в данном возрастном периоде закладывается и укрепляется фундамент здоровья и развития физических качеств, необходимых для эффективного участия ребенка в различных формах двигательной активности, что, в свою очередь, создает условия для активного и направленного формирования и развития психических функций и интеллектуальных способностей дошкольника. Вот почему применение в работе ДОУ здоровьесберегающих технологий может повысить результативность воспитательно-образовательного процесса, сформирует у педагогов и родителей ценностные ориентации, направленные на сохранение и укрепление здоровья детей.

   Анализ состояния здоровья детей дошкольного возраста показывает, что за последнее десятилетие количество абсолютно здоровых детей снизилось с 23 до 15 % и увеличилось количество детей, имеющих хронические заболевания, с 16 до 17, 3 %. В среднем по России на каждого дошкольника приходится не менее двух заболеваний в год. Приблизительно 20-27 % детей относится к категории часто и длительно болеющих. Почти 90 % детей дошкольного возраста имеют стандартные отклонения в строении опорно-двигательного аппарата – нарушение осанки, плоскостопие, неравновесный мышечный тонус, слабость мышц брюшного пресса, неоптимальность соотношения статических и динамических движений. У 20-30 % детей старшего дошкольного возраста наблюдаются невротические проявления. По данным прогнозов, 85 % этих детей – потенциальные больные сердечно-сосудистыми заболеваниями. Около 50 % детей нуждаются в психокоррекции и характеризуются серьезным психологическим неблагополучием. В подавляющем большинстве дети, начиная с дошкольного возраста, страдают дефицитом движений и сниженным иммунитетом. Их мышечная нагрузка уменьшается в силу объективных причин: у детей практически нет возможности играть в подвижные игры во время прогулки, да и некоторые родители чрезмерно увлекаются интеллектуальным развитием своих детей (компьютерные игры, посещение разнообразных кружков) .

   Неоспоримо, что основная задача детского сада – подготовить ребенка к самостоятельной жизни, дав ему для этого необходимые умения, навыки, воспитав определенные привычки. Но может ли каждый профессионально подготовленный педагог, просто взрослый ответственный человек спокойно относится к неблагополучному состоянию здоровья своих воспитанников, его прогрессирующему ухудшению? Одним из ответов на этот вопрос и стала востребованность педагогами образовательного учреждения здоровьесберегающих образовательных технологий.

   Таким образом, здоровьесберегающие технологии в дошкольном образовании – технологии, направленные на решение приоритетной задачи современного дошкольного образования – задачи сохранения, поддержания и обогащения здоровья субъектов педагогического процесса в детском саду: детей, педагогов и родителей.

   Цель здоровьесберегающих технологий в дошкольном образовании применительно к ребенку – обеспечение высокого уровня реального здоровья воспитаннику детского сада и воспитание валеологической культуры как совокупности осознанного отношения ребенка к здоровью и жизни человека, знаний о здоровье и умений оберегать, поддерживать и сохранять его, валелогической компетентности, позволяющей дошкольнику самостоятельно и эффективно решать задачи здорового образа жизни и безопасного поведения, задачи, связанные с оказанием элементарной медицинской, психологической самопомощи и помощи.

Применительно к взрослым – содействие становлению культуры здоровья, в том числе культуры профессионального здоровья воспитателей ДОУ и валеологическому просвещению родителей.

Задачами здоровьесберегающих являются:

1. Сохранение и укрепление здоровья детей на основе комплексного и системного использования доступных для детского сада средств физического воспитания, оптимизации двигательной деятельности на свежем воздухе.

2. Обеспечение активной позиции детей в процессе получения знаний о здоровом образе жизни.

3. Конструктивное партнерство семьи, педагогического коллектива и самих детей в укреплении их здоровья, развитии творческого потенциала.

         Виды здоровьесберегающих технологий

   Виды здоровьесберегающих технологий в дошкольном образовании – классификация здоровьесберегающих технологий по доминированию целей и решаемых задач, а также ведущих средств здоровьесбережения и здоровьеобогащения субъектов педагогического процесса в детском саду.

1. Медико-профилактическая технология:

Медико-профилактическая деятельность обеспечивает сохранение и приумножение здоровья детей под руководством медицинского персонала ДОУ в соответствии с медицинскими требованиями и нормами с использованием медицинских средств.

Задачи этой деятельности:

– организация мониторинга здоровья детей и разработка рекомендаций по оптимизации детского здоровья;

– организация и контроль питания детей, физического развития, закаливания;

– организация профилактических мероприятий, способствующих резистентности детского организма (например, иммунизация, полоскание горла противовоспалительными травами, щадящий режим в период адаптации и т. д.) .

– организация контроля и помощи в обеспечении требований санитарно-эпидемиологических нормативов – Сан ПиНов

– организация здоровьесберегающей среды в ДОУ.

Мониторинг за состоянием здоровья и физическим развитием детей осуществляется медицинскими работниками детского сада. Вся работа по физическому воспитанию детей в ДОУ строится с учётом их физической подготовленности и имеющихся отклонений в состоянии здоровья. Для этого на основании индивидуальных медицинских карт врач дошкольного учреждения составляет по каждой возрастной группе сводную схему, которая помогает воспитателям и медицинским работникам иметь чёткую картину о состоянии здоровья детей всей группы и каждого ребёнка в отдельности. Эта схема-анализ и конкретные рекомендации заносятся в групповой «Журнал здоровья» – «Индивидуальный маршрут ребёнка», – чтобы каждый воспитатель планировал физкультурно–оздоровительную работу в соответствии с особенностями здоровья детей.

2. Физкультурно-оздоровительная технология:

Физкультурно-оздоровительная деятельность направлена на физическое развитие и укрепление здоровья ребенка.

Задачи этой деятельности:

– развитие физических качеств;

– контроль двигательной активности и становление физической культуры дошкольников,

– формирование правильной осанки, профилактика нарушений опорно-двигательного аппарата;

– воспитание привычки повседневной физической активности;

– оздоровление средствами закаливания. Физкультурно-оздоровительная деятельность осуществляется инструктором по физической культуре на занятиях по физическому воспитанию, а также педагогами – в виде различных гимнастик, физкультминуток, динамических пауз и пр.;

3. Технологии обеспечения социально-психологического благополучия ребенка

   Задача этой деятельности – обеспечение эмоционального комфорта и позитивного психологического самочувствия ребенка в процессе общения со сверстниками и взрослыми в детском саду, семье; обеспечение социально-эмоционального благополучия дошкольника, т. к. эмоциональный настрой, психическое благополучие, бодрое настроение детей является важным для их здоровья. В своей деятельности «служба сопровождения» руководствуется Положением о медико-психолого-педагогической службе и ставит своей целью создание в дошкольном учреждении целостной системы, обеспечивающей оптимальные условия для развития детей с учетом возрастных и индивидуальных особенностей, состояния соматического и психического здоровья. В данной системе взаимодействуют диагностическое, консультативное, коррекционно-развивающее, лечебно-профилактическое и социальное направления.

4.Технологии здоровьесбережения и здоровьеобогащения педагогов

   На улучшение здоровья малышей, их благоприятное физическое развитие влияет весь уклад жизни ребёнка в детском саду, заботливое и внимательное отношение к нему взрослых, высокое чувство ответственности всего коллектива за каждого воспитанника. Поэтому большое внимание в нашем ДОУ уделяется подбору и расстановке кадров на группы с учётом их деловых качеств, опыта и психологической совместимости. Помня о том, что результаты физического развития зависят прежде всего от профессиональной подготовки педагогов, их педагогических знаний, продумана система всесторонней методической работы по совершенствованию мастерства.

Формирование здорового образа жизни у детей дошкольного возраста посредством взаимодействия семьи и детского сада

«Береги здоровье смолоду» – этот девиз отражает необходимость укрепления здоровья ребенка с первых дней его жизни. Растить детей здоровыми, сильными, эмоциональными – задача каждого дошкольного учреждения.

Все родители хотят видеть своего малыша здоровым, веселым физически хорошо развитым. В движении ребенок познает окружающий мир. Какие активные формы взаимодействия с семьей я использую в практике дошкольного образования?

За время моей педагогической деятельности в работе с родителями использовались различные формы работы: наглядная информация, родительские собрания, консультации, открытые занятия. Наиболее эффективной формой, значимой как для детей, так и родителей, является проведение досуговых мероприятий.

Физкультурный досуг – одна из форм активного отдыха детей. Введение в практику дошкольного учреждения физкультурных досугов позволяет мне реализовать естественную потребность ребенка в движении, восполнить дефицит двигательной активности. Содержание досуга – это знакомые детям физические упражнения, но проводимые в игровой форме, в виде веселых забав, аттракционов, что создает положительный эмоциональный фон, оказывающий благоприятное воздействие на организм ребенка. На физкультурных досугах закрепляются двигательные умения и навыки детей, развиваются физические качества. Досуги способствуют воспитанию у детей чувства коллективизма, товарищества, взаимопомощи, целеустремленности, смелости, дисциплинированности, организованности.

Использование таких форм работы с родителями, в которых они выступают заинтересованными участниками педагогического процесса, позволяет повысить уровень физической культуры детей, использовать потенциал каждого ребенка. Эта форма работы носит не только консультативную, но и практическую направленность и является основным звеном в системе мероприятий с участием родителей, воспитателей и детей.

В работе с родителями я выделила собой следующие задачи:

– «повернуться» лицом к семье, оказать ей педагогическую помощь, привлечь семью на свою сторону в плане единых подходов в воспитании ребёнка;

– вести у детей желание вести здоровый образ жизни;

– повышать роль семьи в физическом воспитании и оздоровлении детей;

– формировать общественное мнение о значимости физической культуры в ДОУ и семье.

Пример родителей увлекает детей, облегчает усвоение знаний и двигательных навыков.

В нашем детском саду стало доброй традицией проводить семейные спортивные мероприятия, где принимают участия не только мамы, папы, но и дедушки, бабушки, братья и сёстры.

Существуют разные формы организации спортивных мероприятий, и в системе физкультурно-оздоровительной работы дошкольного учреждения прочное место занимают:

– физкультурный досуг;

– спортивный праздник;

– дни здоровья;

– туристические прогулки;

– малые олимпийские игры.

Физкультурные досуги проводятся как на воздухе, так и в помещении. Длительность досуга колеблется от 20 до 40 минут в зависимости от возраста детей. Обязательно при проведении занятий учитываю требования СанПин и сохраняю время проведения досугов согласно возрасту детей дошкольного возраста, так как физическое и эмоциональное переутомление отрицательно сказываются на здоровье детей.

Физкультурные досуги могут быть различные по содержанию и организации: тематические, итоговые, с несколькими семьями или с участием одного из родителей в роли героя.

Физкультурный досуг «Весёлые старты» строится в основном на играх-эстафетах, хорошо знакомых детям и взрослым. Каждая подгруппа участвует в разных эстафетах, имеющих разное содержание и объём физических нагрузок.

Спортивные мероприятия проводятся три раза в год в разные сезоны, в связи с этим используются разные виды конкурсов. Участники – родители и дети. Как показала практика, такие мероприятия сближают семьи, родители и дети познают друг друга с разных сторон.

При проведении досуга и праздника приобщаю детей к непосредственному участию в различных состязаниях, соревнованиях. При этом дети ведут себя непосредственнее, чем на физкультурных занятиях, и эта раскованность позволяет им двигаться без особого напряжения. Более естественно использовать те двигательные навыки и умения, которыми они уже прочно овладели, проявлять своеобразный артистизм, эстетичность в движениях, что имеет немаловажное значение для развития личности каждого ребенка. Дети участвуют и в подготовке досуга. С детьми старшего дошкольного возраста обсуждаются темы и содержание досугов, изготавливаются подарки зрителям, элементы костюмов, оформление зала.

Большой отклик приносят такие мероприятия, как «День открытых дверей», где родители с удовольствием проводят занятия по физической культуре. Это даёт возможность родителям познакомиться с правилами, традициями, особенностями воспитательно-образовательной работы. «Мама, папа, я – спортивная семья» – это мероприятие объединяет все семьи, включая бабушек и дедушек. Военно-патриотическая игра «Зарница» стала доброй традицией нашего сада, она проводится с детьми подготовительной группы и родителями, воспитывает любовь и преданность к Родине. На это мероприятие мы приглашаем воинов из подшефной воинской части. Ежегодно в детском саду проводятся спортивные мероприятия по «Правилам дорожного движения», где дети совместно с родителями изучают дорожные знаки, закрепляют правила поведение на дорогах.

Физическая активность, положительные эмоции – всё это способствует сбережению и укреплению здоровья.

Праздники проходят захватывающе и с азартом, все участники получают массу эмоций и впечатлений. Дети очень радуются, когда видят своих родителей, участвующих в этих мероприятиях. Когда смотришь на эти дружные сплочённые семьи, то понимаешь всю важность таких мероприятий.

Семья и детский сад – это два важных института социализации детей. Физическое воспитание – это не только занятие физкультурой, а большая организации двигательной деятельности детей в семье и в детском саду. Внедрение новых федеральных государственных образовательных стандартов позволяет организовать совместную деятельность детского сада и семьи более эффективно.

Физическое воспитание и формирование правил здорового образа жизни у детей дошкольного возраста в условиях реализации ФГОС

Я б в нефтяники пошел!

Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.

Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА

120 лет опыта подготовки

Сервис онлайн-консультаций

Выбери профессию, о которой потом не пожалеешь

Международный колледж искусств и коммуникаций

МКИК — современный колледж

Английский язык

Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.

15 правил безопасного поведения в интернете

Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.

Олимпиады для школьников

Перечень, календарь, уровни, льготы.

Первый экономический

Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.

Билет в Голландию

Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.

Цифровые герои

Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.

Работа будущего

Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет

Профессии мечты

Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.

Экономическое образование

О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.

Гуманитарная сфера

Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.

Молодые инженеры

Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.

Табель о рангах

Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.

Карьера в нефтехимии

Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.

Педагогический проект “Формирование культуры здоровья у детей старшего дошкольного возраста”

Творческое название проекта	Творческий проект “Формирование культуры здоровья у детей старшего дошкольного возраста”
Тип проекта	Групповой, практико-ориентированный
Возраст детей	Старший дошкольный возраст
Исполнители	Дети старшего дошкольного возраста, воспитатели, инструктор по физической культуре, музыкальный руководитель, родители
Продолжительность	Долгосрочный (1 год) с 2014 по 2015уч. г.
Раздел программы	Детство: примерная основная общеобразовательная программа дошкольного образования/Т.И.Бабаева, А.Г.Гогоберидзе, З.А.Михайлова:  образовательная область “Физическое развитие”
Тематическое поле	Сплочение детей и родителей, родителей и педагогов в процессе активного сотрудничества в ходе реализации проекта. Получение детьми знаний о ЗОЖ.
Актуальность	Аристотель сказал: “Здоровье человека определяет воспитание…”, а это значит, что во многом от педагогов зависит здоровье и развитие населения России. В течение последних лет состояние здоровья наших детей постоянно ухудшается.  Проблема резкого ухудшения состояния здоровья подрастающего поколения является на сегодняшний день одной из актуальных. Обострение проблем, связанных с сохранением здоровья, настоятельно требует создания системы обучения правилам здорового образа жизни.  Сегодня человек не может считаться образованным, не освоив культуру здоровья, которая предполагает активное использование знаний, освещающих правила здорового образа жизни, средства сохранения и укрепления здоровья. Огромные нереализованные возможности в укреплении здоровья таит в себе дошкольный возраст. Именно в нем закладывается ядро личности. Это важнейшее время для формирования здорового образа жизни. Здоровье рассматривается как полное физическое, психическое и социальное благополучие, как гармоничное состояние организма, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни, добиваться успехов в различной деятельности. Для достижения гармонии с природой, самим собой необходимо учиться заботится о своём здоровье с детства. Очень важным на сегодняшний день является формирование у детей дошкольного возраста мотивов, понятий, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью приобщения к здоровому и безопасному образу жизни. Значимость применения данной работы определяется решением задач оздоровления дошкольников, воспитания культуры безопасного и здорового образа жизни – создания прочной основы для воспитания здорового ребёнка.
Проблема	Каждый ребенок хочет быть сильным, бодрым, энергичным: бегать не уставая, кататься на велосипеде, плавать, играть во дворе, не мучиться головными болями или бесконечными насморками. Поэтому каждый должен думать о своем здоровье, знать свое тело, научиться заботиться о нем. Основные проблемы: Профилактика роста простудных заболеваний. Повысить уровень умений и знаний в области воспитания привычки ЗОЖ.  Потребность в формировании здорового образа жизни, обеспечения охраны и укрепление здоровья детей ДОУ педагогами и родителями. Несовершенство системы работы по валеологическому образованию детей. Существующие формы работы привести в соответствии с ФГОС
Цель	Сформировать у дошкольников основы здорового образа жизни, развитие представлений детей о своем теле, воспитание бережного и осознанного отношения к своему организму.
Задачи	Помочь ребенку осознать, что главная ценность в жизни – здоровье, за которое он должен сам отвечать и которое сам должен поддерживать. Разработать систему мероприятий, направленных на сохранение и укрепление здоровья дошкольников. Способствовать развитию у детей определенного круга знаний и представлений о своем теле, развивать элементарные базовые знания по валеологии. Сформировать у детей практические умения и навыки по уходу и бережному отношению к своему организму. Воспитывать здоровьесберегающую компетентность – готовность решать задачи, связанные с поддержанием, укреплением и сохранением здоровья. Сплотить детей и родителей, родителей и педагогов в процессе активного сотрудничества в ходе реализации проекта.
Этапы реализации проекта	1 этап – выявление проблемы, мониторинг состояния здоровья детей, диагностика физического развития, валеологических представлений, умений и навыков дошкольников, анкетирование родителей. 2 этап – формирующий строится но основе: оздоровительных и профилактических мероприятий; образовательных и физкультурных мероприятий; режимных моментов; организация досугов, развлечений, праздников; соблюдение личной гигиены и культуры еды. 3 этап – заключительный, проведение итогового мероприятия
Прогнозирующий результат	Низкий уровень  заболеваемости детей в группе; становление и проявление здоровьесберегающей компетенции; укрепление психического здоровья; формирование образа выпускника – социально значимой здоровой личности; повышение уровня адаптации к окружающему миру; Освоение взрослыми и детьми понятия ” здоровье” и влияние образа жизни на состояние здоровья. Углубление взаимосвязи родителей, детей и педагогического коллектива ДОУ. Овладение родителями и детьми качественными знаниями по формированию у них сознательной установки на здоровый образ жизни, способности жить в гармонии с собой и окружающим миром.
Презентация проекта	Музыкально-спортивное развлечение “Мы дружные, веселые, мы все одна – семья!” (с участием родителей), “Большие гонки” Выставка творческих работ “Мы спортивная семья”, “На зарядку становись!” Стенгазета “Будь здоров” (закаливание в семье) Фотогазета из семейных архивов “Наша здоровая и спортивная семья” Фотоотчёт по проекту

Формированию представлений у дошкольников о здоровом образе жизни в контексте ФГОС ДО

ИЗДАТЕЛЬСТВО
«УЧИТЕЛЬ»
Тема вебинара
Формированию представлений у
дошкольников о здоровом образе жизни
в контексте ФГОС ДО
Ведущий: Бережная Лариса Ивановна, кандидат педагогических наук
Издательство «Учитель»
www.uchitel-izd.ru
Наши мероприятия:
Профессиональная переподготовка
Курсы повышения квалификации в режиме онлайн
Вебинары в режиме онлайн
Курсы повышения квалификации в режиме офлайн
Вебинары в режиме офлайн
Международные научно-практические конференции
Международный конкурс проектных и исследовательских работ обучающихся

3. Рассматриваемые вопросы 1. Понятие о здоровом образе жизни (ЗОЖ). 2. Составляющие здорового образа жизни. 3. Условия

формирования ЗОЖ в
дошкольной организации
«Здоровье-это та вершина, на которую
человек должен подняться сам»
И. Брехман

4. Факторы, влияющие на здоровье: 1 – 10% – состояние здравоохранения 2 – 20% – наследственность 3 – 20-25% – плохая экология 4 –

50-55% – образ жизни
«Здоровье является состоянием полного
физического, душевного и социального
благополучия, а не только отсутствием болезней
и физических дефектов».
Устав ВОЗ

5. Здоровый образ жизни – есть способ жизнедеятельности, соответствующий генетически обусловленным типологическим особенностям

данного человека, конкретным
условиям жизни и направленный на
формирование, сохранение и укрепление
здоровья и на полноценное выполнение
человеком его социально-биологических
функций (Вайнер).

6. Структура здорового образа жизни должна представлять собой принципиальное единство всех сторон материально-бытового,

природного,
социокультурного и
духовного бытия человека.

7. Структура здорового образа жизни должна включать следующие факторы: 1- оптимальный двигательный режим; 2- тренировку иммунитета

и закаливание;
3- рациональное питание;
4- психофизиологическую регуляцию;
5- психосексуальную и половую культуру;
6- рациональный режим жизни;
7- отсутствие вредных привычек;
8- валеологическое самообразование.

8. Здоровый образ жизни – это активная деятельность людей, направленная на сохранение и укрепление здоровья. При этом следует

учесть, что образ жизни
не складывается сам по себе, а формируется в течение
жизни, целенаправленно и постепенно.
Педагогическая задача состоит в том, чтобы не
загрузить ребенка потоком пока еще непонятной
информации, а дать возможность поразмышлять,
подумать, прислушаться к своему организму.
Здоровый образ жизни – это и сумма усвоенных знаний, и
стиль жизни, и адекватное поведение в различных ситуациях.
То такое
здоровье
Что такое Болезнь
Понимание и отношение к ЗОЖ и самосохранению
Дети младшего
дошкольного
возраста
Нет понятия –
Здоровья
Понимают
Нет осознания о сохранении
здоровья нет
Дети среднего
дошкольного
формируется
представление
о здоровье как
«не болезни»
что –то
негативное
дети начинают осознавать угрозы
здоровью со стороны внешней
среды, а также своих собственных
действиях
быть
здоровым —
значит не
болеть
Осознают
– Угроза от собственных действий,
-от внешней среды.
– Начинают соотносить занятия
физкультурой с укреплением здоровья,
и с личной гигиеной,
-начинают выделять и психическую, и
социальную сторону здоровья,
-воспитательный процесс изменяет
отношение к своему здоровью.
Дети старшего «здоровый»
дошкольного
как большой ,
возраста
«здоровый» как не больной
-Пассивны в действиях по сохранению
здоровья

10. Формирования ЗОЖ у детей осуществляется на занятиях под руководством: 1- педагогов, 2- в результате самостоятельной активной

деятельности ребенка,
3- повседневной деятельности
родителей.

11. Профилактические и реабилитационные мероприятия: Миогимнастика Гимнастика для глаз Дыхательная гимнастика Фонопедические

упражнения
Пальчиковая гимнастика
Массаж и самомассаж

12. Миогимнастика

Лошадки. Цоканье языком (30 сек) в удобном для ребёнка
положения (сидя, стоя)
Заводим машину. Длительное произнесение звука Д-Д-Д
(до 30 сек)
Почистим зубки. Кончиком языка водить («чистить»,
«гладить») по верхним и нижним зубам вправо-влево (4-5
раз)
Поцелуй. Вытянуть вперёд губы и чмокнуть (4-5 раз)
Улыбочка. Растянуть губы как можно шире, вернуться в
исходное положение губ (4-5 раз)
Надуем шарик. Надуть щёки и медленно выдавить воздух
через сжатые губы кулачками (4-5 раз)
Гимнастика для глаз
Комплекс 1
Цель: Способствует снятию статического напряжения
мышц глаза, улучшению кровообращения (и.п. – сидя).
Не закрывая глаз, прикрыть их ладошками
смотреть в темноту (20-30 сек)
1. Плотно закрыть, а затем широко
открыть глаза с интервалом 30 сек. (5-6 раз).
2. Посмотреть вверх, вниз, влево, вправо не
поворачивая головы (3-4 раза).
3. Вращать глазами по кругу по 2-3 сек. (3-4 раза).
4. Быстро моргать (1 мин.).
5. Смотреть вдаль, сидя перед окном (3-4 мин.).
Гимнастика для глаз
•Откинуться на спинку стула назад, сделать глубокий
вдох, наклониться вперед , сделать выдох (повторить
5-6 раз )
•Откинуться на спинку стула назад, прикрыть веки,
крепко зажмурить глаза и затем открыть веки
(повторить 5-6 раз )
• Поставить руки на пояс, повернуть голову направо ,
посмотреть на локоть правой руки, пернуть голову
налево, посмотреть на локоть левой руки (повторить
5-6 раз )
• Посмотреть вверх, сделать круговое движение по
часовой стрелке , а затем против часовой стрелки
(повторить 5-6 раз )
Дыхательная гимнастика
Часики. Встать прямо, ноги слегка расставить, руки опустить.
Размахивая прямыми руками вперёд-назад произносить ТИК-ТАК,
дыхание спокойное, ровное. (6-7 раз)
Дудочка. Сесть на стульчик, кисти рук сжать, как будто в руках дудочка,
поднести к губам. Сделать медленный выдох с произнесением звуков ПФ-Ф-Ф (4 раза)
Каша кипит. Сидя на стульчике, одну руку положить на живот, другую –
на грудь. Втянуть живот и набрать воздух (вдох), опустить грудь (выдох)
и произносить на выдохе громко звук Ф-Ф-Ф. (4 раза)
Паровозик. Согнуть руки в локтях Ходить, делая попеременно круговые
движения руками и приговаривая ЧУХ-ЧУХ-ЧУХ (20 секунд)
Весёлый мячик. Стоя ноги врозь. Поднять мяч (диаметром до 10 см) к
груди- вдох и бросить мяч от груди вперёд со звуком У-Х-Х (выдох),
догнать мяч (4-5 раз)
Гуси. Ходить медленно, на вдох поднимать руки в стороны, на выдох –
опускать вниз с длительным произнесением звука ГА-ГА (1 мин)
Фонопедические упражнения
Охотники уехали из стойбища на оленях.
Дети цокают языком.
Вернулись тихонько назад, чтобы медведь их не Произносят “ших… ших…”, трут
заметил.
ладонями.
А мишка пришел, как всегда, за сушеной рыбой, Произносят “р-р-р…”, показывают
стал детей пугать.
когти.
Тут охотники выбежали ему навстречу.
У каждого в руке – головешка от костра, шипит,
сверкает.
Медведь бросился в одну сторону, в другую –
всюду охотники, собаки, огонь.
Произносят короткие, “острые”
звуки[а] высоко и [ш] низко.
“Гавкают” в разных регистрах.
Вся шкура медведя стала в черных пятнах. Но
Произносят звук [у] сверху вниз.
хуже всего медведю пришлось, когда один из
охотников ударил головешкой его по носу. И нос
стал черным. взвыл медведь от боли.
Пальчиковая
гимнастика
Массаж Самомассаж
Точечный массаж
Профессор Алла
Алексеевна Уманская
из великого
множества
биоактивных точек
на теле человека
выделила 9 наиболее
важных зон. Эти
зоны – базисные,
ключевые. Она
назвала их
«кнопками на пульте
управления
организмом».
Вышел зайчик на лужок,
На зелёный бережок.
Плавные движения от
переносицы к ушам
Потирает зайка нос,
Надавить пальцами на точку
у крыльев носа
Чтобы носик не замёрз.
Серый зайчик вместе с
нами,
Потирает над бровями.
массаж точек у
внутренних концов
бровей
Говорила зайке мать,
Надо ушки потирать!
Надавить пальцами на точки
у основания мочки уха

22. Родителям особо пристальное внимание необходимо уделять таким составляющим здорового образа жизни дошкольников: — Соблюдение

режима дня, активности и сна.
— Двигательная активность, прогулки, подвижные игры
на свежем воздухе.
— Правильное, здоровое питание.
— Соблюдение правил гигиены. Прививание ребенку
любви к физической чистоте. Обучение следить за своим
телом.
— Закаливание. Формирование способности организма
противостоять неблагоприятным природным факторам.

23. Основные задачи для родителей по формированию основ здорового образа жизни у дошкольников: 1- Формирование основ здорового

образа жизни у
дошкольников должно проводится постоянно без
выходных и праздничных дней.
2- Ребенок с младенчества должен усвоить, что
здоровым быть хорошо, а болеть плохо. Чтобы
всегда быть здоровым он должен соблюдать
определенные правила и не делать того, что может
привести к болезни или травмам.
3- Малыш всегда следует образу жизни старших,
мамы и папы. Поэтому родители, в первую очередь,
сами должны вести здоровый образ жизни и не
подавать плохой пример своему ребенку.

24. Правила осторожного поведения на улице и дома –Дети всегда должны находиться под присмотром взрослых. –Несчастные случаи в

большей степени
предотвратимы. Необходимо предпринять меры
предосторожности в доме: закрыть розетки
специальными заглушками, хранить лекарства и
бытовую химию в недоступном месте, ограничить
подход к плите и лестницам и пр.
–Ребенку надо объяснить, какую угрозу несет в
себе транспорт, а по возможности обучить
правилам перехода через дорогу.

25. Сформированное в сознании ребенка понятие «личное здоровье» можно распознать по некоторым предпосылкам: 1. Дети пытаются

Сформированное в сознании ребенка понятие
«личное здоровье» можно распознать по
некоторым предпосылкам:
1. Дети пытаются сохранять и показывать правильную
осанку.
2. Развиты навыки самообслуживания, старательность в
выполнении бытовых поручений.
3. Проявляют физическую активность в игре, чтобы
достичь поставленной цели.
4. Психические процессы развиваются быстро.
5. Дети умеют сохранять контролировать собственные
эмоции.
6. Становление у детей действительно значимых
жизненных целей.

26. задачи, решаемые (стандартом дошкольного образования) ФГОС ДО — охраны и укрепления физического и психического здоровья детей,

в
том числе их эмоционального благополучия;
— создание благоприятных условий развития детей в соответствии с их
возрастными и индивидуальными особенностями и склонностями, развития
способностей и творческого потенциала каждого ребенка как субъекта
отношений с самим собой, другими детьми, взрослыми и миром.
— формирования общей культуры личности детей, в том числе
ценностей здорового образа жизни, развития их социальных,
нравственных, эстетических, интеллектуальных, физических качеств,
инициативности, самостоятельности и ответственности ребенка,
формирования предпосылок учебной деятельности;
— формирования социокультурной среды, соответствующей возрастным,
индивидуальным, психологическим и физиологическим особенностям
детей;
— обеспечения психолого-педагогической поддержки семьи и повышения
компетентности родителей (законных представителей) в вопросах развития
и образования, охраны и укрепления здоровья детей.
КОНТАКТЫ
Наш адрес:
400079 г. Волгоград
Ул. Кирова, д. 143
Издательство «Учитель»
Наш сайт:
www.uchitel-izd.ru
Наши электронные адреса:
[email protected]
[email protected]

28. Благодарим за участие в вебинаре

Издательство «Учитель»
www.uchitel-izd.ru
Вопросы, связанные с вебинарами
можно задать по адресу:
[email protected]

Формирование здорового образа жизни детей через взаимодействие педагогов и родителей Текст научной статьи по специальности «Науки об образовании»

ФОРМИРОВАНИЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ДЕТЕЙ ЧЕРЕЗ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПЕДАГОГОВ И РОДИТЕЛЕЙ

Работа представлена кафедрой валеологии Санкт-Петербургской академии постдипломного педагогического образования. Научный руководитель – доктор медици)1ских наук, профессор В. В. Колбанов

Статья посвящена взаимодействию педагогов дошкольного образовательного учреждения и родителей в области приобщения дошкольников к здоровому образу жизни. В статье описана методика работы с родителями.

The article describes interaction of preschool teachers and parents in the sphere of healthy life style. Methods of work with parents are considered.

Основная цель дошкольного образования – развитие ребенка при сохранении здоровья, т. е. развитие ребенка в соответствии с принципом природосообразнос-ти’. И. И. Брехман акцентировал внимание на определяющем значении формирования у человека индивидуального способа здорового образа жизни с самого раннего детства . Поэтому семья для ребенка – это первая и иногда почти единственная среда, формирующая его образ жизни.

Целью нашего исследования являлось формирование здорового образа жизни дошкольников средствами взаимодействия педагогов и родителей.

Наша работа проводилась со всеми участниками образовательного процесса: педагогами, детьми, родителями.

Целью работы с педагогическим коллективом являлась его подготовка к сотрудничеству с родителями, повышение валеологической компетентности, развитие коммуникативных умений. Для реализации цели использовались такие формы работы, как анкетирование, консультации, семинары-практикумы, тренинги, адресная помощь, самообразование.

В детском саду образовательный процесс по приобщению детей к здоровому образу жизни, помимо традиционных форм

физкультурно-оздоровительной работы и профилактической работы медицинского блока, включает также проведение дней здоровья, занятия валеологического содержания, досуги, викторины на оздоровительную тематику, чтение художественной литературы, знакомство детей с традициями и культурой русского народа, с родным городом, с правилами безопасного поведения и т. д.

Углубление валсологических знаний детей только в образовательном учреждении будет носить однобокий характер без повышения уровня валеологической культуры в семьях. Одной из наиболее важных задач дошкольного учреждения является просветительская работа с родителями.

В педагогической литературе взаимодействие семьи и педагогов определяется как процесс совместной деятельности по согласованию целей, форм и методов семейного воспитания и воспитания в дошкольном учреждении . Важную роль имеет обмен информацией, смыслами, эмоциями между субъектами образовательного процесса для его успешного развития. Взаимодействие может состояться, когда есть значимая ценность. В контексте нашего исследования значимая ценность это здоровье ребенка, развитие его личности, становление позиции субъекта детской деятельности.

Современная образовательная парадигма характеризуется гуманистическими тенденциями в развитии семейного и дошкольного воспитания, что предполагает развитие субъект-субъектных отношений в системе «педагог-воспитанник», «педагог-родитель», «родитель ребенок» .

Существует много различных форм взаимодействия дошкольного учреждения с семьями воспитанников. Неформальный подход к образованию родителей способствует реализации принципов гуманизации образования, а педагоги становятся профессионально заинтересованными в конструктивном взаимодействии с родителями и детьми в режиме сотрудничества и диалога. Сотрудничество — наивысший уровень согласованности позиций в деятельности,

на языке психологической науки организация субъект-субъектных отношений в совместной деятельности. Диалог’ как способ совместного бытия людей является важной формой в пространстве взаимодействия семьи и образовательного учреждения. Диалоговое общение возможно в том случае, если мы воспринимаем друг ого индивида как человека, находящегося в процессе становления, способного к творчес-

5

кому развитию своего внутреннего мира .

Мы проанализировали и выбрали актуальные для нашего учреждения формы работы с родителями: дни открытых дверей, совместные с родителями праздники и досуги; дни здоровья; выпуск газеты; родительский клуб; родительские собрания; индивидуальные беседы и консультирование специалистами ДОУ; анкетирование; папки-передвижки; информационные стенды; рекомендации; фотовыставки.

Центральным звеном, объединяющим педагогов и родителей воспитанников, был выбран родительский клуб. Мы исходили из понятия клуба как объединения людей по интересам, центральная проблема объединения – воспитание здорового ребенка.

В исследоваггии принимали участие 47 детей старшего дошкольного возраста (5-7 лег), 54 ребенка младшего (3-4 лет) и среднего (4- 5 лет) дошкольного возраста.

Опенка результатов проведена путем анализа данных, полученных в ходе экспериментальной работы.

Опыт нашей работы показал, что дети 5 7 лет не могут ответить на вопрос: «Что такое здоровье?» Отвечая на вопросы о здоровье, дети сравнивают понятие здоровье с понятием болезнь. Поэтому до проведенной работы на вопрос: «Кого называют здоровым человеком?» – почти все дети отвечали одинаково: тот, кто не болеет, реже – кто заботится о своем здоровье. После проведенной работы дети давали более развернутые ответы: тот, кто улыбается, радуется всему красивому, не делает никому зла, кто моет руки и т. п. На вопрос: «Что надо делать, чтобьг быть здоровым?» – наиболее распространенными

ответами до проведенной работы были: пить лекарства; слушать, что говорить врач. После проведенной работы дети давали более развернутые ответы: делать зарядку, заниматься физкультурой, мыть руки, следить за чистотой, есть полезные продукты (овощи, фрукты, молочные продукты и т. д.) ит. п.. также увеличилось количество адекватных ответов – с 25,1 до 71,4%.

На вопросы: «Что ты делаешь дома,

чтобы быть здоровым?» и «Что делают в детском саду, чтобы дети были здоровы?» -большинство детей до проведенной работы не могли дать ответа.

Представив информацию в виде гистограммы (рис. 1), можно сделать вывод о влиянии проведенной работы на изменения представлений воспитанников ДОУ об исследуемых понятиях.

• Адекватные ответы до работы (•Неадекватные ответы до работы

• Адекватные ответы после работы ЕЗ Неадекватные ответы после работы

Рис. 1. Представления дошкольников о здоровье и здоровом образе жизни

Как видно из гистограммы, структура адекватных и неадекватных ответов дошкольников существенно изменилась в положительную сторону после проведенной работы.

Сохранение и воспроизводство здоровья зависит не только от суммы знаний, но и от поведения человека в соответствии с его знаниями и убеждениями. И здесь целесообразно говорить о валеологической компетентности дошкольника. Валеологи-ческая компетентность в дошкольном

возрасте рассматривается как готовность ребенка самостоятельно и эффективно решать задачи, связанные с сохранением и

6

укреплением здоровья , т. е. владение ребенком необходимой суммой знаний о здоровье и здоровом образе жизни и умениями применять эти знания для разрешения проблемы в конкретной ситуации. Наблюдения за детьми в повседневной жизни детского сада показали, что уровень их валеологической компетентности повысился (табл. 1).

Таблица 1

Уровень валеологической компетентности дошколышков

Уровни 2003/04 2004/05 2005/06

начало года | конец года начало года | конец года наЧаЛо года I конец года

Младший дошкольный возраст (3-4 года), чел.

Высокий 6 15 | 6 16 8 18

Средний 14 9 1 13 8 12 6

Низкий 6 2 1 7 | 2 6 2

Средний дошкольный возраст (4-5 лет), чел.

Высокий 11 1 18 12 1 18 14 20

Средний 12 1 8 11 1 8 10 7

Низкий 5 I 2 1 5 1 2 4 1

Старший дошкольный возраст (5-7 лет), чел.

Высокий 25 34 26 36 27 38

Средний 15 10 15 8 12 7

Низкий 7 3 6 ‘ 3 7 2

Проведенная работа позволила сделан, следующие выводы:

1. Приоритетным направлением работы дошкольных учреждений является воспитательная работа по формированию здорового образа жизни ребенка. Особая роль отводится валеологически грамотному педагогу.

2. Работа по формированию здорового образа жизни ребенка должна проводиться со всеми участниками образовательного процесса: педагогами, детьми и их родителями.

3. Образ жизни ребенка-дошкольника успешно формируют его родители при условии оказания им своевременной методической помощи.

4. Взаимодействие дошкольного образовательного учреждения с родителями,

осуществляемое на позициях сотрудничества и диалога, способствует реализации принципов гуманизации образования.

5. Формирование здорового образа жизни имеет своей конечной целью совершенствование условий жизни и жизнедеятельности на основе валеологического обучения и воспитания, включающих изучение своего организма и своей личности, освоение гигиенических навыков, исключение факторов риска и умение реализовать на практике весь комплекс средств и методов, способствующих становлению валеологической культуры человека.

6. Взаимодействие педагогов детского сада с родителями воспитанников по приобщению ребенка-дошкольника к здоровому образу жизни — это сплоченная деятельность всего коллектива ДОУ.

ПРИМЕЧАНИЯ

1 Колбанов В. В. Валеологический практикум: Учеб. пособиедля педагогов. СПб. С. 4.

БрехманИ. И. Валеология- наука о здоровье. М., 1990. С. 131.

Семья и школа: проблемы и пути взаимодействия: Научно-методическое пособие / Под ред. О. А. Щекиной; Науч. ред. Л. С. Нагавкина. СПб.: СПбАППО, 2006. С. 18.

4

Основы андрагогики: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений/ И. А. Колесникова, А. Е. Марон, Е. П. Тонконогая и др.; Под ред. И. А. Колесниковой. СПб. С. 68.

Рожков М. И., Байбородова Л. В. Организация воспитательного процесса в школе. С. 43. Деркунская В. А. Диагностика культуры здоровья дошкольников: Учеб. пособие. С. 10-11.

Формирование основ здорового образа жизни у детей старшего дошкольного возраста в условиях реализации ФГОС

Кандидат педагогических наук, доцент Е.И. Попова
Ишимский педагогический институт им. П.П. Ершова (филиал) ТюмГУ, Ишим

В статье с позиции Федерального государственного образовательного стандарта дошкольного образования (ФГОС ДО) представлен опыт работы по освоению детьми старшего дошкольного возраста образовательной области «Физическое развитие». При реализации данной образовательной области особую трудность представляют задачи, связанные со становлением ценностей здорового образа жизни. В основе разработанной автором и представленной в статье программы лежит концепция, в которой за основу взято биопсихосоциодуховное единство здорового образа жизни. В соответствии с концепцией каждая тема преподается на 4 уровнях: физическом, психологическом, социальном и духовном.
Событийный подход позволил описать и разъяснить возможность создания в дошкольной образовательной организации открытого игрового пространства для овладения детьми подвижными играми по правилам, призванного стать местом игровой деятельности детей и их родителей, пространством событийности.
В рамках возможностей олимпийского образования раскрывается вопрос о формировании у старших дошкольников начальных представлений о некоторых видах спорта, ценностей олимпизма.

Ключевые слова: здоровый образ жизни, ФГОС дошкольного образования, образовательная область «Физическое развитие», программа, проект.

Литература

1. Григорьев Д.В. Создание воспитательного пространства: событийный подход. Современные гуманитарные подходы в теории и практике воспитания: сб. науч. статей / Д.В. Григорьев. – Пермь, 2001. – С. 77-88.
2. Лубышева Л. И. Инновационная модель олимпийского образования младших школьников на основе информационно-коммуникационных технологий / Л.И. Лубышева // Теория и практика физ. культуры. – 2014. – № 7. – С. 87-90.
3. Лубышева Л.И. Современный ценностный потенциал физической культуры и спорта и пути его освоения обществом и личностью / Л.И. Лубышева// Теория и практика физ. культуры. – 1997. – № 6. – С. 10-15.
4. Нормативная база современного дошкольного образования: Закон об образовании, ФГОС ДО, порядок организации образовательной деятельности. – М.: Просвещение, 2014. – С. 79.
5. Попова Е.И. Формирование ценностного отношения к здоровью у детей старшего дошкольного возраста / Е.И. Попова // Воспитание и обучение детей младшего возраста. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. – М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2014. – С. 83-88.
6. Сибли Линда. Ключи Жизни: учебно-метод. пособие для общеобразовательной школы и социальных центров / Линда Сибли, Девид Сибли, Розмари Тием, Джулия Скейз. – М.: Просвещение, 2005. – 197 с.

Влияние на развитие пищевого поведения детей: от младенчества до подросткового возраста

Can J Diet Pract Res. Авторская рукопись; доступно в PMC 2009 7 мая.

Опубликован в окончательной редакции как:

Can J Diet Pract Res. 2007; 68 (1): s1 – s56.

PMCID: PMC2678872

NIHMSID: NIHMS62775

Доктор Линн Берч

Доктор Линн Берч – заслуженный профессор человеческого развития и наук о питании в Университете штата Пенсильвания и директор Центра исследований детского ожирения.Доктор Берч – психолог по вопросам развития, и она получила международное признание за свои исследования того, как ранний опыт и семейная среда влияют на развивающиеся пищевые предпочтения, пищевое поведение и статус веса у детей. Получила докторскую степень. Доктор психологии Мичиганского университета в Анн-Арборе.

Дженнифер С. Сэвидж

Дженнифер С. Сэвидж – научный сотрудник Центра исследований детского ожирения при Университете штата Пенсильвания. Она завершила свою М.S. в области диетологии, а также стажировку по диетологии на факультете диетологии Университета штата Пенсильвания, Университетский парк. Дженнифер интересуется, как практика воспитания влияет на пищевые предпочтения детей и их вес.

Элисон Вентура

Элисон Вентура – научный сотрудник Центра исследований детского ожирения при Университете штата Пенсильвания. У нее есть степени в области питания и человеческого развития и семейных исследований, и она интересуется вопросами укрепления здоровья в семьях с младенцами и маленькими детьми.

Доктор Линн Берч, Доктор Линн Берч – заслуженный профессор кафедры человеческого развития и диетологии Университета штата Пенсильвания и директор Центра исследований детского ожирения. Доктор Берч – психолог по вопросам развития, и она получила международное признание за свои исследования того, как ранний опыт и семейная среда влияют на развивающиеся пищевые предпочтения, пищевое поведение и статус веса у детей. Получила докторскую степень. Доктор психологии Мичиганского университета в Анн-Арборе.

См. Другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Введение

Пищевое поведение развивается в первые годы жизни; дети узнают, что, когда и сколько есть, на собственном опыте приема пищи и наблюдая за пищевым поведением других. В свете растущей распространенности избыточного веса и ожирения в Северной Америке среди всех возрастных групп ¹ , включая очень маленьких детей, необходимо понимание факторов, влияющих на пищевое поведение в детстве, для улучшения режима питания и состояния здоровья в этом возрасте. группа.В этом обзоре мы опишем поведенческие факторы, которые определяют развитие принятия пищи, включая выбор пищи и пищевые предпочтения, а также регулирование приема пищи у маленьких детей. Хотя ряд факторов окружающей среды может напрямую влиять на развитие пищевого поведения детей ^{2 , 3} , основное внимание в этом обзоре будет уделено тому, каким образом лица, осуществляющие уход, влияют на условия питания детей и их пищевое поведение.

Современное состояние питания детей

На протяжении всей истории человечества недоедание и нехватка пищевых продуктов были основными угрозами выживанию детей, и практика кормления родителей развивалась в ответ на эти угрозы.Эти методы кормления, которые включают такие способы поведения, как предоставление больших порций вкусной пищи и поощрение детей к еде, по-прежнему широко распространены в большинстве культур, несмотря на тот факт, что во многих регионах баланс сместился с нехватки пищи на ее избыток и чрезмерное потребление. стать новой угрозой. ^{4 , 5} Влияние этой продолжающейся практики на диетическое питание детей можно увидеть в нескольких недавних исследованиях питания.

Исследование кормящих младенцев и детей ясельного возраста (FITS), которое предоставило данные о режимах питания 3022 младенцев и детей ясельного возраста, показало, что дети в возрасте от 4 до 24 месяцев обычно потребляли значительные количества неподходящей для развития, высококалорийной и бедной питательными веществами пищи. ⁶ Особое беспокойство вызвало обнаружение того факта, что от 18% до 33% младенцев и детей ясельного возраста не ели определенных порций овощей в течение обычного дня, а когда они потреблялись, наиболее распространенным выбором был картофель-фри. Кроме того, заявленное потребление энергии превысило требования на 10–30%. ⁷ К сожалению, есть свидетельства того, что эти закономерности, как правило, сохраняются в детстве и в подростковом возрасте, и что качество диеты отслеживается и ухудшается с раннего детства до подросткового возраста. ^{8 , 9} Канадское обследование здоровья населения (CCHS) показывает, что семь из десяти детей в возрасте от 4 до 8 лет не соблюдают минимальное количество порций овощей и фруктов, указанное в Канадском руководстве по здоровому питанию. ¹⁰ Этим детям также не хватает рекомендуемых порций зерновых и молочных продуктов, что позволяет предположить, что плохие пищевые привычки среди детей являются эндемическими.

Переход к позднему детству и подростковому возрасту также может характеризоваться нежелательными изменениями в пищевом поведении, такими как повышенное потребление сахаросодержащих напитков (например,г., газированные напитки) ⁸ , калорийные, бедные питательными веществами закуски ¹¹ и еда вне дома (например, фаст-фуд) ¹² и снижение потребления молока и других продуктов с высоким содержанием питательных веществ. ¹³ Режим питания также имеет тенденцию меняться, поскольку подростки с большей вероятностью пропускают завтрак ⁸ и реже будут участвовать в семейных обедах. ¹⁴ Все эти тенденции связаны с ухудшением качества диеты ^{3 , 5 , 9 , 14} и могут частично объяснить тот факт, что большинство подростков не могут удовлетворить большинство диетические рекомендации. ⁵

Влияния в младенчестве и в детстве

Первый год жизни – это период быстрого физического, социального и эмоционального роста, в течение которого также развиваются модели питания. В течение этого первого года младенцы переходят от потребления одной пищи (например, грудного молока или смеси) к потреблению разнообразных продуктов, более характерных для рациона взрослых. Этот переход позволяет младенцам узнавать о еде на собственном опыте, а также через наблюдение за пищевым поведением других людей.

Данные показывают, что грудное вскармливание и моделирование родителей в раннем возрасте играют важную роль в формировании долгосрочного пищевого поведения. Как будет показано ниже, дети, не находящиеся на грудном вскармливании, по-прежнему получают значительную пользу от поведения, которое их родители передают по мере их роста и развития. Грудное вскармливание рекомендуется в качестве оптимального метода кормления в течение первых 6 месяцев жизни ¹⁵ , отчасти из-за растущего числа доказательств того, что грудное вскармливание оказывает положительное влияние на развитие последующего пищевого поведения ребенка. ^{16 – 18}

Грудное вскармливание играет роль в развитии реакции ребенка на внутренний голод и сигналы сытости ¹⁹ и может способствовать развитию способностей саморегуляции во время кормления. ²⁰ Изменения в составе грудного молока во время однократного кормления, а также различия в составе в течение первых месяцев жизни способствуют повышенной чувствительности к потребляемой энергии. ^{20 , 21} Новые научные данные также подтверждают роль грудного вскармливания в раннем метаболическом импринтинге, который частично объясняет более поздние различия в пищевом поведении. ^{22 , 23} Грудное вскармливание также оказывает положительное влияние на последующее пищевое поведение, поскольку оно может способствовать принятию в рацион матери ароматов, которые передаются с грудным молоком. ^{24 , 25} В результате младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, подвергаются более разнообразному вкусовому восприятию в зависимости от разнообразия рациона матери, и это воздействие может повлиять на принятие пищи при переходе на твердую пищу и в более позднем возрасте. ²⁶

Младенцы рождаются с предпочтением сладкого и соленого вкуса, ²⁷ таким образом, сладкая и соленая пища с большей вероятностью будет принята младенцами по сравнению с едой с горьким вкусом, например, некоторыми овощами. Как младенцы, так и маленькие дети могут научиться принимать большее разнообразие продуктов и вкусов в результате многократного воздействия. ²⁸ Таким образом, в некотором смысле грудное вскармливание дает младенцу возможность раннего, многократного контакта с ароматами материнского рациона, обеспечивая мостик вкусов, который способствует принятию младенцем знакомых вкусов, когда они появляются в твердой пище. ²⁵ В результате младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, могут в большей степени воспринимать новую пищу и в дальнейшем, вероятно, будут потреблять более разнообразную диету, в зависимости от разнообразия рациона матери во время грудного вскармливания. ^{26 , 29}

Практика кормления родителей: родители как поставщики, модели и регуляторы

Родители влияют на пищевое поведение детей различными способами: родители активно выбирают пищу для семьи, служат образцом для диеты выбор и модели, а также использование практики кормления, чтобы способствовать развитию моделей питания и поведения, которые они считают подходящими. На методы воспитания также влияют характеристики ребенка, включая возраст, пол, вес и пищевое поведение. ^{12 , 30} Таким образом, родитель и ребенок влияют на пищевое поведение друг друга и реагируют на него. Кроме того, практика воспитания детей часто является ответом на предполагаемые родители угроз здоровью и развитию их детей. ³¹ Как уже говорилось выше, нехватка продуктов питания исторически была основной угрозой для здоровья и развития детей, и традиционные методы питания развивались соответствующим образом. В этом контексте многие общества считают более крупных младенцев здоровыми и признаком успешного воспитания. ³² Следовательно, стратегии кормления в этих обществах предназначены для увеличения потребления детьми, уменьшения стресса и содействия увеличению веса. Однако, когда эти стратегии сохраняются в среде с избыточным количеством пищи, они, как правило, способствуют нездоровому питанию, ускоренному увеличению веса и ожирению.

Что касается продуктов, которые родители выбирают для своих детей, исследование FITS ⁶ предполагает, что менталитет «чем больше, тем лучше» также может влиять на практику кормления родителей в отношении размеров порций и энергетической плотности продуктов, предлагаемых детям, как которые могут увеличить общее потребление энергии детьми.Родители, участвующие в программе FITS, сообщили, что подают большие порции высококалорийной пищи ⁷ , что может негативно повлиять на пищевое поведение и весовой статус детей. ³³ Несколько исследований, в которых изучали влияние размера порции на пищевое поведение детей, показали, что это положительно связано с повышенным потреблением энергии и массой тела. ^{33 , 34}

Дети также узнают о еде, наблюдая за пищевым поведением, моделируемым другими.Например, исследования показывают, что потребление детьми фруктов, овощей и молока увеличилось после наблюдения за потреблением этих продуктов взрослыми. ³⁵ Когда дети наблюдали за пищевым поведением своих сверстников, эффект был аналогичным: выбор и потребление овощей увеличились. ³⁶ Таким образом, позитивное социальное моделирование – косвенная, но эффективная практика пропаганды здорового питания у детей.

Родители, обеспокоенные диетой своего ребенка, могут пытаться ограничить то, что и в каком количестве едят, заставлять своего ребенка придерживаться более здоровой диеты или вознаграждать своего ребенка за здоровую пищу, что может привести к непредвиденным последствиям. ^{27 , 37 , 38} Чрезмерное ограничение доступа детей к очень вкусным продуктам и их потребления может способствовать увеличению предпочтения и чрезмерному потреблению этих продуктов с ограничениями, когда они доступны. ^{37 , 38} Дети с ограниченными возможностями обладают более слабой саморегуляцией потребления энергии, что связано с большим набором веса в детстве. ^{27 , 37 , 38} Аналогичным образом, исследования показывают, что поощрение или давление на детей, чтобы они потребляли больше фруктов и овощей, связано с меньшим потреблением фруктов и овощей ³⁹ и более высоким потреблением пищевых жиров. ⁴⁰ Кроме того, использование еды в качестве вознаграждения также может иметь непреднамеренные последствия, поскольку поощрение детей за употребление здоровой пищи фактически приводит к снижению предпочтения этих продуктов. ⁴¹ Эти результаты показывают, что, независимо от причин, по которым родители контролируют пищевое поведение своего ребенка, чрезмерный контроль может иметь негативное влияние на потребление пищи ребенком и его весовой статус.

Что касается стилей воспитания, то авторитарный стиль питания, при котором требования к еде, предъявляемые к детям, высоки, а способность реагировать на потребности детей низка, способствует перееданию, избыточному весу, отказу от пищи и придирчивому питанию. ⁴² Напротив, авторитетный стиль питания, для которого характерны высокие требования к пищевому поведению, а также высокая реакция на пищевые сигналы, может способствовать более здоровому пищевому поведению. ⁴³ В сочетании с тем, что известно о влиянии родительского моделирования на пищевое поведение детей, есть последовательные свидетельства того, что ответный подход «делай, как я» оказывает более сильное положительное влияние на детские модели потребления, чем невосприимчивый «делай, как я говорю» »Подход к воспитанию детей.

Дети едят вдали от дома: присмотр за детьми и школа

Более высокий процент матерей начинают или возвращаются на работу, чем когда-либо ранее ⁴⁴ , и, как следствие, маленьких детей обычно кормит кто-то другой. В детских учреждениях должно быть обеспечено соответствующее питание, обеспечивающее от половины до двух третей дневных потребностей детей в энергии и питательных веществах. ⁴⁵ Однако оценка фактического потребления в центрах по уходу за детьми в Соединенных Штатах показывает, что дети часто не потребляют рекомендуемую дозу энергии, железа, цинка и магния. ⁴⁶ Кроме того, недавнее исследование, сравнивающее рацион питания детей в США, посещающих детские сады, с рекомендациями Пирамиды Food Guide, показало, что только 5% 4-летних и 25% 5-летних детей встречали две трети их расчетные потребности в энергии, а также потребление зерна, овощей и молочных продуктов были недостаточными. ⁴⁷ Эти результаты показывают, что существует огромная возможность улучшить роль детских учреждений в качестве места, где дети учатся принимать и потреблять здоровую пищу. ⁴⁸

Точно так же школьная среда может также помочь обучить детей моделям питания и пищевым привычкам. Почти 50% школьников в Соединенных Штатах участвуют в Национальной программе школьных обедов (NSLP) ⁴⁹ , которая требует, чтобы подаваемые блюда соответствовали рекомендациям по питанию для американцев и соблюдали суточные нормы содержания белка, витамина А и витамина С. , железо, кальций и калории. ⁵⁰ Тем не менее, измерения потребления учащимися в рамках программы NSLP часто не соответствуют рекомендуемым потребностям энергии, витамина А и железа. ⁵¹ Кроме того, школы также предоставляют доступ к конкурентным источникам питания (например, торговым автоматам), что может способствовать ухудшению качества питания в зависимости от характера продаваемых продуктов. ^{52 , 53}

Изменение пищевого поведения: что работает?

Во многих школах были предприняты попытки изменить пищевое поведение, диету, знания о питании и просмотр телевидения детей. ⁴⁵ Недавнее исследование прогресса, достигнутого с момента выпуска отчета Института медицины 2004 года о прогрессе в профилактике детского ожирения с помощью инициатив по профилактике ожирения в школах в Соединенных Штатах, показало, что многие из текущих мероприятий направлены на улучшение питательные качества и размеры порций продуктов и напитков, доступных в школах. ⁴⁸ Однако в этом отчете выявлены два основных ограничения этих усилий: (1) сравнение эффективности различных вмешательств затруднено, поскольку школы сильно различаются по своим ресурсам, стремлению к улучшению и усилиям по оценке вмешательства; и (2) недостаточное внимание уделяется улучшению условий дошкольного образования и ухода за детьми. ⁴⁸

Несмотря на эти ограничения, несколько недавних обзоров, суммирующих эффективность мероприятий по питанию в школах, показывают, что в изменении пищевого поведения достигнут определенный успех, но меньший успех был достигнут в изменении показателей ожирения. ^{54 – 56} Следует отметить, что большинство этих вмешательств длилось от 3 до 6 месяцев; несколько исследований, в которых действительно представлены данные долгосрочного наблюдения, показывают, что изменения в пищевом поведении и весовом статусе менее выражены в течение более длительных периодов времени. ⁵⁵ Более того, исследование эффективности канадских школьных программ показывает, что показатели избыточной массы тела значительно ниже среди учащихся, участвующих в проекте школ по укреплению здоровья в долине Аннаполис (см. Подробную информацию о проекте) ⁵⁷ , чем среди студентов из школ без программы питания.Однако показатели избыточной массы тела не различались между учащимися школ, которые предлагали альтернативы здоровому меню, и учащимися школ без программ. ⁵⁸ Таким образом, требуется дополнительная работа для повышения эффективности доступных в настоящее время мероприятий в школах.

Таблица 1

Школы содействия здоровью в долине Аннаполис Детали проекта

Есть несколько сильных сторон недостатки, связанные со школьными стратегиями вмешательства. Одна из сильных сторон состоит в том, что большинство американских детей посещают школу и, по оценкам, потребляют от 19% до 50% дневной энергии, потребляемой ими в школе. ⁵⁹ Школы также предоставляют множество ресурсов, таких как тренажерные залы, беговые дорожки, поля, физическое воспитание, программы здравоохранения, системы общественного питания и средства реализации программ, такие как учителя и медсестры. ⁶⁰ Кроме того, школы также предоставляют свободный доступ к различным расовым и этническим группам различного возраста и социально-экономического статуса. ⁶¹ Исследования также показывают, что мероприятия в школах рентабельны. ⁵⁶ Одним из основных ограничений профилактики в школах является то, что мероприятия обычно проводятся на местном уровне, что затрудняет широкомасштабную оценку стратегий профилактики. Кроме того, учителя и администрация сообщают, что нехватка времени, другие приоритеты учебной программы и нехватка финансовых ресурсов являются препятствиями для эффективного выполнения и оценки. ⁴⁸ Еще одно ограничение заключается в том, что к моменту поступления ребенка в школу у него уже есть множество предпочтений в еде и приеме пищи. ^{27 , 28 , 41} Кроме того, программы, ориентированные на детей младшего возраста, оказались более успешными, чем программы для подростков. ⁶¹ С учетом этих результатов и того факта, что примерно 20% детей, поступающих в школу, уже имеют избыточный вес ¹ ожидание, пока дети пойдут в школу, упускает из виду то, что может быть нашей лучшей возможностью предотвратить ожирение: первые несколько лет жизни.

Предложения по здоровому питанию

Выводы из нескольких всеобъемлющих отчетов, исследующих изменяемые детерминанты детского ожирения (включая пищевое поведение), предполагают, что раннее вмешательство, т.е.д., пренатальный период и первые годы жизни ребенка могут быть оптимальным окном для развития здорового пищевого поведения у детей. ^{45 , 62} Как отмечалось выше, опыт в отношении еды и пищевых предпочтений начинается в младенчестве и продолжает развиваться по мере перехода детей на твердую пищу. В это время на пищевые предпочтения детей также влияют наличие, доступность и знакомство с едой, а также моделирование родителей. Таким образом, если дети хотят научиться отдавать предпочтение и выбирать здоровую пищу, они нуждаются в раннем, позитивном, повторяющемся опыте употребления этих продуктов.

выделяет несколько аспектов поведения родителей и опекунов, связанных с практикой кормления детей, на которые следует обратить внимание с помощью усилий по просвещению, профилактике и вмешательству. Приведенные выше данные также подтверждают важность родителей и опекунов как основных факторов влияния и контролеров пищевого поведения детей. Неудивительно, что воспитатели играют решающую роль в формировании у детей пищевых предпочтений, но низкое качество питания североамериканских детей предполагает, что родителям необходимо руководство в этой области. Вмешательства, направленные на установление отношения и поведения родителей и опекунов, могут оказаться наиболее эффективными для пропаганды здоровых пищевых привычек у детей.

Таблица 2

Рекомендации для родителей и опекунов, которые должны быть включены в усилия по ранней профилактике и вмешательству

Цель: Дать детям возможность ежедневно выбирать здоровую пищу и физическую активность, а также дать им навыки для развития здорового питания и активного образа жизни. жизнь.

Объем: Двухлетний проект, оцениваемый в 8 школах Регионального школьного совета долины Аннаполис в Новой Шотландии.

Стратегия: Вовлечение учащихся и включение семьи Сотрудничество с общественностью Выбор здорового меню Доступные цены на продукты питания Политика школьного питания Тренажеры; доступные и доступные возможности физической активности Учебная программа по здоровью и питанию Здоровая окружающая среда Моделирование здорового отношения и поведения

Результаты:

• По возможности поощряйте грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни

• Соблюдайте разнообразную диету во время беременности и кормления грудью создать для вашего ребенка «мостик вкусов» к модифицированной диете для взрослых

• Практикуйте отзывчивое воспитание, отделяя голод от других сигналов бедствия и избегая всегда использовать пищу, чтобы утешить ребенка

• Обеспечьте положительное, многократное воздействие новые продукты (особенно обычно выбракованные продукты, такие как овощи), чтобы способствовать принятию и предпочтению этих продуктов

• Предлагайте ребенку здоровую пищу, отвечающую требованиям развития, во время перехода на твердую пищу

• Подавайте порции соответствует возрасту вашего ребенка и потребностям в питательных веществах

• Выберите, когда и что ваш ребенок должен есть, но позвольте ребенку решать, сколько есть

• Доверьте ребенку с нормальным статусом веса саморегулировать свое потребление

• Сделайте широкий разнообразие продуктов, богатых питательными веществами, а не калорийных, бедных питательными веществами, доступных и доступных вашему ребенку

• Используйте свое собственное поведение и отношения для моделирования здорового режима питания

• Создайте благоприятную среду для кормления, создав постоянную семью питание

Даже с акцентом на раннюю профилактику здоровому пищевому поведению также необходимо будет обучать и укреплять в семье, школе и обществе на протяжении всего детства и подросткового возраста, поскольку эти контексты постоянно влияют на характеристики и поведение и взаимодействуют с ними. как родителей, так и детей.Одного раннего вмешательства недостаточно; эффективная профилактика требует последовательных, постоянных и соответствующих возрасту стратегий. Кроме того, многие вмешательства, используемые сегодня для изменения пищевого поведения, основаны на подходе «кухонной раковины»: большое количество компонентов вмешательства включено с надеждой, что хотя бы один или два окажут влияние на желаемый результат.

Однако, как указывалось выше, на сегодняшний день было проведено несколько успешных мероприятий по улучшению моделей питания детей.Новые подходы к разработке эффективных вмешательств, такие как стратегия многоэтапной оптимизации (MOST), предложенная Коллинзом и коллегами ⁶⁴ , где компоненты программы тестируются индивидуально перед включением в вмешательство, могут дать представление о более эффективных способах разработки и реализации более эффективных вмешательства, направленные на формирование и продвижение оптимального пищевого поведения в детстве.

В заключение, пищевое поведение детей подвержено многим внешним воздействиям в их семьях, школах и сообществах.В настоящее время многие из этих факторов способствуют формированию диеты, предрасполагающей к ожирению. К счастью, эти факторы также могут способствовать здоровому питанию. Включение современных знаний о многогранном влиянии на пищевое поведение детей в основанные на фактических данных усилия по профилактике и вмешательству необходимо для улучшения качества диеты и пищевого поведения молодежи.

Информация для авторов

Доктор Линн Берч, доктор Линн Берч – заслуженный профессор кафедры человеческого развития и диетологии Университета штата Пенсильвания и директор Центра исследований детского ожирения.Доктор Берч – психолог по вопросам развития, и она получила международное признание за свои исследования того, как ранний опыт и семейная среда влияют на развивающиеся пищевые предпочтения, пищевое поведение и статус веса у детей. Получила докторскую степень. Доктор психологии Мичиганского университета в Анн-Арборе.

Дженнифер С. Сэвидж, Дженнифер С. Сэвидж – научный сотрудник Центра исследований детского ожирения Университета штата Пенсильвания. Она закончила магистратуру. Доктор философии в области диетологии, а также стажировка по диетологии на факультете диетологии Университета Пенсильвании, Университетский парк.Дженнифер интересуется, как практика воспитания влияет на пищевые предпочтения детей и их вес.

Элисон Вентура, Элисон Вентура – научный сотрудник Центра исследований детского ожирения при Университете штата Пенсильвания. У нее есть степени в области питания и человеческого развития и семейных исследований, и она интересуется вопросами укрепления здоровья в семьях с младенцами и маленькими детьми.

Ссылки

1. Огден К.Л., Кэрролл, доктор медицины, Куртин Л.Р., Макдауэлл М.А., Табак К.Дж., Флегал К.М.Распространенность избыточного веса и ожирения в США, 1999-2004 гг. Джама. 2006. 295 (13): 1549–1555. [PubMed] [Google Scholar] 2. Нильсен SJ, Siega-Riz AM, Popkin BM. Тенденции потребления энергии в США в период с 1977 по 1996 год: аналогичные изменения наблюдаются в разных возрастных группах. Obes Res. 2002. 10 (5): 370–378. [PubMed] [Google Scholar] 3. Bowman SA, Gortmaker SL, Ebbeling CB, Pereira MA, Ludwig DS. Влияние потребления фаст-фуда на потребление энергии и качество диеты среди детей в национальном обследовании домашних хозяйств. Педиатрия.2004. 113 (1 Pt 1): 112–118. [PubMed] [Google Scholar] 4. Нильсен SJ, Попкин BM. Модели и тенденции в размерах порций пищи, 1977–1998 годы. Джама. 2001. 289 (4): 450–453. [PubMed] [Google Scholar] 5. Муньос К.А., Кребс-Смит С.М., Баллард-Барбаш Р., Кливленд Л.Е. Прием пищи детьми и подростками в США по сравнению с рекомендациями. Педиатрия. 1997. 100 (3 Pt 1): 323–329. [PubMed] [Google Scholar] 6. Фокс М.К., Девани Б., Рейди К., Разафиндракото С., Зиглер П. Взаимосвязь между размером порции и потреблением энергии среди младенцев и детей ясельного возраста: свидетельство саморегуляции. J Am Diet Assoc. 2000; 106 (1 приложение 1): S77–83. [PubMed] [Google Scholar] 7. Fox MK, Pac S, Devaney B, Jankowski L. Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста: Какие продукты едят младенцы и малыши? J Am Diet Assoc. 2004; 104 (1 приложение 1): S22–30. [PubMed] [Google Scholar] 8. Литл Л.А., Зайферт С., Гринштейн Дж., Макговерн П. Как со временем меняются пищевые привычки детей и их выбор? Результаты когортного исследования. Am J Health Promoot. 2000. 14 (4): 222–228. [PubMed] [Google Scholar] 9. Маннино М.Л., Ли Й., Берч Л.Л., Митчелл, округ Колумбия, Смициклас-Райт Х.В среднем детстве качество питания девочек ухудшается. Международный журнал поведенческого питания и физической активности. 2004; 1: 5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Гарнге Д. Статистика. Отдел статистики здравоохранения; Канада: 2004. Результаты исследования питания канадского общественного здравоохранения Обзор пищевых привычек канадцев. [Google Scholar] 11. Сига-Риз А.М., Карсон Т. , Попкин Б. Три квадрата или в основном закуски – что на самом деле едят подростки? Социально-демографическое исследование моделей питания.J Здоровье подростков. 1998. 22 (1): 29–36. [PubMed] [Google Scholar] 12. Нильсен SJ, Siega-Riz AM, Popkin BM. Тенденции в отношении мест и источников питания среди подростков и молодых людей. Предыдущая Мед. 2002. 35 (2): 107–113. [PubMed] [Google Scholar] 13. Фиорито Л.М., Митчелл, округ Колумбия, Смициклас-Райт Х., Береза ​​Л.Л. Потребление молочных и связанных с ними питательных веществ в среднем детстве. J Am Diet Assoc. 2006; 106 (4): 534–542. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 14. Гиллман М.В., Рифас-Шиман С.Л., Фрейзер А.Л., Rockett HR, Камарго, Калифорния, мл., Поле AE, Berkey CS, Colditz GA. Семейный обед и качество питания детей старшего возраста и подростков. Arch Fam Med. 2000. 9 (3): 235–240. [PubMed] [Google Scholar] 15. Американская академия педиатрии. Грудное вскармливание и использование грудного молока. Рабочая группа по грудному вскармливанию. Педиатрия. 1997. 100 (6): 1035–1039. [PubMed] [Google Scholar] 16. Дьюи К.Г. Защищает ли грудное вскармливание от детского ожирения? J Hum Lact. 2003. 19 (1): 9–18. [PubMed] [Google Scholar] 17. Kramer MS. Защищают ли грудное вскармливание и отложенное введение твердой пищи от последующего ожирения? J Pediatr.1981. 98 (6): 883–887. [PubMed] [Google Scholar] 18. Оуэн CG, Мартин RM, Whincup PH, Smith GD, Cook DG. Влияние вскармливания младенцев на риск ожирения на протяжении всей жизни: количественный обзор опубликованных данных. Педиатрия. 2005. 115 (5): 1367–1377. [PubMed] [Google Scholar] 19. Райт П. Голод, сытость и пищевое поведение в раннем младенчестве. В: Boakes R, Popplewell D, Burton M, редакторы. Привычки в еде: еда, физиология и усвоенное поведение. Джон Уайли и сыновья; Нью-Йорк: 1987. С. 75–95. [Google Scholar] 20.Кроу Р.А., Фосетт Дж. Н., Райт П. Поведение матери во время кормления грудью и из бутылочки. J Behav Med. 1980. 3 (3): 259–277. [PubMed] [Google Scholar] 21. Райт П. , Фосетт Дж., Кроу Р. Развитие различий в поведении кормления грудных детей и младенцев, вскармливаемых из бутылочки, от рождения до двух месяцев. Поведенческие процессы. 1980; 5: 1–20. [PubMed] [Google Scholar] 22. Лукас А., Сарсон Д.Л., Блэкберн А.М., Адриан Т.Е., Эйнсли-Грин А., Блум С.Р. Эндокринные реакции груди и бутылочки различаются при кормлении смесью.Ланцет. 1980; 1 (8181): 1267–1269. [PubMed] [Google Scholar] 23. Савино Ф., Костаманья М., Прино А., Оггеро Р., Сильвестро Л. Уровни лептина у младенцев, находящихся на грудном и искусственном вскармливании. Acta Paediatr. 2002. 91 (9): 897–902. [PubMed] [Google Scholar] 24. Меннелла Дж. А., Бошам Г. К.. Ранние вкусовые ощущения: обновление исследования. Nutr Rev.1998; 56 (7): 205–211. [PubMed] [Google Scholar] 27. Берч Л.Л., Фишер Дж. Развитие пищевого поведения у детей и подростков. Педиатрия. 1998. 101 (3 Pt 2): 539–549. [PubMed] [Google Scholar] 28.Берч Л.Л., Макфи Л., Шоба Б.К., Пирок Э., Стейнберг Л. Какой вид воздействия снижает неофобию детей в отношении питания? Глядя против дегустации Аппетита. 1987. 9 (3): 171–178. [PubMed] [Google Scholar] 29. Галлоуэй А.Т., Ли Й., Берч Л.Л. Предикторы и последствия пищевой неофобии и придирчивости у молодых девушек. J Am Diet Assoc. 2003. 103 (6): 692–698. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 30. Шанахан MJ, Hofer SM. Социальный контекст во взаимодействиях гена и окружающей среды: ретроспектива и перспектива. J Gerontol B Psychol Sci Soci.2005; 60 (Спец. № 1): 65–76. [PubMed] [Google Scholar] 31. Костанцо П., Вуди Э. Доменные стили воспитания и их влияние на развитие у ребенка определенных отклонений: пример склонности к ожирению. Журнал социальной и клинической психологии. 1985. 3 (4): 425–445. [Google Scholar] 32. Боукум А.Э., Бурклоу К.А., Дикс С.М., Пауэрс С.В., Уитакер Р.С. Практика кормления матерей и детское ожирение: исследование матерей с низким доходом в фокус-группе. Arch Pediatr Adolesc Med. 1998. 152 (10): 1010–1014. [PubMed] [Google Scholar] 33.МакКонахи К.Л., Смициклас-Райт Х., Митчелл, округ Колумбия, Пиччиано М. Ф. Размер порции обычных продуктов питания позволяет прогнозировать потребление энергии детьми дошкольного возраста. J Am Diet Assoc. 2004. 104 (6): 975–979. [PubMed] [Google Scholar] 34. Орлет Фишер Дж., Роллс Б.Дж., Берч ЛЛ. Размер укуса у детей и потребление основного блюда больше при употреблении больших порций, чем при порциях, соответствующих возрасту или самостоятельно выбранных. Am J Clin Nutr. 2003. 77 (5): 1164–1170. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Янг Э.М., Форс С.В., Хейс DM. Связь между предполагаемым поведением родителей и потреблением фруктов и овощей учениками средней школы.J Nutr Educ Behav. 2004. 36 (1): 2–8. [PubMed] [Google Scholar] 36. Береза ​​LL. Влияние выбора пищи и пищевого поведения моделей сверстниками на пищевые предпочтения дошкольников. Развитие ребенка. 1980; 51: 489–496. [Google Scholar] 37. Фишер Дж.О., Берч ЛЛ. Ограничение доступа к вкусной пище влияет на поведенческую реакцию детей, выбор и потребление продуктов. Am J Clin Nutr. 1999. 69 (6): 1264–1272. [PubMed] [Google Scholar] 38. Вера М.С., Скэнлон К.С., Берч Л.Л., Фрэнсис Л.А., Шерри Б. Стратегии кормления родителей и детей и их связь с едой и весом ребенка.Obes Res. 2004. 12 (11): 1711–1722. [PubMed] [Google Scholar] 39. Фишер Дж. О., Митчелл, округ Колумбия, Смициклас-Райт Х, Берч, LL. Влияние родителей на потребление фруктов и овощей девушками, питательными микроэлементами и жирами. J Am Diet Assoc. 2002. 102 (1): 58–64. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 40. Ли Y, Береза ​​LL. Качество диеты, потребление питательных веществ, статус веса и условия кормления девочек соответствуют или превышают рекомендации Американской академии педиатрии по общему количеству пищевых жиров. Минерва Педиатр. 2002. 54 (3): 179–186.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 41. Берч Л.Л., Марлин Д.В., Роттер Дж. Еда как «средство» деятельности в непредвиденных обстоятельствах: влияние на пищевые предпочтения маленьких детей. Развитие ребенка. 1984; 55: 432–439. [Google Scholar] 42. Хьюз С.О., Пауэр Т.Г., Орлет Фишер Дж., Мюллер С., Никлас Т.А. Возвращение к забытой конструкции: стили воспитания в контексте кормления детей. Аппетит. 2005. 44 (1): 83–92. [PubMed] [Google Scholar] 43. Rhee KE, Lumeng JC, Appugliese DP, Kaciroti N, Bradley RH. Стиль воспитания и избыточный вес в первом классе.Педиатрия. 2006. 117 (6): 2047–2054. [PubMed] [Google Scholar] 44. Бюро переписи населения США. Датабук. Министерство труда США; 2004. Женщины в составе рабочей силы. [Google Scholar] 45. Коплан Дж. П., Ливерман К. Т., Краак В. И.. Профилактика детского ожирения: все на волоске: резюме. J Am Diet Assoc. 2005. 105 (1): 131–138. [PubMed] [Google Scholar] 46. Робертс С.Б., Хейман МБ. Дефицит микронутриентов в рационе детей младшего возраста: часто и из-за неадекватного потребления как дома, так и в детских учреждениях.Nutr Rev.2000; 58 (1): 27–29. [PubMed] [Google Scholar] 47. Padget A, Briley ME. Диета в центрах по уходу за детьми в центральном Техасе не соответствует рекомендациям Food Guide Pyramid. J Am Diet Assoc. 2005. 105 (5): 790–793. [PubMed] [Google Scholar] 48. Комитет Института медицины по профилактике детского ожирения. В: Прогресс в профилактике детского ожирения: как нас оценивать? Коплан Дж. П., Ливерман К. Т., Краак В. И., Уишам С. Л., редакторы. Пресса национальных академий; Вашингтон, округ Колумбия: 2006.[Google Scholar] 50. Dietz WH. Критические периоды в детстве для развития ожирения. Американский журнал клинического питания. 1994; 59: 955–959. [PubMed] [Google Scholar] 51. Ли Х.С., Ли К.Е., Шанклин CW. Потребление пищи учащимися начальной школы во время обеда не соответствует рекомендуемой норме потребления энергии, железа и витамина А. J Am Diet Assoc. 2001. 101 (9): 1060–1063. [PubMed] [Google Scholar] 52. French SA, Story M, Fulkerson JA, Gerlach AF. Продовольственная среда в средних школах: порционное меню, торговые автоматы, политика и практика в области пищевых продуктов.Am J Public Health. 2003. 93 (7): 1161–1167. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 53. Каллен К.У., Иган Дж., Барановски Т., Оуэнс Э., де Моор С. Влияние блюд по меню и закусок в школе на потребление фруктов и овощей детьми в обеденное время. J Am Diet Assoc. 2000. 100 (12): 1482–1486. [PubMed] [Google Scholar] 54. Шарма М. Школьные вмешательства для лечения детского и подросткового ожирения. Obes Rev.2006; 7 (3): 261–269. [PubMed] [Google Scholar] 55. Коллинз К.Э., Уоррен Дж., Нив М., Маккой П., Стоукс Б.Дж.Измерение эффективности диетических вмешательств при детском ожирении: систематический обзор рандомизированных исследований. Arch Pediatr Adolesc Med. 2006. 160 (9): 906–922. [PubMed] [Google Scholar] 56. Flodmark CE, Marcus C, Britton M. Вмешательства по профилактике ожирения у детей и подростков: систематический обзор литературы. Инт Дж. Обес (Лондон), 2006; 30 (4): 579–589. [PubMed] [Google Scholar] 58. Veugelers PJ, Фитцджеральд AL. Эффективность школьных программ в профилактике детского ожирения: многоуровневое сравнение.Am J Public Health. 2005. 95 (3): 432–435. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 59. Глисон П., претендент С. Служба питания и питания США. Специальные программы питания. Министерство сельского хозяйства США. Служба питания и питания; Александрия, штат Вирджиния: 2001. Детские диеты в середине 1990-х годов. Рацион питания и его связь с участием в школьных обедах. (Отчет № CN-01-CD1). [Google Scholar] 60. Эббелинг CB, Павляк DB, Людвиг Д.С. Кризис общественного здравоохранения детского ожирения, лекарство здравым смыслом. Ланцет.2002. 360 (9331): 473–482. [PubMed] [Google Scholar] 61. Рассказ М. Школьные подходы к профилактике и лечению ожирения. Int J Obes Relat Metab Disord. 1999; 23 (Приложение 2): S43–51. [PubMed] [Google Scholar] 62. Гиддинг С.С., Деннисон Б.А., Берч Л.Л., Дэниэлс С.Р., Гилман М.В., Лихтенштейн А.Х., Раттай К.Т., Стейнбергер Дж., Стеттлер Н., Ван Хорн Л. Рекомендации по питанию для детей и подростков: руководство для практиков. Педиатрия. 2006. 117 (2): 544–559. [PubMed] [Google Scholar] 63. Бронфенбреннер Ю, Моррис П. Экология процессов развития человека. В: Дэймон В., Айзенберг Н., редакторы. Теоретические модели человеческого развития. Джон Уайли и сыновья; Нью-Йорк: 1998. С. 993–1028. [Google Scholar] 64. Коллинз Л.М., Мерфи С.А., Наир В.Н., Стрехер В.Дж. Стратегия оптимизации и оценки поведенческих вмешательств. Анналы поведенческой медицины. 2005. 30 (1): 65–73. [PubMed] [Google Scholar]

факторов, влияющих на пищевое поведение детей

Питательные вещества. 2018 июн; 10 (6): 706.

, ¹ , ^{2, 3} , ⁴ , ^{5, 6} , ^{7, 8} и ^{2, 5, *}

Silvia Scaglioni

¹ Fondazione De Marchi – отделение педиатрии, IRCCS Ca ‘Granda Ospedale Maggiore Policlinico, 20122 Милан, Италия; мок.liamg @ 05inoilgacss

Валентина Де Косми

² Отделение промежуточной педиатрии, Fondazione IRCCS Ca ’Granda Ospedale Maggiore Policlinico, 20122 Милан, Италия; ti. [email protected]

³ Отделение медицинской статистики, биометрии и эпидемиологии «Г. A. Maccacaro », Департамент клинических наук и общественного здравоохранения, Миланский университет, 20122 Милан, Италия

Валентина Чапполино

⁴ Департамент неврологии и психического здоровья, Fondazione IRCCS Ca ‘Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Миланский университет, 20122 Милан, Италия; ти[email protected]

Fabio Parazzini

⁵ Департамент клинических наук и общественного здравоохранения (DISCCO), Миланский университет, 20122 Милан, Италия; [email protected]

⁶ Кафедра акушерства, гинекологии и неонатологии, Миланский университет, Fondazione IRCCS Ca ‘Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Via Commenda 12, 20122 Милан, Италия

Паоло Брамбилья

Паоло Брамбилья

Кафедра патофизиологии и трансплантологии, Миланский университет, 20122 Милан, Италия; ти. [email protected]

⁸ IRCCS «E. Медея », Босисио Парини, 23900 Лекко, Италия

Карло Агостони

² Педиатрическое отделение промежуточной медицинской помощи, Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico, 20122 Милан, Италия; [email protected]

⁵ Департамент клинических наук и общественного здоровья (DISCCO), Миланский университет, 20122 Милан, Италия; [email protected]

¹ Fondazione De Marchi – отделение педиатрии, IRCCS Ca ’Granda Ospedale Maggiore Policlinico, 20122 Милан, Италия; мок.liamg @ 05inoilgacss ² Педиатрическое отделение промежуточной помощи, Fondazione IRCCS Ca ’Granda Ospedale Maggiore Policlinico, 20122 Милан, Италия; [email protected]

³ Отделение медицинской статистики, биометрии и эпидемиологии «Г. A. Maccacaro », Департамент клинических наук и общественного здоровья, Миланский университет, 20122 Милан, Италия

⁴ Департамент неврологии и психического здоровья, Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Миланский университет, 20122 Милан, Италия; ти. [email protected] ⁵ Департамент клинических наук и общественного здоровья (DISCCO), Миланский университет, 20122 Милан, Италия; [email protected]

⁶ Отделение акушерства, гинекологии и неонатологии, Миланский университет, Fondazione IRCCS Ca ’Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Via Commenda 12, 20122 Милан, Италия

⁸ IRCCS“ E. Medea », Bosisio Parini, 23900, Lecco, Italy

Поступила в редакцию 10 апреля 2018 г .; Принято 30 мая 2018 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария.Эта статья – статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .

Abstract

Соответствующие факторы, влияющие на формирование пищевых предпочтений и пищевого поведения некоторых детей, были изучены, чтобы выделить эту тему и дать педиатрам практические инструменты для понимания основ пищевого поведения и управления питанием детей в профилактических целях. Был произведен поиск в электронных базах данных для поиска и оценки соответствующих исследований. Мы провели поиск статей, опубликованных на английском языке, о факторах, влияющих на пищевое поведение детей. Семейная система, которая окружает домашнюю жизнь ребенка, будет играть активную роль в формировании и поощрении поведения, которое будет сохраняться на протяжении всей его или ее жизни. Опыт ранней жизни с различными вкусами и ароматами играет роль в продвижении здорового питания в будущей жизни. Характер описательного обзора затрудняет интеграцию сложных взаимодействий, когда задействованы большие наборы исследований.В текущем анализе пищевые привычки и стратегии питания родителей являются наиболее доминирующими детерминантами пищевого поведения и выбора питания ребенка. Родители должны предлагать своим потомкам возможность выбора хорошей еды, одновременно выступая в качестве положительного образца для подражания. Для них должны быть адресованы профилактические программы с учетом социально-экономических аспектов и образования.

Ключевые слова: влияние родителей, ожирение, семейная еда, пищевые предпочтения детей, вкус

1.Введение

Пища обеспечивает питательными веществами и дает энергию. Питательные вещества необходимы для здоровья человека, но и другие соединения продолжают обнаруживаться в пищевых продуктах, и их полезные свойства становятся все более понятными [1]. Взаимосвязь между питательными веществами, продуктами питания и режимами питания имеет важное значение, особенно для предотвращения и развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания (например, сердечные приступы и инсульт), рак, хронические респираторные заболевания (такие как хроническая обструктивная болезнь легких и астма). и диабет [2].Пищевые предпочтения продолжают меняться на протяжении всей жизни под влиянием биологических, социальных и экологических факторов [3]; эти предпочтения являются ключевыми детерминантами выбора продуктов питания и, следовательно, качества диеты [4,5].

Следуя экологической модели выбора продуктов питания, мы должны рассмотреть новаторскую теорию Ури Бронфенбреннера, поскольку она может повлиять на новые направления и развитие в сфере ухода за детьми и молодежью. Эта теория экологических систем утверждает, что поведение человека зависит от взаимодействия различных факторов окружающей среды и личностных характеристик, таких как генетика, пол и возраст [6].

Экологическая ниша ребенка включает семью и сверстников, на которые оказывают влияние община, общество, средства массовой информации и предложения еды. Разнообразие и сложность детской среды увеличивается в течение жизни [7]. Родители создают для своих детей условия питания и впечатления о еде и еде. Дети моделируют себя на основе пищевого поведения своих родителей, их образа жизни, отношения к еде, а также удовлетворения или неудовлетворенности образом тела.

Диетические привычки формируются в молодом возрасте и сохраняются в дальнейшей жизни с отслеживанием во времени [8]. Привычное пищевое поведение, сложившееся в детстве, сохраняется, с такими последствиями, как нервозность и плохое разнообразие питания, или высокая реакция на пищевые сигналы и повышенный риск ожирения. Хотя пищевое поведение и вес ребенка трудно изменить напрямую, практика кормления родителей потенциально является хорошей целью для вмешательств, направленных на предотвращение нездорового питания и развития избыточного веса у детей [9].

В исследованиях детерминант пищевого поведения человека изучались отдельные элементы с риском непонимания реального вклада каждого фактора.В нашем описательном обзоре описывается семейная среда с акцентом на роль родителей и стратегии улучшения пищевого поведения детей; подчеркивает ранний опыт кормления и более поздний выбор пищи; описывает среду, вызывающую ожирение, в частности, средства массовой информации, а также социально-экономический и образовательный статус. Соответствующие темы будут обсуждаться и обновляться из предыдущих статей [10]. Знание механизмов, лежащих в основе пищевых привычек, может быть полезным для педиатров, чтобы способствовать созданию практики здорового питания для всей популяции детей.Таким образом, изучение поведения детей следует рассматривать как отправную точку для целевых и эффективных программ просвещения по вопросам питания, в то же время предлагая стратегии дальнейших исследований для выяснения взаимодействия между различными факторами, влияющими на пищевое поведение детей ().

Факторы, влияющие на пищевое поведение детей из [11].

2. Методы – стратегия поиска литературы

Электронные базы данных (PubMed, Medline, Embase и Google Scholar) были исследованы для поиска и оценки соответствующих исследований.Мы провели поиск, чтобы найти статьи на английском языке, представляющие потенциальный интерес, о факторах, влияющих на пищевое поведение детей. Соответствующие статьи, опубликованные с 2011 г. по январь 2018 г., были идентифицированы с использованием следующих групп ключевых слов.

Статьи, представляющие потенциальный интерес, были отобраны для включения в этот описательный обзор, если они касались одного из следующих путей, назначенных из-за ранее сообщенных связей между: (A) пищевым поведением детей И практикой кормления родителей; (B) пищевое поведение детей И семейная среда питания; (C) условия питания в семье И выбор детей; (D) пищевое поведение детей И семейное питание; (E) пищевое поведение детей И влияние родителей; (F) пищевое поведение детей И окружающая среда, вызывающая ожирение; (G) родительское моделирование пищевого поведения; (H) пищевое поведение и социально-экономический статус детей.Детское питание определялось как диетическое питание, режимы диеты, прием определенных продуктов или напитков, выбор продуктов питания, пищевые предпочтения, стили питания и пищевое поведение. Родительское поведение включало в себя конкретное поведение при кормлении (например, использование еды в качестве награды, моделирование) и общее поведение родителей. Все исследования должны были обеспечивать измерения антропометрического статуса.

Для включения в исследование необходимо сосредоточить внимание на группах с высоким социально-экономическим статусом или индустриальных группах или с общими результатами, стратифицированными по социально-экономическим или индустриальным группам, или для сообщения о взаимодействии между социально-экономической или индустриальной группой и переменными пути.Социально-экономическое преимущество определялось на основе описания семей как имеющих высокий доход, высокий уровень образования или профессии и / или проживающих в районе, определяемом как благополучные с использованием агрегированных показателей. По условиям поиска найдено 3726 ссылок. Автор исключил 2910 статей и оценил потенциально релевантные статьи, следуя этим критериям включения и исключения. Поскольку наше внимание было сосредоточено от младенчества до подросткового возраста, были включены исследования детей в возрасте от 6 месяцев до 19 лет. Исследования, посвященные снижению веса или детям с сопутствующими заболеваниями, были исключены.Никаких ограничений на год публикации не накладывалось, хотя исследования должны были быть опубликованы на английском языке и с участием людей. Однако мы ограничили наш поиск промышленно развитыми странами, так как наше внимание было сосредоточено на последствиях для стран с высоким уровнем доходов. Включенные исследования должны были быть первичными исследованиями или статьями, представляющими вторичный анализ данных этих исследований, и быть опубликованными в рецензируемом журнале или отредактированной книге. Полная стратегия поиска представлена ​​в формате.

PRISMA Схема поисковой стратегии.

3. Семейное окружение

Была продемонстрирована важность семейного окружения для здоровья детей и подростков, но основные механизмы этого влияния остаются неясными [12]. Предыдущие исследования показали, что позитивная семейная система может быть частью процесса, который устанавливает и продвигает полезное для здоровья поведение посредством ролевого моделирования, обеспечения здоровой пищей и поддержки здорового пищевого поведения [13].

Семью можно рассматривать как систему, так как она больше, чем сумма индивидов.Одним из важных аспектов семейного окружения может быть «климат здоровья семьи» [14], который определяется как общие представления и знания о здоровом образе жизни в семье. Он отражает индивидуальный опыт повседневной семейной жизни, оценку вопросов, связанных со здоровьем, и ожидания в отношении типичных ценностей, распорядка поведения и моделей взаимодействия в семье. Эта концептуальная структура включает психосоциальные концепции, такие как функционирование семьи, сплоченность, конфликты, общение, социально-экономический статус, родительские обычаи и родительский стиль.Способность детей подражать действиям других и учиться на основе наблюдений, в частности, со стороны своих родителей и опекунов, может объяснить характер разработанных стилей питания [15].

4. Общее влияние родителей

Исследования влияния воспитания на результаты ребенка основывались на четырех прототипах родителей, которые были разработаны Баумриндом почти четыре десятилетия назад [16]. Первоначально Баумринд выделил только три стиля воспитания, которые были классифицированы как: авторитарный, разрешительный и авторитарный стили воспитания.В 1983 году в обзоре работ Баумринд Маккоби и Мартин обновили ее стили воспитания и добавили четвертый: «Неучастие или пренебрежение» [17].

Авторитетные родители требовательны и отзывчивы, для них характерны высокий уровень контроля и тепла; они следят за поведением ребенка и передают четкие стандарты, не прибегая к навязчивым или ограничительным подходам. Авторитарные родители требовательны и директивны с низким уровнем отзывчивости; они демонстрируют высокий уровень контроля [подобно авторитетным родителям], но, напротив, демонстрируют более низкий уровень теплоты.Снисходительные родители с меньшей вероятностью будут требовательными и требуют зрелого поведения, но демонстрируют высокий уровень отзывчивости; они склонны быть снисходительными и избегают конфронтации. Отвергающие / пренебрегающие родители не требовательны и не отзывчивы.

Используя эту конструкцию, дети, подвергшиеся авторитетному воспитанию, демонстрируют наивысший уровень самоэффективности, самодисциплины, эмоциональной зрелости и улучшают свое пищевое поведение [18,19]. Действительно, исследования показали, что авторитетный стиль воспитания также связан с более низким риском ожирения [20].Более того, поведение родителей при кормлении само по себе зависит от многих факторов, включая сверстников, в большей степени, чем от диетических рекомендаций [21]. Пищевые предпочтения являются важными детерминантами рациона питания детей. Поведение родителей при кормлении оказывает значительное влияние на развитие пищевых предпочтений детей. Чтобы повлиять на пищевые предпочтения своего ребенка, родители используют множество разнообразных форм поведения, которые представляют собой смесь эффективных и неэффективных стратегий [22]. Они прямо или косвенно влияют на то, как устанавливаются модели потребления детьми, принимая открытый и скрытый контроль.Открытый контроль включает в себя как ограничение, так и принуждение к еде. Скрытый контроль включает в себя такие стратегии, как покупка только здоровой пищи для дома и отказ от магазинов и ресторанов, продающих нездоровую пищу. Ребенок может обнаружить явный контроль, но не распознает скрытый контроль. Birch et al. [22] представили первые экспериментальные доказательства того, что использование родителями ограничительной практики кормления контрпродуктивно; он увеличивает потребление детьми дошкольного возраста ограниченных продуктов и является фактором риска чрезмерного набора веса.Принуждение к еде было связано с более сильным отказом от пищи и более низким потреблением основных продуктов. Практика мониторинга была связана с меньшим отказом от пищи и особенностями пищевого подхода, а также с меньшим потреблением неосновных пищевых продуктов [15]. Недавно Rollins et al. [23] подтвердили, что ограничительная практика кормления контрпродуктивна, а дети с низким уровнем саморегуляции и риском ожирения проявляют большую восприимчивость к негативным последствиям ограничительного кормления. Тем не менее, те же авторы [23] пришли к выводу, что в нынешних условиях ожирения, вероятно, потребуется некоторый родительский контроль, чтобы уменьшить потребление детьми этих продуктов.Этот результат подтверждает гипотезу о том, что авторитетный стиль воспитания, при котором родители используют умеренный контроль, может способствовать развитию у детей саморегуляции и умеренному потреблению детьми вкусных закусок, способствовать качеству детского питания и снизить риск ожирения [24]. .

5. Материнское влияние

Матери часто несут ответственность за определение того, сколько еды предлагается их детям. Однако факторы, влияющие на решение матери о том, сколько предлагать своим детям, а также ее мотивация и цели в отношении кормления и потребления, недостаточно изучены.Согласно последним исследованиям, матери эмоционально вкладывают средства в питание своих детей, и размеры предлагаемых порций различаются для детей, которые «хорошо» едят и «разборчивы». Некоторые влияющие факторы были ориентированы на ребенка (например, симпатии и антипатии ребенка и еда, которую раньше ел в течение дня), а некоторые были связаны с ожиданиями и проблемами взрослых, в частности, содержанием питательных веществ и отходами. Матери знают «правильное количество», чтобы служить своему ребенку, и эмоционально вкладывают средства в питание своих детей.Вмешательства, ориентированные на размер порций, могут быть более эффективными, если они адаптированы к восприятию матерями [25,26]. Кроме того, Bouhlal et al. продемонстрировали, что пол ребенка может влиять на выбор продуктов питания матерями, поскольку калорийность еды мальчиков была выше, чем у девочек, и эта разница в дополнительных калориях была связана с менее здоровой пищей [27].

Bergmeier et al. изучили взаимосвязь между сообщаемым и наблюдаемым материнским давлением в отношении еды и факторами, влияющими на материнский контроль [28].Сравнение заявленного и наблюдаемого принуждения матерей есть по отношению к младенцам показывает, что некоторые матери не осведомлены о своей практике. Давление со стороны матери или ограничение потребления той или иной пищи было связано с опасениями по поводу веса и склонности ребенка набирать лишний вес. С возрастом их детей осведомленность родителей о пище и способах питания меняется. Со временем родители могут обрести уверенность в способности своего ребенка реагировать на естественные сигналы сытости или могут разработать другие стратегии, такие как использование скрытых методов для ограничения доступа к продуктам питания, которых они хотят, чтобы их дети избегали [22].Для исследования связи между родительским моделированием и потреблением здоровой и нездоровой пищи матерями и детьми был разработан специальный вопросник. Он учитывает вербальное моделирование и непреднамеренное моделирование для случаев, когда дети принимают пищевое поведение, которое родители не моделировали активно [29]. Эти исследования с участием детей ясельного и дошкольного возраста показывают, что матери могут намеренно моделировать потребление здоровой пищи, при этом непреднамеренно выступая в качестве ролевой модели для менее здоровых закусок своих детей.Матери также влияют на детей непосредственно во время приема пищи. Матери также влияют на детей непосредственно во время приема пищи; матери детей с ожирением могут по-разному изменять свое пищевое поведение в зависимости от типа пищи [30]. Действия матери также действуют косвенно, формируя поведение братьев и сестер, которые могут выступать в качестве опекунов и образцов для подражания. Эта связь между поведением матери при кормлении и поощрением к еде, полученным от брата или сестры к ребенку-индексу во время еды, была показана Мосли в группе из 69 детей в возрасте 4–8 лет [31].

6. Влияние отца

Отцы в значительной степени влияют на питание маленьких детей, и были отмечены некоторые различия по сравнению с методами кормления матерей. Отцы, как правило, реже следят за потреблением пищи детьми и ограничивают доступ к пище. Обычное влияние кормления – это принуждение детей к еде [32]. Khandpur et al. [33] показали, что чрезмерный контроль над кормлением ребенка не учитывает его независимость. Напротив, снисходительное отношение к просьбам ребенка о еде также неуместно, поскольку оно может перекрыть способность ребенка есть в соответствии с внутренними сигналами голода и сытости.Оба эти поведения могут привести к перееданию и увеличению веса. С другой стороны, ответные методы кормления включают в себя определение и адекватное реагирование на сигналы сытости и голода ребенка [9].

Большинство методов кормления, изученных Khandpur et al. были отзывчивыми и включали поощрение или поддержку самостоятельности и независимости ребенка, более того, они помогают в организации среды кормления, чтобы улучшить способность ребенка выбирать и принимать пищу [33].Герреро и др. [34] исследовали частоту приема пищи вне дома с отцами и сообщили, что эти виды приема пищи были связаны с потреблением детьми фаст-фуда и искусственно подслащенных напитков. Кроме того, они обнаружили, что, когда отцы завтракают со своими детьми, потребление сладких напитков снижается.

Несмотря на возрастающую роль отцов в воспитании детей, отцы недостаточно представлены в исследованиях кормления детей. Доступные исследования предоставляют доказательства того, что пищевое поведение отцов потенциально поддается изменению и может быть важным компонентом педиатрических вмешательств по контролю веса, как в клинических условиях, так и в условиях сообщества [34].

7. Семейное питание

Индивидуальные взаимодействия влияют на семейное окружение. Физические характеристики домашней среды включают доступность и наличие различных продуктов питания, а семейные обеды представляют собой ключевую социокультурную среду. Между прочим, время приема пищи предлагает естественную обстановку, в которой родители часто управляют поведением ребенка, навязывают правила и ожидания и взаимодействуют со своими детьми. По этим причинам семейное питание и социальное взаимодействие во время еды являются важными событиями в жизни ребенка [35] и связаны с его весовым статусом и развитием его или ее режима питания; Связь между частотой семейных обедов и приемом питательных веществ, приемом пищи, ожирением, нарушенной / беспорядочной пищей и психосоциальными последствиями существует во всех возрастных группах [36].

На качество питания влияют такие привычки, как завтрак [37], семейное питание [38] и потребление фаст-фуда [39]. И качество диеты, и практика приема пищи связаны с социально-демографическими характеристиками [40,41,42].

Подростки и дети, которые едят меньше еды в семье, потребляют больше нездоровой пищи. Действительно, существует положительная связь между частым семейным обедом и более широким потреблением здоровой пищи (например, фруктов, овощей и продуктов, богатых кальцием) [43].

Потребление питательных веществ и калорий при семейной трапезе зависит от подаваемой пищи, и предоставление быстрого питания и продуктов на вынос во время семейных обедов может свести на нет питательные преимущества, обычно связанные с домашними семейными обедами [44].

Исследование детей 2–5 лет в Соединенном Королевстве показало, что употребление той же пищи, что и их родители, было лучшим предиктором потребления овощей дошкольниками. Соответственно, частота употребления фруктов, овощей и цельного зерна была положительно связана с доступностью овощей, семейным питанием и завтраком и обратно – с фастфудом.Газированные напитки и закуски были положительно связаны с приемом пищи по телевизору и фастфудом, тогда как газированные напитки были обратно связаны с частотой завтрака [44]. Преимущества семейных обедов прослеживаются в подростковом и молодом возрасте. Разделение завтрака с родителями, когда ребенку 10 лет, связано с более высокой вероятностью того, что ребенок будет чаще завтракать, когда ему или ей 16 лет. Молодые люди, которые в подростковом возрасте ели ежедневную семейную трапезу, ели больше фруктов и овощей в молодости. взрослые, чем сверстники, которые никогда не обедали вместе с семьей в подростковом возрасте [45].

Родители также рассматривают семейные обеды как возможность улучшить взаимодействие со своими детьми и поделиться своими ценностями, связанными с едой и приемом пищи. Просмотр телевизора во время семейного обеда сводит на нет преимущества, связанные с частым совместным приемом пищи [46].

Люди могут с большей вероятностью переедать, когда смотрят телевизор, и могут узнавать о нездоровых пищевых привычках из рекламы и программ [47]. Дети, которые смотрят телевизор во время двух или более приемов пищи в день, потребляют меньше порций здоровой пищи и больше красного / обработанного мяса и нездоровой пищи, чем дети из семей, в которых телевизор никогда не был включен во время приема пищи или только один раз в день [46,47] . Исследование IDEFICS («Идентификация и профилактика влияния питания и образа жизни на здоровье детей и младенцев») представляло собой исследование, проведенное в восьми европейских странах с участием 15 144 детей в возрасте от 2 до 9 лет. Исследователи оценили антропометрию детей и опросили родителей относительно питания их детей и телевизионных привычек. Подвыборка из 1696 школьников прошла дополнительное сенсорное тестирование на предмет предпочтений в отношении жирности и сладкого вкуса и обычного потребления продуктов с высоким содержанием жира и сахара.Все телевизионные показатели были достоверно связаны с повышенным риском ожирения. Школьники, которые чаще смотрят телевизор, потребляют продукты с высоким содержанием сахара и жира, не отдавая предпочтение тестовым продуктам с повышенным содержанием сладкого или жира, что позволяет предположить, что пассивное потребление этих продуктов может иметь место в связи с просмотром телевидения [48]. Возможные предубеждения проистекают из того факта, что родители сообщали данные о просмотре телевидения и питании, поэтому данные могут быть неточными, а также на них влияет желание сообщить о здоровых привычках. Фитцпатрик и др. [49] сообщили, что в семьях, где телевизор был включен во время семейного обеда, вероятность того, что овощи и фрукты будут подаваться во время еды, по крайней мере, два раза в день значительно снизилась. Наконец, подростки, которые чаще разделяют семейные обеды, по всей видимости, меньше подвержены риску, включая употребление алкоголя и запрещенных веществ, поэтому семейное питание можно рассматривать как часть стратегий профилактики детского ожирения [50].

В заключение клиницисты должны сообщить своим пациентам о преимуществах совместного приема пищи в течение трех или более раз в неделю; Преимущества включают снижение избыточного веса, употребление нездоровой пищи и расстройства пищевого поведения, а также увеличение потребления здоровой пищи [51].

8. Образование и социально-экономический статус

В развитом мире ожирение тесно связано с низким социально-экономическим статусом (СЭС), который, в свою очередь, является сильным фактором, определяющим рацион детей и подростков [52]. Социальные группы, в которые встроены дети, меняют свои социальные нормы и отношения и действуют как «буферы коммуникации» между ними и сообщениями СМИ, которые члены группы фильтруют и оценивают. Существует связь между уровнем образования матери и здоровым пищевым поведением у детей и подростков.В США младенцы от матерей с низким уровнем образования или афроамериканского происхождения неиспаноязычного происхождения (по сравнению с неиспаноязычными европеоидами) потребляют больше сахара, жира и белка с большим увеличением индекса массы тела ( ИМТ) из баллов в возрасте от 6 до 12 месяцев [45]. Дети матерей с высоким уровнем образования потребляли больше фруктов и овощей и чаще завтракали каждый день, чем дети матерей с низким уровнем образования [53].

При анализе проспективных данных Семейного исследования в Новой Англии с участием 565 субъектов (последующее наблюдение взрослой когорты в 2005–2007 гг., Начатое в 1959–1966 гг.) Было обнаружено, что эффекты SES являются длительными [54]. Социальная среда в детстве (в возрасте 7 лет) оценивалась с помощью кумулятивного индекса социально-экономических факторов и факторов стабильности семьи, основанного на 10 бинарных факторах, измеренных с помощью вопросника, который раздавали матерям в период между беременностью и возрастом 7 лет. Результаты показали, что социальное неблагополучие в детстве может способствовать развитию кардиометаболических заболеваний во взрослом возрасте, предрасполагая детей к нездоровому поведению (особенно к курению сигарет и чрезмерному употреблению алкоголя). Эти эффекты могут проявиться более чем через 40 лет и привести к более высокому ИМТ, помимо влияния СЭС в зрелом возрасте [54,55].

Исследование Kim et al. [56] исследовали тенденцию употребления нездоровой пищи среди корейских подростков в зависимости от социально-экономического положения. Они обнаружили, что политика в области питания оказала положительное влияние на потребление нездоровой пищи, и группа с высоким социально-экономическим статусом, по-видимому, претерпела более благоприятные изменения в диетическом поведении после реализации политики в области питания, чем группа с низким социально-экономическим статусом. Также было обнаружено, что пищевые предпочтения связаны с пищевым поведением родителей, экономическими условиями и знаниями о питании у китайских детей [57].

9. Пищевое поведение детей

На родителей, в свою очередь, влияют поведение и характеристики их детей. Было обнаружено, что родители дошкольников адаптируют свои методы контроля кормления в зависимости от веса своего ребенка: они склонны оказывать давление на младенцев, которые легче и имеют меньший аппетит, и ограничивают младенцев с большим аппетитом, в частности, если их кормят из бутылочки. [58]. Аналогичные результаты были получены в отношении аппетитного поведения: родители оказывают большее давление на ребенка, который проявляет меньший интерес к еде, и более строгие по отношению к ребенку, который очень чувствителен к еде [59].Использование пищи в качестве поощрения и ограничение пищи по состоянию здоровья у 3–5-летних детей может быть причиной обильного потребления пищи в периоды отрицательных эмоций в возрасте 5–7 лет [60].

Чрезмерный контроль над приемом пищи детьми в возрасте 5–7 лет может непреднамеренно научить детей есть вкусную пищу, чтобы справляться с негативными эмоциями. Таким образом, эффекты ограничения различаются в зависимости от склонности детей к регуляции и влечения. Более значительное увеличение потребления в ответ на ограничение наблюдалось среди детей с более низким уровнем подавляющего контроля, которые считали, что ограниченная пища сильно подкрепляет и которые ранее имели опыт применения ограничений родителями [61].

10. Пищевые предпочтения

Распознавание вкусов и запахов развивается еще до рождения, во время внутриутробного развития плода, когда плод глотает околоплодные воды, приправленные рационом матери, включая ароматические соединения, такие как чеснок, анис и лук. Существует значительный интерес к пренатальному программированию вкусовых предпочтений, поскольку это может повлиять на раннее принятие питательной пищи [62].

В раннем детстве большинство младенцев и детей предпочитают сладкий и соленый вкус. Сладость – мощный психобиологический стимул для многих видов животных, особенно для людей всех возрастов.Сладость явно увеличивает вкусовые качества продуктов и напитков, стимулируя их потребление [63]. Горький привкус, например, в некоторых овощах, часто отвергается при первом ощущении, но принимается при более частом воздействии. Восприятие вкуса может быть разным у разных людей в зависимости от вариаций генов вкусовых рецепторов [64]. После рождения младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, все еще подвергаются воздействию запахов материнского рациона. Напротив, младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, учатся отдавать предпочтение его уникальному вкусовому профилю и могут впоследствии с трудом соглашаться на разнообразную диету [64].Независимо от режима раннего кормления, младенцы могут учиться за счет многократного воздействия и разнообразия рациона, если воспитатели уделяют внимание готовности ребенка потреблять пищу, а не только выражению лица во время кормления. Введение в употребление разнообразных фруктов и овощей и ограничение воздействия неосновных пищевых продуктов с раннего возраста являются важными стратегиями улучшения качества рациона в дальнейшем. Hetherington et al. провела рандомизированное интервенционное исследование по потреблению и вкусу овощей с участием 36 матерей и младенцев.Они протестировали постепенное воздействие овощей, сначала с молоком, а затем с рисом, во время периодов прикорма. Они пришли к выводу, что раннее знакомство с овощами в пошаговом протоколе может быть успешно включено в рекомендации по прикорму [65].

В некоторых культурах дети сознательно подвергаются воздействию сильных запахов. Например, в Мексике им дают еду, приправленную перцем чили, постепенно увеличивая ее крепость. Научиться любить изначально невкусную пищу может быть частью процесса социализации.Выявляются индивидуальные модели пищевых предпочтений и пищевого поведения, которые различаются в зависимости от предлагаемой пищи и условий кормления во время прикорма. Младенцы, которые ранее употребляли большее разнообразие твердой пищи, реже демонстрируют поведение отторжения в ответ на более поздние предложения новой пищи [66]. Пищевая неофобия, предрасположенность к отказу от незнакомой или незнакомой пищи, является нормальной фазой развития, пик которой обычно приходится на возраст от 2 до 6 лет. Дети с большей неофобией обычно меньше отдают предпочтение овощам [67].Связанная конструкция «суетливость» [или «придирчивость»] пищи также связана с меньшим разнообразием и качеством питания. Более суетливые дети, помимо отказа от новой пищи, часто едят очень узкий ассортимент [67]. Как и неофобия, суетливость связана с уменьшением потребления растительной пищи [68].

11. Практика раннего кормления

Роль грудного вскармливания в последующем диетическом поведении была представлена ​​в недавнем продольном исследовании. Отсутствие грудного вскармливания или непродолжительного кормления грудью ассоциировалось с меньшим разнообразием здоровой пищи в возрасте 2, 3 и 4 лет. Напротив, не было устойчивой связи между временем прикорма и разнообразием рациона, при этом была сильная положительная связь между рационом матери и ребенка [69]. Грудное вскармливание было предложено в качестве эффективного профилактического вмешательства в связи с низким потреблением овощей в детстве [70]. Грудное вскармливание, по сравнению с кормлением из бутылочки, может способствовать развитию стилей кормления матери, которые менее контролируемы и более чувствительны к младенческим сигналам голода и насыщения, что позволяет младенцам лучше саморегулировать потребление энергии [71].

Практика кормления грудных детей связана с более поздними диетическими привычками в детстве, но мало что известно об этих отношениях в незападных странах с различными культурами питания. По этой причине Okubo et al. исследовали связь продолжительности грудного вскармливания и возраста при введении твердой пищи с более поздним потреблением фруктов и овощей японскими малышами. Их выводы совпадают с результатами исследований в западных странах: грудное вскармливание ≥6 месяцев может предотвратить низкое потребление овощей в раннем детстве [72].

Отлучение младенцев от груди [BLW], когда младенцы самостоятельно кормят семейными продуктами вместо традиционных методов отлучения, продолжает набирать популярность. В BLW еда предлагается младенцу целиком, а не в виде пюре. Младенцы питаются самостоятельно, выбирая и хватая пищу, и присоединяются к семейной трапезе, потребляя семейную пищу [73].

Недавнее исследование демонстрирует, что младенцы, отлученные от груди с использованием подхода «под руководством ребенка», были значительно более чувствительны к сытости и с меньшей вероятностью имели избыточный вес по сравнению с детьми, отлученными с использованием стандартного подхода [73].Это не зависело от продолжительности грудного вскармливания, времени введения прикорма и материнского контроля. Матери, которые принимают стиль BLW, значительно различаются по характеру, пищевому поведению и характеристикам благополучия. У них значительно меньше ограничений и меньше беспокойства по сравнению с теми, кто использует традиционный подход. Родители, которые следят за BLW, сообщают о более низких уровнях ограничений, принуждении к еде и контроле за приемом пищи ребенком [74]. Более того, их меньше волнует вес ребенка [74].Эти характеристики могут повлиять на исходы для младенцев, отлученных от груди с использованием этого подхода, но при прикорме следует учитывать особые потребности младенцев в питании. Исключающие диеты, которые становятся все более распространенными, также могут влиять на поведение детей [75]. Например, дети, соблюдающие исключающую диету при аллергии на коровье молоко, имеют более высокие баллы по проблемам с кормлением и суетливому питанию, чем дети, потребляющие неограниченную диету, даже если это не влияет на их рост [76]. Опыт ранней жизни со здоровым вкусом и ароматом может иметь большое значение для пропаганды здорового питания.Этот подход может оказать значительное влияние на борьбу со многими хроническими заболеваниями, связанными с неправильным выбором продуктов питания.

12. Ожирение окружающей среды

Детство – критический период в развитии ожирения [77]. Практика кормления, которая развивалась на протяжении всей истории человечества как эффективная реакция родителей на угрозу нехватки пищи, в сочетании с неосведомленными предпочтениями и предрасположенностью младенцев может способствовать перееданию и избыточному весу, учитывая нынешнюю доступность высококалорийной пищи [77].Диетическое поведение, которое, как считается, способствует детскому ожирению, включает такие характеристики аппетита, как: трудности с согласованием потребления энергии с потребностями, поведение, известное как низкая реакция на внутренние сигналы сытости; высокая отзывчивость на внешние пищевые сигналы; высокое субъективное вознаграждение за употребление любимой еды; и предпочтение высококалорийной пище. Все эти факторы могут влиять на количество потребляемой детьми пищи и пищевые предпочтения, которые влияют на «качество» питания [75].

Современные диеты, основанные на нездоровой фаст-фуде, полуфабрикатах, высококалорийных закусках и безалкогольных напитках, а также на обилии еды, малоподвижном образе жизни и электронном отдыхе, привели к серьезным проблемам с избыточным весом и ожирением [75].

Родители с избыточным весом, у которых есть проблемы с контролем за потреблением пищи или которые обеспокоены риском избыточного веса своих детей, могут принять меры по контролю за кормлением детей в попытке предотвратить их избыточный вес.Родители должны знать, что большие порции влияют на общее потребление энергии детьми с плохой регуляцией аппетита [78]. Соответственно, несколько исследований продемонстрировали влияние упаковки большего размера на увеличение общего потребления энергии с различными продуктами, тогда как уменьшение размера порции или упаковки привело к устойчивому снижению потребления энергии [79].

Когда родители пытаются ограничить питание своих детей, чтобы снизить вес и сохранить здоровье, эмоциональное питание, поощрение к еде и ограничение жиров были связаны с развитием у детей пищевого поведения, вызывающего ожирение, такого как эмоциональное переедание, склонность к перееданию и пищевой подход. такое поведение, как удовольствие от еды и хороший аппетит [80].

Статус избыточного веса и быстрое увеличение веса в младенчестве связаны с увеличением жировой массы, последующим риском избыточного веса и многочисленными сопутствующими заболеваниями. Savage et al. Недавно продемонстрировали, что вмешательство в отношении раннего ответного родительского воспитания [RP], сфокусированное на успокоении младенца, сне и кормлении, было связано со значительным снижением прибавки в весе младенца и влияло на вес в зависимости от роста в возрасте 1 года. В этом рандомизированном клиническом исследовании матери получили рекомендации по РПЖ, которые определяются как соответствующие с точки зрения развития, своевременные и зависящие от потребностей их младенца.РП способствует целому ряду адаптивных результатов у детей, включая безопасную привязанность, регуляцию эмоций, когнитивное и языковое развитие, а также аспекты саморегуляции, включая тормозящий контроль и исполнительную функцию [81].

13. Влияние средств массовой информации

Совокупное воздействие телевизионной рекламы продуктов питания, которое выше в группах с более низким уровнем СЭС, связано с последующим потреблением фаст-фуда взрослыми [82]. Медийная среда и, в частности, реклама, как было показано, формируют знания, отношения, предпочтения и практики, связанные с пищевыми продуктами [82].Между рекламой пищевых продуктов и детским питанием существует прямая причинно-следственная связь; в частности, это происходит в виде увеличения потребления закусок и общего количества калорий, а также уменьшения потребления фруктов и овощей [83]. Основываясь на «контексте выбора», в котором дети приобретают свои пищевые знания, развивают предпочтения и фактически делают выбор в отношении продуктов питания, необходимость создания «среды, свободной от нездоровой пищи» для детей, получает все большую поддержку со стороны медицинских работников, сторонников потребителей и заинтересованных лиц. политические группы.Дети в Европе и США сильно подвержены влиянию средств массовой информации. В зависимости от возраста детей и с учетом многократного использования средств массовой информации, недавние отчеты показывают, что в США в среднем от 8 до 18 лет используют электронные средства информации более 7 часов в день [82]. В результате в США продукты, потребляемые перед телевизором, составляют около 20–25% дневной нормы потребления энергии детьми [83]. В исследовании IDEFICS, посвященном изучению влияния рекламы на знания и предпочтения детей в области питания, а также на выбор питания и статус веса, предварительное соблюдение некоторых ключевых форм поведения, связанных с детским ожирением, таких как потребление подслащенных напитков и фруктов / овощей, Оценивались ежедневное телевизионное время, физическая активность, время в семье и адекватная продолжительность сна.Соблюдение международных рекомендаций было преобразовано в сводный балл [83]. По мере того, как соблюдение рекомендаций увеличивалось, наблюдалось снижение вероятности избыточного веса / ожирения. Дети с избыточным весом / ожирением с большей вероятностью не придерживались хотя бы одного из рекомендуемых правил поведения, чем дети с нормальным весом / худые. Основные результаты исследования заключались в том, что более глубокие знания в области питания не связаны напрямую с предпочтениями в отношении более здоровой пищи и что диета, по-видимому, не оказывает значительного влияния на статус веса [84,85]. Считалось, что это происходит потому, что выбранные ключевые модели поведения не способствуют в равной степени снижению вероятности ожирения. Несмотря на то, что попытки потребительской политики по укреплению способности детей противостоять соблазнам пищевой промышленности были опробованы, не было разработано ни одной эффективной «модели защиты маркетинга пищевых продуктов», а традиционные стратегии политики, основанные в основном на информационных и образовательных моделях, недостаточны для уменьшения воздействия рекламы на детей. . Родители и опекуны должны осознавать свою решающую роль в планировании выбора, и им следует ограничивать просмотр телевизора и время, отводимое на другие виды сидячего поведения.

14. Стратегии улучшения пищевого поведения детей

Для успешного кормления детей младшего возраста необходимы некоторые знания в области питания от родителей или опекунов, чтобы гарантировать, что методы кормления и продукты, а также количество предлагаемых калорий являются подходящими. Интервенционные исследования для определения способов улучшения пищевого поведения детей по-прежнему очень ограничены, а стратегии зависят от возраста и не основаны на фактических данных. Тем не менее, полезные сведения о родительской практике можно извлечь из перекрестных и наблюдательных исследований.резюмирует эти стратегии.

Таблица 1

Стратегии улучшения пищевого поведения ребенка.

Стратегия	Практика
Скрытый контроль
Избегайте использования продуктовых наград
Содействие саморегулированию	– Распознавание чувства полноты – Обслуживание умеренных порций – Помощь в организации среды кормления
Авторитетный стиль – Поощряйте детей пробовать новые продукты – Примером являются родители – Родители моделируют здоровое питание и получают удовольствие от пищи – Модель отказа от отказа от пищи – продукты на глазах у ребенка – В условиях ожирения, вероятно, необходим некоторый родительский контроль, чтобы ограничить потребление детьми вкусных закусок – Вмешательство в раннее реагирование родителей [RP]
Семейное питание	– Приобщение к разнообразным продуктам питания – Многократное воздействие на ребенка еды – Разрешить ребенку принимать участие в выборе продуктов питания – совместное семейное питание – Ежедневный общий завтрак – Социализация во время еды – Выключайте телевизор во время еды
Вмешательство родителей
Семейное окружение	– Опыт ранней жизни со здоровым вкусом и ароматом может способствовать здоровому питанию – Отводить родительскую роль в покупке и приготовлении еды – Наличие здоровой пищи – Сократите экранное время и получите полноценный сон

Исследователи обнаружили, что детям, как правило, требуется до 15 раз новой пищи, прежде чем ей «доверят» и, таким образом, попробуют [28], а затем еще 10 раз. 15 выдержек, чтобы вызвать аппетит к еде.

Вероятность того, что определенная еда будет предложена, часто связана с пристрастиями и предпочтениями родителей. Если сами родители придерживаются узкой диеты, многие продукты не будут появляться на столе достаточно часто, чтобы обеспечить достаточное воздействие [86] или положительное моделирование ролей, что было связано с увеличением принятия детьми новых продуктов и потреблением более здоровой пищи [ 87].

Другие методы воспитания также могут оказывать дезадаптирующее влияние на пищевое поведение ребенка.

Например, частая практика родителей – давать пищу, особенно с высоким содержанием жира или сахара, в качестве награды. Прошедшие лабораторные эксперименты показывают, что многократное предъявление закусок в качестве награды увеличивает предпочтение детьми этого вида еды. Пища является мощным подкреплением, и она поддерживает поведение, от которого зависит ее доставка или получение [23]. Предоставление награды может привести к повышенному предпочтению еды в качестве награды и снижению предпочтения еды, которая была изначально продвинута [21,79].

Умерение посредством контроля может быть более эффективным, чем исключение или ограничение употребления очень вкусной пищи. Принуждение к еде также связано с повышенным потреблением пищи. Открытое ограничение пищевых продуктов было связано с повышенным потреблением этих продуктов, когда они были в свободном доступе, и с увеличением веса с течением времени [22].

Стратегии, основанные на структуре или ограничении, такие как ограничение того, как часто определенные продукты приносятся в дом и подача небольших порций без запрещенного доступа к этим продуктам, предоставляют детям возможности для развития саморегуляции и самостоятельности в пищевом поведении [ 88].Rollins et al. изучили 180 диад мать-дочь и измерили отчеты матерей о контроле практики кормления, роста и веса девочек, о приеме пищи в отсутствие голода [ЕАГ] в 5 лет, а также о тормозящем контроле [мера поведенческого торможения] и подходе [мера аппетитной мотивации] в 7 лет. Их результаты показали, что влияние материнской информации на ЭАГ и ИМТ девочек может различаться в зависимости от типа используемой практики [например, установление пределов или ограничительная практика]. Девочки с низким ингибиторным контролем были более восприимчивы к негативным эффектам низкого и высокого контроля [88].Более того, даже если ограничительная практика кормления контрпродуктивна, а дети с более низким уровнем саморегуляции и дети с риском ожирения проявляют большую восприимчивость к негативным последствиям ограничительного кормления, вероятно, потребуется некоторый родительский контроль, чтобы ограничить потребление детьми этих продуктов [24]. .

Было обнаружено, что употребление пищи для успокоения эмоций и «улучшения положения» связано с увеличением ИМТ у детей в возрасте 3–34 месяцев и увеличением количества потребляемой пищи при отсутствии голода у детей в возрасте 3–4 лет. , поведение, которое было связано с избыточным весом [88].

Родители играют непростую роль: они являются примером, они должны моделировать хорошие привычки и обращать внимание на свою собственную реакцию на еду, чтобы способствовать здоровому питанию своих детей и приносить в дом только здоровую пищу. То есть создание среды воспитания детей, не вызывающей ожирения, начинается с совместного приема пищи дома и создания положительного впечатления от приема пищи. Многие авторы предлагают избегать родительского контроля, поскольку он потенциально может помешать способности ребенка развивать адекватные саморегулирующиеся методы питания, которые обычно должны определяться сигналами голода / насыщения [20].Тем не менее, Stifter et al. [88] пришли к выводу, что в обществе, страдающем ожирением, желателен умеренный контроль.

15. Выводы

Множественные факторы влияют на пищевые привычки и взаимно взаимодействуют, поэтому их нельзя рассматривать отдельно. Семейная система, которая окружает домашнюю жизнь ребенка, будет играть активную роль в формировании и поощрении поведения, которое будет сохраняться на протяжении всей его или ее жизни. Отцы и матери по-разному относятся к своим детям; отцы обычно действуют более снисходительно и менее активно контролируют прием пищи.В условиях ожирения, вероятно, необходимы авторитетное поведение и некоторый родительский контроль, чтобы уменьшить потребление детьми вкусной высококалорийной пищи. Ограничение того, как часто определенные продукты приносятся в домашнюю среду, отказ от магазинов и ресторанов, продающих нездоровую пищу, и подача небольших, но достаточных порций должны предоставить детям возможности для развития саморегуляции пищевого поведения. Опыт ранней жизни с различными вкусами и ароматами играет важную роль в пропаганде здорового питания и более широком потреблении фруктов и овощей.Предлагая младенцам различную пищу, начиная с периода прикорма, и обеспечивая многократное воздействие нелюбимой пищи, чтобы стимулировать их вкус и помочь им принять многие продукты в более позднем возрасте, является необходимой стратегией для развития хороших привычек питания. Все эти стратегии объединяются во время семейных обедов. Такая обстановка имеет важное социальное значение в жизни ребенка, и родители должны предлагать своим детям широкий выбор хороших продуктов питания, одновременно выступая в качестве положительных примеров для подражания, чтобы защитить детей и подростков от опасностей, вызываемых ожирением в современной жизни. Эти проблемы связаны с социально-экономическим статусом, поскольку семьи, в которых родители имеют высокий уровень образования, потребляют больше здоровой пищи, чем другие семьи, которые менее осведомлены об этих проблемах. Соответственно, всем детям с разным социально-экономическим уровнем следует предлагать образовательные программы с целью стимулирования физической активности, сокращения времени на просмотр телевизора, видеоигр и компьютера, а также на получение полноценного сна. Родители должны получать советы о том, как сформировать у своих детей долгосрочные здоровые привычки и создавать приятные модели питания, при этом осознавая поведенческие детерминанты, способствующие недоеданию и расстройствам пищевого поведения.

Благодарности

Авторы благодарят все педиатрическое отделение за их любезную поддержку.

Вклад авторов

S.S., V.D.C., C.A., F.P., V.C. и П. внес равный вклад в написание и редактирование этой рукописи.

Финансирование

При финансовой поддержке Министерства здравоохранения Италии [грант IRCCS] [RF-2011-02352308].

Конфликты интересов

Конфликты интересов, связанные с содержанием данной статьи, отсутствуют.

Ссылки

1. Еврей С., Антуан Дж. М., Бурлиу П., Милнер Дж., Тапселл Л.С., Ян Й., Джонс П. Дж. Снова о питательной ценности питательных веществ. J. Funct. Еда. 2015; 14: 203–209. DOI: 10.1016 / j.jff.2015.01.024. [CrossRef] [Google Scholar] 2. Боуэн К.Дж., Салливан В.К., Крис-Этертон П.М., Петерсен К.С. Питание и сердечно-сосудистые заболевания – последние новости. Curr. Атеросклер. Отчет 2018; 20: 8. DOI: 10.1007 / s11883-018-0704-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Вентура А.К., Воробей Дж. Раннее влияние на формирование пищевых предпочтений.Curr. Биол. 2013; 23: 401–408. DOI: 10.1016 / j.cub.2013.02.037. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Берч Л.Л. Развитие пищевых предпочтений. Анну. Rev. Nutr. 1999; 19: 41–62. DOI: 10.1146 / annurev.nutr.19.1.41. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Рассел К.Г., Уорсли А. Почему им это не нравится? И я могу что-нибудь с этим поделать? Природа и корреляты родительских пристрастий и убеждений в самоэффективности относительно пищевых предпочтений дошкольников. Аппетит. 2013; 66: 34–43. DOI: 10.1016 / j.appet.2013.02.020. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Бронфенбреннер Ю. Экология семьи как контекст человеческого развития: перспективы исследования. Dev. Psychol. 1986; 22: 723–742. DOI: 10.1037 / 0012-1649.22.6.723. [CrossRef] [Google Scholar] 7. Куэльяр Дж., Джонс Д. Дж., Стерретт Э. Изучение воспитания детей в контексте соседства: обзор. J. Child Fam. Stud. 2015; 24: 195–219. DOI: 10.1007 / s10826-013-9826-у. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Монтаньо З., Смит Дж. Д., Дишион Т.Дж., Шоу Д.С., Уилсон М.Н. Продольные отношения между наблюдаемым родительским поведением и диетическим качеством еды в возрасте от 2 до 5 лет. Аппетит. 2015; 87: 324–329. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.12.219. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Финнейн Дж. М., Янсен Э., Маллан К. М., Дэниелс Л. А. Структура времени приема пищи и отзывчивые методы кормления связаны с меньшим беспокойством о еде и большим удовольствием от еды у детей. J. Nutr. Educ. Behav. 2017; 49: 11–18. DOI: 10.1016 / j.jneb.2016.08.007.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Scaglioni S., Arrizza C., Vecchi F., Tedeschi S. Детерминанты пищевого поведения детей. Am. J. Clin. Nutr. 2011; 94: 2006–2011. DOI: 10.3945 / ajcn.110.001685. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Нирманн С.Ю., Кремерс С.П., Реннер Б., Волл А. Семейный климат, физическая активность и здоровое питание подростков: перекрестное исследование с триадами мать-отец-подросток. PLoS ONE. 2015; 10: e0143599. DOI: 10.1371 / journal.pone.0143599. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13.Вандевеге Л., Моэнс Э., Брает К., Ван Липпевельде В., Вервурт Л., Вербекен С. Предполагаемые эффективные и осуществимые стратегии пропаганды здорового питания у маленьких детей: фокус-группы с родителями, поставщиками услуг по уходу за детьми из семей и помощниками по уходу за детьми. BMC Public Health. 2016; 16: 1045. DOI: 10.1186 / s12889-016-3710-9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Нирманн К., Крапф Ф., Реннер Б., Райнер М., Волл А. Шкала климата здоровья семьи (шкала FHC): разработка и проверка. Int. Дж.Behav. Nutr. Phys. Закон. 2014; 11:30. DOI: 10.1186 / 1479-5868-11-30. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Зарыхта К., Муллан Б., Лущинская А. Неважно, что они говорят, имеет значение, как они себя ведут: Влияние родителей и изменения массы тела среди подростков с избыточным весом и ожирением. Аппетит. 2016; 96: 47–55. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.08.040. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Баумринд Д. Развитие инструментальной компетентности через социализацию. В: Pick A.D., редактор. Миннесотские симпозиумы по детской психологии. Том 7. Университет Миннесоты Пресс; Миннеаполис, Миннесота, США: 1973. С. 3–46. [Google Scholar] 17. Маккоби Э., Мартин Дж. Социализация в контексте семьи: взаимодействие родителей и детей. В: Хетерингтон Э., редактор. Справочник детской психологии: социализация, личность и социальное развитие. Вайли; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 1983. С. 1–101. [Google Scholar] 18. Пирсон Н., Аткин А.Дж., Биддл С.Дж., Горели Т., Эдвардсон К. Стили воспитания, структура семьи и диетическое поведение подростков.Public Health Nutr. 2010; 13: 1245–1253. DOI: 10.1017 / S13689800099. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Кремерс С.П., Брюг Дж., Де Фрис Х., Энгельс Р.С. Стиль воспитания и потребление фруктов подростками. Аппетит. 2003. 41: 43–50. DOI: 10.1016 / S0195-6663 (03) 00038-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Ри К.Э., Люмен Дж.С., Аппульезе Д.П., Касироти Н., Брэдли Р.Х.Стили воспитания и статус избыточного веса в первом классе. Педиатрия. 2006; 117: 2047–2054. DOI: 10.1542 / peds.2005-2259. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21.Рассел К.Г., Уорсли А., Кэмпбелл К.Дж. Стратегии, используемые родителями для влияния на пищевые предпочтения своих детей. Аппетит. 2015; 90: 123–130. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.02.038. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Rollins B.Y., Loken E., Savage J.S., Birch L.L. Материнские методы кормления и сдерживающие механизмы девочек взаимодействуют для прогнозирования изменений ИМТ и приема пищи в отсутствие голода от 5 до 7 лет. Am. J. Clin. Nutr. 2014; 99: 249–257. DOI: 10.3945 / ajcn.113.063545. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23.Роллинз Б.Ю., Сэвидж Дж.С., Фишер Дж.О., Берч Л.Л. Альтернативы ограничительной практике кормления для содействия саморегуляции в детстве: перспектива развития. Педиатр. Ожирение. 2016; 11: 326–332. DOI: 10.1111 / ijpo.12071. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Фоллмер Р.Л., Мобли А.Р. Стили воспитания, стили кормления и их влияние на поведение ребенка, связанное с ожирением, и массу тела. Обзор. Аппетит. 2013; 71: 232–241. DOI: 10.1016 / j.appet.2013.08.015. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25.Джонсон С.Л., Гуделл Л.С., Уильямс К., Пауэр Т.Г., Хьюз С.О. Заставить моего ребенка есть необходимое количество. Соображения матери при принятии решения о том, сколько еды предложить ребенку во время еды. Аппетит. 2015; 88: 24–32. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.12.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Боулал С., Макбрайд К.М., Уорд Д.С., Перскья С. Факторы, определяющие поведение матерей с избыточным весом при выборе продуктов питания, зависят от пола ребенка. Аппетит. 2015; 84: 154–160. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.09.024. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27.Бергмайер Х., Скутерис Х., Хетерингтон М. Систематический обзор наблюдательных подходов, используемых для оценки взаимодействия матери и ребенка во время еды в дошкольном возрасте. Am. J. Clin. Nutr. 2015; 101: 7–15. DOI: 10.3945 / ajcn.114.0

. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Палфрейман З., Хейкрафт Э., Мейер С. Родительское моделирование пищевого поведения: Наблюдательная проверка аппетита по шкале родительского моделирования пищевого поведения (PARM). 2015; 86: 31–37. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.08.008.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Пеш М.Х., Аппульезе Д.П., Качироти Н., Розенблюм К.Л., Миллер А.Л., Люменг Дж.К. Материнское поощрение и разочарование: различия в зависимости от типа пищи и веса ребенка. Аппетит. 2016; 101: 15–22. DOI: 10.1016 / j.appet.2016.02.146. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Мосли Р.Х. , Миллер А.Л., Петерсон К.Э., Люменг Дж.К.Пищевое поведение братьев и сестер: матери как образцы для подражания во время приема пищи. Аппетит. 2015; 96: 617–620. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.11.006. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Thullen M., Majee W., Davis A.N. Совместное воспитание и кормление в раннем детстве: размышления родительских диад о том, как они управляют стадиями развития кормления в течение первых трех лет. Аппетит. 2016; 1: 334–343. DOI: 10.1016 / j.appet.2016.05.039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Кхандпур Н., Чарльз Дж., Блейн Р.Э., Блейк К., Дэвисон К. Разнообразие в родительских приемах пищи отцов: качественное исследование в неоднородной выборке.Аппетит. 2016; 101: 134–145. DOI: 10.1016 / j.appet.2016.02.161. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Герреро А.Д., Чу Л., Франке Т., Куо А.А. Участие отца в кормлении своих маленьких детей. Am. J. Health Behav. 2016; 40: 221–230. DOI: 10.5993 / AJHB.40.2. 7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Фоллмер Р.Л., Адамсонс К., Фостер Дж.С., Мобли А.Р. Связь практики кормления отцов и стиля кормления с качеством питания детей дошкольного возраста, пищевым поведением и индексом массы тела.Аппетит. 2015; 89: 274–281. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.02.021. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Le Heuzey M.F., Turberg-Romain C. Обзор Nutri-Bébé 2013 г .: Поведение матерей и маленьких детей во время кормления. Arch. Педиатр. 2015; 22: 20–29. [PubMed] [Google Scholar] 36. Файет-Мур Ф., Ким Дж., Шритаран Н., Петоч П. Влияние пропуска завтрака и выбора завтрака на потребление питательных веществ и индекс массы тела австралийских детей. Питательные вещества. 2016; 8: 487. DOI: 10.3390 / nu8080487. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37.Финк С.К., Расин Е.Ф., Муффельманн Р.Э., Петоч П. Семейное питание и качество диеты среди детей и подростков в Северной Каролине. J. Nutr. Educ. Behav. 2014; 46: 418–422. DOI: 10.1016 / j.jneb.2014.05.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Яворовска А., Блэкхэм Т., Дэвис И.Г., Стивенсон Л. Проблемы питания и последствия для здоровья еды на вынос и быстрого питания. Nutr. Ред. 2013; 71: 310–318. DOI: 10.1111 / Nure.12031. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Суглия С.Ф., Шелтон Р.С., Сяо А., Ван Ю.С., Рандл А., Линк Б.Г. Почему социальная среда по соседству имеет решающее значение для профилактики ожирения. J. Городское здоровье. 2016; 93: 206–212. DOI: 10.1007 / s11524-015-0017-6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Schrempft S., van Jaarsveld C.H.M., Fisher A., ​​Fildes A., Wardle J. Материнские характеристики, связанные с ожирением в домашней среде в раннем детстве. Аппетит. 2016; 107: 392–397. DOI: 10.1016 / j.appet.2016.08.108. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41.Пирсон Н., Гриффитс П., Биддл С.Дж.Х., Джонстон Дж.П., МакДжордж С., Хейкрафт Э. Кластеризация и корреляты экранного времени и пищевого поведения среди молодых подростков. BMC Public Health. 2017; 17: 533. DOI: 10.1186 / s12889-017-4441-2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Халса А.С., Харофа Р., Олбердинг Н.Дж., Бишоп Л., Коупленд К.А. Достижение рекомендаций по ожирению «5-2-1-0» у детей дошкольного возраста. Пред. Med. Отчет 2017; 8: 79–87. DOI: 10.1016 / j.pmedr.2017.08.003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43.Макинтош А., Кубена К., Толле Г., Дин В., Ким М.Дж., Ян Дж. С., Андин Дж. Детерминанты использования детьми и времени, проведенного в ресторанах быстрого питания и с полным обслуживанием. J. Nutr. Educ. Behav. 2011; 43: 142–149. DOI: 10.1016 / j.jneb.2010.04.002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Липски Л.М., Хейни Д.Л., Лю Д., Чаурасия А., Джи Б., Ли К., Яннотти Р.Дж., Саймонс-Мортон Б. Траектории пищевого поведения в репрезентативной на национальном уровне когорте подростков США во время перехода к молодому возрасту.Int. J. Behav. Nutr. Phys. Закон. 2015; 12: 138. DOI: 10.1186 / s12966-015-0298-х. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Харрисон М.Э., Норрис М.Л., Обейд Н., Фу М., Вайнштангель Х., Сэмпсон М. Систематический обзор влияния частоты семейного обеда на психосоциальные исходы у молодежи. Мочь. Fam. Врач. 2015; 61: 96–106. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 46. Фулкерсон Дж. А., Лот К., Брюнинг М., Берге Дж., Айзенберг М. Е., Ноймарк-Штайнер Д. Время 2 tlk 2nite: Использование подростками электронных носителей во время семейных обедов и ассоциации с демографическими характеристиками, семейными характеристиками и подаваемой едой.J. Acad. Nutr. Диета. 2014; 114: 1053–1058. DOI: 10.1016 / j.jand.2013.10.015. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Робинсон Т.Н., Банда Дж.А., Хейл Л., Лу А.С., Флеминг-Миличи Ф., Калверт С.Л., Вартелла Э. Воздействие экранных СМИ и ожирение у детей и подростков. Педиатрия. 2017; 140: 97–101. DOI: 10.1542 / peds.2016-1758K. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Лисснер Л., Ланфер А., Гвоздз В., Олафсдоттир С., Эйбен Г., Морено Л.А., Санталиестра-Пасиас А.М., Ковач Э., Барба Г., Лойт Х.М. и др. Телевизионные привычки в отношении избыточного веса, диеты и вкусовых предпочтений у европейских детей: исследование IDEFICS. Евро. J. Epidemiol. 2012; 27: 705–715. DOI: 10.1007 / s10654-012-9718-2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Фитцпатрик Э., Эдмундс Л., Деннисон Б. Положительные эффекты семейного обеда сводятся на нет просмотром телевидения. Варенье. Диета. Доц. 2007; 107: 666–671. DOI: 10.1016 / j.jada.2007.01.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Пайпер Э., Харрингтон Д. Мэнсон Х. Влияние различных типов родительского поведения на физическую активность, здоровое питание и экранное время ребенка: перекрестное исследование. BMC Public Health. 2016; 16: 568. DOI: 10.1186 / s12889-016-3245-0. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. Lindberg L., Ek A., Nyman J., Marcus C., Ulijaszek S., Nowicka P. Низкая социальная поддержка со стороны родителей в сочетании с низким социально-экономическим статусом родителей тесно связана с ожирением у детей дошкольного возраста: пилотное исследование.Педиатр. Ожирение. 2016; 11: 313–316. DOI: 10.1111 / ijpo.12049. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Van Ansem W.J.C., Schrijvers C.T., Rodenburg G., van de Mheen D. Уровень образования матери и здоровое пищевое поведение детей: роль домашней пищевой среды (результаты перекрестного исследования INPACT) Int. J. Behav. Nutr. Phys. Закон. 2014; 11: 113. DOI: 10.1186 / s12966-014-0113-0. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Вен X., Конг К.Л., Эйден Р.Д., Шарма Н.Н., Се К. Социально-демографические различия и модели питания младенцев.Педиатрия. 2014; 134: 1387–1398. DOI: 10.1542 / peds.2014-1045. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 54. Non A.L., Román J.C., Gross C.L., Gilman S.E., Loucks E.B., Buka S.L., Kubzansky L.D. Социальное неблагополучие в раннем детстве связано с плохим здоровьем в зрелом возрасте. Анна. Гм. Биол. 2016; 4: 1–42. DOI: 10.3109 / 03014460.2015.1136357. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Ким К., Пак С.М., О К.В. Влияние политики в области питания на социально-экономическое неравенство в потреблении нездоровой пищи среди корейских подростков.Аппетит. 2013; 71: 388–395. DOI: 10.1016 / j.appet.2013.09.010. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 56. Тао С., Ю. Л., Гао В., Сюэ В. Пищевые предпочтения, личность и стиль воспитания родителей: анализ факторов, влияющих на здоровье оставленных детей. Qual. Life Res. 2016; 25: 2921–2929. DOI: 10.1007 / s11136-016-1317-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Эммет П.М., Р. Джонс Л.Р. Диета, рост и развитие ожирения в детстве в продольном исследовании родителей и детей Avon.Nutr. Ред. 2015; 73: 175–206. DOI: 10.1093 / Nutrit / nuv054. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Файлдс А., ван Джаарсвелд С.Х.М., Ллевеллин К., Уордл Дж., Фишер А. Родительский контроль над кормлением в младенчестве. Влияние веса младенца, аппетита и способа кормления. Аппетит. 2015; 1: 101–106. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.04.004. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 59. Фэрроу С.В., Хейкрафт Э., Блиссетт Дж.М. Обучение наших детей, когда нужно есть: Как практика кормления родителей влияет на развитие эмоционального переедания: продольный экспериментальный план.Am. J. Clin. Nutr. 2015; 101: 908–913. DOI: 10.3945 / ajcn.114.103713. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 60. Деркс И.П., Таймайер Х., Сиджбрандс Э.Дж., Николсон Дж.М., Воортман Т., Ферхульст Ф.С., Джаддо В.В., Янсен П.В. Проверка направления эффектов между составом тела ребенка и ограничительными методами кормления: результаты популяционной когорты. Am. J. Clin. Nutr. 2017; 106: 783–790. DOI: 10.3945 / ajcn.117.156448. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 61. Кук Л., Филдес А. Влияние воздействия аромата в утробе матери и во время кормления молоком на принятие пищи при отъеме и после него.Аппетит. 2011; 57: 808–811. DOI: 10.1016 / j.appet.2011.05.317. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 62. Bellisle F. Интенсивные подсластители, аппетит к сладкому вкусу и отношение к контролю веса. Curr. Ожирение. Отчет 2015; 4: 106–110. DOI: 10.1007 / s13679-014-0133-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 63. Асано М., Хонг Г., Мацуям Ю. Ассоциация чувствительности к жировым отложениям в полости рта с индексом массы тела, вкусовыми предпочтениями и пищевыми привычками у здоровых молодых людей Японии. Tohoku J. Exp. Med.2016; 238: 93–103. DOI: 10.1620 / tjem.238.93. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 64. Hetherington M.M., Schwartz C., Madrelle J., Croden F., Nekitsing C., Vereijken C.M.J.L., Weenen H. Пошаговое знакомство с овощами в начале прикорма. Последствия раннего и многократного воздействия. Аппетит. 2015; 84: 280–290. DOI: 10.1016 / j.appet.2014.10.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 67. Коул Н.С., Ан Р., Ли С.Й., Донован С.М. Корреляты придирчивого питания и пищевой неофобии у маленьких детей: систематический обзор и метаанализ. Nutr. Ред. 2017; 75: 516–532. DOI: 10,1093 / Nutrit / nux024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 68. Никлаус С. Роль пищевого опыта в раннем детстве в обучении удовольствию от еды. Аппетит. 2016; 104: 3–9. DOI: 10.1016 / j.appet.2015.08.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 69. Джонс Л., Мошонис Г., Оливейра А., де Лаузон-Гийен Б., Маниос Й., Ксепападаки П., Лопес К., Морейра П., Чарльз М.А., Эммет П. Влияние практики раннего кормления на здоровое питание оценка разнообразия детей дошкольного возраста в четырех европейских когортах.Public Health Nutr. 2015; 18: 1774–1784. DOI: 10.1017 / S1368980014002390. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 70. Окубо Х., Мияке Ю., Сасаки С., Танака К., Хирота Ю. Практика кормления в раннем детстве и более позднее потребление фруктов и овощей японскими малышами: исследование здоровья матери и ребенка в Осаке. Public Health Nutr. 2015; 3: 1–8. DOI: 10.1017 / S1368980015001779. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 71. Вентура А.К. Влияет ли грудное вскармливание на пищевые предпочтения? Ссылки на ожирение. Анна. Nutr. Метаб.2017; 3: 8–15. DOI: 10,1159 / 000478757. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 72. Морисон Б.Дж., Тейлор Р.В., Хасард Дж.Дж., Шрамм К.Дж., Эриксон Л.В., Фангупо Л.Дж., Флеминг Е.А., Лучано А., Хит А.М. Насколько различаются отлучение ребенка от груди и традиционный прикорм? Поперечное исследование младенцев в возрасте 6–8 месяцев. BMJ Open. 2016; 6: e010665. DOI: 10.1136 / bmjopen-2015-010665. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 73. Браун А., Ли М. Материнский контроль кормления ребенка в период отлучения от груди: различия между матерями, которые следуют подходу к отлучению под руководством ребенка или стандартному подходу к отлучению.Матерн. Здоровье детей J. 2011; 15: 1265–1271. DOI: 10.1007 / s10995-010-0678-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 74. Дэниелс Л., Хит А.Л., Уильямс С.М., Кэмерон С.Л., Флеминг Е.А., Тейлор Б.Дж., Уиллер Б.Дж., Гибсон Р.С., Тейлор Р.В. Введение в SolidS (BLISS) Baby-Led: рандомизированное контролируемое испытание подхода ребенка к дополнительному кормление. BMC Pediatr. 2015; 15: 179. DOI: 10.1186 / s12887-015-0491-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 75. Маслин К., Дин Т., Аршад С.Х., Вентер С. Суетливые проблемы с едой и кормлением у младенцев и детей ясельного возраста, потребляющих диету без коровьего молока. Педиатр. Allergy Immunol. 2015; 26: 503–508. DOI: 10.1111 / pai.12427. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 76. Зоннтаг Д., Шнайдер С., Мдеге Н., Али С., Шмидт Б. Помимо продвижения продуктов питания: систематический обзор влияния пищевой промышленности на диетическое поведение детей, связанное с ожирением. Питательные вещества. 2015; 7: 8565–8576. DOI: 10.3390 / nu7105414. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 77.Олдхэм-Купер Р.Э., Уилкинсон Л.Л., Хардман С.А., Роджерс П.Дж., Брюнстром Дж.М. Представление пищи в нескольких более мелких единицах увеличивает ожидаемое насыщение. Аппетит. 2017; 118: 106–112. DOI: 10.1016 / j.appet.2017.07.024. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 78. Crino M., Herrera AMM, Ananthapavan J., Wu JHY, Neal B., Lee YY, Zheng M., Lal A., Sacks G. Смоделированная рентабельность ограничения размера упаковки и меры по уменьшению потребления энергии в килоджоулей от сахаросодержащих напитков в Австралии.Питательные вещества. 2017; 9: 983. DOI: 10.3390 / nu83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 79. Роджерс Р.Ф., Пакстон С.Дж., Мэсси Р., Кэмпбелл К.Дж., Вертхайм Э.Х., Скутерис Х., Гиббонс К. Практика кормления матерей предсказывает увеличение веса и пищевое поведение, вызывающее ожирение, у маленьких детей: перспективное исследование. Int. J. Behav. Nutr. Phys. Закон. 2013; 18: 10–24. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 80. Savage J.S., Birch L.L., Marini M., Anzman-Frasca S. Paul IM Влияние вмешательства INSIGHT на быстрое увеличение веса и избыточный вес у младенцев в возрасте 1 года: рандомизированное клиническое испытание.JAMA Pediatr. 2016; 170: 742–749. DOI: 10.1001 / jamapediatrics.2016.0445. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 81. Далтон М.А., Лонгакр М.Р., Дрейк К.М., Кливленд Л.П., Харрис Дж. Л., Хендрикс К., Титус Л.Д. Телевизионная реклама фаст-фуда, ориентированная на детей, связана с потреблением фаст-фуда среди детей дошкольного возраста. Public Health Nutr. 2017; 20: 1548–1556. DOI: 10.1017 / S1368980017000520. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 82. Стори М., Френч С. Реклама и маркетинг продуктов питания для детей и подростков в США.Int. J. Behav. Nutr. Phys. Закон. 2004; 1: 3. DOI: 10.1186 / 1479-5868-1-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 83. Ковач Э., Хунсбергер М., Райш Л., Гвоздз В., Эйбен Г., Де Бурдодхуй И., Руссо П., Вейдебаум Т., Хаджигеоргиу К., Сиери С. и др. Соблюдение комбинированных факторов образа жизни и их вклад в ожирение в исследовании IDEFICS. Ожирение. Ред. 2015; 16: 138–150. DOI: 10.1111 / obr.12349. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 84. Инхульсен М.М., Мерель С. Ю., Рендерс К.М. Стиль кормления родителей, потребление маленькими детьми фруктов, овощей, воды и сахаросодержащих напитков, а также сдерживающая роль образования матери и этнического происхождения.Public Health Nutr. 2017; 20: 2124–2133. DOI: 10.1017 / S1368980017001409. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 85. Блиссетт Дж., Беннетт С., Фогель А., Харрис Г., Хиггс С. Эффекты моделирования и побуждения родителей при принятии нового фрукта у детей в возрасте 2–4 лет зависят от реакции детей на еду. Br. J. Nutr. 2016; 115: 554–564. DOI: 10.1017 / S0007114515004651. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 86. Ван Ансем В.Дж., Шрайверс К.Т., Роденбург Г., ван де Мхин Д. Потребление закусок детьми: роль родителей, сверстников и поведения детей в отношении покупки закусок.Результаты исследования INPACT. Евро. J. Общественное здравоохранение. 2015; 25: 1006–1011. DOI: 10.1093 / eurpub / ckv098. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 87. Маджи В., Таллен М.Дж., Дэвис А.Н., Сетхи Т.К. Влияние на вскармливание младенцев: восприятие родительских диад мать-отец. MCN Am. J. Matern. Детские медсестры. 2017; 42: 289–294. DOI: 10.1097 / NMC.0000000000000357. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 88. Стифтер С.А., Анцман-Фраска С., Берч Л.Л., Фогтлайн К. Использование пищи родителями для облегчения стресса младенца / малыша и определения веса ребенка.Предварительное исследование. Аппетит. 2011; 57: 693–699. DOI: 10.1016 / j.appet.2011.08.013. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

---

Здесь представлены статьи из Nutrients, любезно предоставленные Междисциплинарным институтом цифровых публикаций (MDPI)

Приветствие здорового нового года для детей и подростков

Начало Новый год – прекрасное время, чтобы помочь вашим детям сосредоточиться на формировании хороших привычек.

Вот несколько полезных и позитивных идей по постановке целей, которые вы можете предложить своим детям в зависимости от их возраста.

Дошкольники

• Я постараюсь очистить свои игрушки, положив их на свои места.

• Я позволю родителям помогать мне чистить зубы два раза в день.

• Я буду мыть руки после посещения туалета и перед едой.

• Я буду пробовать новые продукты, когда смогу, особенно овощи всех цветов.
  

• Я узнаю, как помочь убрать со стола, когда я закончу есть.

• Я буду дружелюбен ко всем животным. Я научусь сначала спрашивать владельцев, могу ли я погладить их животное.

• Я сделаю все возможное, чтобы хорошо относиться к другим детям, которым нужен друг или которые выглядят грустными или одинокими.

• Я поговорю со своим родителем или другим взрослым, которому доверяю, когда мне понадобится помощь или мне будет страшно.

Дети от 5 до 12 лет

• Я буду большую часть дней пейте воду или молоко и воду. Я буду хранить газированные напитки и морсы только в определенное время.

• Я буду пристегиваться ремнем безопасности каждый раз, когда сажусь в машину. Я сажусь на заднее сиденье и буду использовать детское сиденье, пока не стану достаточно высоким, чтобы использовать поясной / плечевой ремень безопасности.

• Я постараюсь найти физическую активность (например, игру в метку, прыжки со скакалкой, танцы или катание на велосипеде), вид спорта, который мне нравится или который мне нравится, и занимаюсь им не реже трех раз в неделю!

• Я буду заботиться о своей коже, если это возможно, надев солнцезащитный крем и шляпу и солнцезащитные очки.

• Я всегда буду носить шлем при езде на велосипеде, скутере или скейтборде.

• Постараюсь быть дружелюбны к детям, которым может быть трудно заводить друзей, разговаривая с ними и приглашая их присоединиться к занятиям.

• Я расскажу взрослому об издевательствах, о которых я вижу или слышу, чтобы сделать все возможное, чтобы сделать школу безопасной для всех.

• Я буду хранить свою личную информацию в безопасности и не сообщать свое имя, домашний адрес, название школы или номер телефона в Интернете.Кроме того, я никогда не отправлю свое фото кому-нибудь, с кем болтаю на компьютере, не спросив родителей, нормально ли это.

• Я постараюсь поговорить с родителями или взрослым, которому я доверяю, когда у меня возникнут проблемы или у меня возникнут проблемы подчеркнул.

• Я обещаю, что сделаю все возможное, чтобы следовать нашим домашние правила для видеоигр и использования Интернета.

• Постараюсь сэкономить время на читайте для развлечения

Дети 13 лет и старше

• Я постараюсь есть две порции фруктов и две порции овощей каждый день.я выпью газированные напитки только в определенное время.
  

• Я сделаю все возможное, чтобы заботиться о своем теле, занимаясь увлекательными физическими упражнениями и питаясь правильными типами и количеством продуктов.

• Когда у меня будет свободное время для СМИ, я постараюсь выбрать обучающие, высококачественные телепередачи и видеоигры, которые мне нравятся. Я буду уделять этим занятиям от одного до двух часов в день – самое большее. Я обещаю соблюдать правила домашнего хозяйства при использовании видеоигр и Интернета.

• Я постараюсь получить от 8 до 10 часов сон, который нужен моему телу каждую ночь.
  

• Я сделаю все возможное, чтобы помочь своему сообществу. Я посвящу часть своего времени помощи другим, работая с общественными группами или другими людьми, которые помогают нуждающимся. Эти занятия помогут мне лучше понять себя и свое сообщество.

• Когда я злюсь или нервничаю, я сделаю перерыв и найду полезные способы справиться со стрессом, например, упражнения, чтение, запись в дневнике или обсуждение моей проблемы с родителями или другом.

• Столкнувшись с трудным решением, я расскажу о своем выборе взрослому, которому я могу доверять.

• Когда я замечаю, что мои друзья борются, подвергаются запугиванию или делают рискованный выбор, я буду искать взрослого, которому доверяют, чтобы мы могли попытаться найти способ помочь.

• Я буду осторожен в выборе свиданий. Я буду относиться к другому человеку с уважением и не буду заставлять его делать то, что он не хочет делать. Я не буду применять насилие.Я буду рассчитывать на то же самое в ответ.

• Я буду сопротивляться давлению сверстников, чтобы я попробовал табак, сигареты, наркотики или алкоголь. Я также буду избегать использования электронных сигарет.

• Я согласен не использовать мобильный телефон или текстовые сообщения во время вождения и всегда пристегиваться ремнем безопасности.

Дополнительная информация:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Детское питание: формирование здоровых привычек питания

Сентябрь 2013 г., 2 ^nd изм. изд.

Введение

Первый год жизни характеризуется быстрыми изменениями в развитии, связанными с приемом пищи. Когда младенцы обретают контроль над туловищем, они переходят от сосания жидкости в положении лежа на спине или полулежа к поеданию твердой пищи в сидячем положении.Оральная моторика развивается от базового механизма сосания-глотания с грудным молоком или смесью до механизма жевания-глотания с полутвердыми продуктами, переходя в сложную структуру. ^1,2 По мере того, как младенцы обретают контроль над мелкой моторикой, они переходят от кормления исключительно другими людьми к по крайней мере частичному самостоятельному кормлению. Их диета простирается от грудного молока или смеси, пюре и специально приготовленных продуктов до семейной диеты. К концу первого года жизни дети могут сидеть самостоятельно, могут жевать и глотать различные текстуры, учатся питаться самостоятельно и переходят на семейную диету и схемы приема пищи.

По мере того, как дети переходят на семейную диету, рекомендации касаются не только питания, но и условий питания. Разнообразие здоровой пищи способствует повышению качества диеты, наряду с ранним и устойчивым приемом пищи. Данные, собранные по младенцам и детям в возрасте от 6 до 23 месяцев в 11 странах, продемонстрировали положительную связь между разнообразием рациона и статусом питания. ³ Употребление фруктов и овощей в младенчестве и раннем детстве связано с принятием этих продуктов в более позднем возрасте. ^4-6

Образцы питания и пищевые предпочтения детей формируются в раннем возрасте. Когда дети отказываются от питательной пищи, такой как фрукты или овощи, время приема пищи может стать напряженным или конфронтационным, и детям может быть отказано как в необходимых им питательных веществах, так и в здоровом, отзывчивом взаимодействии с воспитателями. Неопытные или находящиеся в стрессе лица, осуществляющие уход, а также те, кто сами плохо питаются, могут больше всего нуждаться в помощи, чтобы способствовать здоровому и полноценному питанию своих детей.

Тема

Проблемы, связанные с приемом пищи, возникают у 25–45% всех детей, особенно когда дети приобретают новые навыки и сталкиваются с проблемами, связанными с новой едой или ожиданием приема пищи. ⁷ Например, младенчество и младенчество характеризуются стремлением к автономии и независимости, поскольку дети стремятся делать что-то сами. Когда эти характеристики применяются к пищевому поведению, дети могут проявлять неофобию (нерешительно пробовать новые продукты) и настаивать на ограниченном ассортименте продуктов, ⁸ , что приводит к их описанию как разборчивых едоков.

Большинство проблем с питанием являются временными и легко решаются практически без вмешательства. Однако сохраняющиеся проблемы с питанием могут подорвать рост, развитие детей и их отношения с опекунами, что приведет к долгосрочным проблемам со здоровьем и развитием. ⁹ Дети с постоянными проблемами питания, опекуны которых не обращаются за профессиональной консультацией до тех пор, пока проблемы не станут серьезными, могут иметь риск нарушения роста или поведения.

Проблемы

Образцы питания влияют на развитие, семью и окружающую среду.По мере того, как дети становятся способными в процессе развития переходить на семейную пищу, их внутренние регулирующие сигналы голода и сытости могут подавляться семейными и культурными моделями. На уровне семьи дети опекунов, которые моделируют потребление здоровой пищи, вероятно, будут потреблять больше фруктов и овощей, чем дети опекунов, которые этого не делают, в то время как дети опекунов, которые моделируют потребление менее здоровых закусок, вероятно, установят модели пищевого поведения и пищевые предпочтения, включающие избыточное количество жира и сахара. ¹⁰ На экологическом уровне частое посещение детьми фаст-фуда и других ресторанов привело к увеличению потребления продуктов с высоким содержанием жира, таких как картофель-фри, а не более питательных продуктов, таких как фрукты и овощи. ¹¹ Кроме того, лица, осуществляющие уход, могут не осознавать, что многие коммерческие продукты, продаваемые для детей, такие как подслащенные напитки, могут утолять голод или жажду, но обеспечивать минимальную питательную ценность. ¹²

Национальные исследования выявили чрезмерное потребление калорий в раннем детстве, ^13,14 и многие дети продолжают потреблять тревожно низкие количества фруктов и овощей и основных питательных микроэлементов. ¹⁵ В начальной школе многие дети получают более половины потребляемого напитка из подслащенных напитков, ¹⁶ – закономерность, которая, несомненно, начинается в раннем и дошкольном возрасте. Эти плохие схемы питания (высокое содержание жиров, сахара и рафинированных углеводов; подслащенные напитки и ограниченное количество фруктов и овощей) увеличивают вероятность дефицита питательных микроэлементов (например, железодефицитной анемии) и избыточного веса у маленьких детей. ¹⁷

Контекст исследования

Прием пищи часто изучается с помощью наблюдательных исследований или отчетов попечителей о поведении во время приема пищи.Некоторые исследователи полагаются на клинические образцы детей с проблемами роста или питания, в то время как другие набирают нормативных детей.

Ключевые вопросы исследования

Ключевые вопросы включают развитие пищевого поведения от младенчества до детства, методы, которые дети используют, чтобы сигнализировать о голоде и насыщении, и почему некоторые дети (так называемые «разборчивые» едоки) имеют избирательные пищевые предпочтения. Ключевые вопросы для лиц, осуществляющих уход, и семей: как поощрять здоровое пищевое поведение у маленьких детей, как побуждать детей есть здоровую пищу и как избежать проблем с кормлением и ростом.

Результаты последних исследований

Привязанность и питание

Здоровое пищевое поведение начинается в младенчестве, когда младенцы и их опекуны устанавливают партнерские отношения, в которых они распознают и интерпретируют как вербальные, так и невербальные коммуникативные сигналы друг от друга. Этот взаимный процесс формирует основу эмоциональной связи или привязанности между младенцами и лицами, осуществляющими уход, которые необходимы для здорового социального функционирования. ¹⁸ При нарушении связи между детьми и опекунами, характеризующемся непоследовательным, невосприимчивым взаимодействием, связь привязанности может быть ненадежной, и еда может стать поводом для непродуктивных, неприятных битв за еду.

Младенцы, которые не подают четких сигналов своим опекунам или не реагируют на их усилия, направленные на то, чтобы помочь им установить предсказуемый распорядок еды, сна и игр, подвержены риску возникновения нормативных проблем, которые могут включать питание. ⁹ Недоношенные или больные младенцы могут быть менее восприимчивыми, чем здоровые доношенные младенцы, и менее способны выражать чувство голода или насыщения. Воспитатели, которые не распознают сигналы сытости своих младенцев, могут перекармливать их, заставляя младенцев ассоциировать чувство сытости с разочарованием и конфликтом.

Контекст кормления воспитатель-ребенок

Вариабельность условий кормления ребенка и воспитателя связана с пищевым поведением и ростом ребенка. ¹⁹ Параметры родительской структуры и заботы, которые включают в себя восприятие родителями поведения своего ребенка, были применены к контексту кормления (рис. 1). ^20,21,22 Реагирующее кормление отражает реципрокный образец, в котором воспитатели обеспечивают руководство и соответствующие с точки зрения развития ответы на сигналы своего ребенка о голоде и сытости.Отсутствие реакции на кормление характеризуется отсутствием взаимодействия между опекуном и ребенком, часто характеризуется тем, что опекун чрезмерно контролирует контекст кормления (принуждение / давление или ограничение приема пищи), ребенок контролирует контекст кормления (например, требует ограниченного репертуара). еды, снисходительного кормления), или воспитатель игнорирует сигналы ребенка или не устанавливает режим приема пищи (неучастие в кормлении). ^23,24

Рис. 1. Контекст кормления ребенка и воспитателя: модели воспитания и кормления

	ПИТАНИЕ
		ВЫСОКИЙ		НИЗКИЙ
ВЫСОКАЯ		АВТОРИТЕТ Участвует Воспитание Структурированный Адаптивный		АВТОРИТАР Напор Ограничительный Структурированный Контроллинг
НИЗКИЙ		ПРОМЫШЛЕННЫЙ Участвует Воспитание неструктурированный снисходительный		НЕ ПРИНИМАЕТСЯ Незанятый Нечувствительный неструктурированный Неучастие

Отзывчивый стиль кормления, высокий уровень заботы и структуры, производный от авторитетного воспитания, представляет воспитателей, которые формируют отношения со своим ребенком, которые включают четкие требования и взаимную интерпретацию сигналов и предложений для взаимодействия во время еды.Отзывчивое кормление характеризуется быстрым взаимодействием, зависящим от поведения ребенка и подходящим для развития, с легким взаимным уступкой. ^22,25,26

Контролируемый стиль кормления, высокий по структуре и с низким содержанием заботы, представляет лиц, осуществляющих уход, которые используют принудительные или ограничительные стратегии для контроля времени приема пищи. Контроль над кормлением встроен в общую авторитарную модель воспитания и может включать чрезмерное стимулирующее поведение, такое как громкие разговоры, принуждение к еде или иное подавление ребенка. ²⁷ Контролирующие опекуны могут игнорировать внутренние регулирующие сигналы своего ребенка о голоде и сытости. ²⁸ Врожденная способность младенцев к саморегулированию потребления энергии снижается в раннем детстве в соответствии с семейными и культурными особенностями. ²⁹

Слабый стиль кормления, высокий уровень заботы и низкий уровень структуры, встроен в общий снисходительный стиль воспитания и возникает, когда воспитатели позволяют детям принимать решения относительно еды, например, когда и что они будут есть. ²³ Без родительских указаний детей, скорее всего, будет привлекать пища с высоким содержанием соли / сахара, а не более сбалансированное разнообразие, включая овощи. ²³ Таким образом, снисходительный стиль кормления может быть проблематичным, учитывая генетическую предрасположенность младенцев к предпочтению сладких и соленых вкусов. ³⁰ Дети воспитателей, которые демонстрируют снисходительный стиль кормления, часто тяжелее, чем дети тех, кто ухаживает за детьми, которые не снисходительно кормят. ²⁴

Неучастный стиль кормления, низкий как по содержанию, так и по структуре, часто характерен для лиц, осуществляющих уход, которые имеют ограниченные знания и участие в поведении своего ребенка во время еды. ²³ Стили кормления детей, не вовлеченных в процесс, могут характеризоваться незначительной физической помощью или отсутствием активной физической помощи или вербализации во время кормления, отсутствием взаимности между воспитателем и ребенком, неблагоприятной средой кормления и отсутствием структуры или распорядка кормления. Не вовлеченные в процесс кормления часто игнорируют как рекомендации ребенка по кормлению, так и сигналы своего малыша о голоде и сытости и могут не знать, что и когда ест их малыш. Эгеланд и Сроуф ³¹ обнаружили, что дети неучастных или психологически недоступных опекунов с большей вероятностью будут испытывать тревожную привязанность по сравнению с детьми доступных опекунов.Неучастный стиль кормления встроен в общий неучастный стиль воспитания. ²³

В нескольких недавних систематических обзорах сообщается о связи между родительским контролем кормления и набором веса и / или статусом веса у младенцев и детей раннего возраста. ^24,32,33 Контроль кормления был связан с увеличением веса (например, дети воспитателей, которые используют ограничительные методы кормления, как правило, переедают) ³⁴ и с уменьшением набора веса (например, дети, которых заставляют есть больше, не). ³⁵ Тем не менее, поперечный дизайн большинства исследований, наряду с тенденцией полагаться исключительно на поведение опекуна, а не учитывать реципрокный характер взаимодействия при кормлении, препятствовал пониманию взаимодействия между опекуном и ребенком при кормлении. Недавнее рандомизированное контролируемое исследование среди младенцев в Австралии показало, что упреждающие рекомендации относительно кормления младенцев приводят к более здоровому набору веса и более высокому уровню самооценки ответного кормления. ³⁶ Необходимы дополнительные испытания, чтобы лучше понять стратегии, способствующие здоровому питанию и здоровому росту.

Продовольственные предпочтения

Дети, воспитывающиеся под присмотром воспитателей, которые моделируют здоровое пищевое поведение, например диету, богатую фруктами и овощами, устанавливают пищевые предпочтения, включая фрукты и овощи. ⁴

На предпочтения в еде также влияют сопутствующие условия. Дети, скорее всего, будут избегать еды, которая связана с неприятными физическими симптомами, такими как тошнота или боль.Они также могут избегать еды, связанной с тревогой или стрессом, которые часто возникают во время еды, связанной с ссорами и конфронтациями.

Дети также принимают или отвергают пищу на основании ее свойств, таких как вкус, текстура, запах, температура или внешний вид, а также факторов окружающей среды, таких как обстановка, присутствие других людей и ожидаемые последствия приема пищи или отказа от еды. . Например, последствия приема пищи могут включать облегчение от голода, участие в общественной жизни или внимание со стороны лиц, осуществляющих уход.Последствия отказа от еды могут включать дополнительное время для игр, попадание в центр внимания или получение перекусов вместо обычного приема пищи.

Более близкое знакомство со вкусом еды увеличивает вероятность ее принятия. ^37,38 Лица, осуществляющие уход за детьми, могут способствовать внедрению новых продуктов, сочетая новую пищу с предпочитаемой пищей и постоянно предлагая новую пищу, пока она не перестанет быть «новой».

Выводы

Образцы питания устанавливаются в раннем возрасте в ответ на внутренние регулирующие сигналы, взаимодействия воспитателя и ребенка, распорядок приема пищи, предлагаемые продукты и моделирование членами семьи.Приобщение детей к фруктам и овощам в раннем возрасте формирует модель предпочтения фруктов и овощей и их потребления на протяжении всей жизни. Необходимы исследования для изучения индивидуальных, интерактивных и экологических детерминант контекста кормления опекуна и ребенка, взаимосвязи между реагирующим / неотзывчивым кормлением и пищевым поведением детей и прибавкой в ​​весе, а также проверенные инструменты для измерения реагирующего / неотзывчивого кормления для конкретных групп населения. ²⁴

На пищевое поведение в раннем детстве в значительной степени влияют лица, осуществляющие уход, и они усваиваются на основе раннего опыта в еде и приеме пищи.Необходимо усилить образование и поддержку со стороны специалистов здравоохранения (то есть медсестер, семейных врачей и педиатров) и программ питания, чтобы у лиц, осуществляющих уход, были все необходимые условия для решения проблем пищевого поведения в детстве.

Воспитатели должны есть вместе с детьми, чтобы моделирование могло происходить, а время приема пищи рассматривалось как приятное общественное мероприятие. Совместное питание позволяет детям наблюдать за тем, как опекуны пробуют новые продукты, и помогает детям и опекунам сообщать о голоде и насыщении, а также получать удовольствие от определенных продуктов. ³⁹

Воспитатели контролируют как предлагаемую пищу, так и атмосферу во время приема пищи. Их «работа» – обеспечить детям здоровую пищу по предсказуемому графику и в приятной обстановке. ³⁹ Разрабатывая распорядок приема пищи, воспитатели помогают детям научиться предвидеть, когда они будут есть. Дети узнают, что чувство голода быстро проходит и нет необходимости беспокоиться или раздражаться. Дети не должны пастись или есть в течение дня, чтобы у них развивалось ожидание и аппетит во время еды. ³⁹

Прием пищи должен быть приятным и ориентированным на семью, члены семьи должны вместе есть и рассказывать о событиях дня. Когда время приема пищи слишком короткое (менее 10 минут), у детей может не хватать времени на еду, особенно когда они приобретают навыки самостоятельного питания и могут есть медленно. Кроме того, ребенку часто бывает трудно сидеть более 20 или 30 минут, и время приема пищи может стать неприятным.

Когда прием пищи характеризуется отвлечением от телевизора, семейных споров или соревнований, детям может быть трудно сосредоточиться на еде.Воспитатели должны отделять время приема пищи от игры и избегать использования игрушек, игр или телевизора, чтобы отвлекать ребенка во время еды. Детское оборудование, такое как стульчики для кормления, нагрудники и небольшая посуда, может облегчить прием пищи и позволить детям приобрести навыки самостоятельного питания.

Последствия

Последствия могут быть направлены на окружающий, семейный и индивидуальный уровни. На экологическом уровне поощрение фаст-фуда и других ресторанов также предлагать здоровые и вкусные блюда, которые нравятся маленьким детям, может уменьшить некоторые проблемы с кормлением, которые возникают, когда дети постоянно подвергаются воздействию продуктов с высоким содержанием жира, таких как картофель-фри. , а не питательные продукты, такие как фрукты и овощи.На уровне семьи рекомендации по питанию детей должны включать информацию об их потребностях в питании и о стратегиях поощрения здорового пищевого поведения, в том числе распознавание сигналов детей о голоде и сытости и использование соответствующих взаимодействий при кормлении, выделение времени для приема пищи, относительно постоянное планирование приема пищи. раз, продвигая новые продукты через моделирование и избегая стресса и конфликтов во время еды. На индивидуальном уровне программы, которые помогают детям развивать здоровые привычки питания за счет употребления в пищу питательных продуктов и приема пищи для утоления голода, а не для удовлетворения эмоциональных потребностей, могут предотвратить последующие проблемы со здоровьем и развитием. ⁴⁰

Список литературы

1. Bosma J. Развитие и нарушения кормления в младенчестве и детстве. В: Groher ME, ed. Дисфагия: диагностика и лечение . 3-е изд. Бостон, Массачусетс: Баттерворт-Хайнеманн; 1997: 131-138.
2. Моррис SE. Развитие оральной моторики у ребенка с неврологическими нарушениями, получающего не оральное питание Дисфагия 1989; 3: 135-154.
3. Arimond M, Ruel MT. Разнообразие питания связано со статусом питания детей: данные 11 демографических исследований и опросов о состоянии здоровья. Журнал питания 2004; 134: 2579-2585.
4. Скиннер Дж. Д., Каррут Б. Р., Баундс В., Зиглер П., Рейди К. Предсказывают ли связанные с едой переживания в первые 2 года жизни разнообразие рациона у детей школьного возраста? Journal of Nutrition Education and Behavior 2002; 34 (6): 310-315.
5. Schwartz C, Scholtens PA, Lalanne A, Weenen H, Nicklaus S. Развитие привычек здорового питания в раннем возрасте. Обзор последних данных и избранных руководств. Аппетит .2011; 57 (3): 796-807.
6. Mennella JA, Nicklaus S, Jagolino AL, Yourshaw LM. Разнообразие – это изюминка жизни: стратегии, способствующие усвоению фруктов и овощей в младенчестве. Physiol Behav . 2008; 22; 94 (1): 29-38.
7. Linscheid TR, Budd KS, Rasnake LK. Нарушения питания у детей. В: Робертс М.С., изд. Справочник по детской психологии . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Гилфорд Пресс; 2003: 481-498.
8. Берч Л.Л., Макфи Л., Шоба Б.К., Пирок Э., Стейнберг Л. Какой вид воздействия снижает неофобию в отношении питания детей? Взгляд vs дегустация. Аппетит 1987; 9 (3): 171-178.
9. Керен М., Фельдман Р., Тиано С. Диагностика и интерактивные модели младенцев, направленных в местную клинику психического здоровья младенцев. Журнал Американской академии детской и подростковой психиатрии 2001; 40 (1): 27-35.
10. Палфрейман З., Хейкрафт Э., Мейер С. Разработка родительской модели шкалы пищевого поведения (PARM): связь с потреблением пищи детьми и их матерями. Материнское и детское питание .2012 [Epub перед печатью].
11. Zoumas-Morse C, Rock CL, Sobo EJ, Neuhouser ML. Образцы потребления макроэлементов у детей и ассоциации с рестораном и домашней едой. Журнал Американской диетической ассоциации 2001; 101 (8): 923-925.
12. Смит М.М., Лифшиц Ф. Избыточное потребление фруктового сока как фактор, способствующий нарушению роста неорганических веществ. Педиатрия 1994; 93 (3): 438-443.
13. Понца М., Девани Б., Зиглер П., Рейди К., Скватрито К.Потребление питательных веществ и выбор продуктов питания младенцев и детей ясельного возраста, участвующих в программе WIC. Журнал Американской диетической ассоциации 2004; 104 (1 приложение 1): 71-79.
14. Девани Б., Калб Л., Брифель Р., Завицкий-Новак Т., Клусен Н., Зиглер П. Исследование кормления детей грудного и раннего возраста: обзор дизайна исследования. Журнал Американской диетической ассоциации 2004; 104 (1 приложение 1): 8-13.
15. Пиччиано М.Ф., Смициклас-Райт H, Берч Л.Л., Митчелл, округ Колумбия, Мюррей-Колб Л., МакКонахи К.Л. Во время смены режима питания в раннем детстве необходимо руководство по питанию. Педиатрия 2000; 106 (1): 109-114.
16. Cullen KW, Ash DM, Warneke C, de Moor C. Употребление безалкогольных напитков, напитков с фруктовым вкусом, фруктов и овощей детьми с 4 по 6 классы. American Journal of Public Health 2002; 92 (9): 1475-1477.
17. Brotanek JM, Gosz J, Weitzman M, Flores G. Светские тенденции распространенности дефицита железа среди малышей в США, 1976-2002 гг. Архив педиатрии и подростковой медицины 2008; 162: 374-81.
18. Ainsworth MDS, Blehar MC, Waters E, Wall S. Модели привязанности: психологическое исследование странной ситуации . Нью-Йорк: Psychology Press, 1978.
19. Ри К. Избыточный вес в детстве и взаимосвязь между поведением родителей, стилем воспитания и функционированием семьи. Анналы Американской академии политических и социальных наук 2008; 615: 11–37.
20. Баумринд Д. Воспитание компетентных детей В: Дэймон У., изд. Развитие ребенка сегодня и завтра. Сан-Франциско, Калифорния: Jossey-Bass Publishers; 1989: 349-378.
21. Maccoby EE, Мартин Дж. Социализация в контексте семьи: взаимодействие родителей и детей. В: Хетерингтон Э.М., изд. Справочник по детской психологии: Социализация, личность и социальное развитие. Том 4 . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Джон Уайли; 1983: 1-101.
22. Черный MM & Aboud FE. Отзывчивое кормление заложено в теоретические рамки отзывчивого воспитания. Журнал питания 2011; 141 (3): 490-4.
23. Hughes SO, Power TG, Fisher JO, Mueller S, Nicklas TA.Возвращение к забытой конструкции: стили воспитания в контексте кормления детей. Аппетит 2005; 44 (1): 83-92.
24. Hurley KM, Cross MB, Hughes SO. Систематический обзор ответного кормления и детского ожирения в странах с высоким уровнем дохода. Журнал питания 2011; 141: 495-501.
25. Leyendecker B, Lamb ME, Scholmerich A, Fricke DM. Контекст как модераторы наблюдаемых взаимодействий: исследование коста-риканских матерей и младенцев из разного социально-экономического положения. International Journal of Behavioral Development 1997; 21 (1): 15-24.
26. Kivijarvi M, Voeten MJM, Niemela P, Raiha H, Lertola K, Piha J. Материнская чувствительность и поведение ребенка в раннем взаимодействии. Infant Mental Health Journal 2001; 22 (6): 627-640.
27. Биби Б., Лахман Ф. Исследования младенцев и лечение взрослых: совместные взаимодействия . Хиллсдейл, Нью-Джерси: Аналитическая пресса; 2002.
28. Береза ​​LL, Фишер Дж. Практика кормления детей матерями влияет на питание и вес дочерей. Американский журнал клинического питания 2000; 71 (5): 1054-1061
29. Берч Л.Л., Джонсон С.Л., Андресен Г., Петерс Дж.С., Шульте М.С. Изменчивость потребления энергии маленькими детьми. Медицинский журнал Новой Англии 1991; 324 (4): 232-235.
30. Береза ​​LL. Развитие пищевых предпочтений. Annual Review of Nutrition 1999; 19: 41-62.
31. Egeland B, Sroufe LA. Привязанность и жестокое обращение в раннем возрасте. Развитие ребенка 1981; 52 (1): 44-52.
32. DiSantis KI, Hodges EA, Johnson SL, Fisher JO.Роль ответного кормления при избыточном весе в младенчестве и детстве: систематический обзор. Международный журнал ожирения 2011; 35: 480-92.
33. Вера М.С., Скэнлон К.С., Берч Л.Л., Фрэнсис Л.А., Шерри Б. Стратегии кормления родителей и детей и их связь с едой и весом ребенка. Исследования ожирения 2004; 12 (11): 1711-1722.
34. Берч Л.Л., Фишер Дж.О., Дэвисон К.К. Обучение перееданию: использование матерями ограничительных методов кормления способствует тому, что девочки начинают есть при отсутствии голода. Американский журнал клинического питания 2003; 78 (2): 215-220.
35. Фишер Дж.О., Митчелл, округ Колумбия, Смициклас-Райт H, Берч, LL. Влияние родителей на потребление фруктов и овощей девушками, питательными микроэлементами и жирами. Журнал Американской диетической ассоциации 2002; 102 (1): 58-64.
36. Дэниэлс Л.А., Маллан К.М., Баттистутта Д., Николсон Дж. М., Перри Р., Магари А. Оценка вмешательства, направленного на продвижение защитных методов кормления младенцев для предотвращения детского ожирения: результаты РКИ NOURISH в возрасте 14 месяцев и через 6 месяцев после первого двух модулей вмешательства. Международный журнал ожирения (Лондон) . 2012 Октябрь; 36 (10): 1292-8.
37. Береза ​​LL. Пристрастия детей к пище с высоким содержанием жира. Nutrition Reviews 1992; 50 (9): 249-255.
38. Береза ​​LL, Марлин DW. Мне это не нравится; Я никогда не пробовал: влияние воздействия на пищевые предпочтения двухлетних детей. Аппетит 1982; 3 (4): 353-360.
39. Саттер Э. Моё дитя: питание с любовью и здравым смыслом . Пало-Альто, Калифорния: Булл Паблишинг; 2000.
40. Блэк MM, Cureton LA, Беренсон-Ховард Дж.Проблемы поведения при кормлении: индивидуальные, семейные и культурные влияния. В: Kessler DB, Dawson P, eds. Неспособность развиваться и педиатрическое недоедание: трансдисциплинарный подход . Балтимор, Мэриленд: Издательство Пола Х. Брукса; 1999: 151-169.

детей и физическая активность | Здоровые семьи BC

Дети должны быть активными каждый день, чтобы способствовать их здоровому росту и развитию.

Дети, которые в раннем возрасте формируют образцы здорового образа жизни, будут продвигать их – и свои преимущества – на всю оставшуюся жизнь.

---

Физическая активность помогает детям справляться со стрессом. Также продвигает:

• Здоровый рост и развитие
• Повышение самооценки
• Более крепкие кости, мышцы и суставы
• Улучшение осанки и равновесия
• Более сильное сердце
• Более здоровый диапазон веса
• Социальное взаимодействие с друзьями
• Изучение новых навыков и развлечения
• Лучшее внимание и концентрация в школе

Спросите, хотят ли они быть частью команды или заниматься индивидуальным делом, записаться в класс, основанный на навыках или развлекательный класс, или заниматься этим делом с другом или членом семьи.

Родители могут оказать поддержку и дать советы о том, как начать и сколько активности нужно ребенку каждый день. Им нужно чувствовать мотивацию и получать удовольствие от своей деятельности. Ведение журнала активности может помочь им отследить свой прогресс, а похвала и награды за каждый достигнутый маленький шаг могут помочь им сохранить мотивацию.

Детям следует:

• Включите разминку и заминку как часть каждого занятия
• Пить воду до и после занятий – и делать перерывы на воду во время занятий
• На улице в теплую погоду надевайте крем для загара, головной убор и солнцезащитные очки
• Используйте защитное снаряжение подходящего размера
• Начните с уровня, соответствующего их текущему уровню физической подготовки.Слишком большое количество слишком рано может привести к травме. Всегда играй осторожно

Канадское руководство по физической активности для здорового активного образа жизни для детей сообщает нам, что три различных типа деятельности способствуют здоровому росту и развитию:

1. Выносливость

Выносливость или аэробные нагрузки – упражнения, которые включают непрерывное движение больших групп мышц – увеличивают частоту сердечных сокращений, вызывают учащение дыхания и заставляют вас потеть. Они важны для развития здорового сердца и легких.

Упражнения на выносливость могут доставлять массу удовольствия – и не обязательно соревноваться. Помогите своим детям выбрать для себя подходящие занятия. Вот несколько примеров:

• Самокат, роликовые коньки, скейтбординг
• Плавание, катание на коньках, танцы, теннис, боевые искусства
• Пешие прогулки, бег трусцой, скиппинг, игра в теги, езда на велосипеде, вышибалы
• Хоккей, футбол, футбол, баскетбол
• Лыжи, лакросс, скалолазание

2.Гибкость

Мероприятия, которые побуждают детей сгибаться, растягиваться и дотягиваться до гибкости. Достаточная гибкость позволяет детям участвовать в повседневной деятельности без боли или ограничения мышц или суставов.

Гибкость способствует хорошей осанке, снижает жесткость и болезненность мышц, увеличивает расслабление и сводит к минимуму риск травм

Гибкость деятельности

• Активная игра на детской площадке
• Копание в саду или на пляже, сгребание листьев
• Гимнастика, танцы, скалолазание
• Йога, скакалки, растяжки

3.Прочность

Работа против сопротивления помогает детям наращивать мышцы. Достаточная мышечная сила позволяет детям справляться с повседневными задачами без чрезмерной нагрузки на суставы и мышцы.

Действия, которые развивают силу, способствуют укреплению костей, мышц и хорошей осанки, улучшают способность поднимать и маневрировать объектами и препятствиями, а также способствуют здоровому росту и развитию.

Силовые упражнения для укрепления костей и мышц включают:

• Поднимать и переносить такие вещи, как продукты, мусор и садовые отходы
• Сгребание листьев, подъем по лестнице
• Гимнастика, приседания и отжимания
• Активности на детской площадке: обезьяньи брусья, лестницы для лазания, палки для прыжков
• Художественная гимнастика, использующая собственный вес тела в качестве силовых упражнений или контролируемые силовые тренировки с использованием трубок, лент и гантелей.

---

Ссылки:

Школы действий! BC
Скакалка для сердца
Руководство по физической активности для детей в Канаде
Руководство по физической активности для молодежи в Канаде
Активные сообщества
Ассоциация парков и отдыха Британской Колумбии
Everybody Gets to Play досуг)

Руководство по здоровому образу жизни для молодежи – Prevention Plus Wellness, LLC

Следующие научно обоснованные рекомендации и ресурсы по поведению в отношении здоровья были выбраны, чтобы помочь специалистам по профилактике употребления психоактивных веществ и медицинским работникам, родителям и молодежи определить конкретные цели для улучшения здорового образа жизни детей, подростков и молодых людей.

Рекомендации по здоровому образу жизни были отобраны из научных источников и нацелены на следующие области здравоохранения, в том числе:

1. Физическая активность
2. Здоровое питание
3. Хороший сон
4. Контроль стресса
5. Постановка целей
6. Психическое благополучие
7. Употребление алкоголя

Следующие ниже рекомендации по здоровому поведению разделены на рекомендации, подходящие для молодежи (детей и подростков), и те, которые более актуальны для молодых и даже пожилых людей.

Мы предлагаем, чтобы любые цели, направленные на улучшение или улучшение поведения, способствующего оздоровлению, были объединены с одной или несколькими целями по предотвращению или сокращению поведения, связанного с употреблением психоактивных веществ, включая алкоголь, табак, электронные сигареты, марихуану, отпускаемые по рецепту и запрещенные наркотики. , которые вредят здоровому образу жизни и положительному самооценке.

1. Физическая активность

Молодежь

Дети и подростки в возрасте 6-17 лет должны иметь 60 минут (1 час) или более физических упражнений в день.

1. Аэробика: Большая часть 60 или более минут в день должна быть либо средней (заставляет ваше сердце биться быстрее), либо высокой интенсивности (заставляет вас дышать учащенно и сердцебиение) аэробной физической активностью и должна включать физическую активность высокой интенсивности на минимум 3 дня в неделю.
2. Укрепление мышц: В рамках 60 или более минут ежедневной физической активности детям и подросткам следует включать укрепляющие мышцы (например, лазание или отжимания) физическую активность как минимум 3 дня в неделю.
3. Укрепление костей: В рамках 60 или более минут ежедневной физической активности дети и подростки должны включать укрепляющие кости (например, прыжки или бег) физическую активность как минимум 3 дня в неделю.

Важно побуждать молодых людей к занятиям физическими упражнениями, которые соответствуют их возрасту, доставляют удовольствие и предлагают разнообразие.

Источник: Руководство CDC по физической активности для молодежи: https: // www.cdc.gov/healthyschools/physicalactivity/guidelines.htm

CDC Физическая активность, сколько физической активности нужно детям ?: https://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/children/index.htm

Молодые люди / Взрослые

Взрослым необходимо минимум:

1. 2 часа 30 минут (150 минут) аэробных упражнений средней интенсивности активности (то есть быстрая ходьба) каждую неделю и
2. упражнений для укрепления мышц 2 или более дней в неделю, которые прорабатывают все основные группы мышц (ноги, бедра, спина, живот, грудь, плечи и руки).

или

1. 1 час 15 минут (75 минут) аэробных упражнений высокой интенсивности (например, бег трусцой или бегом) каждую неделю и
2. упражнений для укрепления мышц 2 или более дней в неделю, которые прорабатывают все основные группы мышц (ноги, бедра, спина, живот, грудь, плечи и руки).

или

1. Эквивалентное сочетание средней и высокой интенсивности аэробная активность и
2. упражнений для укрепления мышц 2 или более дней в неделю, которые прорабатывают все основные группы мышц (ноги, бедра, спина, живот, грудь, плечи и руки).

10 минут за раз – это нормально.

Мы знаем, что 150 минут в неделю – это много времени, но это не так. Это 2 часа 30 минут, примерно столько же времени, которое вы могли бы потратить на просмотр фильма. Хорошая новость заключается в том, что вы можете распределить свою активность в течение недели, поэтому вам не нужно делать все сразу. Вы даже можете разбить его на более мелкие отрезки времени в течение дня. Речь идет о том, что лучше всего подходит для вас, если вы занимаетесь физической активностью с умеренными или высокими усилиями в течение не менее 10 минут за раз.

Источник: CDC Сколько физической активности нужно взрослым? https://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/adults/index.htm

2. Здоровое питание

Молодежь

Что такое здоровое питание?

Здоровое питание – важная часть здорового образа жизни, и этому следует учить в молодом возрасте. Ниже приведены некоторые общие рекомендации, которые помогут подростку правильно питаться. Важно обсудить диету вашего подростка с его или ее врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион или переводить подростка на диету.Обсудите следующие рекомендации по здоровому питанию со своим подростком, чтобы убедиться, что он или она следует плану здорового питания:

• Ешьте 3-разовое питание со здоровыми закусками.
• Увеличьте количество клетчатки в рационе и уменьшите употребление соли.
• Пейте воду. Старайтесь избегать напитков с высоким содержанием сахара. Фруктовый сок может содержать много калорий, поэтому ограничьте потребление подростками. Целые фрукты – всегда лучший выбор.
• Ешьте сбалансированное питание.
• Готовя для подростка, попробуйте запекать или жарить, а не жарить.
• Убедитесь, что ваш подросток следит за потреблением сахара (и при необходимости снижает его).
• Съешьте фрукты или овощи на перекус.
• Уменьшите употребление сливочного масла и жирных подливок.
• Ешьте больше курицы и рыбы. Ограничьте потребление красного мяса и по возможности выбирайте постные нарезки.

Выбор здоровой пищи.

Значок MyPlate – это руководство, которое поможет вам и вашему подростку придерживаться здоровой диеты. MyPlate может помочь вам и вашему подростку есть разнообразную пищу, поощряя при этом необходимое количество калорий и жиров.

USDA и Министерство здравоохранения и социальных служб США подготовили следующую тарелку с едой, чтобы помочь родителям выбирать продукты для детей в возрасте от 2 лет.

Значок MyPlate разделен на 5 категорий групп продуктов питания, выделяя следующие питательные вещества:

• Пища, изготовленная из пшеницы, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других зерновых культур, является зерновыми. Примеры включают цельнозерновую пшеницу, коричневый рис и овсянку.
• Разнообразьте овощи.Выбирайте разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые овощи, бобовые (горох и фасоль) и крахмалистые овощи.
• Любые фрукты или 100% фруктовые соки считаются частью группы фруктов. Фрукты могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушеными, а также целыми, нарезанными или протертыми.
• Молочные продукты и многие продукты из молока считаются частью этой пищевой группы. Сосредоточьтесь на обезжиренных или нежирных продуктах, а также на продуктах с высоким содержанием кальция.
• Ешьте белок.Выбирайте нежирное или нежирное мясо и птицу. Измените свой рацион с белками – выберите больше рыбы, орехов, семян, гороха и бобов.

Масла не относятся к группе пищевых продуктов, но некоторые из них, например ореховые масла, содержат необходимые питательные вещества и могут быть включены в рацион. Другие, например животные жиры, твердые, и их следует избегать.

MyPlate – это напоминание о том, что нужно найти свой здоровый стиль питания и строить его на протяжении всей жизни. Все, что вы едите и пьете, имеет значение. Правильная смесь может помочь вам стать здоровее сейчас и в будущем.Это означает:

• Сосредоточьтесь на разнообразии, количестве и питании.
• Выбирайте продукты и напитки с меньшим содержанием насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.
• Начните с небольших изменений, чтобы создать более здоровый стиль питания.
• Поддержите здоровое питание для всех.

Здоровое питание – это путь, определяемый многими факторами, в том числе уровнем нашей жизни, ситуациями, предпочтениями, доступом к пище, культурой, традициями и личными решениями, которые мы принимаем с течением времени. Важен любой ваш выбор еды и напитков.MyPlate предлагает идеи и советы, которые помогут вам создать более здоровый стиль питания, отвечающий вашим индивидуальным потребностям и улучшающий ваше здоровье.

Источник: Johns Hopkins Medicine: Здоровое питание в подростковом возрасте: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/pediatrics/healthy_eating_during_adolescence_90,P01610

https://www.choosemyplate.gov/

Молодые люди / Взрослые

Рекомендации:

Руководство по питанию Основные рекомендации по здоровому питанию должны применяться во всей их полноте, учитывая взаимосвязанные отношения, которые каждый компонент питания может иметь с другими.

Придерживайтесь здорового режима питания, в котором учитываются все продукты и напитки с допустимым уровнем калорий.

Схема здорового питания включает:

• Разнообразные овощи из всех подгрупп – темно-зеленые, красные и оранжевые, бобовые (фасоль и горох), крахмалистые и другие
• Фрукты, особенно цельные
• Зерновые, не менее половины из которых являются цельнозерновыми
• Обезжиренные или нежирные молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и / или обогащенные соевые напитки
• Разнообразные белковые продукты, включая морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобовые (фасоль и горох), а также орехи, семена и соевые продукты
• Масла

Пределы схемы здорового питания:

• Насыщенные жиры и транс-жиры , добавленные сахара и натрий

Ключевые рекомендации, которые являются количественными, представлены для нескольких компонентов рациона, которые следует ограничивать.Эти компоненты вызывают особую озабоченность в области общественного здравоохранения в Соединенных Штатах, и указанные пределы могут помочь людям достичь здорового питания в пределах калорийности:

• Потребляйте менее 10 процентов калорий в день из добавленных сахаров ^[2]
• Потребляйте менее 10 процентов калорий в день за счет насыщенных жиров ^[3]
• Потребляйте менее 2300 миллиграммов (мг) натрия в день ^[4]
• Если алкоголь употребляется, его следует употреблять в умеренных количествах – до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин – и только взрослыми, достигшими совершеннолетия.

Источник: Министерство сельского хозяйства, продовольствия и питания США, Диетические рекомендации для американцев: https://www.fns.usda.gov/cnpp/dietary-guidelines-americans

3. Достаточный сон

Молодежь

Сон – это пища для мозга. Во время сна происходят важные функции организма и деятельность мозга. Пропуск сна может быть вредным – даже смертельным, особенно если вы находитесь за рулем. Вы можете плохо выглядеть, чувствовать себя капризным или плохо выступать.Сонливость может затруднить отношения с семьей и друзьями и ухудшить ваши оценки на школьных экзаменах, на корте или на поле. Помните: голодный мозг получит его, даже если вы этого не ожидаете. Например, сонливость и засыпание за рулем ежегодно вызывают более 100 000 автомобильных аварий. Если вы не высыпаетесь, у вас больше шансов попасть в аварию, получить травму и / или болезнь.

Факты:

• Сон так же важен для вашего благополучия, как воздух, которым вы дышите, вода, которую вы пьете, и еда, которую вы едите.Это даже может помочь вам лучше питаться и справиться со стрессом подросткового возраста.
• Биологические образцы сна смещаются в сторону более позднего времени как для сна, так и для бодрствования в подростковом возрасте – это означает, что не может заснуть раньше 23:00.
• Подросткам необходимо от 8 до 10 часов сна каждую ночь, чтобы нормально функционировать. Большинство подростков недосыпают – одно исследование показало, что только 15% сообщили, что спят 8 с половиной часов по вечерам в школе.
• Подростки, как правило, имеют нерегулярный режим сна в течение недели – они обычно поздно ложатся и поздно ложатся по выходным, что может повлиять на их биологические часы и ухудшить качество их сна.
• Многие подростки страдают от излечимых нарушений сна, таких как нарколепсия, бессонница, синдром беспокойных ног или апноэ во сне.

Решения:

• Сделайте сон приоритетом. Просмотрите Teen Time в этом наборе инструментов и ведите дневник сна. Решите, что вам нужно изменить, чтобы высыпаться, чтобы оставаться здоровым, счастливым и умным!
• Сон может помочь вам взбодриться и повысить эффективность вашей работы, если вы правильно их спланируете. Слишком продолжительный сон или сон перед сном могут помешать вашему обычному сну.
• Превратите свою комнату в рай для сна. Держите его прохладным, тихим и темным. При необходимости возьмите тени для век или плотные шторы. Пусть утром будет яркий свет, чтобы ваше тело просыпалось.
• Никакие таблетки, витамины или напитки не заменят хорошего сна. Употребление кофеина перед сном может повредить вашему сну, поэтому избегайте кофе, чая, газированных напитков и шоколада в конце дня, чтобы вы могли заснуть ночью. Никотин и алкоголь также будут мешать вашему сну.
• Недостаток сна приводит к таким же нарушениям, как и управление автомобилем с содержанием алкоголя в крови.08%, что является незаконным для водителей во многих штатах. Сонное вождение является причиной более 100 000 аварий ежегодно. Распознайте недосыпание и позовите кого-нибудь прокатиться. Только сон может спасти вас!
• Установите постель и время бодрствования и придерживайтесь его, подойдя как можно ближе по выходным. Последовательный график сна поможет вам меньше уставать, поскольку он позволяет вашему телу синхронизироваться со своими естественными привычками. Вы обнаружите, что с таким распорядком легче заснуть перед сном.
• Не ешьте, не пейте и не делайте физических упражнений в течение нескольких часов перед сном. Не оставляйте домашнее задание ни на минуту. Старайтесь не смотреть телевизор, компьютер и телефон за час до сна. Придерживайтесь тихих, спокойных занятий, и вам будет намного легче заснуть!
• Если вы делаете одно и то же каждую ночь перед сном, вы учите свое тело сигналам о том, что пора ложиться спать. Попробуйте принять ванну или душ (утром у вас останется дополнительное время) или почитайте книгу.
• Попробуйте вести дневник или список дел. Если вы сделаете заметки перед сном, у вас будет меньше шансов бодрствовать, беспокоясь или нервничая.
• Когда вы слышите, как ваши друзья говорят о своих ночах, расскажите им, как хорошо вы себя чувствуете после того, как вы выспались.
• У большинства подростков меняется график сна. Их внутренние биологические часы могут заставить их заснуть и проснуться позже. Вы не можете это изменить, но вы можете участвовать в интерактивных занятиях и занятиях, которые помогут уменьшить сонливость.Убедитесь, что ваша деятельность в ночное время успокаивает, чтобы противодействовать вашей уже повышенной бдительности.

Источник: Национальный фонд сна, Подростки и сон: https://sleepfoundation.org/sleep-topics/teens-and-sleep

Молодые люди / Взрослые

Рекомендации по продолжительности сна Национального фонда сна :

Возраст	Рекомендуемая	Может быть подходящим	Не рекомендуется
Новорожденные 0-3 месяца	с 14 до 17 часов	с 11 до 13 часов с 18 до 19 часов	Менее 11 часов Более 19 часов
Младенцы 4-11 месяцев	с 12 до 15 часов	от 10 до 11 часов от 16 до 18 часов	Менее 10 часов Более 18 часов
Малыши 1-2 года	с 11 до 14 часов	9-10 часов от 15 до 16 часов	Менее 9 часов Более 16 часов
Дошкольники 3-5 лет	с 10 до 13 часов	от 8 до 9 часов 14 часов	Менее 8 часов Более 14 часов
Дети школьного возраста 6-13 лет	с 9 до 11 часов	от 7 до 8 часов 12 часов	Менее 7 часов Более 12 часов
Подростки 14-17 лет	от 8 до 10 часов	7 часов 11 часов	Менее 7 часов Более 11 часов
Молодые люди 18-25 лет	от 7 до 9 часов	6 часов с 10 до 11 часов	Менее 6 часов Более 11 часов
Взрослые 26-64 года	от 7 до 9 часов	6 часов 10 часов	Менее 6 часов Более 10 часов
Пожилые люди ≥ 65 лет	от 7 до 8 часов	от 5 до 6 часов 9 часов	Менее 5 часов Более 9 часов

Источник: Национальный фонд сна, рекомендует новые времена сна, https: // www.sleepfoundation.org/press-release/national-sleep-foundation-recommends-new-sleep-times

Привычки улучшить сон.

Есть несколько важных привычек, которые могут улучшить ваш сон:

• Будьте последовательны. Ложитесь спать в одно и то же время каждую ночь и вставайте в одно и то же время каждое утро, в том числе по выходным.
• Убедитесь, что в вашей спальне тихо, темно, комфортно и комфортно.
• Уберите из спальни электронные устройства, такие как телевизоры, компьютеры и смартфоны.
• Избегайте обильных приемов пищи, употребляйте кофеин и алкоголь перед сном.
• Избегайте табака / никотина.
• Сделайте упражнение. Если вы будете физически активны в течение дня, вам будет легче уснуть ночью.

Источник: CDC, Советы по улучшению сна. https://www.cdc.gov/sleep/about_sleep/sleep_hygiene.html

4. Контроль стресса

Молодежь

Часть 1: Решение проблемы

Пункт 1. Определите и устраните проблему.

Сначала решите, является ли проблема настоящим тигром или просто похоже на него. Если это не может причинить вам вреда, скорее всего, с этим можно справиться с ясным мышлением. Это означает отключение тех мыслей, которые заставляют вас интерпретировать ситуацию как катастрофу.

Три идеи помогут вам справиться с большим объемом работы.

• Разбейте работу на мелкие кусочки. Затем делайте по одному маленькому кусочку за раз, а не смотрите на весь огромный беспорядок. По мере того, как вы заканчиваете каждую деталь, работа становится менее утомительной.
• Составьте список того, что вам нужно сделать. Это поможет вам заснуть, потому что ваша голова не будет кружиться от беспокойства о том, все ли вы можете сделать. В конце дня вам будет меньше о чем беспокоиться, когда вы отметите то, что закончили. Вы увидите такой же огромный объем работы и поймете, что справитесь с ней.
• Сроки могут помочь с большими проектами.

Пункт 2: По возможности избегайте стресса.

Иногда мы точно знаем, когда нас ждут неприятности.Избежать неприятностей на расстоянии легче, чем разбираться с ними вблизи. Вы знаете людей, которые могут плохо на вас влиять, места, где у вас могут возникнуть проблемы, и то, что вас расстраивает. Избегайте людей, мест и вещей, которые вас беспокоят.

Пункт 3: Отпустите кое-что.

Важно попытаться исправить проблемы, но иногда вы ничего не можете сделать, чтобы исправить проблему. Например, вы не можете изменить погоду, поэтому не тратьте силы на беспокойство об этом.Вы не можете изменить тот факт, что учителя проводят тесты, поэтому просто учитесь вместо того, чтобы жаловаться на их несправедливость. Вы не можете изменить тот факт, что вашим родителям необходимо знать, куда вы идете, поэтому докажите, что вы ответственны и заслуживаете большей свободы. У людей, которые тратят свою энергию на беспокойство о вещах, которые они не могут изменить, не остается достаточно энергии, чтобы исправить то, что они могут. Также научитесь, когда не принимать вещи на свой счет. Вы чувствуете себя плохо без всякой причины, когда принимаете на свой счет то, что действительно не имеет к вам никакого отношения.

Часть 2: Забота о моем теле

Пункт 4: Сила упражнений.

Упражнения – самая важная часть плана по управлению стрессом. Когда вы в стрессе, ваше тело говорит: «Беги!» Так сделай это. Выполняйте упражнения каждый день, чтобы контролировать стресс и построить сильное и здоровое тело. Вы можете подумать, что у вас нет времени на упражнения, когда вы больше всего подвержены стрессу, но именно тогда вам это нужно больше всего. Если вы нервничаете из-за задания, но слишком нервничаете, чтобы сесть и заниматься – делайте упражнения! Вы сможете лучше думать после того, как израсходуете эти гормоны стресса.Некоторые люди тренируются перед школой, чтобы сосредоточиться и лучше учиться.

Пункт 5: Активное расслабление.

Вы можете переключить состояние стресса на расслабление, если знаете, как обмануть свое тело. Поскольку ваше тело может одновременно использовать только расслабленную или экстренную нервную систему, вы можете включить расслабленную систему. Вы делаете это, делая противоположное тому, что делает ваше тело в состоянии стресса. Вот 2 идеи.

1. Дышите глубоко и медленно. Попробуйте дыхательную технику 4–8. Лягте на спину и положите руки на живот, пальцы расслаблены. Глубокие вдохи наполняют сначала живот, затем грудь, затем рот; дыхание расширяет живот, и ваши руки мягко разводятся. Сделайте полный вдох, считая до 4. Затем задержите дыхание примерно вдвое дольше, или на счет 8. Медленно выдохните на счет до 8 или даже дольше, если можете. Это расслабит ваше тело после нескольких вдохов, но, что не менее важно, это требует вашей полной концентрации.Ваш ум слишком сосредоточен на дыхании, чтобы сосредоточиться на заботах. Сделайте это 10 раз, и вы почувствуете себя намного более расслабленным. Йога, боевые искусства и медитация также обучают навыкам дыхания. Когда вы научитесь этому, вы сможете делать это даже в кресле во время теста, и никто не узнает.

2. Примите расслабленное положение.

• Ваше тело знает, когда вы нервничаете. Если вы садитесь сдавать тест и у вас трясутся ноги, вы говорите : «Я хочу бежать!» Помните, вы не можете концентрироваться и бегать одновременно, поэтому вам будет труднее пройти тест.Вместо этого сделайте глубокий вдох, откиньтесь на спинку кресла и скажите своему телу, что экстренной ситуации нет.
• Когда вы злитесь, естественно встать и столкнуться с кем-то плечом к плечу и грудью к груди. Вы делаете это, даже не задумываясь, но это подсознательно говорит другому человеку, что вы злитесь и готовы драться. Это также может помешать вам ясно мыслить. Сделайте противоположное тому, что вы сделали бы, если бы действительно собирались драться: сядьте, сделайте глубокий медленный вдох и скажите своему телу, что опасности нет.Затем используйте свой мозг, чтобы выйти из ситуации.

Пункт 6: Ешьте хорошо.

Всем известно, что хорошее питание делает вас здоровее. Только некоторые люди понимают, что он также поддерживает бдительность в течение дня и поддерживает стабильное настроение. У людей, которые едят в основном нездоровую пищу, есть взлеты и падения уровня энергии, что вредит их способности снижать стресс. Вместо того, чтобы есть жирную или сладкую пищу, ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов – они дольше сохраняют концентрацию.Посетите ChooseMyPlate.gov, чтобы узнать больше.

Пункт 7: Спи спокойно.

Большинство детей не высыпаются, чтобы расти и ясно мыслить. Усталые люди тоже не могут учиться, могут быть нетерпеливыми и раздражительными. Вот несколько идей, как улучшить сон.

• Ложитесь спать примерно в одно и то же время каждую ночь.
• Упражнение за 4–6 часов до сна. Ваше тело засыпает легче всего, когда оно остынет. Если вы будете заниматься спортом прямо перед сном, вы будете перегреты и плохо выспитесь.Горячий душ за час до сна также помогает вашему телу расслабиться и заснуть.
• Используйте свою кровать только для сна. Не решай свои проблемы в постели. Когда вы думаете обо всех вещах, которые вас беспокоят, вам трудно заснуть, и вы просыпаетесь посреди ночи, чтобы больше волноваться. Вместо этого найдите другое место для размышлений, например стул для беспокойства. Дайте себе достаточно времени, чтобы подумать, составьте список, если вам нужно, а затем отложите его! Ложись спать.
• Не делайте уроки, не смотрите телевизор, не читайте и не пользуйтесь телефоном в постели.

Часть 3: Работа с эмоциями

Пункт 8: Возьмите немедленный отпуск.

Иногда лучший способ снять стресс – это отвлечься в более расслабляющее место.

• Найдите любимых мест , где вы можете представить себя расслабляющимся. Место должно быть красивым и спокойным. Когда вы в стрессе, сядьте, откиньтесь на спинку кресла, сделайте глубокий вдох, закройте глаза и представьте себя в своем спокойном месте.
• Найдите время для себя. Каждый заслуживает время для себя – ванну или что-нибудь, что дает время подумать и снять стресс. Попробуйте принять теплую ванну с ушами под водой. Слушайте себя, сделайте глубокий медленный вдох. Измерьте пульс и посчитайте, когда частота пульса снизится.
• Наслаждайтесь хобби или творчеством как мгновенным отпуском.
• Посмотрите на красоту вокруг себя и получите удовольствия от мелочей , которые вы, возможно, перестали замечать.
• Возьмите небольшой отпуск. Иногда мы забываем, что парк за углом – отличное место для отдыха. Прогулка на улице может стать мини-отпуском, если вы решите забыть о своих заботах.
• Чтение хорошей книги – это бегство от реальности. Вы должны представить себе зрелища, звуки и запахи – на какое-то время вы находитесь в другом месте.

Пункт 9: Снимите эмоциональное напряжение.

Иногда чувства становятся настолько подавляющими, что мы запихиваем их все в воображаемый ящик и думаем, что разберемся с ними позже.Но позже в коробке будет так много всего, что придется слишком много разобраться. Из-за этого в голове может возникать ощущение, будто она кружится. Иногда вы злитесь или расстраиваетесь, даже не зная почему. Вы просто знаете, что в вашей голове происходит слишком много всего. Хорошо бы выбрать только одну проблему, над которой нужно поработать, и на время забыть об остальном. Когда мы решаем заниматься только одной проблемой за раз, открывать коробку становится гораздо проще.

Вот несколько идей, чтобы избавиться от своих мыслей или тревог по очереди.

• Людям, у которых есть способ самовыражения, не нужно держать его в себе. Творческие занятия, такие как искусство, музыка, поэзия, пение, танцы и рэп, – мощные способы выплеснуть свои чувства наружу.
• Каждый молодой человек заслуживает ответственного взрослого, с которым можно поговорить, и друзей, которым можно доверять. Надеюсь, ты сможешь поговорить со своими родителями. Если вы не хотите все рассказывать родителям, обязательно найдите взрослого, который вас выслушает и у которого вы сможете попросить совета.
• Запишите!
• Многие молодые люди считают молитву или медитацию полезными.
• Смех или плач. Позвольте себе полностью ощутить свои эмоции.

Часть 4: Делаем мир лучше

Пункт 10: Внесите свой вклад в мир.

Молодые люди, которые работают над тем, чтобы сделать мир лучше, имеют чувство цели, хорошо себя чувствуют и лучше справляются со своими проблемами. Важно понимать, что вы действительно можете изменить жизнь других людей. Роль подростков – признать ошибки взрослых и построить лучший мир.

Источник: HealthyChildren.org, Для подростков: создание личного плана управления стрессом: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/emotional-wellness/Building-Resilience/Pages/For-Teens-Creating- Your-Personal-Stress-Management-Plan.aspx

Дополнительный источник: CDC, Борьба со стрессом: https://www.cdc.gov/violenceprevention/suicide/copingwith-stresstips.html

Молодые люди / Взрослые

Вот четыре простых метода борьбы со стрессом:

1. Позитивный разговор с самим собой
   Разговор с самим собой – один из способов справиться со стрессом.Мы все разговариваем сами с собой; иногда мы говорим вслух, но обычно мы держим разговор с самим собой в голове. Разговор с самим собой может быть положительным («Я могу это сделать» или «Все получится») или отрицательным («Я никогда не поправлюсь» или «Я такой глупый»).

Негативный разговор с самим собой увеличивает стресс. Позитивный разговор с самим собой помогает успокоиться и контролировать стресс. С практикой вы можете научиться превращать негативные мысли в позитивные.

Например:

отрицательный	Положительно
“Я не могу этого сделать.«	«Я сделаю все, что в моих силах».
«Все идет не так».	«Я справлюсь, если буду делать шаг за шагом».
«Ненавижу, когда такое случается».	«Я знаю, как с этим бороться; я уже делал это раньше».

2. Чтобы помочь вам чувствовать себя лучше, практикуйте позитивный разговор с самим собой каждый день – в машине, за рабочим столом, перед сном или всякий раз, когда вы замечаете негативные мысли.Проблемы с началом работы? Попробуйте такие положительные утверждения, как эти:
   • «Я понял».
   • «Я могу получить помощь, если она мне понадобится».
   • «Мы можем решить это».
   • “Я не позволю этой проблеме меня сбить”.
   • «Все могло быть и хуже».
   • «Я человек, и все мы делаем ошибки».
   • «Когда-нибудь я буду смеяться над этим».
   • «Я могу справиться с этой ситуацией».

Помните: позитивный разговор с самим собой помогает вам снять стресс и справиться с ситуациями, которые вызывают у вас стресс.

3. Аварийные предохранители от стресса
   Стрессовых ситуаций много – на работе, дома, в дороге и в общественных местах. Мы можем испытывать стресс из-за плохого общения, слишком много работы и повседневных хлопот, например, стоять в очереди. Экстренные антистрессовые препараты помогут вам справиться со стрессом на месте.

   Попробуйте эти аварийные ограничители напряжения. Для разных ситуаций вам могут понадобиться разные антистрессовые средства, и иногда их полезно комбинировать.

• Посчитайте до 10, прежде чем говорить.
• Сделайте от трех до пяти глубоких вдохов.
• Уходите из стрессовой ситуации и скажите, что разберетесь с ней позже.
• Погулять.
• Не бойтесь сказать «извините», если вы ошиблись.
• Установите часы на 5–10 минут вперед, чтобы не опоздать.
• Разбивайте большие проблемы на более мелкие части. Например, отвечайте на одно письмо или телефонный звонок в день, вместо того, чтобы заниматься всем сразу.
• Двигайтесь по медленной полосе или избегайте загруженных дорог, чтобы сохранять спокойствие во время вождения.
• Понюхайте розу, обнимите любимого человека или улыбнитесь соседу.
• Рассмотрите возможность медитации или молитвы, чтобы разорвать отрицательный цикл.

4. В поисках удовольствия
   Когда стресс заставляет вас чувствовать себя плохо, сделайте то, что доставляет вам удовольствие. Делать то, что вам нравится, – это естественный способ избавиться от стресса.

   Не нужно много делать, чтобы получить удовольствие. Даже если вы больны или плохо себя чувствуете, вы можете найти удовольствие в простых вещах, например, покататься на машине, поговорить с другом или прочитать хорошую книгу.

   Старайтесь каждый день заниматься хотя бы чем одним делом, которое вам нравится, даже если вы делаете это всего 15 минут.

   Такие как:

   1. Начать художественный проект (масляная краска, набросок, создание альбома для вырезок или рисование пальцами с внуками).
   2. Возьмите новое или старое хобби.
   3. Прочтите любимую книгу, рассказ, журнал или газету.
   4. Выпейте кофе или пообедайте с друзьями.
   5. Играйте в гольф, теннис, пинг-понг или боулинг.
   6. Шитье, спицами или крючком.
   7. Слушайте музыку во время или после релаксации.
   8. Прогуляйтесь на природе – послушайте птиц, узнайте деревья и цветы.
   9. Составьте список всего, чем вы еще хотите заниматься в жизни.
   10. Посмотрите старый фильм по телевизору или возьмите напрокат видео.
   11. Пройдите курс в вашем местном колледже.
   12. Играйте в карты или настольные игры с семьей и друзьями.
       
5. Daily Relaxation
   Расслабление – это больше, чем просто сидеть в любимом кресле и смотреть телевизор.Чтобы снять стресс, расслабление должно снять напряжение в уме и теле. Некоторые хорошие формы расслабления – это йога, тай-чи (серия медленных изящных движений) и медитация.

   Как и большинство других навыков, расслабление требует практики. Многие люди присоединяются к классу, чтобы научиться и практиковать навыки релаксации.

   Глубокое дыхание – это форма расслабления, которой вы можете научиться и практиковать дома, выполнив следующие шаги. Это хороший навык, который нужно практиковать в начале или в конце дня. Ежедневно практикуя, вы скоро сможете использовать этот навык всякий раз, когда почувствуете стресс.

   1. Сядьте в удобное положение, поставив ноги на пол и положив руки на колени, или лягте. Закрой глаза.
   2. Представьте себя в тихом месте. Возможно, вы лежите на пляже, гуляете в горах или плаваете в облаках. Запомните эту сцену.
   3. Вдох и выдох. Сосредоточьтесь на медленном и глубоком дыхании.
   4. Продолжайте медленно дышать в течение 10 минут или более.
   5. Старайтесь уделять по крайней мере 5-10 минут каждый день глубокому дыханию или другой форме расслабления.

Источник: Американская кардиологическая ассоциация, Управление стрессом, https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-lifestyle/stress-management

.

5. Постановка целей

Молодежь

Рекомендации Центров по контролю и профилактике заболеваний «Здоровые школы» включают стандарт (номер 6), согласно которому «учащиеся продемонстрируют способность использовать навыки постановки целей для улучшения здоровья».

Обоснование: Навыки постановки целей необходимы, чтобы помочь учащимся выявлять, усваивать и поддерживать здоровый образ жизни.Этот стандарт включает важнейшие шаги, необходимые для достижения как краткосрочных, так и долгосрочных целей в области здоровья. Эти навыки позволяют людям иметь стремления и планы на будущее.

Показатели эффективности *

Pre-K-Grade 2
6.2.1 Определите краткосрочную личную цель в области здоровья и предпримите действия для ее достижения.
6.2.2 Определите, кто может помочь, когда помощь необходима для достижения личной цели здоровья.

3–5 классы
6.5.1. Установите личную цель здоровья и отслеживайте прогресс в ее достижении.
6.5.2 Определить ресурсы, которые помогут в достижении личной цели здоровья.

6–8 классы
6.8.1 Оценка личной гигиены.
6.8.2. Развивайте цель принять, поддерживать или улучшать личную практику здоровья.
6.8.3 Применять стратегии и навыки, необходимые для достижения личной цели здоровья.
6.8.4 Опишите, как личные цели в отношении здоровья могут варьироваться в зависимости от меняющихся способностей, приоритетов и обязанностей.

9–12 классы
6.12.1 Оценить личную практику здоровья и общее состояние здоровья.
6.12.2 Разработайте план для достижения личной цели в области здоровья, учитывающий сильные стороны, потребности и риски.
6.12.3 Реализовывать стратегии и отслеживать прогресс в достижении личной цели здоровья.
6.12.4 Составьте эффективный долгосрочный индивидуальный план медицинского страхования.

Источник: CDC Healthy Schools, стандарт 6: https://www.cdc.gov/healthyschools/sher/standards/6.htm

Молодые люди / Взрослые

Нет в наличии.

6. Психическое благополучие

Молодежь

Термин «молодежь» обычно определяется как возраст от 0 до 20 лет, полностью охватывающий нерожденного до юного взрослого возраста. Молодежь больше, чем любая другая возрастная категория, сильно различается в отношении того, что им нужно для здоровья, в зависимости от того, на каком этапе развития они находятся. Эти факты и рекомендации предназначены для профессионалов и родителей Американской ассоциацией психического здоровья.

Среднее детство (6-8 лет)

Biophysical: Здоровая диета никогда не выходит из моды, независимо от возраста. Дети также должны много заниматься спортом. Это отличный возраст для того, чтобы привлекать детей к занятиям легкой атлетикой, чтобы развивать командный дух, уверенность в себе и повышать физическую форму /

Психологический: На этом этапе дружба становится все более важной. Возникает сильное желание нравиться сверстникам, и дети начинают задумываться о своем будущем и своем месте в мире.

Соцсети: На этом этапе дружба становится все более важной, поскольку у детей возникает острая потребность нравиться. На этом этапе дети могут легче поддаваться давлению со стороны сверстников, поэтому важно поговорить с детьми о том, как справиться с давлением со стороны сверстников. На этом этапе издевательства также могут стать проблемой.

Духовное: Если дети выросли в религиозной семье, у детей на этом этапе могут возникнуть вопросы о верованиях семьи. Дети могут задаться вопросом, в чем их цель, или у них возникнут вопросы, например, что происходит после вашей смерти.

Позднее детство (8-11 лет)

BioPhysical: Здоровое питание и упражнения, физические изменения в период полового созревания (особенно для девочек), повышение осознания тела.

Психологический: Если в семье были проблемы с психическим здоровьем, сейчас они могут начать появляться.

В соцсетях: Дружба становится все более сложной, и это становится все более важным для крепких отношений со сверстниками. Тем не менее, родительские отношения по-прежнему важны – дети должны знать, что по мере того, как жизнь становится более сложной, у них все еще есть поддержка и любовь своих родителей, к которым они могут вернуться.

Духовный: На этой стадии возникает много вопросов и сомнений, что нормально и нормально. Детей следует побуждать обдумывать свои сомнения и формировать собственное мнение под здоровым руководством родителей.

Подростки (11–14 лет)

BioPhysical: Продолжайте придерживаться хорошей диеты и заниматься спортом. Это может стать более трудным, поскольку подросткам естественно нужно больше есть и спать, поэтому им может быть труднее приспособиться к здоровому выбору и достаточной физической активности.Стресс в школе и выполнение домашних заданий также могут способствовать ухудшению сна.

Психологический: Потребность соответствовать сверстникам и быть принятым вызывает трения с необходимостью быть уникальным и найти свою собственную идентичность. Молодые подростки могут начать развивать это классическое подростковое отношение. Строгая дисциплина уже не так эффективна, как в детстве; подросткам необходимо понимать причины действий и решений.

Социальные сети: Молодые подростки продолжают развивать сложные отношения, возможно, находя интерес в романтических партнерах и свиданиях.Усиление давления со стороны сверстников на эксперименты с наркотиками или сексом – это дополнительные разговоры с родителями.

Духовный: Молодые подростки гораздо больше осведомлены о своем будущем. Школы могут предлагать тесты на пригодность, которые могут больше нервировать подростков, чем они помогают. Возрастающее давление, заставляющее принять решение о карьере, начинает действительно обретать форму, когда подростки поступают в среднюю школу и, как ожидается, выберут классы, соответствующие их интересам в карьере. Стремление к получению хороших оценок для поступления в колледж также усиливается в старшей школе.Это может стать источником большого стресса. Молодым подросткам следует напомнить, что им не нужно планировать свою карьеру к выпуску.

Подростки (15-20 лет)

BioPhysical: Подросткам нужно больше спать и больше еды на этом важном этапе их жизни. Продолжайте пропагандировать здоровый образ жизни и регулярно заниматься спортом.

Psychological: В это время резко возрастает потребность быть лучшими. Стресс из-за школы, внеклассных занятий и работы доводит учеников до предела их возможностей.

В соцсетях: Знакомства в это время определенно начинают укрепляться. Разбитое сердце, обман и другие социальные травмы могут начать сказываться. Каждый третий подросток будет находиться в нездоровых отношениях. Если вы еще этого не сделали, поговорите о насилии на свиданиях.

Духовное: Подростки могут беспокоиться о своем будущем. Большинство подростков имеют лишь приблизительные представления о том, чем они хотят заниматься в своей жизни до окончания школы; и даже в этом случае около 80% студентов в конечном итоге хотя бы раз меняют специальность.Убеждения о вере и духовности начинают укрепляться примерно в это время, но, безусловно, остаются податливыми.

Источник: Американская ассоциация психического здоровья, Здоровая молодежь: https://www.americanmentalwellness.org/prevention/healthy-youth/

Молодые люди / Взрослые

Нет в наличии.

7. Употребление алкоголя

Молодежь

• Употребление алкоголя связано с множеством краткосрочных и долгосрочных рисков для здоровья, включая автомобильные аварии, насилие, рискованное сексуальное поведение, высокое кровяное давление и различные виды рака (например,г., рак груди).
• Людям младше 21 года не следует пить.
• К другим людям, которым не следует употреблять алкоголь, относятся:

1. Беременные или беременные женщины.
2. Люди, страдающие определенными заболеваниями или принимающие определенные лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем.
3. Выздоравливающие алкоголики или люди, неспособные контролировать количество выпитого.
4. Люди, которые делают вещи, требующие навыков, координации и бдительности, например водят машину.

Источник: Центры по контролю и профилактике заболеваний. Диетические рекомендации по употреблению алкоголя: https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/moderate-drinking.htm

Молодые люди / Взрослые

• Риск вреда от употребления алкоголя увеличивается с увеличением количества выпитого алкоголя. Для некоторых состояний, таких как некоторые виды рака, риск увеличивается даже при очень низком уровне потребления алкоголя (менее 1 порции).
• Для снижения риска вреда, связанного с алкоголем, 2015-2020 гг. U.S. Dietary Guidelines для американцев рекомендует употреблять алкоголь в умеренных количествах – до одного напитка в день для женщин и двух напитков в день для мужчин – и только взрослыми, достигшими совершеннолетия.
• Это не среднее значение за несколько дней, а скорее количество, потребленное за один день.
• Руководящие принципы также не рекомендуют лицам, не употребляющим алкоголь, начинать пить по какой-либо причине.

Наука о умеренном потреблении алкоголя

• Для некоторых состояний, таких как определенные типы рака (например, рак груди) и заболевания печени, безопасный уровень потребления алкоголя неизвестен.
• Хотя прошлые исследования показали, что умеренное употребление алкоголя имеет защитные преимущества для здоровья (например, снижает риск сердечных заболеваний), недавние исследования показывают, что это может быть неправдой. Хотя некоторые исследования выявили улучшение показателей здоровья у умеренно пьющих, невозможно сделать вывод, связаны ли эти улучшения с умеренным потреблением алкоголя или другими различиями в поведении или генетике между людьми, которые умеренно пьют, и людьми, которые не употребляют алкоголь.
• Большинство пьющих взрослых в США не пьют каждый день. Вот почему важно сосредоточиться на том, сколько люди пьют в те дни, когда они пьют.
• Употребление спиртных напитков в количествах, превышающих рекомендуемые для умеренного употребления алкоголя, значительно увеличивает риск краткосрочного вреда, такого как травмы, а также риск долгосрочных хронических проблем со здоровьем, таких как некоторые виды рака.

Источник: Центры по контролю и профилактике заболеваний. Диетические рекомендации при употреблении алкоголя: https: // www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/moderate-drinking.htm

Установленные уровни питья

Умеренное употребление алкоголя:

Согласно «Диетическим рекомендациям для американцев на 2015–2020 годы» Министерства здравоохранения и социальных служб США и Министерства сельского хозяйства США умеренное употребление алкоголя составляет до 1 порции в день для женщин и до 2 порций в день для мужчин.

Пьянство:

• NIAAA определяет запой как образец употребления алкоголя, при котором концентрация алкоголя в крови (BAC) достигает 0.08 процентов – или 0,08 грамма алкоголя на децилитр – или выше. Для типичного взрослого этот образец соответствует потреблению 5 или более напитков (мужчина) или 4 или более напитков (женщина) примерно за 2 часа.

• Управление по вопросам наркозависимости и психического здоровья (SAMHSA), которое проводит ежегодное Национальное обследование употребления наркотиков и здоровья (NSDUH), определяет запой как 5 или более алкогольных напитков для мужчин или 4 или более алкогольных напитков для женщин на по тому же случаю (т.е., в одно и то же время или с интервалом в несколько часов) не менее 1 дня в прошлом месяце.

Использование сильного алкоголя:

• NIAAA определяет употребление сильного алкоголя как более 4 порций в день для мужчин и более 3 порций для женщин.

• SAMHSA определяет сильное употребление алкоголя как запой в течение 5 или более дней в прошлом месяце.

Источник: Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизмом (NIAAA). Определенные уровни потребления алкоголя: https: // www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consuming/moderate-binge-drinking

Здоровые игры и мероприятия для детей

Здоровые игры и развлечения для детей

Сегодня есть много способов развлечься в долгие летние дни, снежные дни и

все, что посередине. Единственная проблема в том, что может быть труднее найти способы одновременно развлечься и быть здоровым.

В большинстве случаев развлечения включают в себя сидение и просмотр фильма, сидение и чтение книги, сидение и прослушивание музыки.Хватит сидеть! Вот несколько отличных способов весело провести время, оставаясь здоровым. Чтобы подпитывать вашу активность, важно хорошо питаться и не допускать обезвоживания. Помните, что вы – то, что вы едите, поэтому давайте постараемся быть яркими, смелыми и сильными, придерживаясь здорового питания, включающего широкий выбор питательных продуктов.

Ниже вы найдете наш самый любимый список веселых и полезных игр и занятий для детей разного возраста.

Как играть в Dodgeball

Геймплей в Dodgeball довольно прост, но, по крайней мере, для этой версии, требует помощи зрячего человека.По этой ссылке представлены официальные правила этой замечательной веселой игры.

Как играть Red Rover Red Rover

В эту игру играли твои родители. В эту игру играли родители ваших родителей. Познакомьтесь с этой освященной веками игрой о здоровом образе жизни и узнайте, о чем идет речь.

Как играть в классики

Жаль, но, хотя вы, наверное, слышали о классиках, возможно, вы не знаете, как в них играть. Что ж … вот идея!

Как играть в “Сон для детей”

Узнайте о важности сна с помощью этих веселых интерактивных игр о сне.

Как играть в игру о группе крови

Наберите как можно больше очков, сопоставив группу крови и донора. Существует много разных типов крови, и некоторые из них более распространены, чем другие.

Сыграть в Food Detectives

Бактерии питаются пищей, которую вы едите, если она не приготовлена ​​и с ней неправильно обращаться. Он тоже живет грязными руками. Eeeww! Пойдем с нами, и мы покажем вам, как бороться с этим отвратительным врагом. Боритесь с болезнетворными бактериями с помощью этой интерактивной игры и узнайте, как сохранить свое здоровье.

Играть в групповые игры, связанные с питанием

Хорошее здоровье начинается с хорошей еды. Используйте эти игры в классе или группе, чтобы узнать больше о правильном питании.

Пазл о преимуществах упражнений (PDF)

Этот кроссворд поможет вам улучшить свои знания обо всех упражнениях. Его также можно распечатать и использовать как часть плана урока.

Детские игры ChooseMyPlate о здоровом питании

Каждый ребенок может узнать о важности здорового сбалансированного питания с помощью этих интерактивных игр и других материалов.

Книжка-раскраска по безопасности пищевых продуктов (PDF)

Правильная безопасность пищевых продуктов важна для поддержания здоровья нашего организма. Этот буклет с раскрасками знакомит детей с четырьмя простыми шагами к безопасности пищевых продуктов.

Деятельность критиков детского питания (PDF)

Будьте кулинарным критиком и попробуйте новые фрукты или овощи. Сообщите и поделитесь своими симпатиями и антипатиями с помощью этого списка действий.

Бам! Разум и тело

Эта страница содержит разнообразную информацию и ресурсы для учителей 4–8 классов, которые можно использовать в классе и помочь учащимся сделать выбор в пользу более здорового образа жизни.

Потеряйте миллион (бактерии)

Эти пять игр основаны на серии «Кто хочет стать миллионером» и помогут игрокам узнать все о бактериях.

Детские развлечения

На этой странице представлены полдюжины игр, связанных со здоровьем и безопасностью, в которых рассказывается о важных концепциях, которые необходимо усвоить всем детям.

Пейте больше знаний

Водные игры для разных возрастных групп помогают учащимся всех возрастов лучше понять важность чистой питьевой воды.

Сохранение здоровья

Узнайте, как лучше всего позаботиться о своем теле, правильно питаясь и занимаясь спортом, с помощью этих игр.

14 забавных способов двигаться

Используйте любой из этих четырнадцати забавных способов для детей, чтобы улучшить физическую форму и повысить осведомленность.

Здоровый ланч-бокс

Узнайте, как приготовить более здоровый и приятный ланч-бокс.

Достаточно ли вы активны?

Физическая активность важна для детей и подростков. Изучите обучающие игры по питанию, которые способствуют формированию здоровых привычек питания.

Здоровое питание для активных детей и подростков (PDF)

Готовитесь ли вы к игре или просто наслаждаетесь тренировками на свежем воздухе, важно хорошо есть и пить, чтобы ваше тело подпитывалось.

Примите клятву быть здоровым ребенком

Примите участие в программе «Каждый здоровый ребенок» и станьте волонтером в распространении информации о детском ожирении и важности физической активности.

Здоровое питание дома (PDF)

В этом ресурсе есть масса полезных советов и рекомендаций, которые помогут сделать более здоровое питание дома для всей семьи.

Дополнительные ресурсы

Игры о здоровых привычках, PBS KIDS
Детский уголок, Nutrition.gov
Библиотека Game On Activity, Action for Healthy Kids
Игры и мероприятия по здоровому питанию, Консультативный совет по здоровому питанию

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт