Ну что ж, теперь каждая хозяюшка сможет законсервировать для семьи компот из арбуза на зиму. Все рецепты с фото оригинальные, интересные и простые, поэтому справится с задачей даже начинающий повар. Экспериментируйте и создавайте новые кулинарные шедевры.

Полезные советы от опытных домохозяек

Чтобы компот получился вкусным, прочитайте следующие рекомендации:

• Хорошо вымойте арбуз со всех сторон и просушите.
• Не переваривайте мякоть, иначе компот превратится в кашу.
• Не разрезайте мякоть на слишком маленькие куски. Ломтики должны быть размером 3-4 см.

Жажда экспериментов на кухне сподвигает хозяек использовать новые продукты для приготовления блюд, напитков и зимних заготовок. Методом проб и ошибок они изобретают новые рецепты и делятся своими рекомендациями.

Чтобы сварить вкусный арбузный компот, возьмите на заметку несколько советов:

1. Для варки напитков подходят арбузы с плотной мякотью. Кусочки сохранят форму и не «расползутся» во время термообработки.
2. Белую часть можно не выбрасывать сразу, а использовать во время варки сиропа. Из корочек получается вкусное варенье.
3. Компот из арбузов сам по себе имеет нейтральный вкус. Чтобы сделать его более выраженным, добавьте яблоки, сливы, лимоны, ягоды или дыню.
4. Чтобы напиток получился насыщенным, добавляйте больше сахара. Сбалансировать вкус поможет лимонная кислота или сок цитруса.
5. Замачивайте бахчевую ягоду в холодной воде перед употреблением. Вода «вытянет» нитраты, которые часто используют для обработки полей.
6. Дополнительный аромат придавайте при помощи мяты, ванили, гвоздики, бадьяна.

В такой компот из арбуза можно добавлять по желанию корицу – пол чайной ложки, или 3 палочки гвоздики, или 2-3 листика мяты, или все вместе, или в разных сочетаниях. Указанное количество берется из расчета на 1 л напитка. Закладывать эти ингредиенты нужно вместе с арбузными дольками. Можно поэкспериментировать – положить немного лимона или ванили. Проявите фантазию, в результате получите вкусные напитки и море позитива.

Если вы любите компоты, то работы летом у вас – непочатый край. Можете закатать на зиму компот из дыни. Можете приготовить невероятный по вкусу —компот из крыжовника с апельсином на зиму—. Весьма необычный вкус имеет компот из кизила на зиму. Да множество рецептов можно придумать: компот из персиков на зиму, из черешни, из сливы, из черники, из малины, можно делать ассорти. В общем, какие фрукты вы любите больше всего, те и закатывайте.

Ну что ж, теперь каждая хозяюшка сможет законсервировать для семьи компот из арбуза на зиму. Все рецепты с фото оригинальные, интересные и простые, поэтому справится с задачей даже начинающий повар. Экспериментируйте и создавайте новые кулинарные шедевры.

Как приготовить классический компот из арбуза на зиму

Ну и, конечно же, обязательно стоит поговорить о самом простом рецепте вкуснейшего арбузного компота, который будет радовать гостей и домочадцев на протяжении всей зимы. Этот яркий и аппетитный напиток дарит удивительное настроение и массу приятных эмоций.

Ингредиенты:
• сахар – по своему вкусу;
• вода – 2 л;
• арбуз – 2 кг.
Приготовление:
1. Сразу промываем арбуз, вырезаем мякоть, которую нарезаем небольшими дольками и удаляем семечки.

2. Отправляем стерилизоваться трех литровую банку.

3. Укладываем в нее арбузные брусочки и вливаем кипяченую воду.

4. Спустя 20 минут сливаем жидкость в кастрюлю, всыпаем сахар, варим сироп 5 минут, заливаем им мякоть и закатываем стеклянную тару.

5. А сейчас ее переворачиваем, покрываем полотенцем и через сутки отправляем в погреб.
Совет!
Очень вкусный и ароматный напиток получится, если добавить пару листочков свежей мяты.

Компот из арбуза на зиму

Аппетитный, ароматный компот из арбуза на зиму подарит домочадцам и друзьям замечательное настроение и пополнит организм витаминами. Рецепты данного напитка разнообразные, но этот один из лучших. Компоненты рассчитаны на 3 литровую банку.

Ингредиенты:
• мякоть спелого арбуза – 1 кг;
• сахар – 1 ст.;
• теплая фильтрованная вода – 1 л.

Приготовление:
1. Сразу всыпаем в емкость сахар.

2. Переставляем на огонь, вливаем воду и доводим сироп до кипения.

3. Потом промываем арбуз, обрезаем корку, удаляем семечки, мякоть шинкуем средними кусочками. Перекладываем в жидкость, которая кипит, бланшируем 2 минуты.

4. А сейчас аккуратно используя шумовку, вынимаем мякоть, отправляем в подготовленную 3 литровую банку. Доливаем горячим сиропом, ставим в миску с теплой водой, стоящей на слабом огне. Прикрываем наполненную посуду крышкой, стерилизуем 5 минут.

5. Теперь закатываем банку, переворачиваем, покрываем одеялом, остужаем и храним в прохладном помещении.
Совет!
Вместо сахара можно использовать пчелиный мед или фруктозу. А еще идеально напиток дополнят другие компоненты, например, дыня, яблоки, малина, клубника, мята. Если вы бросили много сахара, то добавьте лимонную кислоту или сок.

Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

А сейчас мы предлагаем следующий рецепт вкуснейшего арбузного компота без стерилизации. Естественно многие хозяюшки сразу обратят внимание на данный напиток, так как с ним придется меньше возиться. Но главное, результат, который обязательно всех порадует необычайным ароматом и оригинальностью.

Ингредиенты:
• мякоть арбуза – 1 кг;
• сахар – 500 г;
• вода – 2 л.
Приготовление:
1. Красную большую ягоду нарезаем в виде долек, срезаем корку. Извлекаем косточки, рубим кусочками.

2. Стерилизуем банку, перекладываем в нее подготовленный компонент.
3. Кипятим воду, вливаем в посуду с красной мякотью.

4. Спустя 20 минут сливаем жидкость снова в кастрюлю, варим сироп с добавлением сахара 5 минут.

5. Заливаем арбуз, закатываем, переворачиваем и остужаем. Затем храним в прохладе.
Совет!
По желанию в данный напиток можно добавить корицу, гвоздику, мяту или сразу все вместе. А если поэкспериментировать лимон и ванилин тоже не будут лишними. В общем, стоит проявить фантазию и в результате получится божественный напой и море позитива.

Как сварить компот из арбуза на зиму в домашних условиях

Чтобы приготовить компот из арбуза на зиму не понадобится много времени и усилий. Рецепты таких напитков знали и наши бабушки. Консервировать красную ягоду мы будем без стерилизации, а значит, весь процесс удивит простотой и легкостью.

Ингредиенты:
• арбуз – 2 кг мякоти;
• вода – 2 л;
• сахар – 2 ст.
Приготовление:
1. Промываем тщательно арбуз, нарезаем дольками, убираем кожуру. Мякоть рубим кубиками, удаляем семечки.

2. В кастрюлю вливаем воду, всыпаем сахар, варим сироп.

3. Как только кристаллики полностью растворяться, сюда же перекладываем арбузные кусочки.

4. Перемешиваем компот, варим 5 минут. Долго на плите не держим, иначе получится каша.
5. Используя шумовку или большую ложку, раскладываем содержимое в банки.
6. Кипятим сироп 1 минуту и разливаем его в наполненные стеклянные емкости.

7. Данный метод позволяет обойтись без стерилизации. Закатываем посуду крышками, переворачиваем, покрываем полотенцем, остужаем, а потом спускаем в подвал для хранения.

Совет!
Если нравится экспериментировать с вкусовыми качествами, можно добавить лимон, корицу, мед, ваниль и гвоздику.

Арбузный компот на зиму

Когда мы начинаем наслаждаться свежими арбузами, это свидетельствует о том, что лето заканчивается, и скоро придут холодные зимние деньки. Ну как же сохранить аромат и яркие впечатления? А очень просто, нужно приготовить замечательный компот из красной удивительной ягоды.

Напиток получится безумно вкусным, ароматным и, конечно же, подарит хорошее настроение и наполнит организм витаминами.
Ингредиенты:
• мякоть спелого арбуза – 1 кг;
• сахар – 1 ст.;
• вода – 1 л.
Приготовление:
1. Арбуз тщательно промываем, нарезаем дольками.
2. Убираем корки, перекладываем их в отдельную емкость, из них можно приготовить хорошее варенье.

3. С мякоти удаляем косточки, рубим средними брусочками.

4. Варим сироп, кипятим воду с добавлением сахара. Бросаем сюда же кусочки мякоти и сразу снимаем с огня.
5. Настаиваем напиток полчаса. А потом аккуратно достаем арбуз и раскладываем в подготовленные банки.

6. Заливаем все сиропом, который варим еще 5 минут, отправляем стерилизоваться на 10 минут, теперь закручиваем, переворачиваем, тщательно укутываем и остужаем.

7. Сносим в подвал для хранения.
Совет!
Арбуз лучше выбирать спелый, но имеющий упругую мякоть. Нельзя использовать перезревшие плоды, иначе вкус компота и его внешний вид будут не аппетитными.

Компот из арбуза с апельсином

Изысканные нотки приобретет компот из свежего арбуза и апельсина. Для напитка не подходит рыхлая мякоть, она разварится, а компот превратится в пюре. В зависимости от того, какую структуру хочется получить, его можно процедить или оставить в первоначальном состоянии. Апельсин можно объединить с другим цитрусовым – лимоном.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 1 кг;
• сахар – 300 г;
• апельсин – 0,5 шт.;
• вода – 1,5 л;
• ванильный порошок – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Мякоть арбуза нарезать маленькими кубиками или брусками. Зеленую кожицу предварительно срезать. Белую корку нарезать мелкими кубиками
2. Воду довести до кипения в кастрюле. Выложить в нее красную часть арбуз и варить 15 мин.
3. Мякоть вынуть шумовкой, переложить на дуршлаг. Добавить белые корки и проварить 30 мин.
4. Охладить сироп, потом снова проварить и охладить. В последний раз проварить вместе с красной частью 40 мин.
5. Апельсин нарезать тонкими кружками.
6. Компот довести до кипения на небольшом огне. Добавить апельсин и томить 5 мин.

Рецепт арбузного компота с мятой

Если вы никогда не пробовали компот из арбузов, мы предлагаем на зиму законсервировать этот замечательный сок. Рецепты данного напитка настолько разнообразные, что теряешься в их изобилии.

Компоненты будем рассчитывать на 3х литровую банку, а еще попробуем поэкспериментировать, дополним ароматной специей, а точнее приготовим напой с мятой, а по желанию можно еще и с малиной.
Ингредиенты:
• тростниковый сахар – 3 ст.л.;
• вода – 2 л.;
• спелая мякоть арбуза – 600-700 г;
• свежая мята – 2-3 веточки.

Приготовление:
1. В емкость вливаем воду, всыпаем сахар, кипятим, постоянно помешиваем, пока кристаллики полостью растворяться.
2. Сироп переливаем в подходящую посуду, сюда же выкладываем кусочки арбуза и мяту, которую измельчаем, по желанию добавляем малину.
3. Перемешиваем ингредиенты, настаиваем компот полчаса, а потом закатываем. Переворачиваем, остужаем и ставим в холод.
Совет!
Идеально дополнят вкусовые качества напитка гвоздика, ваниль или корица.

Рецепт компота из арбуза со стерилизацией

Чтобы удивить домочадцев и гостей чем-то необычайным, мы предлагаем приготовить удивительный и просто волшебный компот из яркой, красной мякоти арбуза. Поверьте, аромат и вкус такого замечательного напитка не оставит равнодушным даже самого заядлого гурмана.

Ингредиенты:
• арбузная мякоть – 2 кг;
• сахар – 2 ст.;
• вода – 2 л.
Приготовление:
1. Арбуз нарезаем дольками, удаляем косточки, обрезаем корку, мякоть рубим кубиками по 2 см.

2. Вливаем в кастрюлю воду, всыпаем сахар, варим, в сироп опускаем подготовленную красную ягоду, ждем, пока закипит содержимое, и сразу отключаем огонь. Настаиваем полчаса.

3. Теперь, используя шумовку, раскладываем арбуз в подготовленные банки.

4. Сироп еще раз провариваем, разливаем в наполненные емкости, накрываем крышками.

5. Переставляем посуду в широкую миску с водой, стерилизуем 15 минут.
6. Закатываем банки, переворачиваем, покрываем полотенцем, остужаем и относим в холод на хранение.

Совет!
Безумно вкусно получится, если добавить немного корицы, не бойтесь экспериментировать и создавайте впечатляющие и незабываемые вкусы.

Классический рецепт арбузного компота

Многие считают арбуз обязательным летним атрибутом, отпуска и изнуряющих дней. Ведь летом ягода прекрасно спасает от ужасной жажды, дарит свежесть, а еще является полноценным ужином. И если вас посетило отчаяние, так как закончится скоро долгожданный сезон, а также и арбузы не стоит грустить, можете в лютые морозы взять с собой кусочек яркого солнца. Для этого мы предлагаем законсервировать арбуз, а точнее приготовить из него компот.

Ингредиенты:
• арбузная мякоть – 1 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 2 л.
Приготовление:
1. Промываем арбуз, обрезаем корку, убираем косточки, шинкуем небольшими брусочками.
2. Помещаем в банку, которую заранее стерилизуем, заливаем сюда же кипяток, настаиваем 20 минут.
3. На следующем этапе переливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар, варим сироп 5 минут, заливаем им мякоть и закатываем стеклянную тару крышкой. Переворачиваем емкость, остужаем содержимое и храним в холоде.

Совет!
Если вам нравятся более освежающие соки с кислинкой, можно добавить немного лимонного сока.

Арбузный компот с ягодами

Напиток по этому рецепту получится очень ароматным и насыщенным.

Продукты:

• мякоть арбуза – 700 гр;
• малина – 110 гр;
• черника – 130 гр;
• клубника – 120 гр;
• тростниковый сахар – 75 гр;
• свежая мята – 1 веточка;
• вода – 3 л.

Как приготовить:

Ягоды моем и откидываем на сито. Арбузную мякоть нарезаем кусочками. Клубнику очищаем и разрезаем на половинки. Варим сахарный сироп и одновременно выкладываем арбуз с ягодами. Готовим 20 минут, выключаем огонь, добавляем листики мяты и накрываем кастрюлю крышкой. Ждем, пока компот настоится, и подаем со льдом.

Сладкий арбузный компот

Вылить воду в небольшой сотейник, вскипятить её на плите.

2. Очистить полосатую ягоду от кожуры и семян. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

3. В ёмкость с закипевшей водой добавить сахар, перемешать. Сваривать смесь на медленном огне до тех пор, пока она не станет напоминать жидкий сироп.

4. В сотейник с приготовленным сахарным сиропом поместить кусочки арбузной мякоти, довести смесь до кипения.

5. Снять ёмкость с горячим напитком с огня, накрыть её крышкой. Настаивать на протяжении 15–20 минут. Налить горячий компот в стерилизованную банку, закатать.

Компот из арбузов с виноградом

Вкус этого потрясающего напитка в полной мере раскрывается после настаивания.

Продукты:

• арбузная мякоть – 1,5 кг;
• зеленый виноград – 300 гр;
• сахар – 300 гр;
• вода очищенная – 3 л.

Как приготовить:

Виноградную гроздь моем и снимаем ягодки с ветки. Мякоть арбуза нарезаем кусочками. Варим в большой кастрюле сироп и погружаем в него фрукты. Варим на малом огне 20 минут и выключаем.

Компот из арбуза и дыни

• Время приготовления: 15 минут 3 часа.
• Количество порций: 1 л.
• Кухонная техника: нож, ложка, кастрюля.

Чтобы сделать рецепт компота из арбуза более интересным, в него можно добавить несколько кусочков дыни. Вкус лета будет ощущаться более ярко.

Для приготовления потребуется:

• Вода питьевая – 4 л.
• Сахарный песок – 1 кг.
• Арбузная мякоть – 500 г.
• Мякоть дыни – 500 г.
• Лимонная кислота – 5 г.

Способ приготовления:

• Дыню и арбуз очистить от корок, аккуратно удалить все семена. Порезать на примерно одинаковые кусочки по 4-5 см каждый.
• В отдельной посуде приготовить сироп. Воду довести до кипения, добавить сахар. Варить 5 мин до образования вязкой массы. При охлаждении сахарная вода должна быстро застывать.
• Кусочки дыни и арбуза аккуратно переложить к сиропу так, чтобы они не помялись и не развалились. Варить в течение 15 мин на среднем огне, постоянно помешивая лопаточкой. Для вкуса можно добавить немного лимонного сока.
• Сварившуюся мякоть разложить по стерильным банкам, залить сладким сиропом. Тщательно их закатать.
• Дать компоту остынуть и поместить в прохладное место.
• В закрытом состоянии можно хранить до следующего лета.

Рецепт арбузного компота с яблоками

Компот из арбуза и яблок очень полезен: ингредиенты в его составе обладают мочегонным и желчегонным эффектом. И конечно, он прекрасно утоляет жажду и тонизирует.

Продукты:

• арбузная мякоть – 600 гр;
• кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
• дистиллированная вода – 3 л;
• сахар – 80 гр.

Как приготовить:

Варим из воды и сахара сироп и добавляем в него порезанную кусочками мякоть арбуза. У яблок удаляем серединку и нарезаем ломтиками. Добавляем в компот и варим 15 минут. Выключаем плиту и ставим охлаждаться.

Как сварить компот из арбузов с лимоном

Напиток получается очень вкусным, с едва уловимыми нотками ванили. Лимон помогает отрегулировать сладость арбуза.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 800 г;
• сахар – 70 г;
• очищенная вода – 2 л;
• ваниль;
• лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Арбуз режем кусочками и опускаем в кипящий сахарный сироп.
2. Лимон нарезаем тонкими ломтиками и добавляем в кастрюлю вместе с ванилью.
3. Готовим 15 минут и выключаем огонь.

Как приготовить арбузный компот со сливами

Компот по этому рецепту имеет кисловатый аромат и чуть терпкий вкус: сливы дают легкую горчинку и слегка «вяжут».

Ингредиенты:

• арбуз – 600 г;
• сливы, очищенные от косточек – 400 г;
• сахар – 80 г;
• дистиллированная вода – 2,5 л.

Приготовление:

1. Очищаем арбуз от косточек, срезаем корку и нарезаем мякоть кусочками. Сливы моем и удаляем косточки.
2. Готовим сахарный сироп и выкладываем в него компоненты.
3. Варим на слабом огне 15 минут и выключаем.
4. Подаем охлажденным.

Оригинальный компот из арбузов с вишней на зиму

Ничто не сравнится со вкусом и ароматом заготовок на основе вишни. Эта ягода прекрасно дополнит компот из арбуза.

• 0,8 кг очищенного арбуза;
• 350 г вишни без косточек;
• 0,4 кг сахара;
• полтора литра воды.

Рецепт:

1. Сварите сахарный сироп. В кипяченую воду киньте сахар 5 минут. Крупинки должны раствориться.
2. Добавьте вишню с арбузной мякотью. После кипения подержите на огне еще 2-3 минуты. Выключайте.
3. Равномерно распределите по банкам ягодную мякоть.
4. Добавьте сироп и плотно закройте крышкой (с помощью ключа).
5. Переверните тару, накройте одеялом. Через сутки уберите в темное прохладное место.

Компот из неспелого арбуза

Такой вариант, как компот из недозрелого арбуза, порадует летним вкусом зимой, обогатит организм витаминами. Летом он замечательно утолит жажду. Он не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Кроме того, этот напиток обладает несомненным преимуществом, поскольку его можно делать из недозревших плодов.

Ингредиенты:

• арбуз – 0,5 шт.;
• сахар – 0,5 стакана;
• вода – 1 л;
• лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Из недозревшего арбуза вырезать мякоть, бросить ее в кипяток вместе с сахаром и соком лимона, проварить 5 мин.
2. По желанию напиток процедить и поставить в холод на 1 ч.

Компот ассорти из арбузов с дыней и сливами

Экспериментировать можно всегда, в том числе и в процессе приготовления компотов. Особенно вкусным и ароматным будет такой напиток, если его сварить из арбуза, слив и дыни.

Необходимые компоненты:

• 500 г – мякоти спелого арбуза;
• 500 г – очищенной ароматной дыни;
• 500 г – слив;
• 1,5 кг – сахарного песка;
• 6 литров очищенной воды;
• 1 ч. л. – лимонной кислоты.




Далее приводится способ приготовления.

1. Удалить из слив косточки, а бахчевые очистить от кожуры и семечек.
2. Все нарезать на равные по размеру кусочки.
3. Поставить на огонь кастрюлю с водой, подождать, пока она вскипит. В нее засыпать сахарный песок, проварить сироп до 5 минут. Затем добавить в него нарезанные ягоды, варить еще 15-20 минут. В самом конце нужно засыпать лимонную кислоту и прокипятить все еще 2-3 минуты.
4. Пока готовится компот, можно заняться стерилизацией банок.
5. Сваренные ягоды разложить по банкам, а затем все залить сиропом. Такое ассорти будет иметь ароматный сладко-кислый вкус.
6. Далее банки необходимо закатать и перевернуть вверх дном.
7. Затем их надо укутать как можно теплей. Для этого можно использовать либо ватное одеяло, либо махровые полотенца.

После их полного остывания теплые вещи надо снять, а банки вынести в прохладное место. Это может быть и кладовка, и хорошо проветриваемый подвал. В таких местах они смогут простоять весь зимний период.

Компот из арбузных корок на зиму

Арбузную кожуру тоже можно использовать для консервации на зиму. Например, можно делать на зиму варенье или компот из арбузных корок. Для приготовления компота потребуются:

• 1,2 л воды;
• 150г арбузных корок;
• 300г лимона;
• 90г сахара.

Рецепт:

1. Режут арбузные корки палочками, лимон кружочками.
2. Воду доводят до кипения. Бросают лимон и корки.
3. После закипания варят 6-7 минут.
4. Выливают содержимое кастрюли в банку.
5. Закатывают заготовки, ставят вниз крышкой. Убирают на хранение.

Арбузы в собственном соку под капроновую крышку

Ингредиенты:

• арбуз 8 кг
• соль 2 ст. л.

Приготовление

1. Одну треть плодов очистите от корки и измельчите в пюре, добавьте соль, перемешайте.
2. Солёное пюре нужно оставить на час до полного растворения крупинок соли.
3. Оставшиеся арбузы после очистки от корки нарезают крупными ломтиками.
4. Далее в чисто вымытую банку все компоненты выкладывают слоями: слой ломтиков, слой пюре.
5. Заполняют по плечи банки, верхние куски мякоти должны утопать в арбузном соке-пюре.
6. Горлышко ёмкости нужно укутать плотной тканью из натуральной нити, за неделю продукт успеет хорошо просолиться в холодном месте.
7. По готовности его закрывают распаренной капроновой крышкой, хранят в погребе.

Засолка в собственном соку не требует консерванта, её приготовление будет происходить благодаря естественному процессу брожения под действием молочной кислоты.

Знаете ли вы?В Японии выращивают редкий сорт чёрного арбуза, в 2008 году на аукционе один из первых экземпляров культуры ушёл с молотка за 6300 долларов.

В своем соку со стерилизацией

Все мы ждем начала сезона сладеньких и сочных арбузов. Вот только выбрать именно такой бывает крайне сложно. Но даже если попалась неудачная ягода, переживать и расстраиваться не стоит. Можно просто использовать его для этой закатки.

Из указанного количества компонентов на выходе получается где-то 3 трехлитровые и 1 двухлитровая банки. Естественно, пропорции можно регулировать по своему усмотрению. Если вы еще ни разу не делали таких заготовок, лучше сначала попробовать сделать маленький объем.

Возьмем:

• 10 кг без корки арбузов;
• по 4 стол. л сахара и соли;
• 1 стол. л. лимон. кислоты;
• 4 чайн. л. уксуса 70%.

Нам нужна только мякоть, ее нарезаем средними кубиками, засыпаем солью, сахарком и лимонной кислотой. Аккуратно размешиваем и оставляем на 8-10 часов. Лучше всего их еще и перемешивать периодически, так сока выделится больше. Раскладываем по чистым баночкам, распределяем выделившийся сок во все, чтобы было примерно одинаково. Ставим в подходящую емкость, на дно которой укладываем полотенце. Заливаем по «плечики» водичкой и ждем пока простерилизуется с начала закипания около 35 минут. Уже в самом конце льем во все банки по чайной ложечке уксуса, закатываем.

Арбузы в сиропе без стерилизации

Ингредиенты:

• арбуз (мякоть) 500 г
• сахар 500 г
• лимон 0,5 шт.

Приготовление:

1. Очистить мякоть от кожуры и семечек.
2. Нарезать кубиками и проварить в сотейнике 5 минут.
3. Остудить, добавить сахар и лимонный сок.
4. Оставить на 2 часа, периодически помешивая.
5. Поставить на малый огонь и после кипения проварить массу 5 минут.
6. Поместить мякоть с сиропом в стерильную ёмкость, закатать крышкой и укутать пледом.

Знаете ли вы? В пустыне Калахари, в Африке, до сих пор можно найти дикие арбузы размером с мячик от тенниса и весом до 200 г.

Рецепт простого сиропа из арбуза

Самый простой способ сделать сироп из арбуза — это густой сок. Для этого нужно его уварить с большим количеством сахара.

Если не знаете, какое количество сахара вам по вкусу, то его нужно добавлять постепенно и пробовать.

Не будет это совет лишним и для очень сладких арбузов. Сладкий сок варят до состояния «мягкий шарик», когда капля сиропа, вылитая в чашку с холодной водой, быстро принимает форму и легко мнется рукой, при этом не растекаясь.

Рецепт приговления арбузного сиропа

Сироп из арбузного сока очень полезен и вкусен. Его используют для различных напитков, пропитки тортов, как топпинг к мороженому. Можно законсервировать в сиропе слегка бланшированные кусочки арбуза и дыни.

Ингредиенты:

• Сок арбуза – 700 гр.
• Сахар – 300 гр.
• Сок лимона или лайма – 5 гр.

Приготовление:

1. Смешать подготовленные соки с сахаром.
2. Нагреть до кипения.
3. Держать на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.
4. Разлить в подготовленные банки и закатать.

Домашнее консервирование – хороший способ разнообразить повседневный рацион семьи, получить больше витаминов в зимний период. Заготовки из арбузов мало распространены, но с помощью этих рецептов вы сможете попробовать новые, вкусные и полезные блюда. Если арбузный сок кажется немного пресным, можно соединить его во время варки с любым другим. Также можно добавить цедру лимона, ваниль, корицу. Хорошо, если второй ингредиент добавит кислинки или терпкости. Можно поэкспериментировать с небольшими порциями сока и выяснить, какие добавки подходят именно вам. Консервирование по этим рецептам не занимает много времени, но позволяет сохранить вкус любимого летнего десерта для зимы.

Хранение компотов

Герметично закупоренные банки с горячим арбузным компотом переворачивают вниз горлышком, укутывают тёплым одеялом до полного остывания, а затем убирают на хранение. В таком виде данный напиток хорошо хранится на протяжении 6–8 месяцев. Банки с компотом нужно держать в прохладном месте, вдали от солнечного света. Лучше всего хранить заготовки в сухом подвале или погребе.

Вкусный компот из арбуза на зиму не только хорошо освежает, но и обогащает организм человека витаминами. Готовить такой напиток легко, если следовать всем перечисленным в данной статье советам, а использование дополнительных ингредиентов и специй позволит получить различные вкусовые сочетания и выбрать именно тот рецепт заготовки, который больше всего понравится именно вам.

Заключение

Сок из арбуза получается вкусным и полезным. Он хорошо утоляет жажду и быстро насыщает организм. За счет низкой калорийности и наличия в составе большого количества витаминов, микро- и макроэлементов его включают в диетическое и лечебное меню. Полезен такой сок для лечения и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной систем.

Приготовить арбузный сок и сделать заготовки на зиму можно в домашних условиях. Однако пользу для здоровья вы получите только в случае покупки натурального плода без содержания нитратов.

[spoiler title=»Источники»]


• https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/8804-kompot-iz-arbuza.html
• https://namenu.ru/b4142/Recepty_kompota_iz_arbuza_na_zimu_na_3_litrovuyu_banku
• https://profter.ru/napitki/kompot-iz-arbuza.html
• https://gotovooo.ru/fruktovo-yagodnye/kompot-iz-arbuza-myakoti.html
• https://womanadvice.ru/kompot-iz-arbuza-neobychnyy-no-ochen-vkusnyy-napitok
• https://prodistillyat.ru/info/kak-svarit-kompot-iz-arbuza/
• https://eda-land.ru/kompot/iz-arbuza/
• https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/8850-arbuzy-v-sobstvennom-soku-na-zimu-v-bankah.html
• https://zen.yandex.ru/media/id/5d0238f1e2e93400afc270e1/vkusnye-recepty-marinovannyh-arbuzov-na-zimu-5d2c656578125e00aaf104f9
• https://DachaDecor.ru/udachnaya-konservatsiya/chto-mozhno-sdelat-iz-arbuza-privichnie-i-originalnie-retsepti
• https://receptynazimu. com/recepty-sokov/iz-arbuza.html
• https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/arbuz/chem-polezen-sok.html

[/spoiler]

Компот из арбуза – 4 рецепта на зиму с пошаговыми фото

Компоты на зиму принято варить из фруктов и ягод, которые растут на огороде или в саду. Мы предлагаем вам попробовать необычный напиток из арбуза, которых легко можно приготовить в домашних условиях и закатать его на зиму. По любому их этих 6 рецептов у вас получится великолепный напиток.

Компот из арбуза на 3 литровую банку на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Удивите своих близких ярким и вкусным компотом из арбуза. Технология приготовления достаточно простая и понятная, приготовить такой необычный напиток по этому рецепту не составит никакого труда.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 10.

• Арбуз тщательно помойте и просушите его поверхность.

• Вместе со шкуркой нарежьте арбуз прямоугольными дольками.

• В стерилизованную трехлитровую банку положите дольки арбуза.

• В банку влейте до верха кипяток, оставьте на 5-10 минут.

• После этого слейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения, снимите с поверхности пену. Снова залейте банку кипятком и оставьте на 5 минут.

• Снова слейте воду, доведите ее до кипения в третий раз. Перед заливкой в банку всыпьте сахар и соль. Влейте кипящую воду в банку и добавьте столовую ложку уксусной эссенции.

• Банку закатайте стерилизованной крышкой.

• Закатку укройте одеялом и оставьте на 24 часа до полного остывания. Храните компот в прохладном темном месте.

---

Приятного аппетита!

Как заготовить компот из арбузных корок без стерилизации на зиму?

🕜2 час.  30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Чего только не придумывают хозяйки, чтобы порадовать своих близких разнообразными и необычными вкусностями. Например, ароматный компот из арбузных корок взбодрит вас зимой и напомнит о жарких летних днях.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Корки арбузные – 100 гр.
• Вода – 1 л.
• Лимон – 0,3 шт.
• Сахар – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
2. Арбузные корки нарежьте небольшими полосками, лимон – кружочками.
3. В кастрюлю влейте воду, выложите арбузные корки и лимон.
4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 5-6 минут. После этого добавьте сахар и полностью растворите его в компоте.
5. Выложите арбузные корки и лимон в стерилизованную банку. Компот еще раз доведите до кипения и влейте в банку. Закатку укутайте в одеяло и дайте полностью остыть, затем переместите на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Очень вкусный компот из арбуза и яблок на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Все пробовали компот из яблок, но мало кто проводил эксперимент с добавлением арбуза. У вас есть такая уникальная возможность прямо сейчас, воспользуйтесь этим рецептом и заготовьте на зиму этот великолепный, ни с чем не сравнимый напиток.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мякоть арбуза – 0,5 кг.
• Вода – 2 л.
• Сахар – 0,5 ст.
• Яблоки – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1. Арбуз и яблоки хорошо помойте. Арбуз нарежьте дольками.
2. У яблок вырежьте сердцевину с семечками и разрежьте на 4-6 частей.
3. Положите фрукты в стерилизованную банку.
4. В кастрюле вскипятите воду, влейте ее в банку и оставьте на 5-10 минут.
5. Затем воду слейте назад в кастрюлю доведите до кипения. В банку всыпьте сахар и влейте кипяток до верха. Сразу же закатайте компот стерилизованной крышкой. После того, как закатка остынет, перенесите ее на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Ароматный компот из арбуза и дыни в банках на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Арбуз и дыня по своему аромату превосходят многие фрукты. Они очень сочные и из такого сочетания получаются великолепные десерты. Например, в домашних компотах этот дуэт не имеет равных.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Арбуз – 0,5 кг.
• Дыня – 0,3 кг.
• Сахар – 100 гр.
• Вода – 500-600 мл.
• Сок лимонный – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Фрукты тщательно вымойте, разрежьте, очистите от семян.
2. Мякоть дыни и арбуза нарежьте небольшими дольками.
3. Сложите мякоть в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
4. Доведите содержимое кастрюлю до кипения и варите 15-20 минут, пока мякоть не отдаст весь свой аромат и жидкость.
5. Горячий компот разлейте по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Остудите закатки, укрыв одеялом, и переместите их на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Компот из арбуза на зиму – рецепт домашней заготовки

BellaRussa – Май 11th, 2017 Категории: Компоты

Освежающие напитки можно пить даже зимой. Тем более, если это такие необычные напитки, как компот из арбуза. Да, из арбуза можно сварить замечательный компот на зиму, который удивит ваших гостей, и порадует детей.

Ингредиенты: арбуз, сахар
Время для закладки: Лето, Осень


Арбуз — безотходная ягода, ведь корки пойдут на цукаты, или на варенье, а  из мякоти мы сварим компот.

На 2 кг мякоти арбуза:

• 2 л. воды;
• 2 стакана сахара.

Вымойте арбуз хорошенько под проточной водой. Нарежьте на дольки и очистите кожуру. Нарежьте мякоть арбуза на кубики и по возможности удалите семена.

Налейте в кастрюлю воды, засыпьте сахар и сварите сироп.

Когда сахар полностью растворится, аккуратно высыпьте в кастрюлю кусочки арбуза.

Помешивайте компот и после момента закипания варите арбуз 3-5 минут. Дольше арбуз варить не стоит, иначе он превратится в кашу.

Шумовкой, или большой ложкой разложите мякоть арбуза по банкам.

Дайте сиропу еще минуту покипеть и залейте его в банки.

При таком способе приготовления, компот из арбуза не нуждается в пастеризации. Закрутите банки крышками, переверните их и укутайте теплым одеялом.

Хранить компот из арбуза нужно в прохладном, темном месте, не более 9 месяцев. Но, как показывает практика, компот из арбуза очень быстро заканчивается. Ведь это прекрасная основа для приготовления фруктового льда, который обожают взрослые и дети.

Можно поэкспериментировать с вкусом компота, добавляя в него мед, лимон, корицу, ваниль и гвоздику. Все эти ингредиенты прекрасно подходят для арбузного компота, но добавлять их, или нет, решаете только вы сами.

Смотрите на видео, как сварить компот из арбуза на зиму:

Tweet

Компот из арбуза на зиму в трёхлитровых банках: рецепты

Добавить в избранное

Сочные арбузы отлично освежают во время летней жары, радуя взрослых и детей своим сладким вкусом. Но спелые полосатые ягоды можно не только употреблять в свежем виде, но и использовать их для приготовления вкусного фруктового компота. Можно ли заготавливать такой напиток на зиму и как это правильно сделать — ответ на этот вопрос, а также лучшие пошаговые рецепты компота из арбуза далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Можно ли сварить компот из арбуза

Внутренняя часть спелой полосатой ягоды очень сочная и мягкая, поэтому может показаться, что она не будет держать форму в процессе варки. Но при выполнении определённых рекомендаций приготовить вкусный компот из арбуза и даже закатать его на зиму в стеклянные банки вполне реально.

Для этого нужно выбрать подходящий плод и правильно подготовить его, а также чётко соблюдать пропорции ингредиентов и последовательность действий, указанную в рецепте.

Знаете ли вы? В 2005 году на территории штата Арканзас был выращен самый крупный в мире арбуз, попавший в Книгу рекордов Гиннесса. Вес ягоды составлял около 122 кг.

Выбор и подготовка ингредиентов

Вкус готового арбузного компота зависит от качества ингредиентов, выбранных для данной заготовки. Чтобы приготовить вкусный напиток на зиму, рекомендуется выбирать спелые, но не перезревшие плоды с плотной и умеренно сахаристой мякотью — она лучше сохраняет форму в процессе термической обработки. Нарезать полосатую ягоду лучше всего кусочками по 3–4 см, чтобы они удобно помещались в банке, но не раскисали в процессе варки.

Пошаговые рецепты компотов

Процесс приготовления компота из арбуза отличается простотой и не требует большого количества времени или наличия специальных кулинарных навыков. Кроме основного ингредиента, в данный напиток можно добавлять другие фрукты и ягоды, а также экспериментировать с вкусом заготовки, используя различные специи. Самые простые пошаговые рецепты приготовления вкусного арбузного напитка на зиму представлены далее в статье.

Сладкий арбузный компот

1 банка на 3 л40 минут

Видео-рецепт
• мякоть арбуза

  1,8 кг

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

104,5 ккал

1. Вылить воду в небольшой сотейник, вскипятить её на плите.

2. Очистить полосатую ягоду от кожуры и семян. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
3. В ёмкость с закипевшей водой добавить сахар, перемешать. Сваривать смесь на медленном огне до тех пор, пока она не станет напоминать жидкий сироп.
4. В сотейник с приготовленным сахарным сиропом поместить кусочки арбузной мякоти, довести смесь до кипения.
5. Снять ёмкость с горячим напитком с огня, накрыть её крышкой. Настаивать на протяжении 15–20 минут. Налить горячий компот в стерилизованную банку, закатать.
Сладкий арбузный компотВидео-рецепт: Сладкий арбузный компот

Знаете ли вы? В 80-х годах на территории острова Хоккайдо (Япония) вывели сорт арбузов Дэнсукэ, плоды которого имеют блестящую чёрную кожуру.

С яблоком

2 банки по 3 л1 час

• мякоть арбуза

  3 кг

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

42,8 ккал

углеводы:

10,3 г

1. Промыть арбуз и яблоки под проточной водой. Разрезать плоды, очистить их от семян. Удалить у арбуза зелёную кожуру.
2. Мякоть полосатой ягоды нарезать на небольшие кусочки одинакового размера. Каждое яблоко порезать дольками.
3. Налить воду в кастрюлю и поставить её на плиту, довести до кипения. Добавить в ёмкость сахар, варить смесь на медленном огне несколько минут, периодически помешивая её ложкой. Кристаллы сахара должны полностью раствориться.
4. Добавить к сахарному сиропу яблоки. Варить смесь на небольшом огне в течение 15 минут.
5. Добавить в кастрюлю с компотом кусочки арбуза. Варить напиток в течение 5 минут, а затем снять ёмкость с огня.
6. Горячую смесь разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать ёмкости металлическими крышками.

С мятой

1 банка объёмом 3 л50 минут

• мякоть арбуза

  700 г

• тростниковый сахар

  75 г

• мята

  3 веточки

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

16,3 ккал

1. Вымыть арбуз и мяту. Очистить полосатую ягоду от кожицы и семян.
2. Поставить на плиту сотейник с водой, добавить сахар. Прокипятить сироп, помешивая его ложкой, чтобы сахар хорошо растворился.
3. Арбузную мякоть нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую по размерам кастрюлю. Добавить к кусочкам плода измельчённую мяту.
4. Залить арбуз и мяту горячим сахарным сиропом, хорошо перемешать все ингредиенты. Оставить напиток настаиваться в течение 30 минут.
5. Готовый компот перелить в стерилизованную банку, закатать металлической крышкой.

Важно! Чтобы придать арбузному компоту пикантные вкусовые нотки, можно добавить в банки с напитком немного корицы, гвоздики или ванили.

Компот из арбуза и дыни

Пошаговый рецепт приготовления

2 банки по 3 л45 минут

Шаги

5 ингредиентов

• арбузная мякоть

  1 кг

• мякоть дыни

  1 кг

• лимонная кислота

  6 г

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

57 ккал

углеводы:

14,1 г

1. Очистить плоды от кожицы и семян, нарезать мякоть маленькими кусочками одинакового размера.
2. Налить воду в кастрюлю, поставить её на огонь. Когда жидкость закипит, растворить в ней сахар. Варить на протяжении 5 минут.
3. Добавить в кастрюлю с сахарным сиропом порезанную мякоть арбуза и дыни. Варить компот на медленном огне в течение 15 минут.
4. В горячую смесь добавить лимонную кислоту. Проварить готовый напиток в течение 2 минут, а затем убрать его с плиты.
5. С помощью шумовки извлечь из кастрюли кусочки арбузной и дынной мякоти, разложить их по стерилизованным банкам. Залить в ёмкости сладкий сироп, а затем закатать их крышками.

Важно! Корки, оставшиеся после очистки полосатой ягоды, можно использовать для приготовления арбузного варенья.

Хранение компота

Герметично закупоренные банки с горячим арбузным компотом переворачивают вниз горлышком, укутывают тёплым одеялом до полного остывания, а затем убирают на хранение. В таком виде данный напиток хорошо хранится на протяжении 6–8 месяцев. Банки с компотом нужно держать в прохладном месте, вдали от солнечного света. Лучше всего хранить заготовки в сухом подвале или погребе.

Вкусный компот из арбуза на зиму не только хорошо освежает, но и обогащает организм человека витаминами. Готовить такой напиток легко, если следовать всем перечисленным в данной статье советам, а использование дополнительных ингредиентов и специй позволит получить различные вкусовые сочетания и выбрать именно тот рецепт заготовки, который больше всего понравится именно вам.

Компот из арбуза на зиму

Как приятно среди зимы ощутить вкус лета, снова вспомнить, каким оно было сочным, ярким и ароматным! Сделать это не составит труда, если приготовить компот из арбуза на зиму, рецепты которого мы специально подобрали для вас в этой статье. Скрасить зимние вечера душистым напитком будет особенно приятно, ведь готовиться он совсем просто и быстро из самых простых продуктов.

Мы все привыкли считать арбуз вкусным, но бесполезным десертом – кто-то ест его с хлебом, кто-то предпочитает лакомиться сочной ягодой отдельно, но в любой случае особой пользы в нем никто не видит.

На самом деле его сок позволяет не только промыть организм, но и насытить его микроэлементами и минералами. Чтобы сохранить эти полезные свойства, мы и узнаем, как приготовить компот из арбуза на зиму, а фото поможет не запутаться в процессе.

Существует несколько видов рецептов, как со стерилизацией, так и без нее, и, судя по отзывам, компот в обоих случаях получается очень вкусным, а банки не «взрываются».

Какой бы вариант вы не выбрали, помним, что арбуз должен быть спелым, но не слишком, то есть мякоть не должна крошиться и рассыпаться, иначе в банках окажется каша, да и от косточек отделить ее будет сложно.

Кстати, производство может быть совсем безотходным, если мы решим приготовить варенье из корок арбуза – оно получается необыкновенно вкусным.

к содержанию ↑

Компот из арбуза на зиму

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Это классический рецепт напитка, занимающий совсем немного времени в приготовлении.

1. Ставим воду на огонь, высыпав в нее сахар.
2. Спелый арбуз моем и аккуратно, нарезаем на дольки, как обычно. Затем срезаем корку и убираем ножом семечки, стараясь не повредить мякоть. Режем ее на кубики примерно 2 на 2 см.
3. Как только вода закипит, прямо в кастрюлю с сиропом опускаем арбузную мякоть, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Отставляем в сторону на 30 – 40 минут, давая хорошо настояться.
4. Тем временем занимаемся стерилизацией банок. Лучше закатывать арбузный компот в небольшую тару – подойдут баночки объемом 1 – 1,5 л.
5. По прошествии времени еще теплые ломтики арбуза шумовкой перекладываем в чистые и сухие банки, а сироп снова ставим на огонь и даем закипеть еще раз.

Разливаем компот по банкам, прикрываем крышками и ставим в широкую, наполненную на 2/3 водой посуду стерилизоваться. Держим 10 – 15 минут, в зависимости от объема банки и сразу же закатываем.

Готовый компот из арбуза на зиму переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Затем баночки можно возвращать в нормальное положение и отправлять в подвал.

Как видите, этот рецепт предполагает стерилизацию, но можно обойтись и без нее.

к содержанию ↑

Компот из арбуза без стерилизации

Здесь времени приготовить банки во время заготовки на зиму не будет, поэтому озаботимся этим заранее. Продезинфицируем их вместе с крышками и выставим на чистое полотенце.

Для этого нам нужно то же количество ингредиентов в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте. Так же убираем косточки из ломтиков спелой мякоти, перекладываем их в сироп, но не оставляем настаиваться, выключив огонь, а, напротив, даем покипеть 5-6 минуток.

После этого разливаем уже готовый компот по банкам, закатываем их и, как обычно, переворачиваем и укутываем, пока они полностью не остынут.

Такой компот из арбуза на зиму будет ничуть не хуже простерилизованного. Но как сделать этот напиток еще более вкусным и интересным?

Освоив два этих базовых рецепта, мы можем начинать добавлять дополнительные ингредиенты и специи по своему желанию.

• Очень вкусным получится напиток с корицей и гвоздикой. Их можно добавлять вместе, а можно по-отдельности, из расчета ½ ч.л. коричного порошка на литровую банку и 3 гвоздичных палочки на этот же объем.
• Также, для получения более свежего легкого вкуса, мы можем дополнить компот из арбуза листиками мяты – их понадобится 2-3 на банку.

Помним, что все специи закладываем вместе с арбузными дольками.

к содержанию ↑

Напитки из арбуза, два коктейля от шеф повара

Если вы хотите удивить своих гостей вкусными и необычными, но не сложными в приготовлении напитками из арбуза, воспользуйтесь рецептами нашего шеф повара.

Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить компот из арбуза на зиму (и не только), рецепты которого можно дополнять и варьировать по своему желанию.

Желаем вам удачных экспериментов и приятного аппетита!

Компот из арбуза – глоток лета зимой

Арбуз – без сомнения, самое вкусное летнее угощение. Если яблоки, например, мы можем есть практически круглый год, и даже клубнику можно легко купить в супермаркете в любое время года, то эта ягода появляется в нашем рационе в разгар лета и покидает его, когда полностью наступает осень. собственный.

Арбуз обладает сладким освежающим вкусом, это очень вкусный и полезный десерт. Он хорошо справляется с функцией очищения почек, тем самым способствуя оздоровлению организма в целом.Его употребление рекомендовано людям, страдающим мочекаменной болезнью, и женщинам, желающим забеременеть. Арбуз не только выводит из организма токсины, но и насыщает его фолиевой кислотой – веществом, способствующим зачатию. А еще эта ягода помогает избавиться от лишнего веса. Он практически не содержит калорий, а благодаря высокому содержанию сахара помогает создать эффект насыщения. Правда, больше недели увлекаться арбузной диетой нельзя.

При этом арбуз почему-то не так часто используют в консервировании, как другие ягоды или фрукты.Варенье из вишни, клубники или сливы – это норма. А вот компот из арбуза – почти экзотика. Хотя нет ничего экзотического ни в этой ягоде, ни в способе приготовления из нее напитка на зиму.

Компот из арбуза готовится очень просто. На 1 кг мякоти нужно 5-6 стаканов воды и 250-300 грамм сахара. Все. Правда, сначала нужно отделить мякоть от корочки, удалить все косточки и нарезать ягоду кубиками. Пока мы это делаем, на плите варится сироп. Для этого в эмалированной посуде доводим до кипения необходимое количество воды и растворяем в ней сахар.Далее – в сироп добавляем мякоть и ждем, пока будущий компот из арбуза закипит. Прокипятить еще 5-6 минут в режиме слабого кипения, разлить напиток по разогретым стеклянным стерилизованным банкам и закатать жестяными крышками. После этого, как и любую консервацию, тепло заворачивают и оставляют в покое до полного остывания. Наш компот из арбуза на зиму готов. К столу обычно подают холодным. Чтобы усилить вкус лета, в напиток можно добавить дольку лимона или ложку меда – так кому-то нравится.Компот имеет очень приятный запах, красивый цвет, считается легким, несмотря на достаточное количество в нем сахара. На его основе можно приготовить интересные коктейли, как безалкогольные, так и с некоторой долей алкоголя. Подключите фантазию и не бойтесь экспериментировать!

Что касается полезных веществ, то, конечно, компот из арбуза не так полезен, как эта ягода в свежем виде. Но, к сожалению, срок его хранения очень короткий. И этот напиток обязательно принесет гораздо больше пользы вам и вашим детям, чем любые газированные напитки или пакетированные соки.Из-за термической обработки арбуз практически теряет свои свойства очищать почки, а сахар не помогает организму поправиться, но если вдруг захочется сделать вкусный глоток лета, компот из арбуза рецепт мы предоставили в этом статья – это то, что вам нужно.

Приятного аппетита и здоровья!

Арбузный компот – глоток лета зимой

Арбуз – это, без сомнения, летнее угощение. Если яблоки, например, мы можем есть почти круглый год, и даже клубнику при желании можно легко купить в супермаркете в любое время года, то эта ягода появляется в нашем рационе в разгар лета и покидает его, когда осень вступает в свои права.

Арбуз обладает сладким освежающим вкусом, это очень вкусный и полезный десерт. Он хорошо справляется с очищающей функцией почек, чем улучшает здоровье организма в целом. Его употребление рекомендовано людям, страдающим камнями в почках, и женщинам, желающим забеременеть. Арбуз не только выводит из организма токсины, но и обогащает его фолиевой кислотой – веществом, способствующим зачатию. И эта ягода помогает похудеть. Он практически не содержит калорий, а за счет высокого содержания сахара способствует созданию эффекта насыщения.Однако увлекаться арбузной диетой дольше одной недели невозможно.

При этом арбуз почему-то не так часто используют для консервирования, как другие ягоды или фрукты. Варенье из вишни, клубники или сливы – это норма. А вот компот из арбуза – почти экзотика. Пока нет ничего экзотического ни в ягоде, ни в процессе приготовления из нее напитка на зиму.

Компот из арбуза будет очень простым. На 1 кг мякоти потребуется 5-6 стаканов воды и 250-300 грамм сахара.Все. Однако предварительно необходимо отделить мякоть от кожуры, удалить все семена и нарезать ягоды кубиками. Пока делаем это на плите, варим сироп. Для этого в эмалированной посуде кипятим воду и растворяем в ней сахар. Далее – кашицу добавляем в сироп и ждем, пока закипит следующий компот из арбуза. Проварить еще 5-6 минут в режиме слабого кипячения, разлить напиток по разогретым стеклянным стерилизованным банкам и закатать жестяными крышками. Затем, как и при любом консервировании, заверните его в тепло и оставьте в покое, пока он не остынет.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке – рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления тортов подходит для любого теста – дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт – это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Наш компот из арбуза на зиму готов. К столу обычно подают холодным. Для усиления вкуса можно добавить в напиток дольку лимона или ложку меда – вот как кому нравится.Компот имеет очень приятный запах, красивый цвет, легкий, несмотря на достаточное количество в нем сахара. На его основе можно приготовить интересные коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные. Подключите фантазию и не бойтесь экспериментировать!

Что касается полезных веществ, конечно, компот из арбуза не так полезен, как этот ягодный фреш. Но, к сожалению, срок хранения очень короткий. И этот напиток обязательно принесет гораздо больше пользы вам и вашим детям, чем любые газированные напитки или пакетированные соки.Из-за термической обработки арбуз практически теряет свои свойства очищать почки, а сахар не способствует оздоровлению организма, но если зимой хочется сделать вкусный глоток лета, компот из арбуза, рецепт которого мы предусмотрели в этой статье – то, что нужно.

Приятного аппетита и здоровья!

Компот из арбузной цедры на зиму. Рецепты. Простой рецепт приготовления компота из арбуза на зиму. Компот из арбузной цедры на зиму

Как приятно получить холодным зимним вечером банку компота, чтобы снова ощутить этот неповторимый желанный вкус лета.Хозяйки скатывают на зиму компот из большинства фруктов и ягод, тогда почему бы не сделать его из арбуза? Открыв его холодным зимним вечером, вы снова сможете ощутить прикосновение яркого летнего солнца, насладиться неповторимым ароматом лета.

Приготовить компот из арбуза на зиму довольно просто. Однако есть несколько простых советов, которые помогут начинающим хозяйкам избежать разочарований, и напиток получится вкусным, по-настоящему летним:

1. Хранить компот обязательно в стеклянной посуде, перед употреблением необходимо проверить на сколы , трещины.Банки предварительно необходимо вымыть, просушить, простерилизовать.
2. Этот фрукт довольно нежный, поэтому при варке его мякоть может развалиться, потерять внешний вид и питательные вещества … поэтому лучшим способом приготовления можно считать процесс бланширования.
3. При приготовлении можно использовать мяту, корицу, ваниль или гвоздику. Они придадут неповторимый аромат и пикантный вкус.
4. При выборе фрукта следует отдавать предпочтение спелым, а не сахару. Сахарная масса при термической обработке распадется, компот получится непрозрачным, с мякотью.

Для закатки на зиму многие хозяйки тщательно выбирают необходимые овощи и фрукты. Выбор спелых ягод – процесс довольно сложный, но необходимый, чтобы напиток зимой был вкусным, ярким и приятным:

1. При постукивании по поверхности ягоды должен получаться глухой звук.
2. Должен быть слышен хруст при нажатии.
3. Самые спелые арбузы обычно крупные, поэтому следует отдавать предпочтение крупным ягодам.
4. Поверхность должна быть ровной, без неровностей, ямок.
5. Нужно обратить внимание на хвостик плода – он должен быть сухим, коричневым, иначе ягода была собрана раньше срока и не успела дозреть.

Если вы последуете этим маленьким хитростям, семья и гости будут приятно удивлены зимой компотом с ароматом лета арбуза.

Подготовка арбуза

Предварительная подготовка арбуза перед приготовлением компота на зиму проста.Необходимо ягодку разрезать, вынуть все семена, очистить зеленую кожуру, нарезать кубиками, примерно 2 * 2 см. Если кубики маленькие, закипят, получится не компот, а «каша». Если обрезать слишком крупно, получится неэстетично и неудобно.

Чтобы приготовить компот на зиму из арбуза, нужно использовать только свежие ягоды.

Обязательно проверяйте созревание плода без посторонних запахов, нельзя использовать плохую мякоть, иначе напиток просто превратится в месиво и «взорвется».Кожуру фруктов выбрасывать нельзя, из нее можно приготовить варенье на зиму или цукаты, что тоже вкусно, и понравится всем домочадцам и гостям.

Рецепты компотов

Приготовление арбузного компота на зиму – простой творческий процесс, а все потому, что в него можно добавлять любые другие ягоды, фрукты, специи и даже зелень. Любой вариант этого напитка будет вкусным и оригинальным.

Простой рецепт на зиму

Арбузный компот на зиму готовят двумя способами, каждый выбирает тот, который ему больше нравится.Первый вариант – со стерилизацией, а второй – без. Эти два метода отличаются только наличием или отсутствием, собственно, самой стерилизации.

Итак, на 2 кг арбуза нужно 2 литра воды и 2 стакана сахара.

Сначала нужно приготовить сироп. Заполните кастрюлю водой, после закипания всыпьте сахар, размешайте до полного растворения. Сироп должен снова закипеть, после чего добавляются заранее приготовленные кусочки фруктов. Мякоть в сиропе варить не более 5 минут, иначе она просто выкипит, превратится в «кашу».Шумовкой выложить кусочки ягод в банки, влить сироп. После этого банки закатывают, переворачивают на крышку, укутывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания.

Тем, кого беспокоит, что напиток не «доживет» до зимы, желательно простерилизовать 5 минут после заливки сиропа в банки.

Арбузно-яблочный компот на зиму

Чтобы приготовить арбузно-яблочный компот на зиму, вам понадобится:

1. Арбуз – 1.5 кг.
2. Яблоки – 0,3 кг.
3. Сахар – 0,2 кг.
4. Вода – 1,5 л.

Сначала готовят плоды – моют, очищают от кожуры, вынимают косточки. Затем плоды нарезают кубиками. Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь. После закипания всыпают сахар, ожидая его полного растворения. После этого туда опускают яблоки, при этом огонь сводят к минимуму. Через 15 минут добавьте нарезанный арбуз, а затем варите не более 5 минут.Затем процеживают через сито, отделяют ягоды, разливают напиток по банкам, закатывают.

Рецепт арбузного компота с мятой

Несмотря на то, что напиток сам по себе довольно вкусный, многие хозяйки добавляют различные ингредиенты, конечно же, мята – одна из самых распространенных трав для напитков – не осталась в стороне. Так он становится более насыщенным и ароматным. Итак, вам потребуется:

1. Арбуз – 2 кг.
2. Сахар – 2 стакана.
3. Мята – 4 свежих листика.
4. Вода – 2 л.

Для начала нужно подготовить мякоть, срезав кожуру с плода, освободив ее от семян. Мякоть плодов нарезаем кубиками. Залить кастрюлю водой, довести до кипения, всыпать сахар, приготовить сироп. После растворения сахара в кипящий сироп добавляют кусочки арбуза и измельченные кусочки мяты.

Теперь они варится вместе около 5 минут. Компот процедить через сито, разлить по подготовленным банкам.Стерилизованными крышками закатать, дать остыть, завернувшись в одеяло вверх ногами.

Рецепт компота из арбуза и дыни

Свежесть арбуза и аромат дыни, наверное, лучшее сочетание в жаркий летний день. Для приготовления понадобится:

1. Арбуз – 0,5 кг.
2. Дыня – 0,5 кг.
3. Сахар – 0,2 кг.
4. Вода – 1 л.

Почистите плоды и семена, нарежьте их кубиками. В кипящую воду засыпается сахар, после растворения сахара туда же добавляются подготовленные кусочки фруктов.Варить 5 минут. Затем шумовкой вынимают из фруктов дольки, складывают в банки. Сироп кипятят пару минут, затем разливают по банкам. Закатать простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть, завернувшись в одеяло.

Компот из кожуры арбуза на зиму

Арбуз – универсальная безотходная ягода, компот можно приготовить не только из мякоти, но и из кожуры этого фрукта. Этот напиток не совсем обычный на вкус, но если хозяйка ищет чего-то новенького, то вам обязательно стоит приготовить его и попробовать.Для приготовления потребуется:

1. Цедра арбуза – 100 г.
2. Лимон – 1/3
3. Сахар – 5 ст. л.
4. Вода – 1 л.

Нужно взять корочки, на которых еще немного мякоти, удалить зеленую кожицу тонким слоем, нарезать соломкой, лимон – кружочками. В кастрюлю налить воду, добавить нарезанные корочки лимона и арбуза, поставить на огонь, довести до кипения. Затем нужно убавить огонь, прокипятить еще 5 минут, в конце добавить сахар, размешать до полного растворения.Компот процедить через сито, закатать.

Хранение компота

Приготовленный на зиму арбузный компот лучше всего хранить в прохладном темном месте. Лучше всего подвал или погреб. Вынув холодным зимним вечером сладкий и ароматный напиток из арбуза из погреба, можно вернуться в лето, вспомнить теплые нежные дни. Такой напиток будет уместен на любом празднике, даже в новогоднюю ночь. Дети будут в восторге, а гости непременно оценят такой необычный и вкусный компот.

Прохладительные напитки можно пить даже зимой. Тем более, если это такие необычные напитки, как арбузный компот. Да, вы можете приготовить на зиму замечательный компот из арбуза, который удивит ваших гостей и порадует детей.

Арбуз – безотходная ягода, потому что корочки будут идти, или продолжаться, а мы будем варить компот из мякоти.

Для 2 кг мякоти арбуза:

Хорошо вымыть арбуз под проточной водой. Нарезать дольками и очистить.Мякоть арбуза нарезать кубиками и по возможности удалить косточки.

В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и вскипятить сироп.

Когда сахар полностью растворится, аккуратно перелейте кусочки арбуза в кастрюлю.

Перемешать компот и после закипания варить арбуз 3-5 минут. Не вари арбуз дольше, иначе он превратится в кашу.

Шумовкой или большой ложкой разложите мякоть арбуза по банкам.

Дайте сиропу покипеть еще минуту и ​​разлейте его по банкам.

При таком способе приготовления арбузный компот не нуждается в пастеризации. Закрутите банки крышками, переверните и заверните в теплое одеяло.

Арбузный компот нужно хранить в прохладном темном месте не более 9 месяцев. Но, как показывает практика, арбузный компот очень быстро заканчивается. Ведь это отличная основа для приготовления фруктового льда, который обожают взрослые и дети.

Со вкусом компота можно поэкспериментировать, добавив в него мед, лимон, корицу, ваниль и гвоздику. Все эти ингредиенты отлично подходят для арбузного компота, но добавлять их или нет – решать вам.

Посмотрите видео, как сварить компот из арбуза на зиму:

Приятные ощущения в зимний период доставляют посылки, которые мы отправляем себе летом, в виде консервированных соков из фруктов и ягод. Одним из таких сообщений может стать приготовленный на зиму арбузный компот, который можно приготовить в домашних условиях.Благодаря ему в разгар зимы можно ощутить настоящий аромат лета, представленный вкусом спелых фруктов, приготовленных в виде ароматного напитка.

Арбузный сок обладает различными полезными свойствами, которые позволяют очищать организм от шлаков и способствуют насыщению необходимыми элементами. Большинство полезных качеств можно сохранить, если соблюдать правила выбора продукта и способы его приготовления на зиму.

Многие рецепты предлагают методы консервации с использованием стерилизации или других методов, которые сохраняют вкус и защищают емкость от разгерметизации.Но есть общее правило выбора сырья для приготовления из него изделия на зиму. Мякоть перезрелого плода, которая может рассыпаться, не подходит. Такое сырье, как правило, плохо отделяется от семян и превращается в некрасивую кашу.

Готовим арбуз

При приготовлении напитка, предназначенного для длительного хранения, необходимо соблюдать определенные правила, чтобы компот из арбуза был питательным и привлекательным на вид:

• при выборе арбузов для консервирования следует избегать перезрелых плодов, которые не только испортят внешний вид напитка, но и потеряют полезные свойства при обработке;
• используемую ягоду необходимо тщательно вымыть;
• в процессе подготовки необходимо избавиться от семян;
• не перемалывать слишком много собранного жома.

Арбузный компот, рецепты приготовления которого сохранились для нас историей, предполагает использование некоторых добавок. Мята, кислые ягоды или лимон способны выделить желаемую нотку во вкусе.

Рецепты компотов

Существует множество различных комбинаций, придающих арбузному бульону разнообразный вкус.

Кроме того, есть множество дополнительных компонентов, позволяющих выделить основной вкус, который отличает арбузный компот.

Простой рецепт на зиму

Для приготовления по классическому рецепту понадобится арбуз средней спелости, вода и сахар. Чтобы получить правильную пропорцию, нужно подготовить 1 килограмм мякоти арбуза, 2 литра воды, 0,5 килограмма сахара, а также 3-литровую банку, крышку и закаточный ключ.




1. Необходимо мякоть нарезать кубиками со стороной 3 сантиметра и удалить косточки.
2. Кубики арбуза помещают в стерилизованную банку.
3. Залейте арбуз кипятком и дайте постоять 20 минут.После этого воду из банки нужно слить обратно в поддон.
4. В воду, слитую из ошпаренной мякоти, необходимо добавить сахар из расчета 0,25 кг на литр воды.
5. Полученный сироп снова доводят до кипения и кипятят 5 минут.
6. Готовый сироп снова переливаем в банку с арбузом и закатываем. Закрытые банки кладут на крышки и накрывают одеялом.
7. В конце дня банки можно освободить от одеяла и отправить на хранение.




В этот компот добавляют лист мяты, 2 кубика льда и 5 капель лимонного сока, чтобы сделать напиток менее приторным.

Компот из арбуза и яблок на зиму

Для придания более изысканного вкуса готовят компот из арбуза и яблок, обладающий нежным ароматом. Рецепт состоит из 1,5 килограмма мякоти арбуза, 0,5 килограмма яблок, 1,5 литра воды и 0,25 килограмма сахара.

1. Мякоть арбуза готовится по предыдущему рецепту.
2. Мытые яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем равными ломтиками, не снимая кожуры.
3. Сахар растворить в кипящей воде, обмакнуть в него дольки яблока и тушить на слабом огне 15 минут.
4. Далее нужно добавить кубики мякоти арбуза и прокипятить еще 5 минут.
5. Готовый бульон разливают по заранее приготовленным банкам, закатывают и, переворачивая на крышки, накрывают одеялом до полного остывания.




Чтобы получился более вкусный компот из арбуза и яблок, рекомендуется использовать последний кисло-сладкий или кисло-сладкий, с насыщенным ароматом.

Рецепт арбузного компота с мятой

Добавление мяты – один из способов улучшить вкус арбузного компота. Он добавит прохладной свежести привычному вкусу. Для рецепта требуется вода – 2,2 литра, мякоть арбуза – 750 миллилитров, малина, клубника и черника – по одному стакану, 3 столовые ложки сахара, 1 ложка мяты.

1. В кипящей воде растворить сахар и полученным сиропом залить подготовленные ягоды с мятой.
2. Выдержав 30 минут, снова довести до кипения, разлить по подготовленным банкам и закатать.

Компот из арбуза, рецепт которого содержит кислые ягоды и мяту, рекомендуется подавать с кубиками льда; обладает полезными свойствами как для детей, так и для взрослых.

Рецепт компота из арбуза и дыни

Компот из арбуза, которым может прославить любого шеф-повара, готовится из дыни. Для рецепта потребуется мякоть арбуза – 0,5 килограмма, мякоть дыни – 0,5 килограмма, 1 килограмм сахара, 5 литров воды и 6 граммов лимонной кислоты.

1. Мякоть арбуза и дыни нарезать кубиками со стороной 2-3 сантиметра.
2. Сахар растворить в кипящей воде и добавить приготовленную кашицу, продолжая кипятить 15 минут. Лимонная кислота добавляется за 2 минуты до окончания.
3. Компот разливают в подготовленные банки и закатывают.




Полученный напиток будет иметь изысканный аромат. Его кисло-сладкий вкус оценят даже гурманы.

Компот из арбузной цедры на зиму

Тем, кто любит необычные вкусы и различные кулинарные эксперименты, обязательно понравится компот из арбузной цедры.Для рецепта вам понадобится 100 г корки арбуза, 1/3 лимона, литр воды и 5 столовых ложек сахара.

1. Выложите очищенную от жесткой кожуры и нарезанную соломкой цедру арбуза в кастрюлю. Затем добавить кольца лимона, залить водой и вскипятить.
2. Варить нужно 5-6 минут, в конце добавляя сахар и хорошо его растворяя.
3. Готовый компот разлить по банкам и закатать.

Как приготовить компот

7-10

50 минут

50 ккал

5/5 (2)

Хозяева погребов и погребов радуются временам заготовок.Когда ягод и фруктов много, пора готовить компоты. Сладкий освежающий вкус арбуза – это вкус лета. А приготовление чудесного компота из удивительной ягоды поможет сохранить вкус уходящего лета. Компот из арбуза – тонизирующий напиток, он принесет пользу нашему организму благодаря богатому витаминному составу. Пополним нашу коллекцию рецептов таким чудесным напитком и позаботимся о том, чтобы его было легко приготовить.

Знаете ли вы?
Арбуз попал к нам из далекой жаркой пустыни Калахари в Африке.Около 4000 лет назад эти ягоды начали выращивать в Древнем Египте. В Западную Европу арбузы попали только 700-900 лет назад, в эпоху крестовых походов.

Кухонная техника: плита , банка трехлитровая, кастрюля, шумовка, консервационный ключ.

Список ингредиентов

для арбузного компота на одну 3-литровую банку:

для компота из арбуза и дыни на одну 3-литровую банку:

для компота из арбуза и мяты на одну 3-литровую банку:

Как правильно выбрать ингредиенты и объем

Очень важно выбрать для компота ягоду, которая придаст напитку достаточно сладкий вкус и насыщенный запах.При выборе арбуза:

• Купите спелый арбуз в июле или августе.
• Постучите по поверхности ягоды. Звук должен быть приглушенным.
• Сжать немного – должен быть треск.
• Проверьте усик – он должен быть сухим и коричневым, если спел и не был сорван рано.
• Выберите арбуз без шишек.
• Купите ягоды у фермеров или домашние арбузы на базаре.

Как приготовить классический компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фото

Для приготовления классического компота нам понадобятся: сахар и вода для приготовления сиропа, мякоть арбуза.Давайте начнем!




Арбуз и компот из дыни

В период изобилия арбузов и дынь не упустите возможность приготовить из них интересный компот. Это дополнит изюминку меню вашего праздничного стола.
Для приготовления компота нам понадобится мякоть арбуза и дыни, вода и сахар.

1. Очистите плоды и удалите семена. Нарезать кружочками.
2. В кастрюлю налить кипяток и всыпать сахар.Необходимо, чтобы сахар полностью растворился. Довести до кипения.
3. Дать готовому сиропу остыть, а затем добавить туда ломтики арбуза и дыни.
4. Оставляем нашу заготовку настаиваться на 3 часа.
5. А потом смело закатывайте банку. Но если вдруг захочется попробовать, то мы не откажемся и смакуем.

Компот из арбуза с мятой

Мята придаст нашему арбузному компоту невероятную свежесть и пикантный вкус.

1. Для такого напитка понадобится такая же мякоть арбуза, сахар, вода и веточка свежей мяты.
2. В воду добавить сахар, поставить на огонь и вскипятить. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Арбуз очищаем, нарезаем дольками и отбираем из них семечки.
4. Теперь вылейте сахарный сироп в миску, положите туда кусочки арбуза и измельченную мяту.
5. Оставляем смешанные ингредиенты настояться на полчаса.
6. Затем мы можем закрыть их в стерилизованных банках.

Видео рецепт

В ролике также будет показана несложная последовательность приготовления арбузного компота на зиму.

Сахарный сироп играет важную роль в приготовлении такого арбузного компота. В этом видео вы увидите, как лучше всего приготовить компотный сироп.

С чем подавать компот из арбуза

Такой напиток можно подавать как к праздничному столу, так и употреблять каждый день. Для яркости вкуса излишне добавить немного мяты или базилика, меда, лимона, корицы … Список можно продолжать очень долго, ведь все зависит от ваших предпочтений.Из компота можно приготовить фруктовый лед на детский праздник.

Как сделать вкусный компот из арбуза

Конечно, приготовление и следование рецепту – залог хорошего результата. Есть несколько нюансов, которые следует учитывать при приготовлении арбузного компота:

• Если вы собираетесь хранить компот долгое время, а не использовать сразу, то стеклянные банки следует простерилизовать. Сначала вымойте, просушите, а затем простерилизуйте в кипящей воде около 10 минут.Так компот лучше сохранится.
• Также нужно обратить внимание на стерилизацию колпачков. Им нужно около 5 минут в кипящей воде.
• Для быстрого приготовления можно отказаться от стерилизации емкости. Но тогда вам нужно будет отварить ломтики арбуза вместе с приготовленным сиропом, прежде чем закрывать банки.
• Обязательно сначала проверьте тару на предмет сколов и трещин.
• Чтобы арбуз не перекипел и сохранил как можно больше полезных свойств, перед приготовлением нужно на несколько минут обмакнуть кусочки арбуза в кипяток.
• Сахар следует употреблять умеренно и по рецептуре, так как арбузный компот склонен к брожению. На один кг арбуза – 300-500 г сахара.

Помимо традиционных заготовок, каждой хозяйке каждый год в период массовой консервации хочется попробовать приготовить что-то новое и необычное.

Возможно, необычный арбузный компот станет для вас таким экспериментальным опытом. Как его приготовить, мы расскажем ниже.

Итак, чтобы приготовить компот из арбуза на зиму, вам понадобится продуктов следующих на литровую банку:

• мякоть арбуза – 200-250 гр.;
• сахарный песок – 250 гр.
Способ приготовления

Чтобы заготовка получилась и долго хранилась, важно правильно подготовить тару к консервации. Стеклянные банки необходимо тщательно промыть в проточной теплой воде вместе с содой (питьевой), а затем в обязательном порядке отправить на пастеризацию. Это можно сделать в духовке, микроволновой печи или подержать емкости над паром в течение 15 минут.




Приготовление сиропа для начинки.Для этого доведите до кипения 0,7 л воды и всыпьте в нее сахар. Дайте сиропу покипеть 7 минут.




Вылейте кипящий сироп в банку, накройте жестяной крышкой, предварительно прокипяченной в воде в течение 10 минут, и дайте настояться четверть часа.




По истечении указанного времени осторожно вылейте сироп обратно в кастрюлю и снова доведите его до кипения.




Залейте содержимое банки кипящим сиропом второй раз до самого верха (чтобы немного пролившейся жидкости вышло за верх) и сразу же плотно закройте емкость.Осторожно переверните банки вверх дном, проверьте герметичность и, если в этом положении все в порядке, заверните их на несколько дней во что-нибудь теплое для самопастеризации. Затем убираем заготовку на хранение в прохладное и темное место.

Компот из зимних фруктов – Béaba USA

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе Рецепт по ингредиентам По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok мелко, нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брюссельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или сквош из желудей, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВязи

Салат из арбуза в ЛУЧШЕЙ кремовой цитрусовой глазури!

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ АРТЕХНИКА БУДЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ САЛАТОМ ЛЕТО!

Фруктовый салат из арбуза со сливочно-цитрусовой глазурью станет вашим любимым весенне-летним обедом, который исчезнет в считанные минуты! Это так здорово и освежает с ЛУЧШЕЙ ГЛАЗУРИ и идеальным сочетанием любимых дынь, клубники, бананов, яблок и винограда!

закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом

Как приготовить фруктовый салат из арбуза

Этот фруктовый салат из арбуза идеально подходит для всех весенне-летних обедов и барбекю (а также на Пасху!)! Его удивительно простой, но освежающий вкус, наполненный невероятной гармонией дыни и фруктов, а кремовая цитрусовая глазурь придает ему особый изысканный вкус.

Я особенно люблю этот арбузный салат для встреч, потому что это так же просто, как нарезать фрукты и взбить несколько ингредиентов вместе, и почти все это (кроме бананов и яблок) можно приготовить ЗАГНОВИЕ!

Какие фрукты идут с арбузом?

Наш салат «Арбуз» включает летний ансамбль из арбуза, дыни, медвяной росы, клубники, красного винограда, зеленого винограда, яблок и бананов.

Я нахожу этот конкретный набор персонажей восхитительно сбалансированным и освежающим, но не стесняйтесь смешивать его, как вам нравится, с другими фруктами, такими как ананас, апельсины, груши, черника и т. Д.. Вам просто нужно добавить больше или меньше цитрусовой глазури, в зависимости от того, сколько фруктов вы в итоге получите.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ АРГУМЕНТ

Звезды лучшего салата из арбуза со спелыми сладкими дынями. Если наши дыни незрелые, им будет очень не хватать вкуса, текстуры и сладости. Вот как выбрать спелые дыни для лучшего фруктового салата:

Для арбуза:

• Созревший арбуз должен казаться тяжелым для своего размера.
• Если вы хорошенько покрутите арбуз, вы должны услышать глубокий глухой звук.
• У большинства арбузов есть обесцвеченное пятно, которое не стало зеленым по сравнению с тем местом, где он лежал на земле во время роста. Чем больше он желтого цвета, тем более спелый.
• Еще один тест на спелость арбузов можно провести, просто взглянув на них; тусклый вид в отличие от блестящего означает, что они более спелые.

Для дыни:

• Созревшая дыня кажется тяжелой для своего размера.
• У него будет небольшой прогиб на конце при нажатии там, где когда-то был стержень.
• Будет иметь тонкий фруктовый аромат (да, в магазине стоит поднести его к носу и понюхать).
• Ищите дыню с ярко выраженными прожилками и не зеленую.
• Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то, скорее всего, дыня перезрела.

Для Honeydew:

• Созревшая медвяная роса кажется тяжелой для своего размера.
• Он имеет небольшой прогиб на конце при нажатии там, где когда-то был стебель, и имеет тонкий фруктовый аромат.
• Еще один тест на спелость падевых дынь можно провести, просто взглянув на них; тусклый вид в отличие от блестящего означает, что они более спелые.
• Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то, скорее всего, дыня перезрела.

КАК ВЫРЕЗАТЬ ДЫНЬ

Этот арбузный салат сделан из арбуза, медовой росы и дыни, поэтому важно знать, как резать дыни!

• Поскольку дыни растут на земле, возможно, они подверглись не только воздействию солнца и воды.Перед тем, как приступить к резке, обязательно вымойте дыни снаружи, чтобы не заболеть от заражения кишечной палочкой. После того, как они будут вымыты и высушены, можно приступать к работе.
• Есть несколько разных способов разрезать дыню, но мне нравится это делать: начните с разрезания дыни пополам. Для дыни и пади возьмите большую ложку и вычерпайте семена из центра.
• Затем разрежьте каждую половину на клинья шириной около дюйма. Ножом сделайте несколько вертикальных надрезов от мясистой части клина (вверху) до корки (не разрезая ее).
• Проведите ножом по дну клина, где находится кожура, и следуйте форме полумесяца, пока вертикально разрезанные кусочки фруктов не отделятся от кожуры. Будьте осторожны, избегайте горькой, более светлой мякоти дыни, которая соприкасается с кожурой. У вас получится несколько кубиков. Продолжайте так, пока дыня не будет готова.

КАК ХРАНИТЬ ДЫНЬ

• Нам нужны спелые дыни для этого арбузного салата для оптимальной сладости и вкуса.Если дыни не полностью созрели, оставьте их при комнатной температуре, пока они не будут готовы, прежде чем ставить в холодильник.
• Все разрезанные дыни следует поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
• Если это половинка дыни, держите семена внутри для максимальной свежести и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Дыни могут пропитывать другие продукты в холодильнике, поэтому убедитесь, что они хорошо накрыты.

НАИЛУЧШИЕ БАНАНЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФРУКТОВЫХ САЛАТАХ

Я ОБОЖАЮ сладость бананов, которые добавляют в этот арбузный салат.Вы можете не указывать их, если хотите, но я ВСЕГДА голосую за бананы!

• Используйте спелые бананы, чтобы они были сладкими, но следите за тем, чтобы они не были слишком спелыми, иначе они станут мягкими в салате.
• Еще один совет, чтобы избежать мягких бананов, – нарезать их на более толстую сторону. Это предотвращает их разрушение при бросании или размягчение.

Заправка для фруктовых салатов из арбуза

Эта кремовая цитрусовая глазурь предназначена для жизни и делает уже соблазнительный фруктовый салат с арбузом в 10 раз лучше!

Эта заправка для фруктового салата представляет собой быстрое взбивание концентрата апельсинового сока, лимонного сока, смеси ванильного пудинга, сахарной пудры и сметаны для получения сбалансированной сладкой и острой глазури, которая дополняет и усиливает все натуральные фруктовые ароматы, не подавляя их.Он просто добавляет ту небольшую дополнительную привлекательность, которая принесет вам комплименты от этого арбузного салата, куда бы вы его ни взяли.

Могу ли я сделать фруктовый салат заранее?

Да! Вы можете приготовить арбузный салат за два дня до его приготовления, но не полностью, измельчив фрукты и приготовив заправку, но оставив отдельно (советы ниже).

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ДЫНЯ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ВРЕМЕНИ:

• Этот салат из арбуза можно приготовить за день или два с небольшими изменениями.Нарежьте все фрукты, кроме яблок и бананов, и переложите их в миску (это поможет им не потемнеть).
• Нарезать бананы и яблоки как можно ближе к сервировке, чтобы они не потемнели, или добавьте их в ананасовый, яблочный, апельсиновый или лимонный сок.
• Приготовьте цитрусовую глазурь, но не поливайте салат из дыни. После разрезания дыни выделяют много сока, поэтому вам нужно будет охлаждать измельченные фрукты отдельно от вашей цитрусовой глазури .
• Непосредственно перед подачей на стол слейте излишки сока дыни, нарежьте бананы, яблоки и добавьте их в миску. Осторожно полейте смесью цитрусовую глазурь.

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПОЛУЧАЕТ САЛАТ ИЗ АРТЕПЕРА?

• Из этого арбузного салата получается примерно 18 чашек фруктов. Если вы угадаете, одна чашка фруктов на человека, это 18 порций. Однако я мог бы легко съесть 3 чашки, поэтому вам придется учитывать, сколько – более или менее – вы думаете, что люди будут есть, учитывая, что еще подают с фруктовым салатом.
• Если одного рецепта салата из арбуза будет слишком много, вы можете легко разделить рецепт вдвое или составить полный рецепт и увидеть мой раздел об остатках фруктового салата.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ?

Этот арбузный салат хранится в холодильнике около 3 дней. Имейте в виду, что чем дольше он стоит, тем больше сока выйдет из дынь, поэтому подавайте шумовкой или слейте лишний сок перед подачей.

Все фрукты хранятся хорошо, кроме бананов.Бананы станут мягкими и станут коричневыми. Я рекомендую удалить бананы перед хранением, а затем добавить свежие бананы, когда они будут готовы к подаче.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛЕСТНИКОВ ДЛЯ САЛАТА ИЗ АРТЕМИНА

• Съешьте на завтрак салат из арбуза, добавив мюсли или йогурт – ТАК хорошо!
• Если вы не можете использовать все фрукты вовремя, заморозьте их в порционных пакетах для сэндвичей для смузи.
• Приготовьте смузи, добавив по вкусу фрукты, ванильный йогурт, лед / или замороженный банан, апельсиновый сок и сахар.
• Сделайте слякоть, смешав в блендере остатки фруктового салата и льда. При необходимости добавьте сахар или мед.
• Сделайте эскимо, протерев фруктовый салат из арбуза с добавлением меда или сахара по вкусу. Налейте пюре в формы для мороженого
Ищете еще рецепты фруктовых салатов?

Возможно, вам понравятся эти летние рецепты:

Хотите попробовать этот рецепт салата из арбуза

?

Прикрепите его к своему САЛАТУ, ЛЕТНЕМ или БОКОВОЙ доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest

, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Фруктовый салат с клубничной дыней

• 1/2 среднего арбуза без косточек, нарезанный кубиками (около 4 стаканов)
• 1/2 среднего медвяной росы, нарезанный кубиками (около 2 ½ стакана)
• 1/2 средней дыни, нарезанной кубиками (около 2 ½ стакана) )
• 1 пинта свежей клубники, разрезанной пополам
• 2 стакана красного винограда без косточек
• 2 стакана зеленого винограда без косточек

Добавьте и нарежьте позже:

• 3 банана средней твердости, нарезанные ломтиками
• 2 хрустящих яблока с медом, нарезанные кубиками

Сливочная цитрусовая глазурь

• 1/4 стакана размороженного концентрата апельсинового сока без мякоти
• 1/2 3.4 унции. упак. растворимый ванильный пудинг (на глаз)
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 1/2 столовые ложки лимонного сока или более по вкусу

• В большой миске смешайте все фрукты, кроме бананов и яблок. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Отдельно охладите НЕОРЕЗАННЫЕ бананы и яблоки.

• Тем временем добавьте все ингредиенты кремовой цитрусовой глазури в миску среднего размера и взбивайте в течение 2 минут, чтобы активировать / загустить смесь для пудинга.Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

• Непосредственно перед подачей на стол слейте из охлажденных фруктов все накопившиеся фруктовые соки, затем добавьте бананы и яблоки. Добавьте желаемое количество кремовой цитрусовой глазури – меньше для более легкой глазури, больше для более кремовой. Сначала глазурь будет густой, но тонкой, поскольку она смешивается с фруктовыми соками.

• Фрукты различаются по сладости / терпкости, поэтому, если вы хотите более острые / менее сладкие фрукты, добавьте больше лимонного сока, для более сладкого посыпьте сахарной пудрой.Подавать немедленно. *

* Подавайте сразу же после добавления глазури, так как она может стать жидкой после смешивания с дынным соком. Если вы собираетесь на собрание, принесите глазурь и фрукты отдельно и перемешайте прямо перед подачей на стол.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Рецепт дынного варенья – Обхват для духовки

Опубликовано: 1 ноября 2020 г. Последнее изменение: 1 ноября 2020 г.

Сегодняшний рецепт предназначен для легкого, освежающего, слегка сладкого джема из дынь медвяной росы.Подавайте дынное варенье с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Бьюсь об заклад, вы никогда не думали делать варенье из дыни. Я здесь, чтобы сказать тебе, дорогая, делай!

Дыни Honeydew относятся к семейству мускусных дынь. Мускусные дыни возникли в древнем персидском языке и обладают небесным ароматом.Украсьте сырную тарелку, как наше средиземноморское мезе, добавив это ароматное варенье в качестве аксессуара.
Хотя в персидской культуре принято есть на завтрак что-нибудь сладкое – чаще всего мед или варенье, – именно в Мексике я впервые попробовал дынное варенье. Я часто нахожу вдохновение в путешествиях. Во время семейного отдыха в США мы обычно снимаем квартиры и дома через Airbnb или VRBO. В тех случаях, когда мы тратим деньги и останавливаемся на курортах с системой «все включено» (что характерно для Мексики), лучшее всегда – это завтрак / поздний завтрак «шведский стол».На понравившемся нам курорте в Кабо много интересных, уникальных джемов. Именно здесь был вдохновлен мой смузи Jugo Verde. Воспоминания о мексиканском дынном варенье остались со мной, и с тех пор я придумал этот супер простой рецепт.
Дыни – отличный свежий фрукт, потому что у них более длительный срок хранения, чем у большинства фруктов. Это уникальное варенье приготовлено из кусочков мякоти дыни, небольшого количества лимонного сока и двух ложек сахара. Вот и все! Сверху намазать кусок домашнего пшеничного хлеба.

Различия между желе, вареньем, компотом и мармеладом:

• Желе – фрукты и клетчатка удалены, фруктовый сок остается.Он твердый и ясный.
• Варенье – фрукты и клетчатка остаются, вы можете увидеть фрукты.
• Консервы – большая часть фруктов остается, иногда крупными кусочками, вкусна для тостов или в качестве закусок и закусок в сочетании с сыром и крекерами.
• Компот – другое слово для обозначения консервов (это слово используется в Европе)
• Мармелад – цитрусовые, приготовленные вместе с кожурой

Наш рецепт варенья из дыни – это что-то среднее между вареньем и вареньем.Легкие ароматные кусочки придают интересность и текстуру каждому кусочку.

В моем рецепте нет пектина, в основном потому, что его нет дома! Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Живя в Калифорнии, большую часть года мы благословлены множеством разновидностей дынь и фруктов. Пик спелости медовых дынь наступает в конце лета в течение осеннего сезона. Их выращивают в центральной долине здесь, в Калифорнии, или привозят из Мексики.

Чем спелее дыня, тем меньше сахара вам понадобится для варенья.

Как найти сладкую спелую дыню из медвяной росы:

• он немного мягкий, когда вы нажимаете на конец цветка (противоположный концу стебля)
• Цвет кожуры кремово-желтый или темно-желтый (по сравнению с зеленым)
• на кожуре небольшие коричневые пятна
• Довольно тяжелый (более спелый и сочный)
• пахнет сладко и ароматно на том конце, где был стебель

Если вы не можете найти сладкую спелую дыню, не волнуйтесь.При приготовлении фруктового пуха выделяется натуральный сахар, и получается вкусное варенье.

Приготовить варенье из дыни легко и быстро!

Помимо перемешивания кастрюли, единственная настоящая работа при приготовлении этого джема – это разрезание дыни.

Как быстро и легко разрезать дыню:

• разрезать дыню пополам – если она продолговатая, разрежьте ее вертикально
• Вычерпать семена из половинок дыни большой ложкой и выбросить / компостировать семена
• Нарежьте половинки на четверть клинья толщиной около 1 дюйма
• осторожно рядом с кожурой, чтобы вытащить мякоть, и выбросить кожуру
• нарезать мякоть дыни на небольшие кусочки размером около 1/2 дюйма.

Вот короткое видео-демонстрация того, как нарезать дыню из пади по этому рецепту:

Если вас вдохновил этот рецепт и вы хотите попробовать еще одно варенье из свежих фруктов, обязательно ознакомьтесь с моим постом о свежем компоте из красной сливы!

Мне нравится находить новые способы включить естественную сладость и клетчатку фруктов в новые формы.Надеюсь, вам понравился этот пост, и вы нашли вдохновение, чтобы приготовить варенье из зимних дынь. Если да, дайте мне знать, как вам это нравится!

Выход: 6

Сегодняшний рецепт – это легкое, освежающее, слегка сладкое варенье из дынь. Подавайте дынное варенье с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 большая дыня медовой росы (около 4 стаканов нарезанной мякоти)
• 2 столовые ложки чистого сока лайма
• 2 столовые ложки сахара

Инструкции

1. Вычерпать и выбросить семена из дыни, нарезать и удалить кожуру, нарезать мякоть на мелкие кусочки
2. Нарезать мякоть дыни на очень маленькие кусочки (около четверти дюйма)
3. Положить все ингредиенты в кастрюлю среднего размера
4. Готовьте и постоянно помешивайте на высокой / средней мощности в течение 10–15 минут.Дайте ему пузыриться и кипятить все время. Либо слейте лишнюю жидкость, либо слейте воду после приготовления.
5. Хранить в герметичных банках или контейнерах в холодильнике

Банкноты

Дыня имеет высокое содержание жидкости / воды. Будет излишек жидкости – либо вскипятите, либо слейте после приготовления.

В моем рецепте нет пектина. Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Этот рецепт можно адаптировать к любому типу дыни.

Если использовать очень большую дыню некрупного размера, из 1/2 дыни получится 4 чашки нарезанной мякоти дыни.

Лимонный сок можно заменить соком лайма.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 39 мг Углеводы: 24 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

рецептов арбуза на праздник

Мы работали с нашим партнером по бренду Национальный совет по продвижению арбузов , чтобы представить вам эти рецепты арбузов на праздники.

Зима веселее с арбузом

Сохраняйте праздничность и свежесть в этот праздничный сезон с арбузными закусками и напитками.

Сочный, ароматный арбуз доступен круглый год, так что вы можете продолжать наслаждаться этим семейным любимцем, несмотря на более холодную погоду. Арбуз – это больше, чем сладкое лакомство, он также низкокалорийен (всего 80 на порцию) и является хорошим источником витаминов, аминокислот и ликопина (мощного антиоксиданта). Плюс к этому его супергидратирующий продукт, состоящий примерно на 92% из воды.Зима полна тяжелой еды, а иногда и плохого настроения, в этом сезоне сделай ярче арбузом!

Попробуйте вкусные рецепты и удивите гостей праздника освежающими закусками из арбуза, салатами, гарнирами и коктейлями на следующем собрании:

Закуски

Кожура арбуза съедобна, и, если ее хорошо приготовить, она определенно вкусна. Посмотрите на этот победивший рецепт, Брускетта из цедры арбуза, на недавнем национальном конкурсе рецептов цельного арбуза. Маринованная цедра арбуза идеально сочетается с козьим сыром и жареным багетом, создавая восхитительную закуску.

Жареные на воздухе кусочки арбуза, что скажешь? Мы говорим потрясающе! И легко – просто смочите, заправьте и обжарьте арбуз, а затем обмакните в сливочно-сырный фруктовый соус, чтобы получить дополнительную вкуснятину.

Салаты

Измените обстановку в этот праздничный сезон, добавив салат из арбуза и огурцов в свой праздничный сервиз. Это хрустящее фруктово-овощное сочетание заправлено освежающим соком лайма, посыпано сыром фета и украшено садовой мятой.

Салат с голубым арбузом и грецкими орехами – идеальная закуска к праздничной трапезе с кусочками арбуза, грецких орехов, сыром с плесенью и другими начинками, уложенными на детской зелени, а затем заправленной домашней бальзамико-соевой заправкой.Освободите место в коробке с рецептами, вы наверняка захотите, чтобы она всегда была под рукой. Это любимый!

Стороны

Придайте новый вид праздничной классике, добавив арбуз в клюквенный соус. Соус из арбуза и клюквы – это новый увлекательный способ насладиться старым фаворитом!

Суфле из сладкого картофеля с соусом из арбуза и инжира, нужно ли говорить больше? Гости праздника почувствуют себя в престижном ресторане, когда увидят это умное блюдо в своем праздничном меню.

Коктейли

Просыпайтесь к чему-то прекрасному с арбузной кровавой Мэри, вдохновленной арбузом.

Кубики льда с арбузом – забавное дополнение к коктейлям, газированной воде и газированным напиткам. Для приготовления просто протрите арбуз без косточек или семян и заморозьте в форме для льда.

Восхитительные центральные элементы

Сделайте арбуз центром внимания на праздничной вечеринке. Проявите творческий подход и, самое главное, получайте удовольствие!

Этот Снеговик-арбуз с веселым лицом и животом, полным свежей дыни, который можно разделить, создает основу для зимы и чудесного времяпрепровождения.

В поисках десерта, который выглядел бы так же хорошо, как и вкус? Арбуз – это вкусное дополнение к доске для шоколадных десертов, и за то, что он красивый, вы получаете бонусные баллы!

Уборы для домашних животных с арбузом

Неудивительно, что собаки любят арбуз – он увлажняет, полезен и восхитителен. Ознакомьтесь с нашим недавним блогом «4 простых угощения из арбуза», чтобы узнать о простых рецептах лакомств, одобренных домашними животными. От замороженных укусов до слякоти и щенков – вашему пушистому другу будет чем поесть.

Посетите Национальный совет по продвижению арбузов, чтобы получить больше советов по арбузу, часто задаваемых вопросов и любимых праздничных рецептов. Какие рецепты арбузов вам понравятся этой зимой? Поделитесь ими в комментариях ниже или отметьте нас на своих фотографиях еды в Instagram @theproducemoms и @watermelonboard.

Найдите еще больше вкусных круглогодичных рецептов арбузов на нашей доске «Арбуз» в Pinterest.

Автор: Лори Тейлор

Лори Тейлор – основатель и генеральный директор компании Produce Moms.В течение десяти лет она продавала свежие продукты более чем 300 продуктовым магазинам по всей территории Соединенных Штатов, а сегодня она полностью сосредоточена на работе с цепочкой поставок продуктов, СМИ и правительством, чтобы увеличить доступ к свежей продукции и ее потребление в США и во всем мире.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт