Спешу поделиться с вами результатами своего недавнего кулинарного эксперимента. Именно спешу, потому как результаты — потрясающие! Восхитительные, волшебные, я даже не ожидала, что настолько! А готовила я новый для меня крем для малазийских цветов. Кто в курсе, тот всё понимает и отправляется читать дальше, а кто ещё нет, поясню: кремовые торты, украшенные цветами в малазийской технике, сегодня очень популярны. И это неудивительно: они такие необычные! И прежде всего, потому что цветы на них выглядят не только красиво, но и весьма натуралистично, а сделаны при этом из крема. Мы уже почти привыкли к тому, что, например, искусно выполненные мастичные цветы могут быть очень похожими на настоящие, но вот кремом такого эффекта добиться сложно. Малазийцы (а также корейцы, индонезийцы, сингапурцы и т. д., именно они здесь первопроходцы) научились!
Кулинарные школы у нас уже вовсю проводят курсы по украшению тортов цветами в малазийской технике (такое общее название), там обещают дать рецепты кремов и «поставить» руки, продаются МК, отснятые известными мастерами, да и в свободном доступе в интернете довольно много коротеньких роликов о том, как делать эти цветы.
Вообще цветочки из крема на тортах и пирожных — это классика, а мода, как известно, движется по спирали, вот и настал черёд нового цветочного витка в кондитерском деле. Только нынешние цветы гораздо интереснее тех, что делали много лет назад. Сегодняшние кондитеры, чья специализация — кремовые торты, — настоящие художники! Или должны ими стать:) Именно в этом направлении особенно остро необходимо иметь чувство цвета (ну, или желание и способность его развить), потому как от умелого сочетания цветов и удачно выбранной цветовой гаммы, в целом, зависит восприятие торта.
А мы подбираемся-таки к теме:)
Вообще, крем для торта — не внутрь, а снаружи, для выравнивания и украшения, — это прямо-таки больное место всех увлекающихся кондитерским делом, особенно новичков. Практически под каждой фоткой торта в Инстаграме я встречаю комментарии типа: «А что за крем?», «А дайте рецепт крема?», «А из какого крема сделаны шапочки?» и пр. Очевидно, что вопросы эти задают новенькие или те, кто делает торты для себя и нечасто. Потому как глубоко 
Конечно, от крема тоже зависит и он должен быть правильным, но все чудеса, которые мы видим на тортах, — результат множества трудочасов, потраченных продуктов и лишних см в объёме талии (от проб), а не заслуга замечательного крема, рецепт которого доступен лишь избранным и держится в большом секрете.
Впрочем, крем для малазийских цветов, о котором я хочу рассказать, для меня оказался именно таким — секретным. Я уже давно разгадала, что малазийцы делают свои великолепные цветы из масляного крема, чаще всего — на швейцарской меренге. На нём же учат и на наших российских курсах. И действительно, этот крем очень удобен для создания таких цветов: он послушный, даёт довольно чёткие контуры, прилично окрашивается (кроме снежно-белого: диоксид титана его не берёт), очень быстро схватывается в морозилке, хорошо ведёт себя при комнатной температуре, долго хранится. Сама я пробовала делать цветы из крем-чиза (он не такой жирный, как масляный). Это, конечно, новодел, совсем не аутентично, но почему бы и нет? Цветы получаются, однако такой гладкости и глянца нет, и это мне не очень понравилось.
Итак, крем для малазийских цветов должен быть устойчивым, плотным, но послушным, хорошо держать форму, давать чёткий рельеф, не слишком блестеть и очень желательно — спокойно переносить заморозку. Швейцарская масляная меренга подходит идеально, но, как оказалось, сами «родоначальники жанра» используют для своих тортов не только её, а ещё сладкую пасту из белых бобов — широан (shiroan). Разумеется, она не была придумана специально для создания цветов, а существовала давно как частый компонент японских десертов. Используют её как начинку для пирожных, например. В Японии, или где-нибудь в Малайзии, или в Индонезии, или в Корее, или во Вьетнаме её можно купить уже готовую, но я не стала ждать, когда туда поеду, и решила сделать такую пасту сама.
Мне очень понравилась эта паста (кремом назвать её всё-таки сложно, хотя нам и привычнее). Во-первых, я очень боялась, что будет ощущаться вкус фасоли (да, я делала из самой простой белой фасоли, первой попавшейся, никакого специального сорта не искала), но нет — ни намёка! Если сразу после приготовления ещё чувствовалось едва уловимое послевкусие, то на второй день — совершенно нейтральный, чистый вкус. Это очень удобно, т. к подходит к абсолютно любому по вкусу торту. Во-вторых, сладко, но не приторно, совершенно не жирно, само собой. Однако съесть её много — а цветов, значит и крема на таком торте получается ой как много! — тоже не выйдет: всё же фасоль достаточно сытный продукт. В-третьих, эта паста, если сварить её до нужной консистенции, очень удобна в работе, даёт чёткие контуры и лёгкую полупрозрачность лепестков, хорошо окрашивается в любые цвета, подмораживается (правда, значительно дольше, чем масляный крем), долго не сохнет, что важно, если работаешь медленно.
Ещё один плюс, который для многих может оказаться существенным: паста содержит лишь два компонента — фасоль и сахар, то есть подходит для поста и тех, кто по тем или иным причинам не употребляет продукты животного происхождения. Ну, и ещё, чуть не забыла. Большое её достоинство — малая стоимость. Несмотря на то что фасоль нельзя назвать дешёвой, по цене крем получается намного выгоднее масляного. Смотрите. Из 400 г фасоли и 320 г сахара у меня получилось количество пасты, достаточное для украшения торта 18 см в диаметре (и ещё немного осталось). Чтобы украсить таким же образом торт масляным кремом, потребуется 500 г масла, 6 яичных белков и 180 г сахара. Просто посчитайте.
Обобщая, скажу: девочки и мальчики, не могу ручаться, что именно эту пасту по этому рецепту используют кондитеры с полуострова Индокитай и иже с ними, но очень похожую — точно.
А т. к. я уже испробовала и набила шишек, расскажу и покажу подробно, как её готовить. Го за мной!
Первую партию пасты я варила из 200 г белой фасоли и 160 г сахара. Из этого количества получается не так уж много пасты, к тому же, я её переварила, и она сильно затвердела. Так, что на следующий день стала просто каменной. «Какой хороший цемент. Не отмывается совсем». Я не шучу. Миска с ней до сих пор отмокает, и я уже не верю, что это когда-нибудь произойдёт. Для второй партии взяла в два раза больше продуктов и не стала так сильно уваривать. И всё пучком.
Итак, первым делом…
… замочим белую фасоль в достаточном количестве свежей холодной воды. Минимум — на 12 часов.
За это время она впитает воду и увеличится в размере.
Примерно в три раза.
Помещаем фасоль в кастрюльку, заливаем свежей водой.
Ставим на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и провариваем в течение пяти минут.
Сливаем воду.
Заливаем свежей холодной водой.
Очищаем фасоль от шкурок. Фасолинки выпрыгивают легко, только успевай ловить (кто делал миндальную муку, понимает, о чём я). Но времени это занимает много, этакое задание для Золушки, лучше делать под какой-нибудь фильм, а ещё лучше нанять раба. Я воспользовалась бесплатной рабсилой: «припахала» дочь, у которой удачно начались каникулы:)
Ну, и сама, конечно, тоже участвовала!
Девочки — налево, мальчики — направо! То бишь зёрна и шкурки!
Снова заливаем уже очищенные фасолинки свежей водой в достаточном количестве.
Ставим на огонь, доводим до кипения, а дальше варим на среднем огне примерно час.
Думаю, точное время зависит от сорта фасоли, а также от того, на сколько до этого вы её замачивали. Главное — фасоль должна развариться, стать мягкой, тающей во рту и потерять форму. Обязательно мешайте периодически.
Теперь протираем её через сито. Нам нужно получить гомогенную массу без хвостиков!
Я делаю это прямо ложкой.
Протирается достаточно быстро, хотя человека, который постоянно делает ягодные и фруктовые пюре этим процессом не напугать. Вот такая получается масса.
Теперь нам нужно ещё два раза пропустить её через сито. Можно добавить немного свежей воды.
Орудуем ложкой!
Вот здесь немного видны хвостики.
Готовое для дальнейших манипуляций пюре!
Отмечу: можно и не протирать три раза, но если это проделать, удобнее отжимать, а это следующий шаг.
Теперь берём сито или дуршлаг, помещаем его на кастрюльку или миску, кладём в него чистую ткань или сложенную в 4 раза марлю. И выливаем туда наше пюре.
Собираем в кулёчек.
И отжимаем. Осторожно: масса может быть ещё горячей! Если вы протёрли через сито лишь один раз, вам может быть сложно отжать всю воду, но отожмите по-максимуму.
В идеале, когда вы раскроете ткань или марлю, должно получиться вот так.
С тканью лучше, наверное, т. к. фасолевая масса задерживается между слоями марли и её неудобно оттуда выуживать.
Ну, всё, самое замороченное позади! Теперь помещаем фасолевую массу в кастрюльку. Засыпаем сахаром.
Хорошенько перемешиваем. Масса сильно разжижается буквально на глазах. И ставим увариваться на средний огонь.
Сначала получается очень жидко. Но постепенно масса густеет и начинает понемногу задерживаться на лопатке.
Здесь очень важно её не переварить, чтобы не получилось, как у меня в первый раз! Лучше сделайте огонь поменьше, тщательно и постоянно перемешивайте и следите за консистенцией. Вот уже почти готово, но ещё не.
А тут уже можно снимать с огня! Видите, масса как бы задерживается на ложке, как густая манная каша, что ли… Учтите, что в горячем виде она более жидкая, чем по остывании. Потом она загустеет и станет держать форму. Если сейчас её ещё проварить, она станет, как пластилин. Или как мастика.
Вот это я варила её в первый раз.
Пока была горячая, она легко принимала любую форму. После — стала очень твёрдой и совершенно не подходящей для наших целей.
А вот такой получается паста идеальной для цветов в малазийской технике консистенции. Здесь она уже немного остыла. Из такой пасты уже можно крутить цветы.
Вот мы и приготовили замечательный и почти, как мне кажется, настоящий (или очень похожий на него) крем для малазийских цветов. Прекрасная основа для вашего творчества! Да, масляный сделать проще и быстрее, но у него есть и свои недостатки, самый главный из которых — в том, что он очень жирный, и это не всем подходит, хотя многие очень его любят.
Этот крем-паста, как я уже говорила, замечательно окрашивается. Использую гелевый Americolor.
Покажу, какой получится цветок. Более подробно рассказывала об этом в специальной статье — «Как пользоваться кондитерскими насадками». Она тут!
Как обычно, гвоздик, на нём — кусочек бумаги для выпечки, на которую отсаживаем основу.
Формируем лепестки. Если крем ещё горячий, они не будут чёткими, нужно дождаться, когда остынет и схватится.
Простенькая розочка готова.
Можно нарастить лепестки, отгибая их на внешнюю сторону, и сделать цветок более пышным.
Теперь в остатки розового добавим немного свежей пасты и диоксида титана. Получится вот такой бело-розовый цвет. Я вообще люблю смешивать цвета, чтобы получать более интересные оттенки.
Нежная розочка.
А это капля сиреневого красителя — российский гелевый «Топ-продукт».
Он же, но с добавлением диоксида титана. Хотела показать вам, как меняется оттенок.
А это — консистенция удобной для работы пасты. Ещё раз.
Ещё одна чудесная роза.
Из крема двух предыдущих цветов.
Яркий жёлтый.
В общем, видите: окрашивается очень достойно.
Наделала я целую батарею цветов. Но про перенос на торт надо сказать отдельно. По привычке и аналогии с масляными, поместила в морозилку на 10 минут.
Но за это время с ними совершенно ничего не произошло: как были мягкими, так и остались. А времени у меня было в обрез, поэтому я переносила цветы на торт неподмороженными, с помощью специального съёмника. Благо, что паста мягкая, но не липкая и отлично держит форму, не смазывается. Хотя сам цветок, если с ним неаккуратно обращаться, будучи незамороженным, деформируется. Поэтому осторожно! Так или иначе перенести мне удалось, но для эксперимента я оставила несколько штучек в морозилке. И они прекрасно заморозились, но ушло на это, наверное, не менее часа. После разморозки в холодильнике цветы чувствовали себя нормально. Вывод делаю такой: работать с замороженными намного удобнее, но нужно иметь запас времени. С масляными в этом смысле проще и быстрее.
А вот и, собственно, торт! Ради него всё и затевалось!
Если есть вопросы, пишите в комментарии.
И большое спасибо моим читателям, которые в том числе натолкнули меня на мысль о применении этой пасты для создания цветов в малазийской технике.
Буду рада, если этот материал вам пригодится.
Вкусного творчества вам! И весёлых приключений на кухне!
Мы уже знакомились с приготовлением бобовой пасты Анко, которая традиционно готовится из красных бобов и используется в начинках азиатских десертов и выпечки. Оказывается, если приготовить подобную пасту из белых бобов (такая паста называется Сироан или Широан), но бобы необходимо очистить от оболочки, и уварить её до определённой консистенции, то получается замечательный крем, которым можно украсить любой торт, будь это торт для людей, не ограничивающих себя в питании, и людей, придерживающихся определённых ограничений. Подобная паста используется для изготовления цветов в малазийской технике.
Крем имеет абсолютно нейтральный вкус, что позволяет его использовать в украшении любых тортов. Но если вас всё-таки смущает, что вкус фасоли будет ощущаться, то вы можете по желанию добавить любой ароматизатор, сочетающийся с общей гаммой вкусов торта.
Крем отлично держит форму и чёткие контуры, удобен в работе. Совершенно не жирный, в отличие от масляного крема, и гораздо ниже по себестоимости масляных и белковых кремов. Сам крем, на мой вкус, получается сладковат, хотя я уменьшила количество сахара на треть, но в общей картинке сладости торта, получается не приторным, так как в крем для прослойки и в бисквит я кладу мало сахара.
Процесс приготовления может показаться трудоёмким, но его можно разбить на несколько дней, если не получается возможным приготовить за один. Время подготовки включает в себя время замачивания бобов, их очищение, отваривание и пюрирование.
Готовый крем отлично окрашивается и хорошо хранится в морозильной камере. При заморозке готового декора времени потребуется чуть больше, чем масляных изделий. Замороженное изделие легко переносится на торт и отлично сохраняет свой вид. Приятных вам экспериментов!
Шаг 1 Ссылка
Основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления крема из фасоли: фасоль белая сухая и сахарный песок.
Шаг 2 Ссылка
Белую сухую фасоль (400 г) промыть и замочить на часов 12, лучше на ночь. Набухшую фасоль залить чистой водой, довести до кипения и кипятить 5 минут.
Как варить фасоль быстро
Шаг 3 Ссылка
Слить воду, залить холодной и остывшую фасоль очистить от оболочки.
Шаг 4 Ссылка
Очищенную фасоль залить чистой водой, чтобы уровень воды был выше фасоли примерно на палец и сохранялся до окончания варки. Довести до кипения и варить до готовности на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 5 Ссылка
Готовая фасоль должна стать очень мягкой и «таять» во рту.
Шаг 6 Ссылка
Не сливая отвар, пюрировать блендером до очень нежной, однородной консистенции.
Шаг 7 Ссылка
Полученный суп-пюре протереть через мелкое сито.
Чтобы не обжечься, воспользуйтесь ложкой.
Шаг 8 Ссылка
Откинуть полученную массу на дуршлаг, застеленный тканью. Собрать ткань в кулёчек и отжать на сколько это возможно. Масса может быть ещё горячей, дайте ей предварительно немного остыть до комфортного для рук состояния.
Шаг 9 Ссылка
Готовое фасолевое пюре, из которого готовится крем.
Шаг 10 Ссылка
Добавить сахарный песок (200 г), тщательно перемешать. На этом же этапе можно добавить ароматизаторы на ваш вкус.
Шаг 11 Ссылка
Фасолевое пюре после добавления сахара значительно разжижается.
Шаг 12 Ссылка
Варить пасту до необходимой консистенции на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пригорела. Важно пасту не переварить, а то, говорят, при остывании станет как бетон.
Если почерпнуть ложкой массу, перевернуть назад и эта «плюха» уже держит форму, то крем готов. После остывания крем ещё густеет.
Шаг 13 Ссылка
Остывший крем. На фото видно, что он стал гуще.
Шаг 14 Ссылка
Я в качестве ароматизатора использовала ванилин (1 г) и бальзам (2 ст. л.) и из-за бальзама крем стал чуть темнее, но это ни сколько не помешало его окрашиванию.
Шаг 15 Ссылка
Если у вас остался крем, то поместить его в мешочек или пластиковый контейнер. Хранить в морозильной камере (я использовала через 3 суток, был повод, дольше опыта нет). Перед использованием разморозить при комнатной температуре, не открывая мешочка или контейнер, чтобы не заветрился, перемешать и выложить в кондитерский мешок.
Шаг 16 Ссылка
У меня опыта нет для оформления, но как-то вот так.
Такого количества крема мне хватило оформить 2 таких тортика диаметром 22 см. Но некоторые пишут, что 1 тортик 18 см и немного осталось. Наверное, это зависит от разнообразия цветовой гаммы. Задавайте вопросы в комментариях, постараюсь ответить. Творческого вам вдохновения!!!
Осень – время сбора урожая на садовом участке. Помимо овощей и фруктов, нужно еще не забыть сорвать готовые семена растений. Они пригодятся весной, когда придет время высевать на грядках. Но, креативные рукодельницы всегда могут применить природный материал для изготовления интересных поделок. Чего только нет на просторах интернета: фоторамки из круп и семян, целые панно с сюжетной композицией из разных зернышек, вазы, подставки под горячее и многое другое.
Сегодня вы научитесь делать объемные цветы из семян своими руками. Процесс изготовления простой, а результат просто великолепный.
Что нужно для работы? Приготовьте такие компоненты:
• лист плотного картона;
• тюбик с клеем ПВА;
• ножницы;
• семена и зерна: кукурузы, фасоли, тыквы, проса (любые, на ваше усмотрение).
Выходит красивый цветочек из разных семян.
Пока клей подсыхает, переходите к изготовлению других цветочков.Самые маленькие бутончики сформируйте из кукурузы, черной фасоли и семян проса.
Те заготовки, которые самые большие, требуют большего заполнения. Чтобы сделать цветы из семян своими руками, используйте семечки тыквы по краю, слой кукурузы и белой фасоли с коричневым краем, а в центре разместите черную фасоль.Вот еще варианты наполнения бумажных заготовок.
Когда все цветы будут готовы, положите их на пластиковую досочку и отправьте на батарею, чтобы клей быстрее подсох.Потом возьмите невысокую вазочку, поставьте в нее несколько тонких сухих веточек и закрепите на них бутоны. Это легко сделать с помощью жидких гвоздей или мощного клея.Старайтесь чередовать цветочки так, чтобы они были разные по размеру и создавали баланс.
Внесите маленькую изюминку в букет и в некоторых местах прицепите кружочки из черного теста.
Вот так выглядит готовая композиция с цветами из семян.
Поделиться:Одна из лучших идей для поделок с детьми – работа с крупами. Фасоль в данном случае будет, пожалуй, идеальным вариантом для творчества. Из этой крупы своими руками можно сделать очень красивые картины-аппликации. Мы предлагаем вам мастер-класс по созданию панно из фасоли – поделки, которая поможет развить творческие способности ребенка.
Поделки из фасоли популярны и среди взрослых.
Если вы хотите украсить квартиру необычным объемным панно, найдите красивый трафарет и используйте эту технику для его заполнения. Картина из фасоли не портится, выглядит красиво и приятна на ощупь. С помощью крупы вы сможете сделать много интересных вещиц.
Если ребенок будет мастерить поделки из фасоли своими руками, это положительно скажется на развитии мелкой моторики рук. Данный материал не слишком маленький и не слишком большой – он напоминает привычную мозаику. Только в случае работы с фасолью добавляется и работа фантазии; нужно быть внимательным, чтобы все получилось. Дети возраста начальной школы отлично справятся с поделками из фасоли – есть смысл занять их таким творчеством.
При желании фасоль можно заменить горохом. Если у вас есть акриловые краски, его легко будет покрыть в нужный цвет.
На рамку же можно дополнительно приклеить плотный картон. Если имеется стекло, аккуратно освободите от него корпус.
Сначала нанесите рисунок по трафарету. В данном случае это парочка влюбленных котов. Вы можете взять цветок, любое животное и многое другое. Если трафаретов у вас нет, нарисуйте изображение самостоятельно. Даже простые крупные рисунки без сложных деталей смотрятся очень красиво.
Предложите ребенку нарисовать то изображение, которое он захочет выложить своими руками из фасоли.
Далее необходимо покрасить изображения в те цвета, какой будет фасоль или горох. Это нужно для того, чтобы пробелы между отдельными горошинами на готовом панно были незаметными.
Затем просто выкладываем картину: фасолинка к фасолинке. Делаем это с помощью пинцета, каждую деталь фиксируем на суперклей. Для удобства можно сначала промазать клеем небольшой участок рисунка, а уже потом выложить на него фасоль. Дополнительно можно покрыть изображение лаком.
Попробуйте использовать данную идею для развития творческих способностей ребенка. Кстати, это отличный вариант поделки в начальную школу на конкурс – оригинально, красиво и выглядит очень даже достойно.
Олеся Шнар
Фотоотчет «Работы из фасоли!»
Здравствуйте уважаемые коллеги!
Недавно решила с ребятишками попробовать по работать с фасолью и вот что у нас получилось.
с начало на картон нанесли пластилин,а затем уже на него положили фасоль
Начали с простого. Не ожидала такого энтузиазма от моих воспитанников,решили продолжить работать с этим замечательным материалом,правда добавили немного гречневой крупы.
Вот такие чудесные картины у нас получились и потребовалось нам для создания наших шедевров не так уж и много,пластилин, картон, крупа гречки,фасоль и конечно же фантазия!
Может и вы захотите захотите попробовать сделать что ни будь подобное.
«Проращивание фасоли» Для проведения опыта нам понадобились: семена фасоли, марля, вода, контейнер, грунт. Семена фасоли мы положили на марлю свернули и полили.
«Система работы по привлечению родителей в образовательный процесс» Из опыта работы подготовительной группы Образовательный процесс – это социально-организованная деятельность, развивающаяся во времени и рамках определенной педагогической системы.
Активные формы работы с родителями — участниками образовательных отношений (из опыта работы) Мне представилась возможность на городском семинаре поделиться опытом работы, рассказать об активных формах работы с родителями- участниками.
Аппликация из фасоли «Блокада Ленинграда» Цель:Учить создавать картину к предложенной тематики способом накладывания фасоли. Развивать чувства композиции. Воспитывать чувство благодарности.
Из опыта работы по проблеме «Организация физкультурно-оздоровительной работы с детьми» Уважаемые коллеги работая в коррекционном ДОУ (дети с ОНР)пришла к выводу, использования здоровьесберегающих технологий в логопедической.
Из опыта работы «Совместный досуг как одна форм работы с родителями» Семья для ребенка – это маленький мир, в котором он находит примеры для подражания, учится жить в обществе. Но, к сожалению, у родителей.
Конспект занятия «Посадка фасоли» (подготовительная группа) Цель:формирование знаний детей о посадке и выращивании фасоли;учить детей ставить перед собой цель;закреплять знания детей о внешнем виде.
Обобщение опыта работы «Разнообразные формы работы с семьей для создания единого пространства» Условия возникновения опыта Контингент моих воспитанников разнообразен и представлен разными социальными слоями. Итоги наблюдений, анализ.
Пасхальное яйцо. Поделка из картонной тарелки, пластилина, зёрен чечевицы и фасоли В преддверии Пасхи представляю Вашему вниманию Пасхальное яйцо, сделанное на картонной одноразовой тарелке, выполненное с помощью пластилина.
Подарок для мамы или бабушки. Цветок из фасоли, перца и гороха Из пластилина и разных круп можно сделать интересные картинки.
Работа не сложная, но потребует от ребенка усидчивости и аккуратности. Техника.
В Древнем Египте для того, чтобы сделать топиарий, нужно было найти растение с пышной кроной, и придать ему причудливую форму. В наши дни этот процесс стал более простым, но ничуть не менее интересным.
Поделка из фасоли своими руками: мастер-класс с пошаговым фото
Мы предлагаем сделать топиарий из фасоли своими руками из подручных материалов, не используя заготовку в виде шара и цветочный горшок. Для этого понадобятся старые газеты, нитки, клей, одноразовый стаканчик, алебастр или гипс, сухая веточка, белая краска, мешковина и различные декоративные элементы.
Материалы для поделки
Первым делом, нужно будет скомкать газеты и придать комку как можно более круглую и ровную форму.
Комок газеты
Затем мы фиксируем эту форму нитками и обмазываем шар клеем.
Обмазываем шар с нитками клеем
Делаем в шаре с нитками отверстие.
Покрываем веточку белой краской.
Покрываем веточку краской
И надеваем на нее бумажно-нитяной шар.
Вставляем веточку в шар
Разводим алебастр в одноразовом стаканчике.
Разводим алебастр
И погружаем в него заготовку топиария. Ждем, когда алебастр застынет. Лишнюю часть пластикового стаканчика отрезаем.
Стаканчик с алебастром
Обмазываем шар клеем.
Обмазываем шар клеем
И покрываем его зеленым синтепоном, пухом или пушистой пряжей – смотря, что есть в наличии.
Приклеиваем зеленый синтепон
Вооружаемся клеевым пистолетом и начинаем оклеивать заготовку зернами фасоли.
Приклеиваем зерна фасоли
Ну вот, приклеено последнее зернышко, почти сделана поделка из фасоли своими руками, фото которой сейчас вы видите! Остается только придать ей необходимый лоск.
Поделка из фасоли
Для этого мы берем мешковину, складываем ее пополам и смазываем клеем.
Складываем мешковину пополам
Оборачиваем этой мешковиной стаканчик, размещая сгиб вверху.
Оборачиваем мешковиной стаканчик
Нижний край подгибаем под дно стаканчика.
Подгибаем нижний край
Вырезаем из остатков мешковины круглое донышко.
Вырезаем круглое донышко
Наклеиваем донышко на нижнюю часть стаканчика.
Приклеиваем донышко
А сверху декорируем стаканчик остатками зеленого наполнителя.
Декорируем стаканчик
Берем две деревянные шпажки для шашлыка. Одну разламываем пополам, вторую ломаем на небольшие кусочки.
Две шпажки
Склеиваем миниатюрную подставную лестницу.
Склеиваем лестницу
Из фетра вырезаем два крылышка бабочки, из бусинок склеиваем ее тело.
Тело и крылышки бабочки
Собираем бабочку и наклеиваем ее на шар топиария.
Приклеиваем бабочку
Оживляем пару фасолинок, рисуя на них глазки. Одну фасолинку усаживаем на лесенку, вторую – в горшочек.
Делаем фасолинки с глазками
Вот теперь поделка из фасоли своими руками сделана до конца!
Поделка «топиарий из фасоли»
Конечно, вы можете украшать ее по своему усмотрению, учитывая, для какого случая поделка готовится, и в этом заключается вся прелесть домашних топиариев: им можно придать любой вид, взяв за основу одни и те же материалы.
Поделка из семян и соленого теста для малышей и детей дошкольного возраста – картина “Цветы”. Мастер-класс.
Материалы:
Ход работы:
Предварительная работа: Приготовить соленое тесто (1 стакан соли, 1 стакан муки и полстакана воды). На кусок плотного картона нанести толстый слой теста.
Используя семена тыквы, Анюта выложила цветочки и листики.
Из фасоли она сделала фон картины и стебельки.
Тыквенными семечками мы сделали рамку для картины.
Подсохшую картину Анюта разукрасила фломастерами: красным и оранжевым цветочки, а зеленым рамку и листочки.
Получилась вот такая картина.
Выполнили поделку и подготовили мастер-класс:
Ефимова Анна Александровна, 2 года 5 месяцев,
и ее мама, Ефимова Александра Валентиновна,
город Елабуга, республика Татарстан.
_____
Аппликация из семян и круп на пластилине или соленом тесте – это замечательная и легкая техника изготовления поделок, доступная даже маленьким детям при незначительной помощи взрослых. Ее можно выполнить с детьми дома или в детском саду.
Семена и крупы – это натуральный природный экологический материал с особой энергетикой и жизненной силой, который можно использовать для детского творчества. Семена различны по размеру, форме, цвету. К тому же, при желании их можно покрасить красками (или фломастерами, как Аня на представленном в этой статье мастер-классе).
Также этот материал развивает у детей мелкую моторику и фантазию, позволяет обратить внимание на красоту и разнообразие природы.
Данная работа участвует в конкурсе «Цветы небывалой красоты». Все работы участников конкурса (детские поделки на тему «Цветы» и подробное описание их изготовления) смотрите ЗДЕСЬ.
Приятного Вам творчества! Специально для читателей блога “MORE творческих идей для детей” (https://moreidey.
ru), с искренним уважением, Юлия Шерстюк
Всего доброго! Если материалы сайта были Вам полезны, пожалуйста, поделитесь ссылкой на них в соцсетях – Вы очень поможете развитию сайта.
Размещение материалов сайта (изображений и текста) на других ресурсах без письменного разрешения автора запрещено и преследуется по закону.
На просторах интернета сегодня легко найти торты, украшенные цветами из крема. Они могут быть сделаны в классическом стиле или же в современном, например, малазийском (корейском). Такие торты всегда смотрятся особенно празднично и подойдут практически к любому торжественному случаю или же к семейному чаепитию.
Чтобы сделать своими руками цветы из крема для торта, в первую очередь нужно определиться с тем, с каким же именно кремом будет лучше всего работать. Например, если говорить о самых популярных в наши дни кремах, то это будут разные варианты на основе сливочного масла, заварной кремчиз, белковый заварной крем (БЗК), белковый заварной крем с маслом, так называемый бразильский крем шантифлекс, а также крем (паста) из фасоли.
У каждого из них есть свои преимущества и особенности использования. Например, масляные кремы предпочтительно использовать в холодное время года, поскольку в летнюю жару они очень быстро тают в руках и работать с ними нужно крайне быстро. Кроме того, летом подобные кремы многим кажутся слишком жирными и «тяжелыми».
А вот крем из фасоли обладает подходит для любой погоды, и он не потечет даже в самую сильную жару. Из фасолевого крема, как правило, получаются самые «живые» цветы, очень похожие на настоящие, однако вкус этих цветов нравится не всем: он может быть нейтральным или просто немного сладким, с характерным привкусом фасоли.
Также не растают в жару упругий бразильский крем шантифлекс, БЗК и заварной кремчиз. Каждый из них по-своему хорош, так что выбор обычно зависит от доступности тех или иных ингредиентов и вкусовых предпочтений. При этом работать с данными кремами нужно по-разному, например, белковый крем примерно через 2 часа после приготовления начинает пузыриться и уже не держит хорошо свою форму.
Выбор рецепта крема практически не влияет на технику изготовления цветов для украшения тортов, если все пропорции соблюдены и крем имеет соответствующую плотность и рельефность. Окрашивать практически любой крем можно гелевыми водорастворимыми красителями, а также популярными в последнее время порошкообразными натуральными красителями.
Кстати, чтобы цветы из крема на торте выглядели как можно более реалистичными, крем никогда нельзя окрашивать в один тон яркими «чистыми» цветами — в природе так не бывает. Поэтому всегда старайтесь смешивать цвета и «приглушать» их, чтобы добиться максимально натуральных оттенков.
Делать цветы из крема для торта необходимо при помощи кондитерского мешка и насадок к нему. Ранее популярными были пластиковые насадки и многоразовые тканевые мешки с переходниками, однако сейчас вполне доступны даже не в кондитерских магазинах наборы из металлических насадок и комплекты одноразовых полиэтиленовых кондитерских мешков разного размера — они предпочтительнее. Кроме того, вам потребуется так называемый кондитерский гвоздик — пластиковый или же металлический.
Впрочем, если гвоздика нет, его можно попробовать сделать из подручных средств или же заменить обычным перевернутым стаканом, вафельными конусами, кукурузными палочками, карандашом и т. д.
Какие насадки вам понадобятся для цветов? Самые востребованные и необходимые— это насадки типа «лепесток», которые отличаются по размеру и изгибу. Если ориентироваться, к примеру, на маркировку известного производителя Ateco, то подходящими считаются насадки 103,104,122, 123, 124К и 126К.
Также пригодятся насадки для хризантем, у Ateco они выпускаются под номерами 79, 80 и 81, насадки вида «листик» – это номера 352 и 67.
Дополнительно еще можно выбрать насадки для тюльпанов, которые позволяют сразу отсадить на торт готовый красивый цветок.
Видов цветов, которые можно сделать из крема, есть в наше время очень много, и едва ли не каждый день мастерицы и мастера кондитерского дела изобретают все новые и новые способы повторить в креме цветочные творения природы. Но есть своеобразный базовый набор из нескольких видов кремовых цветов, освоив которые, вы сможете красиво декорировать любой свой домашний торт.
Розы
Розы — это, пожалуй, самые популярные цветы из крема, обычно старт в кремовой флористике начинается именно с них. Чтобы сделать розу, сначала на кондитерский гвоздик приклейте на капельку крема квадратик пергаментной бумаги. Отсадите по центру конус из крема из мешка с круглой насадкой или вообще без насадки.
Возьмите мешок с насадкой «лепесток» желаемого размера. Одной рукой держите гвоздик и вращайте его по мере отсадки лепестков, а второй — держите мешок с насадкой перпендикулярно гвоздику: расположите насадку вертикально, начните давить на мешок и одновременно прокручивайте по часовой стрелке гвоздик; сделайте рукой с мешком слегка волнообразное движение, чтобы лепесток получился приподнятым; когда лепесток будет нужного размера, прекратите давление.
Аналогичным образом отсадите все лепестки, пока не получите розу желаемого размера и степени открытости. По классической схеме отсадки кремовых роз первый ряд имеет 3 лепестка, второй — 5, третий — 7. Все последующие ряды лепестков располагаются в шахматном порядке по отношению к предыдущим.
Готовый цветок аккуратно снимите вместе с пергаментом и уложите на противень для последующей заморозки. Если используете крем БЗК, то не подкладывайте под цветок бумагу, а делайте его сразу на гвоздике. Снимайте цветок с гвоздика и переносит на торт при помощи обычных или кондитерских ножниц.
Ромашки
Еще один базовый вариант цветка из крема — это ромашка. Чтобы ее сделать, вам понадобится белый крем для лепестков и желтый крем для серединки. Если вы делаете ромашки из масляного крема и будете их замораживать, на гвоздик предварительно положите квадратик пергамента. Если же цветок планируете сразу переносить на торт, то пергамент не нужен.
Белый крем положите в кондитерский мешок с насадкой «лепесток» желаемого размера, например, хорошо подойдет 124К.
Расположите мешок параллельно плоскости гвоздика и слегка приподнимите верхнюю часть мешка к себе, насадку расположите узкой частью вниз. Начните выдавливать крем из мешка и одновременно делать рукой узкую высокую дугу, словно рисуете лепесток ромашки карандашом. Второй рукой в это время проворачивайте гвоздик вокруг своей оси. Как только лепесток готов, прекратите давление.
Сделайте лепестки по кругу. Центр заполните желтым кремом, выдавливая небольшие порции из мешка без насадки, но с отрезанным уголком в несколько миллиметров. Сделайте серединку выпуклой, чтобы она была похожа на серединку настоящей ромашки.
Хризантемы
Для хризантем из крема используйте насадку, которая обычно так и называется – «хризантема». Ее размеры могут быть разными, от этого будет зависеть внешний вид готового цветка. Чтобы сделать хризантему из крема своими руками, сначала выдавите конус из крема по центру гвоздика. Далее возьмите мешок с небольшой порцией светло-зеленого крема без насадки.
Срежьте небольшой уголок и выдавите тонкие полоски крема вокруг вершины конуса — это будут тычинки цветка.
Возьмите мешок с насадкой, заполнив его кремом выбранного для хризантем цвета. Расположите насадку изгибом вниз, держите мешок параллельно плоскости гвоздика. Начинайте выдавливать крем и ведите рукой вверх, пока не получите лепесток желаемой длины. Резко прекратите давление и одновременно уберите руку с мешком. Чуть прокрутите гвоздик вокруг своей оси и повторите движение для следующего лепестка.
Сделав один ряд лепестков, приступайте к следующему, располагая новые лепестки по центру между двумя лепестками предыдущего ряда. Регулируя наклон руки и силу давления, вы получите лепестки разного размера, а также разной формы — более открытые или более закрытые. Когда цветок будет нужного размера, снимите его с гвоздика.
Делать цветы из крема для тортов своими руками не очень просто, но регулярная практика поможет вам достичь определенного уровня мастерства в этом деле.
Кстати, держите лайфхак: если хотите потренироваться в изготовлении кремовых цветов, но готовить крем желания или возможности нет, отличным материалом для вашей практики станет сухое картофельное пюре. Разведите его водой до нужной консистенции и окрасьте в желаемые цвета — так вы «набьете руку», не тратя средства на дорогие ингредиенты.
Фасоль (от латинского Phaséolus) относится к типовому роду растений из семейства Бобовые, или Fabaceae. Выращивание производится из семян, что значительно облегчает процесс размножения.
Phaseolus coccineus, формирующая красные цветы, в последнее время все чаще разводится как неприхотливое декоративное растение. Травянистый тип растения чаще всего имеет перистые листья, которые снабжены прилистниками. Цветки располагаются в пазушных кистях. Бобы двустворчатого типа. Особой популярностью в нашей стране пользуются фиолетовая и огненно-красная фасоль.
Декоративную фасоль можно сажать:
Рассадой ее сажают только в районах Крайнего Севера. В Подмосковье чаще всего семена сеют сразу в грунт. Это связано с тем, что саженцы декоративной фасоли плохо переносят пересадку, а погодные условия Центральной России прекрасно позволяют выращивать растение сразу из семян.
Семена можно приобрести на рынках с рук и в специализированных магазинах. Покупка в магазинах предпочтительнее, так как там продают качественный посадочный материал. При покупке семян, рассчитывая количество, следует помнить, что в каждую лунку, сажают по 2 – 3 боба.
Наиболее популярны следующие сорта декоративной фасоли:
Фиолетовая фасоль многим садоводам и цветоводам известна под необычным названием «Драконовы языки», или фасоль «Грузинская». Это растение формирует пестрые желто-фиолетовые стручки, длина которых не превышает 12−15 см. Фиолетовой окраской обладают зерна или семена только сырой фасоли. После термической обработки необычный фиолетовый цвет изменяется на зеленый.
| Название сорта | Период вегетации | Растение | Стручки |
| «Перпл Квин», или «Purple Queen» | 50−55 дней | Компактное, высотой 35−40 см | Длиной 15−18 см, фиолетового цвета, слегка закручивающиеся |
| «Виолетта» | Суперранний сорт | Высокорослое, вьющееся и очень декоративное | Интенсивно окрашенные, без пергаментного слоя и волокна |
| «Модница» | 75−80 дней | Кустовое, высотой не более 0,5 м | Белые, с яркими фиолетовыми штрихами |
| «Блюхильда» | Очень ранний сорт | Высокорослое, вьющееся и очень декоративное | Интенсивно окрашенные, без пергаментного слоя и волокна |
| «Пурпур Кинг» | Раннеспелый сорт | Кустовая фасоль компактного типа | Лопатки фиолетового цвета, без волокнистости |
Фасоль – не только красивое растение, но и продуктовая культура.
Существует 2 типа:
Выведены сорта полусахарной вьющейся декоративной фасоли, с фото можно ознакомиться ниже, имеющей сочетающиеся характеристики и лущильной, и стручковой.
Популярные сорта вьющейся фасоли:
И много других сортов:
| Название сорта | Период вегетации | Растение | Стручки |
| «Победитель» | 85 дней | Вьющееся, очень декоративное, с огненно-красными цветками | Лопатки зеленые, до 20−30 см, без волокон |
| «Красная Шапочка» | Среднеранний сорт | Сильно вьющееся, высокодекоративное, высотой до 3−3,5 м | Без волокна, нежные и красивые |
| «Огненный вихрь» | Среднеранний сорт | Вьющееся растение, высотой 3 м, с длинными, тонкими побегами и многочисленными тройчатыми листьями | Лопатки зеленого цвета, относительно длинные |
| «Огненный водопад» | Цветет с весны до заморозков | Однолетнее растение с тонкими, вьющимися, густо облиственными стеблями длиной до пяти метров | Зеленые длинные лопатки, без волокнистости, пригодны в пищу |
Как следует из самого названия, фиолетовая декоративная вьющаяся фасоль нуждается в вертикальных плоскостях или специальных подпорках, ведь такое растение для декора способно «взбираться» на высоту до 5 метров, а иногда и выше.
В качестве такой опоры для фасоли может служить сетка-рабица, специально натянутые на шестах веревки. Впрочем, прекрасно подойдет и стена, которую предварительно нужно снабдить шнурами.
Лианы вьющейся фасоли великолепно задекорируют огород, приусадебный участок, двор дома, беседку или забор. С ее помощью можно создать естественный навес, обеспечивающий тень. Преимущество декоративной фасоли в том, что она будет радовать своими цветами с июля по октябрь.
Для того чтобы с минимальными затратами сил, средств и времени придать своему участку изысканный вид и создать вертикально ориентированный декоративный фон для других, «горизонтальных» цветов, можно воспользоваться советом дизайнеров и взвести конусовидную клумбу.
«Цветочный конус» начинается с определения места, где будет располагаться клумба, после чего очерчивается окружность, и в ее центр вкапывается шест. Длина его зависит от индивидуальных предпочтений, однако следует учитывать степень защищенности участка от ветра (если конструкция будет слишком высокой, ее может просто свалить порыв ветра).
Далее по окружности вбиваются колышки, к которым привязываются веревки. Концы шнуров закрепляются не верхушке шеста. Возле колышков высаживается декоративная вьющаяся фасоль. После входов и появления стеблей последние будут обвиваться вокруг веревок и тянуться вверх.
По мере разрастания фасоли, сформируется симпатичный конус, покрытый яркими цветами и зеленью. Вокруг этой «пирамидки» можно высаживать декоративные растения или разбивать грядки: вертикально ориентированные геометрические фигуры отлично сочетаются с горизонтально-плоскостным декорированием.
Вырастить декоративную фасоль достаточно просто. Посадка семян осуществляется в установленные согласно сортовым особенностям декоративной культуры сроки. Вне зависимости от сорта декоративную фасоль желательно выращивать в соответствии с установленной технологией и согласно рекомендациям опытных садоводов:
Кустовые сорта декоративной фасоли вырастить значительно проще. Расстояние между рядами таких растений должно составлять порядка 0,4−0,5 м. Сами семена друг от друга высеваются с расстоянием в 8−10 см. Использование пленочного укрытия позволяет получить более ранние и дружные всходы фасоли. Весь последующий уход за посадками с декоративной фасолью осуществляется после массового появления всходов и базируется на необходимости обеспечить огородной культуре максимально комфортные условия для быстрого роста и полноценного развития.
Чтобы обеспечить декоративной фасоли необходимое развитие, нужно правильного подготовить участок и выполнять рекомендации по уходу за растением.
Место для посадки декоративной фасоли необходимо подготовить осенью. Для этого перекопайте выбранный вами участок (учтите, что он, во-первых, должен располагаться на солнце, поскольку декоративная фасоль — теплолюбивая культура, а во-вторых — быть хорошо проветриваемым, чтобы не допустить распространения болезней), а затем удобрите его:
Не забудьте весной заново перекопать участок и внести в почву органические удобрения (навоз, перегной) и минеральные смеси, например, те же суперфосфаты. Избегайте азотных удобрений. Поскольку фасоль является бобовой культурой, то она сама способна выделять в почву достаточное количество азота. Избыток же этого компонента приведёт к разрастанию зелёной массы в ущерб цветкам.
Лучшие предшественники для декоративной фасоли — пшеница и ячмень. После них в почве остаётся достаточное количество влаги и питательных веществ, необходимых для полноценного роста растения.
Чтобы обеспечить декоративной фасоли обильное цветение и защитить её от болезней, нужно выполнять несколько правил:
Как и все культуры, декоративная фасоль также подвержена различным заболеваниям. Наиболее часто встречаются антракоз и бактериоз.
Антракноз — грибковое заболевание, наиболее быстро развивается в условиях влажной холодной погоды. При антракнозе растение покрывается коричневатыми пятнами, затем мякоть листа желтеет и отмирает. Также поражаются стручки. Чтобы защитить ваше растение от этого недуга, выполняйте следующие правила:
Антракноз быстро развивается в условиях влажной холодной погоды
Бактериоз — заболевание, вызываемое различными видами бактерий. Наиболее явный признак — на листьях появляются жёлтые пятна, которые затем в центре становятся коричневыми. Возникновение и развитие болезни зависит от изначального присутствия бактерий в бобах. В качестве профилактики необходимо прогреть семена горячим воздухом (600С) в течение 1,5 ч. Неблагоприятные условия могут ускорить течение болезни. В качестве лечения специалисты рекомендуют внесение в почву минеральных смесей (они повышают устойчивость к болезни) и опрыскивание 1%-й бордоской жидкостью.
Учтите, что фасоль можно будет снова посадить на поражённом участке только через 3–4 года.
Листья фасоли, пораженные бактериозом, покрываются жёлтыми пятнами
Относительно редко выращивание декоративной фасоли производится рассадным способом. Метод не слишком прост, что обусловлено достаточно негативной реакцией огородной культуры на пересаживание.
На рассаду семена фасоли следует сажать в отдельные торфяные горшочки. Посев осуществляется в середине апреля. Температурные показатели следует поддерживать на уровне +18−22 °С. Пересадка на постоянное место проводится после того, как установится оптимальный для роста и развития фасоли температурный режим.
Декоративная фасоль – однолетнее вьющееся растение, относится к семейству бобовые. Эта цветущая красота может быть, как кустом, так и вьющейся лианой.
Родной сторонкой этой уникальной культуры считают Америку, как Южную, так и Центральную ее части. Именно здесь декоративная фасоль стала известной еще в древние века. Древние римляне использовали фасоль для еды и в косметике. Европейцы узнали о существовании фасоли только в пятнадцатом столетии, когда мореплаватели Испании и Голландии перевезли ее через океан. Использование ее было сосредоточено лишь для декорации. Она была украшением садов, клумб, веранд.
За это время декоративная фасоль стала очень популярной. Огородники увлеклись неприхотливой в уходе и в выращивании декоративной фасолью. И есть смысл, ведь она не только может быть украшением разных построек, достигая пятиметровой высоты, но и приятной пищей в виде полезных низко калорийных бобов. В состав съедобной декоративной фасоли входит:
Растение обогащает землю азотом, который образуют его корешки, предотвращает появление фитофторы, а ботва нашла применение как компост и удобрение. Фасоль, посаженная рядом с картофелем, повышает его урожай более, чем на 50%, отрицательно действует на колорадского жука.
Городские жители, не имеющие приусадебного участка, также хотят быть ближе к природе. Декоративная фасоль на балконе будет самым удачным вариантом для украшения территории, ведь обильное цветение разнообразных оттенков будет радовать и поднимать настроение, а в жаркое время суток растение сможет обеспечить приятную тень и прохладу.
При выращивании декоративных сортов фасоли следует придерживаться стандартной технологии выращивания бобовых культур:
Перед самой посадкой бобы замачивают на 24 часа в воде. Можно добавить стимулятор роста для быстрой всхожести. Далее семена сушат и сажают в грунт. Сеять декоративную фасоль начинают с середины апреля. Но чаще всего семена начинают высаживать в мае. Почва должна прогреться до +14 градусов. До посадки семена кладут в раствор марганцовки для обеззараживания.
Перед посадкой землю следует увлажнить. Семена углубляют в грунт на 1 – 2 см, сажая в лунку по 3 боба. Расстояние между лунками должно быть – 30 см, между рядами – 50 см. После окончания посадочных работ, грядки можно накрыть плёнкой на первое время. Это создаст более комфортные условия для всходов.
Следует следить за среднесуточной температурой воздуха, если она ниже +18 посевы накрывают плёнкой. Молодые ростки фасоли боятся низких температур.
Впрочем, фасоль – это не только вкусно и полезно, но еще и красиво. Даже обыкновенный, кустовой сорт фасоли способен украсить огород или приусадебный участок необычно яркими как для сельскохозяйственной культуры цветками, так что же говорить о таком чуде как декоративный сорт фасоли.
Достоинство этой культуры в редком сочетании практической пищевой ценности и эстетической красоты растения. Будучи по сути обычной, пищевой фасолью, декоративная разновидность не менее урожайна, чем ее кустовая родственница. С 10 м2 при правильном уходе и удобрении она может давать до 20 килограммов плодов. Декоративная фасоль, посадка и уход за которой не слишком энергоемки – причина, по которой эта агрокультура является частой гостьей на огородах и приусадебных участках.
Правда, определенного обращения с собой она все же требует. Это касается в основном создания ей своеобразных условий для роста. Однако уже очень скоро фасоль сторицей окупит все затраченные на заботу о ней усилия: через 25-30 дней после посадки фасоль пышно покроется цветами, а после – придет черед и плодов.
Фасоль — быстрорастущее растение, не требующее особых условий для произрастания. Обычно рассада хорошо приживается на новом месте, а появившиеся всходы активно набирают «высоту». После посадки всходы необходимо пропалывать от сорняков, рыхлить почву у основания и поливать. Все мероприятия не отличаются от ухода за любой другой огородной культурой, исключение составит только организация подпорок.
Варианты для подвязывания фасоли:
На видео – как растить и ухаживать за фасолью:
Чтобы фасоль не разрасталась больше необходимого (без необходимого прищипывания она может достигнуть трех метров), необходимо подрезать основной стебель на высоте подпорок. Это стимулирует рост боковых пагонов, к тому же положительно влияет на урожайность. Сделать это необходимо еще до начала цветения, чтобы сэкономить силы для созревания плодов.
В зависимости от сорта вьющаяся фасоль может собираться уже через 40 дней после посадки. Для еды используются молодые стручки, а, чтобы сохранить урожай на зиму, необходимо дождаться технической спелости горошин. Это происходит после того, как кожура станет жесткой и сухой. Здесь важно не пропустить момент, иначе они просто выспятся на землю. Фасоль собирают примерно с середины августа, но этот фактор во многом зависит от сроков посадки и климатического региона выращивания.
Собранную фасоль необходимо очистить от кожуры, разложить на сухой ровной поверхности и подсушить в тени. Можно использовать слабо нагретую духовку, но этот вариант длительный и требует постоянного контроля.
Еще один способ — заморозить собранный урожай порционно. Это гарантировано избавит вас от проблем с появлением жучков на плодах, а порционные пакеты обеспечат экономного использование.
На видео – как хранить фасоль:
Вьющаяся огненно – красная фасоль — неприхотливое и чрезвычайно эффектное растение, которое обязательно украсит ваш участок. Ее посадка и дальнейший уход не требует особых усилий и умений, поэтому получение хорошего урожая получается с первого раза. Особенности выращивания этой культуры и полезные советы по высадке и организации подпорок приведены в информации нашей статьи.
Безусловно, любой садовод хочет украсить свой участок цветами, которые имели бы привлекательный внешний вид и не требовали много ухода. В этом случае на помощь приходит декоративная фасоль — растение, удачно сочетающее в себе оба этих качества. Кроме сада, её можно выращивать и в домашних условиях.
Помимо удобрения и поливки, фасоль требует также прополки и рыхления. Свести рыхление и полив к минимуму поможет мульчирование почвы соломой.
Несколько полезных советов:
Время сбора урожая зависит от сорта вьющейся фасоли: ранние сорта дают урожай уже через 2 месяца после первых всходов, поздние – через 100 дней. Признак полного созревания бобов – сухость их створок.
Теплолюбивую посадку нужно беречь от заморозков
. При холодных температурах посевы аккуратно утепляются с помощью плёнки или другого материала. Их также необходимо
окучивать и задать направление росту
.
Благоприятным условием считается наличие лёгкой, плодородной земли, при достатке влажности и света. Фасоли требуется хороший полив, особенно в жару. Поверхность у корней желательно мульчировать опилками или соломой: так дольше сохраняется влага.
Данной культуре подходят все органические удобрения, исключая свежий навоз.
Фасоль завезли в европейские страны только в 15-м столетии, и поначалу абсолютно все типы считались декоративными, в пищу не употреблялись.
Разновидности, используемые чтобы садить для украшения сада в современности, отличаются густым цветущим покровом и особенным, красивым цветением, могут быть цветными. Они применяются для создания живой зелёной изгороди или художественных элементов.
Растения выращиваются как однолетние. Саженцы быстро растут, образовывая длинные ветвистые лианы. Существуют также кустовые образцы. Осенью, как и у других бобов, на ветвях поспевают стручки. Их цвета напрямую зависят от сортовых характеристик.
Цвет стручков декоративной фасоли напрямую зависит от сорта
Интересный окрас имеют и сами фасолины: различают розовые, красноватые, фиолетовые в крапинку и другие.
| Общее название | Фасоль обыкновенная, зеленая фасоль, французская фасоль, фасоль, фасоль |
| Ботаническое название | Phaseolus vulgaris |
| Семья | Fabaceae |
| Тип установки | Однолетнее, овощное |
| Размер | 2–15 футов.высокий, 2–3 фута в ширину (зависит от типа) |
| Солнце | Полное солнце |
| Тип почвы | Суглинистый влажный, хорошо дренированный |
| pH почвы | Кислый (от 6,0 до 6,2) |
| Время цветения | Весна, лето |
| Зоны устойчивости | 2–11 (USDA) |
| Родной | Южная Америка, Центральная Америка |
| Токсичность | Ядовито для людей, токсично для домашних животных (в сыром виде) |
Самое важное правило выращивания фасоли обыкновенной – не сажать слишком рано.Сажайте весной после того, как миновала опасность заморозков. Слишком ранние посевы могут загнить в холодной, влажной почве, а для роста растений нужна теплая погода.
Выберите участок для посадки, который получает много солнца и имеет богатую органическими веществами почву с резким дренажом. Убедитесь, что поблизости нет высоких кустов или деревьев, которые будут создавать слишком много тени для бобов. Фасоль также можно выращивать в грядках и контейнерах.
Обычно сажают семена примерно на дюйм глубиной и размещают саженцы на той же глубине, на которой они находились в предыдущем контейнере.
Для лучшего урожая фасолью необходимо открытое солнце.Полное солнце также помогает сохранить растения сухими и менее подверженными определенным заболеваниям, например грибковым заболеваниям.
Бобы любят богатую органикой суглинистую почву со слегка кислым pH. Хороший дренаж почвы также является ключевым моментом. Удалите сорняки перед посадкой, чтобы предотвратить конкуренцию за питательные вещества и влажность почвы. По мере роста бобов осторожно пропалывайте растения, так как их неглубокие корни можно легко повредить.
Обычным бобам нужно 1 дюйм воды в неделю.Для дополнительного полива используйте систему капельного орошения, чтобы избежать попадания брызг почвы на листья, что может привести к заболеваниям, передаваемым через почву. Чтобы определить, нужна ли растениям вода, воткните палец примерно на 2,5 см в почву рядом с основанием растения. Если почва высохла, пора полить. Недополивные растения перестанут цвести. У бобов неглубокие корни, и мульчирование может помочь сохранить им прохладу и сохранить влажность почвы.
Обычная фасоль лучше всего прорастает при температуре почвы от 70 до 80 градусов.Если температура почвы ниже 60 градусов, семена будут прорастать медленнее и подвержены гниению. Лучше всего растения растут при температуре воздуха от 65 до 85 градусов. Фасоль, как правило, перестает цвести в летнюю жару. Но держите их хорошо поливаемыми, и они возобновят цветение и производство, когда температура снизится. Более того, обычные бобы растут в любых условиях влажности при правильном поливе.
Как и бобовые, фасоль фиксирует азот в почве, поэтому избегайте удобрений с высоким содержанием азота.Вместо этого используйте удобрение 10-20-10 для подкормки растений в течение всего вегетационного периода, следуя указаниям по продукту. Полевые бобы дают урожай в течение такого длительного периода, что они также выиграют от дополнительной подкормки компоста примерно в середине вегетационного периода.
Бобовые растения являются самоопылителями.
Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн ЛегоЕсть несколько типов фасоли, в том числе:
Бобы и горох могут выглядеть примерно одинаково.Однако стебли гороха обычно полые, а стебли фасоли – твердые. Кроме того, сам горох обычно круглый, а фасоль может быть самой разной формы.
Сбор бобов – постоянная задача, и чем больше вы соберете, тем больше бобов посадят растения. Вы можете начать сбор урожая в любое время после того, как сформируются бобы. Садоводы обычно собирают бобы, когда они молодые и нежные, размером с маленький карандаш. Слишком зрелые бобы могут быть жесткими и вязкими.
Обычно кустарниковую фасоль можно собирать через 50-55 дней после посадки. На фасоль нужно от 55 до 65 дней, в зависимости от сорта. Проверьте упаковку, чтобы убедиться, что ваш выбор успеет созреть в период вегетации. Собирайте урожай, осторожно снимая каждую фасоль с лозы или отрезая их с конца лозы. Будьте осторожны, чтобы не повредить растение при сборе урожая. Вы можете сразу приготовить фасоль или бланшировать и заморозить ее. Их можно хранить в морозилке до года.
Выращивание фасоли в контейнере может быть полезным, особенно когда приходит время регулярно собирать урожай.Если контейнер получает достаточно солнечного света, вы можете поставить его в удобном для вас месте.
Выберите один из меньших сортов бобов, если вы хотите выращивать их в контейнерах, и не забудьте дать бобам опору для роста. Нацельтесь на контейнер глубиной не менее 30 см с большим количеством дренажных отверстий. Неглазурованный глиняный контейнер идеален, потому что он позволит излишкам влаги из почвы испаряться через его стенки. Из деревянных бочек также могут получиться хорошие кашпо.
Бобы размножают семенами. Поскольку это однолетние растения, это недорогой способ получать новые растения каждый год. Вот как сохранить семена:
Семена фасоли обычно сеют прямо в саду, так как они не любят, когда их пересаживают. Их корни неглубокие и легко повреждаются. Если вы хотите выращивать бобы внутри, посадите их в биоразлагаемые горшки, которые можно будет высаживать в саду, как только станет теплее.
Качественная почвенная смесь, предназначенная для овощей, обычно идеально подходит для выращивания фасоли.Если вы сажаете растения в достаточно большой контейнер, вам не придется пересаживать эти однолетние растения в течение вегетационного периода и беспокоить их корни.
Некоторые животные-вредители любят фасоль, в том числе:
Кроме того, грибковые заболевания, такие как пятнистость листьев альтернариоза, могут быть проблемой во влажных условиях. Другие болезни, включая белую плесень, бобовую ржавчину и вирус мозаики, также могут поражать бобовые растения.Помогите предотвратить болезни, сохраняя лозы сухими. Кроме того, не перегружайте растения и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. Вы можете искать сорта растений, которые выведены на устойчивость к болезням.
FAQ
Бобы легко выращивать, если вы можете удовлетворить их потребности в освещении и влажности.
Бобы обычно готовы к уборке примерно через два месяца после посадки.
Фасоль можно выращивать в помещении, но, скорее всего, для выращивания потребуется освещение, чтобы дополнить естественный солнечный свет.
Я выращиваю стручковые бобы с детства. На самом деле именно моя любовь к зеленым и желтым бобам вдохновила меня заняться садоводством. Сегодня стручковая фасоль остается одной из моих любимых культур для выращивания и употребления в пищу. Я выращиваю как кусты, так и столбики для самого длительного сезона сбора урожая, сажая их на своих приподнятых грядках, а также в кашпо на солнечной задней террасе. Зеленые бобы легко и быстро выращивают, что также делает их идеальным овощем для начинающих садоводов.
Выращивание зеленой фасоли – сорта для выращивания:Существует так много восхитительных видов фасоли, которые можно выращивать в садах и контейнерах. Их можно сгруппировать по съедобным частям (стручки против семян), по способу питания (свежие стручки против свежих семян по сравнению с сушеными) или по их привычкам роста (куст против стебля). И именно эта последняя группа имеет наибольший смысл для стручковой фасоли.
Зеленая фасоль – овощ для теплой погоды, который высаживают после последних ожидаемых весенних заморозков. Не спешите сеять семена фасоли, так как посадка, когда почва еще холодная и влажная, может привести к гниению. Нацельтесь на посев, когда температура почвы достигнет 70 F (21 C). Большинство видов бобов засевают непосредственно на грядках и в контейнерах, поскольку они очень быстро прорастают и растут и плохо реагируют на пересадку.
Кустовые бобы – Посейте семена кустовых бобов на глубину 1 дюйм и 2 дюйма друг от друга в рядах от 18 до 24 дюймов. Как только растения хорошо разрастаются, прорежьте их до 6 дюймов. Для получения самого длительного урожая сажайте кустовые бобы каждые две-три недели или примерно за два месяца до первых ожидаемых осенних заморозков.
Стволовые бобы – Стручковые бобы нуждаются в прочной конструкции, чтобы поддерживать их тяжелые лозы, а решетки или вигвамы должны быть возведены за до того, как вы посадите семена.Посейте семена на 1 дюйм глубиной и 3 дюйма друг от друга для решетчатых бобов, в конечном итоге прореживание до 6 дюймов. Для типи используйте шесты высотой не менее 7 футов и посадите от шести до восьми семян вокруг основания каждого шеста. Мой любимый способ выращивания бобов – это туннель для бобов. Он добавляет вертикальности саду и является интересным местом для отдыха летом – живым фортом!
При выращивании стручковой фасоли выберите участок, где по крайней мере восемь часов в день солнце и умеренно плодородная, хорошо дренированная почва. Идеально подходят высокие грядки, но стручковые бобы также можно выращивать в горшках и кашпо.Для кустовой фасоли выберите большую оконную коробку или горшок не менее 15 дюймов в диаметре. Для стручковой фасоли емкость должна быть не менее 18 дюймов в диаметре. Наполните горшки смесью высококачественной почвенной смеси и компоста.
Для стручковой фасоли нужна прочная опора, такая как решетка, сетка, вигвам, башня или туннель.Фасоль – это овощи, требующие очень низкого ухода, и когда они хорошо разрастаются, не требуют особых усилий. Следите за слизнями и при необходимости принимайте меры.Мексиканские бобовые жуки – еще один распространенный бобовый вредитель, взрослые особи которого напоминают божьих коровок. Они оранжево-красные с шестнадцатью черными пятнами на спине. Их яйца и личиночные стадии желтого цвета. Используйте крышки рядов, чтобы предотвратить повреждение, подбирайте и уничтожайте все, что заметите.
Фасоль может быть восприимчивой к грибковым заболеваниям, поэтому в сырую погоду важно держаться подальше от грядки с фасолью.
Постоянная влажность дает урожай высочайшего качества, поэтому поливайте еженедельно, если не было дождя, уделяя особое внимание поливу, когда растения цветут и дают стручки.Также старайтесь поливать в начале дня, чтобы у листвы была возможность высохнуть до ночи. Мульчируйте растения соломой или измельченными листьями, чтобы сохранить влажность почвы и уменьшить рост сорняков.
При выращивании зеленой фасоли собирайте урожай каждые несколько дней, чтобы растения продолжали производить свежие цветы и стручки.Правило сбора стручковой фасоли – чем больше вы собираете, тем больше получаете. Следите за урожаем фасоли, собирая урожай каждые несколько дней, особенно когда растения находятся на пике урожая.Излишки бобов можно мариновать, бланшировать и замораживать или делиться с семьей и друзьями.
Стручки можно выбрать любого размера, но большинство из них готовы, когда они от 4 до 6 дюймов в длину, гладкие и с внутренними зернами, которые все еще очень маленькие. Незамедлительно удаляйте перезрелые стручки с растений, так как это будет сигналом о переходе от производства цветов и стручков к производству семян, что снизит урожай.
Насколько я люблю зеленые бобы, я также люблю экспериментировать с желтыми, пурпурными, красными и полосатыми сортами бобов.Есть много выдающихся семейных реликвий и гибридных зеленых бобов. Вот несколько моих любимых:
Фасоль кустовая
Фасоль:
В этом видео я покажу вам, как сажать как кустовую, так и стеблевую зеленую фасоль.
Чтобы узнать больше о выращивании собственных овощей, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:
Вы выращиваете стручковую фасоль в своем саду в этом году?
Рисунок 1.Зеленая фасоль, растущая в саду.
Общее описание: Стручковая фасоль, также называемая «зеленой фасолью» или «стручковой фасолью» (хотя большинство современных сортов не имеет стручков), собирают, когда стручки содержат незрелые семена, а стручки все еще остаются сочными.
Типы: Стручки фасоли могут быть зелеными, пурпурными или желтыми (восковые бобы), а также могут быть как округлые, так и плоские (романо).
Привычки роста: Привычки роста фасоли включают кустарниковую фасоль, стручковую фасоль и полупустынную фасоль (короче стручковой фасоли).Полюсные бобы – это вьющиеся лозы, вырастающие до шести футов, а иногда и выше, которые необходимо поддерживать. Полевые бобы цветут непрерывно, производя новые стручки в течение всего сезона, в то время как кустовые бобы, как правило, дают все стручки в течение одной-трех недель.
Интересный факт: Записи о выращивании и употреблении в пищу бобов были найдены в египетских гробницах и в Ветхом Завете.
Рисунок 2. График посадки и сбора стручковой фасоли.
Посев: Посадите семена прямо в сад, когда опасность заморозков миновала и почва полностью прогрелась. Выберите участок в саду, на котором в прошлом году не росли бобы. Посадите кустовую фасоль примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга в ряду. В более засушливых районах штата их можно сажать двухрядными рядами на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Бобы следует сажать на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга (или 4-6 семян на холмах, расположенных на расстоянии 3 фута друг от друга), и они должны быть снабжены решеткой для роста растения.Если вы не выращивали фасоль в течение последних нескольких лет, использование инокулянта Rhizobium на семенах может повысить урожайность.
Хронология: Посадите фасоль после того, как пройдет мороз (рис. 2). Дни сбора урожая варьируются от 50 до 70 дней.
Опоры для бобов следует устанавливать во время посадки. Сделайте простую решетку из шестифутовых кольев и шпагата или сделайте вигвам из бамбуковых шестов или длинных веток. Посадите семена в ряд перед решеткой или по кругу вокруг решетки вигвама.
Держите почву влажной, но не сырой; дайте поверхности почвы высохнуть на глубину до полдюйма между поливами. В среднем для бобов требуется около 2,5 см воды в неделю. Следите за тем, чтобы фасоль оставалась влажной во время и после цветения, чтобы получить лучший урожай и стручки правильной формы.
Мульчирование помогает поддерживать равномерное увлажнение почвы, а также уменьшает количество сорняков.
Частая неглубокая обработка почвы убьет сорняки, прежде чем они станут проблемой.У бобов неглубокие корни, поэтому не рыхите глубоко.
Фасоль относится к бобовым и не требует дополнительных азотных удобрений.
Урожай: Срезанные бобы можно собирать на любой стадии формирования стручков, пока не станет очевидной форма отдельных семян внутри, что приведет к вздутию стручков. После этой стадии стручки обычно менее сочные и более волокнистые. Однако стручки можно собрать на этом более продвинутом этапе и очистить от скорлупы, чтобы использовать мягкие свежие семена фасоли.Собирайте бобы после того, как с растений стеет роса, и они полностью высохнут. Сбор бобов с влажных растений может распространить бактериальный ожог бобов – болезнь, которая серьезно повреждает растения. Будьте осторожны, чтобы не сломать стебли или ветви, которые у большинства сортов бобов ломкие. После сбора последнего урожая удалите все растения из сада, чтобы уменьшить проблемы с болезнями в будущем.
Средняя урожайность: От 3 до 4 фунтов на 10-футовый ряд.
Хранение: Храните фасоль в относительно прохладном и влажном месте, в идеале при температуре около 45 ° F.Они могут выдержать несколько дней в холодильнике, но затем на них появятся водянистые пятна или потемнения.
Советы по приготовлению: Зеленые бобы восхитительны, если их слегка бланшировать (готовить достаточно долго, чтобы они потемнели). Дополнительные сведения см. В разделе “Выбери!” Попытайся! Нравится это! Сохрани это! Страница зеленой фасоли.
Пищевая ценность: С высоким содержанием белка, низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира и высоким содержанием витамина B.
Более теплая почва означает, что пора сажать фасоль в большинстве районов.Бобы растут быстро, а стручки выращиваются в течение многих недель для регулярного сбора, так что это действительно полезная культура для выращивания. Вы можете выращивать их в параллельных рядах традиционным способом, но в качестве привлекательной альтернативы трудно превзойти фасолевый вигвам. Итак, вот как посадить один …
Вигвамы из фасоли – это быстрый и удобный способ поддержать стручковые бобы или даже разные сорта гороха. В отличие от традиционных бобов с коньковой опорой, округлый профиль типи означает, что он менее подвержен ветру, что делает его более разумным выбором для более открытых мест.
Для этого типа опоры чаще всего используются удлиненные бамбуковые трости, но вы можете использовать любые высокие прямые опоры, чтобы сделать свой вигвам из фасоли. Легкие алюминиевые или ПВХ-трубы сверхпрочные, а ореховые опоры – естественный и экологичный вариант.
Как всегда, правильная подготовка почвы необходима для получения здоровых растений и получения хороших урожаев. Фасоль и горох естественным образом фиксируют азот у своих корней, но это не значит, что они не ценят богатую плодородную почву.За несколько недель до посадки добавьте много хорошо перепревшего компоста, чтобы получить темную рассыпчатую почву, которая понравится фасолью.
Также стоит убедиться, что ваши бобы будут получать как минимум пять часов прямого солнечного света в день.
Вигвамы из фасоли – отличные места для игр детей!Диаметр и высота вигвама на ваше усмотрение. Широкая высокая конструкция может предоставить достаточно места внутри типи, чтобы служить зеленым убежищем для детей – местом побега, чтобы подпитывать их чувство приключений! Стремитесь к ширине не менее трех футов (около метра) и установите шесты или трости так, чтобы они находились на расстоянии около 30 см друг от друга.
Наш Планировщик сада включает в себя конструкцию вигвама, которую вы можете добавить к своему плану. Он масштабируемый, поэтому вы можете увеличить его до реальных размеров, а затем добавить бобовые растения у основания стеблей. Обратитесь к списку растений вашего плана, чтобы узнать рекомендованное время посадки и сбора урожая для вашего местоположения на основе данных с ближайшей метеостанции, чтобы вы знали, когда можно сажать, а когда ожидать, что стручки будут готовы к сбору.
Вы можете спланировать положение бобового вигвама в садовом планировщике.В нашем видео я использую 8 футов (2.4м) бамбуковые трости для моего вигвама. Это означает, что даже после того, как бобы плотно прижаты к почве и свяжут верхушки вместе, у бобов останется не менее шести футов (2 м) тростника. Вдавите трости как минимум на шесть дюймов (15 см) в землю, чтобы закрепить их на месте – вы не хотите, чтобы ваш вигвам перевернулся при первом порыве ветра.
Хороший способ получить ровный круг – использовать крышку мусорного ведра или аналогичный предмет в качестве ориентира. Установите первые трости на 12, 3, 6 и 9 часов, затем заполните между ними.Как только трости вставлены, привяжите кусок веревки к одной из трости в верхней части. Затем согните к ней следующую трость и привяжите ее на место. Продолжайте завязывать трости, пока они все не закрепятся в центре.
Используйте крышку мусорного ведра, чтобы разложить трости вигвама.Чтобы фасоль могла захватить вигвам, протяните веревку горизонтально по трости. Для такой высоты типи используйте три линии – первая примерно на 30 см от земли, а затем две другие, равномерно распределенные по оставшейся длине тростей.
Бобы довольно быстро выходят из стартовых блоков, поэтому вы можете посеять по два боба у основания каждого тростника, а затем удалить самый слабый из двух саженцев, чтобы мог вырасти самый сильный. Но я нетерпеливый садовник, и у меня есть бобы, которые я посеял в горшки несколько недель назад, и теперь их можно высадить. Чтобы посадить фасоль, выкопайте яму, поставьте растение на место и тщательно уплотните почву вокруг корневого комка.
Посадите фасоль у основания стеблей и свободно свяжите ихПоощряйте молодые растения вверх, прислоняя их к стеблям, а затем свободно привязывая.Как только они устроятся, они должны найти свой путь наверх без какого-либо дальнейшего вмешательства. Поливайте бобы после посадки и поддерживайте почву влажной, чтобы стимулировать устойчивый рост, много цветов… и много бобов!
Лучший способ обеспечить достаточный запас стручков – это проверять типи каждые пару дней и выбирать любые достаточно большие стручки. Продолжайте собирать, и фасоль будет расти!
Изготовление фасолевого вигвама – это простой и увлекательный проект, который также отлично подходит для того, чтобы заинтересовать детей садоводством.Сообщите нам в разделе комментариев ниже, планируете ли вы выращивать фасолевый вигвам в этом сезоне, и не забудьте поделиться рекомендованными сортами фасоли!
Если и есть один урожай, который суммирует чистую радость и обилие собственного выращивания, то это скромные бобы. Большинство бобов очень быстро растут, и, как только они начнут расти, вы можете ожидать неделя за неделей (за неделей!) Нежных и вкусных стручков. Мы собираемся рассмотреть два типа фасоли: кустарниковую фасоль и виды для лазания по полюсам.Итак, приступим!
Бобы кустовые очень быстро растут, и их можно сеять каждые три или четыре недели с весны, чтобы собирать урожай в течение лета. Они удобны для заполнения любых щелей и идеально подходят для ванн и оконных ящиков.
Столбу или вьющейся фасоли нужно немного больше места и какая-то опора, чтобы помочь им взбираться, но, с другой стороны, вы получите намного больше бобов с каждого растения. Это отличный способ добавить высоты огороду и сделать его привлекательным элементом.
Бобы можно дополнительно классифицировать по стручкам. Зеленые бобы обычно имеют гладкие, тонкие стручки. В зависимости от того, где вы живете, вы также будете знать их как стручковую фасоль, фасоль или французскую фасоль. Стручки стручковой фасоли, как правило, немного грубее, и урожай продолжается на несколько недель позже, чем у стручковой фасоли. Кроме того, есть бобы, предназначенные только для более теплого климата, включая соевые бобы, бобы лима и бобы с подходящим названием длиной в ярд!
Все бобы предпочитают солнечные участки в хорошо дренированной почве, которые осенью перед посевом были улучшены компостом или хорошо перепревшим навозом.
Умный способ ускорить рост – создать траншею для компоста. Выкопайте траншею глубиной около 30 см, где будут расти бобы. Засыпьте его кухонными отходами и отработанным урожаем, сверху положите листья, а затем засыпьте землей. К весне земля станет красивой и хорошо удерживает влагу, и ваши бобы будут на ней хорошо расти.
Сейте фасоль там, где она должна расти, против опор или, для кустарников, на расстоянии от четырех до шести дюймов (10-15 см), оставляя 18 дюймов (45 см) между каждым рядом.Используйте мотыгу, чтобы выцарапать ряды или выкопать отдельные ямы с помощью кельмы. Бросьте по два семени в каждую лунку, чтобы они падали на дюйм (2 см) друг от друга и были на глубину 2 дюйма (5 см). Сделайте первый посев за неделю до последней ожидаемой даты заморозков, затем продолжайте посев каждые три или четыре недели до середины лета. Прорежьте каждую пару сеянцев, чтобы оставить самые сильные.
Или сеять в теплице или в холодильнике для самого раннего старта – за месяц до последней даты заморозков. Это также поможет защитить молодые саженцы от слизней и улиток.Используйте глубокие лотки с пробками или горшки, чтобы было достаточно места для корней, и высеивайте в любую универсальную смесь или смесь для заделки семян. Вы можете посеять одно семя на модуль или горшок; но посейте несколько экстров на всякий случай!
Кустовую фасоль можно сеять повторно для нескольких урожаевФасоль не переносит морозов. Пересаживайте их на улицу только тогда, когда уверены, что поздних заморозков нет. За неделю предварительно закалите саженцы, оставив их на несколько часов на улице, постепенно увеличивая время каждый день.Затененный холодный каркас отлично подходит для акклиматизации растений.
Космические растения кустовой фасоли на тех же расстояниях, что и при посеве. Осторожно освободите их от заглушек или горшков, затем разложите там, где они собираются посадить. Используйте мастерок, чтобы выкопать яму, бросить растение на место, затем заполнить его и закрепить на месте.
Для стручковой фасоли и стручковой фасоли нужны прочные опорыСажайте фасоль на расстоянии не менее шести дюймов (15 см) друг от друга и высаживайте ряды на расстоянии около двух футов (60 см) друг от друга.Традиционный способ выращивания фасоли заключается в использовании параллельных рядов бамбуковых тростников, соединенных в месте пересечения наверху с горизонтальным тростником.
Или попробуйте бобовую рамку. Трости не опираются друг на друга, а выдвигаются и прикрепляются к прямоугольной раме вверху. Это простой подход к обычной установке с опорой на гребень, и если трость наклонена в сторону от центра, как это, бобы свешиваются наружу, поэтому их намного легче собирать.
Но, пожалуй, самый красивый вариант поддержки – это бобовые вигвамы.Воспользуйтесь возможностью, чтобы создать центральный элемент вашего сада – вертикальный лиственный акцент, наполненный цветами и бобами!
Вигвамы из фасоли – отличное место в садуСаженцам иногда может потребоваться небольшая поддержка, чтобы ухватиться за опоры, но они быстро найдут свой собственный путь вверх. Типы кустов редко нуждаются в большой поддержке, хотя растения с тяжелой верхушкой, нагруженные фасолью, оценят короткие тростники, веточки или горох, чтобы они не касались земли.
Хорошо поливайте бобы в сухую погоду, особенно когда они начинают цвести. Мульчирование у основания растений помогает дольше сохранять землю влажной и затрудняет рост сорняков. Любые сорняки, которые все же выглядывают, следует удалять вручную, чтобы не повредить корни бобовых растений.
Отщипните верхушки стручковой фасоли, когда они достигли вершины опор. Это предотвращает их превращение в неуклюжую запутанную массу и концентрирует усилия растений на производстве большего количества цветов и бобов.
Фасоль очень плодовита и обеспечит вам долгий сезон вкусных стручков, которые вы сможете собирать постоянноКогда бобы будут готовы, важно запомнить три принципа: собирать, собирать… и собирать еще! Когда они находятся в полном потоке, бобы почти невозможно остановить, но только если эти драгоценные стручки собираются по мере их появления, пока они еще относительно молоды и стройны. На этом этапе они будут милыми и нежными, но если оставить их слишком долго, они станут жесткими и жесткими.Прекратите сбор, и производство остановится.
Ближе к концу сезона стоит оставить несколько стручков открытого опыления или реликвий, чтобы они высохли на растении. Покройте сушеные стручки кожурой, а затем дайте фасолью просохнуть в проветриваемом помещении. Храните бобы в бумажных конвертах с этикетками с указанием сорта и даты, а затем используйте их для сбора урожая следующего года.
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании бобов для сушки, если вы предпочитаете сушить бобы для еды.
В этом году я изменил свой огород на комбинированный многолетник / овощной бордюр. Это долгая история, но в основном белки взяли верх над моими овощами в прошлом году, и я никогда больше не клялся. Поскольку у меня будут цветы и овощи, растущие в одном помещении, я хотел, чтобы в нем были какие-то декоративные и функциональные предметы. DIY Bean Teepee – это забавный совет по выращиванию овощей и фруктов, который отлично подойдет для выращивания бобов.
Сад огромный – около 1100 квадратных футов, и я превратил его в дорожки, беседки, дорожки и всевозможные цветы. В нем также растут мои любимые овощи: помидоры, зеленый лук, салат, брокколи, фасоль, огурцы и бобы.
Яблочные бобы – это семена семейной реликвии из сада моей прабабушки конца 1800-х годов, которые каждое поколение садоводов кропотливо спасало от бобов.
Этот тип опоры лучше всего подходит для стручковой фасоли и другой стручковой фасоли.Бобы Буша не нуждаются в такой поддержке. Если вам интересно, чем отличаются стручковые бобы от кустовых, ознакомьтесь с моей статьей о выращивании бобов. Он дает множество полезных советов по выращиванию обоих типов бобов.
В этом году мне нужно было кое-что, чтобы на бобы залезли, а также декоративный акцент в моей новой комбинированной кровати, который не выглядел бы слишком «растительно», если вы понимаете, о чем я.
Мне пришла в голову идея создания бобового вигвама, который не только позволяет моим бобам красиво подниматься, но и прост в изготовлении, а также является отличным садовым акцентом.Как ни странно, этот бобовый вигвам – наиболее «любимая» часть моего сада друзьями, которые бродят по моим грядкам.
Этот вигвам прост в изготовлении, требует очень мало расходных материалов и очень прочен. Сейчас сделаю поменьше, чтобы мои огурцы полезли.
Расходные материалы:Соберите шесты и убедитесь, что все они одинаковой длины. Мои были 8 футов в длину и около дюйма толщиной и были довольно прочным пластиком.
Определитесь с местом, где вы хотите разместить вигвам. Вы будете делать конструкцию, похожую по форме на традиционный типи, с большим отверстием спереди. Отверстие позволяет детям сидеть внутри, а также есть место для сбора бобов.
Отпечаток ступни моего вигвама оказался шириной около 5 футов. Теперь самое интересное. Возьмите резиновый молоток и вбейте шесты помидоров в землю в пяти точках входа. Вы врежете их в землю под углом примерно 45 градусов. Не пытайтесь поддержать их на этом этапе. Просто наклоните их и отбейте.На фото ниже показан угол наклона шестов у земли, когда типи стоит в вертикальном положении. Когда вы вбиваете их, они будут более наклонными. Мне не нужно было вставать на лестницу, когда я забивал колья.Я просто использовал свой рост как угол (около 5 футов 9 дюймов).
Когда все пять кольев забиты в землю, возьмитесь за их концы и просто поднимите их все на высоту, на которой вы хотите, чтобы они соединились. Когда вы будете тянуть их вертикально, в шестах будет некоторое напряжение. Возьмите эластичный чулок, надежно оберните его вокруг кончиков и завяжите несколькими узлами. Я очень плотно натянул резинку, она совсем не свисала и уже несколько месяцев держится на лозах.
Я завязал узел сзади, чтобы перед типи не выглядел слишком некрасиво.В точке входа для каждого из полюсов я посадил семена моей реликтовой фасоли по кругу. Я поместил около 12 семян вокруг каждого полюса, просто полил и дал им прорасти. По мере того, как растения росли, мне пришлось взять усики растений и осторожно начать их обматывать вокруг шеста. Как только они стартовали, они просто прекрасно лазали.
Последнее, что я сделал, – это посадил большую хосту в задней части проема.В этом нет необходимости и нежелательно, если ваши дети будут сидеть там, но, поскольку моему ребенку 24 года, я не думал, что мне придется беспокоиться об этом. Я просто хотел, чтобы он хорошо смотрелся в моем огороде / многолетнем саду. Бобовый вигвам придает оттенок, который любит хоста.Это бобовый вигвам, сделанный своими руками после двух месяцев выращивания. Разве это не здорово?
А вот это сбоку. Я использовал пять опор, но вы можете добавить больше, если хотите, чтобы внутренняя часть была полностью закрыта.Представьте, как детям это понравится, и они смогут перекусить полезными закусками, пока они играют внутри!Сделать этот бобовый вигвам своими руками было так весело, что я решил сделать еще один для огурца рядом с бобами. На этот раз я использовал более короткие 5-футовые шесты и прикрепил несколько боковых распорок, чтобы огурцы могли опереться на шест.
Это такая милая сцена в моем саду. Почти как мама и детские вигвамы. Одна из лучших особенностей этого вигвама из фасоли, сделанного своими руками, – это то, насколько легко его сделать.Когда я это делал, мне не было никакой помощи, и от начала до конца у меня ушло около 30 минут. Я люблю это сейчас, когда это сделано, и восхищаюсь этим каждый раз, когда прохожу мимо него, как и все мои друзья!Что вы используете в своем саду, чтобы помочь вьющимся растениям вести себя? Поделитесь своими проектами в разделе комментариев ниже.
Поделиться в социальных сетях
Бобы – это больше, чем музыкальный фрукт в саду; это отличное растение для садоводов-новичков, которые могут получить практический опыт выращивания овощей.Обычно бобы легко содержать, но они могут быть очень неприятными, если в течение короткого вегетационного периода не появляются цветы бобов. Если ваши бобы не цветут, не паникуйте, но обратите внимание на эти распространенные причины отказа почек.
Бобы, как и другие плодоносящие растения, требуют строгих условий для обильного цветения. Шишки выходят из строя по ряду причин, но чрезмерное удобрение – обычная проблема среди начинающих гроверов. Другой распространенной причиной того, что фасоль не цветет, являются легко исправимые условия окружающей среды.Если вы поймаете их в начале сезона, у вас все еще может быть приличный урожай.
Азотные удобрения стимулируют рост растений за счет цветов. Фасоль – это бобовые, как и горох, и она может связывать часть собственного азота из воздуха. Обеспечение фасоли слишком большим количеством азота до того, как они распустят цветы, может полностью предотвратить появление цветов. Перед удобрением бобов всегда проводите тест почвы.
Условия окружающей среды должны быть подходящими для зеленой фасоли, иначе бутоны разорвутся самопроизвольно.Подождите, чтобы сажать стручковые бобы, пока температура почвы не достигнет 16-24 ° C. Выберите солнечное место и хорошо полейте растения. Правильный уход – это зачастую все, что нужно для стимулирования цветков фасоли.
Возраст – фактор, когда проблема не в цветах фасоли. В отличие от других растений, которые могут цвести непрерывно в начале вегетационного периода, бобы обычно должны достичь зрелости, прежде чем они начнут цвести. Если ваши растения еще молодые, им просто может потребоваться больше времени. Большинству бобов требуется всего около четырех недель, чтобы вырасти плоды; Если до сбора урожая осталось больше месяца, наберитесь терпения.